發(fā)布時(shí)間：2023-09-25 11:21:29
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的綠色農(nóng)產(chǎn)品背景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：移動(dòng)電子商務(wù)；農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷；模式
盡管近些年來(lái)我國(guó)農(nóng)村上網(wǎng)人數(shù)得到了飛速增長(zhǎng)，但是因?yàn)槲覈?guó)不同地域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平有所不同，農(nóng)民群眾使用電腦的水平普遍較為有限，導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)信息化問(wèn)題尚未得到妥善解決。隨著由于手機(jī)設(shè)備的日趨普及，我國(guó)農(nóng)村群眾的手機(jī)使用已經(jīng)得到了普及，而手機(jī)具備了普遍性以及便捷性的優(yōu)勢(shì)，能夠?yàn)榻鉀Q農(nóng)村信息化條件不高的問(wèn)題以新的機(jī)遇。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售的勢(shì)頭良好，已經(jīng)初步形成了不同渠道、多種形式的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系，讓農(nóng)村地區(qū)市場(chǎng)得到了很好的開(kāi)發(fā)。但是，因?yàn)橐恢币詠?lái)受到農(nóng)村地區(qū)低生產(chǎn)力水平的限制，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通還是處在消耗偏高與效益較低的低層次環(huán)境之下，這顯然難以適應(yīng)于當(dāng)前階段社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r。在此情況下，通過(guò)將移動(dòng)電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷進(jìn)行結(jié)合，能夠切實(shí)削減過(guò)多的中間環(huán)節(jié)，這在非常大的程度上控制與降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，有利于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的健全完善，從而能夠切實(shí)解決以往農(nóng)產(chǎn)品銷售模式之下的大量問(wèn)題。
1.移動(dòng)電子商務(wù)的基本含義
所謂移動(dòng)電子商務(wù)，主要是指運(yùn)用手機(jī)、IPAD等移動(dòng)設(shè)備，聯(lián)結(jié)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)所構(gòu)建而成的移動(dòng)電子商務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制。通過(guò)移動(dòng)電子商務(wù)，能夠提供包括個(gè)人信息服務(wù)、金融交易、網(wǎng)上買賣等各類商務(wù)活動(dòng)。
2.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中引入移動(dòng)電子商務(wù)的可行性
一是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)愈來(lái)愈受到社會(huì)各界的高度重視。近些年來(lái)我國(guó)電子商務(wù)飛速發(fā)展，已使用電子商務(wù)手段來(lái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷工作。如今，我國(guó)移動(dòng)電商的交易額度不斷增長(zhǎng)，而且推動(dòng)了用戶數(shù)量的不斷增加。目前，我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)引入電商的狀況變得愈加頻繁起來(lái)，例如，四川地區(qū)的農(nóng)民擅長(zhǎng)于銷售辣椒，而云南地^的農(nóng)民則擅長(zhǎng)于銷售鮮花，以上均為運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售的榜樣與典范。二是農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商具備了非常大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。鑒于基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)健全，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)使用臺(tái)式電腦上網(wǎng)的人數(shù)盡管已經(jīng)有了極大的提升，然而因?yàn)橘?gòu)置電腦以及上網(wǎng)的費(fèi)用相當(dāng)高，造成了使用臺(tái)式電腦的人數(shù)增加相當(dāng)慢。在此情況下，手機(jī)等移動(dòng)終端卻能夠極好地解決該難題。因?yàn)槭謾C(jī)上網(wǎng)極為便利，且資費(fèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)較為便宜，性價(jià)比相當(dāng)高，讓農(nóng)民群眾覺(jué)得十分便捷，故而已經(jīng)得到了極大的普及。如今，智能機(jī)已經(jīng)是十分適宜于經(jīng)常在室外勞作的農(nóng)民群眾使用，這已成為農(nóng)產(chǎn)品電商的重要載體之一。當(dāng)今，中青年農(nóng)民群眾利用移動(dòng)終端的人數(shù)在快速提升，這是推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村電子商務(wù)市場(chǎng)之中的潛在的非常大的客戶群體。三是具有非常強(qiáng)的移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)信息的支持。農(nóng)民群眾們運(yùn)用移動(dòng)終端就能夠得到諸多高效化、實(shí)用化的營(yíng)銷信息，其所依托的主要是強(qiáng)大的移動(dòng)信息網(wǎng)絡(luò)體系。以上信息主要有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、需求以及價(jià)格等信息。農(nóng)民群眾還可運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以訂制相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品信息。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)之中的信息，可以用于指導(dǎo)農(nóng)民群眾的生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。四是移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用門(mén)檻不斷下降。在以往的農(nóng)產(chǎn)品電商營(yíng)銷之中，農(nóng)產(chǎn)品的買賣門(mén)檻相當(dāng)高，主要包含了硬件與軟件，且農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站的信息調(diào)整速度偏慢，買賣雙方無(wú)法做到在線實(shí)時(shí)交易，從而導(dǎo)致傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展速度緩慢。在移動(dòng)電子商務(wù)條件下，買賣雙方能夠隨時(shí)隨地進(jìn)行相互溝通交流，而且移動(dòng)終端設(shè)備的價(jià)格還在持續(xù)下降，加之各大移動(dòng)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)所實(shí)施的各類促銷與優(yōu)惠等活動(dòng)，讓農(nóng)民群眾充分體驗(yàn)到了移動(dòng)商務(wù)所具有的好處，這樣一來(lái)就形成了農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商的良性發(fā)展循環(huán)。
3.移動(dòng)電子商務(wù)背景下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的主要模式
一是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的現(xiàn)貨交易模式。農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商的現(xiàn)貨交易，主要是指以移動(dòng)電商平臺(tái)為主要依托，農(nóng)產(chǎn)品銷售與購(gòu)置的雙方，通過(guò)電子訂單與電子匯款等形式來(lái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品配送與交割等活動(dòng)。在移動(dòng)電子商務(wù)平臺(tái)之中，買方與賣方均為系統(tǒng)之中的用戶，在用戶用自己的賬號(hào)登錄之后，即可輕松自如地在交易欄目當(dāng)中選擇自身需要的各類農(nóng)產(chǎn)品。雙方還可使用電子郵件形式來(lái)實(shí)施商務(wù)方面的交流活動(dòng)，一旦雙方談好之后即可實(shí)施現(xiàn)貨交易。為切實(shí)避免今后產(chǎn)生合約糾紛等情況，買賣雙方的信息往來(lái)，系統(tǒng)不會(huì)進(jìn)行物理上的刪除，只是實(shí)施邏輯上的刪除，且所發(fā)送的貨物可以由用戶所選的物流企業(yè)實(shí)施配送，購(gòu)買者可隨時(shí)進(jìn)行跟蹤。二是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的遠(yuǎn)期合約交易。遠(yuǎn)期合約交易可以稱得上是移動(dòng)電商農(nóng)產(chǎn)品所具有的特征。利用這一平臺(tái)，買方與賣方可以簽定遠(yuǎn)期買賣合同，該合同可以由系統(tǒng)實(shí)施統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理。為推動(dòng)移動(dòng)電子商務(wù)交易，交易合同在規(guī)定的時(shí)間之內(nèi)可進(jìn)行彼此交換，也就是不同的合約擁有人士可實(shí)施合同的交換。自然，合同之交換一定要經(jīng)過(guò)雙方的許可，且交換記錄一定要具備合法性，雙方一定要簽訂明確的合同，從而避免今后出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上的糾紛，而系統(tǒng)所提供的標(biāo)準(zhǔn)化電子合同具備了法律上的效力，能夠切實(shí)保障買賣雙方的交易安全性。三是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的涉農(nóng)服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商主要是以農(nóng)產(chǎn)品為依托的，所針對(duì)的是農(nóng)產(chǎn)品信息技術(shù)方面的服務(wù)。電子商務(wù)中最為重要的涉農(nóng)服務(wù)是進(jìn)行招商引資，為企業(yè)在農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目建設(shè)打下良好的基礎(chǔ)，運(yùn)用注冊(cè)用戶信息以及發(fā)送短信等各類形式即可快速完成。同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之時(shí)，肯定會(huì)產(chǎn)生技術(shù)上的不足，這就需要建立起專家服務(wù)制度，一旦農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了問(wèn)題，即可和技術(shù)專家們進(jìn)行在線交流，力求圓滿地解決問(wèn)題。四是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的信息。農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商的主要營(yíng)銷目標(biāo)是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售工作，因而及時(shí)農(nóng)產(chǎn)品顯得必不可缺，主要信息包括了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、走勢(shì)和不同農(nóng)產(chǎn)品之介紹等內(nèi)容，從而為買方與賣方提供涉農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)信息，用戶可使用手機(jī)以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的查閱與交流。
4.移動(dòng)電子商務(wù)下推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷事業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)對(duì)策
4.1積極開(kāi)展綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷
在移動(dòng)電子商務(wù)下，實(shí)施綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是一條很好的銷售途徑。主要應(yīng)當(dāng)顧及以下兩個(gè)方面的內(nèi)容：一方面是怎樣讓綠色農(nóng)產(chǎn)品能夠快速進(jìn)入到市場(chǎng)之中；另一方面是一定要把綠色農(nóng)產(chǎn)品之中的綠色標(biāo)志全面展現(xiàn)出來(lái)。對(duì)鮮活綠色農(nóng)產(chǎn)品或者大批量綠色農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)盡可能地減少中間環(huán)節(jié)甚至采用直銷的方式，切實(shí)縮短流通的途徑以及時(shí)間，降低綠色農(nóng)產(chǎn)品被破壞的情形。所以，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)一定要全面拓展綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售的方法。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈之延伸以及流通環(huán)節(jié)之多寡以挑選農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的方式。一是要切實(shí)加快移動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)工作。政府要不斷健全完善農(nóng)村地區(qū)移動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)進(jìn)程，從而形成覆蓋廣大農(nóng)村的移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)和與之相配合的組織，大力培訓(xùn)農(nóng)民群眾運(yùn)用各種信息化設(shè)施的實(shí)用技能。二是要認(rèn)真實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品信息化方面知識(shí)的培訓(xùn)，積極培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民人才。要全力發(fā)揮出移動(dòng)電子商務(wù)通信的突出優(yōu)點(diǎn)，指導(dǎo)農(nóng)民群眾在移動(dòng)電子商務(wù)背景下開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易營(yíng)銷類活動(dòng)。三是要不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)創(chuàng)建工作。要不斷提升農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)資源的開(kāi)發(fā)能力，各地要依據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況，及時(shí)而順利地開(kāi)展信息化數(shù)據(jù)交換以及信息化資源的共享。在此基礎(chǔ)上，還要積極創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈機(jī)制、物流監(jiān)控平臺(tái)，從而推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷取得更好的成效。
4.2努力建設(shè)移動(dòng)電子商務(wù)終端第三方物流體系
積極組建農(nóng)村地區(qū)的移動(dòng)電商第三方物流體系，農(nóng)民群眾以及農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)只需要在移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)商務(wù)平臺(tái)之中物流信息即可。購(gòu)買者可以選擇其中自己認(rèn)為最合適的第三方物流企業(yè)。這些企業(yè)只要被選中，即可開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品物流。這一物流運(yùn)行方式，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、保存以及營(yíng)售等諸多環(huán)節(jié)均變得更為系統(tǒng)化，以求抑制農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的成本，最終實(shí)現(xiàn)買賣雙方與第三方物流等三方的共贏。
4.3持續(xù)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電子商務(wù)客戶群體
移動(dòng)電子商務(wù)平臺(tái)唯有掌握了數(shù)量最多的用戶，才能讓自身得到更好的發(fā)展。為了能夠?qū)崿F(xiàn)該目的，就應(yīng)當(dāng)不斷強(qiáng)化對(duì)移動(dòng)電商的宣傳工作力度，努力普及有關(guān)知識(shí)，并且致力于提升移動(dòng)電商在廣大農(nóng)戶之中的信賴度，不但如此，應(yīng)當(dāng)致力于提升對(duì)農(nóng)民群眾的素質(zhì)教育，提升農(nóng)民群體的信息化水平，從而讓農(nóng)民們能夠掌握與之有關(guān)的專業(yè)技術(shù)，讓其切實(shí)理解移動(dòng)電商的重要性以及可靠性。這樣才能培養(yǎng)起新一代農(nóng)民，推動(dòng)移動(dòng)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)全面普及。
4.4努力解決移動(dòng)電子商務(wù)關(guān)鍵技術(shù)
雖然我國(guó)的移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)正在不斷進(jìn)步，但是因?yàn)橐苿?dòng)設(shè)備的屏幕過(guò)小、移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不夠穩(wěn)定以及上網(wǎng)速度偏慢等成為了影響農(nóng)產(chǎn)品移動(dòng)電商發(fā)展的重要技術(shù)制約因素。筆者覺(jué)得，可運(yùn)用以下形式來(lái)提高移動(dòng)電子商務(wù)終端的效能：首先是要面向農(nóng)民生產(chǎn)與銷售農(nóng)產(chǎn)品之特點(diǎn)來(lái)提供各類移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端服務(wù)措施，從而讓農(nóng)民群眾能運(yùn)用移動(dòng)終端來(lái)免費(fèi)得到各類實(shí)用性信息；其次是積極開(kāi)發(fā)與利用無(wú)線頻譜并且發(fā)揮出其功能，通過(guò)不斷拓展農(nóng)村地區(qū)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)覆蓋的地區(qū)，提高移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的傳輸速度；最后是積極改進(jìn)移動(dòng)終端類產(chǎn)品的功能性設(shè)計(jì)，形成符合我國(guó)農(nóng)村實(shí)際的移動(dòng)終端體系，比如，更為便利的文字輸入等功能，更為快捷地得到農(nóng)業(yè)類APP具有的功能等，從而讓移動(dòng)設(shè)備能夠真正成為農(nóng)民群眾發(fā)家致富的好幫手。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)產(chǎn)品；營(yíng)銷
基金項(xiàng)目：張家口市軟科學(xué)項(xiàng)目階段性成果（編號(hào)：1411058I-12）
隨著近年來(lái)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷也隨之而具備了更加寬廣的銷售途徑。雖然如今對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的研究成果正在變得愈來(lái)愈多，但是涉及利用鄉(xiāng)村旅游來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷質(zhì)量的研究卻十分少見(jiàn)。就農(nóng)產(chǎn)品銷售的意義而言，運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，能夠?yàn)槲覈?guó)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷打開(kāi)更為寬廣的銷售途徑，這對(duì)于切實(shí)實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的全面調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全面集約化發(fā)展等都具備了極為重大的作用，而且也有利于運(yùn)用農(nóng)民群眾的增收以促進(jìn)“三農(nóng)”問(wèn)題更好地解決。但是，基于鄉(xiāng)村旅游視野的農(nóng)產(chǎn)品銷售還是一種全新的營(yíng)銷模式，不管是在理論上還是實(shí)踐上，能夠加以借鑒的內(nèi)容都很少。在此，筆者試圖從鄉(xiāng)村旅游加以切入，從而探討農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的具體策略。
一、鄉(xiāng)村旅游背景下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷鮮明特征
鄉(xiāng)村旅游具備了不同于別的旅游方式的重要特點(diǎn)，突出表現(xiàn)為對(duì)生態(tài)所進(jìn)行的執(zhí)著追求。隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代人對(duì)健康的關(guān)注度政治變得愈來(lái)愈高，而農(nóng)村地區(qū)是脫離城市而單獨(dú)存在著的一種自然景觀地點(diǎn)，具備了城市無(wú)法具有的豐富自然資源，所以，這就決定了鄉(xiāng)村旅游具有非常大的優(yōu)勢(shì)。在鄉(xiāng)村旅游背景下，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的特征主要表現(xiàn)在以下四點(diǎn)上：
一是具備了即時(shí)性的特征。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至銷售往往會(huì)存在相應(yīng)的時(shí)間差，鄉(xiāng)村旅游角度下的農(nóng)產(chǎn)品銷售卻能很好地消除這一時(shí)間差，能通過(guò)消費(fèi)者們的親身鄉(xiāng)村游而為各類農(nóng)產(chǎn)品所實(shí)施的營(yíng)銷提供更加多的便利性。通過(guò)鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要賣點(diǎn)就是能夠確保自身具有原汁原味的品質(zhì)，所以能夠推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游者們實(shí)現(xiàn)就地性的消費(fèi)。
二是具備了地域性的特征。飲食文化游可以說(shuō)是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的重要亮點(diǎn)之一。飲食文化與地域文化之間具備了最為直接的聯(lián)系。就我國(guó)的具體情況來(lái)說(shuō)，這一特點(diǎn)充分表現(xiàn)為我國(guó)的地大物博以及民族特色鮮明。所以說(shuō)，我國(guó)的飲食文化自然也就具備了十分顯著的地域性差別。有鑒于此，我國(guó)不同地區(qū)推出的鄉(xiāng)村游自然也就具備了農(nóng)產(chǎn)品類別上的差別。所以，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品銷售也就具備了十分顯著的地域性特征，對(duì)大量外來(lái)游客而言，具備當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品會(huì)具備更加高的吸引力。
三是具備了體驗(yàn)性的特征。如今，人們的物質(zhì)生活水平始終在持續(xù)提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等產(chǎn)品所具有的新鮮感已不復(fù)以往那么強(qiáng)烈。對(duì)廣大游客而言，鄉(xiāng)村游之重點(diǎn)是運(yùn)用參與而得到相應(yīng)的體驗(yàn)感。在這一新形勢(shì)之下，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游必須緊緊跟上市場(chǎng)發(fā)展的導(dǎo)向，這就要求我們進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中體驗(yàn)性活動(dòng)的策劃工作，例如，可通過(guò)農(nóng)家樂(lè)中的垂釣和采摘等具有農(nóng)趣的活動(dòng)，就能夠很好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售工作，而且還能切實(shí)滿足廣大游客在體驗(yàn)上的需求。
四是具備了營(yíng)銷成本較低的特征。農(nóng)產(chǎn)品銷售如果能夠結(jié)合鄉(xiāng)村旅游來(lái)實(shí)施，就能夠在廣大農(nóng)民群眾和消費(fèi)者間直接創(chuàng)建相互聯(lián)系之途徑，自然也就能夠減少大量中間性環(huán)節(jié)，所以自然也就有助于提高農(nóng)產(chǎn)品所具有的附加值，而且還可保障農(nóng)產(chǎn)品處于新鮮的狀態(tài)下，有助于吸引消費(fèi)者們予以購(gòu)買。
二、在鄉(xiāng)村旅游中推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的必要性
鑒于當(dāng)前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)之中的農(nóng)產(chǎn)品銷售也在持續(xù)發(fā)展，能夠進(jìn)行體驗(yàn)的鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品變得愈來(lái)愈多，例如，采摘、垂釣以及制作小手藝等均已經(jīng)成為了新興的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)形式。我國(guó)的旅游類農(nóng)產(chǎn)品通常均具有相當(dāng)強(qiáng)的地域性特征，位于不同的地區(qū)就會(huì)擁有不一樣的民俗，自然也會(huì)出現(xiàn)不一樣的飲食文化以及生活習(xí)慣，所以，鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品自然也會(huì)產(chǎn)生各不相同的特點(diǎn)。和普通產(chǎn)品的營(yíng)銷方式有所不同的是，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品銷售之中的產(chǎn)品購(gòu)置以及消費(fèi)同步實(shí)施的，所以鄉(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的銷售相當(dāng)?shù)刂苯?，能夠切?shí)減少流通當(dāng)中的各類成本。農(nóng)民群眾把自身農(nóng)產(chǎn)品直接地賣給游客，比如，農(nóng)家樂(lè)即是由農(nóng)民群眾直接給游客們提供餐飲以及住宿等服務(wù)，而濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)土人情以及民俗文化正好能夠吸引游客們駐足與停留。鄉(xiāng)村旅游視野下的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能為農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)造出更多更好的就業(yè)機(jī)會(huì)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)c鄉(xiāng)村旅游行業(yè)一樣均為勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游迫切需要吸收大批量勞動(dòng)力，吃、住、行、購(gòu)等均需提供相應(yīng)的服務(wù)，而鄉(xiāng)村旅游則能夠吸收非常多的本地勞動(dòng)力資源。鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之間的聯(lián)系極為密切，大量農(nóng)業(yè)類項(xiàng)目均可利用鄉(xiāng)村旅游資源來(lái)加快發(fā)展，并且積極改進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)以及生活環(huán)境，進(jìn)而建立起規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)與特色化農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所具有的綜合效益，最終推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、基于鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)施策略
