發(fā)布時間：2023-03-27 16:40:59
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【論文摘要】糧食在儲藏過程中由于霉變會造成巨大的損失，而微生物、糧食品質(zhì)和環(huán)境條件是構(gòu)成糧食霉變的主要因素。因此，防止和減少微生物污染；提高糧食質(zhì)量使之具有抗霉能力；控制環(huán)境條件的水分、溫度和氣體成分，是糧食防霉的基本途徑和有效措施。
微生物在糧食上生長繁殖，使糧食發(fā)生一系列的生物化學(xué)變化，造成糧食品質(zhì)變劣的現(xiàn)象稱為糧食霉變。
糧食在收獲后的儲藏過程中，由于自然或技術(shù)的原因所造成的損耗是十分驚人的。據(jù)報道，世界上每年平均有2%的糧食谷物由于霉變而不能食用，這不僅在經(jīng)濟上造成巨大的損失，而且霉變的糧食還可以產(chǎn)生真菌毒素，引起人畜食用后中毒或致癌。
糧食霉變的發(fā)生具有一定的內(nèi)在和外部因素，它與糧食的品質(zhì)、微生物在糧食中的代謝作用及生態(tài)環(huán)境的影響是密切相關(guān)的。所以微生物、糧食品質(zhì)和環(huán)境條件是構(gòu)成糧食霉變的主要因素。
一、微生物是構(gòu)成糧食霉變的前提
微生物具有形體小、數(shù)量大、種類多、分布廣、繁殖快、代謝強度高等特點。在糧食自田間生長到收獲儲藏、加工、運輸?shù)倪^程中，種類繁多的微生物可以從不同的來源地，通過各種傳播途徑，不斷地聚集到糧食及其制品上來。這些在一定條件下寄附在糧食及其制品上的微生物群，稱為糧食微生物區(qū)系。包括田間真菌和儲藏真菌。田間真菌是個相對的區(qū)域性概念，包括一切能在田間感染糧食的真菌。一般是濕生性菌類，生長最低濕度均在RH90%以上，他們主要是半寄生菌，其典型代表是交鏈孢霉，此外還有蠕孢霉、芽枝霉、彎孢霉、黑孢霉等。儲藏真菌，大都是在糧食收獲后感染和侵害糧食的腐生真菌。這類霉菌很多，但危害最嚴重且普遍的是曲霉和青霉。它們所要求的最低生長濕度都在RH90%以下，一些干生性的曲霉可以在RH65%～70%時生長。
由于糧食微生物廣泛分布在自然界中，不論田間或倉庫、土壤或空氣和水、農(nóng)具和倉具等一切空間和物體上，幾乎都是糧食微生物活動的場所。因此，在糧食收獲、儲藏、運輸、加工和銷售等各個流通環(huán)節(jié)中，注意環(huán)境衛(wèi)生，加強糧食清理，盡量防止、減少微生物污染，控制微生物區(qū)系的擴展，是糧食防止霉變的首要環(huán)節(jié)。
二、糧食是構(gòu)成霉變的基礎(chǔ)
微生物為了生存，就必須從環(huán)境中分解和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，用以合成自身的細胞物質(zhì)并獲得代謝所需要的能量。糧食就是微生物天然的營養(yǎng)庫。雖然各種糧食的營養(yǎng)成分含量不同，但微生物所必須的各種營養(yǎng)物質(zhì)，在糧食及制品中幾乎都有。所以，糧食是微生物良好的天然培養(yǎng)基，這正是在發(fā)酵工業(yè)中，常以糧食及副產(chǎn)品為原料的原因。但在糧食儲藏或食品保藏中，含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的糧食及其制品便構(gòu)成了微生物營養(yǎng)代謝和導(dǎo)致霉變的基礎(chǔ)。
因此，要收購顆粒飽滿、完整、無蟲、無病、干燥純凈的高品質(zhì)糧食，努力保護糧食的完整度和生活力，增強糧食自身的抗霉、防霉能力。好的糧質(zhì)是儲糧安全的基本條件。
三、環(huán)境條件是構(gòu)成糧食霉變的關(guān)鍵
一般糧食都帶有微生物，但不一定發(fā)生霉變，因為除了健全的糧食對微生物的危害具有一定的抵抗能力外，儲糧環(huán)境條件對微生物的影響，是決定糧食霉變與否的關(guān)鍵。環(huán)境條件有利于微生物活動時，微生物才可能生長繁殖，霉變才可能發(fā)生。
影響微生物的環(huán)境條件很多，主要是水分、溫度和氣體成分。其中水分最重要。
1、水分
水是微生物生存的必須條件。水不僅是微生物細胞的重要組成成分，直接參與代謝作用，而且是各種生化反應(yīng)的媒介，此外，水還有調(diào)節(jié)滲透壓和溫度的功能。在過于干燥的環(huán)境里，微生物就不能生長。
儲糧環(huán)境的水分條件，包括大氣濕度、倉房濕度、糧堆濕度和糧食含水量。其中糧堆濕度和糧食含水量對糧食微生物的生長發(fā)育有直接的影響。不同的微生物對環(huán)境水分的要求是不同的。細菌和酵母菌對水分要求較高，而許多霉菌對環(huán)境水分要求不高，所以，對儲糧來說霉菌的危害遠比細菌和酵母菌大的多。
干生性霉菌生長的最低相對濕度為65%左右，與之相平衡的糧食水分，就是通常所說的“安全水分”。這種水分含量因糧種而不同，谷類糧食水分為13%左右，豆類水分為12%左右，油料水分為6%～8%。在這種低值水分條件下，微生物難以生長為害。因此，控制環(huán)境的水分條件，保持干燥，是糧食防霉的首要關(guān)鍵。
2、溫度
微生物的生命活動只有在一定的溫度范圍內(nèi)，才能正常進行。所以，溫度是影響微生物生長繁殖和存亡的重要環(huán)境因子之一。微生物對環(huán)境溫度具有一定的適應(yīng)范圍，在最適溫度下，微生物生長旺盛、繁殖迅速，當超過最低或最高溫度界限時，微生物代謝會受到抑制，甚至停止生長或死亡。
在糧食微生物的區(qū)系中，以中溫性的微生物最多，危害也最大。它們生長的最適溫度為20℃～40℃，生長的最低溫度為5℃～15℃。在糧食防霉中，控制環(huán)境水分的同時，采用低溫儲藏，可以有效地抑制微生物。
3、氣體成分
在糧食微生物的區(qū)系中，絕大多數(shù)是好氧菌，氧是其呼吸作用必須的條件。糧堆中氧氣的濃度和二氧化碳的濃度，對微生物的生命活動都有影響。
好氧菌在其最低需氧量以下，生長會受到抑制。所以，自然地或人為地使糧堆中達到完全缺氧，好氣性的微生物則不能生長繁殖。當氧濃度降到2%以下時，大部分好氧菌會受到抑制，若氧濃度在0．2%以下，一些耐低氧的霉菌也會受到抑制。所以缺氧儲糧是氣調(diào)防霉技術(shù)中的一個重要措施。
當環(huán)境中的二氧化碳的濃度達到40%以上時，對微生物有一定的抑制作用，當二氧化碳的濃度高達80%時，幾乎可以抑制全部霉菌的生長。
在糧食儲藏中，氧濃度控制在0．2%～2%或二氧化碳濃度控制在40%～80%，是氣調(diào)防霉的有效劑量。
綜上所述，防止和減少微生物污染；提高糧食質(zhì)量使之具有抗霉能力；控制環(huán)境條件的水分、溫度和氣體成分，是糧食防霉的基本途徑和有效措施。
【參考文獻】
［1］國家糧食局人事司．糧油保管員．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006．4.
［2］項琦等．糧油微生物．中國財政經(jīng)濟出版社，1984．9.
正文
現(xiàn)代經(jīng)濟正步入以世界統(tǒng)一市場為標志的世界經(jīng)濟一體化軌道，企業(yè)的成敗，取決于信息獲取、識別、處理、轉(zhuǎn)換、傳遞的準確性、效率與速度。因此，信息在企業(yè)經(jīng)營管理中的重要作用也將愈來愈顯著。隨著我國改革開放，確立市場經(jīng)濟體制，和加入WTO，企業(yè)要能在國際國內(nèi)激烈的市場競爭中求得生存與此同時發(fā)展，一個重要的條件就是——必須要有一個健全的高效的信息系統(tǒng)，以滿足企業(yè)經(jīng)營管理決策所需的各種內(nèi)外信息。因此，作為提供信息的企業(yè)統(tǒng)計必將在其中扮演重要角色，發(fā)揮重要作用。特別是對我們***系統(tǒng)來說，隨著“大企業(yè)、大市場、大品牌”的形成，以行政區(qū)劃為單一的卷煙市場割據(jù)將很快被打破，搬掉門檻推倒墻是大勢所趨。再下一步就有可能是***專賣法的取消，所有這些都告訴我們，***行業(yè)也將馬上面臨著國際國內(nèi)激烈的市場競爭。想在這種激烈的競爭中生存發(fā)展，必須要有一支能夠為企業(yè)的決策和管理者提供準確數(shù)據(jù)的素質(zhì)過硬的統(tǒng)計隊伍。
近年來，我國統(tǒng)計工作取得了比較顯著的成績。從總體上來看，我國現(xiàn)有的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，基本上還是能夠反映客觀實際的。但是，隨著社會主義市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)復(fù)雜化，利益主體多元化，再加上體制轉(zhuǎn)化過程中經(jīng)濟秩序混亂，人為干擾增多，因而搞準統(tǒng)計數(shù)據(jù)的難度也就日益增大，統(tǒng)計失實的潛在危險性也就日漸嚴重，并將逐步暴露。對此，我們必須要有清醒的認識，要始終不渝地把提高統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題，擺到統(tǒng)計工作的首要位置，并采取綜合治理措施，切實抓緊抓好。下面就統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題談?wù)勛约阂恍┐譁\的看法。
一、統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制的意義
企業(yè)統(tǒng)計的目的是為企業(yè)經(jīng)營決策管理提供統(tǒng)計信息。在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)經(jīng)營決策極具風(fēng)險性，風(fēng)險產(chǎn)生于不確定性并由不確定性程度決定風(fēng)險的大小，而不確定性又與信息的準確和及時程度直接相關(guān)，信息愈準確及時，不確定性愈低，反之，亦然。所以，準確性和及時性是對統(tǒng)計資料的兩項基本要求。其中，準確性的要求是第一位的，是統(tǒng)計工作的生命。它確定著統(tǒng)計資料是否有效和價值的高低，是衡量統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量的根本標志。準確可靠的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，便于決策和管理者正確地把握形勢，客觀地剖析問題，從而作出科學(xué)的決策。反之，有水分的、失實的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，相互矛盾的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，給決策者以錯誤的信號，將會誤導(dǎo)決策和調(diào)控，對企業(yè)的發(fā)展將會造成重大損失。因此，統(tǒng)計工作者必須以對本職工作高度負責(zé)的精神，以統(tǒng)計數(shù)據(jù)為對象，以消除統(tǒng)計數(shù)據(jù)的差錯為目標，千方百計搞準統(tǒng)計數(shù)據(jù)，達到強化統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制的目的。
二、常見的統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題及分析
