發(fā)布時(shí)間：2023-04-28 09:02:46
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的工業(yè)旅游論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：飯店員工招聘
旅游飯店業(yè)員工招聘是把優(yōu)秀、合格的人員招進(jìn)飯店并安排在飯店合適崗位上工作的過(guò)程，是旅游飯店業(yè)人力資源管理的基礎(chǔ)性工作。飯店人力資源部能否招聘、甄選與錄用到高質(zhì)量的合格員工，是關(guān)系整個(gè)飯店員工隊(duì)伍素質(zhì)高低的關(guān)鍵。其中員工招聘的途徑和方法將直接影響到所招收員工的素質(zhì)與飯店的經(jīng)營(yíng)效益。
一、飯店內(nèi)部招聘
當(dāng)飯店某一崗位或職位發(fā)生空缺時(shí)，首先應(yīng)考慮從現(xiàn)有員工中調(diào)劑解決，或是在飯店內(nèi)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)考核提拔。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以提供激勵(lì)因素和培養(yǎng)員工的忠誠(chéng)度，同時(shí)，通過(guò)內(nèi)部招聘，飯店比較容易對(duì)員工進(jìn)行全面了解，所需要的培訓(xùn)較之外部人員少，能節(jié)約部分培訓(xùn)費(fèi)用，省時(shí)、省力、省資金。并且，被提升的員工熟悉工作環(huán)境，可以迅速適應(yīng)新的工作崗位，實(shí)現(xiàn)人與事的更好結(jié)合，有利于飯店和員工自身的發(fā)展。但其缺點(diǎn)是不利于引入新思想，同時(shí)，大量從飯店內(nèi)部提升管理人員還會(huì)導(dǎo)致人際關(guān)系復(fù)雜，人際矛盾加劇，經(jīng)營(yíng)思想保守、墨守成規(guī)等不利后果，并由此產(chǎn)生不公正現(xiàn)象和庇護(hù)關(guān)系。
飯店內(nèi)部招聘主要包括飯店內(nèi)部員工的提升和內(nèi)部職位的調(diào)動(dòng)兩種方式。
1.飯店內(nèi)部員工的提升
提升內(nèi)部員工是填補(bǔ)飯店內(nèi)部空缺的最好辦法，提升不僅可以將有管理才能的員工放在更合適的位置上，更重要的是對(duì)飯店員工的工作積極性能產(chǎn)生激勵(lì)作用。有效地內(nèi)部提升有賴于飯店企業(yè)的內(nèi)部技術(shù)規(guī)劃和內(nèi)部提升政策，有賴于通過(guò)對(duì)員工提供教育和培訓(xùn)來(lái)幫助管理者確認(rèn)并開(kāi)發(fā)內(nèi)部員工的晉升潛力。所以，飯店人力資源管理者應(yīng)掌握好飯店內(nèi)部員工提升的方法，克服主觀片面性，真正做到任人唯賢。要使內(nèi)部提升計(jì)劃取得成功，必須做好以下幾項(xiàng)工作。
(1)考察員工是否具有提升的資格，確定提升候選人。確定提升候選人是搞好提升工作的基礎(chǔ)?？疾煲粋€(gè)員工是否具有提升資格，必須嚴(yán)格按照“才、職相稱的原則”。通常包括以下四個(gè)方面：
①個(gè)人才能?？疾焯嵘蜻x人首先要考察他的知識(shí)面。作為一個(gè)未來(lái)的飯店管理人員，不僅要掌握必須的工作知識(shí)，而且還要具有較寬的知識(shí)面。其次要考察候選人分析問(wèn)題的能力。分析問(wèn)題的能力實(shí)質(zhì)是潛在發(fā)展能力的反映。因?yàn)橐话銓?duì)員工的評(píng)價(jià)往往是建立在考核以往工作的基礎(chǔ)上的，而以往的工作成績(jī)只能表明員工已經(jīng)具備了哪些技能。但是，能夠熟練運(yùn)用已經(jīng)掌握的技能并不能說(shuō)明他具有潛在能力和發(fā)展能力。一旦提升候選人任更高層次或更重要的工作，他能否勝任新的管理工作，除了對(duì)他進(jìn)行新職位的培訓(xùn)之外，決定性的因素就是他是否具有潛在能力和發(fā)展能力。最后，還要考察提升候選人的管理能力。管理能力是管理人員團(tuán)結(jié)他人，與人共事，并通過(guò)他人來(lái)完成工作的能力。很顯然，一名優(yōu)先的服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)是把自己的服務(wù)工作做好，而優(yōu)秀的管理人員的標(biāo)準(zhǔn)則是如何管理他人把服務(wù)工作做好。
②個(gè)人品德。即考察提升候選人是否達(dá)到德才兼?zhèn)涞臉?biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楣芾砣藛T在其管理范圍內(nèi)起著模范帶頭作用，其行為舉止，道德風(fēng)范都時(shí)刻收到員工的注意和仿效。
③個(gè)人的工作表現(xiàn)?？疾焯嵘蜻x人的工作表現(xiàn)是對(duì)提升候選人原擔(dān)任的職位、工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)?？疾旃ぷ鞅憩F(xiàn)特別要注意候選人工作的努力程度。
④個(gè)人的工作年限。工作年限是指提升候選人在飯店原職位上的工作時(shí)間即工作資歷。資歷之所以是考慮的條件，是因?yàn)槿魏喂ぷ鹘?jīng)驗(yàn)的積累都需要一定的工作年限作保障。工作年限太短又頻繁提升，不利于員工自身的成長(zhǎng)。再則，提升候選人的資歷太淺，容易使其他員工不滿，這將增加其在提升后的工作難度，從而影響工作效果。工作資歷一般是提升員工是要考慮的因素，但并不意味著提升必須論資排輩。如果員工具有很強(qiáng)的管理能力，工作表現(xiàn)出色，又廉潔自愛(ài)，則可以突破資歷和工作年限的限制，破格錄取，避免出現(xiàn)過(guò)分論資排輩的現(xiàn)象，以免打擊員工的積極性和主動(dòng)性。
(2)測(cè)試提升候選人。在飯店內(nèi)部招聘員工時(shí)，必須對(duì)候選人進(jìn)行一些測(cè)試，以考察他的管理能力，即測(cè)定其分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、決策能力、領(lǐng)導(dǎo)能力以及人際交往的能力等，以便于確定他是否真正具備晉升的潛力。提升候選人在個(gè)人才能、品德、工作表現(xiàn)和工作年限等方面各有優(yōu)點(diǎn)，在測(cè)試中反映出不同的能力，為了避免片面性，必須使每一位提升候選人都具有綜合可比性。
(3)確定提升人選。確定提升人選是在測(cè)試的基礎(chǔ)上，利用測(cè)試得來(lái)的分?jǐn)?shù)，將非量化的事實(shí)轉(zhuǎn)化為可定量比較的事實(shí)，做到各盡所能，人盡其用。
2.飯店內(nèi)部職位的調(diào)動(dòng)
內(nèi)部職位的調(diào)動(dòng)是指飯店將員工從原來(lái)的崗位調(diào)往同一層次的空缺崗位去工作。飯店內(nèi)部職位的調(diào)動(dòng)通常由以下原因引起：
(1)飯店組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。由于經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化，飯店需要對(duì)原先設(shè)置的部門進(jìn)行調(diào)整與重新組合或設(shè)立新的部門，這種變化必然會(huì)涉及到職位的調(diào)動(dòng)問(wèn)題。
(2)對(duì)員工培養(yǎng)的需要。為了增強(qiáng)員工的適應(yīng)能力，飯店通常會(huì)使用流動(dòng)培訓(xùn)的方式來(lái)訓(xùn)練他們。另外，將要提升至管理層的人選，也會(huì)被安排在各部門間輪流實(shí)習(xí)，以便對(duì)飯店各部門的運(yùn)作有更清晰的認(rèn)識(shí)，使其更勝任領(lǐng)導(dǎo)崗位的工作。
(3)員工對(duì)現(xiàn)任崗位不適應(yīng)。某些員工通過(guò)培訓(xùn)入職后，其所掌握的技能仍與崗位工作要求不相適應(yīng)，或是掌握的技能和知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其崗位要求，這時(shí)，管理者則應(yīng)對(duì)其進(jìn)行職位調(diào)動(dòng)，為其選擇一個(gè)合適的工作崗位，使“人在其位，位得其人”。
(4)調(diào)動(dòng)員工的積極性。某些員工經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的同一崗位的工作，對(duì)原工作崗位失去興趣，為了調(diào)動(dòng)其工作積極性，需要重新安排該員工到他感興趣的工作崗位上去。
(5)人際關(guān)系問(wèn)題。如果員工在原工作部門產(chǎn)生了較嚴(yán)重的人際關(guān)系問(wèn)題，不利于員工積極性的發(fā)揮，則應(yīng)對(duì)這些員工進(jìn)行調(diào)動(dòng)，為其創(chuàng)造新的工作環(huán)境。
飯店內(nèi)部員工職位提升可以使得所有員工都有一個(gè)平等競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)，這對(duì)于挖掘飯店員工的潛力，不斷激發(fā)他們的工作興趣和積極性，增強(qiáng)飯店凝聚力，節(jié)約飯店勞動(dòng)力，促進(jìn)飯店的發(fā)展都有著重要的意義。相反，如果飯店一味地從外部招聘員工，久而久之就會(huì)使原來(lái)德員工感到升遷和發(fā)展德機(jī)會(huì)渺茫，從而有可能引發(fā)因不被信任、重視而產(chǎn)生的失落感，或是得過(guò)且過(guò)，不求上進(jìn)，或在工作中利用各種機(jī)會(huì)來(lái)發(fā)泄不滿，使服務(wù)質(zhì)量無(wú)法得到保證。因此，在進(jìn)行員工招聘工作時(shí)應(yīng)適當(dāng)兼顧飯店內(nèi)外平衡，把飯店內(nèi)部招聘和外部招聘這兩條途徑有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。
二、飯店外部招聘
飯店外部招聘是管理者通過(guò)對(duì)飯店人事資料的檢索，查明和確認(rèn)在職員工中確實(shí)無(wú)人能勝任和填補(bǔ)職位空缺時(shí)，而從社會(huì)中招聘和選擇員工。
1.飯店外部招聘的途徑
飯店外部招聘主要可以通過(guò)以下幾個(gè)途徑來(lái)進(jìn)行：
(1)職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)與人才交流市場(chǎng)。飯店通過(guò)職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)和人才交流市場(chǎng)招聘員工，其優(yōu)點(diǎn)是：應(yīng)聘者面廣，中間環(huán)節(jié)少，人員選用耗時(shí)較短；并且可以避免裙帶關(guān)系的形成。缺點(diǎn)是：在招聘過(guò)程中，應(yīng)聘人員的素質(zhì)高低不齊；招聘時(shí)間短，對(duì)他們的情況了解不夠全面；有些職介機(jī)構(gòu)魚(yú)龍混雜。因此，運(yùn)用這種招聘方式時(shí)，要選擇信譽(yù)較高的機(jī)構(gòu)，并盡可能多地了解應(yīng)聘者的情況。
(2)獵頭公司。獵頭公司是指一些專門為企業(yè)招聘高級(jí)人才或特殊人才的職業(yè)招聘機(jī)構(gòu)。當(dāng)企業(yè)需要雇用對(duì)基層有重大影響的高的專業(yè)人員或當(dāng)企業(yè)需要多樣化經(jīng)營(yíng)、開(kāi)拓新的市場(chǎng)或與其他企業(yè)合資經(jīng)營(yíng)時(shí)，就會(huì)委托獵頭公司代為其選擇人才。獵頭公司以其專業(yè)優(yōu)勢(shì)準(zhǔn)確把握關(guān)鍵的職位所需要的工作能力、關(guān)鍵品質(zhì)，科學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)聘的人選，從而快捷、有效地完成招聘，而且被聘用的人員不需進(jìn)一步的培訓(xùn)就可以馬上上崗并發(fā)揮重大作用，為企業(yè)管理帶來(lái)立竿見(jiàn)影的效果。但這種招聘方式所需費(fèi)用較高。(3)校園招聘。大中專院校和職業(yè)學(xué)校是飯店招聘管理人員和專業(yè)技術(shù)人員的重要途徑之一。學(xué)生通過(guò)三年或四年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，基本掌握了飯店經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，并初步具備了飯店服務(wù)與管理的技能，具有專業(yè)知識(shí)較強(qiáng)、接受新事物能力快、個(gè)人素質(zhì)較高等特點(diǎn)，并且學(xué)生在校期間也接受了一定時(shí)間的專業(yè)訓(xùn)練和專業(yè)實(shí)習(xí)，具有一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，飯店只需進(jìn)行短時(shí)間的培訓(xùn)，就可以上崗工作，并能夠很快適應(yīng)工作需要。應(yīng)屆畢業(yè)生年輕、求知欲旺、成才快，錄用他們是保證飯店員工隊(duì)伍穩(wěn)定和提高員工整體素質(zhì)的有效途徑。
(4)公開(kāi)招聘。公開(kāi)招聘是指飯店利用廣播、電視、報(bào)紙、雜志、因特網(wǎng)和海報(bào)張貼等多種途徑向社會(huì)公開(kāi)宣布招聘計(jì)劃，為社會(huì)人員提供一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，從而擇優(yōu)錄取合格人員的招聘方式。通過(guò)公開(kāi)招聘所吸引的應(yīng)聘者層次不齊，篩選工作量大，所以不適合急于填補(bǔ)某一關(guān)鍵崗位人員的招聘需要。
2.飯店外部招聘的程序
飯店外部招聘的程序通常分為準(zhǔn)備籌劃、宣傳報(bào)名、全面考核和擇優(yōu)錄取四個(gè)階段。
(1)準(zhǔn)備籌劃階段。這一階段的主要工作是：根據(jù)飯店需要確定招收計(jì)劃；根據(jù)招收量和重要程度確定招收組織；擬定招收方案；確定區(qū)域、范圍、標(biāo)準(zhǔn)和報(bào)名時(shí)間等；按規(guī)定向勞動(dòng)管理部門報(bào)批并辦理有關(guān)手續(xù)。
(2)宣傳報(bào)名階段。這一階段主要有兩項(xiàng)工作，一是招收信息，使求職者獲得飯店招收的信息，并起到一定的宣傳作用。二是受理報(bào)名，通過(guò)求職者填寫(xiě)有關(guān)求職登記表，了解求職者的基本情況，并通過(guò)目測(cè)、交談，判斷其是否符合本飯店員工的報(bào)名資格，為接下來(lái)的全面考核奠定基礎(chǔ)。
