發(fā)布時間：2023-09-10 14:49:10
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農業(yè)旅游的發(fā)展前景樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
［關鍵詞］休閑農業(yè)旅游；發(fā)展策略；發(fā)展前景
休閑農業(yè)旅游是指將農村田園風景、自然生態(tài)資源等通過合理的規(guī)劃設計和開發(fā)利用，并結合農林牧漁生產、當?shù)靥厣幕袜l(xiāng)間生生活，提供給人們一個體驗休閑生活狀態(tài)的農業(yè)發(fā)展形式。由于我國的休閑農業(yè)旅游起步晚，相關的旅游業(yè)經營模式不夠成熟完善，這很大程度限制了現(xiàn)代化農業(yè)的發(fā)展和進步。但休閑農業(yè)旅游已經成為一種國際趨勢，規(guī)劃設計生態(tài)化的旅游產業(yè)不僅可以提高當?shù)厝藗兊慕洕剑€能帶動了農業(yè)的新一輪改革，有利于推動農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1發(fā)展休閑農業(yè)旅游面臨的問題
1.1休閑農業(yè)旅游經營模式比較分散
我國許多大城市周邊的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展迅速，但是主要的經營模式為小農經濟。目前鄉(xiāng)村的休閑農業(yè)旅游以自發(fā)、分散的小農、個體、私營等經營為主，這種原生態(tài)的經營模式對客戶有較大的吸引力；但由于分散的個體經營模式，缺乏科學管理和整體營銷的理念，很難形成品牌性的產業(yè)。這很大程度限制了當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展前景。
1.2休閑農業(yè)旅游缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃管理
在休閑農業(yè)旅游的發(fā)展過程中，產品質量參差不齊是一個很嚴重的現(xiàn)象。由于國內農業(yè)旅游產品個性化不明顯，經營模式單一，缺乏整體規(guī)劃和全局發(fā)展觀念。這導致農業(yè)旅游產業(yè)現(xiàn)有的環(huán)境資源遭到嚴重的破壞，不但不能推動當?shù)剞r業(yè)產業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，還會使當?shù)氐慕洕降雇?。應結合當?shù)氐奶厣幕瘜π蓍e農業(yè)旅游產業(yè)進行合理的規(guī)劃設計，加大對農業(yè)旅游的管理力度，引導農業(yè)旅游走上可持續(xù)發(fā)展道路。
1.3休閑農業(yè)旅游行業(yè)經營管理水平低
在休閑農業(yè)旅游的經營過程中，傳統(tǒng)的經營理念顯得十分的陳舊和落后，無法給城市旅游者帶來更好的鄉(xiāng)村生活體驗；且從事休閑農業(yè)旅游的管理工作的基本都是當?shù)氐陌傩?，不會通過研究把握旅游者的消費心理進行產業(yè)規(guī)劃。許多農戶對當?shù)芈糜涡袠I(yè)的宣傳力度也十分有限，沒有形成系統(tǒng)規(guī)?；臓I銷手段，限制了休閑農業(yè)旅游更好更快的發(fā)展。
2休閑農業(yè)旅游發(fā)展的發(fā)展策略
2.1發(fā)展特色的休閑農業(yè)旅游產業(yè)
將休閑農業(yè)旅游產業(yè)進行特色化，提升本地旅游產業(yè)的文化內涵。首先需要一批高素質的管理人才，能根據(jù)當?shù)靥厣奈幕瘜π蓍e農業(yè)旅游進行規(guī)劃設計，開展一系列的創(chuàng)意性旅游活動，提高當?shù)剞r業(yè)旅游的文化內涵；其次，當?shù)靥赜械奈幕z產是開展特色休閑農業(yè)旅游的重要前提，要把握當?shù)氐奈幕e累對旅游產業(yè)進行創(chuàng)新，將文化底蘊和旅游產業(yè)業(yè)進行完美的融合；為了確保休閑農業(yè)旅游產業(yè)的發(fā)展，應加大對當?shù)禺a業(yè)人力、物力相關的投入力度，對鄉(xiāng)村基礎設施進行大規(guī)模的調整翻新，改善旅游區(qū)的生活環(huán)境。
2.2推動休閑農業(yè)旅游產業(yè)的生態(tài)化
休閑農業(yè)旅游是以鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為依托發(fā)展起來的一個新型產業(yè)，生態(tài)環(huán)境是農業(yè)旅游的生存之本，如何保護鄉(xiāng)村生態(tài)系統(tǒng)是個引人思考的問題。應將休閑農業(yè)旅游領上可持續(xù)發(fā)展的道路，在保護好當?shù)刎S富的原生態(tài)資源為前提下去獲取更高的經濟收益。同時要規(guī)范休閑旅游行業(yè)的服務質量，提高城市旅游者的消費體驗，將農業(yè)旅游進行品牌化，形成一個完整的生態(tài)旅游系統(tǒng)，推動當?shù)剞r業(yè)更迅速的發(fā)展。
2.3改善休閑農業(yè)旅游產業(yè)的體驗感
對于休閑農業(yè)旅游產業(yè)來說，當?shù)芈糜螛I(yè)不僅僅是提品的地方，它更多是提供了一個給旅游者行進消費的平臺。城市旅游者可以根據(jù)自己對特色文化的喜好去進行消費購物，這需要我們將旅游產業(yè)特色和旅游者的心理特性進行結合設計，給消費者帶來更好的休閑農業(yè)旅游體驗。休閑農業(yè)旅游產品的設計應該實現(xiàn)人與自然、文化科學的完美融合，實行生態(tài)化旅游產業(yè)，具體的設計方向應使旅游者在城市和農村兩種文化差異中獲取美好的鄉(xiāng)村風情體驗。讓旅游者全面享受鄉(xiāng)間生活帶來的愜意體驗，獲得難以忘懷的經歷和回憶內容。同時當?shù)乩习傩找材軓目沙掷m(xù)發(fā)展的休閑農業(yè)旅游產業(yè)中獲得更高的經濟效益，推動農業(yè)的良性發(fā)展。
3總結
在當代，人們渴求返璞歸真、回歸大自然，休閑農業(yè)旅游迎合了人類親近綠色環(huán)保生活的高品質心理特征。綠色旅游是一種時尚的消費模式，這是現(xiàn)代人追求高質量的生活水平的產物，它成為一種全球性的潮流模式。發(fā)展休閑農業(yè)旅游業(yè)，可以在擴展旅游者休閑度假空間選擇的同時，將鄉(xiāng)村特有的農業(yè)旅游資源優(yōu)勢轉化為現(xiàn)實的經濟收益。發(fā)展農業(yè)旅游不僅提高了農民的收入水平，使農業(yè)的總體經濟效益達到最大，走向多元化發(fā)展模式；同時現(xiàn)代的農業(yè)科技知識也得到了廣泛科普，實現(xiàn)了互贏互利，促進社會和諧穩(wěn)定的發(fā)展。
