發(fā)布時(shí)間：2022-06-22 03:49:51
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的酒店策劃樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
陽光卡策劃部啟動(dòng)方案
一、架構(gòu)：
架構(gòu)鑒于當(dāng)前策劃部的工作，需要再配備文案策劃一名。以完善策劃隊(duì)伍。
要求：具有較好的文學(xué)功底，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，肯吃苦，要有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力與溝通能力。
二、職能分工：
現(xiàn)要策劃部一共有兩人在工作上必須團(tuán)結(jié)合作，但是仍需具體分工以達(dá)到工作速度快。工作效率高。具體分工如下：
1、首先策劃部需要大量的資料包括：現(xiàn)今最潮流、奇特的東西、最好玩的游戲、最受歡迎的旅游路線、最有特色的景點(diǎn)。以及其它相關(guān)市場(chǎng)的行情（收集一些具體的市場(chǎng)內(nèi)容，最好要有聯(lián)系電話方便以后聯(lián)系）、部份的策劃的思路與策劃方案（以做借鑒學(xué)習(xí)之用）以建立策劃部資料庫(kù)。（此項(xiàng)工作策劃部全員搜集）
2、其次在平時(shí)日常的工作過程中。文案策劃負(fù)責(zé)文字資料的收集整理以及策劃出較新較有創(chuàng)意符合客戶要求的文字。要能人客戶的要求文字中進(jìn)行分析。這是為客戶服務(wù)的依據(jù)。提供設(shè)計(jì)清單。
3、活動(dòng)策劃的工作主要是針對(duì)客戶的需要進(jìn)行安排活動(dòng)。具體內(nèi)容包括。安排客戶衣、食、住、行、活動(dòng)等。并通過資料庫(kù)找到客戶最喜歡的路線或方法。前進(jìn)行總體活動(dòng)的安排。提供購(gòu)買清單并負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)總體的安排。
三、日常運(yùn)作
1、在日常工作中先采用每四個(gè)小時(shí)溝通一次的方法，以達(dá)到發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題解決一個(gè)問題。使在工作過程中可以減少不必要的誤差與做重復(fù)的動(dòng)作。
2、遇到問題及時(shí)溝通及時(shí)解決。如果解決不了的要盡快上報(bào)，以找得解決方法。
3、每天到客戶部那取得資料有那些工作需要進(jìn)行策劃安排有那些不同的需求可以提前做準(zhǔn)備，對(duì)每一項(xiàng)工作都進(jìn)行仔韁的分工。
4、在每一個(gè)中西的重要節(jié)日必須提前策劃到活動(dòng)或者推出那一類型的回饋，并把每一季度的重要節(jié)日預(yù)先構(gòu)思，準(zhǔn)備，調(diào)查市場(chǎng)的需要。
5、把每一次進(jìn)行策劃的資料進(jìn)行整理收入資料庫(kù)關(guān)分類。在日后要用于總結(jié)于使用減少工作量。并從中發(fā)現(xiàn)不足進(jìn)行改進(jìn)。以更好的為陽光會(huì)員服務(wù)。
四、啟動(dòng)過程
1、從現(xiàn)在開始收集有關(guān)資料，一有網(wǎng)站便開始第一季度的市場(chǎng)調(diào)查以滿足需要，把每一位會(huì)員的每一種愛好進(jìn)行策劃他喜歡的節(jié)目進(jìn)行分類。
2、開始構(gòu)思和準(zhǔn)備陽光卡啟動(dòng)以后開始對(duì)會(huì)員的節(jié)目安排。使剛加入的會(huì)員即刻體驗(yàn)。尊貴，快捷，陽光的溫暖。讓他們對(duì)陽光會(huì)的工作進(jìn)行肯定。推出一系列的優(yōu)惠政策，讓他們真的感覺“陽光實(shí)現(xiàn)一切可能”對(duì)他們一開始要求的我策劃的活動(dòng)或都我們對(duì)他們的安排都要盡量做到細(xì)心，完美。
3、不斷的收集更多更新的新奇玩法，吃法，旅游地點(diǎn)的開發(fā)。
4、對(duì)啟動(dòng)陽光卡后策劃部的工作再進(jìn)行細(xì)化，使我們的安排更加的完善。
5、資料收集、年度的計(jì)劃進(jìn)行策劃。把每一位新加入的會(huì)員進(jìn)行策劃構(gòu)思。
五、啟動(dòng)后工作流程
1、在每一個(gè)中西方重要節(jié)日之前策劃出各類型的活動(dòng)以吸引會(huì)員參加。
2、把每一天客戶部提供的會(huì)員要求服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思策劃。
3、把每一項(xiàng)策劃任務(wù)進(jìn)行策劃部?jī)?nèi)部分工。
4、把應(yīng)該要購(gòu)買的東西列清單以讓拓展部人員進(jìn)么購(gòu)買。（如需搭建舞臺(tái)等要跟設(shè)計(jì)部溝通并通知工程部）。
5、把需要設(shè)計(jì)的清單交給設(shè)計(jì)部。注明要求，規(guī)格、樣式等。
1、總結(jié)..年公司開業(yè)至今發(fā)展心得，并對(duì)優(yōu)秀團(tuán)體進(jìn)行表彰激勵(lì);
2、應(yīng)20xx年整體形勢(shì)作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動(dòng)員;
3、統(tǒng)一思想，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，上下一心，激發(fā)斗志，凝聚和提升核心戰(zhàn)斗力與競(jìng)爭(zhēng)力;
4、全員歡聚一堂，打開心扉，加強(qiáng)溝通，化解矛盾與誤會(huì)，增進(jìn)彼此了解與互信，融煉團(tuán)隊(duì)。
一、聚意
展現(xiàn)自我歡慶“金.虎”凝聚力量共克時(shí)艱
二、聚情
激情釋懷信心憧憬
三、聚時(shí)
20xx年月日(農(nóng)歷臘月日;星期)20xx：30
四、聚地
***酒店二樓大廳
五、聚會(huì)
(一)會(huì)前
各部門組織人員，經(jīng)營(yíng)部門安排好值班人員，做好安全防火防盜檢查與具體落實(shí)工作。
(二)會(huì)中
1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座
2、酒店各部門祝福語視頻剪輯連續(xù)回放
3、開場(chǎng)節(jié)目(以激情四溢、熱情歡快的集體舞蹈暖場(chǎng)烘托出喜洋洋的慶新年氣氛)
4、主持人開場(chǎng)白(激情澎湃引入主題)
5、酒店總經(jīng)理致新年賀辭
6、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長(zhǎng)贈(zèng)送新年祝福留言冊(cè)
7、節(jié)目穿插(已在征集中)
8、抽取三等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼
9、年終優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)表彰
(獲獎(jiǎng)代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言、全體獲獎(jiǎng)人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影)
10、節(jié)目穿插
11、抽取二幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼
12、節(jié)目穿插
13、抽取特等幸運(yùn)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)號(hào)碼
14、酒店領(lǐng)導(dǎo)任評(píng)委(各部門經(jīng)理及經(jīng)理以上級(jí)人員)
(評(píng)選出優(yōu)秀表演節(jié)目:一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)金：1000元;二等獎(jiǎng)2名獎(jiǎng)金：800元;三等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)金：各500元)
由..董、...總現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)并與獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及演員合影
15、現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng)(即搖即獎(jiǎng))
1、(搖財(cái)搖物搖運(yùn)道搖喜搖福搖健康)
2、(由禮儀小姐手抬搖獎(jiǎng)機(jī)上臺(tái)，節(jié)目穿插過程中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搖獎(jiǎng))：
3、獎(jiǎng)品：(搖獎(jiǎng)人員共分三級(jí)：總經(jīng)理級(jí);經(jīng)理級(jí);員工代表級(jí));
4、三等獎(jiǎng)(20xx名)：品牌洗發(fā)水、沐浴露1套;
5、二等獎(jiǎng)(5名)：洗浴浴資券卡1張;(可享受10次;有效期3個(gè)月;限本人)
6、一等獎(jiǎng)(2名)：500元ktv普包歡唱卡1張;(有效期3個(gè)月)
7、特等獎(jiǎng)(1名)：標(biāo)配房房券2張。(有效期1個(gè)月)
16、(...董)致祝酒詞
17、進(jìn)餐(共慶、共祝福)
(三)會(huì)后
1、舞會(huì)(自由聯(lián)歡)
2、結(jié)束
節(jié)目征集硬性指標(biāo)，已下通知(各部門3個(gè)以上;要求多樣化，歌曲每部門只報(bào)一個(gè))
六、準(zhǔn)備工作