(3)全面考核階段。這一階段是員工招收工作的關(guān)鍵。全面考核，就是根據(jù)飯店的招收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)求職者進(jìn)行現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)考核和職業(yè)適應(yīng)性考察?，F(xiàn)實(shí)表現(xiàn)考核主要是了解求職者過(guò)去的工作表現(xiàn)。職業(yè)適應(yīng)性考察包括以下幾個(gè)方面：一是報(bào)名時(shí)的初試。即通過(guò)簡(jiǎn)單文化、目測(cè)、驗(yàn)證、填表和測(cè)量等方面的初試，考核求職者的身體素質(zhì)、文化程度、工作經(jīng)歷及其他基本情況，挑出基本符合飯店要求的人員，淘汰明顯不符合招收條件的人員。二是筆試。主要測(cè)試求職者的文化水平、外語(yǔ)水平、思維能力和文字表達(dá)能力等。三是面試。通過(guò)管理者與求職者進(jìn)行面對(duì)面的交談，觀察求職者的面部表情、動(dòng)作姿態(tài)、談話態(tài)度、語(yǔ)言表達(dá)、回答速度等方面，了解其個(gè)性、思維、動(dòng)機(jī)、需要等心理素質(zhì)和能力，以評(píng)價(jià)求職者的發(fā)展?jié)摿?。同時(shí)，向求職者介紹飯店招聘職位的詳細(xì)情況、工作條件和待遇等有關(guān)信息。四是體檢，即對(duì)員工身體素質(zhì)的考核。通過(guò)體檢不僅可以了解求職者是否具有勝任工作的健康體質(zhì)，還可以防止身患疾病者進(jìn)入飯店工作。飯店是服務(wù)性行業(yè)，為了賓客的安全，對(duì)員工的健康標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的要求。
(4)擇優(yōu)錄用階段。擇優(yōu)錄用就是把多種考核和測(cè)驗(yàn)結(jié)果結(jié)合起來(lái)，綜合評(píng)定，嚴(yán)格挑選出符合飯店崗位要求的人員，確定錄用名單。最后辦理錄用手續(xù)，洽談工資、福利待遇等問(wèn)題，簽訂勞動(dòng)合同，使飯店與員工之間的勞務(wù)關(guān)系協(xié)議具有法律效應(yīng)。
飯店在招聘員工時(shí)，招聘者應(yīng)認(rèn)識(shí)到，這是一個(gè)雙向選擇的過(guò)程，既是招聘企業(yè)挑選應(yīng)聘者，也是應(yīng)聘者挑選招聘企業(yè)的過(guò)程。這種雙向選擇的權(quán)力對(duì)招聘與應(yīng)聘雙方都應(yīng)該是平等的。而有些管理者忽視了應(yīng)聘者的權(quán)力，不愿將飯店的弱點(diǎn)與不足告訴應(yīng)聘者，導(dǎo)致新招收的員工缺乏對(duì)飯店工作環(huán)境足夠了解和思想準(zhǔn)備，上崗后容易出現(xiàn)無(wú)法適應(yīng)的現(xiàn)象。新員工覺(jué)得實(shí)際工作與招聘者的介紹相差大，從而導(dǎo)致不良情緒的產(chǎn)生，甚至有些員工會(huì)在短期內(nèi)離職，使飯店的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)收到影響。因此，在招收外部員工時(shí)，應(yīng)如實(shí)向求職者介紹飯店的實(shí)際情況，以招收到真正樂(lè)于在本飯店工作的員工。同時(shí)，應(yīng)把招聘員工過(guò)程看成是樹(shù)立飯店形象的公關(guān)過(guò)程。招聘者的態(tài)度要和藹、真誠(chéng)，要營(yíng)造出輕松和諧的氣氛，給應(yīng)聘者留下親切友好的感覺(jué)。這樣，無(wú)論應(yīng)聘者是否被錄用，都會(huì)對(duì)飯店留下良好的印象。
參考文獻(xiàn)：
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摘 要：
本文對(duì)中國(guó)城市旅游的研究動(dòng)態(tài)進(jìn)行了回顧與反思后認(rèn)為,中國(guó)城市旅游研究雖然成果數(shù)量多并呈現(xiàn)穩(wěn)定遞增態(tài)勢(shì),但同時(shí)存在著動(dòng)態(tài)研究不足、系統(tǒng)性缺失、研究深度不夠以及方法落后等問(wèn)題。本文從發(fā)展目的、形態(tài)、生產(chǎn)模式和空間結(jié)構(gòu)四方面對(duì)城市旅游進(jìn)行了重新認(rèn)識(shí),并探討了對(duì)城市旅游與城市發(fā)展以及與城市其他產(chǎn)業(yè)的融合和嵌入發(fā)展等問(wèn)題。
關(guān)鍵詞：
城市旅游; 融合; 嵌入
1 引言
以美國(guó)學(xué)者丹尼爾?貝爾(1976)為代表的學(xué)者提出,當(dāng)人均GDP突破5000美元時(shí),社會(huì)開(kāi)始步入以信息化、知識(shí)化為主要特征的后工業(yè)化時(shí)期,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)從以制造業(yè)為主轉(zhuǎn)向以服務(wù)業(yè)為主。貝爾認(rèn)為,后工業(yè)社會(huì)是服務(wù)的社會(huì),因此,在后工業(yè)化時(shí)代,城市的發(fā)展模式不再依據(jù)傳統(tǒng)的零售服務(wù)供給、制造業(yè)等活動(dòng),而是依據(jù)城市在全球化信息經(jīng)濟(jì)中的地位,來(lái)促進(jìn)服務(wù)業(yè)系統(tǒng)性發(fā)展(Daniel Bell,1976)。由于服務(wù)業(yè)涵蓋生產(chǎn)、生活、公共服務(wù)等眾多方面,因此隨著后工業(yè)時(shí)代的到來(lái),城市的綜合性特征日益彰顯。不斷完善的基礎(chǔ)和配套設(shè)施,日漸優(yōu)化的環(huán)境和多樣化的服務(wù)功能,使城市不僅成為區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、政治和文化中心,也成為旅游活動(dòng)的中心。城市旅游在西方發(fā)達(dá)國(guó)家已具有相當(dāng)規(guī)模并走上規(guī)范發(fā)展的道路,比較而言,中國(guó)城市旅游起步較晚。自1995年起,在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展的創(chuàng)建“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”活動(dòng),帶來(lái)了城市旅游的迅速和持續(xù)繁榮。根據(jù)國(guó)家旅游局2010年5月公布的《中國(guó)優(yōu)秀旅游城市名錄》,截至2010年,全國(guó)先后有339個(gè)城市被命名為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市,占城市總數(shù)的51%①。實(shí)踐表明,城市旅游推動(dòng)了中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,奠定了中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ),已成為中國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn),在整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)中地位突出。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與繁榮必然引起研究的關(guān)注。在國(guó)外,自Stansfield(1964)闡述了城市旅游的概念后,學(xué)者們逐漸認(rèn)識(shí)到城市旅游的重要性,到20世紀(jì)80、90年代,西方城市旅游研究迅速發(fā)展,基本形成多學(xué)科綜合研究的局面,其研究領(lǐng)域涉及城市旅游的需求與供給、城市旅游的影響、城市旅游的開(kāi)發(fā)規(guī)劃與管理等方面。隨著城市旅游的興起,國(guó)內(nèi)學(xué)者開(kāi)始關(guān)注城市旅游研究,并涌現(xiàn)出了大量的研究成果。由于城市是由經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、環(huán)境等形成的多層次多主體的復(fù)雜系統(tǒng),造就了城市旅游研究的復(fù)雜性和多樣性。為了盡可能全面地評(píng)價(jià)國(guó)內(nèi)城市旅游的研究成果和現(xiàn)狀,本文以中國(guó)知網(wǎng)為檢索源,對(duì)檢索到的相關(guān)文獻(xiàn)做了簡(jiǎn)要分析,發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)的城市旅游無(wú)論是在實(shí)踐層面還是在學(xué)術(shù)研究層面都面臨著轉(zhuǎn)型問(wèn)題,急需重新認(rèn)識(shí),廓清本質(zhì)。
2 中國(guó)城市旅游研究的回顧
2.1 研究的興起
城市旅游研究在西方國(guó)家發(fā)軔較早。Stansfield(1964)在其著作《美國(guó)旅游研究中的城鄉(xiāng)不平衡》(An note on the urban-nonurban imbalance in American recreational research)中首次提出了旅游業(yè)中一個(gè)不可忽視的領(lǐng)域:城市旅游的研究。在20世紀(jì)70年代至80年代初期,世界范圍內(nèi),旅游學(xué)都忽視基礎(chǔ)理論研究,未能形成普遍認(rèn)同的旅游研究的概念、理論乃至范式,導(dǎo)致研究陷于分散、凌亂的局面,城市旅游研究也不例外(古詩(shī)韻,保繼剛,1999)。因此,盡管當(dāng)時(shí)西方學(xué)者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到城市旅游研究的重要性,但絕大部分研究只是停留在對(duì)現(xiàn)象的描述上;直至20世紀(jì)80年代末,城市旅游研究才真正開(kāi)展起來(lái),Ashworth(1989,1992)、Ashworth and Tunbridge(1990)等都做了開(kāi)創(chuàng)性研究。
與國(guó)外相比,我國(guó)城市旅游研究起步較晚,盡管在20世紀(jì)80年代末90年代初出現(xiàn)了極少量的城市旅游方面的文獻(xiàn)(以“城市旅游”或者“都市旅游”為關(guān)鍵詞,選取中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)、中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)碩士論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)為檢索源進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)檢索,截至1994年底,共檢索到19篇文獻(xiàn)),并且基本停留在簡(jiǎn)單介紹、描述層面。直到1995年后,隨著城市旅游業(yè)的快速和全面發(fā)展,理論研究才得以興起并不斷跟進(jìn),陳傳康(1996)、李蕾蕾(1995,1998)、宋家增(1996)等學(xué)者分別對(duì)城市旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃、城市旅游形象以及都市旅游的發(fā)展進(jìn)行了相關(guān)探討,為城市旅游的后續(xù)研究奠定了一定基礎(chǔ)。之后,隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游空間和范圍的日益拓展,旅游形式和內(nèi)容的日益更新,旅游活動(dòng)和現(xiàn)象的日益復(fù)雜,城市旅游研究變得異常活躍,研究領(lǐng)域和范圍不斷擴(kuò)大,研究成果也日漸增多(秦學(xué),2001)。
2.2 研究成果的統(tǒng)計(jì)與分析
1995年以后,國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的學(xué)者投入到城市旅游的研究中。在中國(guó)知網(wǎng)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)總庫(kù)中選取中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)、中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)碩士論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)和中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù),以關(guān)鍵詞 “城市旅游”或者“都市旅游”為檢索式進(jìn)行高級(jí)檢索,截至2011年底,我國(guó)有關(guān)城市旅游研究的相關(guān)文獻(xiàn)共2139篇,除2011年外,研究成果呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)(見(jiàn)表1)。從文獻(xiàn)的年度分布來(lái)看,與旅游學(xué)科中的其他研究相比,城市旅游研究的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是穩(wěn)定性,這也與城市旅游在旅游業(yè)中的穩(wěn)定地位相吻合。
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；畢業(yè)設(shè)計(jì)；思考
一、引言
畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職學(xué)生接受高職教育的最后階段，也是高職教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，更是學(xué)生必須完成的最后一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)。畢業(yè)設(shè)計(jì)是教育管理部門考查高職院校教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。畢業(yè)設(shè)計(jì)有助于提高學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)踐問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高，最終目的是考查學(xué)生知識(shí)掌握是否扎實(shí)。高職旅游管理專業(yè)的具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中普遍存在學(xué)生理論知識(shí)不扎實(shí)、實(shí)踐能力薄弱、無(wú)法滿足旅游行業(yè)人才需求的問(wèn)題，其原因是很多高職院校在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中沒(méi)有充分鍛煉學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，因此，本文針對(duì)高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題提出了若干建議思考，以期具有一定的理論指導(dǎo)意義。
二、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題
第一，高職旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)主要是撰寫(xiě)理論性論文，與高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)相悖。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是為社會(huì)輸出具有較強(qiáng)職業(yè)能力的應(yīng)用型、技能型人才，不是理論研究型人才。高職旅游管理專業(yè)的理論知識(shí)教學(xué)是確保學(xué)生實(shí)踐操作的基礎(chǔ)，并不需要學(xué)生對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行深層次的研究，否則便脫離了高職教育本身的辦學(xué)宗旨。第二，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文撰寫(xiě)缺乏針對(duì)性和應(yīng)用性。因此，畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的題目應(yīng)該結(jié)合實(shí)際崗位情況，貼近旅游管理工作。但是，大多數(shù)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的過(guò)程中很難深入企業(yè)了解實(shí)際工作情況，或者參與企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間過(guò)短，學(xué)生不能準(zhǔn)確把握關(guān)鍵問(wèn)題，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)論文與實(shí)踐應(yīng)用聯(lián)系不密切。第三，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的撰寫(xiě)脫離其他教學(xué)環(huán)節(jié)。由于高職院校教師容易受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)考核重視程度不夠，導(dǎo)致了畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的撰寫(xiě)與其他教學(xué)環(huán)節(jié)在時(shí)間、內(nèi)容、形式等方面脫節(jié)，進(jìn)一步降低了畢業(yè)設(shè)計(jì)論文的教學(xué)效果。第四，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文不能有效培養(yǎng)學(xué)生勤奮好學(xué)的品質(zhì)和誠(chéng)實(shí)守信的態(tài)度。由于高職學(xué)生的綜合知識(shí)水平存在較大差異，不能熟練掌握論文撰寫(xiě)技巧，有時(shí)畢業(yè)論文的要求超越了學(xué)生的實(shí)際能力范圍，造成了學(xué)生在完成畢業(yè)論文的過(guò)程中大量抄襲其他學(xué)術(shù)論文，剽竊他人學(xué)術(shù)成果，這些問(wèn)題都有悖于畢業(yè)論文撰寫(xiě)的初衷，長(zhǎng)此以往形成了不良的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。
三、高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)改革的若干建議
(一)根據(jù)旅游管理專業(yè)崗位要求布置畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)
教師在組織高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，要結(jié)合學(xué)生就業(yè)的實(shí)際崗位布置畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)，包括旅行社導(dǎo)游崗位、酒店管理崗位等。例如，教師可以將“XX旅行社云南7日游綜合服務(wù)設(shè)計(jì)”作為旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)中要包含旅客出發(fā)的不同地點(diǎn)、旅客人員構(gòu)成、旅行途中突發(fā)事件的處理辦法和法律依據(jù)，學(xué)生以實(shí)際工作人員的身份，設(shè)計(jì)云南7日旅游線路，針對(duì)聯(lián)絡(luò)、景點(diǎn)、導(dǎo)游等具體工作事宜制定詳細(xì)服務(wù)方案，按照旅游管理部門的規(guī)范和要求，以及相關(guān)法律法規(guī)處理旅行途中出現(xiàn)的各種問(wèn)題；在安排旅客入住酒店服務(wù)工作中，同樣要求學(xué)生以工作人員的身份設(shè)計(jì)服務(wù)方案，預(yù)先模擬旅客入住酒店中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決方法。由于以上畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)任務(wù)明確，貼近就業(yè)實(shí)際，要求具體到位，使學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中感受真實(shí)的工作氣氛，提高學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感和實(shí)踐操作技能。
(二)有效解決畢業(yè)設(shè)計(jì)與旅游管理工作脫節(jié)的問(wèn)題
高職旅游管理專業(yè)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程實(shí)際是學(xué)生實(shí)踐工作能力提高的過(guò)程。因此，畢業(yè)設(shè)計(jì)要以仿真模式開(kāi)展，除了服務(wù)對(duì)象是虛擬存在的，其他環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)任務(wù)必須以真實(shí)工作情境進(jìn)行。例如，在以提供旅游服務(wù)的畢業(yè)設(shè)計(jì)中，關(guān)于旅客搭乘航班班次、酒店名稱、房型價(jià)格、景點(diǎn)消費(fèi)、游覽時(shí)間、餐飲服務(wù)、旅游車輛保障、出發(fā)及到達(dá)時(shí)間等，都要求真實(shí)具體。學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的每個(gè)環(huán)節(jié)，都要查詢真實(shí)有效的資料作為依據(jù)和支撐，結(jié)合實(shí)際工作制定旅游合同、線路安排、接待計(jì)劃、費(fèi)用開(kāi)支等相關(guān)文檔和表格，使學(xué)生能夠自主獨(dú)立地完成一次旅游帶團(tuán)工作。由此，學(xué)生在完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中能夠綜合運(yùn)用旅游管理專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際工作中遇到的各種問(wèn)題，提高了學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)完成實(shí)踐操作的能力，防止畢業(yè)設(shè)計(jì)與旅游管理工作脫節(jié)等問(wèn)題的出現(xiàn)。
(三)建立校外實(shí)習(xí)基地，使畢業(yè)設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)一體化
旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)作為高職教學(xué)改革中的重點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)該加強(qiáng)與學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的結(jié)合。為了確保旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的順利完成，高職院校應(yīng)該積極與當(dāng)?shù)芈眯猩纭⒕频杲⒘己玫暮献麝P(guān)系，為學(xué)生提供校外實(shí)習(xí)基地，使學(xué)生在校內(nèi)完成理論知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)后，可以投入到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。旅游管理專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中，高職院校要選擇具有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，側(cè)重于對(duì)學(xué)生的國(guó)際化意識(shí)培養(yǎng)，聘請(qǐng)企業(yè)高級(jí)專業(yè)人才作為實(shí)習(xí)講師，指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)工作。由此，學(xué)生可以接受理念先進(jìn)的實(shí)際工作指導(dǎo)，以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)工作訓(xùn)練，進(jìn)一步提高高職旅游管理學(xué)生的職業(yè)能力，為畢業(yè)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。為了能夠使畢業(yè)設(shè)計(jì)更加貼近實(shí)際工作，高職院校要積極與學(xué)生實(shí)習(xí)企業(yè)共同制定畢業(yè)設(shè)計(jì)方案，確定畢業(yè)設(shè)計(jì)題目，以保證畢業(yè)設(shè)計(jì)具有較強(qiáng)的實(shí)用性、可操作性和應(yīng)用性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在企業(yè)真實(shí)的工作情境中完成資料收集、開(kāi)題報(bào)告、中期報(bào)告和論文撰寫(xiě)，能夠有效提高畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。
(四)積極實(shí)行校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度
高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)也是職業(yè)技能訓(xùn)練，更是提高學(xué)生實(shí)際工作能力的有效方式，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。教師在指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，不能只將其作為教學(xué)環(huán)節(jié)中的一個(gè)部分，而是要堅(jiān)持以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才的目標(biāo)出發(fā)，明確畢業(yè)設(shè)計(jì)的功能，采取校企合作的“雙指導(dǎo)”教師制度，使每個(gè)學(xué)生同時(shí)擁有校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師，校內(nèi)導(dǎo)師的旅游管理專業(yè)理論知識(shí)豐富，具有較多的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)；校外導(dǎo)師的旅游管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)較多，校內(nèi)外導(dǎo)師可以相互合作，共同完成對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)工作。
(五)改革畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯方式，構(gòu)建科學(xué)考核評(píng)價(jià)制度
高職院校應(yīng)該采取畢業(yè)答辯和實(shí)踐考察相結(jié)合的方式對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行考核，聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地的校外導(dǎo)師作為答辯評(píng)委。畢業(yè)答辯不但是對(duì)學(xué)生能力考查的過(guò)程，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程，使學(xué)生在真實(shí)的工作情境中進(jìn)行畢業(yè)答辯，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和開(kāi)放性。高職院校要將學(xué)生的畢業(yè)答辯作為學(xué)生展示自身能力水平的平臺(tái)，學(xué)生可以盡情闡述自己設(shè)計(jì)的旅游服務(wù)內(nèi)容，回答評(píng)委們提出的與實(shí)際崗位工作相關(guān)的各種問(wèn)題，按照校外評(píng)委的要求完成現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作。評(píng)委們?cè)诳己藢W(xué)生實(shí)踐能力、知識(shí)水平和綜合素質(zhì)的過(guò)程中，要主動(dòng)與學(xué)生溝通交流，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考問(wèn)題，深入拓展知識(shí)層面。由于校外評(píng)為具有豐富的旅游工作經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)建真實(shí)的實(shí)踐操作情境，幫助學(xué)生樹(shù)立了良好的職業(yè)精神，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)水平的全面提高。