[參考文獻]
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關鍵詞：海南；熱帶；農業(yè)；發(fā)展；模式
引言：隨著近年來觀光農業(yè)的興起,我國海南熱帶觀光農業(yè)的發(fā)展，已經開始逐漸形成規(guī)模，傳統(tǒng)的旅游形式，面對海南日新月異的發(fā)展變化，對很多的游客，已經不再具有那么強烈的吸引力。由于現(xiàn)代的人們長期居住在城市,面對城市越來越多的喧囂的環(huán)境,已經開始產生了厭倦。在城市里居住的人們，對大自然產生了很深的向往，這種憧憬田園生活的心情，可以通過觀光農業(yè)而得到滿足。①而海南島在我國旅游島建設中，發(fā)展的多種模式的旅游方式，正適合了人們心里的需求，成為了我國觀光農業(yè)中不可缺少的一個環(huán)節(jié)，而海南熱帶觀光農業(yè)的發(fā)展模式，還需要一定的發(fā)展和完善，在這里進一步地進行探討和解析。
一、海南農業(yè)熱帶觀光旅游的發(fā)展前景。
1、農業(yè)熱帶觀光旅游潛力很大
海南觀光旅游經過多年的努力，發(fā)展已經開始初具規(guī)模，并以品牌的方式在全國打響,但是海南在很大程度上,對于旅游發(fā)展資源的開發(fā)和利用,還基本上停留在“藍色旅游”的發(fā)展上，仍然停留在以“大海、沙灘、陽光”作為旅游產業(yè)的基礎，而對于豐富而獨特的“綠色旅游”資源,在大幅度上還非常有待系統(tǒng)地開發(fā)和利用。
僅就目前海南建設的的情況來看，建設海南國際旅游島的大幕已經開始拉開，將海南的旅游業(yè)建設成為一座在政治上深化改革、在經濟上擴大開放、在自然生態(tài)上落實科學發(fā)展觀,將成為海南旅游建設中的切入點和制高點。②
2、熱帶觀光旅游，為農業(yè)發(fā)展提供機遇。
在建設國際旅游島背景下，加快對海南農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，發(fā)展熱帶旅游觀光農業(yè)是一個理想選擇，這不僅在一定程度上，能夠緩破解海南旅游產業(yè)，在長期建設中出現(xiàn)的不均衡現(xiàn)象，更有利于海南農業(yè)在分享國際旅游島建設的進程中，為海南農業(yè)的增收，帶來前所未有的發(fā)展空間和機遇。③要為加快發(fā)展熱帶特色的觀光農業(yè)，建設起設施農業(yè)和旅游休閑農業(yè)，開辟出一條農民新的增收渠道，這是充分切合海南省的具體情況，為旅游觀光農業(yè)提供了良好的發(fā)展條件。這種農業(yè)與旅游結全的發(fā)展模式，使海南的旅游產業(yè)更增加了新的生機和活力。
3、熱帶觀光旅游，為旅游產業(yè)的發(fā)展起到調節(jié)作用。
海南發(fā)展熱帶旅游觀光農業(yè)的資源豐富，可以不受海濱以及地域的諸多限制，以特色發(fā)展的農業(yè)，可以在因地制宜基礎上發(fā)展壯大，發(fā)展不同的旅游觀光農業(yè)，對旅游業(yè)本身而言，將會拉長海南現(xiàn)有的旅游產業(yè)的價值鏈，為游客提供更多的熱帶旅游觀光農業(yè)新項目，延長游客在海南旅游的時間，從而能夠更大幅度地增加旅游消費金額，能夠適當?shù)馗淖兒Ｄ系牟煌穆糜蔚貐^(qū)發(fā)展不均衡現(xiàn)象，把海南島旅游業(yè)發(fā)展向新的臺階推進，避免海南地區(qū)的旅游項目過度出現(xiàn)同質化的現(xiàn)象，對彌補旅游資源的有限性，減少重復性建設和惡性競爭，都能起到良好的調節(jié)作用。
二、海南農業(yè)觀光旅游發(fā)展的模式
1、 農村休閑型的觀光旅游模式
這種模式主要依托海南農村，良好的自然田園風光，這里有著十分淳樸的鄉(xiāng)土人情，誘人的風味特餐,面向著城市或者城鎮(zhèn)的居民,從吃、游等方面，都能夠滿足人們對于周末休閑的需求,這種觀光旅游，以提供特色餐飲和簡單娛樂服務為主要目的，主要分布在適合具有良好交通條件的城市，以及一些城鎮(zhèn)周邊的農村,能夠以小型的“農家樂”為代表,形成一家一戶的經營主體，這種觀光旅游模式的客源回頭率較高,但是旅客停留時間不長,市場比較穩(wěn)定。④
2、農村度假型觀光旅游模式
這種模式依托自然的優(yōu)美的山水風光,建造起一系列的鄉(xiāng)間別墅，或者提供檔次較高的度假設施,能夠面向城市收入較高人群,進行一些綜合性質的服務。這種觀光旅游的模式，主要分布在三亞、?？诘却蟪鞘校糜蔚氖袌龇€(wěn)定。⑤
3、農業(yè)觀光型旅游模式
農業(yè)觀光型旅游模式，一般主要適用于海南農業(yè)發(fā)展比較成熟的地區(qū),依托這些農業(yè)產業(yè)化所規(guī)劃的項目，形成自己的經營體系，依托農業(yè)發(fā)展的景觀,為游客提供以觀光旅游為主要服務，兼帶一些吃、購、住等方面的服務項目,主要是面向本地，以及各個層面的游客群體,這些游客一般回頭率比較高,所以這種觀光旅游的市場相對于比較穩(wěn)定。
4、農業(yè)民俗型觀光旅游模式
這種模式主要分布在，海南的一些民俗氣息比較濃郁的鄉(xiāng)村，在這里以海南的黎村苗寨為代表,在這里可以依靠獨具特色的山水風光、以及人文風情，還有民俗民族文化，作為旅游觀光的依托,為游客提供具有豐富的具有民族特色的餐飲，這種農業(yè)觀光旅游的模式主要以娛樂服務為主,招待的大都是外來的一次性游客,停留的時間沒有固定性, 游客的范圍比較廣,有著一定的市場回頭率,但是市場不是很大。
5、農業(yè)景區(qū)配套的觀光旅游模式
這種觀光旅游的模式，主要適用于一些圍繞在大型景區(qū)周邊的農村地區(qū),以固有的景觀資源為依托,為景區(qū)的游客的需要，提供著吃、住、娛等配套功能服務,為游客提供具有當?shù)馗嗟奶厣姆?主要招待的是景區(qū)的一次性游客,范圍比較廣范,游客的回頭率高,一般停留的時間比較短,觀光旅游的市場隨景區(qū)的季節(jié)和游客的多少而定。
總之，海南農村觀光旅游的發(fā)展，仍然還處于一個初級階段,無論觀光旅游選擇什么樣的發(fā)展模式,都需要兼顧合理，能夠很好地利用現(xiàn)有的農業(yè)資源、突出可以提供的產品特色，以保護生態(tài)環(huán)境為原則,在農村觀光旅游的過程中，實現(xiàn)政府、企業(yè)、居民、游客四者利益的最大化，為建設海南省國際旅游島，為實現(xiàn)熱帶農業(yè)觀光旅游產業(yè)的特色發(fā)展、為實現(xiàn)海南省社會主義新農村建設，提供一條新的建設思路。⑥
