發(fā)布時(shí)間：2023-03-27 16:41:36
序言：寫作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的消費(fèi)國(guó)外論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
論文摘要：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平的大幅增長(zhǎng)，中國(guó)的奢侈品市場(chǎng)也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。文章就什么是奢侈品、奢侈品的消費(fèi)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并對(duì)奢侈品貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)提出展望。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平的大幅增長(zhǎng)，中國(guó)的富裕人群快速涌現(xiàn)，中國(guó)正逐步成為奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)的生力軍，中國(guó)將是最具潛力的奢侈品消費(fèi)大國(guó)。世界奢侈品協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2007年中國(guó)奢侈品市場(chǎng)的規(guī)模達(dá)到80億元，占全球市場(chǎng)的份額達(dá)到18%，是世界第三大奢侈品消費(fèi)國(guó)，僅次于美國(guó)和日本。截至2008年10月份，中國(guó)奢侈品消費(fèi)比2007年消費(fèi)總額遞增8％～10％，達(dá)到86億美元，而因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)，日本和北美奢侈品消費(fèi)額劇降35％，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已成為奢侈品的第二大消費(fèi)國(guó)。[1]奢侈品在短短的幾年中，就在中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)上快速成長(zhǎng)和傳播，對(duì)于奢侈品的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了經(jīng)濟(jì)學(xué)理論中均衡量。
一、奢侈品的定義
奢侈品在經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，指的是價(jià)值與品質(zhì)最高的產(chǎn)品，是無(wú)形價(jià)值與有形價(jià)值比值最高的產(chǎn)品。從商品學(xué)上講，價(jià)格高并不意味著就是“奢侈品”，“奢侈品”的高價(jià)性也絕非是生產(chǎn)與使用過(guò)高過(guò)多的物質(zhì)成本的積累與堆砌，而是在其背后有一個(gè)完美體系支撐和百年文化傳承。而美學(xué)家則定義為，“奢侈品”是一種生活被藝術(shù)化的符號(hào)，是一種把生活追求變?yōu)槊缹W(xué)的外在標(biāo)志，“奢侈品”就是一種藝術(shù)美學(xué)的直接代表，它已被賦予了更多的文化、歷史、藝術(shù)和哲學(xué)涵義?！吧莩奁贰睂?duì)社會(huì)的迅速發(fā)展、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著積極作用，因?yàn)樗鼈兗辛俗钕冗M(jìn)的技術(shù)、最和諧的產(chǎn)品美學(xué)，它是親切的、細(xì)膩的、敏銳的、最人性化的，而且奢侈品本身也在不斷進(jìn)化中。
二、我國(guó)奢侈品的消費(fèi)現(xiàn)狀
（一）消費(fèi)年齡年輕化
在國(guó)外，奢侈品牌的主要消費(fèi)群一般在30～40歲年齡段之間，中國(guó)奢侈品的消費(fèi)者年齡層從20多歲的年輕人，到50歲左右的人都有，但20歲～30歲的消費(fèi)者成為了中國(guó)奢侈品消費(fèi)的主力，這一年齡段的中國(guó)消費(fèi)者人數(shù)要比日本高出11倍。2007年進(jìn)行的一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)城市青年的調(diào)查顯示，超過(guò)60%的年輕人認(rèn)同“人生及時(shí)行樂(lè)”的觀念，并表示愿意購(gòu)買奢侈品。中國(guó)奢侈品消費(fèi)年輕化已成為趨勢(shì)。例如，登喜路品牌在中國(guó)的消費(fèi)最低年齡要比歐美及其他國(guó)家低5歲左右，大概為25歲。[2]究其原因，一是由于中國(guó)目前處于發(fā)展中市場(chǎng)，年輕人成功的例子比比皆是，他們有經(jīng)濟(jì)實(shí)力消費(fèi)奢侈品;二是一些經(jīng)濟(jì)能力并沒(méi)達(dá)到消費(fèi)奢侈品水平的年輕人，為了圓奢華夢(mèng)也在消費(fèi)奢侈品。據(jù)此，可以把年輕人消費(fèi)群體分為兩種消費(fèi)類型：“真正可以買得起奢侈品的人”和“花光所有錢來(lái)買一小件奢侈品的人”。另外，值得一提的是，中國(guó)女性在奢侈品方面支出龐大。經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的職業(yè)女性的出現(xiàn)改變了中國(guó)奢侈品業(yè)以往以男性為主導(dǎo)的客戶基礎(chǔ)，時(shí)髦富裕的都市女性愿意善待自己，十分迷戀奢侈品的魅力。
（二）消費(fèi)集中在外國(guó)品牌上，我國(guó)幾乎沒(méi)有自主品牌參與競(jìng)爭(zhēng)
目前，我國(guó)的奢侈品市場(chǎng)幾乎全部被國(guó)外品牌包攬，我國(guó)的奢華消費(fèi)實(shí)際上就是西化，這與我們沒(méi)有稱雄世界的頂級(jí)品牌有關(guān)。[3]不要說(shuō)國(guó)產(chǎn)名牌，就算是“中國(guó)制造”的國(guó)外品牌也使其身價(jià)下降，這與中國(guó)人的消費(fèi)理念、消費(fèi)文化、以及國(guó)外品牌的成功經(jīng)營(yíng)和大舉進(jìn)攻等諸多因素有關(guān)。奢侈品牌主要來(lái)自于歐洲、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家。在歐洲，奢侈品范圍廣泛，涵蓋銀器、銅器、水晶玻璃、皮革、出版和裝潢等等。瑞士軍刀、ZIPPO打火機(jī)令許多年輕人著迷，而中國(guó)的奢侈品市場(chǎng)，是一座未開啟的金山，雖然我國(guó)有“水井坊”、“國(guó)窖1573”等奢華品牌，但為人所知的數(shù)量實(shí)在不多，幾乎沒(méi)有能夠跟外國(guó)奢侈品牌競(jìng)爭(zhēng)。其實(shí)，中國(guó)并不缺少本土奢侈產(chǎn)品，中國(guó)本土具有很好的奢侈品品牌生長(zhǎng)的基因：做一套西裝上萬(wàn)塊的永止裁縫，高檔的紅木家具，還有那些在中國(guó)歷史上與皇家相關(guān)的貢品，比如，南京云錦等，但由于缺乏“走出去”的戰(zhàn)略眼光和品牌宣傳手段，使得我國(guó)本土的奢侈產(chǎn)品不被外國(guó)甚至本國(guó)國(guó)民所熟悉和熱愛(ài)。中國(guó)的奢侈品市場(chǎng)正在吸引許多外國(guó)奢侈品品牌商們的眼球，遺憾的是中國(guó)奢侈品卻缺位，還沒(méi)有引起中國(guó)本土企業(yè)家的足夠重視。
（三）我國(guó)還處在奢侈品消費(fèi)增長(zhǎng)的初期并快速增長(zhǎng)
在歐美國(guó)家，奢侈品消費(fèi)有房屋、汽車、闔家旅游，還有非常個(gè)性的消費(fèi)，比如陶瓷、美食等等，無(wú)所不包。只要擁有最高的質(zhì)量，最深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)性，購(gòu)買一只古老的燈具、聽(tīng)新年音樂(lè)會(huì)都可以成為奢侈品消費(fèi)。而我國(guó)的奢侈品大部分還集中在服飾、香水、手表等個(gè)人用品上。奢侈品市場(chǎng)較為成熟國(guó)家的歷史經(jīng)驗(yàn)表明，在奢侈品消費(fèi)增長(zhǎng)的初期，消費(fèi)量最大且增長(zhǎng)最快的是個(gè)人用奢侈品，而后期逐步由具體的奢侈商品轉(zhuǎn)而追求奢侈的生活方式和體驗(yàn)。雖然，私人度假酒店、頂級(jí)家私、藝術(shù)品投資論壇，專為富豪級(jí)人士專門定制的頂級(jí)保健品等在我國(guó)也開始備受關(guān)注，這一變化顯示出中國(guó)買家們已經(jīng)開始由消費(fèi)奢侈品向消費(fèi)奢侈生活方式轉(zhuǎn)變，但那畢竟是少數(shù)，目前及今后一段時(shí)期內(nèi)國(guó)內(nèi)的奢侈品消費(fèi)將集中于個(gè)人用的奢侈商品，即高檔時(shí)裝、高檔皮具、珠寶、名表、頂級(jí)化妝品和香水、古董字畫等高檔商品。[4]我國(guó)還處在奢侈品消費(fèi)增長(zhǎng)的初期，因此奢侈品在我國(guó)的發(fā)展將會(huì)有相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期和過(guò)程，這也吸引了大量奢侈品品牌在中國(guó)的擴(kuò)張。到目前為止，幾乎所有的世界頂級(jí)品牌都在中國(guó)設(shè)有分店。根據(jù)中國(guó)品牌策略協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前有1.75億消費(fèi)者有能力購(gòu)買各種品牌的奢侈品，占總?cè)丝诘?3%。其中約1000萬(wàn)至1300萬(wàn)人是活躍的奢侈品購(gòu)買者，他們購(gòu)買的產(chǎn)品主要集中在手表、皮包、化妝品、時(shí)裝和珠寶等個(gè)人用品。該協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，到2010年國(guó)內(nèi)有能力購(gòu)買奢侈品的人數(shù)將增加到2.5億人。發(fā)達(dá)國(guó)家的歷史表明，人均收入在1500美元左右，奢侈品消費(fèi)開始啟動(dòng)，當(dāng)人均收入達(dá)到2500美元，奢侈品消費(fèi)將急劇上升。我國(guó)目前已超過(guò)人均收入1500美元的水平，部分沿海城市甚至已經(jīng)超過(guò)2500美元，因此國(guó)內(nèi)的奢侈品消費(fèi)正在快速增長(zhǎng)。
（四）在消費(fèi)地點(diǎn)上，大多通過(guò)大型商場(chǎng)和旅游實(shí)現(xiàn)
即使在購(gòu)買奢侈品的時(shí)候，中國(guó)消費(fèi)者也更偏向在市區(qū)商業(yè)中心，或大型購(gòu)物商場(chǎng)里購(gòu)物，這讓他們有機(jī)會(huì)到處逛逛，挑選不同的品牌和產(chǎn)品。另外，由于高關(guān)稅的緣故，許多中國(guó)消費(fèi)者喜歡在中國(guó)內(nèi)地以外的地方，尤其是香港購(gòu)買奢侈品。根據(jù)法國(guó)旅游局統(tǒng)計(jì)，中國(guó)旅游者在法國(guó)的平均消費(fèi)金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)歐美游客，目前全球頂級(jí)奢侈品牌消費(fèi)額中中國(guó)人占據(jù)了5％的比例，其中3％是中國(guó)游客在海外購(gòu)買的。
三、中國(guó)奢侈品貿(mào)易的發(fā)展趨勢(shì)
美國(guó)媒體稱，受金融海嘯影響，全球奢侈品貿(mào)易陷入低迷，數(shù)據(jù)顯示過(guò)去11個(gè)月，日本和北美奢侈品消費(fèi)額劇降35％，各大品牌紛紛降價(jià)自救，但中國(guó)市場(chǎng)卻逆市上揚(yáng)，保持22％的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。[1]中國(guó)市場(chǎng)奢侈品貿(mào)易的強(qiáng)勁走勢(shì)，幾乎沒(méi)有遭受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，這從奢侈品的追隨者不畏寒潮繼續(xù)壯大可見(jiàn)一斑。這也更加堅(jiān)定了奢侈品巨頭中國(guó)布局市場(chǎng)的決心。英國(guó)媒體稱：傳統(tǒng)奢侈品大國(guó)美國(guó)和日本都遭受重創(chuàng)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)卻一枝獨(dú)秀，眾多奢侈品巨頭抓到了中國(guó)這根救命稻草，紛紛進(jìn)軍中國(guó)。意大利頂級(jí)品牌范思哲稱，2009年亞洲市場(chǎng)將成為它全球第二大市場(chǎng)，中國(guó)市場(chǎng)功不可沒(méi)。法國(guó)媒體報(bào)道稱：“看看那些奢侈品在美國(guó)的遭遇吧，他們現(xiàn)在正在中國(guó)投資。日內(nèi)瓦手表商在過(guò)去兩個(gè)月里造訪過(guò)7個(gè)國(guó)家，試圖向世界富人推銷其售價(jià)為200多萬(wàn)元的泰坦尼克-DNA系列手表，結(jié)果沒(méi)有哪國(guó)人比中國(guó)人對(duì)此更感興趣。”
中國(guó)商務(wù)部預(yù)計(jì)，到2010年，中國(guó)將有2.5億消費(fèi)者有能力購(gòu)買奢侈品，將近目前數(shù)字的17倍。此外，未來(lái)數(shù)年內(nèi)，將有2～3億人口進(jìn)入奢侈品充斥的城市，從而進(jìn)一步帶動(dòng)該市場(chǎng)的成長(zhǎng)。到2014年，中國(guó)將成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)，占全球總量的23％左右。鑒于經(jīng)濟(jì)危機(jī)，一些分析人士甚至預(yù)言，中國(guó)可能在2011年前后成為世界第一大奢侈品消費(fèi)國(guó)。[1]中國(guó)奢侈品市場(chǎng)的快速發(fā)展，對(duì)于中國(guó)本土的奢侈品從業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，不僅僅是品牌，中國(guó)的投資商、零售商和設(shè)計(jì)師，包括制造商都有機(jī)會(huì)從這個(gè)行業(yè)的快速增長(zhǎng)中獲益。中國(guó)奢侈品貿(mào)易的發(fā)展將會(huì)呈現(xiàn)無(wú)限昂然的生機(jī)……
參考文獻(xiàn)
[1]張瑞杰，等. 年增22%中國(guó)全球奢侈品市場(chǎng)救命稻草[N]. 法制晚報(bào)，2008，（11）.