（一）、數(shù)據(jù)虛假
這是最常見的統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題，也是危害最為嚴重的數(shù)據(jù)質(zhì)量問題。這類統(tǒng)計數(shù)據(jù)完全是虛構(gòu)的杜撰的，毫無事實根據(jù)。造成統(tǒng)計數(shù)據(jù)虛假的因素多種多樣，比如，有意虛報，瞞報統(tǒng)計數(shù)據(jù)資料，指標制定不嚴密，統(tǒng)計制度不完善，不配套等。
（二）、拼湊的數(shù)據(jù)
這種數(shù)據(jù)是把不同地點，不同條件，不同性質(zhì)的數(shù)據(jù)在收集、加工、傳遞過程中，人為地拼湊成同一時間、地點、條件和性質(zhì)下的同一數(shù)據(jù)。這種東拼西湊的數(shù)據(jù)，雖然分別有事實根據(jù)，但是從整體上看數(shù)據(jù)是不符合事實的，其性質(zhì)與數(shù)據(jù)虛構(gòu)相同。
（三）、指標數(shù)值背離指標原意
這是由于對指標的理解不準確，或者是因為指標含義模糊，指標計算的隨意性大等原因造成的數(shù)據(jù)質(zhì)量問題，表現(xiàn)為收集整理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)不是所要求的統(tǒng)計內(nèi)容，數(shù)據(jù)與指標原意出現(xiàn)走樣，面目全非。
（四）、數(shù)據(jù)的邏輯性錯誤
這是指統(tǒng)計資料的排列不合邏輯，各個數(shù)據(jù)、項目之間相互矛盾。例如，企業(yè)卷煙庫存商品中主要的組成部分是省產(chǎn)煙、省外煙、國外煙，如果企業(yè)報送的統(tǒng)計資料中，卷煙庫存商品總金額顯著下降，而省產(chǎn)煙庫存金額大幅度上升，省外煙和國外煙庫存金額只是持平或只有小幅度的下降，這就存在矛盾，表明數(shù)據(jù)有邏輯性錯誤。
（五）、數(shù)據(jù)的非同一性
它是指同一個指標在不同時期的統(tǒng)計范圍、口徑、內(nèi)容、方法、單位和價格上有差別而造成的數(shù)據(jù)的不可比性。例如，2003年的統(tǒng)計資料中不含稅價在30元以上的卷煙為一類卷煙，而在2004年的統(tǒng)計資料中，不含稅價50元以上的卷煙為一類卷煙，如果在此基礎(chǔ)上來比較兩年的一類卷煙的銷售量，而得出一類卷煙銷售量大幅度下降的結(jié)論顯然是不合理的。
（六）、數(shù)據(jù)不完整
這里指調(diào)查單位出現(xiàn)遺漏，所列項目的資料沒有搜集齊全，不符合統(tǒng)計資料完整性的要求。數(shù)據(jù)不完整，就不可能反映研究對象的全貌和正確認識現(xiàn)象總體特征，最終也就難以對現(xiàn)象變化的規(guī)律性做出明確的判斷，甚至?xí)贸鲥e誤的結(jié)論。
（七）、統(tǒng)計手段和統(tǒng)計分析落后
目前許多企業(yè)統(tǒng)計工作仍處于手工狀態(tài)，很原始！即使采用計算機也僅僅是減少工作量去做一些匯總、指標計算，并沒真正引用先進的計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。所做的統(tǒng)計分析也局限于事后分析，即對統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行單純的講解說明；不能利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實行信息共享等方式進行事前分析和預(yù)測。換句話說，“統(tǒng)計預(yù)測”這一職能根本沒有發(fā)揮作用，缺乏對信息的收集、綜合和系統(tǒng)化。
此外，常見的統(tǒng)計數(shù)據(jù)問題還有計算錯誤、筆誤等。
可見，統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題既可能是來自于設(shè)計階段，也可能是來自于統(tǒng)計資料的整理階段。
三、統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制方法
（一）、統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制的原則應(yīng)當是全過程的、全員參加的、以預(yù)防為主的數(shù)據(jù)質(zhì)量控制。
首先，統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制要貫穿于統(tǒng)計工作的全過程。每進行一步，都要對已完成的工作進行檢查、對已發(fā)生的差錯及時進行糾正，做到層層把關(guān)，防止差錯流入下一個工作環(huán)節(jié)，以保證統(tǒng)計數(shù)據(jù)的質(zhì)量。其次，參加統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量管理和控制的人員應(yīng)當是全面的。全體統(tǒng)計工作者都要樹立數(shù)據(jù)質(zhì)量意識，各個主要的工作環(huán)節(jié)都要落實專人負責(zé)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量的好壞，是許多工作和許多統(tǒng)計工作環(huán)節(jié)質(zhì)量的綜合反映，牽涉到統(tǒng)計工作的所有部門和人員，因此，提高數(shù)據(jù)質(zhì)量需要依靠所有統(tǒng)計工作者的共同努力，決不是單純靠某一個部門或少數(shù)人所能搞得好、抓得了的。只有人人關(guān)心數(shù)據(jù)質(zhì)量，大家都對數(shù)據(jù)質(zhì)量高度負責(zé)，產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)才有堅實的群眾基礎(chǔ)。因而，統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制要求把差錯消滅在它的形成過程中，做到防檢結(jié)合，以防為主。這就要求有關(guān)人員在質(zhì)量控制中具有超前意識，拋棄那種出現(xiàn)了統(tǒng)計數(shù)據(jù)問題才想辦法解決問題的被動的局面。
實行全員性的質(zhì)量控制，就要把統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量目標及其關(guān)鍵交給廣大統(tǒng)計工作者，落實到每個工作崗位，使每個崗位都有明確的工作質(zhì)量標準，做到合理分工、職責(zé)明確，職責(zé)越明確，數(shù)據(jù)質(zhì)量控制就越有保證。
（二）、統(tǒng)計設(shè)計階段的質(zhì)量控制
統(tǒng)計設(shè)計是統(tǒng)計工作的首要環(huán)節(jié)，統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量的好壞，首先決定于這個過程，它是提高統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量的前提。如果設(shè)計過程的工作質(zhì)量不好，就會給統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量留下許多后遺癥。設(shè)計過程的質(zhì)量控制需要抓好以下幾項工作：
1、正確規(guī)定統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量標準。數(shù)據(jù)質(zhì)量標準是指根據(jù)不同的統(tǒng)計目的對統(tǒng)計數(shù)據(jù)精度所提出的要求。滿足統(tǒng)計目的精度的統(tǒng)計數(shù)據(jù)就是準確的，高質(zhì)量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。首先要作充分的調(diào)查，系統(tǒng)地收集市場和用戶對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的反映和實際使用效果的情況；其次要分析研究過去統(tǒng)計數(shù)據(jù)的主要質(zhì)量問題，找準統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量控制的主攻方向；最后要進行反復(fù)論證，考慮到統(tǒng)計工作中實際能夠達到的水平。
2、合理設(shè)計統(tǒng)計指標體系及其計算方法。
統(tǒng)計指標設(shè)計得是否合理，也是影響統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量的因素之一。采用統(tǒng)計報表搜集資料，首先要實行標準化管理，制定的指標要符合統(tǒng)計制度的規(guī)定，范圍要全，分組要準，指標涵義的解釋和計算方法要精確；其次要對統(tǒng)計報表的設(shè)計、頒發(fā)、填制、匯總的全過程實行全面質(zhì)量管理。
（三）、資料整理鑒別階段的質(zhì)量控制
統(tǒng)計資料整理鑒別階段出現(xiàn)的差錯是統(tǒng)計數(shù)據(jù)質(zhì)量問題的重要方面。如果資料不準確，就會影響結(jié)論的正確。因此，要特別注意審查資料的可靠性和適用性，要弄清楚統(tǒng)計指標的口徑范圍、計算方法和時期時點。對于口徑不一致或不完整的資料，需要進行調(diào)整、補充；對于相互比較的資料，必須要注意有無可比性；一旦發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)有嚴重的質(zhì)量問題，應(yīng)進行核實，避免有質(zhì)量問題的資料進入?yún)R總處理階段?？傊瑢λ鸭降馁Y料，經(jīng)過鑒別推敲、核實審定、使之準確無誤，才能使統(tǒng)計數(shù)據(jù)的質(zhì)量得到保證。
（四）、人為錯誤的質(zhì)量控制
1、盡可能采用計算機處理統(tǒng)計資料，同時提高統(tǒng)計分析水平。
計算機作為當今社會不可缺少的高科技產(chǎn)物已滲透到我們生活、工作中的各個環(huán)節(jié)。運用計算機整理、匯總統(tǒng)計資料，速度快、效果好，其優(yōu)越性是手工整理無可比擬的?，F(xiàn)在國內(nèi)大部分著名企業(yè)基本上實行網(wǎng)絡(luò)化、全球化，利用網(wǎng)絡(luò)資源了解世界先進行業(yè)信息，采用科學(xué)先進的統(tǒng)計分析方法和手段，進行橫向、縱向?qū)Ρ?，找差距挖潛力，努力趕超世界先進企業(yè)。要能夠?qū)懗鲇幸欢ㄉ疃鹊慕y(tǒng)計分析預(yù)測報告，系統(tǒng)、全面、科學(xué)地去挖掘利用網(wǎng)絡(luò)資源和從市場取得的第一手資料，完善整個分析、預(yù)測手段方法和過程。但是，也應(yīng)重視計算機處理數(shù)據(jù)的質(zhì)量問題，提高計算機數(shù)據(jù)處理的關(guān)鍵在于提高錄入數(shù)據(jù)的可靠性。