參考文獻：
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圍繞打造“和諧、生態(tài)、觀光、休閑”的鄉(xiāng)村休閑游品牌形象，努力實現(xiàn)鄉(xiāng)村休閑游從特色產業(yè)向支柱產業(yè)跨越的總體目標，全區(qū)完成打造六大鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)：環(huán)鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、嚴休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)。力爭全區(qū)游客接待量，旅游綜合收入和農民收入實現(xiàn)大幅度提高。其中，在年，全區(qū)鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展要取得實質性進展，確保左農莊、食用菌休閑觀光園、市嚴生態(tài)休閑園、濕地休閑農莊、新農茶莊、區(qū)種苗示范基地、和平鐵機三鮮基地、先建休閑園、建設農家樂基地、田野農莊等十個鄉(xiāng)村休閑游項目立項和啟動。力爭休閑農莊、區(qū)種苗示范基地、先建休閑園、建設農家樂基地等四個項目在今年“十一”黃金周期間開園迎賓。
二、工作措施
(一)進一步加強規(guī)劃指導。各有關街鎮(zhèn)鄉(xiāng)要以《區(qū)現(xiàn)代都市農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展規(guī)劃》為指導，深入調查研究，在現(xiàn)有農業(yè)景點和專項規(guī)劃的基礎上，按照特色鮮明、環(huán)境優(yōu)良、設施完備、要素齊全、環(huán)節(jié)互動的要求進一步深化和完善鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展專項規(guī)劃的編制工作，沒有完成規(guī)劃編制的街鎮(zhèn)鄉(xiāng)應盡快完成，已完成規(guī)劃編制的應嚴格按規(guī)劃執(zhí)行。
(二)進一步加大政策服務力度。一是按照《土地法》和《農村土地承包法》的規(guī)定，積極開展土地流轉。二是充分利用農村“家園建設行動計劃”的有利契機，協(xié)調有關部門，結合各自工作職能出臺相應的扶持政策，為鄉(xiāng)村休閑游投資者創(chuàng)造寬松的投資環(huán)境。
(三)進一步加強規(guī)范管理。一是按照《市休閑農舍、休閑山莊質量等級劃分與評定》的要求，通過評星定級，著力規(guī)范鄉(xiāng)村休閑游的經營管理。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用。通過行業(yè)內部管理和行業(yè)自律，提高行業(yè)的管理和服務水平，引導鄉(xiāng)村休閑游市場逐步走向規(guī)范。三是加強從業(yè)人員業(yè)務培訓，全面提高從業(yè)人員素質。
(四)進一步打造特色品牌。充分利用現(xiàn)有的山水和農業(yè)資源，突出不同區(qū)域鄉(xiāng)村特色，按照產業(yè)派生型、觀光游覽型、農事體驗型、民俗民居型、休閑度假型等不同模式，培植行業(yè)主體，打造品牌，延伸農業(yè)產業(yè)鏈，提高農業(yè)的附加值，使農業(yè)資源就地轉化為旅游資源，使第一產業(yè)和第三產業(yè)有機結合起來，使廣大市民走進農戶，親近農民，學習農活，體驗豐收，感受田園式互助互動的健康休閑娛樂新方式。
(五)進一步挖掘景點內涵。一是突出農家特色。按照樸素、自然、協(xié)調的原則，結合本地實際，依托山水、動植物、高科技農業(yè)等資源載體，將農家本色與歷史和地方民俗文化相融合，深度開發(fā)鄉(xiāng)村休閑游產品。二是挖掘地方風味。組織烹飪專業(yè)教師對鄉(xiāng)村休閑游接待點的廚師進行統(tǒng)一培訓，提升菜品質量，保持地方特色、鄉(xiāng)村風味。三是搞好景點建設和環(huán)境營造，合理布局農作物種植區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、林果花卉區(qū)、水鄉(xiāng)垂釣區(qū)、文化娛樂區(qū)，做到功能齊全，主次有度，增強對游客的吸引力。
(六)進一步強化宣傳推介。將鄉(xiāng)村休閑游主題形象宣傳、旅游線路宣傳和景區(qū)景點宣傳三個方面結合起來。一是充分發(fā)揮廣播、電視、報紙等媒體和鄉(xiāng)村休閑游網站的作用，不斷豐富宣傳內容，向廣大市民展示鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展狀況和景區(qū)景點。二是充分利用旅游黃金周及農事會節(jié)等向廣大市民進行宣傳。三是與旅行社、景區(qū)景點共同推出精品線路和特色旅游吸引游客。四是開展農家美食推介活動。
(七)進一步增強鄉(xiāng)村休閑游對農民收入的帶動作用。一是進一步加大“三高”農業(yè)及農業(yè)新品種、新技術、新模式開發(fā)，加快農業(yè)園區(qū)建設，為鄉(xiāng)村休閑游提供載體，大力開發(fā)農業(yè)產品，積極發(fā)展農產品加工業(yè)，提高農產品質量，使農產品逐步轉化為旅游商品，增加農產品附加值。二是積極引導農民向旅游業(yè)及餐飲、農產品加工、文化娛樂等相關產業(yè)轉移，增強農民在鄉(xiāng)村休閑游中的參與度。三是積極開拓農產品市場，大力推介特色農產品，進而帶動整個農產品的銷售，提高農民的收入。
三、保障措施