序號(hào)活動(dòng)階段任務(wù)安排具體工作要求責(zé)任人完成日期
七、費(fèi)用預(yù)算
序號(hào)費(fèi)用名稱金額(元)備注
八、附件
1、晚會(huì)流程及串詞(已完成)
2、總經(jīng)理新年致詞講稿(已完成)
3、晚會(huì)座次明細(xì)表(已完成)
4、物料采購(gòu)明細(xì)表(已完成)
5、評(píng)獎(jiǎng)和抽獎(jiǎng)人員名單(已完成)
酒店開業(yè)慶典策劃方案
一、活動(dòng)主題
xx大酒店開業(yè)慶典儀式
二、活動(dòng)時(shí)間
2011年6月 日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
南陽理工學(xué)院、文法學(xué)院、10#117室（待定）
四、活動(dòng)背景
如何將“xx大酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營(yíng)造的“勢(shì)能”，轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動(dòng)力，并利用這次開業(yè)大典的契機(jī)，擴(kuò)大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽(yù)度，從而給自己一個(gè)好的開端，是新店開業(yè)要解決的核心問題。
五、主持人：
六、參與人員（詳見附錄1）：
1、大酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。
2、南陽市各大媒體相關(guān)人員。
3、南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、宛城區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。
4、其他相關(guān)生意合作伙伴。
七、策劃思路：
1、 精心營(yíng)造開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛，對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力，提高受眾對(duì)該銀行的認(rèn)知和記憶。
2、 加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。
3、 開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍，極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛。
八、活動(dòng)目的及意義
正式宣布酒店開業(yè)，引起南陽市場(chǎng)同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；
讓南陽市場(chǎng)的目標(biāo)客戶以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對(duì)體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望
&nb
sp; 進(jìn)一步加強(qiáng)與南陽媒體的互動(dòng)和交流，為在區(qū)域市場(chǎng)的銷售和推廣營(yíng)造一個(gè)良好的輿論環(huán)境；
借助開業(yè)機(jī)會(huì)，建立起與南陽市場(chǎng)的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)及推廣做好鋪墊。
讓人們對(duì)xx大酒店有一個(gè)初步的了解、認(rèn)識(shí)。
參與人員：市、縣級(jí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、公司領(lǐng)導(dǎo)、外界友人、相關(guān)媒體。
九、現(xiàn)場(chǎng)布置：包括場(chǎng)外布置和場(chǎng)內(nèi)布置：
1、在酒店（10#117）大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名，用氣球等用品適當(dāng)布置。
2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內(nèi)容：xx大酒店開業(yè)慶典；
3、在酒店（10#117）大廳里設(shè)置迎賓臺(tái)，設(shè)迎賓一名，旁邊有身著喜慶旗袍（可視情況而定）的 名禮儀小姐，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)來賓簽到、佩帶貴賓花、典禮開始引導(dǎo)來賓入場(chǎng)、配合儀式；
4、現(xiàn)場(chǎng)禮儀服務(wù)人員 名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。
5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì)，活動(dòng)開始活動(dòng)期間播放喜慶音樂和活動(dòng)開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。
十、相關(guān)慶典布置人員安排：（詳見附錄2）
十一、開業(yè)典禮實(shí)施流程
2011年 月 日， ：00酒店工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)做準(zhǔn)備工作，保
安人員正式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)。
十二、慶典活動(dòng)流程：
00:00 活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒，播放喜慶音樂；
00:00 禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽名并引導(dǎo)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至休息處）；
00:00 主持人介紹相關(guān)活動(dòng)情況， 邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和來賓至主席臺(tái)前就位；
00:00 主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。
00:00 第一項(xiàng)： 鳴炮（下載鞭炮音樂代替）
00:00 第二項(xiàng)： 邀請(qǐng)省南陽市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話；（
上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂）
00:00 第三項(xiàng)：邀請(qǐng)宛城區(qū)領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞：（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂）
00:00 第四項(xiàng)：酒店董事長(zhǎng)或總經(jīng)理表態(tài)發(fā)言,企業(yè)介紹；（上臺(tái)時(shí)配出場(chǎng)樂，講話時(shí)配輕音樂）
00:00 第五項(xiàng)：主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）
00:00 第六項(xiàng)：主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕，由酒店董事長(zhǎng)或者總經(jīng)理送別相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及嘉賓。
十三、預(yù)期效果
1、使xx大酒店開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來參加此來
次活動(dòng)。
2、加深xx大酒店在消費(fèi)者心目中的印象。
3、不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭(zhēng)做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動(dòng)的效果。
4、增強(qiáng)內(nèi)部員工對(duì)公司的信心。
5、在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬
十四、活動(dòng)預(yù)算經(jīng)費(fèi)
1、現(xiàn)場(chǎng)布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共×××元。
2、請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)赴會(huì)的車費(fèi)以及其他花費(fèi)共×××元。
xx公司2016年度年終總結(jié)會(huì)
二、年會(huì)時(shí)間
2016年12月31日下午14點(diǎn)00分至21點(diǎn)30分
會(huì)議時(shí)間：14:00-17:30
晚宴時(shí)間：18:00-21:30
三、年會(huì)地點(diǎn)
XXX酒店一層多功能宴會(huì)廳
四、年會(huì)參會(huì)人員
公司全體員工(41人)
五、年會(huì)流程與安排
本次年會(huì)的流程與安排包括以下兩部分：
(一)年終大會(huì)議程安排
13:50全體參會(huì)員工提前到達(dá)指定會(huì)堂，按指定排座就位，等待員工大會(huì)開始;
14:00-15:30大會(huì)進(jìn)行第一項(xiàng)，各部門及各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上臺(tái)分別做年終述職報(bào)告。
......