2、統(tǒng)計工作者本身應(yīng)提高自身素質(zhì)。
統(tǒng)計人員沒有深厚的專業(yè)知識和豐富的實際工作經(jīng)驗，沒有跟上時代及時進行知識更新，不善于統(tǒng)計調(diào)查獲取第一手資料，寫不出有一定深度關(guān)于本企業(yè)某一方面對決策層有參考價值的統(tǒng)計分析報告。因此，對統(tǒng)計人員應(yīng)該加強培訓(xùn)工作，企業(yè)內(nèi)部應(yīng)建立配套的培訓(xùn)機制，對每一層次統(tǒng)計崗位實施針對性的培訓(xùn)，必要時到企業(yè)外請有關(guān)專家學(xué)者授課，或到相關(guān)先進單位進行考察學(xué)習(xí)，做到取長補短。統(tǒng)計工作者本身也應(yīng)該努力學(xué)習(xí)統(tǒng)計知識，鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高統(tǒng)計業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，杜絕因業(yè)務(wù)不熟悉而造成的數(shù)據(jù)質(zhì)量問題。
3、加強對統(tǒng)計人員的職業(yè)道德培訓(xùn)。
目前，上級部門下達計劃和各類政績考核對統(tǒng)計數(shù)據(jù)干擾不可低估。有些地方，以是否完成計劃和各類數(shù)據(jù)的高低作為考核地方政績的依據(jù)，導(dǎo)致很多下級部門所報的統(tǒng)計數(shù)據(jù)高于計劃數(shù)或持平，這并不是計劃部門的計劃多么精確合理，而是說明某些統(tǒng)計對象或統(tǒng)計部門受某種利益的驅(qū)動而使統(tǒng)計數(shù)據(jù)的質(zhì)量得不到保障。當然，數(shù)據(jù)不真實、不準確的原因是多方面的，其中統(tǒng)計人員的思想道德對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的影響是很大的。這就要求我們加強對統(tǒng)計人員的思想品德和職業(yè)道德教育，要求每一個統(tǒng)計工作者必須堅持實事求是的工作作風(fēng)，認真對待每一個統(tǒng)計數(shù)據(jù)，如實地反映情況。
4、加大統(tǒng)計執(zhí)法力度，保證源頭數(shù)據(jù)的準確性。
在我國現(xiàn)階段經(jīng)濟建設(shè)中，各行各業(yè)的工程建設(shè)、產(chǎn)品制造、社會服務(wù)等方面都提出了“質(zhì)量”含義，進行以質(zhì)量為根本的經(jīng)濟建設(shè)活動。無論產(chǎn)品質(zhì)量、工程質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量都具有相類似的內(nèi)涵評價標準，我們需要提供一種能滿足一定檢驗標準的有價值的有形或無形產(chǎn)品或服務(wù)。為了達到預(yù)先設(shè)定的質(zhì)量目標，我們必須在實際工作中施以質(zhì)量控制和監(jiān)督，最終達到保證質(zhì)量和提升經(jīng)濟效益的目的。
一、質(zhì)量控制的內(nèi)涵國際標準化組織在ISO9000：2000《質(zhì)量管理體系———基礎(chǔ)和術(shù)語》中給出了一個定義，質(zhì)量是指“一組固有特性滿足要求的程度。”它沒有將質(zhì)量限定于產(chǎn)品或服務(wù)，而是泛指一切可單獨描述和研究的事物，它可以是活動或過程，可以是產(chǎn)品或服務(wù)，也可以是組織、體系或人以及以上各項的組合。質(zhì)量的含義，一是能夠滿足客戶的需要，并符合一定的預(yù)設(shè)質(zhì)量標準；二是質(zhì)量也意味著合格或者沒有缺陷。
在實際工作中，為了讓產(chǎn)品或服務(wù)達到質(zhì)量的內(nèi)涵標準，我們必須進行全過程的質(zhì)量控制。質(zhì)量控制是指把實際測得的質(zhì)量特性與相關(guān)標準進行比較，并對出現(xiàn)的差異或異常現(xiàn)象采取相應(yīng)的措施進行糾正，從而使工序處于控制狀態(tài)。具體是為了監(jiān)督質(zhì)量形成過程，消除質(zhì)量各環(huán)節(jié)上引起不合格或不滿意效果的因素，使產(chǎn)品或服務(wù)達到質(zhì)量要求、獲取經(jīng)濟效益而采用的各種質(zhì)量作業(yè)技術(shù)和活動。在企業(yè)領(lǐng)域，質(zhì)量控制主要是企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)現(xiàn)場管理，是指為達到和保持質(zhì)量而進行控制的技術(shù)措施和管理措施的活動。在服務(wù)和管理領(lǐng)域，質(zhì)量控制是指針對服務(wù)現(xiàn)場的措施和狀態(tài)予以的現(xiàn)場檢測和糾正，以達到服務(wù)對象感覺滿意的程度。
從本質(zhì)上說，質(zhì)量是我們提供的產(chǎn)品或服務(wù)的外在展現(xiàn)評價，而質(zhì)量控制則是為了達到質(zhì)量目標的內(nèi)部控制活動。質(zhì)量是企業(yè)和部門生存和發(fā)展的第一要素，這已得到國內(nèi)外大多數(shù)企業(yè)認同，質(zhì)量目標是企業(yè)和部門追求的目的和努力的方向，而質(zhì)量控制則是確保達到質(zhì)量目標的有力措施，目前質(zhì)量管理已經(jīng)逐步發(fā)展到統(tǒng)計質(zhì)量管理和全面質(zhì)量管理階段。
二、質(zhì)量控制對經(jīng)濟管理工作的意義經(jīng)濟管理的含義包含兩層：一是宏觀概念，統(tǒng)指政府在履行宏觀調(diào)控上所進行的各種活動；二是微觀概念，指在企業(yè)和部門中凡是有關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)營等各方面的管理工作。宏觀經(jīng)濟管理與微觀經(jīng)濟管理的目的都在于保證產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)濟效益。這些工作的開展需要依靠統(tǒng)籌規(guī)劃、工作實施以及質(zhì)量控制，因此作為經(jīng)濟管理工作范圍內(nèi)的組成部分，質(zhì)量控制對經(jīng)濟管理工作具有重要意義。
1、質(zhì)量控制可以促使經(jīng)濟管理工作更有效率。只有實施質(zhì)量控制工作，企業(yè)和部門的經(jīng)濟管理工作才會更有效率。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和競爭的加劇，企業(yè)和部門的領(lǐng)導(dǎo)早已感到市場競爭的壓力，他們也清楚地認識到產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的重要性。缺乏質(zhì)量保證的產(chǎn)品或服務(wù)，會讓企業(yè)和部門遇到很多問題，如產(chǎn)品的返修、服務(wù)的投訴、甚至對顧客進行的賠償。
如果進行嚴格的質(zhì)量控制，讓產(chǎn)品或服務(wù)帶給顧客的是放心使用和滿意的評價，那么我們就能更專注于企業(yè)發(fā)展或部門的建設(shè)，從而給整體經(jīng)濟管理工作帶來更高效率。因此，作為企業(yè)和部門領(lǐng)導(dǎo)，他們就要選擇一種管理模式來加強企業(yè)的質(zhì)量管理。從工程角度看，多數(shù)企業(yè)為規(guī)范質(zhì)量控制選擇了運用國際ISO9001等標準進行管理；從檢測實驗室看，多數(shù)單位選擇了質(zhì)量管理資質(zhì)認定體系和實驗室認可體系，相應(yīng)的其他各類質(zhì)量管理體系認證證書幾乎覆蓋了所有大中型企事業(yè)單位。而對政府部門，由于提供的是無形社會服務(wù)，因此更多依靠制定更加完善的業(yè)務(wù)操作流程與考核規(guī)定來進行質(zhì)量控制。
2、質(zhì)量控制是評價經(jīng)濟管理工作好壞的必要因素。質(zhì)量控制通過監(jiān)控與調(diào)整預(yù)設(shè)質(zhì)量目標的過程，達到提供符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品或服務(wù)，從而為企業(yè)和社會帶來經(jīng)濟效益。經(jīng)濟管理工作的好壞，需要有質(zhì)量控制的標準來參與評價。實際工作中，不進行質(zhì)量控制或者形同虛設(shè)的質(zhì)量控制很難對經(jīng)濟效益和健康管理帶來促進作用，這也反映了經(jīng)濟管理工作離不開嚴格的質(zhì)量控制。將質(zhì)量經(jīng)濟效益分析作為評價企業(yè)和社會經(jīng)濟管理工作的重要手段之一，具有重要意義。質(zhì)量管理和質(zhì)量控制是否有效，一定會在企業(yè)和部門經(jīng)濟效益是否提高上做出反映。企業(yè)和部門在開展質(zhì)量管理活動時，如果經(jīng)濟效益都提高了，那么質(zhì)量控制就是有效的。反過來，良好的經(jīng)濟管理工作也必須擁有完善的質(zhì)量控制體系，否則評價經(jīng)濟管理工作的效果將會片面，整個經(jīng)濟管理工作也缺乏進步的推動力。
3、質(zhì)量控制可推動經(jīng)濟管理工作更上新臺階。在質(zhì)量控制工作的推動下，企業(yè)和部門提供的產(chǎn)品更完善，政府部門提供的服務(wù)更滿意。從社會的角度看，我們的經(jīng)濟管理工作會越做越好，實際工作將更上新臺階。依照市場營銷理論，消費者需要的是滿意的產(chǎn)品，同時隨著更多滿意產(chǎn)品的出現(xiàn)，消費者的期望也不斷提高，這反過來會促使企業(yè)和部門更加注重質(zhì)量控制，于是企業(yè)和部門相互之間自發(fā)的競爭在質(zhì)量控制的作用下，會推動整個社會產(chǎn)品質(zhì)量的不斷進步。經(jīng)濟管理工作的目的就是提升效益包括經(jīng)濟效益與社會效益，因此經(jīng)濟管理工作也獲得了進步，表現(xiàn)在管理水平的提升、管理秩序的完善、經(jīng)濟狀況變得更好等方面。由此可見，經(jīng)濟管理與質(zhì)量控制是既相互制約，又相互促進的兩個方面。
三、質(zhì)量控制在經(jīng)濟管理中的運用
1、從經(jīng)濟管理的戰(zhàn)略層面樹立正確的質(zhì)量控制觀念。質(zhì)量控制是一項工作，也是一種觀念，它在幫助企業(yè)和部門提供更高比率的合格產(chǎn)品的同時無疑也會增加企業(yè)和政府的運營成本與管理難度。因此，要想把質(zhì)量工作真正做到實處，我們必須在經(jīng)濟管理的戰(zhàn)略層面樹立正確的質(zhì)量控制觀念。首先是領(lǐng)導(dǎo)的認識問題，要對質(zhì)量控制有正確的認識和端正的態(tài)度。正確的認識，就是說企業(yè)和部門的質(zhì)量控制是關(guān)系每個企業(yè)和部門生存發(fā)展的重要因素，其產(chǎn)品或服務(wù)的好壞將影響到廣大的顧客群體。因此，開展質(zhì)量控制工作，是為了規(guī)范管理、提升管理水平，還是只為了拿張認證證書裝點門面的形象工程，這是一項原則問題。質(zhì)量控制本身就是為了提升管理水平服務(wù)社會的，這個觀念是開展質(zhì)量控制工作的前提。
