發(fā)布時(shí)間：2022-12-01 03:54:54
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的商務(wù)禮儀課程總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
[關(guān)鍵詞]商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)；教學(xué)目標(biāo)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)做合一；評(píng)價(jià)體系
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.02.161
禮儀是人類(lèi)交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，是步入社會(huì)的通行證。荀子說(shuō)“人無(wú)禮則不立，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧?！笨梢?jiàn)禮儀教育的重要性，而商務(wù)禮儀課程作為素質(zhì)教育通識(shí)課程，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成起到主要的支撐和促進(jìn)作用。
目前，商務(wù)禮儀課程在多數(shù)院校已紛紛開(kāi)設(shè)，但多以理論課或以選修課形式開(kāi)設(shè)，理論與實(shí)踐脫節(jié)，理論與實(shí)踐教學(xué)時(shí)間銜接不緊湊，教學(xué)方式也往往是灌輸型和填鴨式教學(xué)，沒(méi)有收到預(yù)期效果。而解決這些問(wèn)題，最優(yōu)的方案就是將理論與實(shí)踐融合為一體，“教學(xué)做”合一，以“做”為中心，以學(xué)生為主體，在做中教，在做中學(xué)，注重對(duì)學(xué)生操作技能和解決實(shí)際問(wèn)題能力的培養(yǎng)。
因此，針對(duì)近幾年遼寧機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院（下簡(jiǎn)稱(chēng)我院）電子商務(wù)等專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》的課程現(xiàn)狀，結(jié)合筆者多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)該門(mén)課程進(jìn)行“教學(xué)做”合一的研究和實(shí)踐，意義顯得尤為重要。
1以職業(yè)活動(dòng)為主線，確定教學(xué)目標(biāo)，整合教學(xué)內(nèi)容
通過(guò)對(duì)企業(yè)的調(diào)研和畢業(yè)生反饋信息情況，分析高職商務(wù)類(lèi)崗位典型工作任務(wù)和學(xué)生職業(yè)能力構(gòu)成，形成相應(yīng)職業(yè)行動(dòng)領(lǐng)域開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，確定了課程的目標(biāo)體系（見(jiàn)下表）。在確定課程的目標(biāo)后，結(jié)合常見(jiàn)商務(wù)職業(yè)活動(dòng)情況，遵循“教學(xué)做”合一，整合教學(xué)內(nèi)容，將課程分為商務(wù)禮儀認(rèn)知、個(gè)人形象禮儀、日常商務(wù)交往禮儀、商務(wù)公務(wù)禮儀和儀式禮儀訓(xùn)練五大實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。教師通過(guò)設(shè)計(jì)單項(xiàng)和綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練項(xiàng)目，使學(xué)生掌握相關(guān)支撐知識(shí)，實(shí)現(xiàn)相應(yīng)目標(biāo)。
《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》目標(biāo)體系表
知識(shí)目標(biāo)
理解商務(wù)禮儀的內(nèi)涵、熟練掌握個(gè)人形象禮儀、日常商務(wù)交往禮儀、商務(wù)公務(wù)禮儀和儀式禮儀等方面的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)
能力目標(biāo)
熟悉掌握開(kāi)展商務(wù)禮儀活動(dòng)的基本技能，包括：能夠做到儀態(tài)優(yōu)雅、儀容整潔、服飾得體；能夠在商務(wù)活動(dòng)中正確地稱(chēng)呼、介紹、握手、交換名片等；能夠自覺(jué)地安排商務(wù)接待工作，靈活處理商務(wù)活動(dòng)中諸多問(wèn)題；能夠嫻熟地安排商務(wù)宴請(qǐng)，熟練舉辦各種儀式活動(dòng)
素質(zhì)目標(biāo)
提升學(xué)生在商務(wù)場(chǎng)合的禮儀規(guī)范操作能力，具備深厚的禮儀素養(yǎng)，能夠理解體會(huì)禮儀對(duì)于提升自身和企業(yè)形象的重要性，具備良好的人際交往能力、社會(huì)適應(yīng)能力和一定的職業(yè)變化能力
2以“教學(xué)做”合一原則，采取多種教學(xué)方法
傳統(tǒng)單一的講授教學(xué)法，不能適應(yīng)高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，也無(wú)法完成《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》課程的教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)。因此，必須改革教學(xué)方法，在遵循“教學(xué)做”合一的原則下，采取靈活多樣的教學(xué)方法。
2.1任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
以完成具體任務(wù)為線索，把教學(xué)內(nèi)容巧隱含在每個(gè)任務(wù)中，教師安排任務(wù)，學(xué)生在完成任務(wù)過(guò)程中提出問(wèn)題，解決問(wèn)題。如，在講授介紹禮儀時(shí)，首先布置任務(wù)：楊先生是某公司新上任的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，他將去參加某一產(chǎn)品研討會(huì)，在會(huì)面時(shí)楊先生應(yīng)該如何靈活、恰當(dāng)?shù)胤Q(chēng)呼他人？學(xué)生通過(guò)分析討論、教師點(diǎn)撥，分組展示完成任務(wù)，教師進(jìn)行歸納總結(jié)。這種方法改變了“教師講、學(xué)生聽(tīng)”的傳統(tǒng)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、以做定教，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的“教學(xué)做”合一，教學(xué)效果良好。
2.2案例教學(xué)法
通過(guò)分析和研究現(xiàn)有案例，來(lái)解釋所要講授的教學(xué)內(nèi)容，使抽象的概念具體化，學(xué)生可以觸類(lèi)旁通、舉一反三，起到拋磚引玉的作用，此方法輔以分組討論形式效果更好，每組4～5人，選出組長(zhǎng)負(fù)責(zé)內(nèi)部分工協(xié)調(diào)與組織，通過(guò)案例介紹，帶動(dòng)學(xué)生思考，然后選出代表回答，學(xué)生互評(píng)，最后由教師歸納總結(jié)。如，在講授位次排列禮儀時(shí)，通過(guò)“一位之差，錯(cuò)失商機(jī)”的案例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到商務(wù)場(chǎng)合位次排列的重要性。此方法就是一種“做中學(xué)”的形式，它在經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)中獲識(shí)，增進(jìn)才干。
2.3示范教學(xué)法
首先由教師對(duì)某一禮儀操作技能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，然后由學(xué)生效仿實(shí)踐，在學(xué)生練習(xí)演示過(guò)程中，教師從旁加以指導(dǎo)，從而使學(xué)生更加印象深刻地掌握禮儀技能。如，在講授商務(wù)男士領(lǐng)帶的打法時(shí)，就可以采取示范教學(xué)法，通過(guò)“做中學(xué)”，“學(xué)中做”的方式，增加學(xué)生直觀感受，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有針對(duì)性地加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。
2.4情景模擬法
由教師設(shè)定或?qū)W生自主設(shè)定模擬場(chǎng)景，根據(jù)需要掌握的禮儀知識(shí)實(shí)施分組演練，然后課堂表演，最后由學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)加以分析總結(jié)。如，在講解公司職員初次見(jiàn)面禮儀時(shí)，就會(huì)涉及稱(chēng)呼問(wèn)候、握手、互遞名片、介紹等知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用，采用情景模擬法，可以把若干個(gè)單項(xiàng)知識(shí)融合在一個(gè)具體的情境中進(jìn)行綜合訓(xùn)練，此種方法在做中教，在“做中學(xué)”，在“學(xué)中做”，不僅能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，還能鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和應(yīng)變能力。
此外，《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》課程的教學(xué)不應(yīng)僅僅局限于課堂內(nèi)，也應(yīng)積極開(kāi)展課外教學(xué)。如，利用我院已有實(shí)訓(xùn)超市資源，讓學(xué)生參加實(shí)際工作活動(dòng)，提高商務(wù)接待能力。結(jié)合校園文化，開(kāi)展豐富多彩的禮儀比賽，參加中朝旅游文化博覽會(huì)志愿者活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生商務(wù)禮儀運(yùn)用能力。加強(qiáng)校企合作，把企業(yè)作為商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)的延伸基地，在提高學(xué)生禮儀操作能力的同時(shí)，將所學(xué)知識(shí)變?yōu)樽杂X(jué)的習(xí)慣行為。
3以過(guò)程考核為主，設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系
課程評(píng)價(jià)直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度與效果，為培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)，采用與“教學(xué)做”合一模式相適應(yīng)，以過(guò)程考核為主的評(píng)價(jià)體系，具體考核方式和成績(jī)分配如下：
禮儀素養(yǎng)考核（20%），內(nèi)容包括考核學(xué)生平時(shí)出勤情況、上課表現(xiàn)和個(gè)人禮儀習(xí)慣養(yǎng)成情況，循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，增強(qiáng)他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，奠定未來(lái)發(fā)展的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)過(guò)程考核 （60%），內(nèi)容包括單項(xiàng)和綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練完成情況。其中單項(xiàng)能力訓(xùn)練，如，儀態(tài)訓(xùn)練，由學(xué)生獨(dú)立完成，目的在于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，考核學(xué)生商務(wù)活動(dòng)中基本技能掌握情況；綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練，如，情境模擬訓(xùn)練，由學(xué)生以組為單位完成，考核學(xué)生的應(yīng)用知識(shí)、綜合技能掌握和團(tuán)隊(duì)合作能力。在此環(huán)節(jié)考核中實(shí)行學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)相結(jié)合，力爭(zhēng)公平、公正的評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的表現(xiàn)，激勵(lì)學(xué)習(xí)。
禮儀所需知識(shí)考核（20%），即實(shí)訓(xùn)報(bào)告完成情況，內(nèi)容是從單項(xiàng)和綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練中提煉出禮儀知識(shí)的重點(diǎn)難點(diǎn)。根據(jù)報(bào)告格式的正確性、內(nèi)容的準(zhǔn)確性、總結(jié)歸納的條理性來(lái)評(píng)判，之所以采用實(shí)訓(xùn)報(bào)告的形式展示，一方面是為考察學(xué)生的文字表達(dá)能力，另一方面也可對(duì)學(xué)生商務(wù)禮儀知識(shí)的掌握水平有進(jìn)一步清晰認(rèn)識(shí)。
4結(jié)論
綜上所述，《商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》作為一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的應(yīng)用型課程，在教學(xué)中采用“教學(xué)做”合一，對(duì)幫助學(xué)生確立職業(yè)理想、縮短學(xué)生社會(huì)適應(yīng)期、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神，對(duì)學(xué)生以良好的個(gè)人道德修養(yǎng)和職業(yè)形象進(jìn)入社會(huì)，具有積極的推動(dòng)作用。
參考文獻(xiàn)：
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[3]田芳.“教、學(xué)、做”一體化模式在商務(wù)禮儀課程中的應(yīng)用[J].職業(yè)教育研究，2010，（4）：82-83.