15:30-15:45大會(huì)進(jìn)行第二項(xiàng)，由行政人事部負(fù)責(zé)人上臺(tái)宣讀公司各部門及項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人人事任命決定書。
15:45-16:00大會(huì)進(jìn)行第三項(xiàng)，副總經(jīng)理宣讀2016年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
16:00-17:30大會(huì)進(jìn)行第四項(xiàng)，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
17:30大會(huì)結(jié)束，員工散會(huì)休息，酒店布置晚宴會(huì)場(chǎng)
(二)晚宴安排
18:00晚宴正式開始，晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿公司的明天更加美好。(背景音樂)
18:00-19:00用餐時(shí)段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。
19:00-21：00娛樂時(shí)段：
文藝節(jié)目(23個(gè)節(jié)目)
游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個(gè)箱子;
游戲規(guī)則：2人一組，共3組，一個(gè)人遞球，一個(gè)人坐球，限定時(shí)間為3分鐘，3分鐘后，箱子內(nèi)省的球最少的勝出;
文藝節(jié)目(23個(gè)節(jié)目);
游戲2：搶凳子;用具：5把椅子，圍成一圈;
游戲規(guī)則：將椅子圍成一圈，響音樂，6個(gè)人轉(zhuǎn)圈圍著椅子走，音樂停，6個(gè)人搶坐，沒有搶著的輸;
文藝節(jié)目(23個(gè)節(jié)目)
游戲3：筷子運(yùn)鑰匙鏈;用具：12支筷子、2個(gè)鑰匙鏈;
游戲規(guī)則：6個(gè)人一組，分為兩組，每個(gè)人嘴里叼一只筷子，將鑰匙鏈掛在第一個(gè)人的筷子上，第一個(gè)人將鑰匙鏈傳給第二個(gè)人，必須用筷子傳，不能用手，哪個(gè)組最先將筷子傳到最后一個(gè)人的筷子上，為贏。
游戲4：呼啦圈傳區(qū)別針;用具：呼啦圈3個(gè)、曲別針18個(gè);
游戲規(guī)則：3個(gè)人，每人一個(gè)呼啦圈，手里6個(gè)曲別針，每個(gè)人在轉(zhuǎn)呼啦圈的同時(shí)，要將手里的6個(gè)曲別針連在一起，誰先將6個(gè)曲別針連在一起，誰就勝出;
游戲5：踩氣球;用具：100個(gè)氣球
游戲規(guī)則：分為兩組，一組5個(gè)人，每個(gè)人球上綁10個(gè)氣球，主持人限定時(shí)間3分鐘，互相踩對(duì)方隊(duì)員腿上的氣球，3分鐘后，看哪個(gè)組隊(duì)員總署氣球省的多，就勝出。
幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：用具：抽獎(jiǎng)箱、卡片49張、乒乓球49個(gè)
每個(gè)人手里有一張帶數(shù)字的卡片，將乒乓球上寫上相應(yīng)的數(shù)字，放進(jìn)抽獎(jiǎng)箱，指派專人分別來抽一至四等獎(jiǎng)。
最后主持人邀請(qǐng)全體員工上臺(tái)合影留念
六、年會(huì)準(zhǔn)備及相關(guān)注意事項(xiàng)
(一)年會(huì)的通知與宣傳：公司辦公室于今天向機(jī)關(guān)各部門及各項(xiàng)目部發(fā)出書面的《關(guān)于2016年度年終總結(jié)會(huì)的通知》，對(duì)本次年會(huì)活動(dòng)進(jìn)行公示和宣傳，達(dá)到全員知悉。
(二)條幅的制作：紅底黃字字幅，具體文字內(nèi)容：北京大龍七分公司2016年度年終總結(jié)會(huì)(條幅規(guī)格：)
(三)物品的采購(gòu)：抽獎(jiǎng)禮品、生肖禮品、游戲獎(jiǎng)品、大會(huì)席位人名牌(會(huì)議用)、筆、紙、員工席位卡(晚宴用)、會(huì)場(chǎng)布置所需氣球、拉花、花籃;游戲所用乒乓球拍、乒乓球;抽獎(jiǎng)箱;會(huì)議所需礦泉水、晚宴所需酒水、各類干果小食品。
(四)現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好大會(huì)及晚宴活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。
七、年會(huì)籌辦任務(wù)
20xx酒店最新圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案(一)
20xx年圣誕節(jié)即將來臨，為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。
初擬策劃及布置方案如下：
一、酒店布置
1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。
2、今年的酒店布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，四樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。
3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
二、活動(dòng)安排
1、平安夜、圣誕節(jié)自助大餐
內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。
票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)、xx元/張(兩大一小)。
節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
2、 燭光晚宴
規(guī)模：xx人。
內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)、xx元/張(兩大一小)。
三、酒樓整體氣氛布置
1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。
3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
4、酒店提供照相留影服務(wù)。
四、廣告宣傳
1、在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中);
2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示);
3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示);
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
20xx酒店最新圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案(二)
在20xx年末，xx國(guó)際大酒店將為您帶來一個(gè)精彩絕倫的圣誕狂歡夜。雪花飛舞中，燈光繚繞的圣誕外景將酒店的夜色勾勒得絢爛多彩，門口處夢(mèng)幻的藍(lán)色系裝飾將整個(gè)大堂映襯得妖嬈而神秘。大堂內(nèi)，身穿紅袍的圣誕老人帶著夢(mèng)想中的禮物與歡樂悄悄的降臨您的身邊。柔美孩童的歌聲;華麗的色調(diào)，浪漫的氣氛;空氣中甜蜜的味道，圣誕節(jié)獨(dú)有的浪漫與溫馨;每一處，都帶給您無盡的驚喜。我們精心籌備圣誕狂歡活動(dòng)，將激情點(diǎn)燃，將歡樂釋放，帶上你的朋友，一起來加入吧，讓我們帶您走進(jìn)圣誕的華麗樂章。
一、活動(dòng)目的
通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)內(nèi)容
(一)大堂內(nèi)活動(dòng)
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日至12月26日。
(1)節(jié)日頌歌
酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。
24日26日于每天11：0013：30、17：00至1930每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。
演職人員：由xx活動(dòng)中心提供。
(2)圣誕派送
圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。
要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選，根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。
圣誕老人：xxx 小天使：xxx
時(shí)間安排：12月xx日至26日早8：30 17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。
(3)圣誕銷售
在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買，餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。
(4)圣誕募捐
在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請(qǐng)來賓購(gòu)買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)x元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望?；顒?dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予xx敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當(dāng)場(chǎng)將錢投入捐贈(zèng)箱)。