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論文摘要:二十世紀(jì)八十年代初期。我國(guó)服裝業(yè)基本是一片空白。改革開放后。伴隨著“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù)的發(fā)展，我國(guó)服裝企業(yè)逐步成長(zhǎng)壯大。在東部沿海地區(qū)涌現(xiàn)了一大批“外向出口型”服裝企業(yè)，這些企業(yè)憑借低成本的優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品大量出口，在世界各地攻城掠地，從1997年開始，就一直是世界最大的服裝出口國(guó)。2005年，我國(guó)服裝出口170億美元，占有全球1／4的市場(chǎng)份額。然而，伴隨著市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，我國(guó)服裝企業(yè)既有跨越式發(fā)展的機(jī)遇，也面臨著前所未有的巨大挑戰(zhàn)，如何適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)生態(tài)環(huán)境的變化，轉(zhuǎn)變單純的低成本經(jīng)營(yíng)模式，尋求合適的發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)我國(guó)服裝企業(yè)新的飛躍，成為業(yè)界急需破解的命題。
一、我國(guó)服裝企業(yè)面臨的困難。經(jīng)過(guò)二十多年的順利發(fā)展，2003年 以來(lái)，我國(guó)服裝企業(yè)開始遇到了嚴(yán)竣的挑戰(zhàn) ：企業(yè)內(nèi)部，各要素價(jià)格上漲推動(dòng)了生產(chǎn)成本的上升；國(guó)際市場(chǎng)上，“特保調(diào)查“反傾銷訶查一層出不窮，不斷有新興發(fā)展中國(guó)家提出把發(fā)展紡織服裝業(yè)作為拉動(dòng)本國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要手段。
(一)生產(chǎn)成本上升。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)正在消逝。我國(guó)服裝業(yè)的快速發(fā)展，主要得益于低成本基礎(chǔ)上的低價(jià)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展我國(guó)勞動(dòng)力成本不斷上升。據(jù)美國(guó)默瑟人力資源咨詢公司最新的報(bào)告顯示，在同等勞動(dòng)強(qiáng)度下，我國(guó)工人的年薪比印度工人多500美元。而在1999年，差距還僅在200元以內(nèi)。同時(shí)土地價(jià)格原材料價(jià)格、能源價(jià)格、資本價(jià)格等要素價(jià)格的上漲，共同推動(dòng) 了生產(chǎn)成本的上升 ，服裝企業(yè)平均利潤(rùn)率不斷下滑。目前，全國(guó)服裝企業(yè)的平均凈利潤(rùn)率僅在3-5％之間。我國(guó)服裝業(yè)一直以來(lái)的低成本、低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)正逐步消逝。
(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力正在增強(qiáng)。印度、越南印尼等南亞、東南亞國(guó)家與我國(guó)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)相同，是我國(guó)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這些國(guó)家都將擴(kuò)大紡織服裝業(yè)出口作為拉動(dòng)本國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民收入的主要手段。近年來(lái)，各國(guó)政府都投入大量財(cái)政資金、出臺(tái)優(yōu)惠政策扶持本國(guó)紡織服裝的出口。在政府的扶持下，這些國(guó)家的紡織服裝業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不斷增強(qiáng)，逐步蠶食我國(guó)的市場(chǎng)份額。如印度政府在全國(guó)范圍規(guī)劃了25個(gè)紡織工業(yè)園，特別推出“紡織業(yè)增長(zhǎng)基金”，對(duì)增加投資的紡織企業(yè)根據(jù)其投資額提供高達(dá) 的財(cái)政補(bǔ)貼，并在產(chǎn)品出口方面享受一定的優(yōu)惠。2005年，印度紡織服裝出口額達(dá) 170億美元，遠(yuǎn)超過(guò)了原定 135億美元的計(jì)劃。今年 1q 月 ，印度對(duì)歐美地區(qū)的出口增速為13％，超過(guò)我國(guó)9％的增長(zhǎng)率。國(guó)際社會(huì)開始有人預(yù)測(cè)，很快“中國(guó)制造”將被“越南制造”、“印度制造”取代。
(三)在消費(fèi)國(guó)受到不公正待遇。隨著我國(guó)服裝企業(yè)的發(fā)展，“價(jià)廉物美”的產(chǎn)品暢銷全球，大量擠占了國(guó)際市場(chǎng)。進(jìn)口國(guó)政府或基于保護(hù)本國(guó)產(chǎn)業(yè)、或基于某些政治目的。2003年開始，不僅歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，就連南非、秘魯?shù)劝l(fā)展中國(guó)家也利用我國(guó)加入世界貿(mào)易組織的妥協(xié)條款，即《中國(guó)人世議定書》第 16條“特定產(chǎn)品過(guò)渡性保障機(jī)制”和
迫于壓力，全球配額取消不到一年，我國(guó)就先后同歐盟、美國(guó)達(dá)成主動(dòng)延長(zhǎng)限制紡織品服裝出口的協(xié)議 ，新配額限制的終止時(shí)間分別是200年 、2008年年底。
由于貿(mào)易的不確定性，許多買家開始將原本下在我國(guó)的訂單轉(zhuǎn)向印度、印尼、越南等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。比如，日本國(guó)內(nèi)最大的服裝制造零售商 uNIQLO就決定到2009年將目前 9∞ 依靠中國(guó)生產(chǎn)的比例減少到600／0的水平。同時(shí)增加在越南等東南亞國(guó)家的生產(chǎn)。
(四)人民幣長(zhǎng)期升值的壓力。抑制我國(guó)服裝出口。2005年7月 21日，人民幣放棄執(zhí)行了l年之久事實(shí)上盯住美元的匯率制度。對(duì)美元升值20／0，由8，2761升值到&l1，并擴(kuò)大每日匯率波動(dòng)幅度為上下03％，人民幣開始走向升值之路。至今年 9月 28日，突破 7．90大關(guān)，達(dá)到7．8998，累計(jì)升值 4．54％。據(jù)專家預(yù)測(cè)，人民幣這種“小步慢跑”的升值趨勢(shì)將維持很長(zhǎng)的一段時(shí)間。人民幣升值，意嚷著 以美元計(jì)價(jià)的我國(guó)產(chǎn)品價(jià)格的上升，消費(fèi)者購(gòu)買同樣的服裝要花更多的錢，必然會(huì)抑止購(gòu)買欲望，從而抑止我國(guó)服裝產(chǎn)品的出口。
二、我國(guó)服裝企業(yè)的發(fā)展思路。據(jù)世界銀行和國(guó)際貨幣基金組織預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，世界紡織品服裝的年增長(zhǎng)率將達(dá)到6-8％，超過(guò)3-35％的世界經(jīng)濟(jì)年增長(zhǎng)率，貿(mào)易額將達(dá)到并超過(guò)40O0億美元。
根據(jù)美國(guó)北卡羅萊納州立大學(xué) Peter Kidut教授提出的紡織制造業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展5階段的新理論 ，目前，我國(guó)服裝業(yè)整體上正處于由第三階段——大規(guī)模多樣化生產(chǎn)與整合向第四階段——高附加值轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時(shí)期。作為全球最有競(jìng)爭(zhēng)力的我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)，只要準(zhǔn)確定位，找準(zhǔn)自己的發(fā)展思路，就能突破面臨的挑戰(zhàn)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，成長(zhǎng)出世界著名的服裝企業(yè)。
(一)創(chuàng)立自有品牌。品牌意味著市場(chǎng)，意味著利潤(rùn)。我國(guó)服裝企業(yè)低利潤(rùn)的根源就在于缺乏自有品牌，只能在低端的加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。因此，刨立自有品牌，是我國(guó)服裝企業(yè)最終的目標(biāo)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的制造水平已經(jīng)躍居國(guó)際主流市場(chǎng)的重要位置，完全有能力創(chuàng)造屬于自己的服裝品牌。但是，由于品牌營(yíng)銷完全不同于產(chǎn)品營(yíng)銷，投資大、風(fēng)險(xiǎn)大，因此，僅有已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)規(guī)模、具有一定的利潤(rùn)積累的企業(yè)才適合走創(chuàng)立 自有品牌的發(fā)展路子。
創(chuàng)立品牌有 2條路可選擇，一是直接進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，與國(guó)際品牌短兵交接，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)壯大，分享國(guó)際市場(chǎng)的超額利潤(rùn)；二是從我國(guó)市場(chǎng)做起，慢慢做大，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)在全球影響的增強(qiáng)而逐步成長(zhǎng)為國(guó)際品牌。
對(duì)于多數(shù)企業(yè)而言，走本國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展之路更明智的選擇。因?yàn)?，在成熟的?guó)際市場(chǎng)，現(xiàn)有的品牌基本上已經(jīng)瓜分了市場(chǎng)，他們有強(qiáng)大的計(jì)能力和品牌號(hào)召力，擁有大批的忠實(shí)消費(fèi)群體而且，品牌中文化元素比重很大，在一個(gè)不熟悉 文化環(huán)境，與有上百年歷史的國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)大 多數(shù)沒(méi)有品牌經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的我國(guó)企業(yè)而言，投入太大、不確定性太高，風(fēng)險(xiǎn)太大。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，我國(guó)已是世界服裝消費(fèi)第一大國(guó)。來(lái)自商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示：2005年 ，中國(guó)人均纖維消費(fèi)量從 2000年的75公斤上升到 I4公斤，幾乎翻了一番；衣著類消費(fèi)金額由3375億元人民幣增長(zhǎng)至 6526億元，年均增幅超過(guò) 15％，這一趨勢(shì)還在繼 續(xù)。我國(guó)服裝消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入 2O世紀(jì)9o年代后，發(fā) 展趨勢(shì)與國(guó)際更加接近，已開始進(jìn)入品牌消費(fèi)的 時(shí)代。西班牙的Mango Inditex公司，日本迅銷公 司，意大利 DieselspA等國(guó)際巨頭先后進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。在這樣一個(gè)群雄逐鹿的新興市場(chǎng)，我國(guó)服裝企業(yè)正可以利用熟悉本國(guó)文化環(huán)境，知曉消費(fèi)者需求的大好機(jī)會(huì)，在自家門口，與國(guó)際品牌一爭(zhēng)高低，發(fā)揮“地頭蛇”的優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中成長(zhǎng)壯大。
(--)打造“品牌工廠”。打造“品牌工廠”，就是成為加工工廠中的“品牌”。盡管品牌工廠依然是一個(gè)貼牌加工工廠，但與普通加工工廠不同的是它不再單純依靠低價(jià)格取勝，而是以穩(wěn)定、上檔次的加工質(zhì)量，快捷的交貨時(shí)間為主要的競(jìng)爭(zhēng)手段瞄準(zhǔn)的不再是低端的加工市場(chǎng)。而是中高端的國(guó)際品牌加工市場(chǎng)。品牌產(chǎn)品是讓消費(fèi)者需要購(gòu)買肘想到你，品牌工廠是讓品牌商在需要加工肘想到你?；诒緡?guó)勞動(dòng)力成本等原因，許多國(guó)際品牌必須把生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包，外包環(huán)節(jié)更加關(guān)注穩(wěn)定的質(zhì)量和快捷的交貨，這正是我國(guó)服裝企業(yè)的長(zhǎng)處。
盡管生產(chǎn)加工成本上升使我國(guó)的加工費(fèi)與東南亞、南亞競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，已不再有優(yōu)勢(shì)。但完整的區(qū)域供應(yīng)鏈保證的快速交貨、大批熟練技術(shù)工人保證的加工質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手短期內(nèi)很難跟上的。因此，尚無(wú)足夠?qū)嵙Υ蛟臁白杂衅放啤钡姆b企業(yè)應(yīng)逐步放棄低端市場(chǎng)避免與東南亞、南亞等國(guó)的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)揮特有的優(yōu)勢(shì)，關(guān)注加工質(zhì)量和交貨時(shí)間的控制，成為“品牌工廠 。 成為品牌工廠。就能獲得更多的利潤(rùn)積累同時(shí)，在代客加工的過(guò)程中， 也是學(xué)習(xí)國(guó)廝÷牌品設(shè)計(jì)、營(yíng)銷理念的過(guò)程， 可以為企業(yè)創(chuàng)立自有品牌積累豐富的經(jīng)驗(yàn)。
(三)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。隨著我國(guó)東部沿海地區(qū)的發(fā)展，勞動(dòng)力、土地、原料、能源等要素成本不斷提高，服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到了嚴(yán)重制約。而安徽、江西、河南、新疆、陜西、重慶、黑龍江等中西部地區(qū)具有紡織服裝產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，勞動(dòng)力、土地、能源、原輔材料等要素資源較為豐富的優(yōu)勢(shì)。服裝企業(yè)主動(dòng)向這些地區(qū)轉(zhuǎn)移，有利于保持現(xiàn)有的低成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
這種轉(zhuǎn)移不是把過(guò)剩的、落后的設(shè)備轉(zhuǎn)移到中西部去，而是一種產(chǎn)業(yè) 升級(jí)的轉(zhuǎn)移 。在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn) 移過(guò)程 中，將 東部企業(yè)市場(chǎng)化 的理念 、先進(jìn) 的技術(shù) 、現(xiàn)代 化的管理，與豐富的資源優(yōu)勢(shì)相結(jié)合 努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整綜合利用資 源 ，完善紡織服裝產(chǎn)業(yè)鏈 ，推進(jìn)企業(yè)做強(qiáng)做大。
為推進(jìn)我國(guó)西部大開發(fā)、中部崛起 的發(fā)展目標(biāo) ，今年我 國(guó)十部 委聯(lián)合 了《加 快紡 織業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)若干意見(jiàn)》，鼓勵(lì)東部紡織服裝企業(yè) 向中西部轉(zhuǎn)移。服裝企業(yè)應(yīng)抓住政策利 好 的大 背景 ，通過(guò)產(chǎn) 業(yè)轉(zhuǎn) 移 ，調(diào) 整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ，實(shí)現(xiàn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的升級(jí)。