四、結(jié)語(yǔ)
綜上所述，本文針對(duì)高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革路徑提出若干思考建議，包括畢業(yè)設(shè)計(jì)選題要貼近實(shí)際工作、內(nèi)容設(shè)計(jì)真實(shí)合理、創(chuàng)建校外實(shí)習(xí)基地、實(shí)行“雙指導(dǎo)”教師制度、改革畢業(yè)答辯方式等，全面提高了學(xué)生的實(shí)踐操作技能，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)思考的創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)，畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革有助于教師教學(xué)能力水平的提高，為社會(huì)培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、技能型人才，順應(yīng)國(guó)家教育教學(xué)改革的發(fā)展趨勢(shì)。
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論文關(guān)鍵詞：縣域經(jīng)濟(jì)，可持續(xù)發(fā)展，常德市
縣域經(jīng)濟(jì)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，大力發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，提升區(qū)域整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力，建設(shè)新農(nóng)村的重要途徑。常德地區(qū)1988年撤消，建立常德市后，縣域經(jīng)濟(jì)開(kāi)始進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，但在發(fā)展中存在著經(jīng)濟(jì)回升基礎(chǔ)不牢固，城鄉(xiāng)居民增收壓力較大，工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)仍然乏力，資源環(huán)境和就業(yè)壓力依然較大，因此，加大對(duì)常德市縣域經(jīng)濟(jì)的研究，將有利于增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活力與實(shí)力。
一、常德市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況
常德市位于湖南省的西北部，共有縣級(jí)行政單位9個(gè)，其中縣域單位為6縣1市，包括安鄉(xiāng)縣、漢壽縣、澧縣、臨澧縣、桃源縣、石門縣和津市市。常德市總面積為18190平方千米，縣域國(guó)土面積15441平方千米，占總面積的84.9%。2009年末，常德市總?cè)丝谶_(dá)到616.69萬(wàn)人，其中縣域總?cè)丝跒?92.79萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?9.9%。2009年常德市完成地區(qū)CDP為1239.2億元，其中縣域CDP總值為 646.79億元，占常德市CDP總值的52.19%，只有桃源縣、澧縣、石門縣三個(gè)縣的CDP超過(guò)100億元，其中桃源縣以CDP總值為118.4億元，位于湖南省2009年GDP總量第15名的縣市；湖南省2009年人均GDP為20226元，常德市人均GDP為達(dá)到22496元經(jīng)濟(jì)學(xué)論文，而常德市縣域人均GDP只有15571元，分別為湖南省平均水平的76.98%，常德市平均水平的69.21%，且只有津市市的人均GDP超過(guò)2萬(wàn)元。2009年常德市完成財(cái)政總收入70.0億元，其中縣域財(cái)政總收入為27.7089億元，占常德市財(cái)政總收入的39.58%，財(cái)政總收入超過(guò)7億元的縣(市)有津市市l(wèi)個(gè)，2009年湖南省農(nóng)村居民人均純收入4910元，常德市農(nóng)村居民人均純收入為4909元，而常德市縣域農(nóng)民人均純收入只有4810.57元，均低于湖南省和常德市農(nóng)村居民人均純收入的平均水平，并且只有漢壽縣、澧縣和臨澧縣過(guò)5000元；略超過(guò)湖南省和常德市農(nóng)村居民人均純收入的平均水平。2009年全省城鎮(zhèn)居民人均可支配收入15084.31元，常德市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13859元，常德市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入只有15996.42元，均高于湖南省和常德市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的平均水平，并且有澧縣和臨澧過(guò)20000元。桃源縣和安鄉(xiāng)縣的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)了工業(yè)總產(chǎn)值。
目前，常德市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，競(jìng)爭(zhēng)力較弱，突出表現(xiàn)為大多數(shù)縣域?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，其發(fā)展水平仍然是低水平，低層次的。
二、影響常德市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素
1、縣域基礎(chǔ)設(shè)施條件差，競(jìng)爭(zhēng)能力弱
由于常德市位于湘西北地區(qū)，屬于內(nèi)陸地區(qū)，與沿海地區(qū)相比，缺少對(duì)外開(kāi)放的地緣和人緣優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，常德市又是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)地區(qū)，縣域工業(yè)起步晚、底子薄、基礎(chǔ)差，加上各縣（市）財(cái)力不足，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后，造成交通、電力、信息等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科技、教育、文化、衛(wèi)生等社會(huì)事業(yè)明顯落后，制約了縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相對(duì)滯后，工業(yè)化程度仍然較低
常德市農(nóng)民在縣域居民中占有較大份額，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)占有一定的主導(dǎo)地位，縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展缺乏鮮明個(gè)性，產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同，停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)工業(yè)上，而工業(yè)企業(yè)少而不大，特別是龍頭企業(yè)和拳頭企業(yè)少，支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，知名度、市場(chǎng)影響力、輻射范圍十分有限，沒(méi)有形成規(guī)模效益和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)效益，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)力較弱，資源優(yōu)勢(shì)很難轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
3、人才匱乏
制約縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要瓶頸是人才匱乏。目前，常德市縣鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人才、實(shí)用鄉(xiāng)土人才嚴(yán)重短缺，勞動(dòng)力素質(zhì)不高，大多數(shù)農(nóng)民缺乏發(fā)家致富的實(shí)用技術(shù)和技能。區(qū)域內(nèi)懂市場(chǎng)、懂經(jīng)濟(jì)、能干事、會(huì)干事、干成事的管理人短缺才，造成農(nóng)民增收緩慢。
三、促進(jìn)常德市縣域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的措施
1、更新發(fā)展思路，搶抓發(fā)展機(jī)遇
與時(shí)俱進(jìn)、解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革、擴(kuò)大開(kāi)放是加快發(fā)展和壯大縣域經(jīng)濟(jì)的首要?jiǎng)恿?。目前，常德市縣域經(jīng)濟(jì)已從原來(lái)低層次、“溫飽”型向“全面小康”型逐步過(guò)渡，經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入市場(chǎng)配置資源、需求引導(dǎo)生產(chǎn)、質(zhì)量決定效益的新的發(fā)展階段，但縣域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，自主發(fā)展能力不足。因此，常德的各區(qū)縣市應(yīng)牢牢把握緊緊抓住中部崛起，以及湖南“3＋5”城市群發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇，積極承接“長(zhǎng)株潭”和長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移經(jīng)濟(jì)學(xué)論文，以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為先導(dǎo)，以資源型工業(yè)為支撐，以集群化發(fā)展為手段，以工業(yè)園區(qū)為載體，大力優(yōu)化工業(yè)結(jié)構(gòu)，提高工業(yè)效益，以工業(yè)化帶動(dòng)城市化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)常德縣域經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展。
2、立足縣域農(nóng)業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化
農(nóng)業(yè)是縣域經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，加快發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，應(yīng)以農(nóng)業(yè)繁榮為前提。農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強(qiáng)，農(nóng)民富則縣域盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會(huì)安。結(jié)合縣域?qū)嶋H，立足自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和富民強(qiáng)縣的重要途徑。目前，常德市形成了以桃源縣、澧縣等為主的糧食產(chǎn)區(qū)；以澧縣、安鄉(xiāng)縣等為主的棉花產(chǎn)區(qū)；以各縣城郊及石門高寒山區(qū)為主的優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)區(qū)；以石門縣、桃源縣等山丘區(qū)為主的柑桔產(chǎn)區(qū)；以桃源縣、石門縣、臨澧縣等省定煙葉生產(chǎn)區(qū)為主的優(yōu)質(zhì)烤煙產(chǎn)區(qū)；以山丘區(qū)自然草場(chǎng)和濱湖灘涂草場(chǎng)為主的草畜區(qū)。因此，各個(gè)區(qū)縣要充分利用各地的優(yōu)勢(shì) ，以發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為方向，打造生態(tài)品牌,加快農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的發(fā)展步伐，提高農(nóng)業(yè)的比較效益。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是新型工業(yè)化的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的迫切要求，同時(shí)也是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的根本途經(jīng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心是農(nóng)產(chǎn)品加工，常德市的各個(gè)區(qū)縣要延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化的連接點(diǎn)，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的重點(diǎn)，作為工業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、發(fā)揮縣域旅游資源的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展
旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，以快成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在刺激消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需、增加就業(yè)、擴(kuò)大開(kāi)放等方面的重要作用，同時(shí)能提高人民生活質(zhì)量和加快區(qū)域脫貧致富。常德市的西北部屬于武陵山系的低山區(qū)，挺拔俊秀；西南部為雪峰山余脈，逶迤綿延；東部為洞庭湖平原。沅水、澧水兩大河流橫貫境內(nèi)，支流眾多，具有水鄉(xiāng)的特色，這些特征造就了區(qū)域內(nèi)豐富的旅游資源。因此，常德市的各個(gè)區(qū)縣應(yīng)發(fā)揮區(qū)域內(nèi)旅游資源的優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化各級(jí)政府對(duì)旅游發(fā)展的認(rèn)識(shí)，完善旅游服務(wù)系統(tǒng)，進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的招商引資，將常德建設(shè)成為以山水田園風(fēng)光為主體的觀光、休閑度假、生態(tài)旅游、歷史文化旅游相結(jié)合的旅游城市，從而促進(jìn)常德旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)縣域工業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
由于常德的地理位置和自然條件的特殊性，決定了農(nóng)村與城市、工業(yè)與農(nóng)業(yè)、礦藏開(kāi)采與加工的相互依存關(guān)系。發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)、豐富的礦藏資源，為常德的工業(yè)提供了大量的原料，形成了以加工業(yè)為主的工業(yè)格局。建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)是當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展追求的目標(biāo)，而發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一條重要的途徑。因此，常德市各個(gè)區(qū)縣發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，把發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的突破口，重點(diǎn)建設(shè)好縣域內(nèi)的主要工業(yè)與工業(yè)園區(qū)（見(jiàn)表1），合理促進(jìn)企業(yè)循環(huán)式生產(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)循環(huán)式組合，形成資源循環(huán)利用的產(chǎn)業(yè)。
表1. 常德市縣域主要工業(yè)與工業(yè)園區(qū)統(tǒng)計(jì)表
縣域名稱
主要工業(yè)
主要工業(yè)園區(qū)
安鄉(xiāng)縣
造紙、棉紡、油脂化工、橡膠、建材、機(jī)械、
安鄉(xiāng)縣工業(yè)園區(qū)
漢壽縣
紡織、生物醫(yī)藥、精細(xì)化工、機(jī)械制造、食品加工
漢壽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)
澧縣
水泥、煤炭、氧化鋅、芒硝、農(nóng)產(chǎn)品深加工、輕工業(yè)機(jī)械制造
澧縣工業(yè)園
臨澧縣
水泥、煙花、食品、陶瓷、機(jī)械、紡織、食品
太平工業(yè)園、安福工業(yè)園
桃源縣
鋁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、紡織、建材、電力能源、機(jī)械制造
創(chuàng)元鋁業(yè)工業(yè)園、漳江、熱市、陬市工業(yè)小區(qū)
石門縣
電力、食品、建材、化工、機(jī)電、硅砂（石膏）
石門縣工業(yè)園區(qū)
津市市
>> 基于計(jì)劃行為理論的經(jīng)管類大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意向分析 基于計(jì)劃行為理論的創(chuàng)業(yè)意向與創(chuàng)業(yè)教育 基于計(jì)劃行為理論的科技人員創(chuàng)業(yè)意向模型構(gòu)建 基于計(jì)劃行為理論的大學(xué)生考試舞弊行為研究 基于計(jì)劃行為理論的災(zāi)后重建景區(qū)旅游影響因素分析 基于計(jì)劃行為理論的高職學(xué)生攻擊行為探析 就醫(yī)選擇行為決策過(guò)程研究:基于計(jì)劃行為理論模型的構(gòu)建 基于計(jì)劃行為理論的創(chuàng)業(yè)教育對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿影響分析 基于計(jì)劃行為理論的企業(yè)節(jié)能減排意愿研究 基于計(jì)劃行為理論的我國(guó)PX項(xiàng)目公眾參與影響因素研究 基于計(jì)劃行為理論的企業(yè)節(jié)能減排驅(qū)動(dòng)力研究 行為效能、人地情感與旅游者環(huán)境負(fù)責(zé)行為意愿：一個(gè)基于計(jì)劃行為理論的改進(jìn)模型 基于Ajzen計(jì)劃行為理論的綠色消費(fèi)行為的影響機(jī)制 基于計(jì)劃行為理論的低碳消費(fèi)行為形成路徑分析 基于計(jì)劃行為理論的管理者可信行為產(chǎn)生機(jī)制分析 計(jì)劃行為理論在鍛煉行為領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀與展望 基于計(jì)劃行為理論的農(nóng)戶安全農(nóng)產(chǎn)品供給機(jī)理探析 基于計(jì)劃行為理論的“物流管理”課程案例教學(xué)探討 基于計(jì)劃行為理論的綠色創(chuàng)新戰(zhàn)略影響因素分析 基于計(jì)劃行為理論的科技人員創(chuàng)新意愿影響因素模型構(gòu)建 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l.
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培養(yǎng)關(guān)鍵能力是當(dāng)今社會(huì)對(duì)高職教育提出的現(xiàn)實(shí)要求，隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改變，勞動(dòng)力市場(chǎng)也發(fā)生了深刻的變化，2006年11月，國(guó)際教育部部長(zhǎng)周濟(jì)在國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)視頻會(huì)議講話中指出：當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)日新月異，知識(shí)經(jīng)濟(jì)方興未艾，綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，生產(chǎn)力正在發(fā)生革命性的變化，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻的變化。在這個(gè)大格局中，知識(shí)經(jīng)濟(jì)、新型工業(yè)化道路對(duì)勞動(dòng)者的知識(shí)技能要求進(jìn)一步提高，而我們傳統(tǒng)的高等教育和職業(yè)教育都無(wú)法滿足這種新的人才培養(yǎng)的需要。
傳統(tǒng)的高職教育主要側(cè)重于工具性操作技能培養(yǎng)，難以適應(yīng)時(shí)代變化的需要。在當(dāng)前新的時(shí)代背景下，要想找到一份滿意的工作，實(shí)現(xiàn)人生理想，升華自身價(jià)值，就必須具備關(guān)鍵能力。
當(dāng)前，酒店管理專業(yè)人才奇缺，而近幾年，我國(guó)酒店的數(shù)量卻以每年10%以上的速度發(fā)展，但人才的供給卻遠(yuǎn)跟不上行業(yè)發(fā)展的需要。學(xué)校培養(yǎng)是酒店管理專業(yè)人才來(lái)源的主要途徑，由于學(xué)校畢業(yè)生的關(guān)鍵能力欠缺，使得學(xué)生往往難以適應(yīng)崗位和職業(yè)變化，導(dǎo)致畢業(yè)生在崗位轉(zhuǎn)換時(shí)難以適應(yīng)環(huán)境的變化。酒店急需有用的管理人才，而社會(huì)上招不到人，職業(yè)院校的畢業(yè)生對(duì)此也是一籌莫展，所以酒店管理專業(yè)學(xué)生需要具備和提升關(guān)鍵能力成了當(dāng)務(wù)之急。
國(guó)內(nèi)關(guān)于該課題的研究現(xiàn)狀及趨勢(shì)：
酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,形成了對(duì)酒店管理人才的強(qiáng)烈需求。而現(xiàn)行的高職院校酒店管理專業(yè)發(fā)展卻不容樂(lè)觀,其專業(yè)領(lǐng)域和方向相對(duì)狹窄,畢業(yè)生普遍缺乏奉獻(xiàn)精神和職業(yè)認(rèn)同感,課程體系設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新性。高職酒店管理專業(yè)整體上起步較晚,發(fā)展還不完善,還存在著課程設(shè)置、教材內(nèi)容以及師資等問(wèn)題。時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步對(duì)于酒店行業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求，比如在培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和其他高層次的能力（比如英語(yǔ)方面）還是比較欠缺，
對(duì)于酒店從業(yè)人員的調(diào)查顯示現(xiàn)代酒店對(duì)于從業(yè)人員的要求越來(lái)越高
傳統(tǒng)想法認(rèn)為從事酒店工作的人都是學(xué)歷層次和技能層次比較低的，這種觀念早已經(jīng)不能跟上現(xiàn)代酒店發(fā)展的步伐。酒店從業(yè)人員普遍認(rèn)為要成為一名優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)人士，必須在管理應(yīng)變能力、對(duì)客服務(wù)技能、個(gè)人綜合素質(zhì)、較高的其他技能（比如英語(yǔ)會(huì)話、計(jì)算機(jī)操作等）、職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和應(yīng)變方面都有非常好的表現(xiàn)，而不只是懂得一些簡(jiǎn)單的酒店操作技能就行，需要成為真正高素質(zhì)的酒店管理專業(yè)人才，還需要強(qiáng)化酒店方面的關(guān)鍵能力。
論文寫(xiě)作提綱（不少于500字）：
論高職酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的關(guān)鍵能力
（一）、酒店管理專業(yè)前景
1.隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
2.全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。
3.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。
4.2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其行業(yè)前景非常樂(lè)觀。
5.中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其政府與社會(huì)投資將不斷增加，將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。
（二）、本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作
（三）、培養(yǎng)要求
1、學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)
2、經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)
3、酒店基本理論
4、技能培訓(xùn)
4.1前廳技能訓(xùn)練
4.2餐飲技能訓(xùn)練
4.3客房技能訓(xùn)練
4.4康樂(lè)技能訓(xùn)練
（四）、何謂關(guān)鍵能力
(五)、畢業(yè)應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的關(guān)鍵能力
1、應(yīng)具備的品質(zhì)
1.1具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格
1.2敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德
1.3團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
2、應(yīng)具備的知識(shí)及能力
2.1具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
2.2自學(xué)能力
2.3進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；
3、對(duì)行業(yè)的了解
3.1掌握現(xiàn)代服務(wù)理念
3.2了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；
4、業(yè)務(wù)知識(shí)的掌握
4.1熟悉酒店前廳部門知識(shí)
4.2熟悉酒店客房部門知識(shí)
4.3熟悉酒店餐飲部門知識(shí)
4.4熟悉酒店康樂(lè)部門知識(shí)
5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的知識(shí)
5.1發(fā)展方針
5.2發(fā)展政策
5.3發(fā)展法規(guī)；
6、具備的專業(yè)服務(wù)能力；
6.1前廳服務(wù)能力
6.2客房服務(wù)能力