（一）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷策略
如今，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷已經(jīng)成為一種十分重要的農(nóng)產(chǎn)品銷售形式。對(duì)初加工類農(nóng)產(chǎn)品，比如農(nóng)家所自產(chǎn)與消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)意義上農(nóng)戶家往往均設(shè)置了獨(dú)立化的庭院，建有專門(mén)開(kāi)辟起來(lái)的果園或者菜園，所種植之蔬菜或者水果等往往都是使用飼養(yǎng)小動(dòng)物的糞便來(lái)進(jìn)行施肥，對(duì)果蔬所進(jìn)行的病蟲(chóng)防治等也會(huì)運(yùn)用人工方法來(lái)實(shí)施，這樣一來(lái)，生產(chǎn)出的蔬菜以及水果通常都是新鮮和健康的。能夠把果蔬農(nóng)藥殘留降至最低限度上，從而能夠達(dá)到國(guó)家綠色以及無(wú)公害之標(biāo)準(zhǔn)，不僅能夠切實(shí)降低農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖的成本，而且還能確保農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)硬品質(zhì)。對(duì)深加工類農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，在達(dá)到了產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之后，還需對(duì)其實(shí)施綠色化包裝，農(nóng)產(chǎn)品包裝是產(chǎn)品的重要組成部分，能起到傳播綠色健康信息的重要作用。農(nóng)產(chǎn)品包裝的綠色化通常是指包裝材料實(shí)現(xiàn)綠色化，也就是要利用環(huán)保型包裝材料，制定出綠色的價(jià)格，并實(shí)施綠色促銷方式，從而形成農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的綠色形象。
（二）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)營(yíng)銷策略
為了能夠?qū)嵤┖棉r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷工作，必須強(qiáng)化服務(wù)，改進(jìn)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲和購(gòu)物等環(huán)節(jié)就是服務(wù)策略的重要體現(xiàn)。一是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的餐飲服務(wù)。鄉(xiāng)村地區(qū)的烹飪水平有限，那些不夠規(guī)范的餐飲服務(wù)方式必然會(huì)損害到廣大消費(fèi)者們的體驗(yàn)行為。對(duì)廚師、服務(wù)員等餐飲行業(yè)相關(guān)工作人員加強(qiáng)管理顯得極為必要。同時(shí)，還有一些消費(fèi)著們覺(jué)得體驗(yàn)型自助式烹飪需要加以推廣應(yīng)用，一旦能夠?qū)嵤?，必然能夠提高游客們的體驗(yàn)性，從而更好地刺激消費(fèi)者們消費(fèi)與購(gòu)買當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的欲望。農(nóng)產(chǎn)品可以說(shuō)是鄉(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)發(fā)展的主要支撐力量。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，肯定能夠推動(dòng)本地餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展，這樣一來(lái)自然也就能夠更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售工作。為進(jìn)一步挖掘特色化的農(nóng)產(chǎn)品，把其打造成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游過(guò)程之中餐飲業(yè)的重要招牌，就應(yīng)當(dāng)切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)的操作行為，不僅應(yīng)當(dāng)確保飲食上的安全，而且還要通過(guò)培訓(xùn)等方式來(lái)提升從業(yè)人員的素質(zhì)，從而為廣大游客創(chuàng)設(shè)出更好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。二是要加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游中的購(gòu)物服務(wù)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者們應(yīng)當(dāng)致力于改進(jìn)當(dāng)?shù)氐淖∷迼l件，從而更好地延長(zhǎng)消費(fèi)者們?cè)诖送Ａ舻臅r(shí)間。這是因?yàn)橛慰蛡兊穆眯袝r(shí)間會(huì)直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)數(shù)量，故應(yīng)不斷改進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜巫∷薜沫h(huán)境，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者們的安全，力求延長(zhǎng)其購(gòu)物消費(fèi)的時(shí)間以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。比如，河南省新鄭市是一個(gè)產(chǎn)棗大市，該市就采取了帶來(lái)游客到棗園之中賞棗和親自打棗等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。游客們?cè)诿赓M(fèi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗棗子，往往會(huì)選擇購(gòu)買一部分產(chǎn)品，或帶回送予他人，或供自身食用，從而很好地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展，并促進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷工作。
（三）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工策略
不管是什么樣的農(nóng)產(chǎn)品，都具備鮮活、易腐等特征。正是出于這一考慮，造成諸多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)類單位只會(huì)把營(yíng)銷定位在產(chǎn)、銷的層面上，卻沒(méi)有考慮到對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種類實(shí)施全面創(chuàng)新。筆者覺(jué)得，為更好地提高農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于廣大消費(fèi)者們所具有的吸引力，應(yīng)當(dāng)切實(shí)引入農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新策略。要依各個(gè)不同地區(qū)的具體狀況，分別決定是采取初加工的方式，還是采用深加工的方式。例如，對(duì)于水果可實(shí)施清洗、整理和包裝等初加工手段，這樣一來(lái)，就能很好地保持水果所具有的外在美觀性，而且十分有利于拉長(zhǎng)保存的時(shí)間；對(duì)于茶葉等類型的農(nóng)產(chǎn)品則需要實(shí)施深加工，比如，可以研發(fā)出濃縮茶或者速溶茶等，從而能夠更好地體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品所具備之當(dāng)?shù)靥厣?，也更加便于消費(fèi)者們加以食用。同時(shí)，鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游景點(diǎn)在其開(kāi)發(fā)是可由有關(guān)部門(mén)持續(xù)提升對(duì)于當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷工作支持力度，幫助其引入更加先進(jìn)的加工設(shè)備或者加工技術(shù)來(lái)實(shí)施好加工創(chuàng)新工作，這樣一來(lái)，不但能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且還能由此而推動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
（四）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策略
一旦農(nóng)產(chǎn)品缺少了品牌化效應(yīng)，其營(yíng)銷成果必然會(huì)變得事倍功半。所以說(shuō)，只要形成了鄉(xiāng)村旅游下的農(nóng)產(chǎn)品銷售品牌，那其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)必然能為農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷帶來(lái)非常巨大的經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。比如，我國(guó)的山西省具有良好的自然資源，有鮮明特色的農(nóng)產(chǎn)品種類非常多，比如，晉南蘋(píng)果、平遙牛肉、山西陳醋以及太行小米等。如果能夠在以上知名農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上來(lái)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，其后再運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手段，切實(shí)整合成比較大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，自然就能夠很好地提升當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品所具有的美譽(yù)度，讓消費(fèi)著們?cè)谙M(fèi)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，還能領(lǐng)略到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化，進(jìn)而帶來(lái)數(shù)量更多的游客。
結(jié)束語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō)，在如今社會(huì)發(fā)展日新月異的新形勢(shì)下，現(xiàn)代人的物質(zhì)生活水平不斷提升，為符合廣大消費(fèi)們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際需要，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展就成為了社會(huì)各界高度關(guān)注的重要內(nèi)容，運(yùn)用鄉(xiāng)村旅游來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售工作就有了更好的發(fā)展機(jī)遇。推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)產(chǎn)品銷售之間的相互融合，就應(yīng)當(dāng)全力發(fā)掘鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的豐富資源，切實(shí)打破傳統(tǒng)意義上的界限，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷行業(yè)的更好發(fā)展。
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沒(méi)有閑聊，更沒(méi)有客套，對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問(wèn)題，谷建全在記者面前直抒胸臆，結(jié)合目前我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展實(shí)際，爽快開(kāi)言。
農(nóng)業(yè)部將今年定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，4月中旬在河南鄭州要召開(kāi)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會(huì)，在這些決定的大背景下，您認(rèn)為對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展有何重要意義？
谷建全：這個(gè)大背景，其實(shí)主要就是現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了轉(zhuǎn)型階段，由過(guò)去總量不足到現(xiàn)在出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，這就意味著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。從消費(fèi)角度來(lái)講，過(guò)去的主要矛盾是總量不足，因此生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品越多越好，因?yàn)槭袌?chǎng)需求大。但現(xiàn)在總量上去了，就出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過(guò)?，F(xiàn)象，而且人們的生活質(zhì)量和消費(fèi)水平提高了，那么對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，也就從過(guò)去強(qiáng)調(diào)量轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的追求質(zhì)。