作者簡(jiǎn)介：龍海麗（1976―），女，漢族，新疆奎屯人，碩士，講師，主要從事地理教育和資源環(huán)境規(guī)劃與管理研究。摘要：本文以旅游專業(yè)課程模式為研究目標(biāo)，對(duì)中國(guó)和國(guó)外旅游專業(yè)的專業(yè)方向設(shè)置、課程設(shè)置、師資力量進(jìn)行了對(duì)比研究，通過(guò)研究國(guó)外旅游職業(yè)教育的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，分析了我國(guó)旅游專業(yè)方向上、課程設(shè)置上及師資建設(shè)上存在的問(wèn)題并提出了一定的改進(jìn)措施，為我們學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外旅游職業(yè)教育先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)提供了便利，對(duì)改革旅游專業(yè)培養(yǎng)方案帶來(lái)了有益的啟迪。
關(guān)鍵詞：旅游；職業(yè)教育；課程設(shè)置
我國(guó)高職旅游專業(yè)分類圖旅游產(chǎn)業(yè)被稱為“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”。由于其具有投入少、資源消耗低、帶動(dòng)系數(shù)大、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)許多地方旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被定位成戰(zhàn)略性經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。近20年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)高速發(fā)展，目前已躍居全球第三大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游消費(fèi)國(guó)?！吨袊?guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中指出，到2015年，中國(guó)旅游業(yè)總收入將達(dá)到25萬(wàn)億元，旅游業(yè)新增就業(yè)人數(shù)將達(dá)到1650萬(wàn)人，每年新增旅游就業(yè)崗位60萬(wàn)個(gè)[1]。
機(jī)遇帶來(lái)挑戰(zhàn)，我國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際化、專業(yè)化、特色化趨勢(shì)更為明顯，這不僅要求旅游從業(yè)人員有更高的業(yè)務(wù)水平和更好的專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)也對(duì)中國(guó)旅游教育提出了更高的要求。中國(guó)旅游職業(yè)教育起步較晚，在發(fā)展過(guò)程中還存在不少問(wèn)題，在課程體系、培養(yǎng)方案、教材選擇等方面與旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在較大差距[2]。而比較歐美等旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游院校的相關(guān)專業(yè)與我國(guó)旅游專業(yè)教育理念、課程體系設(shè)置等，借鑒國(guó)外成功的職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程經(jīng)驗(yàn)是關(guān)鍵。在此，本文對(duì)國(guó)外知名旅游類學(xué)院或高校的相關(guān)信息進(jìn)行了查詢、分析并結(jié)合我國(guó)旅游教育提出以下看法。
一、專業(yè)設(shè)置比較
1國(guó)內(nèi)專業(yè)方向設(shè)置
多年來(lái)我國(guó)旅游高等本科教育統(tǒng)一為旅游管理專業(yè)，2010年酒店管理專業(yè)增補(bǔ)為目錄外專業(yè)，2011年正式設(shè)為本科。下圖為我國(guó)高職旅游專業(yè)方向分類圖，旅游專業(yè)以旅游管理類和餐飲管理類為主線培養(yǎng)人才，每一個(gè)方向都設(shè)有專門的專業(yè)課程和知識(shí)技能培訓(xùn)方案，但又統(tǒng)歸為旅游管理大專業(yè)。由于目前我國(guó)旅游教育水平較低，師資較為薄弱，英語(yǔ)政治等基礎(chǔ)科目占用了大量學(xué)時(shí)，少量的專業(yè)課程和實(shí)踐學(xué)時(shí)分配到眾多的專業(yè)方向中，培養(yǎng)的學(xué)生往往對(duì)一個(gè)方向只了解皮毛，尤其是技能，到了企業(yè)有時(shí)要從頭開始培訓(xùn)。
2國(guó)外專業(yè)設(shè)置
國(guó)外沒(méi)有旅游管理這個(gè)專業(yè)，而是設(shè)置了接待業(yè)管理、休閑學(xué)、酒店管理、會(huì)展專業(yè)、餐飲管理等專業(yè)。從專業(yè)名稱來(lái)看，我國(guó)的旅游管理更偏向于培養(yǎng)旅游企業(yè)管理和行政管理的人才，而國(guó)外則偏向培養(yǎng)高素質(zhì)的服務(wù)類人才[3]。國(guó)外旅游類專業(yè)在大學(xué)前兩年不確定專業(yè)，而是學(xué)習(xí)服務(wù)業(yè)的基本知識(shí)，實(shí)習(xí)后再進(jìn)一步確定專業(yè)方向。這樣可以先讓學(xué)生在服務(wù)行業(yè)實(shí)踐、體驗(yàn)后再選擇專業(yè)或?qū)I(yè)方向，這樣更有利于學(xué)生評(píng)估自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。
二、課程設(shè)置比較
（一）我國(guó)課程設(shè)置
目前我國(guó)一些高校在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)，缺乏對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)的深度調(diào)研分析，在討論課程設(shè)置時(shí)也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游業(yè)界人士參與，同時(shí)由于我國(guó)高等教育教學(xué)計(jì)劃更改手續(xù)煩瑣，可以更改的課程數(shù)量較少，且教學(xué)計(jì)劃修訂周期較長(zhǎng)，使我國(guó)高等旅游教育課程設(shè)置長(zhǎng)期與實(shí)踐脫節(jié)。此外，我國(guó)大約70%的旅游高等教育專業(yè)是從相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)來(lái)的，在制訂教學(xué)計(jì)劃和設(shè)置課程方面，受原專業(yè)課程體系的影響較大，因人設(shè)課的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。原來(lái)是地理專業(yè)課程轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，就設(shè)置地理課程多一些；原來(lái)是歷史專業(yè)課程轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，就設(shè)置歷史課程多一些，導(dǎo)致教學(xué)與實(shí)際人才需求結(jié)構(gòu)脫節(jié)。
（二）國(guó)外課程設(shè)置
1注重通識(shí)教育
旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)多元化產(chǎn)業(yè)，其組成部門可以涵蓋現(xiàn)代生活的方方面面，所以，國(guó)外對(duì)旅游業(yè)的界定較大，在課程設(shè)置上分得沒(méi)有那么細(xì)致。國(guó)外部分旅游教育是從旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)性和系統(tǒng)性出發(fā)設(shè)計(jì)課程，旅行社與酒店、酒店與景區(qū)等教學(xué)內(nèi)容沒(méi)有我國(guó)這樣多層次、多角度地劃分，更多課程是從總體上把握。在學(xué)業(yè)初期，課程設(shè)置比較重視綜合類知識(shí)的傳授，比如，日本JTB（日本交通公社）設(shè)置的旅游業(yè)概論，英國(guó)旅游職業(yè)教育設(shè)計(jì)了旅游業(yè)介紹和研究技巧，瑞士旅游業(yè)教育中的游泳與酒店研究等。這類課程多是必修課程，很難解剖出許多分支，但是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)之初就對(duì)以后將要進(jìn)入的旅游產(chǎn)業(yè)從全局視角有一個(gè)全面的了解。
且研究國(guó)外旅游管理相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)許多陌生的“新課”。例如，韓國(guó)濟(jì)州大學(xué)設(shè)置了珠寶設(shè)計(jì)、音樂(lè)藝術(shù)、廣播照片、觀光美容、東西方餐飲、跆拳道、酒店廣告設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)裝潢、休閑體育運(yùn)動(dòng)等課程；英國(guó)旅游管理專業(yè)設(shè)置有事件管理、遺產(chǎn)管理等課程。這種大旅游產(chǎn)業(yè)理念下的多元化課程能最大限度地與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)結(jié)合，最大限度地為學(xué)生就業(yè)服務(wù)。
2注重實(shí)踐教學(xué)
國(guó)外旅游類高校一般都有自己的教學(xué)酒店，且教室及教師辦公地點(diǎn)都是按酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行裝修、布置，讓學(xué)生和教師每天在實(shí)戰(zhàn)的環(huán)境中工作學(xué)習(xí)。習(xí)慣養(yǎng)成自然，從而培養(yǎng)了學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了專業(yè)型的工作、生活習(xí)慣。在時(shí)間分配上，其實(shí)習(xí)時(shí)間占到了整個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間的60%，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，把理論貫穿到實(shí)際。教學(xué)酒店多采用雙重管理，院長(zhǎng)（老總）必須對(duì)教學(xué)負(fù)責(zé)，同時(shí)也要對(duì)教學(xué)酒店負(fù)責(zé)，且必須自負(fù)盈虧。國(guó)外教學(xué)計(jì)劃遵循理論―實(shí)踐―理論的原則，深化提高學(xué)生的知識(shí)能力。
3重視綜合素質(zhì)培養(yǎng)
國(guó)外的課程很少用考試，而是用畢業(yè)論文來(lái)考核，畢業(yè)論文必須是自己深入實(shí)踐調(diào)研、深入思考完成的，大多是采用團(tuán)隊(duì)合作形式完成。學(xué)生自由選擇組隊(duì)，無(wú)法組隊(duì)的同學(xué)要么重修，要么和剩余同學(xué)再組一個(gè)隊(duì)一起完成。團(tuán)隊(duì)需提交論文報(bào)告，如通不過(guò)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)成績(jī)要受影響，有時(shí)甚至重修。這樣既鍛煉了學(xué)生綜合利用知識(shí)的能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及溝通表達(dá)能力，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
三、師資比較
1國(guó)內(nèi)師資現(xiàn)狀
由于我國(guó)高等教育旅游專業(yè)發(fā)展迅猛，近年來(lái)，高素質(zhì)旅游專業(yè)師資力量嚴(yán)重缺乏，多數(shù)高校旅游教師都是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)，教學(xué)水平、專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力有限。同時(shí)，我國(guó)高校教師崗位有限，一般要求有碩士或博士學(xué)位，而有碩士或博士學(xué)位的多為應(yīng)屆畢業(yè)生，缺乏旅游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游行業(yè)一線從業(yè)者則因?qū)W歷要求很難進(jìn)入教學(xué)崗位，這就造成了我國(guó)旅游專業(yè)重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)狀。
2國(guó)外師資現(xiàn)狀
國(guó)外旅游專業(yè)教師大多有旅游從業(yè)經(jīng)歷，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。意大利的多數(shù)旅游教師都有自己的酒吧、旅行社、餐廳等第二職業(yè)，這樣不僅使上課的教室有了更多選擇，而且使理論和實(shí)踐可以更好地結(jié)合。國(guó)外旅游專業(yè)對(duì)教師的職業(yè)資格證要求也很嚴(yán)格，大部分旅游教師都有各類資格證書，如歐洲領(lǐng)隊(duì)證、導(dǎo)游證、調(diào)酒師證等。
四、對(duì)國(guó)內(nèi)旅游管理教育的啟示1明確專業(yè)定位
將專業(yè)的管理人才的定位轉(zhuǎn)向高素質(zhì)的服務(wù)人員的定位，加強(qiáng)素質(zhì)教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。在旅游教育中，加強(qiáng)通識(shí)教育、法制教育，打下扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)的前提下，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、強(qiáng)烈的責(zé)任心、敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)交往能力、受挫折能力、自控能力和較好的身心素質(zhì)。由于旅游屬于涉外型專業(yè)，因此，學(xué)生要把英語(yǔ)水平、計(jì)算機(jī)水平、人際關(guān)系處理能力提高作為一項(xiàng)重要內(nèi)容。
2強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)
旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)，服務(wù)性、實(shí)踐性強(qiáng)。旅游企業(yè)對(duì)就業(yè)人員的需求是：除掌握必要的理論知識(shí)外，更多的是具備實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)。國(guó)際大酒店學(xué)院的辦學(xué)特點(diǎn)就是：學(xué)以致用，產(chǎn)教結(jié)合，教師與行業(yè)接軌、課程與國(guó)際接軌。這樣學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生可以直接到酒店就業(yè)、頂崗，一般可任部門經(jīng)理、助理，我們可以借鑒國(guó)外的先進(jìn)模式推進(jìn)我國(guó)旅游職業(yè)教育。與酒店旅行社合作，將其直接變成我們的第二課堂。
3加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)
多種形式豐富教師資源：目前的職業(yè)教育院校的隊(duì)伍大力提倡建設(shè)“雙師”型隊(duì)伍，通常采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方式。所謂“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”即提倡聘請(qǐng)有關(guān)業(yè)內(nèi)既有理論經(jīng)驗(yàn)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理者CEO或是旅游管理部門的專家學(xué)者來(lái)做講座，請(qǐng)他們帶來(lái)新的理論和信息，補(bǔ)充校內(nèi)經(jīng)驗(yàn)的不足。所謂“走出去”，即派教師到國(guó)外或國(guó)外相關(guān)高?；蚓频赀M(jìn)修或到酒店掛職鍛煉，以使他們了解行業(yè)最新信息及動(dòng)態(tài)。并加大對(duì)教師的職業(yè)培訓(xùn)力度，包括教師的職業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)的培訓(xùn)。讓教師經(jīng)常參與企業(yè)相關(guān)的管理工作，增加感性認(rèn)識(shí)，做到職業(yè)教育與職業(yè)實(shí)踐融會(huì)貫通。
總之，在世界經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，旅游業(yè)已成為增長(zhǎng)速度最快的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。我們總結(jié)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的職業(yè)教育體系和理念，對(duì)比不足，認(rèn)真總結(jié)學(xué)習(xí)，開拓出符合我國(guó)綜合國(guó)情的旅游發(fā)展之路，將我國(guó)的職業(yè)教育事業(yè)引入科學(xué)的、健康的發(fā)展道路，為實(shí)現(xiàn)建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
張穎.中外旅游職業(yè)教育課程設(shè)置比較分析.職業(yè)教育研究，2012（12）.