(一)提高認識。鄉(xiāng)村休閑游的產業(yè)屬性是農業(yè)加旅游，是一種隨著社會經濟發(fā)展和人民群眾物質、文化生活水平提高而出現(xiàn)的新的旅游形式，對促進農村產業(yè)結構升級，農民增收致富、農村精神文明建設、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展都有著十分重要的意義。隨著社會的發(fā)展和人口不斷地向城市聚集，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景廣闊。擁有豐富的旅游資源，近年來以生態(tài)觀光為主體的旅游業(yè)發(fā)展方興未艾，隨著我區(qū)社會主義新農村建設進程的加快，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景會越來越好。對此，各有關部門要全面提高思想認識、樹立抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農業(yè)增收，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農村產業(yè)結構調整，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的思想;要認真開展調查研究，立足自身資源特色、文化特色和地域特色，盡量避免重復建設和產品同質化，打造賣點，形成品牌。
【論文摘要】都市農業(yè)是非常具有發(fā)展前景的新興產業(yè)，通過都市農業(yè)的發(fā)展，促進城鄉(xiāng)經濟互促。本文通過對鄭州市的區(qū)位和資源優(yōu)勢分析，提出鄭州市發(fā)展都市農業(yè)的重要意義，從戰(zhàn)略的角度給出發(fā)展鄭州市都市農業(yè)的若干對策。
都市農業(yè)是當城市經濟、社會經濟發(fā)展到較高階段時，地處都市的間隙地帶及其延伸地帶，緊密依托并服務于城市，以城市生態(tài)保護農業(yè)、觀光休閑農業(yè)、出口創(chuàng)匯農業(yè)、高科技現(xiàn)代化農業(yè)為標志，實現(xiàn)農業(yè)產業(yè)化，通過規(guī)模經營滿足都市的市場需求，建立集生產、服務、休閑、消費、觀賞為一體的，經濟、社會、生態(tài)、輻射、示范等多功能并存的現(xiàn)代農業(yè)模式。
都市農業(yè)是一個非常具有發(fā)展前景的新興產業(yè)，通過都市農業(yè)的發(fā)展，促進城鄉(xiāng)經濟互促，從而推動成品農業(yè)的發(fā)展，使農業(yè)產業(yè)鏈延長，促進農業(yè)向第三產業(yè)的滲透，實現(xiàn)第一、二、三產業(yè)的融合，對農業(yè)現(xiàn)代化、城市健康發(fā)展、社會經濟發(fā)展等方面都有促進作用。近來，中原城市群的崛起，為促進鄭州市快速發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)的差距，實現(xiàn)城鄉(xiāng)產業(yè)全面融合成為鄭州市重要的戰(zhàn)略思路。
一、鄭州市區(qū)位優(yōu)勢分析
鄭州市是河南省省會，地處于中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原，總面積7446.2km2，市區(qū)面積1010.3km2，中心城區(qū)建成區(qū)面積282km2。鄭州市總人口724.3萬，其中城鎮(zhèn)人口436.3萬，是我國從南到北、從東到西的地理過渡帶，有“雄峙中樞，控御險要”之稱。鄭州市處于從東向西區(qū)梯級發(fā)展的過渡帶，各類物資資源、技術、信息再轉移的位置非常明顯；鄭州市屬暖溫帶大陸性氣候，是我國南北氣候的過渡帶，境內大小河流35條，分屬于黃河和淮河兩大水系，其中流經鄭州段的黃河150.4公里。在鄭州這里南北方的品種均可引種，農業(yè)發(fā)展條件良好。在全國經濟發(fā)展格局中具有承東啟西，貫通南北的重要作用。據(jù)統(tǒng)計，鄭州市已擁有300多家農產品產地批發(fā)市場和12家大型糧食、蔬菜、水果、花卉等農產品批發(fā)市場，年交易額達180億元左右，發(fā)展都市農業(yè)的市場優(yōu)勢明顯。
二、鄭州市資源優(yōu)勢分析
鄭州市礦藏資源豐富，其中煤炭分布較廣，耐火粘土品種齊全，鋁土儲量占全省總儲量的30%，天然油石礦質優(yōu)良，是全國最大的油石基地之一。鄭州市還擁有豐富的動植物資源和許多有名的土特產品，譬如：新鄭的大棗、黃河鯉魚、中牟的西瓜和大蒜、廣武的石榴、滎陽的柿餅等等，這些有名的特產為鄭州開發(fā)特色都市農業(yè)項目提供了優(yōu)越的自然條件。另一方面，鄭州市作為全省的政治、經濟、文化中心，人力資源豐富，擁有雄厚的農業(yè)科技力量和綜合的科技優(yōu)勢，為都市農業(yè)發(fā)展提供了科技支持。都市農業(yè)是一個復合性的功能系統(tǒng)，圍繞著休閑娛樂、生態(tài)宜居、體驗參與的特征，將鄭州市進行規(guī)劃建設。譬如：優(yōu)質糧食生產區(qū)、生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)、生態(tài)經濟林果帶。
三、將區(qū)位和資源優(yōu)勢轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢的對策分析
1.打造都市農業(yè)觀光園區(qū)和綠色生態(tài)農業(yè)產品園區(qū)
都市農業(yè)把農業(yè)與旅游觀光與休閑娛樂融為一體，用旅游的理念來包裝和提升農業(yè)，變農業(yè)園區(qū)為旅游景區(qū)，為市民提供特色、具有文化內涵的旅游空間，同時注意對青少年的教育功能，突出農業(yè)觀光園區(qū)的綠色、樸實的鄉(xiāng)土氣息。大力發(fā)展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、賞農家景、購農家物”為主要內容的鄉(xiāng)村特色旅游項目。
通過發(fā)展都市農業(yè)，改善都市及郊區(qū)的生態(tài)環(huán)境，提升城市品位，形成城在林中、林在城中、山水融合、城鄉(xiāng)一體的城市景觀。新鄭奧星實業(yè)總公司，就是充分利用新鄭大棗的資源優(yōu)勢，將一年產值不足200萬元的企業(yè)，發(fā)展成一個綜合性的企業(yè)，公司目前集紅棗產品加工、科技示范種植為一體，年產值達1.36億元，有效的將資源優(yōu)勢轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢。
2.加快鄭州市主導產業(yè)的發(fā)展