現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的追求更多的是安全、生態(tài)、品牌。在這樣一個(gè)背景下，市場(chǎng)主體就需要根據(jù)市場(chǎng)的變化轉(zhuǎn)變思路，要清楚認(rèn)識(shí)到，有質(zhì)量、有品牌的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上才有價(jià)值、才是大眾真正需要的。農(nóng)業(yè)部將2017年確定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，并要在鄭州召開(kāi)全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)，這對(duì)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)品牌意識(shí)，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，帶動(dòng)河南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)等有很好的促進(jìn)作用。
總之，在新的形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)品牌可以乘著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“東風(fēng)”，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)上快速發(fā)展，這些無(wú)論是對(duì)推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)來(lái)說(shuō)，還是對(duì)不斷發(fā)展和打造農(nóng)業(yè)品牌來(lái)說(shuō)，都具有非常重大的意義。
您認(rèn)為全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)放在河南召開(kāi)，將會(huì)給河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌帶來(lái)怎樣的機(jī)遇和影響？
谷建全：河南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的任務(wù)相對(duì)于全國(guó)其他省份來(lái)講應(yīng)該是更重、更迫切的，也是更具有示范和帶動(dòng)意義的。另外，河南農(nóng)業(yè)在國(guó)家糧食安全、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面都占有非常重要的地位，因此，國(guó)家把全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)放在鄭州召開(kāi)，我認(rèn)為不是偶然的，它是符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這樣一個(gè)要求的，具有典型性和代表性。
從另一方面講，河南是農(nóng)業(yè)大省，但是農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展還不夠快、不夠多、不夠好。這次會(huì)議的召開(kāi)將對(duì)河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)產(chǎn)生較大的促進(jìn)作用和推動(dòng)力，相信很多河南農(nóng)產(chǎn)品品牌，或者正在打造過(guò)程中的農(nóng)產(chǎn)品品牌將會(huì)借這次機(jī)會(huì)把自己宣傳出去、推廣出去。此外，由于河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的任務(wù)很重，如果河南以這次會(huì)議為契機(jī)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面做得好的話，就能給全國(guó)做個(gè)示范，成為全國(guó)的良好典型，帶動(dòng)全國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)快速發(fā)展。
前不久，在河南農(nóng)業(yè)工作會(huì)議上提出河南要加快從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。您認(rèn)為，在這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌將會(huì)扮演什么樣的角色？
谷建全：河南省十次黨代會(huì)確定要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，那么這也是今后一個(gè)時(shí)期河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)重要目標(biāo)，也是我們河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)主要任務(wù)。問(wèn)題是，轉(zhuǎn)型升級(jí)要往哪里轉(zhuǎn)？轉(zhuǎn)什么？從河南農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況來(lái)看，轉(zhuǎn)型升級(jí)主要就是提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，那么農(nóng)業(yè)的綜合效益是什么呢？事實(shí)上，主要體現(xiàn)在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌上。農(nóng)業(yè)品牌是我們發(fā)展的一個(gè)重要路徑，或者說(shuō)是一個(gè)主要手段，要形成品牌首先需要有質(zhì)量保證，而質(zhì)量能夠得以保證的前提就是綠色化、有機(jī)化、品牌化。只有這樣，河南農(nóng)業(yè)才能夠真正實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，才能切實(shí)推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此我認(rèn)為，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌在河南從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，將會(huì)扮演“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的角色。
您認(rèn)為農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)該怎樣打造？在這一打造過(guò)程中要避免走入哪些誤區(qū)？
谷建全：首先，就農(nóng)業(yè)品牌的打造而言，我覺(jué)得最根本的一個(gè)因素就是質(zhì)量。這是根本。你能不能成為農(nóng)產(chǎn)品品牌，關(guān)鍵就在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。質(zhì)量的內(nèi)涵是很豐富的，如農(nóng)產(chǎn)品安全性，農(nóng)藥殘留、土壤污染程度，以及產(chǎn)品本身內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成分比例、含量等，都是質(zhì)量好壞與否的重要因素。第二，形成品牌需要有持續(xù)的營(yíng)銷策略，營(yíng)銷要到位。在市場(chǎng)上，一個(gè)品牌要想讓廣大消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可，就要有一整套完善、實(shí)用的營(yíng)銷策略。第三，品牌的打造需要挖掘產(chǎn)品的文化因素和價(jià)值，挖掘產(chǎn)品先天的文化資源。比如，河南是一個(gè)歷史非常悠久、文化資源非常豐富的省份，很多農(nóng)產(chǎn)品在歷史上都是宮廷專用，或者長(zhǎng)期存在并流傳于市場(chǎng)上的故事，都有利于塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌。因此，我們要把文化元素的融入、文化元素的挖掘、文化元素的放大和品牌建O結(jié)合起來(lái)，使其產(chǎn)品影響力在市場(chǎng)上進(jìn)一步擴(kuò)大。最后，科學(xué)技術(shù)也是農(nóng)產(chǎn)品形成品牌的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)的支撐作用越來(lái)越大，包括良種培育、生產(chǎn)過(guò)程的高技術(shù)化等方面，都有利于品牌的建設(shè)和形成，所以在品牌打造過(guò)程中要高度重視和利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，提高科學(xué)技術(shù)對(duì)品牌建設(shè)的支撐作用。
您怎么理解“農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力核心”這一表述？
谷建全：目前，我國(guó)處在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，那么從農(nóng)業(yè)來(lái)講、從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展來(lái)講也是處在一個(gè)關(guān)鍵階段，所以在這個(gè)前提下，農(nóng)產(chǎn)品品牌的有無(wú)實(shí)際上體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱。如果是品牌，它就意味著競(jìng)爭(zhēng)力是很強(qiáng)的；如果沒(méi)有品牌或者品牌知名度不高，那么就意味著產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力小、競(jìng)爭(zhēng)力弱。所以，農(nóng)業(yè)品牌實(shí)際上是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。從河南來(lái)講，要實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越，其中一個(gè)最重要的抓手就是要培育品牌，就是要把大批的農(nóng)產(chǎn)品打造成為全省的品牌、全國(guó)的品牌。因?yàn)槭袌?chǎng)在發(fā)生轉(zhuǎn)變，過(guò)去在總量不足的情況下，你只要生產(chǎn)出來(lái)就有人買，但現(xiàn)在不行了，隨著我們國(guó)家進(jìn)入中高收入這樣一個(gè)階段，人們的消費(fèi)升級(jí)了，人們更青睞有質(zhì)量、有品牌的產(chǎn)品，所以只有有了品牌，才能形成經(jīng)濟(jì)效益?？傊?，農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的核心，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。
目前，我國(guó)的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品依然是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)，您認(rèn)為如何才能使其快速發(fā)展起來(lái)？
谷建全：在過(guò)去農(nóng)產(chǎn)品短缺、總量不足的時(shí)代條件下，市場(chǎng)有需求，不管你是怎么生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，只要有產(chǎn)量，都能銷售出去，最終形成經(jīng)濟(jì)效益。然而，現(xiàn)在那種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，那種忽視質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間越來(lái)越小了?，F(xiàn)在，國(guó)家講促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)就是要下決心來(lái)推廣o公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（以下簡(jiǎn)稱“三品一標(biāo)”）。我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)從以下幾方面入手，以促進(jìn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展起來(lái)。首先，國(guó)家要有一系列的激勵(lì)政策，要給予“三品一標(biāo)”的產(chǎn)品生產(chǎn)一定的激勵(lì)措施和資金保障。其次，在市場(chǎng)方面做好文章，使這種無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品在市場(chǎng)上形成較高的價(jià)格，真正形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的價(jià)格機(jī)制，通過(guò)市場(chǎng)激勵(lì)大家都主動(dòng)采取措施進(jìn)行無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。第三，通過(guò)示范引領(lǐng)的辦法引導(dǎo)推廣“三品一標(biāo)”生產(chǎn)。從國(guó)家層面來(lái)講，要培育一大批采用無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的科技園區(qū)、示范園區(qū)、產(chǎn)業(yè)基地等，通過(guò)他們的探索和先行先試，為全國(guó)、為廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)作出示范。第四，國(guó)家應(yīng)該加大科技投入力度，從事農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的研發(fā)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新來(lái)支撐這種生產(chǎn)方式，并把這種生產(chǎn)方式方法在全國(guó)全面推廣開(kāi)來(lái)。因此，我覺(jué)得至少要從以上這幾個(gè)方面解決“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的薄弱問(wèn)題。
綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，河南應(yīng)該怎么做？