我能通過(guò)本課程學(xué)到什么?
——通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，您將實(shí)現(xiàn)以下轉(zhuǎn)變：
1、全面掌握商務(wù)禮儀知識(shí)，塑造職業(yè)人士形象；
2、熟悉專(zhuān)業(yè)商務(wù)禮儀知識(shí)的具體運(yùn)用，推動(dòng)事業(yè)成功；
3、了解商務(wù)禮儀中的諸多忌諱，規(guī)避人際交往中的尷尬；
4、掌握待人接物的技巧實(shí)現(xiàn)有效的時(shí)間管理；
5、掌握的文件資料管理、處理、檔案管理能力。
參加對(duì)象:經(jīng)常出席各種社交場(chǎng)合的管理者、活動(dòng)社交場(chǎng)合的公關(guān)人員、希望提升個(gè)人修養(yǎng)與交際水平的各界人士
時(shí)間:2006年3月18-19日
地點(diǎn):北京
精彩授教:丁欣：
企業(yè)網(wǎng)景特聘高級(jí)培訓(xùn)師、北京大學(xué)現(xiàn)代工商管理高級(jí)總裁研修班特聘培訓(xùn)師。8年知名外企培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)第一代企業(yè)培訓(xùn)講師。歷任北京首信諾基亞移動(dòng)通信有限公司培訓(xùn)講師，北京九州同創(chuàng)信息技術(shù)有限公司首席顧問(wèn)講師、北京偉利訊科技發(fā)展有限公司人力資源部經(jīng)理。任職期間，多次與同行參與國(guó)內(nèi)最新培訓(xùn)項(xiàng)目的課件制作，并親自授課，在培訓(xùn)領(lǐng)域有極深的見(jiàn)地。曾參與設(shè)計(jì)的課程有《員工職業(yè)化培訓(xùn)》、《商務(wù)禮儀與職業(yè)化形象塑造》《績(jī)效管理》、《變化管理》、《員工激勵(lì)》等。在幾年的培訓(xùn)經(jīng)歷中，丁老師總結(jié)了很多現(xiàn)代成功理念，其中比較經(jīng)典的有：“快樂(lè)來(lái)源于智慧”、“沒(méi)有第一，只有動(dòng)態(tài)第一”、“有高山的地方必有低谷”、“一切問(wèn)題皆因溝通不利”等等。丁老師授課風(fēng)格靈活幽默，鼓勵(lì)學(xué)員參與，注重實(shí)用性。自97年至今，培訓(xùn)人數(shù)近萬(wàn)人，并獲得學(xué)員好評(píng)。服務(wù)過(guò)的客戶有：諾基亞、京華時(shí)報(bào)、中房集團(tuán)、華洋海事、中科信、柏麗櫥俱、山西老萬(wàn)爐業(yè)、工化國(guó)際物業(yè)、卓輪（天津）機(jī)械公司、泰士特……
課程內(nèi)容:第一天：商務(wù)禮儀
一.禮儀概論
1.禮儀的起源與定義
2.禮儀的特點(diǎn)與原則
3.成功職業(yè)禮儀的影響力
二.“儀容儀表”禮儀
1.著裝的TPO原則
2.男士著裝（西服、襯衫以及領(lǐng)帶的搭配）
3.女士著裝（套裝的選擇）
4.發(fā)型發(fā)式、面部修飾/化妝
5.皮鞋與襪子的搭配
6.飾物的選擇與顏色搭配技巧
三.“商務(wù)交往”禮儀
1.訪客接待
2.會(huì)見(jiàn)禮儀（預(yù)約、介紹、握手、互贈(zèng)名片、迎送）
3.舉止禮儀（標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)、表情、眼神、手勢(shì)語(yǔ)）
四.“電話”禮儀
1.電話禮儀的重要性
2.接聽(tīng)電話的禮儀
3.撥打電話的禮儀
1《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)方法改革及應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法的必要性
《商務(wù)禮儀》作為一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的素質(zhì)教育類(lèi)課程，其教學(xué)目的旨在通過(guò)向?qū)W生傳授商務(wù)交往、日常工作中的禮儀規(guī)范和交往技巧，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德水平，從而塑造良好的職業(yè)形象。好的教學(xué)方法對(duì)于教學(xué)目的的達(dá)成起到良好的推動(dòng)作用，能起到事半功倍的效果。選擇合理適用的教學(xué)方法有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、增進(jìn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和掌握，進(jìn)而取得良好的教學(xué)效果。然而目前高職院校商務(wù)禮儀課的教學(xué)多采用傳統(tǒng)的“以教室為中心、以教師為中心、以教材為中心、期末考試一錘定音”的教學(xué)模式。對(duì)于以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)實(shí)踐型、應(yīng)用型人才的高職院校來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法的局限性越來(lái)越突出，難以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，改革傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程教學(xué)方法勢(shì)在必行。
翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的授課方式和教學(xué)方法方興未艾。翻轉(zhuǎn)課堂這一教學(xué)方法自應(yīng)用以來(lái)，其在國(guó)內(nèi)外教育實(shí)踐中已經(jīng)被證明了是一種提高教學(xué)效果的有效手段。翻轉(zhuǎn)課堂也叫顛倒課堂或反轉(zhuǎn)課堂，是相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)方式而言的，傳統(tǒng)教學(xué)方式是老師在課堂上講授新課，布置家庭作業(yè)讓學(xué)生們課后去完成，考核方式則主要是以期末考試為主。與之相對(duì)應(yīng)的翻轉(zhuǎn)課堂則是教師把新知識(shí)搬到了學(xué)生家里，利用多媒體等手段布置教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生們自己回家學(xué)習(xí)新知識(shí)，而傳統(tǒng)課堂則是變成了師生之間或?qū)W生之間討論、答疑解惑和應(yīng)用知識(shí)的場(chǎng)所。這就突破了傳統(tǒng)教育以教師為主體，學(xué)生被動(dòng)接受導(dǎo)致的教學(xué)效果不佳的局限性，符合素質(zhì)教育的教育理念，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，因此翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在商務(wù)禮儀的教學(xué)實(shí)踐中被廣泛采用。
2翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法在《商務(wù)禮儀》課程中的應(yīng)用
21課前學(xué)習(xí)
課前學(xué)習(xí)是翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，直接影響后續(xù)教學(xué)環(huán)節(jié)的開(kāi)展和整個(gè)教學(xué)過(guò)程的效果。教師充分利用網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)，課前布置教學(xué)任務(wù)給學(xué)生，由學(xué)生自己在家里完成新課的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)任務(wù)建立一個(gè)在線視頻資源數(shù)據(jù)庫(kù)，收集或創(chuàng)建的視頻既要根據(jù)教學(xué)任務(wù)安排教學(xué)內(nèi)容，也要符合學(xué)生的興趣，具有吸引力，讓學(xué)生在家中能夠愉快的學(xué)習(xí)，并根據(jù)學(xué)生的反饋不斷調(diào)整與完善，以適應(yīng)不斷變化的商務(wù)禮儀知識(shí)和不同學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式。為避免學(xué)生的不自覺(jué)，教師可以通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)來(lái)監(jiān)控學(xué)生的網(wǎng)上學(xué)習(xí)情況，并通過(guò)設(shè)置一些作業(yè)來(lái)檢測(cè)學(xué)生有沒(méi)有在學(xué)習(xí)。
22課堂學(xué)習(xí)交流討論
課堂學(xué)習(xí)交流是整個(gè)翻轉(zhuǎn)課堂的核心，就像傳統(tǒng)教學(xué)的課堂教學(xué)一樣，都是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的重中之重。在課堂上，教師應(yīng)通過(guò)多種方式對(duì)學(xué)生課前在家中所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行講解、答疑解惑，師生或?qū)W生之間進(jìn)行交流。具體到商務(wù)禮儀課程中教師可通過(guò)講授、答疑解惑、行為性引導(dǎo)教學(xué)、示范演示與行為訓(xùn)練、情景模擬與角色扮演、競(jìng)賽與社會(huì)實(shí)踐等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的教學(xué)效果的最大化。
在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的課堂環(huán)節(jié)，教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，并以答疑解惑為主，形成師生和學(xué)生之間的坦誠(chéng)交流討論，通過(guò)對(duì)某一問(wèn)題的討論交流，學(xué)生們不僅能夠?qū)Υ藘?nèi)容掌握地更精、更深，而且還能舉一反三、觸類(lèi)旁通。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，而且還培養(yǎng)了他們對(duì)學(xué)習(xí)方法的總結(jié)能力，真正地把所學(xué)知識(shí)消化吸收，并為學(xué)以致用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在課堂上，教師可以通過(guò)行為性引導(dǎo)教學(xué)，通過(guò)規(guī)范自身形象和行為禮儀對(duì)學(xué)生形成潛移默化的影響，達(dá)到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的效果。因?yàn)樵谏虅?wù)禮儀教學(xué)過(guò)程中，除了通過(guò)必要的講授進(jìn)行理念和觀念上的引導(dǎo)之外，教師作為這門(mén)課程的形象代言人，教師的形象氣質(zhì)，一言一行都對(duì)學(xué)生產(chǎn)生直接的影響，因此顯得尤為重要。一個(gè)職業(yè)道德素養(yǎng)較高、個(gè)人形象氣質(zhì)佳、談吐文明、舉止優(yōu)雅、禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的商務(wù)禮儀任課教師，將能通過(guò)自身的“言傳身教”直觀地實(shí)施禮儀教育，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用，從而有力地促進(jìn)了教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。
在翻轉(zhuǎn)課堂上進(jìn)行另一個(gè)重要內(nèi)容就是通過(guò)示范演示與行為訓(xùn)練來(lái)開(kāi)展課堂教學(xué)活動(dòng)。對(duì)于商務(wù)禮儀課程來(lái)說(shuō)，由于知識(shí)的應(yīng)用性、操作性比較強(qiáng)，例如儀態(tài)禮儀、著裝禮儀、商務(wù)往來(lái)禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀等教學(xué)內(nèi)容如果僅僅依靠教師的講解或者讓學(xué)生自學(xué)的話，學(xué)生則很難真正領(lǐng)會(huì)。在教學(xué)過(guò)程中，任課教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容親身進(jìn)行正確的動(dòng)作示范和演示，同時(shí)講解相關(guān)的動(dòng)作要領(lǐng)和禮儀規(guī)范，便于學(xué)生模仿領(lǐng)會(huì)。教師的示范演示之后，接下來(lái)要學(xué)生開(kāi)展行為訓(xùn)練，即學(xué)生在觀摩了教師對(duì)于基本禮儀規(guī)范的具體做法后進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。訓(xùn)練方式可以分組進(jìn)行，然后輪流演示，每組演示后先由學(xué)生進(jìn)行互評(píng)，指出操作不當(dāng)或動(dòng)作不規(guī)范的地方，教師做補(bǔ)充，最后再由教師集中點(diǎn)評(píng)。
