《食品工程》雜志是否接受在線(xiàn)投稿，可以訪(fǎng)問(wèn)其官方網(wǎng)站、投稿指南頁(yè)面或咨詢(xún)在線(xiàn)客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線(xiàn)投稿，這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過(guò)以下幾種方法進(jìn)行確認(rèn)：
1、查找在線(xiàn)投稿系統(tǒng)：如果接受在線(xiàn)投稿，官網(wǎng)通常會(huì)提供在線(xiàn)投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《食品工程》雜志編輯部詢(xún)問(wèn)投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫(kù)或索引平臺(tái)：在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)（如CNKI、萬(wàn)方、維普）或期刊索引平臺(tái)（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢(xún)到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗(yàn)：可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢(xún)問(wèn)其他作者的經(jīng)驗(yàn)，了解他們是否通過(guò)在線(xiàn)系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線(xiàn)投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品工程》雜志的審稿時(shí)間預(yù)計(jì)：1個(gè)月內(nèi)，發(fā)行周期為季刊。
《食品工程》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1973年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為14-1336/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《食品工程》是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管的、山西省食品研究所(有限公司)主辦的、國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《食品工程》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）葡萄酒；核桃乳；山楂；飲料；紫甘薯
（二）亞硝酸鹽；發(fā)酵；乳酸菌；白菜；泡菜
（三）生物柴油；低碳醇；甘油；食品；地溝油
（四）嗜熱芽孢桿菌；MAP；保鮮；蘆筍；貯藏
（五）發(fā)酵；郫縣豆瓣；泡菜；豆瓣醬；檸檬
（六）響應(yīng)面法；有機(jī)酸；響應(yīng)面；抗氧化；食品化學(xué)
（七）多酚；小米；高粱；冷卻羊肉；微生物
（八）超高壓；紅棗；超高壓處理；熊果酸；香氣成分
（九）超高壓；超高壓處理；酚類(lèi)物質(zhì)；濁度；混濁蘋(píng)果汁
（十）草莓；板栗；蜜柑；貯藏品質(zhì)；貯藏
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