發(fā)揮鄭州市的區(qū)域優(yōu)勢，調整整個區(qū)域的布局，突出發(fā)展都市農業(yè)的主導產業(yè)。優(yōu)先發(fā)展鄭州的農業(yè)商貿物流業(yè)、農產品加工業(yè)、觀光農業(yè)、綠色蔬菜產業(yè)、花卉苗木產業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)、奶產業(yè)、林果業(yè)、以及種子種苗業(yè)。實現(xiàn)農業(yè)結構向區(qū)域戰(zhàn)略性的調整，培植農產品加工業(yè)的龍頭企業(yè)。通過加強硬件和軟件的建設，構筑大市場和大流通，從而提高鄭州市農產品的經濟效益以及市場占有率。
3.整體提高農民的綜合素質
要想發(fā)展技術密集型產業(yè)都市農業(yè)就必須提高農民的素質。鄭州市可以通過加強農民的培訓，提高農民的文化科技素質和職業(yè)技能，培養(yǎng)一批有文化、會管理、懂經營的新型農民，以便使其更好地滿足都市農業(yè)發(fā)展的需要。
4.增加發(fā)展都市農業(yè)的科技投入
都市農業(yè)是高科技農業(yè)，發(fā)展都市農業(yè)需要加大與各大院校、科研機構的合作，共同來開發(fā)都市農業(yè)資源，研究并引進都市農業(yè)所需的設備技術和新品種，用科技作為農業(yè)技術產業(yè)的孵化器，這種合作關系將進一步加強都市農業(yè)發(fā)展的技術與管理人才的培訓，都市農業(yè)的發(fā)展為高新技術提供發(fā)展平臺，并且可以促進農業(yè)高新技術成果的轉化、示范和推廣，加快都市農業(yè)的高新技術產業(yè)化水平。
5.增加發(fā)展都市農業(yè)的多元化投資體制
都市農業(yè)是一種高產出，并且高投入的產業(yè)，要快速發(fā)展都市農業(yè)，就必須制定相關的都市農業(yè)扶持政策，逐步提高財政資金、借貸資金對農業(yè)的投入比重。然而僅依賴政府的投入對于都市農業(yè)的發(fā)展來說是不夠的，應該優(yōu)化都市農業(yè)發(fā)展的資金投入結構，建立多元化投資機制，堅持以政府的投入為導向，以社會投入為主體。政府的財政資金重點扶持現(xiàn)代農業(yè)的示范園，觀光、生態(tài)農業(yè)示范園和創(chuàng)匯農業(yè)基地的水、路、電等基礎設施，開發(fā)能產生生態(tài)效益或者社會公益性效益的項目。
政府要制定優(yōu)惠政策，鼓勵多樣化的社會資金都參與到都市農業(yè)開發(fā)與建設上來，大力鼓勵個人投資都市農業(yè)發(fā)展。擴大城市對外開放的力度，通過股份制、設立基金等吸引外商獨資或合資參與到都市農業(yè)的發(fā)展建設，用都市農業(yè)的特色經濟發(fā)展來吸引外國的資金、人才和技術，實現(xiàn)投資的多元化。同時，像參與合作的高等院校以及科研院所也可以通過技術入股的方式對都市農業(yè)投入建設，建立國家、集體、企業(yè)、個人多元化的投資機制，以高科技來武裝農業(yè)，形成都市農業(yè)的科技配套工程，整體加快都市農業(yè)的建設水平和速度。
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一、觀光農業(yè)的概念
觀光農業(yè)是農業(yè)與旅游業(yè)結合的新的旅游形式，它把農業(yè)生產經營活動和觀光休閑活動有機的結合了起來。觀光農業(yè)作為一種新興的產業(yè)，對于它的稱謂和概念還沒有一致的表述。觀光農業(yè)也被稱為休閑農業(yè)、觀光休閑農業(yè)、休閑觀光農業(yè)、農業(yè)旅游等，國外把這種類型的旅游一般納入到鄉(xiāng)村旅游的范疇。觀光農業(yè)是農業(yè)與旅游業(yè)互相交融的一項新型產業(yè)。它是以農業(yè)活動為基礎，開發(fā)農業(yè)的觀光旅游價值，為游客提供休閑、度假、觀賞、購物、習作等功能。對于農業(yè)而言，觀光農業(yè)是以農事活動為基礎，以農業(yè)生產經營為特色，利用農業(yè)景觀和農村自然環(huán)境，結合農業(yè)生產、農業(yè)經營活動、農村文化及民俗等內容、吸引游客前來休閑、觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、度假的一種新型的與旅游業(yè)相結合的農業(yè)生產經營形式。對于旅游業(yè)而言，觀光農業(yè)是指在充分利用現(xiàn)有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，按照旅游產品的架構進行精心規(guī)劃設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農產品加工、農村產品銷售及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領略農耕文化、現(xiàn)代農業(yè)技術和農業(yè)藝術情趣的一種新型生態(tài)旅游
二、江蘇觀光農業(yè)旅游資源及類型
1.觀光農業(yè)資源
江蘇位于我國經濟較發(fā)達的長江三角洲地區(qū)，自古便是富饒之地、魚米之鄉(xiāng)，農耕歷史非常悠久、文化底蘊深厚，當?shù)負碛胸S富的觀光農業(yè)旅游資源，首先，江蘇跨江濱海，河湖眾多，水網密布，有太湖、洪澤湖、長江、京杭大運河，還有東臨東海，使其漁業(yè)資源非常豐富，為觀光漁業(yè)和湖濱江濱海濱休閑業(yè)的發(fā)展提供了很好的資源。其次，江蘇以平原為主，也有不少的丘陵地帶，絕大部分地區(qū)在海拔50米以下，低山丘陵集中在北部和西南部，主要有老山山脈、云臺山脈、寧鎮(zhèn)山脈、茅山山脈、宜溧山脈。再次，江蘇的農作物、林木、畜禽種類繁多，也是重要的旅游資源，江蘇蠶桑聞名全國，著名的蘇州碧螺春，南京雨花茶，泰興是著名的銀杏之鄉(xiāng)，沿海有丹頂鶴、白鶴、天鵝等珍稀飛禽。最后，江蘇有豐富的鄉(xiāng)村民風民俗、文化藝術和民居建筑，比如有古樸的周莊水鄉(xiāng)風情，現(xiàn)代化的華西村。江蘇的觀光農業(yè)主要形成了“一圈、兩區(qū)、三帶”的總體空間布局，分別是南京都市觀光農業(yè)圈、環(huán)湖觀光農業(yè)區(qū)、丘陵生態(tài)觀光農業(yè)區(qū)、沿江觀光農業(yè)帶、沿海觀光農業(yè)帶、黃河故道田園觀光農業(yè)帶。到2008年底，江蘇省鄉(xiāng)村旅游點突破2000家，擁有全國農業(yè)旅游示范點124家，數(shù)量居全國第一。具體分布情況如下：
①南京，12個，包括：江心洲鎮(zhèn)、溧水傅家邊科技園、高淳縣迎湖桃源旅游度假中心、橫溪陶吳農業(yè)旅游度假區(qū)、江浦帥旗農莊、江寧千盛農莊、高淳瑤池生態(tài)之旅風光帶、鎖石村、黃橋灘漁家樂景區(qū)、萬成生態(tài)園、周里生態(tài)旅游村、彭福生態(tài)旅游村。