在商務(wù)禮儀課程的翻轉(zhuǎn)課堂上，進(jìn)行的一個(gè)最重要的教學(xué)內(nèi)容，那就是情景模擬和角色扮演。學(xué)習(xí)了基本的禮儀規(guī)范之后，為了讓學(xué)生真正地把所學(xué)禮儀知識(shí)諳熟于心、融會(huì)貫通，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，教師可以將各模塊的禮儀知識(shí)進(jìn)行融合，設(shè)計(jì)不同的商務(wù)場(chǎng)景，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行情景模擬訓(xùn)練。情景模擬訓(xùn)練貴在真實(shí)，讓學(xué)生仿佛置身于真實(shí)的商務(wù)環(huán)境中，一言一行都代表著公司的形象。按照真實(shí)商務(wù)情景可以再在模擬商務(wù)接待和拜訪、商務(wù)談判、商務(wù)宴請(qǐng)等情景時(shí)，對(duì)其中的涉及電話禮儀、儀表儀態(tài)禮儀、見(jiàn)面禮儀、語(yǔ)言禮儀、儀式禮儀、宴請(qǐng)禮儀等諸多禮儀內(nèi)容進(jìn)行模擬，安排學(xué)生分組進(jìn)行角色扮演，看看哪些學(xué)生扮演的最出色，將綜合表現(xiàn)作為課程考核的依據(jù)之一，以提升學(xué)生的重視度和教學(xué)效果。這種綜合性實(shí)戰(zhàn)模擬演練有助于加深學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識(shí)，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
23課后活動(dòng)
商務(wù)禮儀的教學(xué)不僅僅局限于課堂，而應(yīng)該向課外延伸，因此開(kāi)展課外相關(guān)競(jìng)賽和社會(huì)實(shí)踐也是鞏固課堂教學(xué)效果、提升學(xué)生運(yùn)用商務(wù)禮儀知識(shí)實(shí)踐能力的一種課外教學(xué)方法。例如開(kāi)展各種形式禮儀知識(shí)競(jìng)賽，商務(wù)形象設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)。教師可以利用校企合作平臺(tái)，在相關(guān)企業(yè)舉辦大型會(huì)議、展銷(xiāo)會(huì)、慶典、開(kāi)幕式等活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與場(chǎng)地布置、會(huì)議接待等禮儀工作，讓學(xué)生親身參與實(shí)踐，感同身受，真正地把理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，真正達(dá)到培養(yǎng)實(shí)踐性、應(yīng)用型人才的目的。
關(guān)鍵詞：工作過(guò)程導(dǎo)向；情景模擬教學(xué)法；商務(wù)禮儀
開(kāi)發(fā)基于工作過(guò)程的課程，已成為近年來(lái)職業(yè)教育課程改革的趨勢(shì)。江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為“國(guó)家示范性骨干高職院校”建設(shè)單位，為了深入推進(jìn)課程改革工作，2009年1月，正式啟動(dòng)了“兩重一再”工程，這是學(xué)院課程改革一個(gè)新的里程碑?！皟芍匾辉佟惫こ逃伞罢n程重塑工程”、“課程體系重構(gòu)工程”和“教師能力再造工程”組成，目的就是要打破原有“普通本科壓縮型”等課程體系，創(chuàng)建具有鮮明高職教育特色的人才培養(yǎng)模式，在這種形勢(shì)下，進(jìn)行課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。
工作過(guò)程導(dǎo)向體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向的課程改革，因此，在課程設(shè)置中要突出對(duì)學(xué)生職業(yè)崗位所需要的應(yīng)用能力的培養(yǎng)，應(yīng)圍繞工作崗位中所涉及的工作任務(wù)展開(kāi)教學(xué)，突出對(duì)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。本文以商務(wù)禮儀課程為討論對(duì)象，就其基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程，探討情景模擬教學(xué)法在教學(xué)中的具體應(yīng)用。情景模擬教學(xué)法是在教學(xué)中，通過(guò)設(shè)置一些生動(dòng)、具體、形象的商務(wù)活動(dòng)的真實(shí)場(chǎng)景和氛圍，組織學(xué)生積極參與教學(xué)的一種方法。情景模擬教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生參與，使學(xué)生親臨其境，在寓教于樂(lè)的教學(xué)中接受新的知識(shí)，提高技能。
一、情景模擬教學(xué)法運(yùn)用于商務(wù)禮儀課程的必要性
1.商務(wù)禮儀課程的學(xué)科性質(zhì)的需要。商務(wù)禮儀是實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的一門(mén)課程，其應(yīng)用范圍較廣，教學(xué)目的就是要求學(xué)生在掌握基本理論和知識(shí)的同時(shí)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的基本方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。與一般理論性較強(qiáng)的課程相比，本課程重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“學(xué)、練、用”?！皩W(xué)”是遵循高職高專(zhuān)教育“實(shí)用為主，夠用為變”的原則?！熬殹笔且?xún)?nèi)強(qiáng)素質(zhì)外塑形象為重要目標(biāo)突出商務(wù)禮儀課程的重要性，強(qiáng)調(diào)打好個(gè)人修養(yǎng)基礎(chǔ)和應(yīng)用能力?！坝谩斌w現(xiàn)在日常商務(wù)交往活動(dòng)中的應(yīng)用。所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，引入情景模擬教學(xué)法能最大限度地體現(xiàn)本課程的學(xué)科特點(diǎn)。
2.適應(yīng)基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程改革的需要。商務(wù)禮儀雖然是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，但其知識(shí)點(diǎn)繁多，在不同的工作任務(wù)中需要進(jìn)行交叉應(yīng)用，單一的傳統(tǒng)的講授法在教學(xué)中顯得枯燥無(wú)味，會(huì)讓學(xué)生對(duì)課程失去興趣，進(jìn)而變?yōu)楸粍?dòng)學(xué)習(xí)，因此，為了適應(yīng)基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)，相應(yīng)的教學(xué)方法也要隨之改變，通過(guò)情景模擬教學(xué)法的應(yīng)用，使課程的知識(shí)點(diǎn)變得更加生動(dòng)、直觀，這也正是課程教學(xué)改革的需要。
3.高職人才培養(yǎng)模式的需要。高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)就是培養(yǎng)以實(shí)踐能力、動(dòng)手能力為核心的應(yīng)用型人才，如果教學(xué)過(guò)程中不注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng)的話，將無(wú)法實(shí)現(xiàn)本課程的培養(yǎng)目標(biāo)，而將情景模擬教學(xué)法引入本課程并作為一種主體教學(xué)方法，能滿足本課程的“工作導(dǎo)向”要求。
二、情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的具體實(shí)施過(guò)程
情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀過(guò)程中的商務(wù)人員形象設(shè)計(jì)、商務(wù)接待、商務(wù)宴請(qǐng)、商務(wù)會(huì)議承辦、商務(wù)儀式組織等典型性工作任務(wù)中，都能普遍地加以應(yīng)用。下面以商務(wù)接待為例對(duì)情景模擬法在商務(wù)禮儀課程教學(xué)中的應(yīng)用過(guò)程加以詳細(xì)說(shuō)明。
1.教師布置任務(wù)、設(shè)計(jì)情景。在實(shí)施情景模擬教學(xué)前，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容，布置企業(yè)需要完成的工作任務(wù)并精心設(shè)計(jì)相應(yīng)的情景。布置的任務(wù)和設(shè)計(jì)的情景要切合企業(yè)實(shí)際、設(shè)計(jì)的情景真實(shí)，學(xué)生在進(jìn)行角色扮演時(shí)就會(huì)應(yīng)用自如，就越能發(fā)揮學(xué)生的想象力，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)。針對(duì)商務(wù)活動(dòng)中的接待工作，首先將學(xué)生分為由10-12人組成的小組，并明確分工，根據(jù)任務(wù)要求，為了能夠在課堂上精彩地向其他學(xué)生展示整個(gè)模擬過(guò)程，要求兩個(gè)組的學(xué)生不但要共同討論編寫(xiě)小劇本，同時(shí)還要在課下進(jìn)行演練，以便使模擬活動(dòng)能夠出色地完成。
2.模擬準(zhǔn)備。進(jìn)行正式的情景模擬之前，學(xué)生應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備工作，可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩或者通過(guò)觀看DVD了解如何進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的接待工作。例如在商務(wù)接待中，一組學(xué)生作為接待方，首先要了解接待的規(guī)格，然后制定相應(yīng)的接待流程和計(jì)劃。商務(wù)接待的準(zhǔn)備工作要做到以下五點(diǎn)：一是要做好環(huán)境的美化工作；二是接待人員要儀表整潔；三是待客所需要的茶水、企業(yè)宣傳冊(cè)等要備好；四是準(zhǔn)備好接待客人的交通工具；五是如果客人需要住宿的，應(yīng)該在客人到達(dá)前安排好，作為組織與外界溝通聯(lián)系的一個(gè)環(huán)節(jié)，接待工作的好壞直接影響組織的形象以及組織與公眾的關(guān)系，因此準(zhǔn)備工作不可忽視。
3.學(xué)生進(jìn)行課堂展示。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的準(zhǔn)備之后，各小組就可以按照事先的排練在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬展示了。在這一階段，學(xué)生注意以下三個(gè)問(wèn)題：一是現(xiàn)場(chǎng)模擬的時(shí)間，畢竟課堂時(shí)間短暫，如果一個(gè)小組占用太多的時(shí)間，其他小組可能沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行；二是所設(shè)計(jì)的情景方案要有一定的深度，真正實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的目的；三是在接待過(guò)程中，要展現(xiàn)和接待有關(guān)的服飾、致意、介紹、握手、奉茶、陪車(chē)及商務(wù)宴請(qǐng)等禮儀規(guī)范。當(dāng)然，教師也應(yīng)該把握住以下三個(gè)原則：一是不打斷學(xué)生的思路以便保證演示的完整性；二是暫時(shí)不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)論，以免對(duì)后面的小組產(chǎn)生影響；三是要控制好整個(gè)教學(xué)過(guò)程。
4.學(xué)生自評(píng)互評(píng)。學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)展示后，應(yīng)該對(duì)自己的“表演”進(jìn)行一個(gè)客觀的評(píng)價(jià)、介紹、分析和總結(jié)，通過(guò)自評(píng)，學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到本組的優(yōu)勢(shì)及不足所在，以便在以后的模擬中不斷改進(jìn)，提高設(shè)計(jì)情景的能力。其他小組作為“觀眾”，在欣賞“表演”的時(shí)候，要注意傾聽(tīng)，更要注意觀察現(xiàn)場(chǎng)的模擬動(dòng)作，并對(duì)“表演者”進(jìn)行分析評(píng)論，以便了解其他組好的方法和思路，在本組進(jìn)行演示的時(shí)候加以借鑒。