有了正確的質(zhì)量控制觀念，就是說既然企業(yè)和部門選擇了這樣的管理模式，就要有踏實接受的態(tài)度。作為企業(yè)和部門的管理者，要明確各個部門的職責(zé)和權(quán)限，制定出具體的質(zhì)量目標和完成質(zhì)量目標的實施計劃，通過質(zhì)量目標的分層次展開，以實現(xiàn)企業(yè)和部門的質(zhì)量控制。因此，質(zhì)量控制是一個“全員參與”的工作，而出發(fā)點必須是企業(yè)管理層對質(zhì)量控制的正確認識。
2、依據(jù)經(jīng)濟管理總體情況制定適當?shù)馁|(zhì)量規(guī)范標準。適當?shù)馁|(zhì)量規(guī)范標準，是企業(yè)和部門實施質(zhì)量控制的依據(jù)。要在工作中制定適當?shù)馁|(zhì)量規(guī)范標準是極為重要的，為了提升經(jīng)濟管理的效益，我們制定的質(zhì)量規(guī)范標準必須要適當，過高的標準不容易執(zhí)行，過低的質(zhì)量標準又不利于管理工作的整體進步。在推行質(zhì)量管理工作中，結(jié)合自己的實際情況，不要走捷徑照搬照抄，以此來建立質(zhì)量控制體系文件。目前，國際通行的質(zhì)量標準ISO9001已經(jīng)給我們提供了一個基本的、必要的質(zhì)量監(jiān)控模板，而針對各行業(yè)情況，企業(yè)和部門也需要增加一些附加的質(zhì)量控制標準，以滿足自身的需要。
適當?shù)馁|(zhì)量規(guī)范標準應(yīng)將質(zhì)量控制貫穿于質(zhì)量形成的全過程（即質(zhì)量環(huán)的所有環(huán)節(jié)），并且以質(zhì)量形成存在的問題預(yù)防為主，通過采取預(yù)防措施來排除質(zhì)量環(huán)節(jié)各個階段產(chǎn)生問題的原因，以獲得期望的經(jīng)濟效益。
3、提高經(jīng)濟管理效率，建立閉環(huán)的質(zhì)量控制系統(tǒng)。為了有效地提高經(jīng)濟管理的效率，我們針對質(zhì)量控制方面需要建立一套閉環(huán)的質(zhì)量控制系統(tǒng)。這套閉環(huán)的質(zhì)量控制系統(tǒng)進行質(zhì)量過程監(jiān)控，同時出現(xiàn)問題要能及時和自動提醒，以減輕質(zhì)量控制的工作壓力。閉環(huán)的質(zhì)量控制系統(tǒng)不僅應(yīng)具有發(fā)現(xiàn)問題的能力，還要具有靈活性，即如果出現(xiàn)批量的質(zhì)量問題，質(zhì)量控制系統(tǒng)將提醒企業(yè)和部門管理者問題也許不在于某個產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，而是系統(tǒng)流程上存在問題，從而促進企業(yè)修改完善質(zhì)量標準。
四、總結(jié)質(zhì)量控制對提高企業(yè)和社會的經(jīng)濟管理水平有著重要作用，質(zhì)量控制是現(xiàn)代企業(yè)和政府部門需要重視的工作之一。認清質(zhì)量控制與經(jīng)濟管理的關(guān)系，督促企業(yè)和部門領(lǐng)導(dǎo)樹立正確的質(zhì)量控制觀念，設(shè)定適當?shù)馁|(zhì)量目標和規(guī)范標準，并建立有效的閉環(huán)質(zhì)量監(jiān)控體系，保證企業(yè)和部門提供的產(chǎn)品或服務(wù)達到顧客滿意，以最大化地實現(xiàn)企業(yè)和部門的經(jīng)濟效益。
主要參考文獻：
[1]李在卿。質(zhì)量目標的建立與存在的問題分析。CNAS技術(shù)研究論文集，2008。
工期和質(zhì)量是一個建設(shè)項目比較重要的兩個要素。這兩個要素之間存在著一定的聯(lián)系,它們既互相依賴,又互相制約。管理好一個建設(shè)項目，實質(zhì)就是如何讓這兩個因素達到最好的結(jié)合。但在這兩個因素中,工程質(zhì)量顯然是最為重要,工程質(zhì)量是工程建設(shè)的核心，它直接影響到工程建設(shè)的成敗,也直接關(guān)系到建設(shè)方的聲譽。所以,在工程建設(shè)中,只有在保證工程質(zhì)量的前提下,才能要求縮短工期。不能保證質(zhì)量的工程,，建設(shè)的再快，也沒有價值，只能造成人力、物力和財力的浪費.有時甚至不僅僅是各種資源的浪費，還有可能威脅到人的生命健康。但如果只是強調(diào)保證質(zhì)量，而對工期沒有要求,也會造成人力、物力和財力的直接浪費.工程建設(shè)中講究質(zhì)量，勢必要花費較多的資源和時間，對工期產(chǎn)生不良影響。[3]保證工期,是在保證施工質(zhì)量，提高施工效率的前提下,而決不是偷工減料.因此,工期和質(zhì)量是一個問題的兩個方面,是矛盾的，也是統(tǒng)一的。作為工程建設(shè)方要精心組織，嚴格建筑程序并協(xié)調(diào)好工期和質(zhì)量二者之間的關(guān)系。
二、工期與質(zhì)量目標控制的實施和協(xié)調(diào)的措施及方法
（一）推行全面質(zhì)量管理，建立三級質(zhì)量保證和責(zé)任體系。
質(zhì)量管理首先要開展質(zhì)量先期控制，設(shè)試驗檢測組，負責(zé)日常試驗、檢測工作，形成一個工程質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)。當前工程質(zhì)量問題，貴在“嚴”字，重在“落實”，核心是抓“標準化”。抓工程質(zhì)量，首要的是“嚴”字當頭，專職人員要做到處處從嚴出發(fā)，實行“一票否決制”。該返工重做的一定要返工，直至合格為止。[4]做到層層工序誰施工誰負責(zé)質(zhì)量，真正使工程施工質(zhì)量得到有效的控制。
建立、健全三級質(zhì)量保證體系，具體做法可以設(shè)置專門的安全質(zhì)量檢查室，安全質(zhì)量室直接對建設(shè)工程負責(zé)，安全質(zhì)量檢查室設(shè)置質(zhì)量監(jiān)督員，形成一個有組織的相互監(jiān)督、制約、幫助的整體。[5]從而保證在每一道工序上對創(chuàng)優(yōu)工作的貫徹。按技術(shù)規(guī)范的要求，完善各專業(yè)、各工序的各種規(guī)程和條例，加強對上崗人員的專業(yè)技能和質(zhì)量意識的培訓(xùn)教育，使每個職工責(zé)任分明。為了保證質(zhì)量，必須有一套完整的檢查、試驗設(shè)備。施工質(zhì)量管理責(zé)任制是企業(yè)施工質(zhì)量保證的核心，其目的是使企業(yè)的施工質(zhì)量管理做到“層層有人負責(zé)、事事有人管理”，全員都參加質(zhì)量管理，施工全過程的質(zhì)量都有人管理，施工全過程的質(zhì)量都有人管理，全面的質(zhì)量管理。多部門齊抓共管，職責(zé)分工明確，增強質(zhì)量管理的力度。以確保施工質(zhì)量，促進施工順利進行。
（二）建立一套獎罰制度，加強質(zhì)量教育
制訂一套完整的獎罰制度，堅持以工程施工質(zhì)量優(yōu)劣，作為考核各級人員最基本的主要指標，“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”，獎罰分明加強質(zhì)量意識的教育，搞好技術(shù)交底：每道工序開工和各專業(yè)人員進場上崗前，都必須經(jīng)崗前培訓(xùn)和進行專業(yè)技術(shù)交底，由專業(yè)人員負責(zé)實施，使上崗前人人做到心中有數(shù)。施工期間定期培訓(xùn)，達到人人懂技術(shù)、會管理，形成一個重視質(zhì)量，會管會抓施工質(zhì)量的施工集體。認真做好隱蔽工程檢查簽證和分項工程檢查驗收簽證，絕不留隱患。積極配合工程師做好質(zhì)量監(jiān)理工作。[6]隱蔽工程和分項工程的交接要及時通知工程師進行檢查。要虛心聽取他們的意見，提出的問題迅速研究解決。通過舉辦不同層次的培訓(xùn)班，進行教育，學(xué)習(xí)ISO9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系國際標準和我國近年與國際標準接軌的我國質(zhì)量管理保證系列標準（GB/T19000），不斷提高質(zhì)量意識，并按照標準要求建立和健全較為完善的各項質(zhì)量體系。使各項工程建設(shè)過程處于受控狀態(tài)，確保工程施工質(zhì)量。安排計劃對職工進行分期分批的指在更新知識和提高現(xiàn)代化業(yè)務(wù)管理水平的培訓(xùn)，尤其要加強對干部進行施工規(guī)范和全面質(zhì)量管理教育。新開工程開工前對全體參戰(zhàn)人員進行短期培訓(xùn)，講授本工程情況、特點、難點、工期要求、質(zhì)量要求和措施。特殊工種作業(yè)人員，必須經(jīng)市有關(guān)部門進行工種專業(yè)知識的教育和培訓(xùn)、考試合格，領(lǐng)取操作證后方可上崗作業(yè)。采用新技術(shù)、新工藝、必須進行新的技術(shù)操作規(guī)程教育等。
（三）建立質(zhì)量保證體系
為了認真貫徹“質(zhì)量第一，百年大計”的方針，堅持“管施工必須管質(zhì)量”和“誰主管誰負責(zé)”的原則，運用全面質(zhì)量管理手段，加強質(zhì)量保證工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。[7]在施工實踐中，必須建立和健全一套比較完整的以自檢為主的工程施工質(zhì)量管理機構(gòu)、檢查制度和責(zé)任等一系列的質(zhì)量保證體系，而且要配備富有施工經(jīng)驗，熟悉規(guī)范和設(shè)計，責(zé)任心強，敢于堅持原則的自檢人員，確實做好施工質(zhì)量的管理工作和監(jiān)督檢查工作。
（1）嚴格遵守基本建設(shè)程序
嚴格按照設(shè)計圖紙施工，如發(fā)現(xiàn)不合理的應(yīng)及時主動地向設(shè)計單位提出。修改設(shè)計必須經(jīng)設(shè)計單位同意。嚴格遵守施工程序，做好施工準備工作，工程開工前要做好施工圖紙會審和必要的準備工作，使大批施工人員進場后能保持良好的施工秩序。
（2）建立技術(shù)責(zé)任制
技術(shù)負責(zé)人全面負責(zé)技術(shù)工作，組織圖紙自審和參加會審，主持編制一般工程的施工組織設(shè)計或施工方案，組織學(xué)習(xí)、貫徹各項技術(shù)規(guī)程、規(guī)范和管理制度，制定保證工程質(zhì)量的技術(shù)措施，處理工程質(zhì)量事故，開展各項技術(shù)活動及質(zhì)量評定工作。[8]質(zhì)量負責(zé)人負責(zé)施工過程中質(zhì)理措施的落實，參照技術(shù)負責(zé)人施工方案中的技術(shù)措施、施工項目按有關(guān)質(zhì)量驗收規(guī)范下發(fā)三級技術(shù)交底到施工班組，監(jiān)督班組的工程施工質(zhì)量情況，收集現(xiàn)場質(zhì)量信息并如實向監(jiān)理和技術(shù)負責(zé)人反應(yīng)，組織并參予分項分程的驗收和評定，負責(zé)建立并管理工程施工中形成的技術(shù)檔案。[9]施工負責(zé)人負責(zé)現(xiàn)場具體施工，按照圖紙設(shè)計、操作規(guī)程和技術(shù)交底內(nèi)容組織現(xiàn)場施工人員施工，認真對待工程質(zhì)量，注意班組內(nèi)部人員配置，盡量避勉出現(xiàn)質(zhì)量問題！發(fā)現(xiàn)質(zhì)量隱患，出現(xiàn)質(zhì)理問題及時報告技術(shù)負責(zé)人及質(zhì)量負責(zé)人。組織好班組內(nèi)部質(zhì)量自檢和涉及到的工序交接工作。
