《烹調(diào)知識(shí)》雜志是否接受在線投稿，可以訪問(wèn)其官方網(wǎng)站、投稿指南頁(yè)面或咨詢(xún)在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過(guò)以下幾種方法進(jìn)行確認(rèn)：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會(huì)提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《烹調(diào)知識(shí)》雜志編輯部詢(xún)問(wèn)投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫(kù)或索引平臺(tái)：在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)（如CNKI、萬(wàn)方、維普）或期刊索引平臺(tái)（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢(xún)到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗(yàn)：可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢(xún)問(wèn)其他作者的經(jīng)驗(yàn)，了解他們是否通過(guò)在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《烹調(diào)知識(shí)》雜志的審稿時(shí)間預(yù)計(jì)：1個(gè)月內(nèi)，發(fā)行周期為月刊。
《烹調(diào)知識(shí)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1983年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為14-1087/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。
《烹調(diào)知識(shí)》是太原市商貿(mào)局主管的、太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)主辦的、國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《烹調(diào)知識(shí)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式；廚房設(shè)計(jì)；廚房管理；餐飲品牌；餐飲經(jīng)營(yíng)
（二）傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)模式；廚房設(shè)計(jì)；成本控制；餐飲管理；擦皮鞋
（三）承前啟后；閉幕；感謝信；繼往開(kāi)來(lái)；晉菜
（四）素食；菜肴；飲食；菜名；名堂
（五）夜話；餐飲經(jīng)營(yíng)；放飛思想；行風(fēng)；烹飪
（六）焦谷氨酸鈉；葷素搭配；豬血；水溶性蛋白質(zhì)；石烹
（七）電磁脈沖；細(xì)胞融合；細(xì)胞電融合；MARX電路；高頻高壓
（八）感官評(píng)價(jià)；烹飪工藝；電子舌；烹飪機(jī)器人；烹飪
（九）代謝綜合征；硒；脂代謝紊亂；鋅；營(yíng)養(yǎng)素
（十）中醫(yī)藥；甲型H1N1流感；慢性乙型肝炎；證素；原發(fā)性膽汁性肝硬化
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