5.教師分析總結(jié)。在情景模擬教學(xué)結(jié)束后，教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)模擬進(jìn)行總結(jié)，尤其是要找出學(xué)生在模擬過(guò)程中的閃光點(diǎn)和創(chuàng)新之處，及時(shí)給予肯定和表?yè)P(yáng)，教師的認(rèn)可是對(duì)學(xué)生強(qiáng)有力的激勵(lì)，從而達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生的自信心的目的。但同時(shí)，也要對(duì)每一組所暴露的問(wèn)題加以分析，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到自身的不足，幫助學(xué)生進(jìn)行反思、總結(jié)，不斷的改進(jìn)和完善，從而達(dá)到教學(xué)改革的目的。
三、情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用效果
1.體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。高職院校在人才培養(yǎng)的過(guò)程中，以培養(yǎng)學(xué)生的全面職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為主線，工學(xué)結(jié)合作為高職教育的一種人才培養(yǎng)模式，對(duì)于提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，提高學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)有很大的幫助。而情景模擬教學(xué)法就是在學(xué)習(xí)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)直觀的應(yīng)用環(huán)境，使學(xué)生在這一情景中感覺(jué)如在企業(yè)實(shí)踐一樣，雖然不是在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境下進(jìn)行，但是學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬與角色扮演時(shí)是完全按照企業(yè)的工作任務(wù)要求進(jìn)行的，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的動(dòng)態(tài)結(jié)合，在一定程度上體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。
2.激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。情景模擬教學(xué)要求所有學(xué)生都要參與，同時(shí)還要進(jìn)行資料準(zhǔn)備，小組討論，角色分工，編寫(xiě)小劇本，根據(jù)完成情況將記入考核方案中的平時(shí)成績(jī)，所以很多有些平時(shí)上課不太認(rèn)真，甚至不出勤的學(xué)生在這種教學(xué)方法的引導(dǎo)下，端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)了學(xué)習(xí)的積極性，活躍了課堂氣氛，在這種氛圍下，學(xué)生也從被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，并從這種教學(xué)方法中提高了學(xué)習(xí)的興趣。
3.培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新精神。情景模擬活動(dòng)是以小組為單位進(jìn)行的，小組成員的表現(xiàn)代表了每個(gè)成員的成績(jī)，因此在這種動(dòng)力下，小組成員必須進(jìn)行良好的溝通與協(xié)作，共同組織，相互討論，明確分工，共同完成所設(shè)計(jì)的活動(dòng)，通過(guò)這種方式有效地培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神與組織能力，同時(shí)在共同設(shè)計(jì)、完成活動(dòng)的過(guò)程中，需要發(fā)揮大家的智慧，小組與小組之間有競(jìng)爭(zhēng)，哪一組有創(chuàng)意、有內(nèi)涵，哪一組的成績(jī)就比較高，因此在這種壓力與動(dòng)力下，充分地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神。
4.鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。學(xué)生作為情景模擬活動(dòng)的主體，所設(shè)計(jì)的情景要以角色扮演的形式向大家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示，當(dāng)然，展示過(guò)程不僅要有動(dòng)作演示，更要有語(yǔ)言解釋。比如，在模擬商務(wù)談判時(shí)，如何巧妙地使用語(yǔ)言技巧打破僵局至關(guān)重要，因?yàn)檫@關(guān)系到談判雙方是談判破裂還是達(dá)成協(xié)議，通過(guò)這些情景模擬充分地鍛煉了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，為以后真正進(jìn)入現(xiàn)實(shí)中的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
5.增強(qiáng)了學(xué)生的自信心。筆者在教學(xué)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有部分學(xué)生膽量比較小，還有部分學(xué)生存在著自卑感，對(duì)周?chē)氖虑椴桓信d趣，甚至持有上學(xué)無(wú)用論的觀點(diǎn)，認(rèn)為課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)與現(xiàn)實(shí)工作脫節(jié)，因此產(chǎn)生厭學(xué)心理。針對(duì)這些情況，要使學(xué)生了解上大學(xué)一方面是學(xué)習(xí)一些扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，另一方面是通過(guò)學(xué)習(xí)，提高自身的綜合素質(zhì)和能力。情景模擬教學(xué)克服了學(xué)生在情景模擬過(guò)程中的恐懼心理，在做與練的過(guò)程中增強(qiáng)了學(xué)生的自信心。
6.提升了自我學(xué)習(xí)的能力。情景模擬教學(xué)雖然是以小組為單位實(shí)施的，但是為了出色地完成小組的任務(wù)，小組的每個(gè)成員首先要查閱大量的資料，進(jìn)行自我學(xué)習(xí)，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善知識(shí)體系，從而不斷使自身的能力得以提高和升華。
四、情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)實(shí)施中應(yīng)注意的事項(xiàng)
1.情景模擬教學(xué)的目標(biāo)要明確。情景模擬教學(xué)的目的是為了促成知識(shí)向能力轉(zhuǎn)化，因此在進(jìn)行情景設(shè)計(jì)時(shí)要緊密?chē)@課程性質(zhì)與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)進(jìn)行。每次模擬教學(xué)必須要有明確的教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)所設(shè)計(jì)的情景要逼真，貼近實(shí)際需要完成的工作任務(wù)，當(dāng)然，選題還要具有一定的典型性、趣味性、挑戰(zhàn)性。只有營(yíng)造盡可能真實(shí)的模擬環(huán)境和氛圍，學(xué)生才可能真正用心去演練并融入所扮演的角色之中，才能發(fā)自?xún)?nèi)心地對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生興趣，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的真正目的。
2.教學(xué)實(shí)施過(guò)程中教師應(yīng)加以正確的引導(dǎo)。雖然情景模擬教學(xué)法主要是以學(xué)生為主角，但是教師的角色定位也非常關(guān)鍵，為此，在實(shí)際模擬過(guò)程中，教師應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生把自己置身于實(shí)際情境中去，積極與學(xué)生進(jìn)行溝通，在這一過(guò)程中，如果有條件的話，可以邀請(qǐng)有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，參與現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，提高整個(gè)活動(dòng)的水準(zhǔn)，從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
3.情景模擬教學(xué)法應(yīng)與其他教學(xué)方法相結(jié)合。情景模擬教學(xué)法雖然是基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程改革中一種非常有效的教學(xué)方法，但是它也不是十全十美的。如果每節(jié)課都采用這種方法進(jìn)行教學(xué)，不但不能激發(fā)學(xué)生的積極性，可能還會(huì)招致學(xué)生的反感，畢竟學(xué)生在學(xué)習(xí)中不止學(xué)習(xí)一門(mén)課，長(zhǎng)期下去會(huì)感到疲憊不堪，因此，在教學(xué)過(guò)程中，不能使用這樣一種單一的教學(xué)方法，而應(yīng)與其他教學(xué)方法諸如傳統(tǒng)的講授法、案例分析法、小組討論法、現(xiàn)場(chǎng)觀摩法、舉辦禮儀大賽、進(jìn)行禮儀知識(shí)辯論、禮儀小劇本表演法等相互配合使用，才能相輔相成，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，多角度地挖掘?qū)W生的潛力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力，確保教學(xué)效果。
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關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；公關(guān)禮儀；有效教學(xué)
引言：
我國(guó)自古就是禮儀之邦，在傳統(tǒng)的教育體系中，對(duì)于“禮”的教育極為重視。在古人的觀念中嗎，禮代表了國(guó)家的秩序，身份不同的人需要使用不同的生活物資，同時(shí)社會(huì)中的行為規(guī)范也在禮的應(yīng)用中得以體現(xiàn)。隨著人類(lèi)物質(zhì)條件的發(fā)展，禮儀中對(duì)于物質(zhì)使用的要求逐漸減少，但對(duì)于行為規(guī)范的指導(dǎo)意義并未降低。我國(guó)加入WTO世貿(mào)組織以來(lái)，企業(yè)界與世界市場(chǎng)的融合更加緊密。在商務(wù)活動(dòng)中體現(xiàn)出良好的禮儀規(guī)范可幫助建立良好的合作氛圍。隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的活躍發(fā)展，商務(wù)禮儀的應(yīng)用逐漸下沉，社會(huì)基層對(duì)于禮儀的要求不斷提升。在當(dāng)下的社會(huì)中，禮儀規(guī)范已經(jīng)成為了普通居民的行為準(zhǔn)則。受到社會(huì)需求的影響，我國(guó)的學(xué)校逐漸增加了公關(guān)禮儀的課程，幫助學(xué)生提升綜合素質(zhì)，以適應(yīng)社會(huì)中的禮儀要求。
一、公關(guān)禮儀課程的教學(xué)要領(lǐng)
近年來(lái)在社會(huì)需求的引領(lǐng)下，我國(guó)的職業(yè)院校相繼開(kāi)辦了公關(guān)禮儀課程，在教學(xué)實(shí)踐中逐漸總結(jié)出一些要領(lǐng)。首先公關(guān)禮儀課程的知識(shí)含量較大，全部學(xué)習(xí)并且掌握需要投入較多的時(shí)間，因此教學(xué)過(guò)程要積極適應(yīng)學(xué)生的時(shí)間要求，在合理的時(shí)間內(nèi)開(kāi)展更具針對(duì)性的教學(xué)。中職學(xué)生就業(yè)渠道較窄，根據(jù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)需要開(kāi)展相應(yīng)的教學(xué)會(huì)為課堂的有效性會(huì)帶來(lái)幫助。再有商務(wù)禮儀具有一致的行為邏輯，其核心內(nèi)涵是理解、尊重以及融入。在學(xué)生難以掌握全部禮儀規(guī)范的情況下，教導(dǎo)學(xué)生理解公關(guān)禮儀的核心內(nèi)涵，可幫助學(xué)生在日常生活中更加靈活地開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)。