要求：希望之樹介紹由營(yíng)銷部制作(活動(dòng)期間營(yíng)銷部人員機(jī)動(dòng)，在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹)。許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備，出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。
(二)酒店大型主題活動(dòng)
1.激情舞動(dòng)平安夜
12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來;幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。
(1)活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日 17：00-21：00。
(2)活動(dòng)內(nèi)容
xx大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì)傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場(chǎng)演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時(shí)，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動(dòng)的超眩大獎(jiǎng)。請(qǐng)加入狂歡人群，在夢(mèng)幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。
(3)活動(dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷售臺(tái)由營(yíng)銷部人員負(fù)責(zé)售票。
2、活動(dòng)地點(diǎn)：本酒店xx堂
(1)門票：成人xx元/位，兒童xx元/位。工程部負(fù)責(zé)在xx堂休息廳入口處設(shè)置1.4米身高線。
(2)餐桌布置：乳白色的臺(tái)布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。(xx堂門口設(shè)簽到處，桌上擺有簽到牌，由營(yíng)銷部人員負(fù)責(zé)簽到)。餐飲部負(fù)責(zé)布置。
(3)用餐形式：按照自助餐、提前設(shè)定桌號(hào)。此次活動(dòng)宴會(huì)自助餐標(biāo)準(zhǔn)為xx元，xx元/位，兒童1.4米以下xx元/位。
3、流程安排
(1)16：30-17：00 在晚宴開始前播放圣誕歌(輕音樂)，服務(wù)人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點(diǎn)心，周圍擺上各式各樣的糖果。
(2)17：00(由營(yíng)銷部人員及大堂副理及領(lǐng)位負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人)參加活動(dòng)人員進(jìn)場(chǎng)就餐。
(3)18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時(shí)將宴會(huì)廳內(nèi)燈光關(guān)閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場(chǎng)。圣誕老人、小天使分別站于xx堂主席臺(tái)兩側(cè)后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時(shí)將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動(dòng)的激情調(diào)動(dòng)起來。
(4)18：00-18：05圣誕老人、小天使發(fā)放禮品及由主持人講述圣誕節(jié)的來歷同時(shí)宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節(jié)特色活動(dòng)，主持人介紹時(shí)需將燈光開啟。
(5)18：05-21：00 晚會(huì)表演。
(6)20：52-21：00 抽獎(jiǎng)加互動(dòng)游戲。
(7)21：10-21：20 全體員工表演相親相愛一家人。
(8)21：20-21：25 圣誕老人派發(fā)圣誕禮物并與賓客合影。
注：節(jié)目未定節(jié)目時(shí)間會(huì)有所調(diào)整。獎(jiǎng)品如下：
一等獎(jiǎng)：價(jià)值xxx元圣誕大餐 (x名)。
二等獎(jiǎng)：商務(wù)套房1間夜價(jià)值xx元(x名)。
三等獎(jiǎng)：商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間1間夜價(jià)值xx元(x名)。
四等獎(jiǎng)：洗浴中心浴卷xx張(x名)。
注：1、此次活動(dòng)參加人員較多各崗位需按照所負(fù)責(zé)區(qū)域明確分工指定專職負(fù)責(zé)人員。
2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務(wù)。
3、兒童視情況免費(fèi)(需經(jīng)部門經(jīng)理或營(yíng)銷部經(jīng)理同意)
4、財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)將重獎(jiǎng)?wù)咂鄙虾炞稚w章。
(三)餐飲包房活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：12月24日26日17：3022：00。
2.活動(dòng)方案：晚包房實(shí)行買斷消費(fèi)，普通包房與豪華包房制定不同的消費(fèi)價(jià)位，大包xx元/桌(不含酒水)，中包xx元/桌(不含酒水)，小包房不設(shè)最低消費(fèi)。
3.定餐贈(zèng)送禮品：預(yù)定大包、中包均按照房間贈(zèng)送圣誕禮物。
4.凡當(dāng)晚到我酒店大包、中包消費(fèi)者均按照房間贈(zèng)送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒或啤酒x大扎，并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠(chéng)地對(duì)他們說：感謝你們光臨，我代表xx大酒店祝你們圣誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會(huì)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，也能和我酒店的距離一下拉近。消費(fèi)的激情也就會(huì)被充分地調(diào)動(dòng)起來。因?yàn)樵谶@里給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費(fèi)者會(huì)獲得意外驚喜。
注：玫瑰花由餐飲部負(fù)責(zé)申請(qǐng)，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買。包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。
20xx酒店最新圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案(三)
一、酒店的布置及裝飾
物品所需：
1、前廳所需：一顆大型圣誕樹，圣誕掛件。
2、一樓宴會(huì)廳：兩棵圣誕樹、彩色氣球若干、圣誕小禮品。
3、其他地區(qū)以圣誕畫貼、圣誕海報(bào)、掛飾。小型圣誕樹、彩色氣球?yàn)橹鳌?/p>
4、外圍安排工程部將噴水池及生態(tài)園正對(duì)門燈飾亮化。
5、其他：每名女員發(fā)放圣誕帽一頂、并選2名男員工裝扮圣誕老人并發(fā)放圣誕老人裝一套。
二、圣誕主題活動(dòng)安排
1、 圣誕節(jié)大餐：時(shí)間地點(diǎn)：20xx年12 月25 日18：0021：00，地點(diǎn)：一樓宴會(huì)廳，規(guī)格：xx人/場(chǎng)。
2、 內(nèi)容：大型自助餐及酒水，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。票價(jià)： xx元/張 (1.4米兒童半價(jià))
3、氣氛布置：以熱烈歡快為主題。
4、整個(gè)酒店安排兩名圣誕老人給各區(qū)發(fā)放禮物。
三、KTV 狂歡圣誕平安夜
時(shí)間：20xx年12月24-25日 18點(diǎn)開始。
地點(diǎn)：酒店一側(cè)某某KTV。
內(nèi)容：包房?jī)r(jià)格下降，全天唱歌免費(fèi)，免受包廂費(fèi)。
1、達(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可送精美果盤一份。
2、各類啤酒買兩打送一打，紅酒買三瓶送一瓶。
3、現(xiàn)場(chǎng)派送爆米花一份。
四 、客房禮品放送
圣誕節(jié)當(dāng)晚給?？?，重要商務(wù)客人 送圣誕禮物、用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
五、主題活動(dòng)
1、 主題為你今天圣誕了嗎?
