發(fā)布時(shí)間：2023-07-18 16:40:26
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的休閑農(nóng)業(yè)前景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
休閑農(nóng)業(yè)也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)，是以農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌為資源條件，為城市游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、教育、娛樂等多種服務(wù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。從農(nóng)村產(chǎn)業(yè)層面來看，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合、第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（旅游及服務(wù)業(yè)）相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，也是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”一體多功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
休閑農(nóng)業(yè)是在城市化高度發(fā)展和人民經(jīng)濟(jì)收入較高的背景下發(fā)展起來的。休閑農(nóng)業(yè)的意義是，有利于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益;有利于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和就業(yè)，因?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，不僅需要生產(chǎn)、管理人員，而且還需要從事住宿、餐飲、交通、商業(yè)等服務(wù)人員，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和增加農(nóng)民收入創(chuàng)造了條件;休閑農(nóng)業(yè)有利于城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，不僅使城市人了解和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)，而且也使農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念和提高素質(zhì)，加強(qiáng)城鄉(xiāng)互動(dòng)，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展;休閑農(nóng)業(yè)有利于挖掘、保護(hù)和傳承農(nóng)業(yè)文化，保護(hù)農(nóng)村資源和生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
二、休閑農(nóng)業(yè)的功能特征
1、觀賞性
是指具有觀光休閑功能的種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。觀光農(nóng)業(yè)的品種繁多，特別是那些千姿百態(tài)的農(nóng)作物、林草和花木，對(duì)城市居民是奇趣無窮。這種觀奇活動(dòng)，使游人獲得綠色植物形、色、味等多種美感。
2、休閑性
指依某些作物或養(yǎng)殖動(dòng)物，構(gòu)成多種具有觀光、休閑和娛樂性產(chǎn)品，供人們欣賞和休閑。在不同類型觀光農(nóng)業(yè)區(qū)設(shè)計(jì)修建娛樂宮、游樂中心、表演場(chǎng);在樹林中設(shè)吊床、秋千;在海濱灘涂區(qū)踩文蛤、跳迪斯科舞;在水塘垂釣、抓魚、套鴨子、;在草原區(qū)設(shè)跑馬場(chǎng)，開展騎馬、賽馬等娛樂活動(dòng)。
3、參與性
讓游人參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，讓其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣，比如對(duì)其有趣的觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，讓游人模仿和學(xué)習(xí)，如嫁接、割膠、挖薯、摘果、捕撈、擠奶、放牧、植稻、種菜等，還可以開展當(dāng)一天農(nóng)民的活動(dòng)，游客可以直接參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，從而了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)。
4、文化性
觀光休閑農(nóng)業(yè)主要是為那些不了解、不熟悉農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的城市人服務(wù)的，因此觀光農(nóng)業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)在城市，觀光休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須認(rèn)識(shí)這種市場(chǎng)定位的特點(diǎn)，研究城市旅游客源市場(chǎng)及其對(duì)觀光休閑農(nóng)業(yè)功能的要求，有針對(duì)性地按季節(jié)特點(diǎn)開設(shè)觀光休閑旅游項(xiàng)目。
三、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)
近年來，國(guó)家旅游局和農(nóng)業(yè)部對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游十分重視。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展大致經(jīng)過了三個(gè)階段;一是1980-1990年是萌芽和興起階段，在少數(shù)改革開放較早和經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的地區(qū)首先發(fā)展觀光采摘農(nóng)業(yè);二是1991-2000年是初步發(fā)展和成長(zhǎng)階段，在大城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)開始發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè);三是2001-至今是較快發(fā)展和規(guī)范經(jīng)營(yíng)階段，觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)莊和鄉(xiāng)村旅游均發(fā)展起來，而且制定評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，走向規(guī)范化經(jīng)營(yíng)?；仡櫸覈?guó)觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程，主要具有以下特點(diǎn)：
1、休閑農(nóng)業(yè)已從初期自發(fā)發(fā)展，進(jìn)入有組織的規(guī)范性發(fā)展;2、休閑農(nóng)業(yè)從小到大，從少到多，逐步向規(guī)?；l(fā)展;3、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品從最早的采摘、農(nóng)家樂發(fā)展到現(xiàn)在的休閑農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)園、休驗(yàn)農(nóng)園;4、休閑農(nóng)業(yè)功能從單純觀光，擴(kuò)展到觀光、休閑、體驗(yàn)、健身等多功能;5經(jīng)營(yíng)理念從單純的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)展到休閑與體驗(yàn)，增加了文化和生態(tài)內(nèi)涵。
四、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要類型
休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展受資源環(huán)境、區(qū)位交通、市場(chǎng)需要、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、投資實(shí)力等多方面的影響，呈現(xiàn)出多元化、多層次、多類型的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
（一）按區(qū)位可分為4種類型：
1、城市郊區(qū)型。一般農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，生態(tài)環(huán)境好，農(nóng)業(yè)特色突出，市場(chǎng)需求大，交通便利，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越。
2、景區(qū)周邊型。一般靠近旅游景區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品豐富，農(nóng)村環(huán)境好，農(nóng)民經(jīng)營(yíng)意識(shí)強(qiáng)，有利于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。
3、風(fēng)情村寨型。一般具有民族民俗風(fēng)情，地域特色鮮明，農(nóng)村土特產(chǎn)品豐富，可吸引游客體驗(yàn)民俗文化，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。
4、基地帶動(dòng)型。農(nóng)業(yè)種養(yǎng)基地，特色農(nóng)產(chǎn)品基地，農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等，可以讓游客采摘、品嘗農(nóng)產(chǎn)品，參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)，購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品。
5、資源帶動(dòng)型。農(nóng)業(yè)資源有森林、湖泊、草原、濕地等，可以發(fā)展森林休閑、漁業(yè)休閑、牧業(yè)休閑、生態(tài)休閑等休閑旅游業(yè)。
（二）、按產(chǎn)業(yè)可分為7種類型：
1、觀光農(nóng)園。利用花園、果園、茶園、藥園和菜園等，為游客提供觀光、采摘、拔菜、賞花、購(gòu)物及參與生產(chǎn)等活動(dòng)，享受田園樂趣。
2、休閑農(nóng)園。利用農(nóng)業(yè)優(yōu)美環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)家生活等，為游客提供欣賞田園風(fēng)光、休閑度假，參與體驗(yàn)生態(tài)及文化等活動(dòng)。
3、科技農(nóng)園。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、水耕栽培、農(nóng)技博物館等項(xiàng)目，為游客提供觀光、休閑、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)等活動(dòng)。
4、生態(tài)農(nóng)園。以農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)為目的兼具教育功能而發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，如生態(tài)農(nóng)園、有機(jī)農(nóng)園、綠色農(nóng)園等，為游客提生態(tài)休閑、生態(tài)教育、生態(tài)餐飲等活動(dòng)。
5、休閑漁園。利用水面資源發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，為游客提供垂釣、觀賞、餐飲等活動(dòng)。
6、市民農(nóng)園。農(nóng)民將土地分成若干小塊（一般以一分地為宜），將這些小塊地出租給城里市民，根據(jù)市民要求，由農(nóng)業(yè)園人員負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理，節(jié)假日城里人去參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。
7、農(nóng)業(yè)公園。利用農(nóng)業(yè)環(huán)境和主導(dǎo)農(nóng)業(yè)，營(yíng)造農(nóng)業(yè)景觀，設(shè)立農(nóng)業(yè)功能區(qū)，為游客提供觀光、游覽、休閑、娛樂等活動(dòng)。
五、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)效益、問題與措施
1、發(fā)展效益。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的效益，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，建立了一、二、三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系;2、帶動(dòng)了運(yùn)輸、餐飲、旅館、商業(yè)及相關(guān)服務(wù)業(yè)，有利于農(nóng)民的轉(zhuǎn)移和就業(yè)，增加了農(nóng)民收入;3、促進(jìn)了城市和鄉(xiāng)村的聯(lián)系和交流，推動(dòng)了城鄉(xiāng)互動(dòng)和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展;4、促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善了農(nóng)民的居住環(huán)境;5、提高了農(nóng)民的生態(tài)觀念，促進(jìn)了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù);6、有利挖掘、保護(hù)與傳承農(nóng)業(yè)文化;7、增強(qiáng)了農(nóng)民的市場(chǎng)觀念，提高了農(nóng)村資源和農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值;8、加深了城市人對(duì)“三農(nóng)”的認(rèn)識(shí)，開辟了城市支援農(nóng)村的新途徑。
2、問題與措施。幾年來，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展雖然取得明顯成績(jī)，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，還存在一些問題，比如：1、產(chǎn)品雷同，特色不明顯;2、規(guī)劃滯后，業(yè)態(tài)單一;3、基礎(chǔ)設(shè)施不配套、不健全;4、經(jīng)營(yíng)管理粗放，服務(wù)水平不高;5、功能單一，文化內(nèi)涵和生態(tài)內(nèi)涵不強(qiáng);4、法規(guī)不健全，管理不規(guī)范;7、農(nóng)民缺乏資金，發(fā)展受到限制;8、宣傳力度不夠，市場(chǎng)客源不足。為此，建議采取積極措施，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)健康、有序地發(fā)展。主要措施：1、提高認(rèn)識(shí)，積極引導(dǎo)和扶持;2、做好規(guī)劃，突出特色;3堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)為主，防止城市化和商業(yè)化;4、加強(qiáng)規(guī)范化管理，提高服務(wù)水平;5、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，樹立品牌;6、加強(qiáng)營(yíng)銷，擴(kuò)大市場(chǎng)客源;7、制定法規(guī)，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
六、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與前景
1、發(fā)展機(jī)遇
目前，我國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有良好的時(shí)代背景和有利時(shí)機(jī)，這要以下幾個(gè)方面來看。1、隨著城市化發(fā)展，城市人口規(guī)模擴(kuò)大，交通擁擠，空氣污染，環(huán)境惡化，生活和工作壓力增大，長(zhǎng)期生活在城市的人們希望在假日里到郊區(qū)鄉(xiāng)村觀光旅游、休閑度假，以改變環(huán)境，放松自己，恢復(fù)精力和體力。2、廣大農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，需要調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)，增加農(nóng)民收入。3、隨著城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城市居民經(jīng)濟(jì)收入增加，生活水平不斷提高，物質(zhì)生活水平達(dá)到較高程度以后，就會(huì)產(chǎn)生精神生活的追求，外出休閑旅游就是其中之一。另外，城市在崗人員有了雙休日，又有私人汽車，這也為外出旅游提供了可能條件。4、廣大農(nóng)村一般遠(yuǎn)離繁華的城市，具有優(yōu)良的農(nóng)業(yè)自然環(huán)境，美好的田園風(fēng)光，多樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，悠久的農(nóng)耕文化，豐富的農(nóng)家生活，這些都為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了有利條件。
2、前景廣闊
1.1休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)導(dǎo)向