二、中職學(xué)校開(kāi)設(shè)公關(guān)禮儀課程的必要性
（一）規(guī)范學(xué)生的日常行為
近年來(lái)，我國(guó)中職學(xué)生的行為規(guī)范出現(xiàn)了嚴(yán)重的下滑，造成這一問(wèn)題的主要原因有幾個(gè)方面。首先當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)傳媒缺乏社會(huì)但當(dāng)，為了賺取流量常常發(fā)送粗鄙、低俗的內(nèi)容，對(duì)社會(huì)的風(fēng)氣帶來(lái)了負(fù)面的影響。其次近年來(lái)我國(guó)校園中“痞文化”得到了較快的發(fā)展，部分以痞自居的文學(xué)作者以及教師在校園中大受歡迎。學(xué)生常會(huì)認(rèn)為“痞文化”中蘊(yùn)含大量的真話，并且“痞話”較接地氣。但說(shuō)真話并非要用痞子心態(tài)，接地氣也要符合社會(huì)價(jià)值。針對(duì)學(xué)生逐漸弱化的禮儀要求，教育部門(mén)應(yīng)當(dāng)積極在學(xué)校中推動(dòng)禮儀教學(xué)，使學(xué)生回歸到社會(huì)主流價(jià)值中。
（二）提升學(xué)生職場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力
中職學(xué)生的就業(yè)范圍相對(duì)較窄，在職業(yè)發(fā)展中常會(huì)面對(duì)較為激烈的競(jìng)爭(zhēng)。有效提升自身的公關(guān)禮儀，對(duì)于今后的職業(yè)發(fā)展會(huì)帶來(lái)正面的幫助。首先在應(yīng)聘過(guò)程中，企業(yè)會(huì)對(duì)學(xué)生的精神面貌較為關(guān)注，正派的行為作風(fēng)會(huì)體現(xiàn)出學(xué)生良好的品行，使企業(yè)產(chǎn)生正面的道德判斷。其次符合禮儀規(guī)范的行為，會(huì)幫助學(xué)生快速融入到且與的團(tuán)隊(duì)中，企業(yè)內(nèi)部人際關(guān)系的紐帶與商務(wù)禮儀核心內(nèi)涵的基本邏輯相同。學(xué)生在職場(chǎng)中合理運(yùn)用商務(wù)禮儀，可促進(jìn)其在企業(yè)中的人脈發(fā)展。再有部分學(xué)生會(huì)從事與商務(wù)公關(guān)有關(guān)的工作，在工作中良好地運(yùn)用公關(guān)禮儀，會(huì)對(duì)學(xué)生的工作帶來(lái)正面的幫助。
（三）行為規(guī)范帶動(dòng)心靈健康
近年來(lái)我國(guó)社會(huì)中觀念更加多元，部分學(xué)生受到了不良的影響，而產(chǎn)生了錯(cuò)誤的價(jià)值觀。在對(duì)其進(jìn)行糾正的過(guò)程中，進(jìn)行公關(guān)禮儀教育通常較為有效的方法。公關(guān)禮儀的價(jià)值取向是尊重與理解，再練習(xí)禮儀規(guī)范的過(guò)程中，學(xué)生的情感會(huì)受到影響，從而逐漸形成正面的審美標(biāo)準(zhǔn)。這一教學(xué)方式，符合唯物主義提出的，用外在行動(dòng)影響內(nèi)在意識(shí)得到哲學(xué)邏輯。同時(shí)學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣會(huì)得到社會(huì)的正面評(píng)價(jià)，這樣的輿論氛圍也會(huì)幫助學(xué)生形成正面的價(jià)值判斷。
三、公關(guān)禮儀課程的教學(xué)分析
（一）運(yùn)用多媒體教學(xué)增強(qiáng)教學(xué)效果
在公關(guān)禮儀的的教學(xué)中，教師常常難以有效把握細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，使得學(xué)生的利益規(guī)范性較差。針對(duì)這一問(wèn)題，教師應(yīng)當(dāng)運(yùn)用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，將禮儀細(xì)節(jié)進(jìn)行更加規(guī)范的講解。首先教師可在網(wǎng)絡(luò)中尋找標(biāo)準(zhǔn)的教程視頻或依據(jù)教材自制相關(guān)的短片。之后在教學(xué)中為學(xué)生播放，使學(xué)生可以更加直觀地感受到禮儀規(guī)范的美感。同時(shí)教師應(yīng)當(dāng)利用播放器的暫?；蚵诺墓δ転閷W(xué)生分解動(dòng)作要領(lǐng)。再由教師可尋找商務(wù)活動(dòng)的視頻片段，并引領(lǐng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)其進(jìn)行討論，以幫助學(xué)生形成更加扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。
（二）運(yùn)用情景教學(xué)法加強(qiáng)練習(xí)
公關(guān)禮儀的價(jià)值主要存在于應(yīng)用層面，因此學(xué)校應(yīng)當(dāng)在教學(xué)中增加實(shí)踐環(huán)節(jié)。首先教師可在日常的課堂中增加情景教學(xué)法的使用，情景教學(xué)是專(zhuān)業(yè)課程中較為常見(jiàn)的教學(xué)手段，其關(guān)鍵在于營(yíng)造符合教學(xué)目的與學(xué)生心理的場(chǎng)景，同時(shí)在假定的場(chǎng)景中，學(xué)生與教師共同對(duì)教訓(xùn)內(nèi)容展開(kāi)練習(xí)，并通過(guò)場(chǎng)景的檢驗(yàn)，使學(xué)生的應(yīng)用能力更加扎實(shí)。在教學(xué)實(shí)踐中，教師可邀請(qǐng)學(xué)生扮演不同的角色，并營(yíng)造出商務(wù)場(chǎng)景，使學(xué)生在特定環(huán)境內(nèi)鞏固自身所學(xué)的知識(shí)。
（三）運(yùn)用動(dòng)態(tài)視角解讀禮儀內(nèi)涵
公關(guān)禮儀的運(yùn)用并非對(duì)商務(wù)動(dòng)作的簡(jiǎn)單重復(fù)，而是通過(guò)使用對(duì)方理解的動(dòng)作表達(dá)出內(nèi)心的尊重。因此商務(wù)禮儀的運(yùn)用具有較強(qiáng)的動(dòng)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，即隨著特定人群與外在環(huán)境的變化，禮儀規(guī)范也要發(fā)生變化。例如拉美地區(qū)的問(wèn)候方式熱情奔放，東亞國(guó)家的問(wèn)候嚴(yán)謹(jǐn)含蓄，混用二者的問(wèn)候方式會(huì)使對(duì)方難以感受到所要表達(dá)的情感。因此在教學(xué)中，教師要對(duì)多種不同文化的風(fēng)俗習(xí)慣進(jìn)行介紹，使學(xué)生的視角可以更加開(kāi)闊。
結(jié)語(yǔ)：
關(guān)鍵詞：行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法 商務(wù)禮儀 應(yīng)用
中圖分類(lèi)號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1004-4914（2011）06-138-02
一、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的提出
德國(guó)是世界上最為重視職業(yè)教育的國(guó)家，也是職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)的國(guó)家。德國(guó)職業(yè)教育界于上世紀(jì)80年代起，開(kāi)展了行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的討論，這對(duì)德國(guó)職業(yè)教育發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，成為德國(guó)職業(yè)教育改革的方向。1996年德國(guó)的一次州文化部長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議首次提出“要以學(xué)習(xí)領(lǐng)域?yàn)榛驹瓌t組織與職業(yè)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容”。這個(gè)決議在1999年正式頒布，要求職業(yè)學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃要按企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)的要求組織教學(xué)，要用職業(yè)行為體系代替專(zhuān)業(yè)學(xué)科體系，要求職業(yè)教育的目標(biāo)要全面包含“知識(shí)、技能和關(guān)鍵能力”，因此，確定了應(yīng)用行為導(dǎo)向教學(xué)法的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案。從根本上講，德國(guó)雙元制的職業(yè)教育就是一種以“實(shí)踐為導(dǎo)向”的教育，它注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，突出職業(yè)實(shí)踐能力的綜合培養(yǎng)，理論與實(shí)踐相結(jié)合是德國(guó)職業(yè)教育中一切教學(xué)方法選擇、使用和評(píng)價(jià)的基本點(diǎn)。
行為導(dǎo)向教學(xué)法是通過(guò)教學(xué)活動(dòng)基本規(guī)律的理性分析，可以基本確定行為導(dǎo)向教學(xué)法對(duì)教育目標(biāo)的適應(yīng)性，其主要內(nèi)容包括：大腦風(fēng)暴法、卡片展示法、項(xiàng)目引導(dǎo)法、文本引導(dǎo)法、模擬教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法等。它是職業(yè)教育的主要教學(xué)方式方法。世界各國(guó)職業(yè)教育界評(píng)價(jià)其是一種新的課程理念，一個(gè)先進(jìn)的教育觀念，一種指導(dǎo)思想，一個(gè)完整的職業(yè)教育模式，一種新的思潮，一個(gè)改革的代名詞。其教學(xué)方法實(shí)施的基礎(chǔ)=用心＋用手＋用腦（職業(yè)活動(dòng)）。
二、行動(dòng)導(dǎo)向法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用
1.示范互動(dòng)法。該種方法一般用于操作性禮儀知識(shí)的講授。教師示范與學(xué)生個(gè)體感受、集體感知訓(xùn)練相結(jié)合。采用互動(dòng)法，可以使學(xué)生更直觀地從教師現(xiàn)場(chǎng)示范的過(guò)程中學(xué)習(xí)，并即刻親身實(shí)踐，大大增加學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣。比如在教授學(xué)生如何系領(lǐng)帶、系絲巾，單憑教師的講解和幻燈片的展示，不足以讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)。只有通過(guò)教師的現(xiàn)場(chǎng)示范，學(xué)生得跟隨實(shí)踐，在教學(xué)中有針對(duì)性地加強(qiáng)學(xué)生手動(dòng)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，才可真正達(dá)到教學(xué)內(nèi)容的要求。
2.課堂討論法。該種方法適用于商務(wù)禮儀實(shí)踐性基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。教師首先對(duì)學(xué)生提出某一問(wèn)題，然后讓學(xué)生加以討論，從而得出結(jié)論。通過(guò)對(duì)某一問(wèn)題的討論，不僅使學(xué)生對(duì)此內(nèi)容掌握更精、更深，而且還可以做到觸類(lèi)旁通。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，而且還培養(yǎng)了他們對(duì)學(xué)習(xí)方法的總結(jié)能力。例如在就座禮儀當(dāng)中，就到底是“左為上，還是右為上”的問(wèn)題進(jìn)行討論。不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了課堂氣氛，還可以使學(xué)生對(duì)中西方的文化差異有所了解。
