烹調(diào)知識雜志收錄論文類型主要包括：卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等等。
雜志論文要求：
1、論著文章請加200 字左右的中、英文摘要以及3~8 個中、英文關(guān)鍵詞。
2、在文題下的署名區(qū)列出姓名、一級單位、二級單位、單位所在城市、郵編。
3、稿件若屬科學(xué)基金資助或國家攻關(guān)項目或獲科技成果獎?wù)撸堅诟寮醉擁撃_內(nèi)寫明項目名稱及其編號并附相關(guān)項目文件。
4、正文文本，5號宋體，單倍行距，頁邊距上下限、左右邊距均采用Office 軟件的默認(rèn)設(shè)置。
5、文章注釋統(tǒng)一要求為篇末注，引文格式為序號、作者、書名或期刊名、卷數(shù)、版本、頁碼。
烹調(diào)知識雜志是由太原市商貿(mào)局主管，太原市商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會主辦的省級期刊，順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽：中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
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