休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑必須服務(wù)于福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)要求。具體來說要以《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》、《福建省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》，以及《福建省“十二五”休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等政策為其發(fā)展導(dǎo)向。福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)約束著休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇，依據(jù)福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)做出的休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇未必必然正確。實(shí)際上，福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)是休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑正確選擇的必要條件。只有當(dāng)福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)能有效挖掘休閑農(nóng)業(yè)資源時(shí)，才能說符合休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的正確選擇。休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇并不是目的，它只是推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的手段。同時(shí)，福建不同的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，引導(dǎo)著不同的休閑農(nóng)業(yè)類型，不同的發(fā)展類型又要求選擇不同的技術(shù)創(chuàng)新作為基礎(chǔ)和保障［2］。
1.2休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所處的階段性
通常情況下，行業(yè)的生命周期可分為四個(gè)階段：幼稚期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期。休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)交叉形成的新型行業(yè)。其也必然可劃分為幼稚期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。而每個(gè)階段都對(duì)應(yīng)不同的技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇。在休閑農(nóng)業(yè)幼稚期階段，主要以模仿創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇；在休閑農(nóng)業(yè)成長(zhǎng)期階段，主要以合作創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇；在休閑農(nóng)業(yè)成熟期和衰退期階段，主要以自主創(chuàng)新為主進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇［3］。據(jù)福建農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃部門統(tǒng)計(jì)，2011年全省具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)500多家，其平均投資額達(dá)2000萬元，投資總額近100億元，從業(yè)人數(shù)25萬余人，年接待游客近2000萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入近30億元。因此，從投入水平及效益水平來看，目前福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)處于從幼稚期向成長(zhǎng)期過度。在此階段，福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新要從模仿型向合作型轉(zhuǎn)變。
1.3休閑農(nóng)業(yè)的資源稟賦
休閑農(nóng)業(yè)的資源包括自然資源、經(jīng)濟(jì)資源、文化資源三個(gè)層面。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中受到休閑農(nóng)業(yè)資源的制約，如土地、氣候、鄉(xiāng)村景觀、農(nóng)業(yè)作物、農(nóng)耕文化、區(qū)位經(jīng)濟(jì)等，這些因素決定休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新模式的選擇以及核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成。休閑農(nóng)業(yè)作為自然和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的過程，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)資源的依賴是一種連續(xù)的、持久的經(jīng)濟(jì)過程。當(dāng)前，福建休閑農(nóng)業(yè)資源可劃分為6種類型：特色農(nóng)業(yè)資源、森林生態(tài)資源、休閑漁業(yè)資源、高優(yōu)茶區(qū)資源、觀光果園、民俗農(nóng)莊資源［4］。這6種資源類型都決定了相應(yīng)的休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方向。福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的目的在于通過選擇適當(dāng)?shù)男蓍e農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新模式，建立更加有效的資源配置，發(fā)揮福建休閑農(nóng)業(yè)的資源比較優(yōu)勢(shì)，形成持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，提升福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力與效益。
2福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇
當(dāng)前，福建休閑農(nóng)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，經(jīng)歷著從粗放型向集約型，從單一型向多元功能型，從注重休閑產(chǎn)品數(shù)量向休閑產(chǎn)品品質(zhì)等方面的轉(zhuǎn)型。要實(shí)現(xiàn)上述的轉(zhuǎn)型，必須依靠技術(shù)創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)，并且隨著福建休閑農(nóng)業(yè)向更高層次發(fā)展對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的依賴性越強(qiáng)。福建休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)必須從自身的實(shí)際出發(fā)，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的特點(diǎn)和福建休閑農(nóng)業(yè)資源稟賦，進(jìn)行合理定位，因地制宜，選擇適宜的技術(shù)創(chuàng)新路徑。
2.1政府部門制定以合作創(chuàng)新為主、自主創(chuàng)新和模仿創(chuàng)新為輔的戰(zhàn)略框架
首先，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)質(zhì)是為滿足休閑者的需要，把第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果引入到休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中來，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的重新組合，提供新的休閑產(chǎn)品與服務(wù)。由于，休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新對(duì)其他產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的依賴性較強(qiáng)，因此加強(qiáng)福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)，餐飲業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新合作是福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新必然的選擇［5］；其次，福建休閑農(nóng)業(yè)當(dāng)前正處于成長(zhǎng)期這個(gè)階段，根據(jù)上述技術(shù)創(chuàng)新模式與行業(yè)生命周期的關(guān)系分析，選擇合作創(chuàng)新能較好的促進(jìn)當(dāng)前福建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后，目前福建省休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐步形成西部山區(qū)生態(tài)型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、中部都市城郊型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、東部濱海、島嶼藍(lán)色型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的格局，且福建三個(gè)產(chǎn)業(yè)帶休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平參差不齊，為了協(xié)調(diào)發(fā)展各個(gè)區(qū)域的休閑農(nóng)業(yè)，需要建立以合作創(chuàng)新為主、自主創(chuàng)新和模仿創(chuàng)新為輔的技術(shù)創(chuàng)新路徑。
2.2中介服務(wù)部門建立福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的互動(dòng)式信息平臺(tái)
休閑農(nóng)業(yè)是融合了生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，如何實(shí)現(xiàn)“三生”功能及構(gòu)建福建美麗鄉(xiāng)村，關(guān)鍵是靠休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的不斷提高。當(dāng)前，在福州、廈門、泉州3個(gè)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)圈以及漳州、莆田、三明、南平、龍巖等6個(gè)中心城市圈及周邊，發(fā)展了各類設(shè)施農(nóng)業(yè)型及綜合服務(wù)型的集生產(chǎn)、科研、觀賞、體驗(yàn)、娛樂為一體的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，打造城郊型休閑農(nóng)業(yè)密集區(qū)，把城市周邊郊區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)納入都市型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)，把郊區(qū)以外的大部地區(qū)納入都市型休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)，美化了城市郊區(qū)的生態(tài)環(huán)境，可以有效接受城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的輻射，密集區(qū)的出現(xiàn)加劇了城郊休閑農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，有效促進(jìn)了福建城郊休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。而中介服務(wù)部門建立休閑農(nóng)業(yè)互動(dòng)式信息服務(wù)平臺(tái)，能更加有效引導(dǎo)福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。首先，能夠?yàn)楦＝ㄐ蓍e農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供決策資訊信息，為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)家和科技人員者提供技術(shù)情報(bào)、市場(chǎng)信息、政策咨詢等。其次，能夠?yàn)楦＝ㄐ蓍e農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)提供相關(guān)的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、技術(shù)支持，以及最新科研成果信息等。最后，提高福建休閑農(nóng)業(yè)的信息化水平，從而實(shí)現(xiàn)信息化帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，最終促成“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略與“智慧城市”建設(shè)的融合。
2.3休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)加強(qiáng)吸收與轉(zhuǎn)化其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)橫跨了第一、二、三產(chǎn)業(yè)，其技術(shù)創(chuàng)新融合了三大產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果，并通過創(chuàng)意元素，進(jìn)行新的要素組合。休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力持續(xù)提高是建立在對(duì)其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果的吸收與轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)上［6］。因此，為了避免福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新陷入“落后—引進(jìn)—再落后—再引進(jìn)”的技術(shù)創(chuàng)新“陷進(jìn)”，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其他行業(yè)引進(jìn)技術(shù)的模仿、消化與吸收，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與其他行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新協(xié)調(diào)發(fā)展，特別是營(yíng)銷、服務(wù)、信息等技術(shù)創(chuàng)新成果的引進(jìn)、吸收與消化，這些技術(shù)創(chuàng)新成果的引用能直接提升當(dāng)前福建休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。但，在引進(jìn)、吸收、消化的三個(gè)環(huán)節(jié)中，始終以掌握核心技術(shù)為最終目標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合福建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，對(duì)福建休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源進(jìn)行整合，形成具有福建休閑農(nóng)業(yè)特色的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)創(chuàng)新體系，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)從模仿創(chuàng)新向合作創(chuàng)新及自主創(chuàng)新的自然轉(zhuǎn)移。
2.4政府部門積極促進(jìn)閩臺(tái)休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新合作
位于慕田峪長(zhǎng)城景區(qū)的懷柔區(qū)北溝村緊鄰長(zhǎng)城景區(qū),風(fēng)景優(yōu)美,楊大爺看見別的人家開辦了“民俗接待戶”,也把自己的小院整飭一番,但生意并不好,看著滿院子的花果,無人采少人看,楊大爺嘆了口氣。北溝村全村僅有5家正式營(yíng)業(yè)的民俗接待戶;除了村中心有一家外國(guó)人開辦的小餐館常能吸引一些國(guó)外游客,平時(shí)幾乎沒有游客上門。同樣的困局在蘇浙一帶也有體現(xiàn)。“以我們中心的調(diào)研結(jié)果來看,在北京這樣的一線城市,小規(guī)模的、單純的‘農(nóng)家樂’,因?yàn)樾问絾我?風(fēng)格雷同,市場(chǎng)前景并不樂觀,一些大型休閑農(nóng)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行換代升級(jí),很有可能成為主流?！北本┒庵袊?guó)閑遐研究中心主任魏翔介紹說。
“農(nóng)家樂”O(jiān)ut了?