2、 抽獎(jiǎng)活動(dòng)
a、客人憑餐票號(hào)碼進(jìn)行抽獎(jiǎng);
b、抽獎(jiǎng)由兩名圣誕老人進(jìn)行;
c、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)五名、幸運(yùn)獎(jiǎng)十名。
六、廣告宣傳
1、在出租公司、公交公司、及交通頻道做廣告宣傳;
2、印制宣傳單xx份(聯(lián)系報(bào)社派發(fā)各個(gè)企業(yè))、以及周邊的廠礦企業(yè);
3、印制圣誕自助晚宴打折餐票，贈(zèng)送給前半月達(dá)到消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的客戶及與酒店有長(zhǎng)期合作的企事業(yè)單位;
4、印制的自助晚宴的餐票全額派發(fā)給長(zhǎng)期與我們酒店合作的供貨商;
4、LED滾動(dòng)播出酒店圣誕節(jié)目宣傳、在生態(tài)園大門橫幅。
七、活動(dòng)注意
1、 整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)中，節(jié)日氛圍很重要，采購(gòu)質(zhì)量稍好的布置材料，做好布置準(zhǔn)備工作;
2、 在活動(dòng)過程中，要注意保證菜肴質(zhì)量口感，也推出節(jié)日實(shí)惠菜一同參與活動(dòng)，用實(shí)力贏得客人，留住客人;
3、 在活動(dòng)期間，保證人力資源充足，跟上服務(wù)質(zhì)量和速度，不掉服務(wù);
4、 對(duì)于臺(tái)歷設(shè)計(jì)盡量做得簡(jiǎn)潔美觀大方，同時(shí)進(jìn)行成本核算，在成本控制下保證臺(tái)歷的質(zhì)量;
三、活動(dòng)范圍：酒店停車場(chǎng)。
四、參加對(duì)象：酒店全體員工三人為單位自由組合
五、組織形式：活動(dòng)項(xiàng)目以競(jìng)賽形式隨意組合，小組參加呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目按一輪的比賽成績(jī)排定名次。比賽優(yōu)勝者分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。七、報(bào)名地點(diǎn)：人力資源部
八、內(nèi)部電話：5005歡迎員工踴躍報(bào)名參加附：?jiǎn)T工健身活動(dòng)競(jìng)賽規(guī)則
一、競(jìng)賽裁判組總裁判長(zhǎng)：副總裁判長(zhǎng)：裁判員：跳繩——呼啦圈——踢毽子——成績(jī)統(tǒng)計(jì)員：
二、比賽總則
一、比賽項(xiàng)目：呼啦圈、踢毽子、跳繩三個(gè)項(xiàng)目；每組每人必須參賽，無特殊原因不得棄權(quán)如棄權(quán)取消評(píng)選三項(xiàng)全能資格。
二、組織形式：比賽活動(dòng)項(xiàng)目分類進(jìn)行：呼啦圈、踢毽子、跳繩等三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行一輪比賽，按每組比賽平均成績(jī)排定名次。
三、獎(jiǎng)勵(lì)方法：比賽按分設(shè)單項(xiàng)前一名、三項(xiàng)全能前一名，小組前三名各一名。
精品酒店（boutique hotel）是指以提供獨(dú)特、個(gè)性化的居住和服務(wù)水平作為自己與傳統(tǒng)高星級(jí)酒店加以區(qū)分的酒店。它在酒店的設(shè)置和環(huán)境上，強(qiáng)調(diào)“小而精致”，所謂小，是指客房數(shù)量要少；精致則是指它的內(nèi)部裝修要極豪華或具有特色。在服務(wù)方面，他采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶群體，簡(jiǎn)單地說就是“有錢又有閑”的極少數(shù)高端客人。
由于投資經(jīng)營(yíng)這樣的酒店的成本相當(dāng)高，而且如果沒有極高的平均房?jī)r(jià)和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現(xiàn)有的類似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會(huì)層次背景的公司或個(gè)人，比如寶格麗酒店（bvlgari hotel），就是知名奢侈品品牌寶格麗（bvlgari）和頂級(jí)酒店麗茲卡爾頓（ritz-carlton）合作的結(jié)晶。
那么，當(dāng)我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級(jí)飯店的老路，就是成為現(xiàn)在流行的經(jīng)濟(jì)型酒店時(shí)，有沒有其他類型的酒店可以投資？
答案是有，在結(jié)合精品酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的種種優(yōu)勢(shì)特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個(gè)詞是三個(gè)英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂著!革命不耽擱睡眠!”的縮寫，代表自己動(dòng)手，加盟服務(wù)；“bou”是“boutique”的前綴，代表精品；“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來就是“自助式精品酒店”的意思。
第二部分 自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)
前面說過，精品酒店追逐的是那些“有錢又有閑”的人，是極少數(shù)處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺，追求個(gè)性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標(biāo)市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單地描述為“渴望有錢又有閑”的人，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，他們渴望有錢，且瞧不起暴發(fā)戶般的價(jià)值觀，喜歡享受有格調(diào)的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現(xiàn)狀看，他們還沒有能力支付大量的金錢換取高規(guī)格的服務(wù)，尚處于個(gè)人資本原始積累的階段，不過，如果費(fèi)用不是很高，他們也樂于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)，體現(xiàn)其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)為背景，這一群體，至少應(yīng)該包括：外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿(mào)公司營(yíng)銷人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng)業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國(guó)外生活、工作經(jīng)歷的各類人員。他們都受過高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨(dú)立，自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)，喜歡自己動(dòng)手服務(wù)，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。
第三部分 自助式精品酒店的特點(diǎn)
為了直觀的說明自助式精品酒店和傳統(tǒng)星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店以及精品酒店之間的差別，我們從酒店設(shè)計(jì)、服務(wù)等領(lǐng)域一一進(jìn)行了比對(duì)，具體如下表。
酒店類型
比較項(xiàng)目
傳統(tǒng)星級(jí)酒店
經(jīng)濟(jì)型酒店
精品酒店
自助式精品酒店
酒店選址
無特別要求
人流密集處
歷史街區(qū)、風(fēng)景區(qū)等黃金地段
市區(qū)鬧中取靜的地段
酒店規(guī)模
一般較大
一般較小
較小
較小
建筑風(fēng)格
傳統(tǒng)豪華
簡(jiǎn)潔、色彩豐富
個(gè)性化、奢華
個(gè)性化、現(xiàn)代感
室內(nèi)風(fēng)格
傳統(tǒng)
簡(jiǎn)單實(shí)用
設(shè)計(jì)獨(dú)特化
設(shè)計(jì)獨(dú)特化
硬件選材
豪華
普通
奢華、獨(dú)特
優(yōu)質(zhì)、獨(dú)特
科技含量
較高
一般
較高
較高
客房數(shù)量
不確定，可以很多
一般在200間以內(nèi)
在100間以內(nèi)
在100間以內(nèi)
配套設(shè)施
齊全
極少
較少
較少
服務(wù)項(xiàng)目
齊全
極少
個(gè)性化
較少
服務(wù)流程
復(fù)雜
簡(jiǎn)單
個(gè)性化
自助式、簡(jiǎn)單
服務(wù)人員
極多
極少
較多
較少
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
昂貴
便宜
極貴
較貴
酒店個(gè)性
成熟、中庸
青澀、張揚(yáng)
世故、內(nèi)斂
平和、自我
根據(jù)上表可以看出，自助式精品酒店集合了經(jīng)濟(jì)型酒店和精品酒店的某些特點(diǎn)，在風(fēng)格上比較接近于后者，同時(shí)有和傳統(tǒng)星級(jí)酒店有明顯的區(qū)別。
第四部分 自助式精品酒店的模擬范例
為了便于直觀地反映自助式精品酒店的大致輪廓，我們將以杭州為背景虛擬一個(gè)酒店用于說明。
酒店評(píng)價(jià)欄目
欄目描述
酒店地址
開元路、定安路、中山中路、中山南路、保?m路、曙光路、浣紗路等地區(qū)