谷建全：目前的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，需要的就是“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)必定是以圍繞綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)。因此，河南也要順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，采取相應(yīng)措施，以推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為突破口和切入點(diǎn)，要增強(qiáng)緊迫感和危機(jī)感，因?yàn)楹幽限r(nóng)業(yè)占的比重比較大，農(nóng)業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)里面還占11%左右。我們要培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，最根本的就是要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，簡(jiǎn)要來(lái)說(shuō)，一方面要提高河南農(nóng)業(yè)的綜合效益，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推進(jìn)發(fā)展綠色且效益較高的農(nóng)特產(chǎn)品；另一方面，河南要大力推廣農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)，使其在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的占有率不斷上升?？傊ㄟ^(guò)推廣無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)來(lái)提升河南的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，來(lái)加快培育河南的農(nóng)產(chǎn)品品牌，最終提高河南的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而增加農(nóng)民的收入，減少“三農(nóng)”發(fā)展中的一系列難題。
食品的安全和營(yíng)養(yǎng)是人們對(duì)食品的基本要求。作為食品，首先是要保證其安全，即不得含有毒有害物，要保證食品在適宜的環(huán)境下生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和銷售，減少其在食物鏈各個(gè)階段所受到的污染，以保障消費(fèi)者身體健康，此外，還應(yīng)保證食品應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)和色、香、味、型等感官性狀，無(wú)攙假、偽造，符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。
農(nóng)產(chǎn)品是一切食品加工的原料，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的好壞，是否安全，不僅涉及到消費(fèi)者的健康，還關(guān)系到一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的正常發(fā)展，甚至關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和政府的威望，特別是近年來(lái)國(guó)際上發(fā)生的瘋牛病、二惡英等重大食品安全事件，使公眾對(duì)食品安全的重視程度提高到了一個(gè)前所未有的水平。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)，高效農(nóng)業(yè)還處于起始階段，如何提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全，是值得廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)科技工作者深思探究的課題。正是在這種背景下，我們課題研究小組進(jìn)行了這次課題研究。
在指導(dǎo)老師的協(xié)助下，我們課題研究小組分成三個(gè)行動(dòng)小組，第一行動(dòng)小組負(fù)責(zé)采集農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)本，第二行動(dòng)小組負(fù)責(zé)組織實(shí)驗(yàn)操作，第三行動(dòng)小組負(fù)責(zé)個(gè)行動(dòng)小組之間的協(xié)調(diào)。
1、第一行動(dòng)小組在××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)了白菜、辣椒、扁豆、冬瓜、大蒜等五種農(nóng)產(chǎn)品樣品，并分頭到自己的菜地里選摘了上述五種樣品，把這幾種樣品帶回了學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析。
2、第二行動(dòng)小組對(duì)第一行動(dòng)小組帶回來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品樣品分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要有：外觀、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、細(xì)菌群落檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等幾個(gè)方面。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，各行動(dòng)小組緊密協(xié)作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)感到懷疑的一些數(shù)據(jù)，反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，力求試驗(yàn)數(shù)據(jù)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。
關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的簡(jiǎn)易鑒定，經(jīng)過(guò)我們課題研究小組反復(fù)查閱資料，咨詢老農(nóng)，我們總結(jié)出一條行之有效的方法，即一看、二聞、三辧、四嘗。
農(nóng)產(chǎn)品的表面顏色是反映農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的一個(gè)重要特征，因此，觀察農(nóng)產(chǎn)品的外觀形狀和色澤是判定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的第一步。二聞就是聞農(nóng)產(chǎn)品的氣味。帶香味的農(nóng)產(chǎn)品聞聞它的香味是否純正，沒(méi)香味的農(nóng)產(chǎn)品，聞聞它是否有異味，如果有異味，那就說(shuō)明該農(nóng)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。三辧，就是用手辧開(kāi)所選購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，看看是否爽脆，汁水是否正常。四嘗，就是用口去嘗嘗農(nóng)產(chǎn)品（這主要針對(duì)能夠生吃的農(nóng)產(chǎn)品），辨別農(nóng)產(chǎn)品口感是否正常，是否有其他的異味。
經(jīng)過(guò)我們課題研究小組的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)我鄉(xiāng)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，大多數(shù)品質(zhì)較好，但遠(yuǎn)未達(dá)到“綠色”農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求，要實(shí)現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)，發(fā)展“綠色”農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，任重道遠(yuǎn)。
在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)我鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品外觀形狀、顏色較好，色澤光艷，看上去能引人食欲，營(yíng)養(yǎng)成分符合標(biāo)準(zhǔn)，但口感不是很好，像白菜，吃起來(lái)有點(diǎn)淡。細(xì)菌群落超標(biāo)，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，這是我鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品存在的不足之處。從謝玉劍那里選購(gòu)來(lái)的白菜、大蒜，品質(zhì)較好，白菜口感好，帶點(diǎn)甜，大蒜香味濃郁。
為提高我鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展我鄉(xiāng)的“綠色”農(nóng)業(yè)，針對(duì)我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們的建議是：
1、建議政府加大宣傳力度，培養(yǎng)廣大農(nóng)戶的品牌意識(shí)和安全、衛(wèi)生、“綠色”的產(chǎn)品意識(shí)。
【關(guān)鍵詞】生態(tài)農(nóng)業(yè) 生態(tài)學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué) 農(nóng)產(chǎn)品包 包裝設(shè)計(jì)
引言
產(chǎn)品包裝尤其是農(nóng)產(chǎn)品包裝在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮了重要的作用。越來(lái)越多的商家開(kāi)始注重產(chǎn)品的包裝，并且消費(fèi)者在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)不僅僅關(guān)注產(chǎn)品本身，對(duì)產(chǎn)品的包裝也提出了更高的要求。在這種形勢(shì)下，各種鮮艷色彩、精美印刷包裝也相繼涌現(xiàn)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝過(guò)程中由于在包裝材料的選擇上難以符合環(huán)保的要求，因此，包裝廢棄物引起的環(huán)境污染等出現(xiàn)上升趨勢(shì)，已經(jīng)僅次于水污染、海洋湖泊污染。同時(shí)，由于人們對(duì)于生態(tài)設(shè)計(jì)尚未形成足夠的認(rèn)識(shí)，因此，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售中的被動(dòng)地位，必須加強(qiáng)生態(tài)設(shè)計(jì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展[1]。本文將以生態(tài)設(shè)計(jì)為起點(diǎn)，分析農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中綠色生態(tài)引入的迫切性及在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)，現(xiàn)綜述如下。
1綠色生態(tài)包裝設(shè)計(jì)
包裝設(shè)計(jì)從大的角度來(lái)說(shuō)屬于是生活中的藝術(shù)活動(dòng)，其歷史感相對(duì)較強(qiáng)，能反應(yīng)消費(fèi)者活動(dòng)和文化背景。綠色設(shè)計(jì)是近年來(lái)提出的一種新型的設(shè)計(jì)方法，并且主要運(yùn)用于3R1D，即通過(guò)減量化、再利用、再循環(huán)以及可降解，在包裝的循環(huán)上進(jìn)行相應(yīng)的處理。但是，綠色包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中難以與環(huán)境保護(hù)有機(jī)的結(jié)合。生態(tài)設(shè)計(jì)最初用于室內(nèi)裝修、戶外景觀設(shè)計(jì)等方面，其主要思想是為了減少環(huán)境的污染，使得材料能夠得到持續(xù)的利用。而綠色生態(tài)則是兼顧綠色設(shè)計(jì)以及綠色設(shè)計(jì)包裝，在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)以及使用等均更加側(cè)重于生態(tài)環(huán)保[2]。
生態(tài)設(shè)計(jì)包裝時(shí)應(yīng)該符合以下理念[3]：（1）生態(tài)設(shè)計(jì)包裝時(shí)應(yīng)該從包裝的整個(gè)生命周期開(kāi)始計(jì)算，設(shè)計(jì)過(guò)程不同的步驟、過(guò)程均符合環(huán)保的要求，包裝整個(gè)過(guò)程中耗費(fèi)能源較低，對(duì)環(huán)境污染相對(duì)較小，保證包裝能與環(huán)境相互融合。（2）提高環(huán)境保護(hù)效率。生態(tài)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該以最低的資源消耗獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，并且對(duì)生態(tài)的影響相對(duì)較小，更加符合生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)包裝的持續(xù)發(fā)展。
2 生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝中的應(yīng)用
2.1優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需求，打造品牌發(fā)展性
我國(guó)幅員遼闊，無(wú)論是東西南北中，區(qū)域間的水土以及氣溫差異較大，導(dǎo)致我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在包裝運(yùn)輸過(guò)程中存在明顯的區(qū)域性特征以及明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。作為人口人過(guò)，不同區(qū)域的人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的愛(ài)好不盡相同。因此，農(nóng)產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該根據(jù)針對(duì)性。為了，生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)使用過(guò)程中應(yīng)該集中考慮廣闊幅員性問(wèn)題。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中必須涉及農(nóng)產(chǎn)品的多方面特點(diǎn)，一些農(nóng)產(chǎn)品的使用作用以及加工成食品時(shí)必須充分考慮在包裝設(shè)計(jì)中，讓消費(fèi)者能夠直觀的了解不同區(qū)域消費(fèi)者的需求，從而能夠增加消費(fèi)者的食欲，使之能夠麻利、爽快的購(gòu)買，增加了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望[4]。
2.2 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，打造品牌藝術(shù)性