其實(shí),人們?cè)诩姺毙恋某鞘猩罹昧?對(duì)自然與純樸鄉(xiāng)情的回歸心態(tài)并沒有減少,特別是隨著汽車逐步走進(jìn)平常百姓的家庭,自駕車體驗(yàn)和休閑成為了一種時(shí)尚式的旅游方式。但是對(duì)于“農(nóng)家樂”走下坡路的原因,主要是各地的農(nóng)家樂項(xiàng)目的類同性大,參與性不強(qiáng),服務(wù)質(zhì)量不高,農(nóng)家樂雖然打是的農(nóng)字牌,但是也是屬于三產(chǎn)服務(wù)業(yè),三產(chǎn)服務(wù)業(yè)這個(gè)產(chǎn)品對(duì)于管理者的要求非常高,而往往很多地方都是一部分農(nóng)民在經(jīng)營(yíng),沒有經(jīng)驗(yàn),沒有管理水平,服務(wù)檔次和品位不高?！斑@恰恰是一個(gè)商機(jī),城市服務(wù)業(yè)高度發(fā)達(dá),應(yīng)該引導(dǎo)一部分城市的服務(wù)業(yè)管理公司向農(nóng)村流動(dòng),事實(shí)上有眼光的城市酒店管理公司已經(jīng)在嘗試與觀望,這將是一個(gè)方向?！苯K省常州市嘉澤鎮(zhèn)農(nóng)博園主任路錦介紹說。
很多歷經(jīng)市場(chǎng)“洗禮”的業(yè)內(nèi)人士也比較贊同這個(gè)觀點(diǎn)。北京鳳凰公社總經(jīng)理李巖指出,小型“農(nóng)家樂”在四川、貴州市場(chǎng)前景看好,而在北京卻生存困難,究其原因,很大程度是因?yàn)椤跋M(fèi)層次不同”?！百F州人對(duì)‘農(nóng)家樂’要求不高,可謂抱著‘小富即安’的心態(tài),而在北京這樣的城市,游客對(duì)消費(fèi)升級(jí)的需求很大,內(nèi)部設(shè)施達(dá)到三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),外部設(shè)施古樸自然,即使人均消費(fèi)兩三百元也覺得是可以承受的?！崩顜r說。
對(duì)此,專家指出未來的預(yù)判:從北京的市場(chǎng)來看,主要有三種方式來改變當(dāng)前的困局。首先是政府直接投資或直接補(bǔ)助,讓村民把“農(nóng)家樂”投資成為鄉(xiāng)村酒店,但由于農(nóng)民不能了解城里人的需求,僅以北京市的效果來看,發(fā)展并不樂觀。其次,鄉(xiāng)村集約化發(fā)展也是一個(gè)有效解決當(dāng)前困境的方式之一。即以村、鎮(zhèn)為單位,把資源統(tǒng)籌起來,統(tǒng)一發(fā)展。一般的情況是村委會(huì)招商引資,農(nóng)民入股分成。比如說100家農(nóng)家樂合并成一起做“村家樂”,統(tǒng)一規(guī)劃,主題鮮明,也改變了純粹的農(nóng)民經(jīng)營(yíng),不了解城里人的心理與審美要求的問題,但這樣做的弊病是,村委會(huì)的退出機(jī)制走向不明,或是成為外來資本的俘虜,或是與外來資本發(fā)生沖突,處于左右為難的境地。還有一種做法,就是外來資本逐步滲透農(nóng)家樂,將其收編,以品牌收購(gòu),做成鄉(xiāng)村酒店群,或是休閑農(nóng)莊,這樣做的市場(chǎng)前景比較好。
休閑農(nóng)場(chǎng)非常In!
休閑農(nóng)場(chǎng)在日本、臺(tái)灣較為發(fā)達(dá),在大陸可謂是方興未艾。它是休閑農(nóng)業(yè)的衍生產(chǎn)品。休閑農(nóng)業(yè)是靜態(tài)駐守定點(diǎn)或區(qū)域的經(jīng)營(yíng),只能被動(dòng)等待消費(fèi)者前來。其主要賣點(diǎn)為農(nóng)業(yè)的升級(jí)經(jīng)營(yíng),把原本從事初級(jí)生產(chǎn)事業(yè)所販?zhǔn)鄣霓r(nóng)漁產(chǎn)品,融入二級(jí)加工及三級(jí)服務(wù)的游憩形態(tài)。但所謂農(nóng)業(yè)旅游是一種動(dòng)態(tài)的多點(diǎn)串聯(lián),追求同業(yè)異業(yè)多通路的合作發(fā)揮綜合效果,在本質(zhì)上為觀光產(chǎn)業(yè),發(fā)展的范疇較休閑農(nóng)業(yè)更為寬廣。它是休閑農(nóng)業(yè)及觀光資源的整合運(yùn)用,將農(nóng)業(yè)及觀光原有的素材匯整成整套商品,涵納多點(diǎn)領(lǐng)域的多變組合,投資小成本低,是知識(shí)經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的高度融合,而它與商業(yè)旅游的最大區(qū)別在于扎根于農(nóng)業(yè)。
從比較成熟的市場(chǎng)來看,休閑農(nóng)莊就一般而言有六種功能:一、提供休閑場(chǎng)所;二、教育市民認(rèn)識(shí)農(nóng)村,體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活;三、拓展人際關(guān)系,心理健康的社會(huì)功能;四、增加就業(yè),提高農(nóng)民收益的經(jīng)濟(jì)功能;五,為招徠休閑人口而維護(hù)自然生態(tài)的環(huán)保功能;六、解除游客緊張、舒暢身心的醫(yī)療功能。
“在全球各國(guó)的外匯收入中,約有8%是來自觀光休閑的收益,在未來十年中,觀光休閑事業(yè)仍會(huì)是世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快速的行業(yè)之一。”北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院的李昭良教授說。
而專家的意見也被業(yè)內(nèi)人士所贊同?！芭_(tái)灣依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的范圍相當(dāng)廣泛,諸如農(nóng)園體驗(yàn)、森林旅游、鄉(xiāng)野畜牧、教育農(nóng)園、農(nóng)莊民家、鄉(xiāng)土民俗、生態(tài)保育、漁業(yè)風(fēng)情等休閑活動(dòng)項(xiàng)目皆屬之。歷經(jīng)多年的發(fā)展,目前中國(guó)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展的現(xiàn)象,主要有鄉(xiāng)村花園、鄉(xiāng)村民宿、觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)和市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、休閑牧場(chǎng)等幾種類型。這些以農(nóng)業(yè)旅游為主導(dǎo)的休閑產(chǎn)業(yè)類型取得了明顯成效,在旅游、教育、環(huán)保、醫(yī)療、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等方面發(fā)揮了重要作用,農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)在臺(tái)灣地區(qū)已成為發(fā)展前景良好的新興產(chǎn)業(yè)之一。而我們集團(tuán)已有8個(gè)休閑農(nóng)莊在臺(tái)灣上市,我們田野休閑農(nóng)場(chǎng)也將爭(zhēng)取成為廣東農(nóng)業(yè)示范基地?！碧镆?佛岡)休閑農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理李永信說。據(jù)他預(yù)計(jì),因?yàn)橥度氲臓I(yíng)業(yè)項(xiàng)目除了原有的低產(chǎn)值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之外,更將引進(jìn)高附加價(jià)值的服務(wù)業(yè),預(yù)計(jì)首年?duì)I業(yè)額可達(dá)2億元人民幣,而因?yàn)槲^光休閑人潮所帶動(dòng)縣城周邊的經(jīng)濟(jì)規(guī)模亦達(dá)3億元以上。
田野休閑農(nóng)莊位于廣東省清遠(yuǎn)市佛岡縣,距廣東僅70公里,距東莞1.5小時(shí)車程,距深圳2.5小時(shí)車程。這里山清水秀,度假村周邊有聚龍灣天然溫泉、觀音山王山寺、羊角山漂流、民安古居等數(shù)十處旅游景點(diǎn)。農(nóng)莊總投資共分三期,約12億元人民幣。農(nóng)莊占地5380畝,依現(xiàn)在地形地貌將全區(qū)依使用功能規(guī)劃了32處景點(diǎn),保留當(dāng)?shù)卦凶匀痪坝^生態(tài)并加入臺(tái)灣農(nóng)村特色的建筑語匯與農(nóng)村文化的人文體驗(yàn),來展現(xiàn)整體度假村的風(fēng)格。“我們的度假村十分注重體驗(yàn)與教育功能,是以‘全家共享’為理念的度假基地,比如說我們這里有許多螢火蟲和原生植物,不僅可以讓小朋友進(jìn)行科學(xué)體驗(yàn),也可以讓老人有一個(gè)回憶童年的機(jī)會(huì),而我們的臺(tái)灣風(fēng)情與文化又可以讓人們體驗(yàn)到異地的文化,不論是牛車還是臺(tái)灣美食小吃街,都具有臺(tái)灣原味的特色。當(dāng)然,我們也引進(jìn)了許多臺(tái)灣水果,汁多味美,采摘品嘗購(gòu)買一條龍服務(wù),可以讓游客更了解臺(tái)灣原味的真諦。現(xiàn)在,我們農(nóng)莊的一期建設(shè)已經(jīng)完成,正在做二期建設(shè),我們希望等到真正完備時(shí),再對(duì)外開放。”李永信說。
他的話正道出了投資休閑農(nóng)莊的幾個(gè)注意事項(xiàng):雄厚的資金、理想的外部環(huán)境與內(nèi)部設(shè)施、完備的主題策劃、人文與自然的關(guān)懷,以及不那么急功近利的心態(tài)。
投資休閑農(nóng)莊需careful?