6.3餐飲服務(wù)能力
6.4康樂(lè)服務(wù)能力
6.5會(huì)議服務(wù)能力
7、其它相關(guān)能力
7.1具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作能力
7.2文字表達(dá)能力
7.3人際溝通能力
7.4職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。
(六)、目前本專業(yè)學(xué)生尚存在不足的關(guān)鍵能力
1、人際溝通能力
2、處理客人投訴的能力
3、洞察能力
4、專業(yè)的外語(yǔ)服務(wù)能力
5、統(tǒng)籌管理能力
(七)、解決措施
1、增強(qiáng)人際溝通能力的措施
2、增強(qiáng)處理客人投訴能力的措施
3、培養(yǎng)洞察能力的措施
4、提高專業(yè)外語(yǔ)服務(wù)能力的措施
5、培養(yǎng)統(tǒng)籌管理能力的措施
本論文擬創(chuàng)新之處：
(一)、如何在不同的環(huán)境下學(xué)習(xí)和掌握應(yīng)具備的關(guān)鍵能力
1、在學(xué)校環(huán)境下
2、在實(shí)習(xí)單位環(huán)境下
3、在日常生活環(huán)境下
(二）將應(yīng)具備的關(guān)鍵能力分不同階段來(lái)獲得
論文寫(xiě)作計(jì)劃（時(shí)間安排）：
1、2009年6月：完成開(kāi)題報(bào)告
2、2009年7~8月：開(kāi)題報(bào)告的審核及其定稿
3、2009年10月：相關(guān)資料的搜集與整理
4、2009年11月：撰寫(xiě)論文初稿
5、2009年12月：論文的審核
6、2010年1~2月：論文定稿
主要參考文獻(xiàn)目錄
序號(hào)
作者
文章題目（書(shū)目）
期刊名稱（出版單位）、時(shí)間
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[關(guān)鍵詞]礦山地質(zhì)災(zāi)害區(qū)；景觀再生；晉華宮礦山公園
[中圖分類號(hào)]X24 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009 ― 2234（2016）12 ― 0052 ― 02
礦山地質(zhì)災(zāi)害區(qū)的景觀再生最早可以追溯到上世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)的大地藝術(shù)家Smithson Robert認(rèn)為大地藝術(shù)最好的場(chǎng)所就是那些在采礦、工業(yè)和城市化過(guò)程中破壞的地區(qū)，認(rèn)為藝術(shù)可以作為調(diào)和工業(yè)化與生態(tài)建設(shè)的手段，提出了將景觀再生運(yùn)用到礦業(yè)開(kāi)發(fā)中〔1〕。1970年在美國(guó)大鹽湖中因石油開(kāi)采而污染的水面上建造了巨大的“螺旋型防波堤”，這個(gè)是礦區(qū)景觀再生最早的例子。
結(jié)合生態(tài)學(xué)、管理學(xué)的諸多觀點(diǎn)，我們認(rèn)為，礦山地質(zhì)災(zāi)害區(qū)的景觀再生，是將生態(tài)恢復(fù)與景觀重建相結(jié)合，在礦區(qū)工業(yè)遺跡的基礎(chǔ)上，運(yùn)用景觀生態(tài)學(xué)思想，將原來(lái)場(chǎng)地的景觀特質(zhì)，充分挖掘出來(lái)，使礦山廢棄地得以重新利用，塑造成獨(dú)特的礦山廢棄地景觀，使其成為具有一定公共設(shè)施、一定規(guī)模自然生態(tài)和人文底蘊(yùn)、秉承礦業(yè)景觀特色的多重含義的城市公共空間〔2〕。礦山景觀再生是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益于一身的綜合項(xiàng)目，礦山關(guān)閉區(qū)景觀規(guī)劃與恢復(fù)，不僅是維持礦區(qū)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，也是最大限度提高景觀資源，提高礦山生態(tài)功能的重要途徑〔3〕。理想的景觀再生必須恢復(fù)良好的自然生態(tài)系統(tǒng)，并盡可能的傳承歷史文化脈絡(luò)，賦予新的景觀以精神內(nèi)涵和品質(zhì)追求，這也是景觀再生過(guò)程中應(yīng)該重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，已有礦區(qū)的景觀再生多是與當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣嗯浜系?，這里結(jié)合大同的晉華宮國(guó)家礦山公園進(jìn)行分析。
一、案例介紹
晉華宮礦位于山西省大同市區(qū)西12.5公里，109國(guó)道南側(cè)，居大同煤田東北端，礦始建于1957年，1973年竣工，是一個(gè)多井口的大型礦井，由馬武山井、晉華宮大井和南山井組成。其中，馬武山井因資源枯竭已于1985年10月關(guān)閉，地面建筑設(shè)施已拆除，井口已封閉；南山井于2011年10月服務(wù)期滿閉礦；晉華宮大井目前仍處于運(yùn)營(yíng)階段。
晉華宮國(guó)家礦山公園是2005年由國(guó)土資源部批準(zhǔn)的我國(guó)首批國(guó)家礦山公園之一，入選首批《國(guó)家礦山公園名錄》。2010年，為了對(duì)關(guān)閉的南山井礦進(jìn)行生態(tài)恢復(fù)治理，并配合云岡旅游區(qū)和大同市的生態(tài)建設(shè)，當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了晉華宮國(guó)家礦山公園。南山井礦關(guān)閉后，當(dāng)?shù)亻_(kāi)展了大面積的礦區(qū)環(huán)境修復(fù)工程，共計(jì)拆除廢舊建筑23300立方米，搬遷棚戶區(qū)居民2100戶，治理矸石山面積50畝，恢復(fù)治理塌陷區(qū)面積130畝，且治理效果顯著。建成后的礦山公園占地面積36萬(wàn)平方米，由煤炭博物館、工業(yè)遺址參觀區(qū)、仰佛臺(tái)、石頭村、晉陽(yáng)譚、井下探秘游、棚戶區(qū)遺址區(qū)七大景氣組成，整體概念突出營(yíng)造“七大園區(qū)”。先前的工業(yè)廣場(chǎng)形成了工業(yè)遺址區(qū)；煤矸石山經(jīng)過(guò)治理形成了仰佛臺(tái)景區(qū)，與云岡石窟交相呼應(yīng)；礦井水處理后再利用，建設(shè)了晉陽(yáng)潭濕地生態(tài)區(qū)；干旱少土的坡地改造成了經(jīng)濟(jì)林；煤炭博物館、工業(yè)遺址、煤矸石探秘、餐飲住宿、礦工生活區(qū)、等工程項(xiàng)目在礦山公園內(nèi)一應(yīng)俱全。
這些舉措，通過(guò)公園模式化的生態(tài)恢復(fù)治理，減少了污染，改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，謀求人與自然和諧發(fā)展；帶動(dòng)了旅游業(yè)的發(fā)展，增加了稅收和就業(yè)崗位，創(chuàng)造了新的就業(yè)機(jī)會(huì)；改善了城市形象，提高了城市知名度。同時(shí)，將晉華宮國(guó)家礦山公園打造成國(guó)內(nèi)外礦山工業(yè)遺產(chǎn)生態(tài)恢復(fù)示范基地，成大同市的一張名片，具有很好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、科研和教育意義。
二、景觀再生的歷史契機(jī)
城市的定位和工業(yè)開(kāi)發(fā)密切相關(guān)，晉華宮礦國(guó)家礦山公園的建設(shè)可以說(shuō)是有很強(qiáng)的歷史契機(jī)的。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，大同市依據(jù)其自身優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展煤化工產(chǎn)業(yè)，成為了全國(guó)重要的煤炭生產(chǎn)基地。但這種模式是畸形的，是不可持續(xù)的。當(dāng)?shù)卣粩嗟奶剿靼l(fā)展，進(jìn)行產(chǎn)業(yè){整升級(jí)，提出了“文化名城、旅游名都、生態(tài)名邑和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市”的發(fā)展目標(biāo)，開(kāi)始了大力發(fā)展旅游業(yè)，使生態(tài)建設(shè)成為城市建設(shè)的重要部分。
晉華宮礦就坐落在云岡景區(qū)內(nèi)，西邊有北魏的云岡石窟，明代的戍邊城堡，東邊有康熙題字的佛字灣，遼金時(shí)期的觀音堂，整個(gè)景區(qū)有十里河龍脈貫穿，旅游資源集聚效應(yīng)明顯。云岡石窟是大同市旅游業(yè)發(fā)展的龍頭景區(qū)，1961年即被國(guó)務(wù)院列為首批國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2001年又被聯(lián)合國(guó)教科文組織收錄進(jìn)《世界文化遺產(chǎn)名錄》，其本身的存在價(jià)值已經(jīng)不僅僅是一個(gè)旅游景區(qū)可以形容的。但由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，云岡石窟周圍煤礦林立，大量的粉塵煤灰及硫化物對(duì)其常年累月的腐蝕，采煤污水也對(duì)景區(qū)附近的十里河造成了嚴(yán)重污染，特別是石窟對(duì)面的晉華宮礦的兩座大型煤研石山對(duì)其危害巨大。這兩座煤研石山含硫量極高，且自燃未得到有效控制，有害氣體大量排放，常常導(dǎo)致酸雨發(fā)生，在腐蝕文物古跡的同時(shí)還影響著景區(qū)內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量。特別是在冬季的時(shí)候，由于當(dāng)?shù)鼐用穸嘤妹夯鹑∨鲲?，云岡石窟?nèi)降塵和硫酸鹽化速率要比夏季高出一倍以上。照此發(fā)展，若干年后石窟將不復(fù)存在。
2009年大同市政府提出對(duì)云岡石窟周邊環(huán)境整治、建設(shè)云岡大景區(qū)的規(guī)劃，要實(shí)現(xiàn)“文物保護(hù)與生態(tài)恢復(fù)的雙贏”，這是建國(guó)以來(lái)圍繞云岡石窟景區(qū)實(shí)施的最大工程。與云岡石窟僅一河之隔的晉華宮礦國(guó)家礦山公園的建設(shè)對(duì)世界文化遺產(chǎn)的保護(hù)有重要意義，礦山公園的建設(shè)規(guī)劃便被納入大同市旅游發(fā)展的總體規(guī)劃。當(dāng)然，晉華宮礦也有其得天獨(dú)厚的發(fā)展條件，例如作為整個(gè)晉華宮國(guó)家礦山公園重要組成部分的南山煤研石山景區(qū)就有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。它是晉華宮礦的南部高點(diǎn)，也是周圍唯一能觀云岡石窟全貌的位置點(diǎn)，與云岡石窟一河之隔，直線距離只有2千米左右，對(duì)公園的意義甚大。此外，南山地層屬于典型的侏羅紀(jì)地層，在煤層處，可以清楚地看見(jiàn)煤炭呈帶狀分布，層理清晰，是考察大同侏羅紀(jì)煤層很好的現(xiàn)場(chǎng)資料，無(wú)論從地質(zhì)考察還是從參觀游覽來(lái)看都有極高的價(jià)值。兩大景區(qū)的建設(shè)，對(duì)于充分展示云岡石窟的“佛”文化和國(guó)家礦山公園的“煤”文化，多元推廣當(dāng)?shù)芈糜翁厣?，打出組合拳，具有重要作用。
三、景觀再生方法
城市礦山區(qū)涉及景觀型態(tài)環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，是城市環(huán)境系統(tǒng)中不可缺少的環(huán)節(jié)，更是礦業(yè)城市環(huán)境系統(tǒng)的重要組成部分。因此，對(duì)于礦山地質(zhì)災(zāi)害區(qū)的生態(tài)恢復(fù)，僅僅著眼于礦山環(huán)境的復(fù)墾治理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。景觀再生以保護(hù)景觀生態(tài)和恢復(fù)環(huán)境功能為前提，以發(fā)展旅游游憩業(yè)為其主要形式，是對(duì)該地區(qū)生態(tài)資源的整合再利用。不同于農(nóng)業(yè)和林業(yè)等土地復(fù)墾的是，旅游游憩業(yè)是是一種無(wú)生物生產(chǎn)力的非經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，但是可以通過(guò)追求參與人員的滿意程度來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)效益，并達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。如徐州的賈汪礦區(qū)將塌陷區(qū)因地制宜地治理恢復(fù)為生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)、人工濕地、景觀建設(shè)區(qū)、粉煤灰造林區(qū)等土地利用功能區(qū)，對(duì)礦區(qū)景觀進(jìn)行了重塑，在生態(tài)恢復(fù)治理中取得了顯著成效〔4〕。
生態(tài)系統(tǒng)是相對(duì)同質(zhì)的系統(tǒng)，景觀則是異質(zhì)的，總體來(lái)看，可以從以下兩方面來(lái)進(jìn)行景觀再生。
（一）工業(yè)文化旅游
礦山地區(qū)工業(yè)文化旅游的發(fā)展，既是保持現(xiàn)有的工礦開(kāi)采文化的一種方式，也是提高公眾旅游熱情的一種營(yíng)銷手段。
井工開(kāi)采的開(kāi)采巷道給人一種幽暗、深邃和神秘的感覺(jué)，且地下數(shù)百米結(jié)構(gòu)復(fù)雜，景觀奇特，許多游客想要一探究竟。大同晉華宮礦山公園依托晉華宮礦“煤都井下探秘游”項(xiàng)目，憑借罕見(jiàn)的侏羅紀(jì)煤層地質(zhì)奇觀，依靠悠久的采煤歷史文化成功的打造了旅游特色。礦山生態(tài)博物館的建設(shè)也是一種常見(jiàn)的景觀再生方式。礦區(qū)景觀再生的價(jià)值不僅在于其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，而且對(duì)社會(huì)公眾還有教育意義和文化傳承的歷史意義，這也是礦山生態(tài)博物館存在的最大意義。晉華宮礦山公園通過(guò)將礦山開(kāi)采遺址改造成煤炭博物館，吸引當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰陀H生體驗(yàn)和參觀，感受不同時(shí)期不同礦井的開(kāi)采方式和作業(yè)工具，使人們產(chǎn)生震撼，凝聚感情，在物質(zhì)空間中體會(huì)精神文化，使民眾在切身感受工業(yè)文明的發(fā)展的同時(shí)，正確認(rèn)識(shí)礦山開(kāi)采所帶來(lái)的危害。