農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)比較特殊，多數(shù)產(chǎn)品出自泥土之中，其外形給人一種不雅觀的感覺(jué)，但是對(duì)于一些農(nóng)產(chǎn)品的作用我們是難以忽視的。但是，在許多消費(fèi)者眼里，在一定的條件下對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品并不會(huì)產(chǎn)生較好的印象。如：黃連等藥物，不到生病時(shí)候人們難以感受到其存在的藥用價(jià)值。因此，在一定的意義上，許多農(nóng)產(chǎn)品包裝時(shí)需要進(jìn)行一定的宣傳，增加其推廣的實(shí)際意義。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該善于思考打造包裝的品牌意識(shí)，使其能夠產(chǎn)生藝術(shù)感，增加農(nóng)產(chǎn)品銷售量。但是，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的藝術(shù)性并不是對(duì)廣大消費(fèi)者的忽悠，應(yīng)該以農(nóng)產(chǎn)品本身的特性為基礎(chǔ)，它是農(nóng)產(chǎn)品本身具備的特征，既可以是內(nèi)在的也可以是外在的。但是，生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該避免夸大，應(yīng)該遵循實(shí)事求是的要求。
2.3 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，打造品牌文化性
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售尚存在許多問(wèn)題，其銷售量與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及包裝關(guān)系密切。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)水平相對(duì)較低，混亂、低檔，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在銷售上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。但是，我國(guó)許多同類、同質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于包裝問(wèn)題而難以棲身國(guó)際市場(chǎng)，即使看見(jiàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)尚同類產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)參差不齊，難以提高消費(fèi)者購(gòu)買欲。因此，生態(tài)設(shè)計(jì)在農(nóng)產(chǎn)品包裝過(guò)程中應(yīng)該著力打造品牌效應(yīng)，根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)針對(duì)性的包裝方法，不斷提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)和文化審美差異。生態(tài)包裝在設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該盡可能符合人們的身心健康的發(fā)展。為了進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品的包裝和銷售量，生態(tài)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該遵循真實(shí)原則，不僅僅是語(yǔ)言、數(shù)據(jù)的真實(shí)，更多的是農(nóng)產(chǎn)品本身性質(zhì)的真實(shí)。同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中必須尋找其亮點(diǎn)，了解人們的需要，善于將農(nóng)產(chǎn)品與文化聯(lián)系起來(lái)，做到睹物思人的效果，提高農(nóng)產(chǎn)品銷售量[5]。
結(jié)語(yǔ)
綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品是一類特殊的商品，它含有一定的區(qū)域性，且農(nóng)產(chǎn)品的銷售量與其包裝存在緊密的聯(lián)系。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為一個(gè)全世界性問(wèn)題，它與人們的生活息息相關(guān)，使得生態(tài)設(shè)計(jì)成為時(shí)展的大趨勢(shì)。生態(tài)設(shè)計(jì)的原則是保證人與自然的和諧相處，其目標(biāo)是形成一種健康、可持續(xù)的社會(huì)形態(tài)，生態(tài)設(shè)計(jì)的使用能夠夠?qū)h(huán)境保護(hù)意識(shí)更好的融入其中，讓生態(tài)設(shè)計(jì)能與農(nóng)產(chǎn)品包裝有機(jī)的結(jié)合，從而讓這種藝術(shù)發(fā)揮更大的價(jià)值，從而能夠提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售量，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)與生態(tài)的和諧相處，增加農(nóng)產(chǎn)品額外經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)產(chǎn)品地域文化的品牌性，進(jìn)一步拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】
綠色貿(mào)易壁壘；農(nóng)產(chǎn)品；原因；影響；對(duì)策
隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化的推進(jìn)，越來(lái)越多的國(guó)家傾向于采用綠色貿(mào)易壁壘來(lái)保護(hù)本國(guó)人民的利益。綠色貿(mào)易壁壘，就是指在國(guó)際貿(mào)易中，一些發(fā)達(dá)國(guó)家憑借其在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以保護(hù)生態(tài)資源、環(huán)境和生命健康為借口，設(shè)置一系列苛刻的、高于國(guó)際公認(rèn)或絕大多數(shù)國(guó)家不能達(dá)到的環(huán)保法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)作為市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。相對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)是一個(gè)貼近生活，需要高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)。中國(guó)是農(nóng)業(yè)出口大國(guó)。許多的歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，在面臨中國(guó)等新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家貿(mào)易沖擊的背景下，紛紛通過(guò)立法將綠色貿(mào)易壁壘加入到貿(mào)易保護(hù)政策體系中，以達(dá)到限制對(duì)國(guó)外進(jìn)口和增加本國(guó)出口目的。因此近幾年來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口屢遭碰壁。為此，對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘進(jìn)行分析是非常有意義的。
1.我國(guó)遭遇農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘的原因分析
1.1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘的國(guó)內(nèi)原因分析
1.1.1 我國(guó)環(huán)保意識(shí)淡薄，缺乏綠色經(jīng)濟(jì)觀念。
盡管我國(guó)農(nóng)作物的產(chǎn)量不斷提高，但農(nóng)業(yè)污染也日趨嚴(yán)重。然而目前美國(guó)、德國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都已建立了環(huán)境標(biāo)志制度，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織也推出ISO14000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，其環(huán)境管理體系成為世界各國(guó)企業(yè)跨越綠色貿(mào)易壁壘的重要跳板，但我國(guó)企業(yè)并沒(méi)有作出積極的反應(yīng)。
1.1.2 我國(guó)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證能力薄弱。
在我國(guó)已有的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的不足50%；另一方面，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，就需要獲得國(guó)際上公認(rèn)的和特定進(jìn)口國(guó)家的綠色認(rèn)證，一些企業(yè)擔(dān)心認(rèn)證會(huì)降低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)能力，造成認(rèn)證不積極，普遍存在僥幸的心理。
1.1.3 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)不發(fā)達(dá)。
我國(guó)現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品出口的多數(shù)是出口產(chǎn)品品種單一，并且對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息的掌握比較滯后的中小型企業(yè)。對(duì)于整個(gè)行業(yè)而言，也缺乏統(tǒng)一組織的機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)信息的集散，經(jīng)常都只是某個(gè)企業(yè)遭遇技術(shù)性貿(mào)易壁壘很長(zhǎng)一段時(shí)間后，國(guó)內(nèi)還有其他企業(yè)重蹈覆轍，再遭損失。
1.2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇綠色貿(mào)易壁壘的國(guó)際原因分析
1.2.1 國(guó)際社會(huì)對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和食品安全的關(guān)注日益強(qiáng)烈。
人們對(duì)自己的生存環(huán)境和衛(wèi)生食品安全日益關(guān)注，促使發(fā)達(dá)國(guó)家政府通過(guò)立法滿足國(guó)內(nèi)居民的綠色需求，保護(hù)本國(guó)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)達(dá)國(guó)家的科技水平較高，處于技術(shù)壟斷地位，同時(shí)有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力作后盾，它們制定了眾多的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境標(biāo)志，是想利用生產(chǎn)和銷售綠色產(chǎn)品，發(fā)展綠色科技和相關(guān)服務(wù)，控制未來(lái)的世界市場(chǎng)。
1.2.2 發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易保護(hù)主義抬頭。
發(fā)達(dá)國(guó)家之所以不斷抬高農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘，直接原因是由于20世紀(jì)九十年代中期以來(lái)，國(guó)際上發(fā)生了一系列震驚世界的食品污染事件，形成嚴(yán)重的食品安全信任危機(jī)，而根本原因在于貿(mào)易保護(hù)主義抬頭。烏拉圭回合談判結(jié)束以后，作為主要貿(mào)易壁壘形式的關(guān)稅逐步降低，同時(shí)傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘也逐步拆除。因而，各國(guó)將TBT作為新的貿(mào)易保護(hù)手段加以應(yīng)用。
1.2.3 我國(guó)產(chǎn)品遭受國(guó)外市場(chǎng)歧視。
發(fā)達(dá)國(guó)家違反《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議》規(guī)定的非歧視性和國(guó)民待遇原則，制定一些針對(duì)我國(guó)出口的歧視性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，限制我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。
2.綠色貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的影響
2.1 農(nóng)產(chǎn)品出口范圍縮小，出口數(shù)量下降。
進(jìn)口國(guó)家對(duì)某些商品質(zhì)量、規(guī)格、性能和安全等進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定和特殊的一些標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)常變化，使出口國(guó)難以應(yīng)付和適應(yīng)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)入出口國(guó)市場(chǎng)造成了嚴(yán)重影響
2.2 降低產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
作為發(fā)展中國(guó)家，外貿(mào)企業(yè)力量相對(duì)弱小，由于產(chǎn)品包裝要求嚴(yán)格，勞動(dòng)力升值，原材料價(jià)格上漲，需要進(jìn)行大量投資，綠色保障產(chǎn)品比傳統(tǒng)的包裝產(chǎn)品成本高，如果包裝不過(guò)關(guān)就影響出口，從而加大了廠商產(chǎn)品供給的總成本，不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)。為了符合包裝要求要多耗人力、物力，減少了利潤(rùn)。大大的降低了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
3.我國(guó)應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色貿(mào)易壁壘對(duì)策
3.1 強(qiáng)化綠色經(jīng)濟(jì)意識(shí)，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)
要加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)，要通過(guò)多種形式，加強(qiáng)宣傳力度，提高企業(yè)的“綠色意識(shí)”，增強(qiáng)企業(yè)的環(huán)保意識(shí)和觀念。
3.2 實(shí)行產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量