②蘇州，30個，包括：昆山市生態(tài)農業(yè)旅游區(qū)、未來農林大世界、常熟支塘蔣巷村、西山國家現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)、吳江市綠樂生態(tài)科技園、“刺繡之鄉(xiāng)”———鎮(zhèn)湖生態(tài)旅游區(qū)、旺山生態(tài)農莊、常熟寶巖生態(tài)園、三山島景區(qū)、昆山聯(lián)湖漁文化旅游區(qū)、樹山生態(tài)村、吳江新申農莊、太倉艷陽農莊、波力牧場、張家港神園生態(tài)農莊、張家港三利農業(yè)科技園、東山陸巷古村、金庭明月灣古村、昆山星期九休閑農莊、昆山周莊富貴園、吳江肖甸湖森林公園、太倉園花園山莊、昆山千燈鎮(zhèn)大唐生態(tài)園、吳江市蘇州玫瑰園花卉市場、常熟市碧溪鎮(zhèn)李袁村、張家港南豐鎮(zhèn)永聯(lián)村、工業(yè)園區(qū)唯亭陽澄農莊、太倉市電站村生態(tài)園、相城區(qū)農業(yè)旅游示范園區(qū)、吳中區(qū)淞南生態(tài)農莊。
③無錫，14個，包括：宜興天一度假村、太湖花卉園、江陰華西村、龍寺農業(yè)生態(tài)園、宜興觀光農業(yè)科技示范園、雪浪山生態(tài)景觀園、唯瓊農莊、綠羊溫泉農莊、晨東綠色休閑莊園、紅沙灣農業(yè)觀光區(qū)、江陰九州果園、鴻山農業(yè)生態(tài)園、九龍灣鄉(xiāng)村家園、馬山慕灣生態(tài)園。
④常州，17個，包括：橫山橋鎮(zhèn)、武進三勤農業(yè)生態(tài)園、武進區(qū)夏溪鎮(zhèn)、武進區(qū)牟家村、金壇市奧金鱷魚樂園、春江鎮(zhèn)新華村、溧陽大石山莊、溧陽天目湖玉枝農莊、吳楚農耕文化園、嘉澤鎮(zhèn)、金壇江南農耕園、江南電力牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司、溧陽天目湖花果山農莊、翠谷莊園、天目湖生態(tài)農業(yè)有限公司、碧春緣生態(tài)園藝有限公司、久紅農業(yè)生態(tài)觀光園。
⑤鎮(zhèn)江，7個，包括：句容市南山農莊、世業(yè)洲旅游農家樂、江蘇農林科技示范園、揚中漁樂園、丹陽季子農莊、丹徒區(qū)龍恩木屋度假山莊、句容市圣妙農莊。
⑥揚州，7個，包括：江都現(xiàn)代花木產業(yè)園、鳳凰島生態(tài)旅游實業(yè)有限公司、興科農業(yè)科技博覽園、儀征登月湖農業(yè)旅游景區(qū)、寶應江蘇正潤生態(tài)園、臨澤生態(tài)度假村、寶應射陽湖荷園。
⑦南通，2個，包括：如皋花木大世界、南通世外桃源休閑農莊。
⑧泰州，5個，包括：姜堰市河橫村、興化市張郭鎮(zhèn)、海陵現(xiàn)代農業(yè)科技示范園區(qū)、古銀杏森林公園、江蘇省現(xiàn)代農業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)。
⑨鹽城，5個，包括：大豐市斗龍莊園、射陽縣洋馬鎮(zhèn)十里菊香景區(qū)、東臺永豐林農業(yè)生態(tài)園、江蘇富安繭絲綢股份有限公司（東臺）、鹽城華都森林公園。
⑩連云港，11個，包括：連云港現(xiàn)代農業(yè)示范園、贛榆縣宋口村、贛榆門河萬畝藥用植物園、贛榆謝湖有機茶果觀光基地、連云港石湖生態(tài)園（東海）、徐福生態(tài)園（贛榆）、溫泉農趣園（東海）、石梁河萬畝葡萄觀光基地、灌南現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)、東海青松嶺森林公園、贛榆石橋生態(tài)旅游觀光園。輯訛輥徐州，5個，包括：徐州稼悅園、港上銀杏博覽園、泰山生態(tài)農業(yè)科技示范園、豐縣果都大觀園、維特生態(tài)百果園。輰訛輥淮安，5個，包括：盱眙縣鐵山寺國家森林公園、金湖縣荷花蕩景區(qū)、古黃河生態(tài)民俗園、金湖白馬湖旅游景區(qū)、盱眙八仙臺生態(tài)觀光園。輥輱訛宿遷，4個，包括：沭陽蘇北花卉示范園、泗陽平原森林景區(qū)、駱馬湖鮮切花基地、宿遷運河人家生態(tài)園。
2.觀光農業(yè)的類型
江蘇的觀光農業(yè)多種多樣，但是對這些觀光農業(yè)進行分類，主要可以分為休閑度假型農莊、科技農業(yè)園、森林公園、現(xiàn)代化新農村、古民居古村落、民俗節(jié)慶活動、綜合型農業(yè)主題公園這幾個類型（略）。這些觀光農業(yè)類型組成了江蘇省豐富多彩的觀光農業(yè)，滿足了不同人群的觀光要求。
三、江蘇觀光農業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢
目前江蘇觀光農業(yè)旅游在發(fā)展的過程中雖然存在著與其他省市相同的問題，如觀光農業(yè)旅游產品大多經營內容雷同，產品缺乏特色和有效的宣傳；環(huán)境保護不當；專業(yè)的從業(yè)人員較少；省內各區(qū)域發(fā)展不平衡等，但是就其發(fā)展前景來看，其優(yōu)勢不可忽視。
1.資源豐富多樣
江蘇屬于溫帶向亞熱帶的過度性氣候，氣候宜人、四季分明，有利于農作物生長，江蘇的農業(yè)資源豐富多樣，形成了四季皆有景的局面。農作物、林木、畜禽種類繁多。糧食、棉花、油料等農作物遍布全省。種植利用的各種林果、茶桑、花卉等品種多達260多個，蔬菜有80多個種類。江蘇蠶桑聞名全國，名茶有“洞庭碧螺春”、“云臺山云霧茶”、“蘆蒿茶”、“南京雨花茶”等。水果幾乎四季都有，水蜜桃、枇杷、楊梅、栗子、橘子等種類繁多。東部沿海有很多漁場，其中包括著名的呂四、海州灣等四大漁場，陽澄湖大閘蟹，盱眙龍蝦也是全國聞名。鳥類主要是野雞、野鴨，沿海有丹頂鶴、白鶴、天鵝等珍稀飛禽。依賴這些豐富的資源江蘇形成了各具特色的光農業(yè)資源。
2.資源文化底蘊深厚
江蘇的歷史悠久,具有豐富多彩的鄉(xiāng)村民俗風情，有特色的鄉(xiāng)村民居建筑，傳統(tǒng)的勞作形式以及工藝品。比如，“姑蘇十二娘”由船娘、繡娘、織娘、茶娘、扇娘、燈娘、琴娘、蠶娘、花娘、歌娘、畫娘、蚌娘組成，每一位都是勤勞善良、心靈手巧的吳地婦女的典型代表，現(xiàn)在也成了蘇州民俗文化的一個縮影。南京云錦、蘇州刺繡和緙絲、檀香扇、玉雕、紅木家具和雕刻、無錫惠山泥人、南通風箏、常熟花邊、宜興紫砂陶器、常州梳篦、蘇州、揚州以及南通的盆景等都是在海內外享有盛名的工藝精品，蘊含了江蘇悠久的文化歷史。蘇州東西山的古村落中的明清建筑，也以其悠久的歷史變得更有吸引力。