[論文摘要]自2006年3月起，我國(guó)外匯儲(chǔ)備已經(jīng)躍居世界第一。央行公布的數(shù)據(jù)顯示，2007年第一季度我國(guó)外匯儲(chǔ)備增加1357億美元，同比多增795億美元。不過(guò)欣喜之余，何有效管理龐大的外匯儲(chǔ)備，成為很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。其中外匯儲(chǔ)備的多元化成為人們主張管理中國(guó)外匯儲(chǔ)備的一種解決方法。本文就外匯儲(chǔ)備的多元化問(wèn)題進(jìn)行了論證。
中國(guó)已經(jīng)是世界上外匯儲(chǔ)備最多的國(guó)家，中國(guó)外匯儲(chǔ)備中美元資產(chǎn)所占比重大約是70%。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，截至2005年11月底，中國(guó)實(shí)際持有美國(guó)國(guó)債的總量為2500億美元左右。在人民幣升值壓力下，人民幣的升值就意味著美元的貶值；雖然升值意味著購(gòu)買力的增強(qiáng)，但是由于外匯儲(chǔ)備幾乎都是美元資產(chǎn)，又意味著外匯儲(chǔ)備的跌價(jià)。因此，在人民幣不斷升值的今天，外匯儲(chǔ)備的多元化就顯得越來(lái)越重要和必要了。
一、關(guān)于外匯儲(chǔ)備
（一）什么是外匯儲(chǔ)備
外匯儲(chǔ)備是指一國(guó)貨幣當(dāng)局所持有的、可以用于對(duì)外支付的國(guó)外可兌換貨幣。并非所有國(guó)家的貨幣都能充當(dāng)國(guó)際儲(chǔ)備資產(chǎn)，只有那些在國(guó)際貨幣體系中占有重要地位，且能自由兌換其他儲(chǔ)備資產(chǎn)的貨幣才能充當(dāng)國(guó)際儲(chǔ)備資產(chǎn)。我國(guó)和世界其他國(guó)家在對(duì)外貿(mào)易與國(guó)際結(jié)算中經(jīng)常使用的外匯儲(chǔ)備主要有美元、歐元、日元、英鎊等。
（二）外匯儲(chǔ)備的作用
1．調(diào)節(jié)國(guó)際收支
一定的外匯儲(chǔ)備是一國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)、實(shí)現(xiàn)內(nèi)外平衡的重要手段。當(dāng)國(guó)際收支出現(xiàn)逆差時(shí)，動(dòng)用外匯儲(chǔ)備可以促進(jìn)國(guó)際收支的平衡，促進(jìn)宏觀經(jīng)濟(jì)的平衡。同時(shí)當(dāng)匯率出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，可以利用外匯儲(chǔ)備干預(yù)匯率，使之趨于穩(wěn)定。
2．干預(yù)外匯市場(chǎng)、穩(wěn)定本幣匯率
為了保持穩(wěn)定，本國(guó)管理機(jī)構(gòu)可以通過(guò)自己手中持有的外匯儲(chǔ)備，去進(jìn)行干預(yù)。
3．維護(hù)國(guó)際信譽(yù)，提高對(duì)外融資能力
一個(gè)國(guó)家的償債能力，很大一部分是體現(xiàn)在他的經(jīng)濟(jì)實(shí)力上，經(jīng)濟(jì)發(fā)展是基礎(chǔ)。外匯儲(chǔ)備是最直接的保證能力的體現(xiàn)。
4．增強(qiáng)綜合國(guó)力和抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力
外匯儲(chǔ)備代表著我國(guó)央行的資產(chǎn)，外匯儲(chǔ)備越多，央行資產(chǎn)就越多。我國(guó)進(jìn)行國(guó)際事務(wù)就越有經(jīng)濟(jì)支持。同時(shí)，當(dāng)國(guó)際發(fā)生金融危機(jī)時(shí)，我國(guó)就越有能力去面對(duì)。
二、我國(guó)外匯儲(chǔ)備的現(xiàn)狀
（一）現(xiàn)狀
自1994年外匯管理體制改革以來(lái)，我國(guó)外匯儲(chǔ)備便開始進(jìn)入了一個(gè)高速增長(zhǎng)期。從體制改革之后的1995年到2005年底，我國(guó)外匯儲(chǔ)備從736億美元迅速擴(kuò)張到8189億美元，10年間增長(zhǎng)了將近10倍。這在我國(guó)乃至其他發(fā)展中國(guó)家外匯儲(chǔ)備增長(zhǎng)的歷史上都是從未有過(guò)的。進(jìn)入2006年以來(lái)，由于貿(mào)易順差和外資流入增長(zhǎng)的繼續(xù)推動(dòng)，外匯儲(chǔ)備進(jìn)一步增長(zhǎng)，至2月底攀升至8536億美元。與日本同期8501億美元的外匯儲(chǔ)備額相比，高出大約35億美元。這意味著我國(guó)首次超過(guò)日本而成為世界上擁有外匯儲(chǔ)備最多的國(guó)家。
（二）存在的問(wèn)題
1．外匯儲(chǔ)備持續(xù)增加意味著我國(guó)大量的資源正被國(guó)外利用。國(guó)外需求的增加一定程度上有利于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和擴(kuò)大就業(yè)，但也意味著我國(guó)大量的資源被外國(guó)所利用。大量外匯儲(chǔ)備的背后，實(shí)際反映的并不是國(guó)民財(cái)富的增長(zhǎng)，而是我國(guó)大量的實(shí)物資源不斷地輸送到美國(guó)等國(guó)家。
2．外匯儲(chǔ)備大量增加，需要付出高額成本。我國(guó)外匯儲(chǔ)備70%以上是美元資產(chǎn)，而美元匯率自2002年至今已縮水40%以上，且市場(chǎng)預(yù)期，今年美元會(huì)持續(xù)貶值，潛在的利率損失不容忽視。因此，擁有龐大的外匯儲(chǔ)備，意味著要付出高昂的成本。
3．持續(xù)增長(zhǎng)的外匯儲(chǔ)備，容易引發(fā)通貨膨脹。1994年匯率并軌以來(lái)，外匯儲(chǔ)備的持續(xù)快速增加，使得外匯占款成為央行投放基礎(chǔ)貨幣的主要途徑，這會(huì)對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和金融形勢(shì)構(gòu)成不利影響，給我國(guó)貨幣政策帶來(lái)中長(zhǎng)期的通貨膨脹壓力。
4．外匯儲(chǔ)備過(guò)多，將進(jìn)一步加大人民幣升值壓力。從2006年7月21日起，美元與人民幣的固定比價(jià)被顛覆，漸進(jìn)式升值已成定局，這會(huì)導(dǎo)致我國(guó)商品出口競(jìng)爭(zhēng)力的削弱，繼而會(huì)直接影響到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度，影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。從這個(gè)角度看，外匯儲(chǔ)備也不宜過(guò)多。
5．大量的外匯儲(chǔ)備，不利于對(duì)外低成本融資。
（三）實(shí)行外匯儲(chǔ)備多元化的必要性
由以上數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，在我們現(xiàn)在超儲(chǔ)備的情況下，問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越多，尤其是我國(guó)外匯儲(chǔ)備中，以美元所占份額最大，而從全球經(jīng)濟(jì)情況來(lái)看，美元在持續(xù)走低，并還有進(jìn)一步貶值的風(fēng)險(xiǎn)，這無(wú)疑對(duì)我國(guó)外匯儲(chǔ)備大大縮水。中國(guó)現(xiàn)本身是一個(gè)非常需要資金的國(guó)家，卻用外匯儲(chǔ)備大量購(gòu)買美元資產(chǎn)，等于變相地向美國(guó)提供了低息貼現(xiàn)貸款。
三、我國(guó)實(shí)行三、外匯儲(chǔ)備多元化對(duì)我國(guó)經(jīng)貿(mào)的影響
（一）外匯儲(chǔ)備多元對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的影響
1．匯率體制的改革。外匯儲(chǔ)備要想保值必須進(jìn)行多元化投資，如實(shí)施多元化的外匯儲(chǔ)備策略，加大其它貨幣的投資權(quán)重等。但現(xiàn)在政府的決策也是步履維艱，如果提高利率，則會(huì)抑制消費(fèi)信貸和投資的增長(zhǎng)，目前互補(bǔ)政策的空間越來(lái)越小。所以匯率體制的改革勢(shì)在必行。
2．產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。實(shí)行外匯儲(chǔ)備多元化的過(guò)程多，過(guò)多的貨幣儲(chǔ)備政府應(yīng)如何處理呢？我認(rèn)為政府可以將這些外匯儲(chǔ)備投向高附加值的產(chǎn)業(yè)，通過(guò)資本來(lái)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，同時(shí)，這也有助于企業(yè)在不同區(qū)域開展不同的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，緩解沿海地區(qū)的生產(chǎn)壓力，實(shí)現(xiàn)區(qū)域的平衡發(fā)展。
（二）外匯儲(chǔ)備多元化對(duì)我國(guó)貿(mào)易的影響
近年來(lái)，我國(guó)的儲(chǔ)備主要是美元，其在美國(guó)的投資渠道主要是美國(guó)國(guó)債和銀行儲(chǔ)蓄等。RoubiniGlobalEconomics的經(jīng)濟(jì)學(xué)家布拉德·塞澤爾表示，估計(jì)中國(guó)外匯儲(chǔ)備中大概有70％為美元資產(chǎn)，20％為歐元資產(chǎn)，另外10％為包括日元和韓元在內(nèi)的其他貨幣資產(chǎn)。其中的一個(gè)最重要的問(wèn)題便是美元比重過(guò)大的問(wèn)題。我們實(shí)行外匯儲(chǔ)備多元化，在一定程度上可以緩解人民幣升值的壓力，因此有利于我國(guó)貨物的出口。尤其在人民幣升值壓力越來(lái)越大的今天，就顯得更加重要。但同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)，這只是一條緩兵之計(jì)，最終出口形式又不是外匯儲(chǔ)備多元化所能根本解決的。超級(jí)秘書網(wǎng)
四、做好外匯儲(chǔ)備的多元化的見(jiàn)議
（一）中國(guó)外匯儲(chǔ)備多元化是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程
首先，中國(guó)直接通過(guò)國(guó)際金融市場(chǎng)調(diào)整外匯儲(chǔ)備的數(shù)量非常有限，這既不符合中國(guó)利益，也可能人為加大來(lái)自利益相關(guān)者(Stakeholder)的壓力。無(wú)論將美元資產(chǎn)換成何種形式的外匯金融資產(chǎn)都可能導(dǎo)致美元貶值或美國(guó)債券價(jià)格下跌，這將給本已受累于貿(mào)易伙伴制裁的中國(guó)企業(yè)制造更多麻煩。
其次，中國(guó)目前需要一個(gè)穩(wěn)定的國(guó)際環(huán)境配合經(jīng)濟(jì)改革和宏觀調(diào)控。
（二）應(yīng)加大黃金和能源儲(chǔ)備比例
央行公布的數(shù)據(jù)顯示，截至2006年3月，我國(guó)外匯儲(chǔ)備中的黃金儲(chǔ)備為1929萬(wàn)盎司，約為600噸。目前我國(guó)黃金儲(chǔ)備僅占外匯儲(chǔ)備的1.3%，遠(yuǎn)低于其他發(fā)達(dá)國(guó)家采用的3%-5%的一般標(biāo)準(zhǔn)。而在當(dāng)前世界主要石油消費(fèi)國(guó)中，我國(guó)是惟一尚未建立戰(zhàn)略石油儲(chǔ)備的國(guó)家。而美、日、德的石油儲(chǔ)備量分別相當(dāng)于其158天、169天、117天的消費(fèi)量。所以黃金和能源儲(chǔ)備對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是至關(guān)重要。
參考文獻(xiàn)
[1]錢榮，《國(guó)際金融》，南開大學(xué)出版社，2002年版。
[2]張?zhí)┬?，“今年人民幣升值幅度有望突?%外儲(chǔ)運(yùn)用成焦點(diǎn)”，《中國(guó)證券報(bào)》，2007年02月09日版。
關(guān)鍵字:PEST；宏觀環(huán)境；啤酒；行業(yè)前景
作者簡(jiǎn)介:王鐵山(1972-),男,湖南寧鄉(xiāng)人，中南大學(xué)商學(xué)院碩士,深圳金威集團(tuán)高級(jí)工程師，研究方向?yàn)槠髽I(yè)管理科學(xué)。
隨著中國(guó)加入WTO，在境外技術(shù)和資本的影響下，我國(guó)各個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)集中度在明顯上升，中小企業(yè)不斷淪為行業(yè)內(nèi)巨型企業(yè)掌控的生產(chǎn)體系附庸。作為企業(yè)高管，必須未雨綢繆、審時(shí)度勢(shì)，在充分研究本行業(yè)宏觀形勢(shì)后，因地制宜，制定適宜的發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
一、在經(jīng)濟(jì)全球化的態(tài)勢(shì)下，省市、國(guó)家以及大到全球的企業(yè)所處行業(yè)的宏觀環(huán)境（PEST分析）對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的影響至關(guān)重要。宏觀環(huán)境又稱一般外部環(huán)境，是指影響行業(yè)和企業(yè)的各種宏觀力量，不同行業(yè)和企業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)需要，分析的因素和具體內(nèi)容可能會(huì)有差異，但一般都采用PEST模型[1]從政治（Political）、經(jīng)濟(jì)（Economic）、社會(huì)（Social）和技術(shù)（Technological）這四大類影響企業(yè)的主要外部環(huán)境因素進(jìn)行分析，如圖1所示。
為避免流于空泛，論文以我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)中的啤酒分支為例，實(shí)例說(shuō)明PEST模型在啤酒行業(yè)前景分析上的應(yīng)用。
二、政治法律環(huán)境（P）對(duì)行業(yè)前景的影響實(shí)例
政府最直接的影響莫過(guò)于對(duì)市場(chǎng)進(jìn)入、競(jìng)爭(zhēng)活動(dòng)或利潤(rùn)這樣一些市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)關(guān)鍵變量進(jìn)行全面限制。以啤酒市場(chǎng)為例，國(guó)家和地方在相關(guān)政策中有許多規(guī)定和限制，這對(duì)啤酒企業(yè)的生產(chǎn)和銷售產(chǎn)生極大的影響。
1．加入WTO的影響。加入WTO后，中國(guó)進(jìn)口啤酒的關(guān)稅從以前的35%下降到12.8%，啤酒行業(yè)更容易受制于外界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的波動(dòng)。但作者認(rèn)為[2]，加入WTO并不會(huì)對(duì)中國(guó)的啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生太大的沖擊,原因如下：
①受啤酒產(chǎn)品新鮮度和運(yùn)輸成本的限制，采用國(guó)際貿(mào)易進(jìn)行啤酒商品進(jìn)口輸入的優(yōu)勢(shì)不大，關(guān)稅的下降并非國(guó)外潛在進(jìn)入者決策的主要考慮因素，即使關(guān)稅有所下降，國(guó)外主要競(jìng)爭(zhēng)者的理性選擇仍然是采用以本地生產(chǎn)為主的方式。