（3）嚴格執(zhí)行事故處理報告制度
盡量避勉質(zhì)量事故的發(fā)生，但是一旦發(fā)生事故后，嚴格執(zhí)行事故報告制度，按規(guī)定逐級上報，不得隱瞞。[10]凡工程質(zhì)量不符合規(guī)范標準或設(shè)計要求的，都叫質(zhì)量事故，包括由于設(shè)計錯誤，材料設(shè)備不合格，施工等原因造成的質(zhì)量事故。質(zhì)量事故發(fā)生后，應(yīng)立既組織力量，調(diào)查處理，采取補救措施，做到事故原因不清不放過，事故責(zé)任或群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過。凡質(zhì)量返工所造成的費用，由事故直接單位負責(zé)，勘察、設(shè)計單位造成的質(zhì)量返工費用由建設(shè)單位負責(zé)。
（四）明確階段目標，保證節(jié)點計劃和總體計劃的完成
為縮短工期，降低勞動強度，最大限度地提高機械化施工水平，塔吊、龍門架要提前安裝，盡早投入正常使用，各專業(yè)配備專用中、小型施工機具[12]。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)計劃總進度的總工期解剖，整個工程工期分階段控制，實施中明確每個階段的目標、任務(wù)、突出重點，全方位的抓落實。作業(yè)班以工序保證日計劃，施工隊以日計劃保證總計劃的完成。[13]建設(shè)項目負責(zé)人要確保任務(wù)層層落實。
（五）加強對該工程的領(lǐng)導(dǎo)和管理，健全施工協(xié)調(diào)制度
集中專業(yè)技術(shù)骨干，組織精干過硬的施工隊上線施工。實施項目負責(zé)制，推行方針目標管理。在施工項目管理體制上，采取項目負責(zé)制。充分發(fā)揮項目負責(zé)人的工作能力，充分地向其授權(quán)，使其有權(quán)處理施工中出現(xiàn)的問題。制訂方針目標，層層分解下達執(zhí)行。[15]健全施工協(xié)調(diào)制度，保證“條條施工渠道暢通”，如堅持施工班組的完工會制度、統(tǒng)一指揮權(quán)限、調(diào)度交班會、安全質(zhì)量檢查制度和領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場辦公會制度等等，這些行之有效的協(xié)調(diào)制度，繼續(xù)完善執(zhí)行。
（六）加強工地施工技術(shù)管理確保工期
運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對整個工程進行系統(tǒng)化、科學(xué)化、規(guī)范化施工技術(shù)管理。嚴格按照基建程序組織各項工程施工。
（1).施工準備階段。
以組織現(xiàn)場調(diào)查為核心，做好各項開工前的技術(shù)準備工作。認真核對設(shè)計。組織各專業(yè)技術(shù)人員，熟悉設(shè)計圖紙，核對設(shè)計圖紙，對設(shè)計圖紙和數(shù)量計算、說明等全面閱讀。核對圖紙之間有無矛盾，錯漏?，F(xiàn)場核對設(shè)計與現(xiàn)場是否相同。組織測量人員現(xiàn)場中線、水平、邊樁和橋址涵位測量。核對控制樁和BM點。核對地形地貌和各項建筑物與設(shè)計圖紙是否相同。組織各管理層次人員，特別是項目管理人員進行現(xiàn)場勘察。調(diào)查工程施工情況。組織有關(guān)人員編制好實施性施工組織設(shè)計。[16]其內(nèi)容包括現(xiàn)場組織總平面設(shè)計、施工方案、工程進度計劃、資源供應(yīng)計劃、技術(shù)組織措施等。做好施工技術(shù)交底和崗前培訓(xùn)。做到參戰(zhàn)人員明確目標、任務(wù)、要求，全民參與管理、全過程管理、全面管理。配合項目經(jīng)理、質(zhì)檢部門和材料部門落實臨時設(shè)施和臨時工程的實施和材質(zhì)檢驗。
（一）以顧客為中心
企業(yè)的生存依賴于顧客，因此企業(yè)應(yīng)理解顧客當前和未來的需求，滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望。
（二）領(lǐng)導(dǎo)作用
領(lǐng)導(dǎo)者建立企業(yè)相互統(tǒng)一的方向和內(nèi)部環(huán)境。所創(chuàng)造的環(huán)境能使員工充分參與實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)目標的活動。
（三）全員參與
各級人員都是企業(yè)的根本，只有全員的充分參與才能使他們的才干為企業(yè)帶來更多的利益。
（四）過程方法
將所有相關(guān)的資源和活動都作為過程來進行管理，可以更高效地達到預(yù)期的目的。
（五）系統(tǒng)管理
針對制訂的目標，識別、理解并管理一個由相互聯(lián)系的過程所組成的體系，有助于提高企業(yè)生產(chǎn)的有效性和效率。
（六）持續(xù)改進
改進不是一勞永逸的事，他需要根據(jù)市場的發(fā)展變化而改進，它是一個永恒性的話題。
（七）以事實為決策依據(jù)
有效的決策是要求實事求是的，必須建立在對數(shù)據(jù)和信息進行合乎邏輯和直觀的分析基礎(chǔ)上。
（八）互利的供方關(guān)系
企業(yè)和原材料供應(yīng)方之間保持互利關(guān)系，可增進兩個企業(yè)創(chuàng)造價值的能力。
二、產(chǎn)品的設(shè)計
對精益生產(chǎn)思想的理解就在于對“精益”兩字理解，精就是少而精；益就是有益有效，具有經(jīng)濟性。以較少的投入——較少的人力，較少的設(shè)備、較短的時間和較小的場地創(chuàng)造出盡可能多的價值；同時拉近與用戶的關(guān)系，提供他們確實要的東西，就是精益生產(chǎn)的核心思想。太多的事實表明：許多存在質(zhì)量隱患的產(chǎn)品，往往在他的設(shè)計中就存在有一定的缺陷，可見，質(zhì)量可以說是設(shè)計出來的，要想提高產(chǎn)品質(zhì)量，就應(yīng)該從設(shè)計這個產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭入手。在設(shè)計過程解決產(chǎn)品的質(zhì)量問題可以達到事半功倍的效果，越是在產(chǎn)品生命周期的前端采取措施，對產(chǎn)品質(zhì)量提高的效果就越明顯，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的風(fēng)險也就越小。產(chǎn)品前期的設(shè)計要把握“適時、適量、適物”三個的精益設(shè)計原則。
三、工藝的設(shè)計
在設(shè)計生產(chǎn)線的工藝路線時，從保證產(chǎn)品技術(shù)要求和質(zhì)量出發(fā)，選擇一條最適用的工藝路線。結(jié)合每道工序中的具體作業(yè)內(nèi)容和操作規(guī)程，按照工藝內(nèi)容和操作規(guī)程的安排，確定總體工藝路線。設(shè)備位置隨之完全確定，一些與設(shè)備有關(guān)的作業(yè)內(nèi)容也隨之固定下來，同時與這些作業(yè)內(nèi)容前后相關(guān)的作業(yè)內(nèi)容就基本確定了下來。具體的工藝作業(yè)內(nèi)容要在不違背總體工藝路線的情況下，按照工序作業(yè)時間均等的原則對不同工序作業(yè)內(nèi)容進行局部有限的變動。
四、生產(chǎn)加工
生產(chǎn)加工是把原材料變成產(chǎn)品的過程，也是產(chǎn)品生產(chǎn)中最容易發(fā)生生產(chǎn)質(zhì)量問題的過程。要想保證產(chǎn)品的質(zhì)量，現(xiàn)場品控的方法尤為重要。
（一）要把好原料關(guān)
總所周知，原材料的好壞對產(chǎn)品的質(zhì)量起著決定性的作用，企業(yè)對原材料的采購不但要從價的方面考慮，更要從質(zhì)的方面考慮。在降低成本的同時，還要保證質(zhì)量的提升。對進廠原材料要在經(jīng)過檢驗后，再發(fā)放使用。從根本上避免因原材料問題引發(fā)的質(zhì)量問題。
（二）堅持“三個不”的原則
“三個不”原則是企業(yè)對待劣質(zhì)產(chǎn)品的基本原則，也是保證產(chǎn)品質(zhì)量無劣品的基礎(chǔ)。“三個不”就是“不制造劣質(zhì)產(chǎn)品、不接受劣質(zhì)產(chǎn)品、不流出劣質(zhì)產(chǎn)品”。具體來說就是：
1、不制造劣質(zhì)產(chǎn)品
這是“三個不”原則中最主要的，也是每個員工必須保證的，只有做到不制造劣質(zhì)產(chǎn)品，才能從根本上解除接受劣質(zhì)產(chǎn)品和流出劣質(zhì)產(chǎn)品，沒有了制造，接受和流出就無從談起。
2、不接受劣質(zhì)產(chǎn)品
后工序員工，在加工開始前，必須對產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢驗，如果發(fā)現(xiàn)問題，要立刻停止加工，并通知前道工序員工停止加工，追查原因，采取對策。
3、不流出劣質(zhì)產(chǎn)品
當員工在加工產(chǎn)品的過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，必須馬上停止加工，并將劣質(zhì)產(chǎn)品截下，在本工序內(nèi)完成處置，防止再次發(fā)生類似問題。
（三）生產(chǎn)加工中的品控方法
1、展示劣質(zhì)產(chǎn)品，深抓劣品成因
這其實是要求人們從思想上進行轉(zhuǎn)變，任何劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生，都有其內(nèi)在的原因，要想達到零劣品的目的，我們就必須了解劣品產(chǎn)生的所有內(nèi)在原因。在產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中，劣品的出現(xiàn)還無法做到真正的“零”。因此，每一次劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生都是一次機會，不能簡單的返工或是報廢，要將劣質(zhì)產(chǎn)品集中展示出來，我們要學(xué)會從劣質(zhì)產(chǎn)品的本身以及它產(chǎn)生的過程中發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，直到明白每一個劣質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生的原因和針對其原因應(yīng)采取的對策為止，防止類似的問題再次發(fā)生。同時，將劣質(zhì)產(chǎn)品展示出來，對所有員工進行劣質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生原因的培訓(xùn)，可以激勵所有的員工，并且增強所有員工對劣質(zhì)產(chǎn)品的識別能了，這樣可以大大降低生產(chǎn)一線劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生率。