3.行為訓(xùn)練法。該種方法主要適用于商務(wù)禮儀的舉止和形態(tài)教學(xué)，包括坐姿、站姿、走姿、握手、名片的交換、介紹他人、奉茶禮儀等行為舉止的單項(xiàng)訓(xùn)練。授課時(shí)，教師首先對(duì)理論要點(diǎn)進(jìn)行闡述，讓學(xué)生了解禮儀規(guī)范的具體做法，再對(duì)其進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，安排學(xué)生分組練習(xí)、演示，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。為了更好地營(yíng)造課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師還可以讓學(xué)生進(jìn)行相互點(diǎn)評(píng)，糾正不雅行為，這樣可以使學(xué)生更加牢固地掌握商務(wù)禮儀知識(shí)。
4.情景模擬法。該種方法主要使用于商務(wù)禮儀知識(shí)的綜合教學(xué)。他是行為訓(xùn)練法的延伸和發(fā)展?？梢詫⒄n堂中講授的多個(gè)單項(xiàng)知識(shí)融合在某一個(gè)具體的情景當(dāng)中，通過(guò)教學(xué)不僅可以使學(xué)生掌握人際交往的基本禮儀，還能將所學(xué)的禮儀基本知識(shí)、禮儀動(dòng)作做到融會(huì)貫通。比如，在講解公司職員初次見(jiàn)面的禮儀時(shí)，就會(huì)涉及到握手、互遞名片、自我介紹、介紹他人等單項(xiàng)禮儀的結(jié)合應(yīng)用。
利用情境模擬演練進(jìn)行教學(xué)，教師的作用非常重要。從某種程度上講，教師的角色和教練相似，不僅要讓學(xué)生知道該怎么做，而且還要訓(xùn)練學(xué)生做會(huì)、做好。因此，要求教師在課前的教學(xué)策劃和課中的教學(xué)引導(dǎo)中都需要準(zhǔn)備充分。事先由教師布置特定場(chǎng)景，讓學(xué)生根據(jù)場(chǎng)景分組演練，再由其他同學(xué)挑出并糾正錯(cuò)誤，教師在同學(xué)分析的基礎(chǔ)上再對(duì)該部分的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)分析和點(diǎn)評(píng)。在授課過(guò)程中，教師一方面可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)有針對(duì)性地進(jìn)行講解。使得更加重點(diǎn)突出；另一方面，改變了學(xué)生以往的課堂狀態(tài)，在提高學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)也很好地鍛煉了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)和自我表現(xiàn)能力。
5.案例教學(xué)法。通過(guò)案例分析和研究，達(dá)到為今后職業(yè)做準(zhǔn)備的目的。在分析過(guò)程中，學(xué)習(xí)者自己提出問(wèn)題，并自己找出解決問(wèn)題的途徑和手段，從而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題的能力和獨(dú)立處理問(wèn)題的能力。當(dāng)然所選擇的案例必須典型，盡量是學(xué)生身邊發(fā)生的和激發(fā)興趣的案例。并且案例能盡量覆蓋整個(gè)教學(xué)內(nèi)容。例如在講著裝禮儀時(shí)，可以以“一名畢業(yè)生找工作時(shí)的著裝”為案例，將教學(xué)內(nèi)容引入。讓學(xué)生通過(guò)對(duì)案例的分析，提出問(wèn)題并解決問(wèn)題。從而可以使學(xué)生掌握職場(chǎng)著裝的“三色原則，三一定律，三大禁忌”。
6.角色扮演法。學(xué)生通過(guò)不同角色的扮演，體驗(yàn)自身角色的內(nèi)涵活動(dòng)，又體驗(yàn)對(duì)方角色的心理，從而充分展現(xiàn)出現(xiàn)實(shí)社會(huì)中各種角色的“為”和“位”。從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)能力和交際能力的目的。例如在電話禮儀當(dāng)中，分別讓兩名同學(xué)一個(gè)扮演某公司的秘書(shū)接電話的角色，另一個(gè)扮演客戶打電話的角色。之后可以讓他們互換角色。從而讓他們各自去體會(huì)打電話和接電話者各自的心理活動(dòng)以及該如何去和對(duì)方溝通、交流。在進(jìn)行這項(xiàng)活動(dòng)時(shí)，其他的同學(xué)可以找出這兩名同學(xué)在打電話和接電話的過(guò)程中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，從而提出問(wèn)題并解決問(wèn)題。
可見(jiàn)，在行動(dòng)導(dǎo)向法的運(yùn)用過(guò)程中，可以把角色扮演法和案例教學(xué)法有機(jī)地結(jié)合起來(lái)使用。而角色扮演和案例教學(xué)的最大區(qū)別在于，前者以“人”為中心，后者則以“事件”或與人有關(guān)的“事實(shí)”為紐帶。
三、采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)碰到的困難或問(wèn)題
1.教師方面。教師的不適應(yīng)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是受心理定勢(shì)的影響而不適應(yīng)。原先我們的教師都是在事先做好充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)教室的，現(xiàn)在，則不然，教師很難估計(jì)在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生會(huì)提出什么樣的問(wèn)題，因而心理總有些不踏實(shí)。二是受知識(shí)面的影響而不適應(yīng)。原先我們的教師也多是本科畢業(yè)，本專(zhuān)業(yè)的所有課程都學(xué)過(guò)，但到了職業(yè)學(xué)校之后，往往從事一門(mén)或多門(mén)具體的課程教學(xué)，隨著時(shí)間的推移，有的知識(shí)就漸漸地淡忘了，但現(xiàn)在，則不然，學(xué)生提出的問(wèn)題涉及各個(gè)領(lǐng)域，因而，有些青年教師總是有些擔(dān)心。三是受實(shí)踐太少的影響而不適應(yīng)，不少教師都是從學(xué)校門(mén)到學(xué)校門(mén)，缺少企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，原先對(duì)理論知識(shí)的傳授尚還可以，但現(xiàn)在學(xué)生提及的問(wèn)題多半都面向?qū)嶋H，對(duì)于缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師來(lái)說(shuō)，確實(shí)很難回答。但是，教師的問(wèn)題，并不是主要的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一輪，二輪的教學(xué)，再加上教師自身的努力，不久就適應(yīng)了教學(xué)工作。
2.教材方面?，F(xiàn)有的教材主要是為教師的教而設(shè)計(jì)的，而不是為學(xué)生的學(xué)設(shè)計(jì)的，因而它適合于知識(shí)傳授的教學(xué)，而不適合行為導(dǎo)向的教學(xué)；現(xiàn)有的教材，不僅使教師的教有問(wèn)題，學(xué)生的學(xué)也同樣存在著問(wèn)題。
四、解決辦法
高職教師要擔(dān)當(dāng)起行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革的重任，應(yīng)多方面加以學(xué)習(xí)、鍛煉和提高。因?yàn)榻處熓切袆?dòng)導(dǎo)向教學(xué)改革的核心人物和關(guān)鍵所在，故教師觀念的創(chuàng)新是至關(guān)重要的。以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)，其理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)是不可分割、融為一體的。高職教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生在行動(dòng)中學(xué)習(xí)，教師在指導(dǎo)學(xué)生行動(dòng)時(shí)教知識(shí)、教理論。教知識(shí)，就是教學(xué)生怎么做；教理論，就是回答為什么這樣做；同時(shí)還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生：能有更好的做法嗎？能做到更好嗎？在行動(dòng)中教理論知識(shí)，才能做到理論的適度夠用，而且有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
以行動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)，要求高職教師不僅是一個(gè)高校教師，還應(yīng)是高效的組織管理者、職業(yè)操作的教練員、有問(wèn)必答的咨詢(xún)師、探索創(chuàng)新的引路人。這對(duì)于我們目前大多數(shù)高職教師而言，無(wú)疑又是一次挑戰(zhàn)。高職教師唯有迎難而上，通過(guò)學(xué)習(xí)、鍛煉，不斷提高職業(yè)教學(xué)能力，做改革浪潮中的先鋒。這就要求我們高職教師要堅(jiān)持改革創(chuàng)新的精神，不斷提高自身素質(zhì)。
我們要確立適合我國(guó)技工教育特點(diǎn)的教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)領(lǐng)域?qū)用嫔?，我們的主要任?wù)是開(kāi)發(fā)與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系的教學(xué)課程。在教學(xué)方法層面上，我們的任務(wù)是建立適合我國(guó)技工教育特點(diǎn)的教學(xué)方法體系。在教學(xué)評(píng)價(jià)層面上，我們的主要任務(wù)是開(kāi)發(fā)一套科學(xué)合理普遍適用的能力測(cè)評(píng)體系。
參考文獻(xiàn)：
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[中圖分類(lèi)號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2017）06-0122-02
引言
“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程是大連東軟信息學(xué)院日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生入學(xué)以來(lái)，在第一個(gè)實(shí)踐學(xué)期實(shí)施的實(shí)踐類(lèi)課程。本課程基于CDIO教育教學(xué)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽(tīng)懂基本的商務(wù)日語(yǔ)會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z(yǔ)進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。通過(guò)CDIO教育教學(xué)理念的“學(xué)中做、做中學(xué)”和“項(xiàng)目教學(xué)”，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力、語(yǔ)言溝通與交流能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和思辨能力。為后續(xù)的實(shí)踐教學(xué)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本文以“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程的設(shè)計(jì)思路與實(shí)施過(guò)程為例，以期能夠拋磚引玉，為同類(lèi)院校的商務(wù)日語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)提供參考。
一、先行研究
周林娟（2009）指出商務(wù)日語(yǔ)是建立在語(yǔ)言學(xué)基礎(chǔ)上的應(yīng)用型交叉學(xué)科，是指在經(jīng)貿(mào)、投資等商務(wù)領(lǐng)域中的語(yǔ)言應(yīng)用，是開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)的重要手段之一，它主要培養(yǎng)三種技能：商務(wù)技能、語(yǔ)言交流技能及跨文化溝通技能。郝卓（2013）通過(guò)企業(yè)調(diào)查指出，企業(yè)所重視的商務(wù)日語(yǔ)人才的職業(yè)能力素養(yǎng)的前三位是“學(xué)習(xí)思考能力”、“團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力”和“溝通交際能力”。企業(yè)希望職員具有自我成長(zhǎng)意識(shí)，注重對(duì)未接觸的職業(yè)知識(shí)技能、企業(yè)文化的再學(xué)習(xí)。王琳（2011）針對(duì)商務(wù)日語(yǔ)課程改革指出商務(wù)日語(yǔ)在我國(guó)還是一門(mén)年輕的課程，需要在理論提升、教學(xué)實(shí)踐以及師資建設(shè)等方面進(jìn)行不斷地研究和探索。