酒店名稱
考慮未來的連鎖，應(yīng)將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標(biāo)，就象雅高集團(tuán)的“softitel（索菲特酒店）”、“novotel（諾富特酒店）”一樣，首家酒店可以稱為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。
建筑28.com加盟網(wǎng)
獨(dú)立建筑，類似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類似上海金茂君悅酒店、萬豪明天廣場(chǎng)酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。
酒店色彩
象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色
大堂格局
總臺(tái)坐式服務(wù)，小而精致，純色的總臺(tái)背景，電梯充裕。
客房數(shù)量
80-100間
客房類型
半封閉式套房，面積大于35平方米（不包括洗手間）。
客房設(shè)施
洗手間、寫字臺(tái)和床頭各有一處網(wǎng)線接口，只設(shè)淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時(shí)尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷售物品，不設(shè)置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險(xiǎn)柜，電熱水壺和免費(fèi)分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調(diào)，雨傘，強(qiáng)化隔音效果，單色無花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的床上棉織品。共2頁,當(dāng)前第1頁1
客房自助服務(wù)
樓層設(shè)置1-2個(gè)24小時(shí)自助服務(wù)區(qū)，有洗衣干衣一體機(jī)、微波爐、電熱水壺、制冰機(jī)、自動(dòng)售貨機(jī)、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說明書，服務(wù)區(qū)監(jiān)控消防設(shè)備齊全，并設(shè)置有“幫助服務(wù)”按鈕。
樓層小會(huì)議室
30人以內(nèi)，支持有線無線上網(wǎng)，投影音響設(shè)施齊全。
客房時(shí)尚亮點(diǎn)
創(chuàng)意設(shè)計(jì)的“請(qǐng)勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內(nèi)提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。
客房收費(fèi)
不簽協(xié)議，只按消費(fèi)額給予折扣，初始門市房?jī)r(jià)統(tǒng)一388元含單早，網(wǎng)絡(luò)售價(jià)358含單早，周末上浮10%，節(jié)假日上浮50%，按門市價(jià)入住的顧客，按同一姓名客房消費(fèi)滿3000享受5%的折扣，滿6000享受10%的折扣，以此類推，最高享受50%的折扣。
多功能咖啡廳
名稱叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調(diào)，經(jīng)營(yíng)上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧服務(wù)，各檔雪茄，有小舞臺(tái)適合爵士小樂隊(duì)live演出，300個(gè)餐位左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間6：30am——1：00am，周末適當(dāng)延遲，有吸煙區(qū)非吸煙區(qū)。
餐廳時(shí)尚亮點(diǎn)
純色無花紋餐具，流線型長(zhǎng)吧臺(tái)，模擬酒窖，各國(guó)葡萄酒
餐廳收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
自助早餐對(duì)外收費(fèi)40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費(fèi)對(duì)外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對(duì)外收費(fèi)130元兩位，78元一位；住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價(jià)推廣各國(guó)葡萄酒，進(jìn)價(jià)50元以下售價(jià)上浮60%，進(jìn)價(jià)50-100元售價(jià)上浮40%，進(jìn)價(jià)100元以上上浮20%。
個(gè)性便利店
設(shè)兩個(gè)出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關(guān)閉臨街出口，加盟連鎖企業(yè)，但自行命名并出售部分自行采購(gòu)物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風(fēng)格類似上海的城市超市
便利店時(shí)尚亮點(diǎn)
50%以上為進(jìn)口商品，有冰激淋甜筒機(jī)，出售水果，較多的啤酒，飲料，因?yàn)榫频暧胁蛷d，許多食品在保質(zhì)期內(nèi)如無法銷售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風(fēng)格一致的家居用品。
前廳自助服務(wù)區(qū)
內(nèi)設(shè)傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、碎紙機(jī)、電腦、包裝材料等物品。
前廳時(shí)尚亮點(diǎn)
每個(gè)客房提供5張有酒店標(biāo)志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購(gòu)買，自助包裝服務(wù)如上海宜家。
經(jīng)營(yíng)理念
提供一流硬件，盡可能地由自助服務(wù)替代人力服務(wù)，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購(gòu)買三項(xiàng)基本服務(wù)，強(qiáng)化它們的時(shí)尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店特征，通過在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長(zhǎng)性目標(biāo)市場(chǎng)，走專業(yè)酒店之路，同時(shí)，通過減少服務(wù)人員降低經(jīng)營(yíng)成本，獲取較高利潤(rùn)，未來形成一定規(guī)模的連鎖經(jīng)營(yíng)酒店。主攻上海和本地市場(chǎng)，選擇《上海一周》、《申江服務(wù)報(bào)》、《行報(bào)》、《生活周刊》等報(bào)紙為廣告載體，開業(yè)后連續(xù)做8周，內(nèi)容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點(diǎn)。除保留客房、餐飲和便利店費(fèi)用外，其余傳統(tǒng)酒店的收費(fèi)項(xiàng)目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價(jià)收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢，盡量減少糾紛。
多功能咖啡廳和個(gè)性便利首先考慮的是對(duì)社會(huì)經(jīng)營(yíng)，必須要較高的贏利水平，其次才作為酒店的配套設(shè)施。
組織結(jié)構(gòu)
我們XX餐廳經(jīng)過長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營(yíng)收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會(huì)，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營(yíng)銷主題的“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)，并制定了如下的XX餐廳“謝師宴”營(yíng)銷方案，作為此次營(yíng)銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：
一、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)目標(biāo)市場(chǎng)分析
“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會(huì)消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長(zhǎng)及餐廳經(jīng)營(yíng)收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的原因：
1、學(xué)生“攀比”心理分析
大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
2、家長(zhǎng)“經(jīng)濟(jì)”心理分析
學(xué)生家長(zhǎng)主要有以下三種心理：一是“別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。”
3、餐廳經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要
廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營(yíng)收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?