3.交通區(qū)位優(yōu)勢
江蘇位于中國大陸東部沿海的中心地帶。毗鄰上海、浙江、安徽、山東，萬里長江由此入海。是沿海進入內地的重要通道。隨著寧滬、京滬高速公路的建成，城際鐵路的開通，游客進入江蘇省的時間大大縮短，2008年底，江蘇的高速公路總里程達到了3725公里，密度為3.27公里／百平方公里，居全國各省區(qū)前列，至2015年，通車里程將達到5200公里基本建成“五縱五橫五聯(lián)”的江蘇高速公路網。江蘇對外的交通通道的狀況如下表。4.客源市場優(yōu)勢江蘇位于長江三角洲地區(qū)，是我國的經濟中心，該地區(qū)城市生活節(jié)奏較快，工作和生活的壓力較大，人們在有錢有閑的情況下，都會有強烈的出游欲望，特別是以度假休閑為主的觀光農業(yè)，這種周末度假形式的觀光農業(yè)其重游率較高，為觀光農業(yè)的發(fā)展提供了充足的客源，而且，江蘇的客源市場不僅僅局限在長三角地區(qū)，江蘇豐富的旅游資源吸引了全國乃至全世界的游客，也為江蘇的觀光農業(yè)市場提供了客源，便利的交通也為前往鄰近城市的中外游客前來江蘇旅游，提供了十分便利的條件，拓寬了江蘇旅游市場的空間。江蘇本省是江蘇國內旅游最大的客源市場。2007年接待本省的旅游者為8223.9萬人次，占國內游客總量的35.5%，排列前四位的國內游客客源地依次是上海、浙江、安徽和山東。2010年江蘇接待入境旅游者為4734996人次?，F(xiàn)在江蘇的客源市場主要是來自周邊的省份和本地，根據(jù)以上的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)對于其他省份和境外市場還有很大的潛力。
四、江蘇觀光農業(yè)的發(fā)展策略及趨勢分析
1.發(fā)展策略
①按區(qū)域開發(fā)具有內涵和特色的產品。由于江蘇的觀光農業(yè)在發(fā)展的過程中缺乏特色，所以要突出觀光農業(yè)產品的地域特色，因地制宜，進行產品創(chuàng)新。江蘇的觀光農業(yè)種類豐富，有漁業(yè)、灘涂、丘陵林地、平原耕地、各種水體資源等等，有民俗文化資源、民俗工藝和農事節(jié)慶活動。根據(jù)觀光農業(yè)的特點和資源分布的不同，江蘇省也將觀光農業(yè)分成了“一圈、兩區(qū)、三帶”的格局，分別是南京都市觀光農業(yè)圈、環(huán)湖觀光農業(yè)區(qū)、丘陵觀光農業(yè)區(qū)、沿江觀光農業(yè)帶、沿海觀光農業(yè)帶、黃河故道田園觀光農業(yè)帶。江蘇在開發(fā)觀光農業(yè)旅游產品時就可以按區(qū)域開發(fā)。例如,東部沿海地區(qū)，可充分挖掘漁業(yè)旅游和灘涂旅游，開展?jié)O業(yè)民俗觀光旅游；而在丘陵地帶，可以發(fā)展林果業(yè)，可重點培育花卉觀光園、觀光果園、森林公園等；在平原地區(qū)，要以種植業(yè)為主，適合蔬菜、糧食的生長，適合一些農場的發(fā)展。觀光農業(yè)產品的開發(fā)要有科學的規(guī)劃，于當?shù)氐恼w環(huán)境相統(tǒng)一，充分挖掘當?shù)靥飯@景觀、民居建筑風格、風土人情、農耕文化等資源的特色，將農業(yè)生產、生活、生態(tài)協(xié)調融合，展示其農業(yè)的特色，突出當?shù)剞r村風貌和鄉(xiāng)村文化內涵。
②有效的市場營銷策略。江蘇作為旅游強省每年會有很多的國內和境外的旅游者，這為江蘇觀光農業(yè)的推廣提供了方便，有關部門可以以這些旅游者為對象向其宣傳，使其成為觀光農業(yè)旅游的客源。政府部門要抓住當?shù)氐挠^光農業(yè)產品的特色，樹立品牌，加大對觀光農業(yè)的宣傳力度，擴大影響力、廣納客源，通過各種途徑進行推廣。通過報紙、廣播、電視廣告、舉辦或參與各種交流會議、節(jié)慶、農業(yè)展會等活動，搭建有利的平臺，設立窗口，來展示江蘇觀光農業(yè)的特色，大型的節(jié)慶活動，對于展示旅游目的地的形象，提高旅游目的地的品牌知名度，起到非常重要的作用。江蘇每年會舉辦近百個農事節(jié)慶活動，每個節(jié)慶活動都是根據(jù)當?shù)匾?guī)模農產品和特有的農業(yè)資源為載體的，通過主題鮮明、參與性娛樂性強、內容豐富的特色活動和旅游線路，拓展和挖掘農業(yè)旅游市場，使當?shù)氐男蓍e觀光農業(yè)樹立了形象，提高了知名度，增強了吸引力。如果很好的利用這些農事節(jié)慶活動，對當?shù)氐挠^光農業(yè)的宣傳和推廣是起到非常大的作用的。
③區(qū)域合作。江蘇觀光農業(yè)多數(shù)都是個體經營，而且都為當?shù)剞r民，經濟實力不夠強大，投資能力有限，缺乏市場觀念，缺乏科學的開發(fā)經驗理念，所以對于個體經營者來說，需要加強與當?shù)赜嘘P投資企業(yè)的合作才能減小投資風險，促使個體經驗者學習科學的經營理念。江蘇有豐富的旅游資源，而且很多都有相當?shù)闹?。觀光農業(yè)資源還可以與同區(qū)域內的其他旅游資源進行整合合作，利用別的旅游資源的吸引力來增加當?shù)赜^光農業(yè)的客源市場，與當?shù)刂穆糜尉皡^(qū)合作開發(fā)旅游線路。
④政府宏觀調控。在觀光農業(yè)的發(fā)展中，政府要設立專門的資金引導并支持觀光農業(yè)的發(fā)展；要加強對觀光農業(yè)的指導服務，盡快研究制定保證休閑農業(yè)健康發(fā)展的相關政策，加快制定各項標準規(guī)范，明確其經營范圍、活動內容，規(guī)范其建筑裝修、餐飲住宿設施設備、環(huán)境衛(wèi)生要求、安全設施及其他配套設施的建設標準，規(guī)定其在公共環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、服務質量等方面應達到的標準要求，抓好行業(yè)之間的共同協(xié)作，使之有利于觀光農業(yè)的健康長遠發(fā)展。另外，政府有關部門還要加強對有關從業(yè)人員的培訓，提高從業(yè)人員的服務技能和服務水平，還要加強對其管理能力的培養(yǎng)。除了自行組織培訓之外，與有關高校進行合作培養(yǎng)也是一條較好的途徑。最后，政府要搭建平臺，開展各種農業(yè)會展、旅游會展、節(jié)慶等活動來加強觀光農業(yè)的宣傳。