可以看出，目前商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)還處于起步階段，同時(shí)社會(huì)和企業(yè)對(duì)應(yīng)用型日語(yǔ)人才的培養(yǎng)提出了很高的要求，作為一名日語(yǔ)教師，如何能夠結(jié)合社會(huì)與企業(yè)提出的要求研發(fā)更合適的教材，如何在有效的教學(xué)時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的商務(wù)日語(yǔ)能力和實(shí)踐應(yīng)用能力，如何通過(guò)科學(xué)合理的評(píng)價(jià)方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，很多問(wèn)題都有待于我們進(jìn)一步探討與實(shí)踐。
二、課程的O計(jì)思路
根據(jù)大連東軟信息學(xué)院的“1321”的學(xué)期設(shè)置，“1321”學(xué)期設(shè)置是大連東軟信息學(xué)院的特色之一，所謂“1321”是將一個(gè)學(xué)年設(shè)置為三個(gè)學(xué)期，兩個(gè)理論學(xué)期和一個(gè)實(shí)踐學(xué)期，即：1個(gè)學(xué)年=3個(gè)學(xué)期=2個(gè)理論學(xué)期+1個(gè)實(shí)踐學(xué)期。這樣設(shè)置的目的為：兩個(gè)理論學(xué)期強(qiáng)化理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，實(shí)踐學(xué)期進(jìn)行項(xiàng)目模擬實(shí)踐，實(shí)踐學(xué)期既能夠檢驗(yàn)理論學(xué)期所學(xué)，又能使學(xué)生更好地將理論融入到實(shí)踐中，從而更加有效地鞏固和加深所學(xué)知識(shí)。
日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)三個(gè)實(shí)踐學(xué)期設(shè)置了三個(gè)實(shí)踐課程，三個(gè)實(shí)踐課程遵循一體化設(shè)計(jì)原則，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由低級(jí)到高級(jí)，由單場(chǎng)景到復(fù)合場(chǎng)景，再到綜合演練，掌握的知識(shí)層層遞進(jìn)，培養(yǎng)的能力逐步提升，即：場(chǎng)景一流程一綜合。具體為“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”、“商務(wù)日語(yǔ)流程實(shí)踐”和“商務(wù)日語(yǔ)綜合實(shí)踐”。“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”這門(mén)課程設(shè)計(jì)思路為：教師通過(guò)案例介紹和演示商務(wù)場(chǎng)景，指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教師布置的場(chǎng)景任務(wù)用日語(yǔ)進(jìn)行模擬和演練。整個(gè)教學(xué)實(shí)施過(guò)程總“以學(xué)生為中心”，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行模塊化教學(xué)。教師在課上與課下起到的均是引領(lǐng)者和指導(dǎo)者的作用，最大化發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。最終達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的目的。
三、教學(xué)目標(biāo)與能力培養(yǎng)
“商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐”課程的教學(xué)目標(biāo)為：基于大一學(xué)年兩個(gè)理論學(xué)期所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，通過(guò)商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，通過(guò)商務(wù)環(huán)境下的場(chǎng)景演練與模擬，旨在使學(xué)生在了解日本的商務(wù)禮儀，同時(shí)加深對(duì)日本社會(huì)文化的理解，在簡(jiǎn)單的商務(wù)場(chǎng)景中能夠聽(tīng)懂基本的商務(wù)日語(yǔ)會(huì)話，并能用適當(dāng)?shù)娜照Z(yǔ)進(jìn)行準(zhǔn)確的表達(dá)與交流。課程培養(yǎng)的能力按照專(zhuān)業(yè)能力、素質(zhì)能力和應(yīng)用能力具體分解如下：
專(zhuān)業(yè)能力：
（1）理解商務(wù)日語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)及相關(guān)基礎(chǔ)詞匯和語(yǔ)法；
（2）理解日本社會(huì)文化背景、行業(yè)知識(shí)及企業(yè)文化；
（3）運(yùn)用商務(wù)禮儀、企業(yè)文化以及日語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行商務(wù)場(chǎng)景的表達(dá)，如：人物介紹、日常寒暄、電話聯(lián)絡(luò)、商務(wù)互訪等場(chǎng)景。
素質(zhì)能力：
（1）具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)能力；
（2）具有積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度和認(rèn)真自覺(jué)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
應(yīng)用能力：
（1）能夠分析和理解任務(wù)，并根據(jù)任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行團(tuán)隊(duì)分工；
（2）能夠根據(jù)任務(wù)設(shè)計(jì)相關(guān)的商務(wù)場(chǎng)景內(nèi)容，并具有一定的創(chuàng)造力；
（3）能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并能夠?qū)⒁褜W(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，解決具體問(wèn)題；
（4）了解商務(wù)場(chǎng)景的模擬和展示的知識(shí)與流程，能夠完成實(shí)戰(zhàn)演練。
四、教學(xué)設(shè)計(jì)
本課程為40學(xué)時(shí)，使用CDIO工程教育“十二五”規(guī)劃教材《商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐》，此教材屬實(shí)踐類(lèi)教材，專(zhuān)門(mén)為初級(jí)商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景相關(guān)教學(xué)量身打造，通過(guò)企業(yè)調(diào)研和企業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)，確定企業(yè)工作中最常用的商務(wù)場(chǎng)景，由中日教師共同編寫(xiě)。以此教材為參考，該課程的實(shí)踐教學(xué)流程主要分為以下環(huán)節(jié)：
熱身訓(xùn)練：通過(guò)提問(wèn)、討論的形式，將學(xué)生帶入到學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)口頭表達(dá)和創(chuàng)新能力。
聽(tīng)解訓(xùn)練：通過(guò)聽(tīng)音頻尋找關(guān)鍵信息，培養(yǎng)提取有效信息的能力和良好的聽(tīng)解能力。
記憶訓(xùn)練：通過(guò)將工作環(huán)境中經(jīng)常使用的日語(yǔ)進(jìn)行分類(lèi)、歸納和記憶，培養(yǎng)總結(jié)歸納的能力。
會(huì)話訓(xùn)練：通過(guò)聽(tīng)會(huì)話和發(fā)表會(huì)話，感受工作場(chǎng)景中的日語(yǔ)使用語(yǔ)氣、技巧等，培養(yǎng)良好的口語(yǔ)表達(dá)能力和了解企業(yè)文化的能力。
改錯(cuò)訓(xùn)練：通過(guò)閱讀日語(yǔ)表達(dá)有問(wèn)題的小文章，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
翻譯訓(xùn)練：通過(guò)翻譯練習(xí)，培養(yǎng)良好的日語(yǔ)書(shū)寫(xiě)能力和發(fā)散性思維。
總結(jié)訓(xùn)練：通過(guò)對(duì)知識(shí)點(diǎn)總結(jié)，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力和邏輯思維。
實(shí)踐任務(wù)：通過(guò)任務(wù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生組建有效團(tuán)隊(duì)、口頭表達(dá)和人際交流等能力。會(huì)話訓(xùn)練是教學(xué)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)部分，此部分精心設(shè)計(jì)了“即興會(huì)話”環(huán)節(jié)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力和思辨能力。下面以其中的一個(gè)商務(wù)場(chǎng)景“人物介紹”為例，進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹。
（1）教師設(shè)定即興發(fā)表內(nèi)容，提供以下四個(gè)訓(xùn)練場(chǎng)景：
①新員工向同事做自我介紹的場(chǎng)景
②領(lǐng)導(dǎo)介紹新員工，新員工自我介紹的場(chǎng)景
③新員工與老員工間的寒暄及自我介紹的場(chǎng)景
④新員工與部長(zhǎng)間自我介紹的場(chǎng)景
（2）學(xué)生以小組為單位，進(jìn)行各個(gè)商務(wù)場(chǎng)景的會(huì)話演練，教師進(jìn)行指導(dǎo)和答疑；
（3）教師從以上四個(gè)場(chǎng)景中，隨機(jī)抽取一個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行即興發(fā)表；
（4）采用學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生回顧已模擬的商務(wù)場(chǎng)景，進(jìn)行自我剖析，教師對(duì)易錯(cuò)問(wèn)題進(jìn)行講解與說(shuō)明。
五、教學(xué)實(shí)施與組織
基于CDIO教育教學(xué)理念，采用演示教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法、角色扮演法、練習(xí)教學(xué)法、自主學(xué)習(xí)法等教學(xué)實(shí)施方式。教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生為主，教師為輔，通過(guò)多種教學(xué)方法相結(jié)合的方式指導(dǎo)學(xué)生在不斷的實(shí)踐中完成商務(wù)場(chǎng)景中的各項(xiàng)任務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”。
教學(xué)充分利用商務(wù)日語(yǔ)情景模擬教室，以小班授課的形式進(jìn)行組織與實(shí)施。為了實(shí)踐教學(xué)的授課效果，采用由企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的中日教師相互配合的方式進(jìn)行教學(xué)。中國(guó)老師主要負(fù)責(zé)實(shí)踐的指導(dǎo)，日本教師主要負(fù)責(zé)企業(yè)相關(guān)知識(shí)的講解和語(yǔ)言的指導(dǎo)。班級(jí)學(xué)生被分成5-6組，每組4-5人，課上進(jìn)行分組練習(xí)、討論、展示，課下進(jìn)行有效的團(tuán)隊(duì)合作及創(chuàng)作演練。
六、考核與評(píng)價(jià)