二、餐廳“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)
1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠
1)謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2)針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3)謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費(fèi)層。
4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定)。
2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)
1)制作專門謝師宴套餐。可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函)。
3)餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4)桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5)餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6)餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
3、廣告宣傳活動(dòng)
1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，XX餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3)手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4)在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5)傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6)以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營(yíng)的安全。
2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排
此次“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)從XXXX年6月至XXXX年9月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算 1、特約(文、理)狀元紀(jì)念品：1000×2=2000元;
2、教師紀(jì)念禮品：100×15=1500元;
3、贈(zèng)送酒水：五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈(zèng)送截止本月底，(口子窖供應(yīng)商提供)。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場(chǎng)地布置成本500元;
6、廣告費(fèi)：訖牌(或X展架)、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元;
合計(jì)費(fèi)用：6200元(排除酒水)
附：
1、橫幅標(biāo)語、廣告詞、宣傳用語、服務(wù)用語;
2、X展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴”套餐菜單。
六、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增凈利潤(rùn)約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭(zhēng)再次突破百萬關(guān)。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)2萬人以上，提高了XX餐廳品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來天XX餐廳消費(fèi)的機(jī)會(huì)，有著長(zhǎng)期營(yíng)銷收益。
七、“謝師宴”營(yíng)銷活動(dòng)的其它建議
1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場(chǎng)份額。
同時(shí)還可以推出狀元宴、畢業(yè)宴等等針對(duì)大學(xué)生畢業(yè)、高中生畢業(yè)升學(xué)的營(yíng)銷活動(dòng)。
謝師宴菜單借鑒
“謝師宴”菜單的設(shè)計(jì)是菜單文化、飲食文化和尊師重教文化的結(jié)合，要突出吉祥、喜慶的特點(diǎn)，同時(shí)還要兼顧實(shí)惠的特色。菜單是謝師宴開始的門面，它的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出宴席的特點(diǎn)。
謝師宴菜單一——1088元/桌
精美八小碟 香濃粟米羹
清炒河蝦仁 五彩鱈魚粒
串炸鹿肉粒 京醬肉絲夾餅
干鍋根根菜 西芹炒百合
咸肉蒸毛蟹 臺(tái)灣三杯雞
清蒸白水魚 生煸時(shí)令蔬
泉水煲真菌 美點(diǎn)雙輝
合時(shí)生果 每桌10人
套餐優(yōu)惠：
1、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)每席贈(zèng)送“臺(tái)式飄香粽”一只;
2、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿10席另贈(zèng)送自助午餐券2張;
3、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿20席另贈(zèng)送主樓精致客房1晚住宿券;
4、憑“09惠考行動(dòng)”考試期間賓館食宿發(fā)票享受謝師宴總價(jià)9折優(yōu)惠;
注：優(yōu)惠(3)不能同時(shí)享受優(yōu)惠(2)。
謝師宴菜單二——1288元/桌
精致八小碟 云腿雞茸羹
茶樹菇炒鹿柳 避風(fēng)塘鮮蝦
外婆紅燒肉 孜然爆羊肉
一品娃娃菜 家鄉(xiāng)干蒸雞
紅蟳米糕 客家小炒
清蒸加州鱸 生煸時(shí)令蔬
仔排山藥湯 美點(diǎn)雙輝
合時(shí)生果 每桌10人
套餐優(yōu)惠：
1、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)每席贈(zèng)送“臺(tái)式飄香粽”一只;
2、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿10席另贈(zèng)送自助午餐券2張;
3、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿20席另贈(zèng)送主樓精致客房1晚住宿券;
4、憑“09惠考行動(dòng)”考試期間賓館食宿發(fā)票享受謝師宴總價(jià)9折優(yōu)惠;
注：優(yōu)惠(3)不能同時(shí)享受優(yōu)惠(2)。
謝師宴菜單三——1588元/桌
風(fēng)味八小碟 瑤柱海皇羹