②從需求的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，中國(guó)的啤酒市場(chǎng)一直呈現(xiàn)高檔產(chǎn)品約占10%，中低檔產(chǎn)品約占90%的金字塔結(jié)構(gòu)。進(jìn)口啤酒一般定位在位于塔尖的高檔啤酒市場(chǎng)上，一般是在5500元/噸左右的高檔啤酒，而國(guó)內(nèi)啤酒的出廠價(jià)一般只有2000元/噸，從整體而言，它們不會(huì)對(duì)我國(guó)啤酒市場(chǎng)造成很大沖擊。
③大麥?zhǔn)轻勗炱【频闹饕?，目前?guó)內(nèi)注重質(zhì)量的啤酒企業(yè)大部分使用進(jìn)口大麥，每年尚需進(jìn)口200多萬(wàn)噸大麥。大麥進(jìn)口關(guān)稅由30%降到9%，降低了國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本，增強(qiáng)了中國(guó)啤酒企業(yè)相對(duì)于國(guó)外進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)能力。
2．政府產(chǎn)業(yè)政策的影響。中國(guó)釀酒工業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策有“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，分別是：糧食酒向果類酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變、高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。作為中國(guó)釀造產(chǎn)業(yè)的主力軍，啤酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)密集、資金密集度較高，對(duì)于整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的高度化具有一定的拉動(dòng)作用，因此中國(guó)的總體啤酒產(chǎn)業(yè)政策就是積極鼓勵(lì)、適當(dāng)發(fā)展。
中國(guó)輕工業(yè)總會(huì)在“九五”和“十五”期間，將啤酒工業(yè)的重點(diǎn)放在結(jié)構(gòu)調(diào)整上。制定了三項(xiàng)具體政策：一是國(guó)家經(jīng)貿(mào)委設(shè)立啤酒工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整改造專項(xiàng)投資；二是擇優(yōu)扶強(qiáng)，重點(diǎn)支持10個(gè)民族品牌大型企業(yè)集團(tuán)的發(fā)展，使其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的集中度達(dá)到40％以上；三是以品牌為龍頭，支持大型啤酒企業(yè)集團(tuán)實(shí)施跨地區(qū)、跨產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合兼并，或采用其他多種形式的控股、參股、企業(yè)重組和資源的優(yōu)化配置，實(shí)施資本化經(jīng)營(yíng)，使知名的優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本地?cái)U(kuò)張、高起點(diǎn)發(fā)展。
3．稅收影響。國(guó)家對(duì)啤酒業(yè)采取了高稅賦政策，除征收17％的增值稅，3％的營(yíng)業(yè)稅外，還從量定額地對(duì)每噸啤酒征收220元的消費(fèi)稅以及33％的所得稅。這種高稅賦會(huì)給啤酒企業(yè)增加了運(yùn)營(yíng)成本，但這恰恰造成了中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)集中度低，因?yàn)楦叨愘x能給當(dāng)?shù)卣?cái)政收入帶來(lái)的可觀收入，使其有了盲目建廠的沖動(dòng)。
另一方面，國(guó)家從2001年5月起對(duì)糧食白酒和薯類白酒在維持現(xiàn)行的出廠價(jià)的25%和15%消費(fèi)稅稅率的從價(jià)征收辦法的前提下，再對(duì)每斤白酒按0.5元從量征收一道消費(fèi)稅，同時(shí)取消現(xiàn)行的以外購(gòu)酒勾兌生產(chǎn)酒的企業(yè)可以扣除其購(gòu)進(jìn)已納消費(fèi)稅的抵扣政策。此次稅收調(diào)整使白酒產(chǎn)量大幅度下滑，但從另一個(gè)角度分析，作為白酒的替代產(chǎn)品，此舉卻有利于啤酒、葡萄酒的行業(yè)發(fā)展。
4．地方保護(hù)主義影響。中央政府已經(jīng)多次運(yùn)用宏觀政策的力量，力圖整頓規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，但是地方保護(hù)主義具有一定的“慣性”。一些既得利益者唯恐市場(chǎng)化后他們的利益喪失，因此盡量維護(hù)這種“慣性”，所謂“上有政策，下有對(duì)策”，這就在某種程度上形成了啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地方特色。
地方政府為追求本地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，爭(zhēng)相投資于見(jiàn)效快、回報(bào)率高的消費(fèi)品加工業(yè)，結(jié)果導(dǎo)致各地出現(xiàn)大量不符合比較優(yōu)勢(shì)的重復(fù)建設(shè)，使地區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng)加劇。所以許多地方政府都實(shí)施各種保護(hù)措施以維持本地企業(yè)的生產(chǎn)銷售和利潤(rùn)，用行政力量阻擋更有競(jìng)爭(zhēng)力的外地產(chǎn)品的進(jìn)入，讓消費(fèi)者喝本地產(chǎn)的啤酒。從總體來(lái)看，不讓更有效率的企業(yè)生產(chǎn)而讓效率較低的企業(yè)生產(chǎn)，顯然是不利的。所以，我國(guó)啤酒市場(chǎng)具有明顯的地域色彩，缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)的全國(guó)品牌，形成諸侯割據(jù)的局面。
三、經(jīng)濟(jì)環(huán)境（E）對(duì)行業(yè)前景的影響實(shí)例
1．GDP情況中國(guó)改革開放以來(lái)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為世界經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)[3]，如圖2所示。
解三明等人利用生產(chǎn)函數(shù)和計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型對(duì)我國(guó)“十五”及2006-2015年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)潛力和實(shí)際經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率進(jìn)行了預(yù)測(cè)，得出以下基本結(jié)果:“十五”期間我國(guó)實(shí)際經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率在7.5%左右，2006-2015年間，可實(shí)現(xiàn)7%或略高的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)[4]。
林毅夫認(rèn)為，美國(guó)能長(zhǎng)期維持3%的增長(zhǎng)速度已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)，而中國(guó)經(jīng)濟(jì)則可以再維持30年左右的8%-10%的快速增長(zhǎng)[5]。
2．中國(guó)居民收入增長(zhǎng)情況。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，我國(guó)居民收入水平持續(xù)提高，對(duì)啤酒產(chǎn)品的購(gòu)買能力越來(lái)越強(qiáng)，這成為我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的良好基礎(chǔ)。
圖42002－2006年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增長(zhǎng)速度
2006年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入3587元，扣除價(jià)格上漲因素，比上年實(shí)際增長(zhǎng)7.4%，如圖3所示；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11759元，實(shí)際增長(zhǎng)10.4%，如圖4所示。農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)（即居民家庭食品消費(fèi)支出占家庭消費(fèi)總支出的比重）為43%，城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù)為35.8%[3]。
四、社會(huì)文化環(huán)境（S）對(duì)行業(yè)前景的影響實(shí)例
2006年末全國(guó)總?cè)丝跒?31448萬(wàn)人，比上年末增加692萬(wàn)人。全年出生人口1584萬(wàn)人，出生率為12.09‰；死亡人口892萬(wàn)人，死亡率為6.81‰，自然增長(zhǎng)率為5.28‰，每年15-65歲新增人口數(shù)量在1200萬(wàn)左右。
作為一種快速消費(fèi)品，啤酒年消費(fèi)量顯然與一個(gè)國(guó)家的人口結(jié)構(gòu)變化有很大關(guān)系。在中國(guó)，一般而言年青人的啤酒消費(fèi)量大于老年人，而城市人口的啤酒消費(fèi)量要大于農(nóng)村人口。筆者認(rèn)為，在中國(guó)啤酒消費(fèi)能力的變化上將取決于以下兩種相反作用的因素對(duì)比：
①中國(guó)有人口老齡化的趨勢(shì)，并且，由于人均壽命的延長(zhǎng)[3]，見(jiàn)表1。這種趨勢(shì)在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不可逆轉(zhuǎn)，這可能會(huì)弱化啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)能力。
②中國(guó)農(nóng)村向城市的人口流動(dòng)已是大勢(shì)所趨，2006年到大中城市的農(nóng)民工占到跨省流動(dòng)農(nóng)民工總數(shù)的60%以上，外來(lái)工人口比重排在前4位的城市分別是深圳、上海、北京、廣州，比例較高的17個(gè)大城市占了全國(guó)外來(lái)人口總數(shù)的45%。隨著中國(guó)政府“城鎮(zhèn)化”政策的縱深推進(jìn)，以及工業(yè)化進(jìn)程的深入，中國(guó)的城市化趨勢(shì)將不可避免，這種居民身份的變化又可能導(dǎo)致啤酒消費(fèi)能力的上升。
表1中國(guó)的人口年齡結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)表
年齡結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
1982年
1990年
2000年
2025年（預(yù)計(jì)）
2050年（預(yù)計(jì)）
占總?cè)丝诘谋壤?）
0歲~14歲
33.6
27.6
21.3
~
~
65歲以上
4.9
5.6
7
>12%
>20%
老少比（%）
14.6
20.2
29.5
~
~
年齡中位數(shù)
22.9
25.3
32.6
~
~
雖然中國(guó)是名副其實(shí)的啤酒生產(chǎn)大國(guó)，但是這個(gè)稱號(hào)只是從總量意義上而言的，從人均消費(fèi)量上看，并非如此?？上驳氖?，中國(guó)的人均啤酒消費(fèi)量正快速上升，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的潛在市場(chǎng)容量大有可觀：
①中國(guó)酒類消費(fèi)者的偏好正在發(fā)生改變。90年代初，中國(guó)人均的年啤酒消費(fèi)量只有6升，而到2006年則攀升為23.5升；并且中國(guó)啤酒占飲料酒的比重也不斷攀升，啤酒正在成為極受歡迎的飲料酒。
②人均年啤酒消費(fèi)量仍有上升空間。目前，世界人均啤酒年消費(fèi)量為28升，而捷克已達(dá)到了163升，世界最大的啤酒消費(fèi)國(guó)美國(guó)是82.51升，作為和中國(guó)居民生活習(xí)性相近的鄰國(guó)日本，也達(dá)到了56.8升。
③農(nóng)村市場(chǎng)大有潛力可挖。國(guó)家推行“三農(nóng)”政策，2006年我國(guó)農(nóng)村貧困人口為2148萬(wàn)人，比上年末減少217萬(wàn)人，農(nóng)村低收入人口比上年末減少517萬(wàn)人。龐大數(shù)量的農(nóng)民存在消費(fèi)需求卻長(zhǎng)期得不到滿足，隨著他們可支配收入的增加和農(nóng)村社會(huì)保障體系的發(fā)展，勢(shì)必會(huì)改變農(nóng)民的消費(fèi)觀念。
五、技術(shù)環(huán)境（T）對(duì)行業(yè)前景的影響實(shí)例
行業(yè)的每一次大的發(fā)展，都是與科學(xué)技術(shù)大的飛躍緊密聯(lián)系在一起的。19世紀(jì)，以蒸汽機(jī)為代表的第一次工業(yè)革命，使得啤酒生產(chǎn)告別了手工作坊進(jìn)入工業(yè)化階段。20世紀(jì)，以微電子及自動(dòng)化技術(shù)為代表的第二次工業(yè)革命，使啤酒生產(chǎn)規(guī)模急劇擴(kuò)大，啤酒也從原來(lái)的貴族產(chǎn)品變?yōu)槠矫癞a(chǎn)品。21世紀(jì)，以信息技術(shù)為代表的知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)，將掀起第三次工業(yè)革命的浪潮，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的啤酒工業(yè)也將發(fā)生革命性和徹底性的變化。
①生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的影響。上個(gè)世紀(jì)，日本朝日啤酒憑借對(duì)啤酒文化的深刻理解，發(fā)明了“純生啤酒”，給世界啤酒工業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)革命。而我國(guó)廣州珠江啤酒公司，也正是由于這項(xiàng)技術(shù)的引進(jìn)走向了輝煌。日前，隨著PET瓶涂層技術(shù)的不斷創(chuàng)新，使得塑料化包裝的輕便、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)日漸突出，這種科技進(jìn)步降低了運(yùn)輸成本，有利于拉動(dòng)廣大農(nóng)村市場(chǎng)需求。從產(chǎn)業(yè)生命周期理論來(lái)看，上述技術(shù)創(chuàng)新可以達(dá)到使整個(gè)產(chǎn)業(yè)跳躍發(fā)展的效果。G-K模型中提出了關(guān)于創(chuàng)新的思想，也就是說(shuō)在產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)新產(chǎn)品替代以前的舊產(chǎn)品的情況可以避免產(chǎn)業(yè)走向衰退期，而直接走向新的增長(zhǎng)期。