實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量需要有一個(gè)科學(xué)、合理、完整的評(píng)價(jià)體系做保障，才能培養(yǎng)出符合要求的應(yīng)用型人才。根據(jù)實(shí)踐學(xué)期教學(xué)的獨(dú)特授課形式，為商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景實(shí)踐課程制定了相應(yīng)的客觀、合理的考核與評(píng)價(jià)體系。該課程的考核由兩部分構(gòu)成，即形成性考核和終結(jié)性考核。形成性考核占60分，由課堂小組和個(gè)人的表現(xiàn)以及商務(wù)場(chǎng)景展示組成，商務(wù)場(chǎng)景展示的考察為四項(xiàng)內(nèi)容：①商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語(yǔ)表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性。終結(jié)性考核占40分，為商務(wù)場(chǎng)景綜合展示，考察為五項(xiàng)內(nèi)容：①綜合商務(wù)場(chǎng)景的內(nèi)容；②口語(yǔ)表達(dá)；③商務(wù)禮儀；④創(chuàng)新性；⑤團(tuán)隊(duì)合作。
針對(duì)商務(wù)日語(yǔ)場(chǎng)景的展示環(huán)節(jié)，進(jìn)行組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)、教師評(píng)價(jià)“三位一體”的評(píng)價(jià)方式。組內(nèi)互評(píng)是由展示小組針對(duì)本組的演練和展示情況進(jìn)行自評(píng)，組間互評(píng)是由其他小組根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)展示小組的展示情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師評(píng)價(jià)是教師針對(duì)每組的準(zhǔn)備情況、內(nèi)容、展示情況等進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。從結(jié)果來(lái)看，“三位一體”的評(píng)價(jià)方式相對(duì)合理，更主要的是能夠促進(jìn)學(xué)生課下認(rèn)真準(zhǔn)備，激發(fā)學(xué)生的展示熱情，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)態(tài)度也起到一定作用。
【關(guān)鍵詞】高職文科專(zhuān)業(yè)；課程體系；項(xiàng)目訓(xùn)練
隨著高職院校教學(xué)改革的推進(jìn)，項(xiàng)目教學(xué)模式得到了廣泛的推廣和采用。高職工科專(zhuān)業(yè)圍繞項(xiàng)目教學(xué)進(jìn)行的課程設(shè)計(jì)與教學(xué)，符合項(xiàng)目教學(xué)的規(guī)律和特點(diǎn)，體現(xiàn)了項(xiàng)目教學(xué)的效果和優(yōu)勢(shì)。然而，高職文科課程受學(xué)科特點(diǎn)所限，不是每門(mén)課程都適用于項(xiàng)目教學(xué)，因此，根據(jù)社會(huì)和崗位對(duì)人才規(guī)格的需求，在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的課程體系中增設(shè)一些相關(guān)項(xiàng)目訓(xùn)練，實(shí)施課程與項(xiàng)目的聯(lián)合設(shè)置，項(xiàng)目訓(xùn)練與課程教學(xué)相互銜接與補(bǔ)充，可以有效彌補(bǔ)文科課程教學(xué)的單一化、理論化和局限性，從而形成完善的專(zhuān)業(yè)課程體系。
一、綜合素質(zhì)提升必須的項(xiàng)目訓(xùn)練。
對(duì)用人單位和畢業(yè)生的持續(xù)調(diào)查顯示，高職文科學(xué)生在人際交往、說(shuō)服他人、性格開(kāi)朗、自信向上、勇于表現(xiàn)自己、辯論、演講、文字表達(dá)、入職模擬、社會(huì)實(shí)踐以及創(chuàng)新等方面的綜合素質(zhì)有待加強(qiáng)和提升。針對(duì)這種情況，高職文科專(zhuān)業(yè)應(yīng)該在通識(shí)必修課的基礎(chǔ)上增設(shè)綜合素質(zhì)拓展學(xué)期項(xiàng)目，靈活安排時(shí)間、方式和場(chǎng)地，訓(xùn)練內(nèi)容相互銜接與滲透，有延續(xù)性，貫穿學(xué)生學(xué)習(xí)和生活全過(guò)程，要求學(xué)生最終進(jìn)行成果展示匯報(bào)，全面拓展和提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，讓學(xué)生受益終生。但在設(shè)計(jì)的過(guò)程中要充分考慮學(xué)校的師資情況，配備專(zhuān)門(mén)教師負(fù)責(zé)，有組織、有指導(dǎo)、有展示、有驗(yàn)收、有總結(jié)、有記錄、考有評(píng)；其次，項(xiàng)目訓(xùn)練設(shè)計(jì)要結(jié)合用人單位和畢業(yè)生的反饋信息，整合定項(xiàng)，為學(xué)生今后的職業(yè)升遷與個(gè)人成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
以商貿(mào)、物流等專(zhuān)業(yè)為例，綜合素質(zhì)提升必須的項(xiàng)目訓(xùn)練涵蓋商務(wù)禮儀實(shí)操、辦公實(shí)務(wù)實(shí)操、溝通與交際實(shí)操、演講與口才、經(jīng)貿(mào)新聞搜集、匯編與總結(jié)、基于時(shí)間的自我管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)思維的培養(yǎng)與訓(xùn)練等方面。就業(yè)面試、產(chǎn)品推銷(xiāo)、商務(wù)談判等場(chǎng)合都要求學(xué)生具備良好的禮儀規(guī)范和語(yǔ)言表達(dá)能力，商務(wù)禮儀訓(xùn)練和演講與口才訓(xùn)練以學(xué)生為主，采取班級(jí)內(nèi)部、班級(jí)之間每周評(píng)比、每月評(píng)比和學(xué)期評(píng)比等方式進(jìn)行激勵(lì)和考評(píng)，引導(dǎo)他們更加積極、勇敢、自信、陽(yáng)光、樂(lè)觀；辦公實(shí)務(wù)實(shí)操側(cè)重辦公自動(dòng)化應(yīng)用和辦公文案工作實(shí)操，包括辦公設(shè)備使用、公文處理、檔案管理、印章管理、對(duì)外接待及會(huì)議組織、辦公自動(dòng)化能力訓(xùn)練等；溝通與交際實(shí)操側(cè)重培養(yǎng)和提升學(xué)生的溝通素養(yǎng)和能力，要求學(xué)生就工作與生活滿意度、消費(fèi)行為及禮儀規(guī)范現(xiàn)狀等問(wèn)題對(duì)家長(zhǎng)、老師、校友和在校生展開(kāi)調(diào)查研究，自行策劃、組織、安排、實(shí)施任務(wù)，將采訪過(guò)程的文字和語(yǔ)音材料制作成集；經(jīng)貿(mào)新聞搜集、匯編與總結(jié)，有助于學(xué)生開(kāi)闊視野、活躍思維、更新觀念，要求學(xué)生每日搜集貿(mào)易新聞，匯編同類(lèi)新聞，思考、分析、解讀、總結(jié)新聞事件，完成新聞冊(cè)編寫(xiě)；經(jīng)濟(jì)學(xué)思維的培養(yǎng)與訓(xùn)練，能有效活躍學(xué)生的邏輯思維，形成發(fā)散式思維方式；基于時(shí)間的自我管理能增強(qiáng)學(xué)生的自我時(shí)間管理意識(shí)，明晰時(shí)間成本，提高學(xué)習(xí)和工作效率。
二、專(zhuān)業(yè)實(shí)操能力提升必須的項(xiàng)目訓(xùn)練。
2013年麥可思數(shù)據(jù)公司和中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)對(duì)部分高職院校的相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，高職文科課程教學(xué)內(nèi)容不實(shí)用或陳舊，實(shí)習(xí)和實(shí)踐環(huán)節(jié)不夠；學(xué)生動(dòng)口和動(dòng)手能力偏弱，職業(yè)發(fā)展規(guī)劃有效性偏低，可持續(xù)發(fā)展能力相對(duì)較弱，應(yīng)對(duì)高薪酬工作能力不足等?？傊?，報(bào)告體現(xiàn)了高職文科學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)操能力有待提升的事實(shí)。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)，高職文科專(zhuān)業(yè)應(yīng)該增設(shè)專(zhuān)業(yè)實(shí)操能力提升學(xué)期項(xiàng)目，要求（其他要求與綜合素質(zhì)提升項(xiàng)目基本相同）項(xiàng)目之間相互結(jié)合，能串聯(lián)起實(shí)際工作流程，以便切實(shí)有效地拓展和提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)操能力，為他們今后的可持續(xù)性發(fā)展做好準(zhǔn)備。
高職商貿(mào)、物流等專(zhuān)業(yè)實(shí)操能力提升必須的項(xiàng)目訓(xùn)練包括國(guó)家最新經(jīng)貿(mào)法律法規(guī)政策解讀、就業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與分析、特定產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)策劃-商務(wù)談判策劃與實(shí)施-跟單與樣品手冊(cè)制作-會(huì)展與推介、區(qū)域口岸主要出口商品出口流向及產(chǎn)地調(diào)研、旅游外語(yǔ)解說(shuō)實(shí)操、商務(wù)外語(yǔ)閱讀訓(xùn)練、外國(guó)文化體驗(yàn)、經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)函電實(shí)操、物流沙盤(pán)推演、物流方案設(shè)計(jì)、世界港口認(rèn)讀與匯報(bào)展示、區(qū)域集裝箱航線調(diào)查與船公司運(yùn)價(jià)對(duì)比、區(qū)域海運(yùn)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商調(diào)查研究等方面。其中，圍繞特定產(chǎn)品展開(kāi)的項(xiàng)目從選定產(chǎn)品完成區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研并做出營(yíng)銷(xiāo)報(bào)告書(shū)到開(kāi)展具體的商務(wù)談判，簽訂對(duì)外貿(mào)易合同，再到開(kāi)展產(chǎn)品的中英文全面推介，全面培養(yǎng)和提升學(xué)生的營(yíng)銷(xiāo)能力，要求每個(gè)學(xué)生能獨(dú)立完成攝影、剪圖、排版、制作中英文版公司介紹冊(cè)和產(chǎn)品說(shuō)明冊(cè)等任務(wù)；就業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與分析，要求學(xué)生針對(duì)市場(chǎng)和崗位需求、專(zhuān)業(yè)發(fā)展等進(jìn)行調(diào)研與分析，并邀請(qǐng)校友回校講座，培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)，提升他們的調(diào)研能力、分析能力和解決問(wèn)題的能力；商務(wù)外語(yǔ)閱讀訓(xùn)練圍繞最新時(shí)事熱點(diǎn)和商貿(mào)信息，要求學(xué)生每周選擇一個(gè)主題，用外語(yǔ)完成讀后感，促進(jìn)學(xué)生有效閱讀，提高時(shí)事敏感意識(shí)及外語(yǔ)讀寫(xiě)能力；經(jīng)貿(mào)業(yè)務(wù)函電實(shí)操把課堂教學(xué)和項(xiàng)目實(shí)操緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的有效延伸；旅游外語(yǔ)解說(shuō)實(shí)操，從校園到城市，從中國(guó)到世界，幫助學(xué)生了解世界各國(guó)的風(fēng)俗、文化、禮儀等，拓展國(guó)際視野，提升外語(yǔ)表達(dá)能力。
當(dāng)然，無(wú)論是課程還是項(xiàng)目，關(guān)鍵在于實(shí)施與效果。項(xiàng)目訓(xùn)練要求項(xiàng)目設(shè)計(jì)以充分的調(diào)研為基礎(chǔ)，教師的精心準(zhǔn)備為前提，靈活的時(shí)間、空間和方式為把手，學(xué)生的充分訓(xùn)練為依托，擺脫課程教學(xué)存在的弊端與束縛，填補(bǔ)課程教學(xué)無(wú)法實(shí)現(xiàn)的環(huán)節(jié)、目標(biāo)和效果，提升專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。
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