“民間、城市資本進(jìn)入市場(chǎng),目前還有很多阻礙,比如說土地所有權(quán)的問題制約了品牌的可持續(xù)發(fā)展,使得很多公司只能做短期投資?！蔽合枵f。對(duì)此,江蘇省常州市嘉澤鎮(zhèn)農(nóng)博園路錦也認(rèn)為,對(duì)于農(nóng)莊方面的投資,政府目前是做引導(dǎo)性的工作?！拔覀兊睦硐胧亲屴r(nóng)民用土地來增加資產(chǎn)性收益,城里的人下鄉(xiāng)用資本換于空間和環(huán)境,這個(gè)市場(chǎng)很大,具體還有一些政策上的瓶頸。”他說。而企業(yè)界也認(rèn)為,政策對(duì)投資的影響十分重要,李永信就坦言:廣東省已經(jīng)中央政策支持,而清遠(yuǎn)市也已向廣東省旅游局爭(zhēng)取開展國(guó)民旅游休閑計(jì)劃先行先試地區(qū),并已獲得批準(zhǔn)。故此,田野休閑農(nóng)莊在土地承租、地稅征收等方面獲得優(yōu)待,也為他們的事業(yè)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。
除了厘清政府政策,心態(tài)也十分重要。以目前的市場(chǎng)行情看,要賺回后期設(shè)備投資等,至少要5年左右,特別是前兩三年的開局會(huì)比較困難,再加上設(shè)備更新?lián)Q代快,后續(xù)資金也是必不可少,因此經(jīng)營(yíng)休閑生態(tài)農(nóng)莊一定要有長(zhǎng)線投資準(zhǔn)備。
此外,據(jù)專家介紹,休閑農(nóng)莊旅游投資還涉及到五個(gè)最關(guān)鍵要素的把握:第一,項(xiàng)目區(qū)位研究;第二,資源聚集研究;第三,項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈研究;第四,整體概念設(shè)計(jì)把握;第五,市場(chǎng)運(yùn)作方式控制。
首先,所謂區(qū)位研究,是指休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一定要考慮兩大因素,這就是項(xiàng)目區(qū)域同城市的關(guān)系,以及項(xiàng)目所在地同高速公路的關(guān)系。
一般來說,項(xiàng)目區(qū)域同大型城市相距不能超過一小時(shí)車程;或者該區(qū)域應(yīng)該在主要的旅游線上,同高速公路要有比較便捷的對(duì)接方式。
第二,休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目成功的核心因素,依然是資源的高度聚集和項(xiàng)目高科技含量。
農(nóng)業(yè)休閑是有錢、有閑、有車的人的一種新的體驗(yàn)方式。成功的觀光型農(nóng)業(yè)旅游表現(xiàn)為具有資源聚集性特點(diǎn),難以復(fù)制和模仿。例如法國(guó)的葡萄園和釀酒作坊就有幾百年的傳統(tǒng);德國(guó)柏林的大型農(nóng)業(yè)科技公園,就具有很強(qiáng)的科技聚集性,包括名貴花卉的收采和珍稀動(dòng)物大量培養(yǎng)從而形成的娛樂場(chǎng)所;而臺(tái)灣的觀光農(nóng)業(yè)則大都建立在原始森林中,或具有名、特、優(yōu)、新的農(nóng)作物地區(qū),或有大型水面區(qū)域,或有原生態(tài)的自然環(huán)境作為核心資源。有特色才能使得休閑農(nóng)莊長(zhǎng)青發(fā)展,無論這種特色是自然性的,還是人文的。
第三,項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)鏈問題。如果項(xiàng)目位于旅游線上,那么它就能進(jìn)入旅游產(chǎn)品系列,為整個(gè)旅游業(yè)服務(wù)。如果是一般性的農(nóng)莊項(xiàng)目,其生產(chǎn)功能則依然非常重要。因?yàn)閮H僅利用觀光方式很難讓休閑農(nóng)莊贏利。因此,如廣東省惠東的永記生態(tài)園,所生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都是出口到國(guó)外的,這一部分利潤(rùn)就能夠基本維持整個(gè)園區(qū)的運(yùn)作。當(dāng)然,很多休閑農(nóng)莊以良好的區(qū)位和生態(tài)環(huán)境自然向房地產(chǎn)開發(fā)轉(zhuǎn)移,如中山的“海上莊園”營(yíng)造了上千畝的荷塘,深圳的“青青世界”則通過旅游向房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以收回龐大的投資。這就是通過旅游主題作為區(qū)域發(fā)展引擎,走向了為城市服務(wù)的另一產(chǎn)業(yè)鏈。
第四,關(guān)于概念設(shè)計(jì)。對(duì)于休閑農(nóng)莊的策劃來說,最重要的是設(shè)計(jì)概念?，F(xiàn)在看來,休閑農(nóng)莊的設(shè)計(jì)應(yīng)該追求一種自然主義的風(fēng)格,美國(guó)著名的景觀設(shè)計(jì)學(xué)創(chuàng)始人西蒙茲(j.o.simonds)提出的社區(qū)規(guī)劃的新倫理概念十分適合休閑農(nóng)莊的規(guī)劃:
一、保護(hù)最佳的自然和歷史風(fēng)貌;
二、保存、限制使用互為聯(lián)系的開放空間架構(gòu);
三、開發(fā)選出的高地區(qū)域,依地勢(shì)建房。
農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)就必須從下意識(shí)里喚起人們對(duì)鄉(xiāng)村生活的回憶。這包括周邊的環(huán)境以及對(duì)時(shí)間、空間的感覺,對(duì)鄰里關(guān)系的理解。因此這還不僅僅是對(duì)區(qū)域貼上各種標(biāo)簽,而是要強(qiáng)調(diào)一種自然的相融性,對(duì)人文精神共存共融的思路。農(nóng)業(yè)休閑項(xiàng)目設(shè)計(jì)的自然主義設(shè)計(jì)思想應(yīng)為自然協(xié)調(diào)、文化包容、合理尺寸、地方精神、舒適方便和充滿趣味幾個(gè)核心要素。
圍繞打造“和諧、生態(tài)、觀光、休閑”的鄉(xiāng)村休閑游品牌形象，努力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村休閑游從特色產(chǎn)業(yè)向支柱產(chǎn)業(yè)跨越的總體目標(biāo)，全區(qū)完成打造六大鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)：環(huán)鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、嚴(yán)休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)。力爭(zhēng)全區(qū)游客接待量，旅游綜合收入和農(nóng)民收入實(shí)現(xiàn)大幅度提高。其中，在年，全區(qū)鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展要取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，確保左農(nóng)莊、食用菌休閑觀光園、市嚴(yán)生態(tài)休閑園、濕地休閑農(nóng)莊、新農(nóng)茶莊、區(qū)種苗示范基地、和平鐵機(jī)三鮮基地、先建休閑園、建設(shè)農(nóng)家樂基地、田野農(nóng)莊等十個(gè)鄉(xiāng)村休閑游項(xiàng)目立項(xiàng)和啟動(dòng)。力爭(zhēng)休閑農(nóng)莊、區(qū)種苗示范基地、先建休閑園、建設(shè)農(nóng)家樂基地等四個(gè)項(xiàng)目在今年“十一”黃金周期間開園迎賓。
二、工作措施
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)。各有關(guān)街鎮(zhèn)鄉(xiāng)要以《區(qū)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展規(guī)劃》為指導(dǎo)，深入調(diào)查研究，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)景點(diǎn)和專項(xiàng)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，按照特色鮮明、環(huán)境優(yōu)良、設(shè)施完備、要素齊全、環(huán)節(jié)互動(dòng)的要求進(jìn)一步深化和完善鄉(xiāng)村休閑游發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃的編制工作，沒有完成規(guī)劃編制的街鎮(zhèn)鄉(xiāng)應(yīng)盡快完成，已完成規(guī)劃編制的應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)劃執(zhí)行。
(二)進(jìn)一步加大政策服務(wù)力度。一是按照《土地法》和《農(nóng)村土地承包法》的規(guī)定，積極開展土地流轉(zhuǎn)。二是充分利用農(nóng)村“家園建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃”的有利契機(jī)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門，結(jié)合各自工作職能出臺(tái)相應(yīng)的扶持政策，為鄉(xiāng)村休閑游投資者創(chuàng)造寬松的投資環(huán)境。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范管理。一是按照《市休閑農(nóng)舍、休閑山莊質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》的要求，通過評(píng)星定級(jí)，著力規(guī)范鄉(xiāng)村休閑游的經(jīng)營(yíng)管理。二是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用。通過行業(yè)內(nèi)部管理和行業(yè)自律，提高行業(yè)的管理和服務(wù)水平，引導(dǎo)鄉(xiāng)村休閑游市場(chǎng)逐步走向規(guī)范。三是加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面提高從業(yè)人員素質(zhì)。
(四)進(jìn)一步打造特色品牌。充分利用現(xiàn)有的山水和農(nóng)業(yè)資源，突出不同區(qū)域鄉(xiāng)村特色，按照產(chǎn)業(yè)派生型、觀光游覽型、農(nóng)事體驗(yàn)型、民俗民居型、休閑度假型等不同模式，培植行業(yè)主體，打造品牌，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)的附加值，使農(nóng)業(yè)資源就地轉(zhuǎn)化為旅游資源，使第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，使廣大市民走進(jìn)農(nóng)戶，親近農(nóng)民，學(xué)習(xí)農(nóng)活，體驗(yàn)豐收，感受田園式互助互動(dòng)的健康休閑娛樂新方式。
(五)進(jìn)一步挖掘景點(diǎn)內(nèi)涵。一是突出農(nóng)家特色。按照樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，結(jié)合本地實(shí)際，依托山水、動(dòng)植物、高科技農(nóng)業(yè)等資源載體，將農(nóng)家本色與歷史和地方民俗文化相融合，深度開發(fā)鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品。二是挖掘地方風(fēng)味。組織烹飪專業(yè)教師對(duì)鄉(xiāng)村休閑游接待點(diǎn)的廚師進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，提升菜品質(zhì)量，保持地方特色、鄉(xiāng)村風(fēng)味。三是搞好景點(diǎn)建設(shè)和環(huán)境營(yíng)造，合理布局農(nóng)作物種植區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、林果花卉區(qū)、水鄉(xiāng)垂釣區(qū)、文化娛樂區(qū)，做到功能齊全，主次有度，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力。
(六)進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳推介。將鄉(xiāng)村休閑游主題形象宣傳、旅游線路宣傳和景區(qū)景點(diǎn)宣傳三個(gè)方面結(jié)合起來。一是充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙等媒體和鄉(xiāng)村休閑游網(wǎng)站的作用，不斷豐富宣傳內(nèi)容，向廣大市民展示鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展?fàn)顩r和景區(qū)景點(diǎn)。二是充分利用旅游黃金周及農(nóng)事會(huì)節(jié)等向廣大市民進(jìn)行宣傳。三是與旅行社、景區(qū)景點(diǎn)共同推出精品線路和特色旅游吸引游客。四是開展農(nóng)家美食推介活動(dòng)。