（二）景觀再生社會(huì)化
城市化進(jìn)程中城市空間的不斷拓展使得礦山與城市的關(guān)系日益密切，礦山地質(zhì)災(zāi)害區(qū)的景觀再生不能僅僅局限在礦山廢棄地本身的范圍內(nèi)，而應(yīng)當(dāng)著眼于城市和區(qū)域，把局部地塊的利用放到城市用地總體布局和空間結(jié)構(gòu)中進(jìn)行整體考慮，統(tǒng)籌安排，統(tǒng)一規(guī)劃，在城市和煤礦廢棄地兩個(gè)層面制定不同尺度下的規(guī)劃設(shè)計(jì)和控制要求，使景觀再生盡可能的社會(huì)化〔5〕。當(dāng)然，景觀再生最好的情況是在保存既有的條件下出發(fā)，盡量利用礦區(qū)原有的景觀元素和材料，而不是給這個(gè)地區(qū)附加很多新東西，不是努力掩飾這些破碎的景觀，而是尋求對(duì)這些舊有的景觀結(jié)構(gòu)和要素的重新解釋〔6〕。
在礦區(qū)景觀再生的過(guò)程中，依靠工業(yè)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展旅游業(yè)來(lái)增加經(jīng)濟(jì)收益是次要的，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳瞽h(huán)境，構(gòu)建舒適的居住環(huán)境才是首位的。況且，并不是所有的礦區(qū)都適合發(fā)展旅游業(yè)，然而，對(duì)于礦山公園的建設(shè)是通用的。晉華宮礦山公園在建設(shè)中，并沒(méi)有進(jìn)行大刀闊斧的改變，最主要的是對(duì)原有的景觀進(jìn)行修飾改善，這樣既可以保留原有的礦山開(kāi)采痕跡，又能達(dá)到生態(tài)恢復(fù)治理目的。在景觀再生的過(guò)程中，原有的礦山廢墟可以適當(dāng)保留、植被任其生長(zhǎng)，作為生態(tài)教室供人參觀；原有的廢土廢渣可作為某些豆科植物的生L介質(zhì)；礦山建設(shè)中的廢磚可以作為混凝土的部分材料；大量的鐵質(zhì)用品可以作為公園廣場(chǎng)建設(shè)的裝飾材料。對(duì)于礦區(qū)河道的建設(shè)治理也不必一蹴而就，可以將其保留在時(shí)間和空間中，讓民眾體會(huì)治理的過(guò)程。在河道治理中設(shè)置坡道和非水泥的地表，以方便雨水下滲，再匯集雨水引入河道，以達(dá)到河道自然潔凈的目的，慢慢地使其變成能夠澆灌周圍植物的活水。
〔參 考 文 獻(xiàn)〕
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關(guān)鍵詞：中牟；旅游觀光農(nóng)業(yè)；發(fā)展；對(duì)策建議
中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）13-0259-03
當(dāng)前，隨著中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、鄭州都市區(qū)、鄭州新區(qū)“三區(qū)”建設(shè)的疊加推進(jìn)，中牟進(jìn)入了 “三化”協(xié)調(diào)發(fā)展的黃金期?！叭眳f(xié)調(diào)發(fā)展背景下中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著怎樣的機(jī)遇，出路又在哪里，是值得深思的問(wèn)題。
一、中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇
2010年3月25日，聯(lián)合國(guó)的一份報(bào)告中指出：“中國(guó)的城市化進(jìn)程極為迅速，目前全球共有50萬(wàn)以上人口城市961個(gè)，其中中國(guó)就占到了236個(gè)，城市化率達(dá)47%?！背鞘懈咚侔l(fā)展是一把雙刃劍，在帶來(lái)諸多積極效應(yīng)的同時(shí)，也導(dǎo)致了人口膨脹、空間狹小、交通擁擠、空氣污濁、競(jìng)爭(zhēng)激烈等隨之而來(lái)的問(wèn)題。深受“城市病”之苦的人們迫切想要回到大自然懷抱，返璞歸真的愿望十分強(qiáng)烈。另一方面，隨著生產(chǎn)效率的提高，人們的閑暇時(shí)間也在逐漸增多。目前，中國(guó)居民除了享有每周的雙休日，還有“五一”、“十一”等法定假日，每年都有較多但時(shí)間較短的休息日，這就意味著近郊旅游將成為人們外出游玩的首選。
中牟是一座歷史悠久、民風(fēng)純樸、生態(tài)秀麗的中原新城，西距省會(huì)鄭州市25公里，東距歷史文化名城開(kāi)封市24公里，屬于鄭州市和開(kāi)封市的“半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”?？h城北距連霍高速11公里，南距鄭州國(guó)際機(jī)場(chǎng)28公里，京珠高速、鄭州繞城高速、機(jī)場(chǎng)高速在縣域西南部交匯，交通十分順暢便捷，中牟發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)有充足的客源。
中牟縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，擁有西瓜、大蒜、蔬菜、畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?！翱h南林果牧、縣中瓜蒜菜、縣北水面種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖”的產(chǎn)業(yè)布局已經(jīng)形成，設(shè)施農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)、無(wú)公害農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)相繼形成規(guī)模效應(yīng)。先后被評(píng)為國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣、園藝產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地縣、平原綠化高級(jí)達(dá)標(biāo)先進(jìn)縣、北京市“場(chǎng)地掛鉤”蔬菜生產(chǎn)基地縣和河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、農(nóng)業(yè)“十強(qiáng)縣”之一。
中牟主動(dòng)把握假日經(jīng)濟(jì)全面升溫的大好機(jī)遇，依托得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)和優(yōu)越的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)，審時(shí)度勢(shì)，果斷決策，以雁鳴湖森林公園生態(tài)風(fēng)景區(qū)、東湖莊園開(kāi)發(fā)建設(shè)為龍頭，發(fā)展壯大特色旅游產(chǎn)業(yè)。雁鳴湖生態(tài)風(fēng)景區(qū)、東湖莊園、森林公園、四牟園、官渡古戰(zhàn)場(chǎng)、潘安故里等景區(qū)串點(diǎn)成線，初步奠定了獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)是：按照成為市民的“菜籃子”；成為市民休閑觀光的好去處；成為優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的所在地三大功能需求，圍繞產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)建設(shè)，抓好農(nóng)業(yè)專業(yè)園區(qū)建設(shè)，把農(nóng)業(yè)做專、做大、做強(qiáng)。著力建設(shè)集觀光休閑、采摘體驗(yàn)、旅游度假、健康養(yǎng)生為一體的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。其總體思路主要是：打造“兩區(qū)一城一灘五大產(chǎn)業(yè)”，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“一年打基礎(chǔ)，二年保開(kāi)園，三年成示范”。“兩區(qū)”是：在連霍高速以北，規(guī)劃建設(shè)180平方公里的旅游觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展?jié)O業(yè)、花卉、蔬菜等產(chǎn)業(yè)，打造以賞花品花、垂釣休閑、采摘體驗(yàn)為主的各類園區(qū)；在鄭民高速以南，規(guī)劃建設(shè)450平方公里的生態(tài)高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜、高檔花卉、優(yōu)質(zhì)林果等產(chǎn)業(yè)。為加快進(jìn)度，在每個(gè)核心區(qū)內(nèi)率先啟動(dòng)1個(gè)5平方公里的先導(dǎo)區(qū)，輻射帶動(dòng)示范區(qū)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！耙怀恰笔牵汉幽先f(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城?？傄?guī)劃占地5300畝，計(jì)劃總投資90億元，建成中原地區(qū)規(guī)模最大、功能最全、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流城。“一灘”是：黃河灘區(qū)生態(tài)再造、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型工程。 “五大產(chǎn)業(yè)”是：蔬菜、花卉、漁業(yè)、林果、畜牧。
二、中牟大力發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義
發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)是解決三農(nóng)問(wèn)題的重要措施，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、培育農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)、促進(jìn)新型城鎮(zhèn)化、新型工業(yè)化、新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化“三化”協(xié)調(diào)發(fā)展等多方面具有積極意義。
1.優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益。旅游觀光農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的結(jié)合，是改變城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的開(kāi)始。以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)民為主體，農(nóng)村為單元，按照統(tǒng)一生產(chǎn)、生活和生態(tài)的目標(biāo)發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，通過(guò)發(fā)展特色種植、養(yǎng)殖、林木、果樹(shù)、花卉以及加工等產(chǎn)業(yè)，有機(jī)融合第一、二、三產(chǎn)業(yè)，形成三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)[1]，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，與傳統(tǒng)單一的糧食種植相比較，其經(jīng)濟(jì)效益能夠提高數(shù)十倍。
2.擴(kuò)大農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，增加農(nóng)民收入。旅游觀光農(nóng)業(yè)屬于服務(wù)性很強(qiáng)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，與旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展相配套的度假村、飯店、商店、游樂(lè)場(chǎng)等部門需要大量的服務(wù)人員，比如廚師、售貨員、安保人員、維修人員等，可優(yōu)先在周邊區(qū)域農(nóng)民中招聘，將在很大程度上解決周邊農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題[2]，從而大大增加農(nóng)民收入，加快農(nóng)民致富的步伐。
3.為市民提供觀光、休閑、度假及農(nóng)業(yè)知識(shí)教育的基地。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展可向城市居民提供體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)耕文化、參與農(nóng)家文化娛樂(lè)、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)、了解農(nóng)民生活等服務(wù)，使人們?cè)谛蓍e的同時(shí)，能享受到農(nóng)村的田園風(fēng)光，感受豐富的農(nóng)業(yè)資源，享受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂(lè)趣，體察農(nóng)家特有娛樂(lè)活動(dòng)的風(fēng)情。因此，可以將旅游觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)成為市民提供觀光、休閑、度假及接受農(nóng)業(yè)知識(shí)教育的基地。