3.2.1出口農(nóng)產(chǎn)品科技含量低，環(huán)境污染嚴(yán)重，是我國(guó)產(chǎn)品屢遭國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘限制的深層次原因。因此，我國(guó)企業(yè)只有不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提升出口產(chǎn)品的技術(shù)含量，才能有效突破國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的限制。
3.2.2 清潔生產(chǎn)是通過(guò)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原材料選擇、工藝流程、技術(shù)管理、過(guò)程產(chǎn)物內(nèi)部循環(huán)利用等諸多環(huán)節(jié)的科學(xué)化，使工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不生產(chǎn)污染或產(chǎn)生量達(dá)到最小的程度，盡可能的在源頭削減污染物的產(chǎn)生，防止生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的污染，減少?gòu)U棄物對(duì)人的危害。
3.3 加強(qiáng)信息溝通，了解國(guó)際市場(chǎng)，增強(qiáng)貿(mào)易談判
我國(guó)出口企業(yè)應(yīng)要建立一套信息獲取系統(tǒng)，保持信息的真實(shí)和及時(shí)性，防止信息不準(zhǔn)確而導(dǎo)致的損失。政府在參與國(guó)際規(guī)則制定的過(guò)程中，要利用現(xiàn)有的WTO機(jī)制，通過(guò)各種渠道，要求我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口國(guó)取消對(duì)我國(guó)不合理的技術(shù)性限制。
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作者簡(jiǎn)介：
摘 要 中國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大國(guó)，但近年來(lái)，特別是2008年金融危機(jī)以來(lái)，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)綠色標(biāo)準(zhǔn)漸嚴(yán)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口受到了綠色標(biāo)準(zhǔn)乃至綠色壁壘的嚴(yán)重困擾，甚至出現(xiàn)了連年逆差。對(duì)此必須采取相應(yīng)措施，確保農(nóng)產(chǎn)品出口的可持續(xù)發(fā)展。
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品 綠色標(biāo)準(zhǔn) 綠色壁壘
加入WTO以后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)速度加快，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)，2002出口額為180.2億美元2009年已達(dá)到 392.1億美元，是2002年的2.18倍。出口的品種已達(dá)到1300多種，水產(chǎn)品、蔬菜、水果、肉類制品和加工品具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其中大蒜、烤鰻、蘑菇罐頭、蘋(píng)果汁等出口量已位居世界第一。歐盟、日本、韓國(guó)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)。但是，近年來(lái)越來(lái)越多的國(guó)家實(shí)行了嚴(yán)格的綠色標(biāo)準(zhǔn)，并且在貿(mào)易保護(hù)主義的背景下，得到了較多的使用，這對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口造成了極為不利的影響。
一、農(nóng)產(chǎn)品的綠色標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格，或成綠色壁壘
農(nóng)產(chǎn)品的綠色標(biāo)準(zhǔn)，可視為一個(gè)國(guó)家以保護(hù)環(huán)境和居民健康為目的，通過(guò)立法手段，對(duì)所進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品制定的嚴(yán)格、強(qiáng)制性的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以限制某些農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口。包括苛刻的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、復(fù)雜的衛(wèi)生檢疫措施、繁多的行政許可、合格的包裝材料等。世貿(mào)組織中的《實(shí)施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定》和《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)定》，相應(yīng)地規(guī)定了食品安全和動(dòng)植物健康標(biāo)準(zhǔn)的基本原則，涵蓋了產(chǎn)品、程序及生產(chǎn)方法；規(guī)定了包括技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評(píng)定程序等，同時(shí)，在符合科學(xué)的基礎(chǔ)上，也允許各成員國(guó)制定自己的標(biāo)準(zhǔn)。
制定綠色標(biāo)準(zhǔn)本來(lái)無(wú)可厚非，但許多國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于苛刻，形成了事實(shí)上的綠色壁壘。2002年初，歐盟以我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品抗生素（氯霉素）殘留超標(biāo)為由，全面禁止中國(guó)蜂蜜進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，引起美國(guó)加拿大等國(guó)的連鎖反映。2004年11月，韓國(guó)針對(duì)中國(guó)對(duì)其出口的新鮮或冷凍雞、鴨等禽肉產(chǎn)品制定了15項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，2005年日本公布了《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，將水產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目由800項(xiàng)提高到2600項(xiàng)，包括農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等所有農(nóng)業(yè)化學(xué)品的管理，其中不少技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)過(guò)于苛刻，與國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)不一致，而且有些標(biāo)準(zhǔn)是專門(mén)用來(lái)限制特定國(guó)家的產(chǎn)品。2007年又對(duì)我國(guó)茶葉規(guī)定了227項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。韓國(guó)2007年10月，修訂食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)殺蟲(chóng)劑的最高殘留量，對(duì)有害飼料的范圍，對(duì)食品內(nèi)抗菌素的最大殘留限量等都做了嚴(yán)格的規(guī)定。2007年9月以來(lái)，澳大利亞和新西蘭頻繁修訂食品中的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，并開(kāi)始執(zhí)行新的進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)分析程序。僅2009年美國(guó)就出臺(tái)或修訂了四項(xiàng)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的法案，其立法之嚴(yán)，前所未有。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口受制于綠色標(biāo)準(zhǔn)
1．苛刻的綠色標(biāo)準(zhǔn)極大地影響了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的規(guī)模
2006年據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局的《中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，從直接損失金額來(lái)看，中國(guó)出口到歐盟的產(chǎn)品因歐盟各種技術(shù)性貿(mào)易措施而遭受的直接損失總額達(dá)到101.5億美元左右，占直接總額的35.2%；美國(guó)和日本的技術(shù)性貿(mào)易措施給中國(guó)出口造成的直接損失僅次于歐盟，分別達(dá)到67.2億美元和29.7億美元，分別占直接損失總額的23.3%和10.3%。
2004年，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易首次出現(xiàn)1984年以來(lái)的逆差，逆差額為48.8億美元。此后5年連年逆差，2009年逆差已達(dá)129.6億美元。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心專家根據(jù)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)資源稟賦特征的分析預(yù)測(cè)指出，今后我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易將呈現(xiàn)大進(jìn)大出趨勢(shì)，貿(mào)易逆差可能成為常態(tài)。
據(jù)商務(wù)部調(diào)查，中國(guó)有90%左右的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘影響，每年造成的損失約90億美元。商務(wù)部2006年對(duì)我國(guó)出口行業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，食品土畜行業(yè)是受技術(shù)壁壘影響出口最大的行業(yè)，約有35.98%的出口企業(yè)遭受不同程度的影響，直接損失43億美元。
2．農(nóng)用化學(xué)品限量標(biāo)準(zhǔn)及不斷增加的檢測(cè)項(xiàng)目，使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的難以適應(yīng)
面對(duì)新的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者不得不通過(guò)及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)方式，提高管理水平來(lái)應(yīng)對(duì)，但常常是“計(jì)劃趕不上變化快”，處處陷入被動(dòng)狀況。以日本的命令檢查制度為例，2009年3月30日，日本厚生勞動(dòng)省通知，對(duì)中國(guó)產(chǎn)芝麻及其加工品實(shí)施命令檢查，檢查項(xiàng)目中追加三氯殺螨醇；5月19日，對(duì)中國(guó)產(chǎn)干燥菠菜所含毒死蜱、狄氏劑和異狄氏劑的含量，不再要求進(jìn)口自查，改為實(shí)行命令檢查。6月3日，日本厚生勞動(dòng)省對(duì)中國(guó)產(chǎn)甜椒實(shí)施惡醚唑命令檢查，檢測(cè)殘留標(biāo)準(zhǔn)為0.01ppm；2009年4月17日，對(duì)中國(guó)產(chǎn)豬肉及其加工品有關(guān)動(dòng)物用醫(yī)藥產(chǎn)品（包括瘦肉精）的殘留量的檢查頻率提高至30%；6月22日，決定對(duì)中國(guó)產(chǎn)豬肉及其加工品實(shí)施瘦肉精命令檢查；7月24日，對(duì)中國(guó)松茸實(shí)施毒死蜱命令檢查，標(biāo)準(zhǔn)為0.01ppm。
3．增加了農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)的成本和出口風(fēng)險(xiǎn)
作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品第一大出口國(guó)的日本，約占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的三分之一，國(guó)內(nèi)以日本為主銷市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)占總數(shù)的40%，在日本實(shí)施的“肯定列表制度”中設(shè)定了5萬(wàn)多項(xiàng)藥物標(biāo)準(zhǔn)，每種食品、農(nóng)產(chǎn)品涉及的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)平均為200項(xiàng)，有的甚至越過(guò)400項(xiàng)，平均每種產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目比以往增加5倍以上，據(jù)企業(yè)反映，中國(guó)每批輸日農(nóng)產(chǎn)品通關(guān)費(fèi)用平均約15-17萬(wàn)日元，通關(guān)時(shí)間在4天左右，而被實(shí)施命令檢查的農(nóng)產(chǎn)品通關(guān)時(shí)間則需10-20天，且倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)等通關(guān)費(fèi)用成倍增加，加大了進(jìn)口商的負(fù)擔(dān)。由于通關(guān)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響了新鮮蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量，極大地削弱了中國(guó)輸日農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
4．農(nóng)產(chǎn)品出口食品安全管理體系仍是薄弱之處