2、發(fā)現(xiàn)異常狀況，及時停機檢查
在工廠的生產(chǎn)加工中，任何原因造成的停機都會成為全員的焦點，停機對于生產(chǎn)來說是相當嚴重的處置方式，但是卻也是相當有效的處置方式，它可以調(diào)動現(xiàn)場所有人加入問題的處理中，快速隊原因制定出相應(yīng)的防止再發(fā)生對策。這其中因為劣質(zhì)產(chǎn)品造成的停機是首要的，只有實現(xiàn)停機才能保證生產(chǎn)現(xiàn)場不放過一個劣質(zhì)品。
3、操作者自檢，及時發(fā)現(xiàn)劣品
劣質(zhì)產(chǎn)品零出現(xiàn)必須要靠實際操作者來實現(xiàn)，操作者的自檢是實現(xiàn)劣質(zhì)產(chǎn)品零出現(xiàn)的重要方法，它要求操作者把下道工序當做是自己的客戶來看待，保證向下道工序輸送的產(chǎn)品無劣品。傳統(tǒng)質(zhì)量檢驗?zāi)Ｊ街?，將檢驗活動作為一個獨立的崗位，這是一個沒有任何附加價值的，但是如果將產(chǎn)品的全數(shù)檢查作為一道工序來看，他卻是保證產(chǎn)品合格的重要組成部分。因此作為工序控制的重要組成部分必須要求操作者實施全數(shù)檢查。這也就規(guī)定了檢驗工的職責(zé)不再僅僅是將劣質(zhì)產(chǎn)品檢出，而是在發(fā)現(xiàn)問題的同時，必須提出解決問題的方法，降低劣質(zhì)產(chǎn)品的出產(chǎn)率。操作者在實際的生產(chǎn)加工中，發(fā)現(xiàn)自己的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，必須立刻停止加工，呼叫檢驗人員處理，不能讓劣質(zhì)產(chǎn)品流向下個流程。條件允許的企業(yè)還可以喜愛設(shè)備上安裝自動檢查裝置，代替操作者完成對產(chǎn)品的全數(shù)檢查。
4、使用放錯裝置，杜絕人為錯誤
在生產(chǎn)加工的過程中，操作者會受到各種各樣客觀因素的影響，導(dǎo)致劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生，這些錯誤往往又是無法避免的。人受外界影響是很容易的，但是機械收外界影響卻小得多，大多時候甚至是可以避免的。這就使得放錯裝置在生產(chǎn)中得到了廣泛的使用。比如：①操作出現(xiàn)忘記或失誤時，工件無法放入夾具內(nèi)、機器不能啟動；②加工出現(xiàn)錯誤時，傳輸滑道將阻擋不良的工件，不能流到下道工序；③加工過程失誤時或者定位不準確時，警報裝置鳴叫，設(shè)備會停止；④即使不良品流入生產(chǎn)線，也不會發(fā)生錯誤裝配。
在我們具體的進行施工之前，承包單位首先要根據(jù)相關(guān)的規(guī)定以及要求，制定出合理的施工方案計劃，只有做好了這項工作才能保證我們的后續(xù)工作能順利展開，最終確保的是社會以及經(jīng)濟的全方面發(fā)展，根據(jù)過去的經(jīng)驗我們具體的總結(jié)了以下的幾點內(nèi)容供大家參考。
(1)有效地結(jié)合實際工作，認真地貫徹好各指標要求。
(2)對于關(guān)鍵的部位以及重點的項目要認真落實質(zhì)量情況。
(3)要對于一些細節(jié)性的問題進行合理的處理，比如尺寸以及標高還有預(yù)埋件的規(guī)格以及數(shù)量等等。
(4)要嚴格的把好材料的質(zhì)量關(guān)，特別注意品種以及等級等的方面的要求，除此還要注意混凝土以及砂漿等相關(guān)材料的配比。
(5)施工單位要認真地遵照相關(guān)的要求進行施工，注意安全操作。
(6)要認真的落實好工程的技術(shù)要求等。
做好質(zhì)量控制工作，努力建設(shè)優(yōu)質(zhì)工程
具體的工程施工指的不是一項單一工序，它是由很多相互聯(lián)系以及制約的因素構(gòu)成的。只有將每個工序的質(zhì)量工作做好，才能確保這個單位的工程的質(zhì)量水平。因為每一道工序都會對整個的工程質(zhì)量有影響。只有做好了單項的工作，才能保證整體的工作。
1我們要不斷的強化質(zhì)量思想。工作中我們常會發(fā)現(xiàn)，因為施工人員沒有很好的質(zhì)量觀念，導(dǎo)致了在施工中出現(xiàn)各種人為的誤操作現(xiàn)象，而這些現(xiàn)象都影響到了工程的整體質(zhì)量，因此工作中我們要嚴厲的禁止。對于那些工程精密度要求高的工序，我們應(yīng)該盡量的指派技術(shù)水平相對較好的人員進行操作。
2加強技術(shù)復(fù)核。施工時，對于那些關(guān)鍵的或者是會影響到整個工程質(zhì)量的核心工作，我們要不斷的加強審核，以免出現(xiàn)特別大的失誤等。我們在復(fù)核時如果發(fā)現(xiàn)問題，要及時記得進行處理。特別是要注意像是鋼筋以及模板等要進行嚴格的復(fù)核工作。要確?？刂坪弥黧w的強度等問題，以此來保證工程質(zhì)量。施工中如果沒有做好相應(yīng)的復(fù)核工作，就會在很大程度上影響到施工的質(zhì)量水平等問題。而這些問題都會影響到單位的效益問題。
3強化質(zhì)量監(jiān)管工作。要想有效的控制質(zhì)量，還要做好檢查工作，只有做好檢查工作，我們才能最快速的發(fā)現(xiàn)問題，并能及時有效地處理問題，避免出現(xiàn)重大事故。
4做好質(zhì)檢的相關(guān)記錄工作。在具體的操作中，我們必須要做好相關(guān)的記錄工作，只有做好了這個工作才能真實有效的反映工程的各項具體指標以及方法的完成情況是否合理有效。我們的記錄工作要有計劃不可盲目進行。
要全面的參考監(jiān)理以及設(shè)計人員的相關(guān)建議
在具體的工程中，業(yè)主方主要負責(zé)的是決策以及宏觀上的各種控制工作，并不對工程負責(zé)。然而業(yè)主方要想獲得工程信息，可以參考監(jiān)理以及設(shè)計方給出的各種意見。因為監(jiān)理主要是作為業(yè)主的委托人員，在工作中全權(quán)代表業(yè)主，同時設(shè)計人員也是如此。施工方在具體施工時受監(jiān)理管理，如果設(shè)計方面出現(xiàn)問題應(yīng)該參考設(shè)計師給出的建議。工作中，施工方遇到各種問題時總是會想到業(yè)主，而不是去找相關(guān)的建立或者設(shè)計，這樣時間久了就會導(dǎo)致業(yè)主以及施工方之間產(chǎn)生矛盾情緒。為了有效地避免這種矛盾，工作中施工方應(yīng)該認真地聽取監(jiān)理以及設(shè)計給出的各種建議，遇到問題要多和他們進行溝通。確確實實遇到監(jiān)理或者設(shè)計解決不了的重大時再去請教業(yè)主方。
合理處理好索賠問題
實踐中，我們常會發(fā)現(xiàn)因為處理不好各種關(guān)系，導(dǎo)致常常出現(xiàn)索賠現(xiàn)象，這種現(xiàn)象的發(fā)生就在很大程度上影響到施工方以及業(yè)主之間的關(guān)系。眾所周知，索賠是一項很繁瑣的工作，而且其中存在很多的不可知的因素。由于工程不同環(huán)境不同，導(dǎo)致索賠工作千差萬別。很多時候施工方不能很好的得到索賠，這就會影響到他們他們的工作情緒。除此之外，實際的索賠技巧以及方法等都有很高的要求，這就使得索賠工作的難度增加。綜上所述，我們發(fā)現(xiàn)比較行之有效的方法就是當業(yè)主對具體的施工工作表示認可的時候，這時施工方可以通過簽證的方法索取另外的補償?shù)?，這種方式是比較容易接受而且是相對較簡單的工作。當發(fā)生確實需要索賠的事項時，一般指征地或者延期付款等，此時使用方就要依據(jù)實際狀況認真索賠，要將索賠的重點放到大的事項上去，而不應(yīng)該計較小的事項。這時施工方應(yīng)該盡量采取棄小保大的方式來盡可能的獲得補償。在具體的工作中，施工方要與業(yè)主要建立良好的關(guān)系。這種關(guān)系的建立不僅僅對工作能否順利開展有重要的影響，而且還能盡可能少的降低糾紛發(fā)生概率。
關(guān)鍵詞：獨立學(xué)院；畢業(yè)論文；質(zhì)量控制
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）06-0102-03
經(jīng)過十幾年的探索與實踐，獨立學(xué)院已經(jīng)摸索出一條“高素質(zhì)、應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)之路。與一本、二本高校相比，獨立學(xué)院更加強調(diào)學(xué)生對專業(yè)知識的應(yīng)用能力，注重理論結(jié)合實踐，學(xué)以致用。畢業(yè)論文環(huán)節(jié)作為本科階段最后一項重要學(xué)習(xí)任務(wù)，要求學(xué)生綜合運用所學(xué)專業(yè)理論知識和方法，深入社會和企業(yè)，通過自身實踐，找出問題，分析問題并解決問題，強調(diào)學(xué)以致用，對學(xué)生專業(yè)能力、表達能力和邏輯思維能力進行鍛煉，對學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)，嚴謹工作態(tài)度和作風(fēng)，具有非常重要的作用。但是，目前本科畢業(yè)論文環(huán)節(jié)普遍存在質(zhì)量下降的趨勢，本文將以西安交通大學(xué)城市學(xué)院及管理系為例，對獨立學(xué)院畢業(yè)論文相關(guān)工作進行分析探討。
一、獨立學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計存在的問題
1.選題脫離實際。獨立學(xué)院“應(yīng)用型”的培養(yǎng)目標定位要求學(xué)生能理論與實際相結(jié)合，從經(jīng)濟和社會實際情況出發(fā)，運用所學(xué)的專業(yè)知識提出問題、分析問題并解決問題。而目前獨立學(xué)院管理類專業(yè)的畢業(yè)論文選題大多從宏觀問題入手，例如分析某產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢或者民營企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究，即使學(xué)生參與了實習(xí)環(huán)節(jié)，也很難著手去做這樣脫離實際的課題。
2.畢業(yè)論文寫作過程中缺乏有效的質(zhì)量控制。獨立學(xué)院管理類專業(yè)學(xué)生多，教師少，決定了需要聘請大量外校兼職教師指導(dǎo)畢業(yè)論文工作。由于時間和地理位置等客觀條件的制約，無法保證有效的指導(dǎo)次數(shù)，特別是面對面的論文指導(dǎo)，使得指導(dǎo)方法和內(nèi)容上不夠深入，而專職教師又承擔了大量的教學(xué)工作，在指導(dǎo)畢業(yè)論文方面難免力不從心。由于指導(dǎo)教師的原因，學(xué)生在寫作時遇到問題很難在第一時間得到解決，使得論文內(nèi)容的準確性、邏輯的合理性、分析問題的完整性、格式的規(guī)范性等方面都存在這樣那樣的問題，不能真正鍛煉學(xué)生，提高學(xué)生的綜合能力。