4.加強(qiáng)城鄉(xiāng)交流，促進(jìn)鄉(xiāng)村文明發(fā)展。旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展能帶動(dòng)周邊農(nóng)村交通、通信及文化教育事業(yè)的發(fā)展，改善農(nóng)村人文生態(tài)環(huán)境。通過(guò)旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，廣大農(nóng)民可以學(xué)到先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理手段，并能受到大量外地游客和現(xiàn)代文明的熏陶。城市游客把城市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、思想意識(shí)等現(xiàn)代觀念和生活習(xí)慣輻射到農(nóng)村，可以提高農(nóng)民素質(zhì)，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，增加城鄉(xiāng)互動(dòng)，推動(dòng)鄉(xiāng)村文明發(fā)展。
三、中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
1.明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，統(tǒng)籌安排，合理規(guī)劃。高品位旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要有高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃。中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要和鄭州新區(qū)規(guī)劃相結(jié)合，和城市“菜籃子”工程相結(jié)合，和新型城鎮(zhèn)化及新型農(nóng)村社區(qū)建設(shè)相結(jié)合。地方政府要出臺(tái)政策，搭建平臺(tái)，統(tǒng)籌安排，打造產(chǎn)業(yè)?？梢杂么蛟斓诙⑷a(chǎn)業(yè)的理念去打造農(nóng)業(yè)，把中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)成生產(chǎn)基地、示范基地、教育基地、旅游基地、加工基地和科技基地。
中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的景觀生態(tài)規(guī)劃必須根據(jù)示范園的資源、生產(chǎn)條件和季節(jié)特點(diǎn)，充分考慮其區(qū)位條件和交通條件，因地、因時(shí)制宜。立足中牟，立足沿黃生態(tài)濕地和灌區(qū)資源，中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)要發(fā)展多樣功能的示范園區(qū)，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)果品、精品無(wú)公害蔬菜、花卉苗木等特色種植生產(chǎn)，彰顯地方特色，建立生態(tài)功能完善且穩(wěn)定、生態(tài)效益理想的示范園生態(tài)系統(tǒng)，建設(shè)集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)會(huì)議、觀光休閑、旅游度假于一體的、高效農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)觀光旅游相結(jié)合的現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)[3]。
2.建立多渠道、多層次、多元化的農(nóng)業(yè)投入新機(jī)制。為服務(wù)旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，要多方籌資，保障投入。在中牟旅游觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)中，要以政府投資引領(lǐng)撬動(dòng)企業(yè)投資，縣財(cái)政每年預(yù)算投入不低于1億元，連續(xù)投入5年，支持示范區(qū)建設(shè)；搭建投融資平臺(tái)，吸引金融資本投資建設(shè)；積極爭(zhēng)取上級(jí)各類支農(nóng)惠農(nóng)項(xiàng)目資金，整合各類涉農(nóng)項(xiàng)目資金，捆綁使用，集中投向核心區(qū)和先導(dǎo)區(qū)建設(shè)；還要做好招商引資，吸引社會(huì)資金支持旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展。
3.建立開(kāi)發(fā)多種旅游觀光農(nóng)業(yè)形式。旅游觀光農(nóng)業(yè)集觀賞、品嘗、娛樂(lè)、采果、勞作、農(nóng)技學(xué)習(xí)、鄉(xiāng)村文化欣賞、農(nóng)民生活體驗(yàn)、特色農(nóng)產(chǎn)品選購(gòu)等為一體。在眾多旅游觀光農(nóng)業(yè)形式中，要特別強(qiáng)調(diào)：其一，在眾多的功能中，具有地域獨(dú)特品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更能引起人們的關(guān)注，發(fā)展特色物產(chǎn)是發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)的重要元素。一種名聞遐邇的農(nóng)產(chǎn)品，就是一張地方的金質(zhì)名片。其二，涉及農(nóng)業(yè)旅游的自然景觀和人文景觀是農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵內(nèi)容。農(nóng)業(yè)人文景觀類型涉及的范圍很廣，比如特殊農(nóng)田、茶園、牧場(chǎng)、自然保護(hù)區(qū)、特色村寨等，都將成為旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要形式[4]。
4.培育龍頭企業(yè)，創(chuàng)立旅游品牌。要深入實(shí)施“強(qiáng)龍興農(nóng)”工程，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，積極招引食品加工業(yè)、外向型加工企業(yè)、科技含量和附加值高的企業(yè)，著重招引國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；要深入實(shí)施龍頭企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，密切聯(lián)系龍頭企業(yè)與基地、農(nóng)戶，著力扶持一批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)面廣、與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)緊密的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，形成“公司+農(nóng)戶+基地”等較為完整的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形式[5]。同時(shí)，旅游觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展要有品牌意識(shí)，要引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)立旅游品牌。品牌是高質(zhì)量、美形象的代名詞，當(dāng)旅游地、企業(yè)或產(chǎn)品成為知名品牌，擁有了較高的知名度和美譽(yù)度，旅游者就會(huì)樂(lè)意反復(fù)消費(fèi)及不斷宣傳，使名牌實(shí)力進(jìn)一步鞏固，形成良性循環(huán)，促進(jìn)旅游風(fēng)光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。
5.大力引進(jìn)培養(yǎng)旅游觀光農(nóng)業(yè)專門人才。旅游人才培養(yǎng)有不同的主體，主要包括旅游院校、企業(yè)、政府主管部門、相關(guān)行業(yè)組織等，相關(guān)主體之間要形成緊密的合作關(guān)系[6]。要以旅游院校及科研機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)、企業(yè)及行業(yè)為主導(dǎo)、政府宏觀規(guī)劃指導(dǎo)、社會(huì)力量配合支持，形成工作合力，提振教育信心，進(jìn)一步完善旅游人才培養(yǎng)體系。
其一，充分發(fā)揮政府在整合資源、推動(dòng)合作與對(duì)話方面的優(yōu)勢(shì)，為國(guó)內(nèi)外旅游院校及旅游企業(yè)間進(jìn)行人才培養(yǎng)與教育合作牽線搭橋，指導(dǎo)和推動(dòng)旅游高校和旅游企業(yè)之間開(kāi)展不同層次、不同形式的合作與交流，并為其提供相關(guān)便利和保障。
其二，加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)合作，創(chuàng)新校企合作內(nèi)容和方式。校企雙方共同建立研發(fā)中心，共同進(jìn)行課題攻關(guān)，以項(xiàng)目和問(wèn)題為導(dǎo)向，以創(chuàng)新人才培養(yǎng)為核心，以旅游學(xué)科為依托，既積極鼓勵(lì)和支持旅游院校推行學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)“雙證書(shū)制”，又鼓勵(lì)企業(yè)接收師生頂崗輪崗實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)聯(lián)合。學(xué)校與研究單位也要在研究資源上實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)共享，如教師或研究人員互聘或兼職，書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)互借，從而達(dá)到人力、教育、信息多種資源共享。
其三，農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)應(yīng)根據(jù)員工的性格、氣質(zhì)和能力特點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)展工作分析、職位分類、績(jī)效考評(píng)、職位調(diào)動(dòng)和提升等方式，將每個(gè)人安排在合適的工作崗位上，用其所長(zhǎng)，做到人盡其才、才盡其用。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)員工的培訓(xùn)，為其創(chuàng)造更多進(jìn)修機(jī)會(huì)，提高從業(yè)人員素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。另外，應(yīng)鼓勵(lì)旅游企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)崗位證書(shū)開(kāi)發(fā)，積極探索崗位培訓(xùn)與持證上崗制度、薪酬制度相銜接的有效機(jī)制。
其四，擴(kuò)大國(guó)際視野，加強(qiáng)國(guó)際合作，進(jìn)行開(kāi)放式人才培養(yǎng)。根據(jù)中國(guó)旅游業(yè)的實(shí)際情況，應(yīng)在堅(jiān)持以自主培養(yǎng)開(kāi)發(fā)為主，培養(yǎng)和使用好本土人才的同時(shí)，重視引進(jìn)海外人才。既要加大旅游人才的引進(jìn)力度，積極“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，也要努力搭建橋梁，大步“走出去”。
6.從游客需求出發(fā)設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要作用就是帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工、手工藝品加工、旅游用品和紀(jì)念品、商貿(mào)、運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全和深度加工的方向調(diào)整和發(fā)展，延伸和拓展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈[7]。
其一，選擇旅游商品開(kāi)發(fā)作為突破口。鄉(xiāng)村旅游者以城市居民為主，他們對(duì)鄉(xiāng)村的農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)品往往情有獨(dú)鐘，很樂(lè)意購(gòu)買一些價(jià)格比市內(nèi)便宜又新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品和有地方特色的手工藝品帶回家。因此，可以通過(guò)建立以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工為龍頭的企業(yè)，對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)和手工藝品、紀(jì)念品進(jìn)行深加工、精加工，力求上規(guī)模，上檔次，為旅游者提供多樣化的旅游商品，來(lái)刺激旅游消費(fèi)，拉動(dòng)市場(chǎng)需求。
其二，采用旅游與果園、菜園、經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜養(yǎng)殖相結(jié)合的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)模式，向游客提供綠色無(wú)污染的糧食、蔬菜、家禽，帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，吸引游客進(jìn)行餐飲消費(fèi)。
其三，深入挖掘鄉(xiāng)村元素的旅游價(jià)值。生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)間小道、節(jié)氣農(nóng)事、喜慶民俗、果木花卉、種植養(yǎng)殖、四季時(shí)鮮、采摘收獲、農(nóng)民畫(huà)、傳統(tǒng)手工藝、土特產(chǎn)制作等皆可為資源素材，形成四季型全年候的產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈鏈接的要素越多，時(shí)間越長(zhǎng)，收益也就越多，對(duì)農(nóng)村相關(guān)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)效應(yīng)也就越大。
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