②信息技術(shù)的影響。在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)必須捕捉有效的信息才能果斷決策，立于不敗之地，這就要求企業(yè)必須以更短的反應(yīng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行更多的協(xié)調(diào)和控制工作。將營(yíng)銷管理與計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)處理技術(shù)相結(jié)合，建立包括銷售、采購(gòu)、庫(kù)存、財(cái)務(wù)管理和控制等核心業(yè)務(wù)一體化的信息化管理系統(tǒng)，已成為現(xiàn)代啤酒企業(yè)的重要的特征。在傳統(tǒng)的信息環(huán)境中信息的傳遞過(guò)程強(qiáng)調(diào)了正向流:由制造商——>消費(fèi)者;而忽視了反向流:消費(fèi)者——>制造商，消費(fèi)者只是產(chǎn)品信息被動(dòng)的接受者。而今，互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的迅猛發(fā)展為信息雙向傳遞的實(shí)現(xiàn)提供了技術(shù)支持，使點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的信息溝通成為現(xiàn)實(shí)，并為企業(yè)提供了豐富的調(diào)研工具。制造商可通過(guò)因特網(wǎng)獲取消費(fèi)者的偏好等等，更好,地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的最終目標(biāo)——滿足客戶的需求。
六、PEST行業(yè)前景探究結(jié)論
通過(guò)以啤酒行業(yè)為例進(jìn)行的外部宏觀環(huán)境分析,我們就不難對(duì)我國(guó)啤酒行業(yè)前景作出如下推斷:未來(lái)十年中國(guó)啤酒行業(yè)整體看好，產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)步上升，外資收購(gòu)和資產(chǎn)重組持續(xù)加劇，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)趨于壟斷競(jìng)爭(zhēng)型，會(huì)形成幾個(gè)大的啤酒集團(tuán)控制國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)70-80%左右份額的局面，其余為一些二級(jí)啤酒集團(tuán)所占有。我國(guó)啤酒企業(yè)數(shù)量會(huì)繼續(xù)下降，一些品牌號(hào)召力比較強(qiáng)的老牌企業(yè)或擁有雄厚資本實(shí)力的大企業(yè)通過(guò)不斷地兼并、外地建廠的手段不斷擴(kuò)張，完善全國(guó)布局，積極擴(kuò)大產(chǎn)能，成長(zhǎng)為中國(guó)本土啤酒企業(yè)第一梯隊(duì)，以青島、華潤(rùn)、燕京為代表。以珠江、金威、金星為代表的的第二梯隊(duì)也明顯感覺(jué)到了近幾年啤酒行業(yè)大軍壓境的局勢(shì)，一方面積極與國(guó)際啤酒巨頭結(jié)盟，如珠江與英博，金威與喜力，另一方面都在紛紛走出自己的根據(jù)地，向外拓展，以鞏固自己在第二梯隊(duì)的位置，避免被兼并的危險(xiǎn)，并同時(shí)積極向第一梯隊(duì)靠攏。而一些地區(qū)性的中小企業(yè)最終或者難逃被兼并的命運(yùn)，或者倒閉退出市場(chǎng)。
總之，企業(yè)高層管理者要想成功的制定本企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，就應(yīng)該熟練運(yùn)用PEST模型，全面采集，認(rèn)真分析，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞科技全球化教育全球化教育理論與實(shí)踐
1科技全球化與教育全球化：相互促進(jìn)的潮流
科技全球化是指科技活動(dòng)要素在全球范圍內(nèi)自由流動(dòng)與合理配置，科技活動(dòng)的成果全球共享，科技活動(dòng)的影響超越國(guó)界，科技活動(dòng)的規(guī)則與制度環(huán)境在全球范圍內(nèi)漸趨一致的發(fā)展過(guò)程。進(jìn)入21世紀(jì)大科學(xué)、大技術(shù)時(shí)代，隨著信息技術(shù)的發(fā)展和冷戰(zhàn)的結(jié)束，科技全球化更像是一股不可抗拒的潮流迅猛發(fā)展，席卷全球?？萍既蚧唧w表現(xiàn)有以下幾個(gè)方面：
（1）科技研究問(wèn)題的全球化。隨著跨國(guó)界的信息溝通與交流的日益增加，不同國(guó)家的科技工作者在探索自然界奧秘方面所關(guān)心的問(wèn)題不斷趨同。在當(dāng)代，人口、資源、污染、生態(tài)、核擴(kuò)散等所謂“全球問(wèn)題”的提出，正是全球化的反映。
（2）科技研究資源的全球化?？萍佳芯抠Y源的全球化是科技全球化最為突出的表現(xiàn)之一。其主要特征可以從三個(gè)不同的層次描述。首先，在研究者的層次上，不同國(guó)家科技工作者進(jìn)行的科學(xué)研究方面的合作迅速增加，越來(lái)越多的研究成果、發(fā)明、論文由不同國(guó)家的科學(xué)家合作完成。其次，在企業(yè)層次上，跨國(guó)公司已經(jīng)在大力推進(jìn)R&D全球化的進(jìn)程，在許多高科技領(lǐng)域中，各國(guó)公司在全球范圍內(nèi)設(shè)立不同R&D的機(jī)構(gòu)，爭(zhēng)奪信息，爭(zhēng)奪人才，多方合作，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。最后，在國(guó)家層次上，各國(guó)政府之間以雙邊或多邊形式進(jìn)行的科技合作也日益增強(qiáng)。
（3）科技活動(dòng)規(guī)范的全球化。與科技活動(dòng)全球化相關(guān)的是科技活動(dòng)規(guī)范的全球化。這是科學(xué)制度化和規(guī)范化的結(jié)果。這種制度安排從本質(zhì)上說(shuō)是一種競(jìng)爭(zhēng)與合作的規(guī)則，其中既包含科技活動(dòng)的學(xué)術(shù)規(guī)范和行為標(biāo)準(zhǔn)，也包括市場(chǎng)規(guī)律在科技活動(dòng)范疇?wèi)?yīng)用的基本準(zhǔn)則。
（4）科技活動(dòng)影響的全球化?？萍蓟顒?dòng)影響的全球化，也就是科技活動(dòng)及其產(chǎn)出的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)界的趨勢(shì)。隨著科學(xué)技術(shù)應(yīng)用周期的縮短及其在全球應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，科技產(chǎn)出對(duì)不同社會(huì)及文化的影響將越來(lái)越受到世界各國(guó)的重視。
教育全球化已經(jīng)成為全球教育發(fā)展中的一個(gè)普遍趨勢(shì)，只是長(zhǎng)期以來(lái)我們囿于傳統(tǒng)觀念的束縛對(duì)此熟視無(wú)睹罷了。學(xué)者吳華認(rèn)為，“教育全球化”有三種基本的表現(xiàn)形態(tài):第一種形態(tài)是教育資源的跨國(guó)界流動(dòng)，日益壯大的留學(xué)生潮是其典型表現(xiàn)；第二種形態(tài)是全球性的教育現(xiàn)象，比如義務(wù)教育制度；第三種形態(tài)是在全球范圍內(nèi)開展的教育活動(dòng)，基于互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育使得獨(dú)立的跨國(guó)教育體系成為可能?！敖逃蚧钡牡谝?、第三種形態(tài)與WTO的《服務(wù)貿(mào)易總協(xié)定(GeneralAgreementonTradeinServices,GATS)》中的四種服務(wù)貿(mào)易提供方式：跨境交付；境外消費(fèi)；在服務(wù)消費(fèi)國(guó)的商業(yè)存在；自然人的流動(dòng)相契合，第二種“全球性的教育現(xiàn)象”則是一種文化現(xiàn)象，是建立在現(xiàn)代教育基本觀念全球傳播和普遍認(rèn)同基礎(chǔ)上的文化融合現(xiàn)象。
教育全球化與科技全球化是世界全球化進(jìn)程中兩股相互支持、相互促進(jìn)的潮流。首先，科技全球化促進(jìn)了教育全球化?？萍既蚧锌萍假Y源的全球性流動(dòng)，必然帶動(dòng)教育資源的全球流動(dòng)，促進(jìn)全球性教育合作與競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的發(fā)展。其次，教育全球化又促進(jìn)了科技全球化。教育資源的跨國(guó)界流動(dòng)、全球范圍內(nèi)開展的教育活動(dòng)造成了科技資源的全球性流動(dòng)，提高了世界范圍內(nèi)各種科技主體的相互依賴性，從而促使各國(guó)積極參與各種全球性科技活動(dòng)，參與各種全球性科技制度安排與規(guī)則制定。
2科技全球化與教育理念的發(fā)展
教育一向被認(rèn)為是需要保持本國(guó)特色也必須保持本國(guó)特色的國(guó)內(nèi)活動(dòng)，但隨著全球化進(jìn)程的加深，這些所謂的特色正在逐漸減少，而在各國(guó)教育活動(dòng)中相似和相同的方面卻越來(lái)越多。首當(dāng)其沖的便是教育理念。世界各國(guó)雖然社會(huì)制度、文化傳統(tǒng)、發(fā)展水平、意識(shí)形態(tài)各不相同，但關(guān)于教育的基本理念卻越來(lái)越趨于一致。比如教育宗旨，正在形成以“促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展”為核心的“人本主義”共識(shí)；在其他方面，由生理科學(xué)、心理科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)各分支以及自然科學(xué)各相關(guān)領(lǐng)域的研究進(jìn)展，正在構(gòu)筑起關(guān)于教育活動(dòng)的核心觀念：認(rèn)知發(fā)展階段理論、道德發(fā)展階段理論、終身教育理論、多元智力理論、教育目標(biāo)分類理論、人力資本理論、教育產(chǎn)業(yè)理論等等。而在理念層面的融合與趨同為制度層面的仿效和教育技術(shù)的擴(kuò)散提供了基礎(chǔ)。
科技全球化對(duì)教育理念的變革產(chǎn)生重大的輻射，能否實(shí)現(xiàn)教育觀念的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)教育質(zhì)量的提升，對(duì)于整個(gè)民族的創(chuàng)新能力和發(fā)展前景將會(huì)產(chǎn)生直接的影響。而教育全球化的一個(gè)關(guān)鍵是教育主體與客體都必須轉(zhuǎn)換“范式”，即作為主體的教師在教學(xué)活動(dòng)的視野拓展到“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)關(guān)心、學(xué)會(huì)共同生活”之后，必須自覺(jué)完成從“教書匠”到“合作者”、“指導(dǎo)者”的角色置換，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果最優(yōu)化，以精湛高超的教學(xué)藝術(shù)和教學(xué)策略促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展與進(jìn)步；而作為客體的學(xué)生也應(yīng)該轉(zhuǎn)變以往的追求目標(biāo)，不僅完成對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)和探究，更應(yīng)該讓自己做一個(gè)完全的人、健康的人、具有自我發(fā)展意識(shí)的人。
究其原因，“范式”的轉(zhuǎn)換與科技全球化是息息相關(guān)的?？萍既蚧峁┑沫h(huán)境充滿了殘酷的競(jìng)爭(zhēng)和激烈的爭(zhēng)奪，教師必須對(duì)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施靈活機(jī)動(dòng)的策略，教會(huì)學(xué)生如何面對(duì)復(fù)雜多變的外在情境，才能高效地完成教學(xué)任務(wù)、培養(yǎng)高質(zhì)量的人才。反過(guò)來(lái)，學(xué)生也應(yīng)該在教師的指導(dǎo)下，積極尋求自我發(fā)展、自我提高、自我提升，實(shí)現(xiàn)自我的全面發(fā)展。要將這種教育理念物化為現(xiàn)實(shí)，應(yīng)做到：①轉(zhuǎn)變教育思想，實(shí)施全面素質(zhì)教育。在各層次教育中實(shí)施全面素質(zhì)教育，是全面提高我國(guó)人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本戰(zhàn)略措施；②按素質(zhì)教育要求，加強(qiáng)教育教學(xué)改革。按素質(zhì)教育的要求，重新設(shè)計(jì)對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等，一切著眼于提高學(xué)生的全面素質(zhì)；③堅(jiān)持因材施教，注重個(gè)性化教育；④堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，重在實(shí)踐能力培養(yǎng)。
3科技全球化與教育實(shí)踐的發(fā)展
在科技全球化背景下，教育活動(dòng)的全球化亦日趨明顯,這與科技全球化有著某種程度上的天然聯(lián)系相關(guān)。結(jié)合學(xué)者郭扶庚、吳巖等學(xué)者的研究成果，我們認(rèn)為科技全球化對(duì)我國(guó)的教育活動(dòng)從宏觀到微觀均有著深刻的影響。
（1）教育全球觀的樹立。根據(jù)我們?cè)诮逃?wù)方面的承諾，我國(guó)教育將融入國(guó)際教育中，直接參與國(guó)際教育的競(jìng)爭(zhēng)。這就要求我們的教育發(fā)展必須樹立全球觀，應(yīng)特別加強(qiáng)國(guó)際理解教育，使公民擁有理解、包容不同文化、習(xí)俗的胸懷和品質(zhì)，樹立世界公民意識(shí)。
（2）教育的重新界定。根據(jù)我國(guó)入世有關(guān)教育服務(wù)承諾的條款和《中外合作辦學(xué)條例》的規(guī)定，全球化時(shí)代的到來(lái)對(duì)我國(guó)教育并不產(chǎn)生根本性影響。學(xué)界一般認(rèn)為，對(duì)外資開放教育市場(chǎng)不需要設(shè)置禁入領(lǐng)域，無(wú)論是義務(wù)教育還是非義務(wù)教育，學(xué)歷教育還是非學(xué)歷教育，一切教育服務(wù)領(lǐng)域都可以允許外資進(jìn)入，但應(yīng)該根據(jù)不同的目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)置不同的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則，以控制市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和保護(hù)消費(fèi)者利益。