(七)進(jìn)一步增強(qiáng)鄉(xiāng)村休閑游對(duì)農(nóng)民收入的帶動(dòng)作用。一是進(jìn)一步加大“三高”農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式開發(fā)，加快農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，為鄉(xiāng)村休閑游提供載體，大力開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，使農(nóng)產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)化為旅游商品，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。二是積極引導(dǎo)農(nóng)民向旅游業(yè)及餐飲、農(nóng)產(chǎn)品加工、文化娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)農(nóng)民在鄉(xiāng)村休閑游中的參與度。三是積極開拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，大力推介特色農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，提高農(nóng)民的收入。
三、保障措施
(一)提高認(rèn)識(shí)。鄉(xiāng)村休閑游的產(chǎn)業(yè)屬性是農(nóng)業(yè)加旅游，是一種隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾物質(zhì)、文化生活水平提高而出現(xiàn)的新的旅游形式，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，農(nóng)民增收致富、農(nóng)村精神文明建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展都有著十分重要的意義。隨著社會(huì)的發(fā)展和人口不斷地向城市聚集，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景廣闊。擁有豐富的旅游資源，近年來以生態(tài)觀光為主體的旅游業(yè)發(fā)展方興未艾，隨著我區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程的加快，鄉(xiāng)村休閑游的發(fā)展前景會(huì)越來越好。對(duì)此，各有關(guān)部門要全面提高思想認(rèn)識(shí)、樹立抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農(nóng)業(yè)增收，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓鄉(xiāng)村休閑游就是抓統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的思想;要認(rèn)真開展調(diào)查研究，立足自身資源特色、文化特色和地域特色，盡量避免重復(fù)建設(shè)和產(chǎn)品同質(zhì)化，打造賣點(diǎn)，形成品牌。
關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè) 資源分析 河南
一、休閑農(nóng)業(yè)的涵義
休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)的主體在于對(duì)該地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境進(jìn)行整體改善，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)收入。休閑農(nóng)業(yè)是貫穿農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)。在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)的過程中，休閑農(nóng)業(yè)區(qū)為一種高度綜合的場(chǎng)所，在該地區(qū)游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿、度假、游樂，具有非常好的農(nóng)業(yè)發(fā)展前景。
二、休閑農(nóng)業(yè)資源分析
（一）經(jīng)濟(jì)資源分析
休閑農(nóng)業(yè)作為一種常見的休閑產(chǎn)業(yè)，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)具有非常高的要求。經(jīng)濟(jì)資源是休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的關(guān)鍵，直接決定著河南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的好壞，對(duì)當(dāng)前的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展具有非常好的促進(jìn)作用。經(jīng)濟(jì)資源充足在很大程度上轉(zhuǎn)變了人們的生活方式，改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，在很大程度上帶動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度，提高了休閑農(nóng)業(yè)的整體效益。
自2011年以來，河南全省上下堅(jiān)持“四個(gè)重在”的實(shí)踐要領(lǐng)，搶抓中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)重大戰(zhàn)略機(jī)遇，齊心協(xié)力、克難攻堅(jiān)，開拓進(jìn)取，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)持續(xù)進(jìn)步，人民生活繼續(xù)改善。初步核算，全年生產(chǎn)總值27232.04億元，比上年增長(zhǎng)11.6%。全年居民消費(fèi)價(jià)格比上年上漲5.6%，年末從業(yè)人員6090萬人。全年全省地方財(cái)政總收入2851.22億元，比上年增長(zhǎng)24.3%。地方財(cái)政一般預(yù)算收入1721.56億元，增長(zhǎng)24.6%。全省108個(gè)縣（市）中，有9個(gè)縣（市）地方財(cái)政一般預(yù)算收入超15億元，有18個(gè)縣（市）超10億元。
（二）農(nóng)業(yè)資源分析
農(nóng)業(yè)資源作為休閑農(nóng)業(yè)的基本組成部分，已經(jīng)成為當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中必不可少的一部分，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有非常好的促進(jìn)作用。農(nóng)業(yè)資源的多樣化可以在很大程度上提高當(dāng)前的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展效益，建立多樣化休閑農(nóng)業(yè)形勢(shì)，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的吸引力。
河南省十二屆人大常委會(huì)第二次會(huì)議聽取省政府關(guān)于林業(yè)生態(tài)建設(shè)情況的專項(xiàng)工作報(bào)告，2012年，河南省森林覆蓋率達(dá)到了22.98%，到2017年，河南省計(jì)劃將森林覆蓋率提升到24.5%，綠化面積進(jìn)一步擴(kuò)大。河南省森林覆蓋率從1980年的9.97%提高到2012年的22.98%。截至去年，全省森林面積達(dá)到了5756.5萬畝，森林蓄積量14227萬立方米。全省經(jīng)濟(jì)林總面積達(dá)到1521.6萬畝，全省林業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1088億元，全年糧食種植面積9860.00千公頃。
（三）交通旅游資源
當(dāng)前河南省全年交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和郵政業(yè)增加值995.81億元，比上年增長(zhǎng)10.0%。年末鐵路通車?yán)锍?203公里，高速公路通車?yán)锍?196公里。全年各種運(yùn)輸方式貨物運(yùn)輸量比上年增長(zhǎng)19.0%，旅客運(yùn)輸量增長(zhǎng)15.5%，旅客周轉(zhuǎn)量增長(zhǎng)10.4%。全年共接待海內(nèi)外游客3.07億人次，比上年增長(zhǎng)19.0%。其中入境游客168.29萬人次，增長(zhǎng)14.6%。旅游總收入2802.06億元，增長(zhǎng)22.1%。年末共有A級(jí)旅游景區(qū)253處。其中，4A級(jí)以上景區(qū)84處；星級(jí)酒店503個(gè)，出境游組團(tuán)社和國(guó)內(nèi)旅行社1101家。
（四）工業(yè)資源
在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，工業(yè)資源已經(jīng)成為當(dāng)前的新亮點(diǎn)。通過高科技工業(yè)資源實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的多元化，確保新型農(nóng)業(yè)符合當(dāng)前的工業(yè)發(fā)展潮流，增強(qiáng)高科技技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)中的作用與價(jià)值。
河南省目前全年全部工業(yè)增加值14401.70億元，汽車、電子信息、裝備制造、食品、輕工、建材六大高成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè)比上年增長(zhǎng)25.3%，對(duì)全省規(guī)模以上工業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為69.6%。高技術(shù)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)53.3%，整體高科技技術(shù)已經(jīng)有了非常明顯的提高和改進(jìn)。
三、休閑農(nóng)業(yè)對(duì)策
在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的過程中，我省建設(shè)人員必須要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)化配置，要以發(fā)展的眼光看待休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)地位、生態(tài)效益等，對(duì)整體的建設(shè)進(jìn)行全面分析和管理，從本質(zhì)上提高休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展效益。
（一）完善農(nóng)家體驗(yàn)型
要制定科學(xué)的整體發(fā)展規(guī)劃，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合，結(jié)合當(dāng)前的河南農(nóng)家體驗(yàn)型特點(diǎn)，制定發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)，因地制宜，合理布局，突出河南農(nóng)業(yè)特色。在進(jìn)行農(nóng)家體驗(yàn)的過程中，要重視鄉(xiāng)村文化資源的開發(fā)，突出鄉(xiāng)村特色，增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。
在進(jìn)行河南地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)過程中，相關(guān)人員可以根據(jù)河南當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)農(nóng)家體驗(yàn)進(jìn)行完善，將農(nóng)家體驗(yàn)落實(shí)到休閑農(nóng)業(yè)的方方面面。要側(cè)重游客的親身體驗(yàn)參與，對(duì)整體農(nóng)家體驗(yàn)形式進(jìn)行完善，將整體農(nóng)家體驗(yàn)形式多樣化。在進(jìn)行農(nóng)家體驗(yàn)的過程中，相關(guān)人員可以豐富整體的農(nóng)家菜、農(nóng)家房、農(nóng)家景觀等，將農(nóng)家體驗(yàn)形式由單純的農(nóng)家拓展到景區(qū)、農(nóng)場(chǎng)等，從而豐富農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和農(nóng)業(yè)休閑形式。