3.論文缺少亮點和創(chuàng)新。本科畢業(yè)論文質(zhì)量評價一般從選題、難度、工作量、外文翻譯、論文結(jié)構(gòu)和版面、學(xué)習(xí)態(tài)度等方面進行，對優(yōu)秀畢業(yè)論文，要求有新見解和新意，或?qū)δ承﹩栴}有深刻分析，有較高的應(yīng)用價值或較高的學(xué)術(shù)水平依據(jù)資料顯示，普通本科院校畢業(yè)論文的優(yōu)秀比例一般為15%左右。而一般獨立學(xué)院優(yōu)秀論文比例明顯低于一般普通本科院校，以西安交通大學(xué)城市學(xué)院管理系2012屆畢業(yè)的四個專業(yè)為例，優(yōu)秀論文比例分別是：會計專業(yè)7.2%，財務(wù)管理專業(yè)為10.2%，人力資源管理專業(yè)為8.9%，工商管理專業(yè)7.8%，而且這些優(yōu)秀畢業(yè)論文中，大部分能在結(jié)構(gòu)、版面、工作量等方面比較規(guī)范，但內(nèi)容上還難以真正達到有所創(chuàng)新或較高應(yīng)用價值的水平。
二、獨立學(xué)院畢業(yè)設(shè)計問題原因分析
獨立學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計（論文）工作存在的問題，可以歸結(jié)為學(xué)生、教師、學(xué)校管理、社會環(huán)境四個方面的原因。
1.學(xué)生因素。學(xué)生進入大四后，要面對考研、就業(yè)、實習(xí)等諸多問題，分散了學(xué)生大量的時間和精力，如果對待論文的態(tài)度不夠端正，學(xué)生往往就采取了網(wǎng)上抄襲或者依賴他人的做法，甚至有學(xué)生以工作為由，遲遲不動手寫作，嚴重拖延了學(xué)校的教學(xué)工作進度，直至影響畢業(yè)論文質(zhì)量。此外，大部分學(xué)生的論文寫作能力有待提高，獨立學(xué)院對大學(xué)四年期間每個學(xué)年的實習(xí)論文沒有在格式、內(nèi)容以及寫作規(guī)范上嚴格要求，多數(shù)學(xué)生思想上不重視這類論文寫作的鍛煉，選擇了對網(wǎng)上資料大量摘抄，起不到鍛煉的作用，寫作方法和格式等更是五花八門。到了畢業(yè)論文的寫作階段，盡管有畢業(yè)論文手冊作為參考，可由于學(xué)生一直沒有養(yǎng)成良好的寫作習(xí)慣，且對畢業(yè)論文的過程、要求、方法不了解，無法達到寫作畢業(yè)論文的要求。此外，獨立學(xué)院在日常教學(xué)中注重實用、實踐，學(xué)生對專業(yè)理論知識掌握不夠，不會運用正規(guī)的信息查找方法，導(dǎo)致學(xué)生無法深入分析問題。
2.教師因素。獨立學(xué)院師資缺乏，指導(dǎo)教師承受著大量的教學(xué)工作壓力，無法實現(xiàn)對學(xué)生畢業(yè)論文的充分指導(dǎo)，忽視了畢業(yè)論文的重要性。校外兼職老師更是不夠重視，且受到地理位置和時間等因素的制約，很少主動關(guān)心學(xué)生的論文寫作情況。部分兼職老師來自于企業(yè)，相比專業(yè)的高校教師，他們有著豐富的實踐經(jīng)驗，但是理論知識不足，同時較少接觸正規(guī)的期刊文獻，難以在寫作過程和規(guī)范上進行把關(guān)。而校內(nèi)專職教師大多沒有企業(yè)工作的實際經(jīng)驗，只有限于書面的理論研究基礎(chǔ)，致使論文的實用性不高，只能偏重于宏觀的理論分析。
3.管理因素。獨立學(xué)院里雖然對畢業(yè)論文管理有明確規(guī)定，但是執(zhí)行起來缺乏力度，不能對畢業(yè)論文的整體過程進行有效監(jiān)督，使得教師指導(dǎo)記錄、師生交流日志和論文評審準則等管理機制流于形式，無法起到控制質(zhì)量的作用。獨立學(xué)院對于論文質(zhì)量的部分要求已經(jīng)不能適應(yīng)時代的發(fā)展以及大環(huán)境，并不適用于獨立學(xué)院應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教育目標，例如一些獨立學(xué)院照搬母體院校的論文規(guī)范，要求2萬字的工作量，這并不適應(yīng)應(yīng)用型本科解決問題的思路，迫使學(xué)生的論文內(nèi)容冗長且摘抄的理論內(nèi)容比例較大。
4.社會環(huán)境因素。在當前就業(yè)壓力巨大的環(huán)境里，學(xué)生落實實習(xí)單位的難度也日益增大，依靠家庭等社會關(guān)系找到的實習(xí)機會大多就是走個形式，起不到實習(xí)的作用，無法對畢業(yè)論文寫作提供必要的幫助。同時獨立學(xué)院為了保證畢業(yè)率和就業(yè)率，往往會對畢業(yè)前已落實畢業(yè)去向的學(xué)生放松要求，特別是對畢業(yè)論文的質(zhì)量。
三、提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量的建議
針對獨立學(xué)院畢業(yè)論文工作中存在的幾點問題，應(yīng)采取以下應(yīng)對措施：
1.引入畢業(yè)論文質(zhì)量評價體系。畢業(yè)論文一般分為涉及各專業(yè)的學(xué)術(shù)論文和相關(guān)的社會調(diào)查報告，盡管不同類型的畢業(yè)論文評價標準有所區(qū)別，但根據(jù)畢業(yè)論文的目的，其評價總體要求應(yīng)該是一致的。同時，不同專業(yè)應(yīng)根據(jù)專業(yè)、學(xué)生的具體情況，設(shè)立適合本層次的評分等級標準，給每一個學(xué)生的論文一個科學(xué)、合理的評價。畢業(yè)論文質(zhì)量評價一般關(guān)注以下幾方面的問題：第一，畢業(yè)論文內(nèi)容的科學(xué)性、學(xué)術(shù)價值和應(yīng)用價值；第二，畢業(yè)論文的格式要求、欄目內(nèi)容符合論文規(guī)范；第三，畢業(yè)論文的撰寫水平，包括文章思路、內(nèi)容表述和文字水平；第四，論文體現(xiàn)作者的分析能力、綜合能力和解決實際問題的能力；第五，論文答辯表現(xiàn)的語言表達能力和答辯的反應(yīng)能力。即，畢業(yè)論文質(zhì)量主要反映在選題的合理性、專業(yè)理論知識的扎實程度、研究能力以及行文寫作的規(guī)范性等方面。①論文選題。一般可以從以下兩個方面來評價：一是理論意義或?qū)嶋H應(yīng)用價值；二是論文的難易程度和工作量。選題時應(yīng)關(guān)注選題方法，從學(xué)生的特長、興趣、實習(xí)經(jīng)歷和社會熱點問題多個角度出發(fā)，經(jīng)指導(dǎo)教師和學(xué)生交流，為學(xué)生確定適合且力所能及的題目。對于學(xué)生的自主選題，指導(dǎo)教師須認真分析，確定其研究內(nèi)容是否充分，是否符合培養(yǎng)目標，研究方法是否科學(xué)以及是否有研究價值。②文獻查詢利用能力?？梢詮奈墨I查閱和文獻綜述兩個方面考量，主要考察文獻查找的全面性與閱讀的廣泛性；可通過文獻描述的概括性、邏輯性、簡潔性、清晰性來衡量。但一開始就要杜絕學(xué)生抄襲的做法，嚴禁大量復(fù)制粘貼其他資料文獻，鼓勵學(xué)生獨立思考，自主創(chuàng)新，從而進一步提高畢業(yè)論文質(zhì)量。③應(yīng)用價值。對畢業(yè)論文的實用性、可行性做出科學(xué)、客觀的評價，評判其是否具有較強的應(yīng)用性，能否有效的解決企業(yè)中實際存在的問題。④綜合能力水平。主要衡量以下幾個方面的內(nèi)容：研究思路；綜合運用知識的能力；研究方法與手段；獨立工作能力；外文翻譯能力；創(chuàng)新意識。⑤寫作能力與文風(fēng)。包括邏輯性；結(jié)構(gòu)與層次的合理性；圖表格式的規(guī)范性以及文筆的流暢性。畢業(yè)論文質(zhì)量評價體系既是畢業(yè)論文和論文答辯成績評判的依據(jù)，也是學(xué)生與指導(dǎo)教師在寫和指導(dǎo)過程完善畢業(yè)論文的方向，保證在論文的寫作過程中及寫作答辯完成后監(jiān)控論文質(zhì)量，反饋論文質(zhì)量信息。要求指導(dǎo)教師應(yīng)熟悉該評價體系，并將其內(nèi)容體現(xiàn)在指導(dǎo)工作中；畢業(yè)生也應(yīng)以此作為論文寫作的目標，相輔相成來提高論文質(zhì)量。獨立學(xué)院也可根據(jù)自身教學(xué)情況，為評價體系設(shè)立一定的彈性，例如論文中某一方面特別突出，可以適當放寬對其他方面的要求，在以培養(yǎng)應(yīng)用型人才的前提下，促進學(xué)生各方面能力的提升。
2.建立畢業(yè)論文前期監(jiān)控體系。前期監(jiān)控是畢業(yè)生正式寫作論文之前對所做的相關(guān)工作進行的規(guī)范與監(jiān)督。前期監(jiān)控體系包括：嚴把論文選題關(guān)；加強對指導(dǎo)教師的管理與監(jiān)督；加強對學(xué)生的監(jiān)督管理；做好開題，保證畢業(yè)論文有個良好開端；重視畢業(yè)實習(xí)及調(diào)研工作。這五方面工作是保證畢業(yè)生順利寫出論文的基礎(chǔ)。五個方面的監(jiān)控也是相輔相成，密不可分的，建立了完善的畢業(yè)論文前期監(jiān)控體系，可保證論文寫作過程與寫作方法科學(xué)性與合理性。
3.畢業(yè)論文過程控制與管理。過程控制與管理的主要內(nèi)容包括：建立和健全畢業(yè)論文工作管理機構(gòu)和管理制度，規(guī)范獨立學(xué)院畢業(yè)設(shè)計工作進程；規(guī)范指導(dǎo)教師的指導(dǎo)流程，提高指導(dǎo)水平；做好畢業(yè)論文工作各環(huán)節(jié)的管理與檢查，保證每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量。同時獨立學(xué)院應(yīng)建立健全畢業(yè)論文各級管理機構(gòu)，設(shè)立各系畢業(yè)論文工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)本系各專業(yè)培養(yǎng)方案，擬定畢業(yè)論文工作計劃和實施措施。對學(xué)生做好畢業(yè)論文的動員。指導(dǎo)教師是畢業(yè)論文工作的主導(dǎo)，充分發(fā)揮指導(dǎo)教師的作用是提高畢業(yè)論文質(zhì)量的關(guān)鍵。指導(dǎo)畢業(yè)論文的過程中不僅要求指導(dǎo)教師具備較高的理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗等綜合素質(zhì)，還要為學(xué)生制訂科學(xué)、合理、可行的論文指導(dǎo)流程，加強對教師指導(dǎo)工作的監(jiān)督，能夠進一步保證論文質(zhì)量。畢業(yè)論文進行到中期，由指導(dǎo)教師按照《計劃進度表》的安排，對畢業(yè)論文工作的進度情況、質(zhì)量情況及學(xué)生出勤情況等進行檢查，給出中期考核成績，作為畢業(yè)論文最終評定成績的一部分。通過中期檢查，可以及時發(fā)現(xiàn)和解決畢業(yè)論文工作中存在的問題并及時予以糾正。各系領(lǐng)導(dǎo)小組抽查與指導(dǎo)教師檢查相結(jié)合，書面材料檢查與實際檢查相結(jié)合，綜合檢查情況。組織專門會議研究畢業(yè)設(shè)計中存在的問題，及時給予解決。畢業(yè)論文答辯結(jié)束后，應(yīng)及時對本年度的畢業(yè)論文工作進行總結(jié)與評估。加強指導(dǎo)教師間的溝通和交流，通過總結(jié)與評估，發(fā)現(xiàn)優(yōu)點，為今后的畢業(yè)論文工作提供寶貴的經(jīng)驗；同時查找不足，在今后的工作中及時改進和提高。使畢業(yè)論文工作更加科學(xué)化和規(guī)范化，提高畢業(yè)論文管理工作的水平，最終達到提高畢業(yè)論文質(zhì)量的目的。除此之外，獨立學(xué)院可以考慮為沒有找到實習(xí)單位的學(xué)生和參加研究生入學(xué)考試的學(xué)生專門安排針對論文實訓(xùn)課程，模擬在企業(yè)實習(xí)的相關(guān)環(huán)節(jié)，提供一定的真實數(shù)據(jù)，要求學(xué)生將專業(yè)知識和實踐相結(jié)合，深入分析解決企業(yè)中存在的具體問題，避免論文空洞無物，脫離實際。