（3）人才培養(yǎng)模式的變革。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)一步融入全球化的進(jìn)程，對(duì)教育人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提出新的要求。教育應(yīng)培養(yǎng)熟悉中國(guó)國(guó)情和傳統(tǒng)文化，具備優(yōu)良的外語(yǔ)水平和扎實(shí)的科學(xué)文化知識(shí)，具有國(guó)際意識(shí)、合作精神、創(chuàng)新能力和誠(chéng)實(shí)守信的國(guó)際型專門人才以及符合國(guó)際職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)力。這必將促使中國(guó)教育人才培養(yǎng)模式發(fā)生新的變革。全球化背景下，市場(chǎng)必將逐步規(guī)范，競(jìng)爭(zhēng)和人才流動(dòng)也必將加劇，由于規(guī)則透明，投資環(huán)境有所改善，個(gè)人待遇有所上升，來(lái)華投資、就業(yè)的外國(guó)人及歸國(guó)的留學(xué)生會(huì)越來(lái)越多。他們帶來(lái)的資金、信息、科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的管理方法，會(huì)促進(jìn)我國(guó)教育事業(yè)的發(fā)展和人才的成長(zhǎng)。
（4）課程教材邏輯體系的創(chuàng)新。人才流動(dòng)全球化、人才標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化將要求作為教育核心領(lǐng)域的課程教材改革走上高速公路。教育國(guó)際化要求確立全球化課程理念，借鑒國(guó)外先進(jìn)的課程理念，引進(jìn)、合編、改編、借鑒國(guó)外先進(jìn)的教材，增加國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際理解教育的內(nèi)容。全面改革以應(yīng)試、升學(xué)為特點(diǎn)的課程體系，構(gòu)建以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為己任的課程體系，縮短與世界先進(jìn)水平的差距，大力推進(jìn)課程和教材的國(guó)際化程度和水平，以培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的人才。
（5）教育發(fā)展空間的延伸。中國(guó)教育尤其是高等教育長(zhǎng)期存在需求與供給嚴(yán)重不足的矛盾，長(zhǎng)期處于“賣方”市場(chǎng)的狀態(tài)之中。知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)使人們對(duì)高等教育的需求不斷升級(jí)。中國(guó)高等教育市場(chǎng)的潛在價(jià)值及發(fā)展空間早已被發(fā)達(dá)國(guó)家看好，尤其是中國(guó)高等教育和職業(yè)教育的市場(chǎng)價(jià)值引起他們的極大興趣，發(fā)達(dá)國(guó)家的教育機(jī)構(gòu)、企業(yè)已進(jìn)入中國(guó)教育市場(chǎng)。只要善用這種資源，我們就能面向世界辦學(xué)，培養(yǎng)面向世界的人才，對(duì)我國(guó)高等教育的發(fā)展無(wú)疑是有益的補(bǔ)充。這樣，越來(lái)越多的人可以在國(guó)內(nèi)學(xué)到與國(guó)際接軌的知識(shí)。在國(guó)外教育資源走進(jìn)來(lái)的同時(shí)，中國(guó)的教育也會(huì)積極地走出去。向外國(guó)人提供教育服務(wù)所需的教育資源，可以來(lái)之于國(guó)內(nèi)學(xué)校及其他教育機(jī)構(gòu)，也完全可以是國(guó)外教育機(jī)構(gòu)和學(xué)校；教育服務(wù)的實(shí)施地點(diǎn)，可以是中國(guó)境內(nèi)，也可以在中國(guó)境外，當(dāng)然，我們更愿意在中國(guó)境內(nèi)向外國(guó)人提供教育服務(wù)，不但可以增加外匯收入，而且還可以增加國(guó)內(nèi)就業(yè)，也更有利于實(shí)現(xiàn)讓世界了解中國(guó)的傳播目標(biāo)。應(yīng)該說(shuō)，中國(guó)發(fā)展“外向型教育產(chǎn)業(yè)”有著非常重要的優(yōu)勢(shì)。如漢語(yǔ)和中國(guó)傳統(tǒng)文化是中國(guó)發(fā)展“外向型教育產(chǎn)業(yè)”取之不盡的特種教育資源，再如遍及中國(guó)各地的人文景觀和自然景觀既是旅游資源，也是教育資源，可以在此基礎(chǔ)上把教育資源與旅游資源相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教育產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展等等。
結(jié)合科技全球化看中國(guó)教育發(fā)展是全球化時(shí)代必須具備的戰(zhàn)略思維能力。一種不設(shè)上限的教育發(fā)展新觀念正在成為全球化時(shí)代確定國(guó)家教育發(fā)展戰(zhàn)略的新基點(diǎn)。面對(duì)全球化的挑戰(zhàn)，我們應(yīng)延伸思維半徑，以全球主義的精神進(jìn)行教育觀念和制度上的創(chuàng)新。過(guò)去我們已經(jīng)習(xí)以為常的東西，必須加以重新審視，對(duì)不適應(yīng)全球化的教育觀念、制度、內(nèi)容、方法等辯證地進(jìn)行變革。
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[論文摘要]企業(yè)并購(gòu)作為企業(yè)發(fā)展和擴(kuò)張的一種手段已成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中越來(lái)越重要的組成部分，作為企業(yè)管理者必須對(duì)企業(yè)并購(gòu)有全面的認(rèn)識(shí)，尤其是對(duì)企業(yè)并購(gòu)的動(dòng)因。文章以我國(guó)的啤酒行業(yè)為例，對(duì)企業(yè)的并購(gòu)動(dòng)因進(jìn)行分析，以求在并購(gòu)實(shí)務(wù)中能為企業(yè)決策者們提供決策參考。
[論文關(guān)鍵詞]啤酒行業(yè)；并購(gòu)；動(dòng)因
一、引言
并購(gòu)，是兼并(Merger)與收購(gòu)(Acquisiton)的合稱，并購(gòu)在經(jīng)濟(jì)學(xué)上的含義通常可解釋為一家企業(yè)以一定的成本和代價(jià)取得另一家或幾家獨(dú)立企業(yè)的經(jīng)營(yíng)控制權(quán)和全部或部分資產(chǎn)所有權(quán)的行為。在實(shí)際中，并購(gòu)(M＆A)通常包括公司接管以及相關(guān)的公司重組、公司控制、企業(yè)所有權(quán)結(jié)構(gòu)變更等。自19世紀(jì)末20世紀(jì)初，世界上先后經(jīng)歷了五次大規(guī)模的并購(gòu)浪潮，最近的一次自20世紀(jì)90年代末至今還在延續(xù)。近期國(guó)內(nèi)就有美國(guó)凱雷收購(gòu)徐工，寶鋼并購(gòu)八一鋼鐵、邯鄲鋼鐵、馬鋼股份海螺水泥并購(gòu)巢東水泥，國(guó)美收購(gòu)永樂(lè)電器，帝亞吉?dú)W收購(gòu)水井坊等并購(gòu)事件。在競(jìng)爭(zhēng)性經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)只有不斷發(fā)展才能保持和增強(qiáng)其在市場(chǎng)中的相對(duì)地位，才能生存下去。一般情況下，企業(yè)可以選用兩種方式進(jìn)行發(fā)展：(1)通過(guò)內(nèi)部投資新建方式擴(kuò)大生產(chǎn)能力；(2)通過(guò)并購(gòu)獲得行業(yè)內(nèi)原有生產(chǎn)能力。其中，并購(gòu)是國(guó)際企業(yè)公認(rèn)的效率較高、較迅速的方式。本文以我國(guó)啤酒行業(yè)為例，對(duì)企業(yè)的并購(gòu)動(dòng)因進(jìn)行分析。
二、文獻(xiàn)回顧
對(duì)于企業(yè)并購(gòu)行為，經(jīng)濟(jì)學(xué)家們作了大量研究，嘗試從不同角度分析企業(yè)并購(gòu)的動(dòng)因、效應(yīng)及如何實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展或解決自身存在的問(wèn)題，形成了諸多關(guān)于企業(yè)并購(gòu)的理論。新古典綜合派有關(guān)并購(gòu)動(dòng)因的理論主要有規(guī)模效益理論、市場(chǎng)力假說(shuō)及稅賦效應(yīng)理論。規(guī)模效益理論是指在一特定時(shí)期內(nèi)，企業(yè)產(chǎn)品絕對(duì)量增加時(shí)，其單位成本下降，從而提高利潤(rùn)水平。市場(chǎng)力假說(shuō)將企業(yè)并購(gòu)的動(dòng)因歸結(jié)于并購(gòu)能夠提高市場(chǎng)占有率，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的減少，優(yōu)勢(shì)企業(yè)可以增加對(duì)市場(chǎng)的控制能力。稅賦效應(yīng)理論認(rèn)為并購(gòu)是由于一個(gè)企業(yè)有過(guò)多的賬面盈余，因而必須承擔(dān)高額稅收，為減輕稅收負(fù)擔(dān)而采取的行為，被兼并企業(yè)往往由于稅收負(fù)擔(dān)過(guò)重?zé)o法持續(xù)經(jīng)營(yíng)而出售，由于虧損可以在若干年內(nèi)稅前彌補(bǔ)，一個(gè)有高額盈余的企業(yè)并購(gòu)一個(gè)虧損企業(yè)，無(wú)疑會(huì)帶來(lái)稅收的好處。
由Weston提出的協(xié)同效應(yīng)理論認(rèn)為公司并購(gòu)對(duì)整個(gè)社會(huì)而言是有益的，這主要通過(guò)協(xié)同效應(yīng)體現(xiàn)在效率的改進(jìn)上。所謂協(xié)同效應(yīng)，是指兩個(gè)公司實(shí)施并購(gòu)后的產(chǎn)出比并購(gòu)前兩個(gè)公司產(chǎn)出之和要大，即1+1>2，主要體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)協(xié)同效應(yīng)、財(cái)務(wù)協(xié)同效應(yīng)、管理協(xié)同效應(yīng)等方面。該假說(shuō)主要為企業(yè)間的橫向并購(gòu)提供了理論基礎(chǔ)。經(jīng)營(yíng)協(xié)同效應(yīng)來(lái)自于規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)，財(cái)務(wù)協(xié)同效應(yīng)的來(lái)源主要是可以取得較低成本的內(nèi)部融資和外部融資，管理協(xié)同效應(yīng)主要來(lái)源于管理能力層次不同的企業(yè)合并所帶來(lái)效率的改善。
委托一理論對(duì)企業(yè)并購(gòu)動(dòng)因的解釋可歸納如下：并購(gòu)可以降低成本。Manne(1965)認(rèn)為并購(gòu)事實(shí)上可以提供一種控制問(wèn)題的外部機(jī)制，當(dāng)目標(biāo)公司人有問(wèn)題產(chǎn)生時(shí)，收購(gòu)或權(quán)的競(jìng)爭(zhēng)可以降低成本。而MueHer(1969)提出的假說(shuō)認(rèn)為人的報(bào)酬取決于公司的規(guī)模，因此人有動(dòng)機(jī)通過(guò)收購(gòu)使公司規(guī)模擴(kuò)大，而忽視公司的實(shí)際投資收益率。
新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)派認(rèn)為并購(gòu)的動(dòng)因在于對(duì)并購(gòu)后公司潛在效率的追求，包括節(jié)約交易費(fèi)用、效率最優(yōu)化等。Coase(1937)提出的交易費(fèi)用理論為理解公司并購(gòu)提供了一個(gè)較有解釋力的基礎(chǔ)。Wiliamsion(1951)進(jìn)一步發(fā)展了Coase的理論，深入研究了企業(yè)“縱向一體化”問(wèn)題，認(rèn)為縱向一體化有效地削弱了人的機(jī)會(huì)主義和有限理性，克服了環(huán)境的不確定性。
三、我國(guó)啤酒行業(yè)并購(gòu)現(xiàn)狀及動(dòng)因
我國(guó)的啤酒產(chǎn)業(yè)1978年時(shí)只有少數(shù)幾家啤酒廠，全國(guó)啤酒產(chǎn)量也只有40萬(wàn)噸。20世紀(jì)80年代以年均遞增近30％的高速度增長(zhǎng)，到1988年，在數(shù)量上已發(fā)展到813家，總產(chǎn)量上到656．4萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列世界第三，到1993年就躍居世界第二。1997～2002年間，我國(guó)啤酒產(chǎn)量年均增長(zhǎng)7％，到2003年達(dá)到了2400萬(wàn)噸，超過(guò)了美國(guó)，成為世界上最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。
2006年啤酒產(chǎn)量已達(dá)到3600萬(wàn)噸。我國(guó)的啤酒人均消費(fèi)水平也從1978年的5公升增長(zhǎng)到2006年的27．6公升，與世界消費(fèi)水平同步。以美國(guó)和日本為代表的成熟的啤酒行業(yè)集中度較高，幾大啤酒公司壟斷市場(chǎng)，占據(jù)全部銷量的80％～90％。20世紀(jì)90年代中后期以來(lái)，我國(guó)的啤酒企業(yè)通過(guò)一系列的兼并重組，中國(guó)啤酒行業(yè)的集中度得到一定的提高，國(guó)內(nèi)前十大啤酒生產(chǎn)商已占全國(guó)市場(chǎng)份額的6l％，但是青島、燕京、華潤(rùn)三大巨頭的市場(chǎng)占有率之和僅為36％左右，市場(chǎng)上活躍的大多數(shù)還是區(qū)域性品牌，行業(yè)集中度有待于進(jìn)一步提高。
青島啤酒公司自1995年以來(lái)在全國(guó)重要區(qū)域展開了一系列的收購(gòu)兼并活動(dòng)，已在魯、京、滬、粵、陜、蘇、閩等l7個(gè)省市設(shè)有近50多個(gè)啤酒生產(chǎn)分廠，在我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)生產(chǎn)銷售不同檔次的各種品牌啤酒，2006年總產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)噸。燕京啤酒在1999年開始連連兼并30多家啤酒企業(yè)，2006年啤酒銷量已達(dá)300多萬(wàn)噸，尤其公司通過(guò)在二級(jí)市場(chǎng)上幾次增持惠泉啤酒股權(quán)，公司持有惠泉啤酒有限售條件的股份1．25億股，占惠泉啤酒總股本的50．03％，為惠泉啤酒的絕對(duì)控股股東。華潤(rùn)集團(tuán)已將27家啤酒公司收至麾下，年生產(chǎn)能力突破350萬(wàn)噸，產(chǎn)銷量超過(guò)220萬(wàn)噸，國(guó)際著名啤酒廠商SAB是華潤(rùn)啤酒集團(tuán)的三個(gè)股東之一。華潤(rùn)憑借雄厚的資本，先后并購(gòu)沈陽(yáng)“雪花”和四川“藍(lán)劍”兩大名牌。蘇格蘭紐卡斯?fàn)柶【乒煞萦邢薰疽悦抗蒷0．5元人民幣的價(jià)格受讓重啤集團(tuán)的國(guó)有股5000萬(wàn)股，占重慶啤酒總股本的19．51％，股份轉(zhuǎn)讓完成后蘇紐公司成為重慶啤酒第二大股東。