白灼越南蝦 西式煎牛排
臺(tái)灣風(fēng)味卷 紅燒鹿肉煲
干鍋土匪鴨 姜蔥炒青蟹
上湯鮮蘆筍 寶島荷包肉
松鼠富貴魚 植物四寶素
農(nóng)家草雞湯 美點(diǎn)雙輝
合時(shí)生果 每桌10人
套餐優(yōu)惠：
1、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)每席贈(zèng)送“臺(tái)式飄香粽”一只;
2、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿10席另贈(zèng)送自助午餐券2張;
3、預(yù)訂謝師宴，消費(fèi)滿20席另贈(zèng)送主樓精致客房1晚住宿券;
4、憑“09惠考行動(dòng)”考試期間賓館食宿發(fā)票享受謝師宴總價(jià)9折優(yōu)惠;
注：優(yōu)惠(3)不能同時(shí)享受優(yōu)惠(2)。
謝師宴菜單四
50元/每位
冷菜
(師生情誼) 香干長(zhǎng)生果
(力爭(zhēng)上游) 外婆家臘魚
(福蔭綿綿) 香辣海帶絲
(錦繡前程) 五彩金菇絲
(一鳴驚人) 香辣口水雞
(榮歸故里) 家鄉(xiāng)味捆蹄
(好事成雙) 紅棗拌蓮子
(節(jié)節(jié)高升) 外婆手剝筍
(科場(chǎng)報(bào)捷) 麻辣順風(fēng)耳
(同窗相伴) 麻辣拌素雞
(品德兼?zhèn)? 鹽水毛豆夾
(群英會(huì)萃) 鮮田園沙拉
熱菜
小雞燉蘑菇
(儒家之弟) 甜蜜南乳肉
(黃金萬兩) 甜蜜山藥卷
(圓圓滿滿) 欽工肉圓寶
(代代相授) 吉士炸帶魚
(富貴滿堂) 宮保炒雞丁
(學(xué)成回國(guó)) 川味回鍋肉
(金榜提名) 黃咖喱時(shí)蔬
(牛氣沖天) 沙茶炒牛肉
(滿載而歸) 揚(yáng)州蛋炒飯
(三陽開泰) 開洋廣東菜
(步步高升) 蝦糕木耳菜
(狀元及第) 香菇肉燥粥
(冠蓋云集) 藥膳菌菇湯
(開口哈笑) 味噌蛤蜊湯
明檔
臺(tái)灣魷魚羹
港點(diǎn)
鮮肉包子
黑米刀切
現(xiàn)場(chǎng)制作
臺(tái)灣大腸米線
日式料理
日式蒸蛋
謝師宴菜單五
68元/每位
五彩金菇絲
(甜甜蜜蜜) 甜甜蜜蜜棗
(八方報(bào)喜) 關(guān)東黑木耳
(同窗相伴) 香芹拌腐竹
(南京名府) 南京桂花鴨
(大展宏圖) 家鄉(xiāng)味捆蹄
(錦繡前程) 臺(tái)式鹵豬腳
(科場(chǎng)報(bào)捷) 麻辣順風(fēng)耳
(牛氣沖天) 臺(tái)式鹵牛肉
(力爭(zhēng)上游) 特色香熏魚
(求學(xué)異國(guó)) 泰式拌黃瓜
(十年寒窗) 冰水果沙拉熱菜
(紅紅火火) 辣子炒雞塊
(福蔭綿綿) 水煮肥腸煲
(力爭(zhēng)上游) 蜜汁炒魷魚
(富貴滿堂) 椒鹽掌中寶
(光耀門楣) 酸菜燜老鴨
(群英會(huì)萃) 干燒雜菌鍋
(冠蓋云集) 蔥姜爆蛤蜊
(金榜提名) 咖喱燴牛肉
(一展身手) 剁椒鮮豬手
(名傳萬里) 荷葉飄香飯
(黃袍加身) 濃汁娃娃菜
(感謝師恩) 蟹柳西蘭花
(龍游四海) 碧綠海鮮粥
(獨(dú)占鰲頭) 滋補(bǔ)甲魚羹
(開口哈笑) 味噌蛤蜊湯
明檔
臺(tái)灣鮑翅羹
港點(diǎn)
鮮肉水餃
黑米刀切
現(xiàn)場(chǎng)制作
意大利肉醬面
日式料理
海鮮蒸蛋
謝師宴菜單六
每位500NET
冷盤:COLD PLATES
1.美式洋芋堅(jiān)果盤 POTATO SALAD
2.泰皇酸辣拌海鮮 SEAFOOD SALAD IN THAI STYLE
3.歐風(fēng)精選冷肉集 ASSORTED COLD CUT PLATTER
4.鮮蝦貝殼面沙拉 PASTE SALAD IN SHRIMPS
5.日式芝麻干貝唇 MARINATED SCALLOP SKIRT SALAD
6.香焗乳酪烘焙蛋 BAKED EGG IN CHEESE
熱鍋:HOT ENTREES
1.雙色紅燒牛條肉 BRAISED BEEF WITH SOY SAUCE
2.迷迭香料烤嫩雞 BAKED CHICKEN LEG WITH HERB SAUCE
3.蔥姜魚露海石斑 STEAMED FISH WITH LIGHET SOY SAUCE
4.錦繡雙菇燴時(shí)蔬 STEAMED VEGETABLE WITH MUSHROOM
5.義大利肉醬面 PAGHETTI IN MEAT SAUCE
6.什錦火腿香炒飯 FRIED RICE IN HAM
7.中式蠔皇燴蹄筋 BRAISED PORK MEAT WITH OYSTER SAUCE
8.金黃香酥海鮮卷 DEEP FRIED SEAFOOD ROLLS
海鮮吧:SEAFOOD BAR
1.鮭魚生魚片
2.旗魚生魚片
3.鯛魚生魚片
4.芥香鯊魚煙
5.貴妃鮑片盤
6.紅綠白刺蝦
7.五味孔雀貝
8.日式養(yǎng)生黑豆
其他:OTHERS FOOD
1.面包籃:BAKERY
2.水果吧:FRUIT BAR
3.沙拉吧: LETTUCE SALAD BAR
4.飲料吧: DRINK BAR
5.咖啡吧: COFFEE BAR
6.甜點(diǎn)吧: DESSERTS BAR
7.冰淇淋吧: ICE CREAM BAR
師宴菜單七
西式圓桌餐 每席10人份
以上價(jià)格不需另加10%服務(wù)費(fèi)
現(xiàn)場(chǎng):日式?jīng)雒?種
現(xiàn)切橙汁網(wǎng)狀火腿
湯:SOUP
1.奶油玉米巧達(dá)湯 2.頂上魚生湯
每桌 5000NET
泰皇酸辣海鮮盤 蘿蔓凱撒皇沙拉
玉米時(shí)蔬巧達(dá)湯 鴛鴦醬味牛肋條
肉松鮭魚香炒飯 碳烤照燒醬汁雞
什錦彩椒炒時(shí)蔬 酥炸金黃海鮮卷
蔥姜魚露海石斑 波 士 頓 派
四季鮮水果
謝師宴菜單八
每桌6000NET
北歐尊爵大拼盤 蘿蔓凱撒皇沙拉
加州奶油海鮮湯 燒烤黑椒牛小排
夏威夷海鮮炒飯 德國(guó)豬腳佐酸菜
三椒季節(jié)時(shí)蔬盤 迷迭香料烤全雞
深海勉魚蔥姜汁 黑森林蛋糕
四季鮮水果
謝師宴菜單九
作育群英 乳 豬 大 拼 盤
Roasted Suckling Pig and Barbecued Meat Platter
大展鴻圖 碧 綠 花 姿 片
Sauteed Cuttle Fish with Green
壯志雄心 蟹 肉 扒 雙 蔬
Braised Assorted vegetables with Crab Meat
大海明燈 黃 金 百 花 球
Golden Fried Shrimp Mousse Ball
展翅高飛 鮑 參 肚 燴 翅
Braised Shark"s Fin Soup with Sliced Chicken, Fish Maw, Abalone & Biche-De-Mer
尊誠(chéng)師訓(xùn) 蠔 皇 白 靈 芝
Sauteed Giant Mushroom with Oyster Sauce
盡展才華 清 蒸 大 青 斑
Steamed Live Green Grouper
鵬程萬里 鴻 運(yùn) 脆 皮 雞
Deep-fried Crispy Chicken
前程錦繡 錦 繡 美 滿 炒 飯
Fried Rice "Young Chow" Style
衣榮在望 鮑 汁 金 菰 伊 面
Braised F-fu Noodle with Abalone Sauce and Enoki Mushroom
百 年 鴻 運(yùn) 百合紅豆沙
Sweetened Red Bean & Lily Cream
服務(wù)社群 美 點(diǎn) 雙 輝
Chinese Petits Fours
每席港幣三千三百八十八元,另加一服務(wù)費(fèi)(供十二人享用)