綜上所述，獨立學(xué)院的畢業(yè)論文工作需要從始至終規(guī)范管理，嚴格把關(guān)，各項工作都應(yīng)圍繞提高學(xué)生應(yīng)用能力開展，使畢業(yè)論文充分發(fā)揮其作用，鍛煉學(xué)生各項能力，有效檢驗學(xué)院教育教學(xué)水平。同時也應(yīng)認識到畢業(yè)論文不是檢驗學(xué)生能力的唯一標準，其形式可以不拘泥于現(xiàn)有的方式，畢業(yè)論文多樣性發(fā)展是各個獨立院校需要進一步思考的問題。
參考文獻：
[關(guān)鍵詞]質(zhì)量問題 管理 安全管控 建筑施工
中圖分類號：[X947] 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）42-0218-01
1 引言
建筑工程施工質(zhì)量管理及安全控制，是建筑業(yè)的主要、重要環(huán)節(jié)，它關(guān)系到人民生命和財產(chǎn)安全的問題，社會影響較大，并涉及到建筑業(yè)能否長久發(fā)展之大計。做好建筑工程的質(zhì)量管理和安全控制，尤為重要，其意義深遠。在此，就建筑工程常見的問題，所要采取的質(zhì)量管理和安全控制措施進行探討。
2 建筑工程常見的質(zhì)量問題
1）工程質(zhì)量波動較大。一般建筑工程都具有長期性、單件性和流動性的特點，其施工工序和交叉作業(yè)又復(fù)雜，且具有很大的質(zhì)量波動性。就是建造相近建筑物，由于采用相同設(shè)計標準和構(gòu)配件，那么因施工場地、季節(jié)和施工條件的差異，其施工工藝、方法也會不同。復(fù)雜、多變的施工工序，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，都會影響到后道工序。
2）工程質(zhì)量可變性較大。工程質(zhì)量與施工環(huán)境、時間以及施工條件的變化有關(guān)，且是在改變著的。比如地基出現(xiàn)輕微不均勻沉降，也會隨著時間的推移逐漸引起建筑物的變形、傾斜、開裂和破壞；混凝土構(gòu)筑物（如大梁等）承重構(gòu)件，表面出現(xiàn)細小裂縫，雖然剛開始影響不大，但隨著構(gòu)件周圍濕度、溫度及時間的變化，其裂縫的長度、寬度和數(shù)量也會逐漸增多。它也會隨著持荷時間和荷載大小的變化，造成構(gòu)件的斷裂，并出現(xiàn)工程倒塌的嚴重事故。
3）工程質(zhì)量問題的復(fù)雜性。建筑施工中，產(chǎn)生工程質(zhì)量問題的因素非常多，分析質(zhì)量問題的難度較大，有的質(zhì)量問題變得十分復(fù)雜、難以判斷。比如建筑物出現(xiàn)裂縫問題，其分析的方向就較為復(fù)雜，象不良構(gòu)造設(shè)計、不均勻地基沉降、材料劣質(zhì)、溫度變形、使用不當、施工質(zhì)量差或環(huán)境變化大等，都可能引起。問題有時是一種原因，有時是多種、綜合作用的結(jié)果。
4）工程質(zhì)量問題的嚴重性。建筑工程任何部位、地點出現(xiàn)質(zhì)量問題，都會帶來諸多的困難和麻煩，以致影響施工進度，延長施工工期，甚至?xí)嵘こ淘靸r，還會影響工程整體質(zhì)量。同時，還留下了工程隱患，有的還會對建筑的正常使用帶來影響，甚至縮短使用年限；個別質(zhì)量問題還可能使建筑物變?yōu)槲７?，嚴重威脅居民的人身財產(chǎn)安全。最嚴重就是導(dǎo)致建筑物倒塌，從而引起人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。
5）工程質(zhì)量問題出現(xiàn)多發(fā)性。建筑工程施工中問題的常見性、多發(fā)性質(zhì)量通病比比皆是（如滲、堵、裂、漏、殼、砂、裂、泛、銹等），它們雖然沒有對建筑結(jié)構(gòu)產(chǎn)生嚴重安全影響，但在一定程度上卻影響了建筑物的使用。再說，許多質(zhì)量問題還具有普遍多發(fā)性（如混凝土的強度不足、雨篷傾覆等），其都會導(dǎo)致建筑事故的多發(fā)性。
3 建筑工程施工期間的質(zhì)量管理措施
1）加強對施工單位承包資質(zhì)的審查。建設(shè)方需要進一步承包施工時，必須根據(jù)國務(wù)院建設(shè)行政主管部門制定的企業(yè)等級資質(zhì)標準，承包給具有資質(zhì)的施工單位進行施工。在招投標階段，建設(shè)方應(yīng)根據(jù)工程特點、規(guī)模和類型，選擇符合招投標資質(zhì)要求，且具有良好質(zhì)量管理制定的施工單位。
2）嚴細會審施工圖紙。在施工工程圖紙會審上，應(yīng)由監(jiān)理工程師組織，設(shè)計單位、施工單位和建設(shè)單位參與。圖紙會審基本程序為：①設(shè)計單位對圖紙設(shè)計特點和對應(yīng)施工要求進行說明；②施工單位提出圖紙存在問題，通過會議參與三方協(xié)商，并將存在問題予以解決；③設(shè)計人員對會議記錄中存在問題進行解釋，并提交設(shè)計變更通知書。
3）技術(shù)交底及時跟進。施工人員必須詳細了解施工步驟和技術(shù)交底情況，避免返工或出現(xiàn)各種工程質(zhì)量隱患；施工企業(yè)要根據(jù)現(xiàn)場實際情況，嚴格制定技術(shù)交底措施、制度，并讓每個施工人員掌握自己的工序責(zé)任和注意事項，以避免質(zhì)量通病的出現(xiàn)，從而提高施工質(zhì)量。
4）完善質(zhì)量自檢體系。施工單位的一切活動都與工程的實體質(zhì)量密切相關(guān)。施工中施工單位應(yīng)完善自身質(zhì)量檢測體系，認真做好自檢工作。施工人員做完相應(yīng)工序后，再由專門技術(shù)人員進行自檢（特別是工序轉(zhuǎn)換或交接時，質(zhì)檢員要做好檢查）。
5）強化施工質(zhì)量檢驗。由于施工工序是相互制約、相互管理的，對整體施工質(zhì)量有效控制尤為重要。各工序之間具有密切的連續(xù)性，上道工序的質(zhì)量好壞直接影響下道工序的順利進行。因此，要嚴格控制各個工序的施工質(zhì)量。在檢驗各道工序投入品質(zhì)量的符合要求程度時，就是要檢查各工序的操作質(zhì)量、操作程序是否符合要求，強化質(zhì)量檢驗。如在基坑開挖工序或隱蔽工程中，勘察設(shè)計人員、質(zhì)量監(jiān)督部門和工程現(xiàn)場監(jiān)理單位都要參與驗收工作，驗收合格后方可再進行下道工序。
6）相關(guān)技術(shù)參數(shù)復(fù)核。施工中涉及到技術(shù)、標準、規(guī)范問題，都要進行嚴格復(fù)核。防止基準失誤影響整個建筑工程，以及帶來難以補救的危害。象建筑物的標高、定位、混凝土配合比、孔洞預(yù)留位置及尺寸、管線坡度等參數(shù)，都需經(jīng)過施工單位技術(shù)復(fù)核，然后報于監(jiān)理工程師進行復(fù)驗和確認，復(fù)驗通過以后才可以進行后續(xù)施工。施工條件、建設(shè)單位需求變化所引起的工程變更，應(yīng)嚴格根據(jù)變更手續(xù)程序進行。先要提出工程變更申請，通過監(jiān)理工程師研究、確認，審核以后再由監(jiān)理單位變更指令，最后才能生效實施。
4 建筑施工階段的安全控制措施
1）落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。一般建筑施工點多面廣、層次較多，又處于流動作業(yè)狀態(tài)，事故易發(fā)，也屬于高危行業(yè)?，F(xiàn)施工人員多為農(nóng)民工，整體素質(zhì)較低，沒有系統(tǒng)培訓(xùn)教育，安全意識薄弱。在多數(shù)情況下，業(yè)主為了趕工期，要求施工人員晝夜連續(xù)施工，安全管理就顯得難于管理。所以，各級管理人員都要從根本上重視安全，強化安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實。明確各部門、各級管理人員的安全職責(zé)，理性的面對安全現(xiàn)況，常住不懈、持之以恒。
2）強化分包單位安全管理。分包單位是建筑工程施工安全生產(chǎn)管理的重點。因分包單位人員多、培訓(xùn)少、調(diào)動頻繁等特點，在一定程度上增加了現(xiàn)場安全管理工作的難度。因此，提高分包單位施工人員的安全意識，重點加強這方面的安全是關(guān)鍵。建筑施工單位必須制定具有針對性很強的安全管理制度，強化總包管理監(jiān)督、分包單位自身建設(shè)，可通過安全生產(chǎn)保證金等辦法。在提出實際要求基礎(chǔ)上，將工程招投標、成本管理和人員結(jié)構(gòu)進行有效的結(jié)合，強化安全生產(chǎn)責(zé)任意識，并可利用經(jīng)濟手段等促進分包單位強化施工隊伍建設(shè)。建立對整個施工過程實行獎懲和安全績效考核機制，為安全施工奠定基礎(chǔ)。
3）強化施工安全教育培訓(xùn)。要長期性、系統(tǒng)性的加強施工人員的安全教育培訓(xùn)，并作為施工單位的必修課。企業(yè)人力部門根據(jù)實際情況制定施工人員培訓(xùn)計劃，通過安全職能部門進行管理、實施。通過安全教育培訓(xùn)，目的就是增強施工人員安全意識，強化安全知識教育，避免人為的失誤，預(yù)防不安全行為的發(fā)生。安全教育培訓(xùn)工作應(yīng)制度化，形成長效機制；內(nèi)容要豐富，并適時適地，且要注重實效。
5 結(jié)束語
建筑業(yè)的市場環(huán)境規(guī)范性較差，工程質(zhì)量管理和安全控制基礎(chǔ)依然較為薄弱，諸多因素影響安全生產(chǎn)。我們只有在施工過程中重視質(zhì)量管理和安全控制，有效掌控建筑施工的重點，才能確保工程按期、按量、安全高效施工，從而為企業(yè)創(chuàng)造更高的社會經(jīng)濟效益。
參考文獻
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