通過(guò)前述各種經(jīng)濟(jì)學(xué)派對(duì)企業(yè)并購(gòu)行為解釋，結(jié)合我國(guó)啤酒行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，分析我國(guó)啤酒行業(yè)兼并重組動(dòng)因如下：
第一，啤酒行業(yè)特點(diǎn)是典型的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，通過(guò)并購(gòu)，可以擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，同時(shí)降低經(jīng)營(yíng)成本。隨著企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，單位成本呈下降趨勢(shì)，進(jìn)而企業(yè)的利潤(rùn)能夠不斷得到提高。因此，啤酒企業(yè)出于經(jīng)濟(jì)上理性的思考，追求企業(yè)不斷地做大做強(qiáng)。
第二，從國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)講，我國(guó)大部分啤酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)銷售地域性嚴(yán)重，銷售網(wǎng)絡(luò)還是局限于本地區(qū)或者某一地區(qū)，其他地區(qū)占有率很低，同時(shí)還有一些地區(qū)的市場(chǎng)沒(méi)有得到開發(fā)。在這種形式下，一些企業(yè)把目標(biāo)瞄向了自身市場(chǎng)以外的地區(qū)，通過(guò)并購(gòu)重組其他地區(qū)的市場(chǎng)，打開銷售渠道，從而擴(kuò)大自己的銷售，同時(shí)因?yàn)楸镜鼗a(chǎn)，降低了成本。
第三，樹立品牌效應(yīng)。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)生產(chǎn)能力目前相對(duì)過(guò)剩，供大于求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)國(guó)外企業(yè)進(jìn)入中國(guó)一般把目標(biāo)定在了高端市場(chǎng)，它們追求的是品牌效應(yīng)。面對(duì)國(guó)外企業(yè)的沖擊，我國(guó)企業(yè)也正在改變營(yíng)銷思路，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略。我國(guó)啤酒行業(yè)品牌的建立是循著一個(gè)思路：地方品牌、區(qū)域品牌、全國(guó)品牌到世界品牌。以全球化的觀點(diǎn)來(lái)考慮，品牌對(duì)于一個(gè)啤酒企業(yè)至關(guān)重要，這種情況下，通過(guò)并購(gòu)優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，擴(kuò)大了銷售范圍，同時(shí)也擴(kuò)大了知名度，進(jìn)而為進(jìn)入中高端市場(chǎng)、進(jìn)行品牌競(jìng)爭(zhēng)減少了一些障礙，為企業(yè)拓展了一條長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展道路。
第四，啤酒行業(yè)的并購(gòu)重組可以實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)，增強(qiáng)企業(yè)進(jìn)入壁壘，建立優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)地位。從啤酒產(chǎn)品本身來(lái)講，差異化非常困難，因此，啤酒企業(yè)在不斷的并購(gòu)中完成企業(yè)的戰(zhàn)略布局，通過(guò)擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模以及提高企業(yè)的知名度，給同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者或后進(jìn)入者設(shè)置了障礙。由于地方保護(hù)及消費(fèi)者偏好的問(wèn)題存在，有實(shí)力的啤酒企業(yè)通過(guò)并購(gòu)一個(gè)地區(qū)的啤酒企業(yè)，可以贏得市場(chǎng)的準(zhǔn)入條件，以及地方政府優(yōu)惠的投資政策支持，進(jìn)而可以控制市場(chǎng)資源，包括市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)資源、物質(zhì)資源、人力資源以及關(guān)系資源，這些優(yōu)勢(shì)資源是啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本、高效益、大規(guī)模的必要保障。
第五，提高市場(chǎng)份額市場(chǎng)份額代表著一個(gè)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的控制能力，市場(chǎng)份額的不斷擴(kuò)大可以使企業(yè)獲得某種形式的壟斷，這種壟斷既能帶來(lái)壟斷利潤(rùn)又能保持一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如青島啤酒對(duì)全國(guó)各地的啤酒生產(chǎn)企業(yè)開展的橫向并購(gòu)對(duì)提升青島啤酒的市場(chǎng)份額的影響最為直接，也最為顯著。青島啤酒在實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也提高了行業(yè)的集中程度，其市場(chǎng)占有率由最初的不到3％達(dá)到了現(xiàn)在的14％。
關(guān)鍵詞：高校旅游專業(yè)；應(yīng)用型國(guó)際化人才；培養(yǎng)模式
中圖分類號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2012）29-0008-03
應(yīng)用型人才是指把成熟的技術(shù)和理論應(yīng)用到實(shí)際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才；國(guó)際化人才是指具有國(guó)際化意識(shí)和胸懷以及國(guó)際一流的知識(shí)結(jié)構(gòu)，視野和能力達(dá)到國(guó)際化水準(zhǔn)，在全球化競(jìng)爭(zhēng)中善于把握機(jī)遇和爭(zhēng)取主動(dòng)的高層次人才；應(yīng)用型國(guó)際化人才則是兩者的結(jié)合，是指既能將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)生活，又具備較高國(guó)際素質(zhì)的一種專門的人才類型。
一、應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才的基本特征
根據(jù)對(duì)應(yīng)用型國(guó)際化人才的定義，這類人才應(yīng)具備以下兩個(gè)基本特征：
1. 應(yīng)用性
旅游業(yè)發(fā)展初期，對(duì)人才培養(yǎng)的基本要求表現(xiàn)為較強(qiáng)的應(yīng)用性，這是由旅游行業(yè)本身的特性所決定的。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，主要處理的是人與人之間的關(guān)系，生產(chǎn)過(guò)程是為人提供服務(wù)的過(guò)程，處于實(shí)際操作一線環(huán)節(jié)。和發(fā)現(xiàn)、研究客觀規(guī)律的學(xué)術(shù)型人才不同，應(yīng)用型人才的活動(dòng)側(cè)重于實(shí)際操作和具體運(yùn)作，表現(xiàn)出較強(qiáng)的特殊性，這就決定了其人才培養(yǎng)應(yīng)更注重應(yīng)用性。旅游人才的應(yīng)用性主要表現(xiàn)為技能素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)，特別突出對(duì)基本技能的熟練掌握和靈活應(yīng)用。相對(duì)來(lái)說(shuō)，對(duì)于科研開發(fā)能力就沒(méi)有更高的要求，如對(duì)學(xué)術(shù)型人才培養(yǎng)別重視的學(xué)位論文，一般就不會(huì)有過(guò)高的要求。
2. 國(guó)際性
旅游人才的國(guó)際性特征與旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)。近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和對(duì)外開放力度的不斷加大，中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展迅猛，成為世界上最大的客源地和旅游目的地之一。目前，我國(guó)已躍居全球第三大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游消費(fèi)國(guó)。旅游業(yè)國(guó)際化水平的提高，對(duì)旅游人才的國(guó)際性提出了更高的要求。
旅游人才的國(guó)際性主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：首先在知識(shí)素質(zhì)方面，具備廣而專的知識(shí)結(jié)構(gòu)；“廣”是指具有廣博的知識(shí)面，掌握了多學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)；除熟練掌握本土知識(shí)外，還能深入了解有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)知識(shí)、生活方式和社會(huì)價(jià)值觀；“專”是指具有精深扎實(shí)的國(guó)際旅游專業(yè)知識(shí)，熟悉各項(xiàng)國(guó)際旅游業(yè)務(wù)；其次，在能力素質(zhì)方面，表現(xiàn)為較強(qiáng)的國(guó)際交往能力和適應(yīng)能力；國(guó)際交往能力是指協(xié)調(diào)國(guó)際旅游活動(dòng)與交往中的各種關(guān)系的能力。國(guó)際交往能力的基礎(chǔ)是良好的國(guó)際語(yǔ)言的能力，必要條件是對(duì)多元文化有較高的忍耐度，理解并尊重有關(guān)國(guó)家和地區(qū)的文化習(xí)俗，這樣才能更好地和旅游者進(jìn)行溝通交流。同時(shí)，國(guó)際化旅游人才必須具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力，以適應(yīng)復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境，能在復(fù)雜的環(huán)境中正常開展工作；最后，在思想素質(zhì)方面，具有敏銳的政治觸覺(jué)和堅(jiān)定的政治立場(chǎng)；國(guó)際旅游受國(guó)家之間政治關(guān)系的影響比較大，因此國(guó)際化旅游人才必須具備敏銳的政治觸覺(jué)，能迅速把握國(guó)際政治形勢(shì)對(duì)旅游業(yè)的影響，從而做出正確的決策。與此同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中他們代表的是國(guó)家、民族形象，必須始終保持堅(jiān)定的政治立場(chǎng)，維護(hù)國(guó)家形象和民族尊嚴(yán)。
二、高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
所謂人才培養(yǎng)模式，是指在一定的教育思想指導(dǎo)下，對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容、培養(yǎng)方案、培養(yǎng)規(guī)格、學(xué)制及教學(xué)過(guò)程等諸要素的組合。通過(guò)對(duì)應(yīng)用型國(guó)際化旅游人才的基本特征分析得出結(jié)論，這種類型人才的培養(yǎng)應(yīng)該是既注重應(yīng)用性又注重國(guó)際性，兩者缺一不可。以此入手，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，應(yīng)圍繞應(yīng)用性、國(guó)際性，進(jìn)行專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置、實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、師資培養(yǎng)、教材建設(shè)等因素的優(yōu)化組合。
1.“大專業(yè)、多方向、國(guó)際化”的專業(yè)模式
“大專業(yè)”是指設(shè)置旅游管理大專業(yè)，“多方向”是指根據(jù)旅游行業(yè)需求，劃分?jǐn)?shù)個(gè)人才培養(yǎng)專業(yè)方向，“國(guó)際化”是指在了解國(guó)際市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，在人才培養(yǎng)方向中設(shè)置國(guó)際化專業(yè)方向。以江西科技師范大學(xué)旅游學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“我院”）為例，學(xué)院在設(shè)置旅游管理這個(gè)大專業(yè)的基礎(chǔ)上，在大二階段針對(duì)學(xué)生個(gè)人興趣和特長(zhǎng)，進(jìn)行專業(yè)方向的選擇，如旅行社方向、酒店方向、國(guó)際導(dǎo)游方向、國(guó)際酒店方向、國(guó)際會(huì)展方向、烹飪方向、職教師資方向等不同專業(yè)方向，充分滿足了學(xué)生的個(gè)體個(gè)性發(fā)展需求，使學(xué)生有更多的就業(yè)去向選擇和更廣闊的發(fā)展空間。
2.“寬基礎(chǔ)、活板塊、國(guó)際化”的課程設(shè)置
確定了“大專業(yè)、多方向、國(guó)際化”的專業(yè)模式，必須進(jìn)行相應(yīng)的專業(yè)課程設(shè)置——“寬基礎(chǔ)、活板塊、國(guó)際化”的課程設(shè)置?！皩捇A(chǔ)”指在大學(xué)低年級(jí)階段設(shè)置多門專業(yè)基礎(chǔ)必修課，旨在為學(xué)生打下寬厚的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)；“活板塊”指在大學(xué)高年級(jí)階段，根據(jù)不同專業(yè)方向設(shè)置相應(yīng)的課程板塊，旨在完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。學(xué)生根據(jù)專業(yè)方向，選擇不同的課程板塊。以我院為例，低年級(jí)階段將英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)設(shè)為主干學(xué)科，旅游專業(yè)英語(yǔ)、高級(jí)旅游英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)、旅游英語(yǔ)視聽(tīng)、導(dǎo)游口譯技巧等課程作為專業(yè)核心課，設(shè)置旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課；高年級(jí)階段，學(xué)生選擇國(guó)際導(dǎo)游、國(guó)際酒店專業(yè)方向后，在課程板塊中設(shè)置西方文化、國(guó)際旅游概論、世界遺產(chǎn)概論、跨文化交流、中西旅游文化比較、世界美食、中西飲食文化比較、國(guó)際著名旅行社概況、世界酒店概況等國(guó)際化知識(shí)課程。