（二）堅(jiān)持農(nóng)業(yè)有序發(fā)展
在進(jìn)行河南發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，要對(duì)整體的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)有序發(fā)展。相關(guān)人員要堅(jiān)持《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，貫徹河南地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。相關(guān)人員要結(jié)合河南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)狀況管理。
要對(duì)整體的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行層次化管理，對(duì)農(nóng)業(yè)區(qū)域、經(jīng)濟(jì)區(qū)域等進(jìn)行合理規(guī)劃和布局，確保休閑農(nóng)業(yè)整體管理和建設(shè)的有序化。在堅(jiān)持有序發(fā)展的過程中，要確保形成結(jié)構(gòu)更加合理、建設(shè)特點(diǎn)更加鮮明、服務(wù)水平更加高級(jí)，從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)對(duì)河南省休閑農(nóng)業(yè)資源的充分利用。
（三）合理分配資源
在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)過程中，相關(guān)人員要加強(qiáng)對(duì)河南省休閑農(nóng)業(yè)資源的合理分配。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，政府首先要加大投資力度，要對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行合理分配，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。通過對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)資源、交通旅游資源、經(jīng)濟(jì)資源等進(jìn)行合理分配，保證休閑農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。
政府要加大休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的專項(xiàng)資金投入，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)資本和民間資本，從本質(zhì)上提高該地區(qū)的資本投資發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的積極性。在本省休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)過程中，相關(guān)人員要加強(qiáng)高科技資金投入，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)的科技建設(shè)，提高本地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)特點(diǎn)。
（四）加強(qiáng)體系管理
為引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范化健康發(fā)展，該省建設(shè)人員要加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的體系管理。要根據(jù)當(dāng)前《全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》制定整體管理方針，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)管理中的規(guī)劃建設(shè)、產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)、安全生產(chǎn)等進(jìn)行整體規(guī)定，建立統(tǒng)一的管理方針。
要完善對(duì)自身管理體系的建設(shè)，對(duì)內(nèi)部管理制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保當(dāng)前的休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。政府加緊制定資源、環(huán)境、服務(wù)、市場(chǎng)等方面規(guī)范管理?xiàng)l例，建立各種規(guī)章制度，增強(qiáng)體系的整體管理效益。從項(xiàng)目審批、人員上崗、價(jià)格制定到經(jīng)營(yíng)管理各方面督促企業(yè)加強(qiáng)管理，提高服務(wù)水平，對(duì)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)水平。政府必須充分認(rèn)識(shí)到休閑農(nóng)業(yè)是在優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的重視程度，將其效益進(jìn)行拓展，確保休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)本省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)對(duì)本省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)規(guī)劃和落實(shí)。
四、總結(jié)
休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村建設(shè)的一種趨勢(shì)，對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)具有至關(guān)重要的作用。在進(jìn)行建設(shè)的過程中，相關(guān)人員必須要完善農(nóng)家體驗(yàn)型、堅(jiān)持農(nóng)業(yè)有序發(fā)展、合理分配資源、加強(qiáng)體系管理，從多方面實(shí)現(xiàn)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的強(qiáng)化建設(shè)。要堅(jiān)持休閑農(nóng)業(yè)特色化建設(shè)，將休閑農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展，對(duì)河南省資源進(jìn)行充分利用，確保本省休閑農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展。
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受休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的影響，一般將發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的地理區(qū)域劃分為城市邊緣型、山區(qū)型和景區(qū)邊緣型。以地緣性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分，以大中城市所在區(qū)位為圓心，向外延伸輻射的距離為半徑，經(jīng)相關(guān)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，分別在半徑為20-40km和60-80km處形成一個(gè)相對(duì)較為密集的鄉(xiāng)村旅游帶。福建地貌素有“八山一水一分田”之形容，山地資源豐富，山區(qū)農(nóng)村數(shù)量眾多。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游地緣分布特征，將距離中心城市60-80km的農(nóng)村區(qū)域作為山區(qū)型農(nóng)村研究區(qū)域選擇范圍，選取寧德市周寧縣浦源鎮(zhèn)萌源村作為個(gè)案研究對(duì)象。
(一)休閑農(nóng)業(yè)視野下萌源村閑置宅基地開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)
在對(duì)萌源村區(qū)位設(shè)施、資源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等方面條件進(jìn)行描述的基礎(chǔ)上，對(duì)萌源村休閑農(nóng)業(yè)視野下閑置宅基地開發(fā)適宜性進(jìn)行評(píng)價(jià)，
根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)視野下閑置宅基地開發(fā)適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)萌源村11個(gè)方面評(píng)價(jià)因子進(jìn)行描述、評(píng)價(jià)和賦值，計(jì)算結(jié)果得分為77分，屬于“較適宜區(qū)”。
(二) 休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)方向
山區(qū)型農(nóng)村休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)過程中的側(cè)重點(diǎn)主要在于生態(tài)型鄉(xiāng)村和農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)品的提供，結(jié)合萌源村的資源情況，可包括以下4個(gè)開發(fā)方向。
第一，生態(tài)農(nóng)莊。山區(qū)農(nóng)村因遠(yuǎn)離城市工業(yè)和生活影響而擁有良好的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)更加良好。結(jié)合萌源村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)良好的資源特征，將傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大，用現(xiàn)代生態(tài)和循環(huán)的理念發(fā)展水稻、馬鈴薯、太子參和茶葉等生產(chǎn)，利用高海拔地區(qū)冷涼的氣候條件生產(chǎn)高山生態(tài)蔬菜，利用豐富的溪流水系資源開發(fā)池塘淡水，利用林下區(qū)域進(jìn)行林禽、林蜂和林畜等林下經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)，提供多樣化生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供游客享用。
第二，農(nóng)夫果園。利用村莊豐富的山地資源開展果樹種植，形成花果輝映成趣的果園景觀，并可提供水果采摘?？砷_展果樹認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)，由游客支付果樹的認(rèn)養(yǎng)費(fèi)，由農(nóng)民代為勞作管理，通過攝像頭將果樹信息時(shí)時(shí)傳送至游客互聯(lián)網(wǎng)客戶端，吸引游客在果樹開花、掛果和果實(shí)成熟時(shí)前來度假采摘。
關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)場(chǎng)；制勝關(guān)鍵；完善因素；案例研究
1 引言