⑤經驗借鑒。經營的借鑒并不是要照搬經營發(fā)展模式，而是要取其精華去其糟粕，結合江蘇的優(yōu)勢展開學習?？梢远嗳ビ^光農業(yè)發(fā)達的地區(qū)去學習，比如臺灣、日本、韓國等地。利用旅游交易會等形式開展多方的交流活動，吸取各地優(yōu)秀的方法和經驗。⑥以科學發(fā)展觀為指導。在觀光農業(yè)的發(fā)展過程中，要以科學發(fā)展觀為前提，防止一味地追求觀光農業(yè)的發(fā)展而帶來的環(huán)境污染和破壞。觀光農業(yè)旅游的開發(fā)必須是建立在農業(yè)的基礎上即在開發(fā)的同時要保護當?shù)氐霓r業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境和旅游資源，其發(fā)展要注意與當?shù)亟洕鐣l(fā)展相適應，注重開發(fā)過程的循序漸進。
關鍵詞：高產栽培技術；爆裂玉米；膨脹系數(shù)；角質淀粉；粉質淀粉；爆裂性；玉米花
中圖分類號：S513 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-10-0133-1
玉米是吉林省第一大栽培作物和第一大飼料作物，在農業(yè)生產中占有舉足輕重的地位。近年來，隨著高產、優(yōu)質、高效農業(yè)的興起，特用玉米發(fā)展較快，已成為吉林省玉米生產與開發(fā)的重要組成部分。特用玉米在種植業(yè)結構調整中起著至關重要的作用，對于促進玉米的深加工發(fā)展、帶動相關產業(yè)發(fā)展及促進農產品向多元化、產業(yè)化、高品質、高效益方面發(fā)展具有特別重要的意義。特用玉米是根據(jù)不同需要培育出的適合特殊用途的玉米品種。這些品種具有專用性、優(yōu)質性、高效性等特點，具有廣闊的市場前景。特用玉米從營養(yǎng)成分、結構、性能等方面明顯優(yōu)于普通玉米，因具有特殊的遺傳基因、較高的科技含量及遺傳附加值，被稱為“增值玉米”。根據(jù)遺傳特性和玉米市場的用途可分為甜玉米、糯玉米、高淀粉玉米，高賴氨酸玉米、高油玉米、青飼青貯玉米、爆裂玉米等。
所謂爆裂玉米是指專門用來制作爆玉米花及其加工食用的專用玉米品種，因此也被稱之為爆花玉米和麥玉米。限于篇幅，本文分析研究了爆裂玉米的特點及其利用價值，并對其發(fā)展前景進行了分析，最后對爆裂玉米的栽培技術進行了詳細介紹，以其能夠為爆裂玉米的發(fā)展提供良好的幫助。
1 爆裂玉米的特點及其利用價值
1.1 爆裂玉米的主要特點
爆裂玉米的主要特點是具有特有的爆裂性能，玉米胚乳中幾乎全部表現(xiàn)出為角質淀粉，僅有中部表現(xiàn)出有少許粉質淀粉。爆裂玉米在遇到高溫時表現(xiàn)出具有較大的爆裂性，膨脹系數(shù)能夠達到25～40。質量較好的爆裂玉米籽粒遇熱到一定程度能形成很大的玉米花，膨脹系數(shù)可達30，膨爆率可達99%。
1.2 爆裂玉米的主要分類
爆裂玉米根據(jù)籽粒的形狀可以分為2種類型：一種類型為米粒型，粒長而細，并帶有刺狀頂端。另一種類型為珍珠型，籽粒較細小，呈圓形，光滑明亮，似珍珠一樣。
1.3 爆裂玉米的營養(yǎng)價值
爆裂玉米含有十分豐富的蛋白質、淀粉、脂肪、無機鹽以及多種維生素。根據(jù)美國對爆裂玉米營養(yǎng)價值的分析研究表明，50克爆裂玉米等于2個雞蛋的能量，和相同重量的牛肉相比，爆裂玉米蛋白質含量是牛肉的67%，鐵、鈣的含量比牛肉高10%，而且蛋白質消化吸收率高達85%。
2 爆裂玉米的發(fā)展前景分析
爆裂玉米是當今市場上十分暢銷的產品之一，也是當今流行的消遣營養(yǎng)食品之一。美國和西歐一些國家是爆裂玉米的主要消費國。根據(jù)資料顯示，美國人平均食用爆裂玉米花超過50升，爆玉米花銷售額已占各類小吃食品總商品銷售額的2.0%以上，每年爆裂玉米加工產品銷售額7～8億美元。雖然我國爆玉米品種培育和開發(fā)時間較晚，經過十幾年的努力，已培育出吉爆、沈爆、美爆、墾爆、津爆、豫爆等系列爆裂玉米品種。從爆裂玉米市場（爆玉米花加工食品）僅限于沿海及大中城市，到目前利用爆裂玉米膨制的玉米花食品在城、鄉(xiāng)商店隨處可見，已成為十分流行的消遣與保健食品，很受消費者的歡迎。種植爆裂玉米也成為人們致富的一個途徑，經濟效益也十分可觀，隨著商業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展及膳食結構的多樣化，爆裂玉米產業(yè)的前景較好。
3 爆裂玉米的栽培技術
3.1 品種介紹
主要包括：（1）吉爆3，吉林農業(yè)大學育成，2002年通過吉林省農作物品種審定委員會審定。出苗至成熟117天。株高228厘米，穗位高91厘米，果穗錐形，穗長17.5厘米，穗行14～18行，穗軸白色，籽粒橙黃色，珍珠型，百粒重16.5克，爆裂率97.1%，膨脹位數(shù)25.2倍。（2）美爆1，吉美農業(yè)技術有限公司引種，2002年通過吉林省農作物審定委員會審定。出苗至成熟110天，株高210，果穗錐形，穗長19厘米，穗行14～18行，穗軸白色，籽粒金黃色，馬齒形，百粒重14.5克，爆裂率99%，膨脹倍數(shù)25倍。（3）墾爆1，黑龍江農墾科學院育成，2000年審定，出苗到成熟122天。（4）沈爆3，沈陽農業(yè)大學育成，2003年國家審定。出苗到成熟119天。
生產上常用的爆裂品種還有沈爆1、沈爆2、瀘爆1、瀘爆2、黃玫瑰等。
3.2 栽培技術
栽培技術主要表現(xiàn)出以下幾個方面：（1）隔離種植。爆裂玉米籽粒小，芽勢弱，應選擇肥力中等以上、排灌方便的地塊種植，播種深度3～4厘米為宜。為防止串粉，影響爆裂率，須與其他玉米品種隔離種植。隔離距離300米以上，或與其他玉米錯開播種期20天以上。（2）合理密植。爆裂株型清秀緊湊，果穗細，籽粒小，單株產量低，合理密植才能獲得高產。（3）錯期播種。爆裂玉米一般雄穗發(fā)育較快，雌穗發(fā)育慢，包葉緊，分期播種有利于授粉，防突尖。一般先隔行播種，一周后再在空行中播種。（4）促苗早管。早定苗、早中耕、以促進壯苗早發(fā)。（5）去除分蘗、合理施肥。爆裂玉米苗期分蘗多，應及時除掉分蘗，以減肥養(yǎng)分的消耗。要施足底肥，分期追肥底肥每公頃有機肥70噸，播種時每公頃施磷酸二氨150公斤，大喇叭口期限每公頃追施尿素350公斤。（6）適時收獲。與同熟期普通玉米品種相比，爆裂玉米要比普通玉米晚收7天左右。在外觀上看，包葉達到完全干枯，籽粒變硬發(fā)亮時為完熟期。收獲過早，籽粒成熟度差，膨脹倍數(shù)低，收獲過晚，籽粒產生零星爆裂現(xiàn)象而影響產量。
參考文獻
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1994，（04）.
[2] 于維忠，于波.爆裂玉米的生育特點與高產栽培技術.玉米科學，1998，（04）.