休閑農(nóng)業(yè)是指綜合利用田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)資源等資源，有效結(jié)合農(nóng)林牧漁、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村文化，加以合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)，集休閑、度假、體驗(yàn)、娛樂、購(gòu)物、科普于一體，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型產(chǎn)業(yè)。而經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的地方便被稱為休閑農(nóng)場(chǎng)。休閑農(nóng)業(yè)具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生一體的功效[1]，是農(nóng)業(yè)“接二連三”[2]的綜合體現(xiàn)。所謂“接二連三”是指農(nóng)業(yè)要提升，就必須與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，才能拓寬農(nóng)業(yè)的功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)產(chǎn)品得到深度開發(fā)，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富的目的。因而，休閑農(nóng)業(yè)得到政府的扶持，而且扶持的力度越來越大。從市場(chǎng)需求看，隨著人們生活質(zhì)量的提高和休閑時(shí)間的增加，帶來了都市人娛樂方式的轉(zhuǎn)變，也催生了承載都市人田園夢(mèng)想的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。休閑農(nóng)業(yè)既有政策支持，又有市場(chǎng)需求，具有較大的發(fā)展前景。但是，在休閑農(nóng)場(chǎng)快速增長(zhǎng)和蓬勃發(fā)展中，也暴露出很多隱性問題，阻礙了休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展與提升。本文通過對(duì)福建龍晶葡萄園、永泰千江月休閑農(nóng)場(chǎng)的實(shí)地調(diào)研，提出了休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展之道，以促進(jìn)休閑農(nóng)場(chǎng)的自我提升和轉(zhuǎn)型升級(jí)。
2 龍晶葡萄園和千江月休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比分析
通過實(shí)地調(diào)查獲知：龍晶葡萄園和永泰千江月農(nóng)場(chǎng)在選址上都處于福州市郊區(qū)，兩者的投資都比較大。龍晶葡萄園前期基建投入較大，主要依靠高新科技發(fā)展高山生態(tài)農(nóng)業(yè)。而千江月休閑農(nóng)場(chǎng)依靠閩北山區(qū)原生態(tài)自然資源和農(nóng)業(yè)資源，毗鄰大樟溪而建，通過十幾年的經(jīng)營(yíng)逐漸打造成具有臺(tái)灣特色的休閑農(nóng)場(chǎng)。
從表2可以看出，千江月休閑農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)已處于較為規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作階段。經(jīng)過十幾年的經(jīng)營(yíng)使得整個(gè)農(nóng)場(chǎng)市場(chǎng)成熟度較高，通過品牌運(yùn)作成功的與旅游公司、企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，既能為企業(yè)員工提供素質(zhì)拓展和會(huì)議的空間，又能為團(tuán)體、散客提供配套齊全的鄉(xiāng)野旅游活動(dòng)。但是，與眾多休閑農(nóng)場(chǎng)相比較其同質(zhì)性較強(qiáng)，需要樹立差異化以實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)的自我提升。對(duì)于龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)，盡管起步較晚但發(fā)展快速。龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)綜合利用物理和生物工程防治病蟲害，生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)的葡萄，讓都市人體驗(yàn)吃葡萄不吐葡萄皮的樂趣。通過觀光采摘、休閑體驗(yàn)讓都市人體驗(yàn)到別樣的田園風(fēng)光。與其他休閑農(nóng)場(chǎng)相比異質(zhì)性較強(qiáng)，但也存在配套不足、體驗(yàn)項(xiàng)目豐富度不夠，需要補(bǔ)充同質(zhì)性以延長(zhǎng)農(nóng)場(chǎng)的生命鏈。
3 主要做法與形成的特色
3.1 福建龍晶葡萄園
3.1.1 打造葡萄主題公園，別樣風(fēng)趣
前洋村山清水秀的良好外部環(huán)境為龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，龍晶葡萄園充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，做好市場(chǎng)定位和自我定位，努力打造一個(gè)生態(tài)、休閑、體驗(yàn)、宜居的葡萄主題公園。以休閑體驗(yàn)和服務(wù)為舞臺(tái)，以葡萄為道具，圍繞游客，創(chuàng)造出令游客難以忘懷的回憶，使游客在觀光采摘體驗(yàn)中，精神上得到極大的享受，且勞逸結(jié)合，品味別樣的田園風(fēng)光。
3.1.2 采摘為主觀光為輔，融于體驗(yàn)
龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)仍處于建設(shè)初期，基于綜合配套設(shè)施欠缺的考慮，采取揚(yáng)長(zhǎng)避短經(jīng)營(yíng)策略，主力推介以葡萄采摘為主的參與式體驗(yàn)，進(jìn)而結(jié)合觀光休閑。為增強(qiáng)以葡萄采摘為主的體驗(yàn)，農(nóng)場(chǎng)也推出了相應(yīng)的體驗(yàn)項(xiàng)目以提高趣味性和益智性。通過開展葡萄套袋、認(rèn)栽認(rèn)養(yǎng)、DIY釀酒、葡萄樹下蚯蚓搬家等體驗(yàn)活動(dòng)，不僅提高了游客的參與度，使其更好的體驗(yàn)生活，也能使游客知識(shí)增益，熱愛自然。
3.2 永泰千江月農(nóng)場(chǎng)
3.2.1 功能分區(qū)布局合理，有機(jī)整體
千江月休閑農(nóng)場(chǎng)充分運(yùn)用園區(qū)的空間結(jié)構(gòu)，因地制宜地滿足休閑度假、生態(tài)旅游、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、素質(zhì)拓展、會(huì)議住宿等多種功能需要。注重各功能分區(qū)的特點(diǎn)以及彼此間的聯(lián)系，合理規(guī)劃入口區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、接待區(qū)、休閑度假區(qū)，使之協(xié)調(diào)發(fā)展，又具整體感，從而構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。游客更容易融入園區(qū)，置身其中，親近自然。
3.2.2 項(xiàng)目豐富配套完善，宜游宜居
千江月休閑農(nóng)場(chǎng)注重物的開發(fā)，經(jīng)過十幾年的建設(shè)園區(qū)配套逐漸趨于完善?，F(xiàn)建有鄉(xiāng)間別墅、K歌篝火廣場(chǎng)、音樂餐廳廣場(chǎng)、休閑會(huì)議室、燒烤露營(yíng)區(qū)等配套設(shè)施。在體驗(yàn)項(xiàng)目上也較為豐富。游客在園區(qū)可體驗(yàn)到休閑垂釣、雙索競(jìng)渡、高空索滑、素質(zhì)拓展等的樂趣。注重項(xiàng)目開發(fā)，強(qiáng)調(diào)游客參與式體驗(yàn)，有利于達(dá)到宜游宜居的雙重效果。
4 存在的問題
4.1 重物開發(fā)文化荒漠
回顧我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程，休閑農(nóng)業(yè)功能從單純觀光，擴(kuò)展到觀光、休閑、體驗(yàn)、健身等多功能。經(jīng)營(yíng)理念也從單純的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)展到休閑與體驗(yàn)，增加了文化和生態(tài)內(nèi)涵[4]。龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)處于建設(shè)初期，工作重心為基建和葡萄栽培。盡管在采摘期有相關(guān)文化活動(dòng)，但只是一種文化渲染，而且文化產(chǎn)品單一，因而無法作為一個(gè)重要的戰(zhàn)略點(diǎn)融入農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)。千江月農(nóng)場(chǎng)也存在文化產(chǎn)品單一問題，主要原因在于農(nóng)場(chǎng)注重物的開發(fā)而忽略文化的建設(shè)，文化建設(shè)處于邊緣化狀態(tài)。這與未來休閑農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念背道而馳，非常不利于休閑農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
4.2 同質(zhì)性與異質(zhì)性難以兼容
我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過初期緩慢的自我發(fā)展，進(jìn)入了規(guī)范化蓬勃發(fā)展階段。而城市人在滿足吃、穿、住基本需求以后，其消費(fèi)傾向?qū)⒅鸩睫D(zhuǎn)向物質(zhì)消費(fèi)和精神消費(fèi)的多樣化、高級(jí)化和個(gè)性化[5]。這也對(duì)休閑農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)提出更高的要求，但是很多休閑農(nóng)場(chǎng)存在有特色但項(xiàng)目欠缺，無法滿足游客多樣化的休閑體驗(yàn)，抑或是項(xiàng)目多樣但無特色，主題不明確，容易陷入雷同化下的價(jià)格戰(zhàn)，不利于農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)異質(zhì)性強(qiáng)，但缺少同質(zhì)化的補(bǔ)充拓展。千江月農(nóng)場(chǎng)同質(zhì)性強(qiáng)，但異質(zhì)性模糊。兩者都無法實(shí)現(xiàn)同質(zhì)性與異質(zhì)性的完美結(jié)合，需要以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
5 對(duì)策與建議
5.1 加強(qiáng)文化建設(shè)突出精神享受益智休閑
休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)往往放在物的開發(fā)上，這是休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)要素。但是，一個(gè)高品位、高層次的休閑農(nóng)場(chǎng)文化對(duì)于發(fā)展是至關(guān)重要的。龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)和千江月農(nóng)場(chǎng)都注重物的開發(fā)，文化產(chǎn)品單一，文化建設(shè)處于邊緣化地位。急需喚醒這種文化綠化意識(shí)，打造一個(gè)文化綠城、有內(nèi)涵的休閑農(nóng)場(chǎng)，以滿足游客精神文化需求，既增知益智又心情愉悅。
5.2 龍晶葡萄園特色明確但配套欠缺需要補(bǔ)充同質(zhì)
福建龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該圍繞葡萄觀光采摘這一主題展開一系列的項(xiàng)目拓展，全力打造全省一流兼具經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的葡萄觀光采摘主題公園。在農(nóng)場(chǎng)快速發(fā)展過程中，打造葡萄主題公園有自己農(nóng)場(chǎng)的特質(zhì)，具有無可替代性。但是，也存在配套設(shè)施不完善、體驗(yàn)項(xiàng)目不夠豐富的缺陷，成為阻礙龍晶葡萄園農(nóng)場(chǎng)打造高品質(zhì)休閑農(nóng)場(chǎng)的一道坎，急需完善配套設(shè)施、拓展項(xiàng)目體驗(yàn)，補(bǔ)充同質(zhì)性。
5.3 永泰千江月農(nóng)場(chǎng)同質(zhì)性較強(qiáng)需要培育自我特質(zhì)
永泰千江月休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過十幾年的發(fā)展積淀，農(nóng)場(chǎng)配套設(shè)施趨于完善、市場(chǎng)運(yùn)作日漸成熟，客源較為穩(wěn)定但卻難以有質(zhì)的飛躍。主要原因在于農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化、文化建設(shè)不足，還難以形成一個(gè)有內(nèi)涵、有特色的休閑農(nóng)場(chǎng)。需要在肯定農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)童趣、農(nóng)俗元素的開發(fā)和運(yùn)用，進(jìn)而形成自己的文化特性，建立農(nóng)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
6 結(jié)語
6.1 休閑農(nóng)業(yè)符合社會(huì)需求是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)
休閑農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)三生一體的功效，成為吸引都市人踏足農(nóng)村，品味別樣田園生活樂趣的法寶。休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)村為舞臺(tái)，通過都市人的帶動(dòng)資金和信息的流動(dòng)，有利于城鄉(xiāng)互動(dòng)統(tǒng)籌發(fā)展，有利于推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)，因而也得到了政府部門的高度重視與政策支持，既符合市場(chǎng)需求又有政策支持，是未來的一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。
6.2 文化體驗(yàn)項(xiàng)目開發(fā)與拓展是休閑農(nóng)場(chǎng)的必經(jīng)之路
休閑農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)多以物的挖掘?yàn)橹?，文化?xiàng)目的開發(fā)與拓展往往被忽視。隨著基礎(chǔ)設(shè)施的逐漸完善，文化建設(shè)的要求更為迫切也更加重要。文化的內(nèi)在包容性與外在柔和性為文化休閑體驗(yàn)項(xiàng)目開發(fā)的可行性提供了的理論基礎(chǔ)。這必將是休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要戰(zhàn)略點(diǎn)，也是休閑農(nóng)場(chǎng)的必經(jīng)之路。通過文化體驗(yàn)項(xiàng)目的開發(fā)與拓展，發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能性更好的服務(wù)于休閑農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)。
6.3 發(fā)展策略將是休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的制勝之道
隨著經(jīng)濟(jì)下行壓力加大、企業(yè)普遍遭遇“盈利難”的困局，越來越多的企業(yè)主將目光瞄準(zhǔn)投資“洼地”農(nóng)業(yè)?！捌髽I(yè)難做”正帶動(dòng)越來越多的民資進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“淘金”，“資本下鄉(xiāng)”為民資找到了“新藍(lán)?！?，富于增長(zhǎng)潛力的休閑農(nóng)業(yè)廣受民資青睞、異軍突起[6]。在內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，外部投資者不斷涌入的競(jìng)爭(zhēng)下，休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展理念將是未來休閑農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)發(fā)展思路，也必將是休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的制勝之道。
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關(guān)鍵詞：茶文化；休閑農(nóng)業(yè)；特點(diǎn)；策略
1茶文化相關(guān)概念闡述
茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中所形成的一種文化特征，它是中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種彰顯，可以說是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一種文化。中國(guó)自古以來素有禮儀之邦的稱謂，茶文化所具有的精神內(nèi)涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
2以茶文化類主題游談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，學(xué)習(xí)茶文化不僅有利于豐富自己的知識(shí)體系，同時(shí)還可以讓自己的飲茶過程體現(xiàn)出文化氣息。隨著人們生活水平的提高和工作壓力、學(xué)習(xí)壓力、生活壓力的不斷提升，越來越多的人希望自己能夠遠(yuǎn)離喧囂的城市，到更綠色、更接近大自然的農(nóng)村去放松身心、陶冶情操。正是由于人們這種思想和需求的轉(zhuǎn)變，使得休閑農(nóng)業(yè)獲得了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大的區(qū)別，雖然休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都依賴于土地，但其側(cè)重點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容卻有很大的不同。休閑農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)，在充分利用農(nóng)業(yè)景觀資源以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，將觀光、休閑和旅游打造成一體化休閑農(nóng)業(yè)，最終組成為一種與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同的新一代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡成為休閑農(nóng)業(yè)的過程中，為有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的腰包鼓起來了，使人們獲得了幸福感和滿足感。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展之處，其重心主要放在了各種觀光旅游和綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，而未能有效利用傳統(tǒng)文化這種隱型消費(fèi)產(chǎn)品。茶文化雖然是一種傳統(tǒng)文化，但是其影響力卻一直延續(xù)至今。飲茶已經(jīng)成為很多現(xiàn)代人的日常行為之一，再飲茶的過程中評(píng)價(jià)茶更是很多茶友飲茶的關(guān)鍵步驟之一，所以具備一定的茶文化基礎(chǔ)并向其他茶友介紹一些茶文化的人往往更能受到別人的尊敬。飲茶往往會(huì)給人一種輕松愉快的感覺，而體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂趣也是很多人放松身心的一種方式。所以從這里就可以看出，以茶文化為主題，并置身于休閑農(nóng)業(yè)中更有利于人們修身養(yǎng)性。從現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可以看出，休閑農(nóng)業(yè)還有非常大的發(fā)展空間，尤其是在融入茶文化這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化以后，更是深化了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來講，繼續(xù)深度挖掘農(nóng)業(yè)資源的發(fā)展?jié)摿?，不僅有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為廣大的農(nóng)民群體提供更優(yōu)越的農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境，同時(shí)還能極大地為農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入的新途徑。在具有綜合性質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所，游客不但能夠進(jìn)行參觀、采摘、學(xué)習(xí)農(nóng)作技巧，同時(shí)還可以深入地學(xué)習(xí)和了解農(nóng)民的生活，享受鄉(xiāng)土情趣。正是由于休閑農(nóng)業(yè)的這種特點(diǎn)，所以很多城鎮(zhèn)居民越來越喜歡在業(yè)余時(shí)間去體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂趣，到休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所住宿和度假。根據(jù)有關(guān)資料記載，最早的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)起于十九世紀(jì)三十年代左右。城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)使很多人感受到了來自各個(gè)層面的壓力。而與城鎮(zhèn)居民快速的生活節(jié)奏不同，農(nóng)民的生活雖然不在像過去那樣日出而作、日落而息，但是與城鎮(zhèn)居民相比，其仍然生活的非常愜意，不用承受很大的生活壓力。很多城鎮(zhèn)居民為了釋放都市生活的壓力，就希望能夠像農(nóng)民那樣過一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的喧囂，親臨其境地感受一下舒適而祥和的鄉(xiāng)村生活。至此，最早起的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)逐漸產(chǎn)生并逐漸在意大利、奧地利等地發(fā)展起來。在一段時(shí)間以后，休閑農(nóng)業(yè)為逐漸受到歐美等國(guó)家的青睞，并掀起了一陣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的熱潮。同而對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)目前有都市農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的說法。以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更切合休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)際，同時(shí)也更符合休閑農(nóng)業(yè)本身所具有的性質(zhì)和特點(diǎn)。這是因?yàn)?，首先茶本身就是一種純天然的綠色飲品，與人工制造出的各種碳酸飲料不同，所以長(zhǎng)期飲茶不僅不會(huì)對(duì)人體造成損害，同時(shí)還有益于人的身心健康，是一種非常健康而且可持續(xù)的飲品。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)成為綠色、環(huán)保、可持續(xù)的象征，所以從這個(gè)角度來講，以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更具有象征性。而且很多游客到休閑農(nóng)業(yè)觀光時(shí)習(xí)慣于飲一些用純天然、無污染的水源泡的香茶，這無疑顯露出人們對(duì)茶飲的喜愛和對(duì)田園生活的熱愛。正是由于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)光明的發(fā)展前景，越來越多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)為加入到了休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)。但是，我們可以看到有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)非?；鸨?，基本上屬于“一票難求”的狀態(tài)；而有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就顯得非常的“凄涼”，即使用門可羅雀形容為不為過。事實(shí)上，決定一個(gè)地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的因素除了地理位置以外，人文因素也可能對(duì)其產(chǎn)生很大的影響。任何一個(gè)行業(yè)都有獨(dú)屬于自己的文化，而休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型產(chǎn)物，更是應(yīng)該有支撐其穩(wěn)定發(fā)展的文化要素。茶文化來源于人們的生活，而休閑農(nóng)業(yè)作為人們體驗(yàn)生活、感知生活的重要場(chǎng)所，其與茶文化有很深的關(guān)系。因此，我們完全可以把茶文化作為推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在元素，讓人們?cè)隗w驗(yàn)美好的休閑農(nóng)業(yè)時(shí)光的同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到正宗的、原汁原味的茶文化，這不僅可以深化休閑農(nóng)業(yè)存在的意義和價(jià)值，同時(shí)還可以進(jìn)一步為茶文化賦予更持久的生命力和影響力。