近年來(lái)，我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的食品安全水平逐年提高，出口企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)不斷增強(qiáng)。但是我國(guó)普遍采取分散種養(yǎng)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，這種模式難以實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程質(zhì)量控制，食品安全問(wèn)題在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)將是制約我農(nóng)產(chǎn)品出口持續(xù)增長(zhǎng)的一個(gè)重要因素。主要表現(xiàn)在：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理三大體系――標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、檢驗(yàn)體系不健全，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題難以杜絕，國(guó)內(nèi)食品安全事件頻發(fā)影響出口聲譽(yù)，疫病和疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，食品信任危機(jī)更是令農(nóng)產(chǎn)品雪上加霜。自2008年“餃子事件”、“三鹿奶粉事件”相繼發(fā)生后，泰國(guó)出口至日本的食品總值攀升30％。由于泰國(guó)食品企業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度高，質(zhì)量控制相對(duì)中國(guó)企業(yè)更加穩(wěn)定，而中國(guó)食品安全事件頻發(fā)，日本客戶將訂單轉(zhuǎn)移到泰國(guó)和其他一些東盟國(guó)家，導(dǎo)致我對(duì)日出口繼續(xù)下滑。
三、適應(yīng)綠色標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化質(zhì)量體系建設(shè)
中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口受限的因素較多，一些國(guó)家實(shí)行貿(mào)易保護(hù)壁壘也是重要原因。發(fā)達(dá)國(guó)家在采用技術(shù)性貿(mào)易壁壘農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口進(jìn)行限制時(shí)，往往采取內(nèi)外有別，因國(guó)而異的雙重標(biāo)準(zhǔn)或多重標(biāo)準(zhǔn)。有的標(biāo)準(zhǔn)高出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，有的以設(shè)備能檢測(cè)出的最低限為準(zhǔn)，有的專門(mén)針對(duì)中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品。如日本對(duì)中國(guó)肉雞產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)克球酚指標(biāo)時(shí)，要求中國(guó)產(chǎn)品達(dá)到0.01PPM，而對(duì)美國(guó)等其它國(guó)家的產(chǎn)品只要求達(dá)到世界衛(wèi)生組織0.05PPM的標(biāo)準(zhǔn)。但另一方面，我們應(yīng)看到，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)水平仍然十分落后，產(chǎn)品質(zhì)量依然是導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口受阻的主要原因。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工中施用過(guò)量農(nóng)藥與化肥等，導(dǎo)致出口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥、化肥殘留量及食品中添加劑、防腐劑、重金屬等嚴(yán)重超標(biāo)，為進(jìn)口國(guó)設(shè)立技術(shù)性貿(mào)易壁壘提供了口實(shí)。因此，對(duì)違反公平原則的做法，我們要據(jù)理力爭(zhēng)，通過(guò)WTO的協(xié)商機(jī)制進(jìn)行溝通，同時(shí)，必須要把工作重點(diǎn)放到提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面來(lái)，把我們自己的工作做好。
1．提高環(huán)保意識(shí)
通過(guò)廣泛的宣傳、教育，甚至是負(fù)面情況的通報(bào)，使更多的人增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立危機(jī)感和緊迫感，使環(huán)保觀念滲入企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策，滲入到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和檢測(cè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口信息的搜集，重點(diǎn)對(duì)美國(guó)、歐盟、日本、韓國(guó)等的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)政策方面的變化進(jìn)行跟蹤和調(diào)研，及時(shí)采取應(yīng)對(duì)策略。
2．建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品出口基地
我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低，已經(jīng)成為制約農(nóng)產(chǎn)品出口的瓶頸。目前的6萬(wàn)多個(gè)龍頭企業(yè)中，銷售收入在1億元以上的僅占6.5%，500萬(wàn)元以下的占42%，大部分處于起步階段。針對(duì)這種現(xiàn)狀，國(guó)家應(yīng)實(shí)行扶持政策，加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)、無(wú)規(guī)定疫病區(qū)出口基地的建設(shè)，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口國(guó)的要求組織生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行全過(guò)程監(jiān)管，并建立可追溯的質(zhì)量安全管理制度。對(duì)一些國(guó)家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的情況，如日本，中國(guó)應(yīng)在對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口的大省，山東、福建，或是我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)化肥、農(nóng)藥污染程度低的地區(qū)，建立專門(mén)的生產(chǎn)基地，依據(jù)日本的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。
3．實(shí)行集團(tuán)經(jīng)營(yíng)
針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，技術(shù)水平差，管理水平低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的情況，提倡進(jìn)行集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，改變過(guò)去散兵游擊式的經(jīng)營(yíng)方式，形成較強(qiáng)的銷售規(guī)模；保證在生產(chǎn)、加工、包裝過(guò)程中按統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的控制；保證引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，滿足農(nóng)產(chǎn)品的鮮潔性。提倡集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，企業(yè)不僅要將目光瞄著出口，還應(yīng)該盯著生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，提高行業(yè)的組織化程度，將企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)間、行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)，從而提高行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
4．加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)較低，而且存在著與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)不接軌的情況，這就給中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品遭受技術(shù)性貿(mào)易措施埋下了伏筆。中國(guó)政府應(yīng)盡快制定與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，有關(guān)部門(mén)應(yīng)積極參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定，使中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)一致。對(duì)于國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)、制度要積極遵守。
5．完善檢測(cè)檢驗(yàn)與認(rèn)證體系
加強(qiáng)體系建設(shè)，爭(zhēng)取與國(guó)際認(rèn)證及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的互認(rèn)，同時(shí)盡快建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系，參照國(guó)外的做法，積極推行GAP（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程）、GMP（良好操作規(guī)程）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)）、ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系系列標(biāo)準(zhǔn)）等認(rèn)證和管理工作。開(kāi)發(fā)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。目前世界上約有20個(gè)國(guó)家的地區(qū)推行了環(huán)境制度，我們應(yīng)盡快完善并實(shí)施“國(guó)內(nèi)綠色標(biāo)志”工作，在出口產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、制造工藝和產(chǎn)品誰(shuí)方面，應(yīng)參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)則，爭(zhēng)取國(guó)際社會(huì)的承認(rèn)。要認(rèn)真研究主要貿(mào)易伙伴綠色產(chǎn)品、綠色標(biāo)志方面的規(guī)定，積極鼓勵(lì)企業(yè)爭(zhēng)取無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品等多種形式的國(guó)際認(rèn)證，嚴(yán)格限制農(nóng)藥超標(biāo)的產(chǎn)品出口。
6．開(kāi)展綠色營(yíng)銷
改變銷售策略，以環(huán)保為主線，強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的純天然、原生態(tài)特點(diǎn)；依托信譽(yù)高的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，調(diào)整銷售渠道；改造農(nóng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、包裝，增加環(huán)保因素，以新的形象不斷鞏固和增加市場(chǎng)占有率。
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【關(guān)鍵詞】 綠色壁壘 農(nóng)產(chǎn)品出口 影響 應(yīng)對(duì)措施
引言
綠色貿(mào)易壁壘，是指進(jìn)口國(guó)政府以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為綱，以限制進(jìn)口保護(hù)貿(mào)易為目的，通過(guò)頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例、建立嚴(yán)格的環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝要求，建立繁瑣的檢驗(yàn)認(rèn)證和審批稅、實(shí)行環(huán)境構(gòu)想制度，以及保證環(huán)境進(jìn)口稅方式對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置的貿(mào)易障礙。在WTO框架下，綠色壁壘主要涉及《技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議》和《動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫協(xié)議》。
20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨烏拉圭回合談判的結(jié)束和WTO的成立，貿(mào)易自由化的發(fā)展使國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。由于傳統(tǒng)的貿(mào)易保護(hù)措施逐漸被防范和取消，西方國(guó)家采用一些新的貿(mào)易保護(hù)措施來(lái)保護(hù)本國(guó)利益。當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題引起了世界廣泛關(guān)注，消費(fèi)者的綠色消費(fèi)意識(shí)逐漸覺(jué)醒和加深，在此背景下，發(fā)達(dá)國(guó)家以環(huán)境保護(hù)和保障人身安全及健康為由，通過(guò)立法或制定嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使得外國(guó)產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)口或進(jìn)口時(shí)受到一定限制，成為國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)中的“綠色貿(mào)易壁壘”。
當(dāng)前常見(jiàn)的綠色壁壘有綠色關(guān)稅和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，“綠色反補(bǔ)貼”、“綠色反傾銷”，強(qiáng)制性綠色標(biāo)志（簽），強(qiáng)制要求ISO14000認(rèn)證，綠色包裝，綠色衛(wèi)生檢疫制度等形式。這些形形的綠色貿(mào)易壁壘成為西方發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易保護(hù)的新利器。
1. 綠色壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的影響
綠色壁壘正在成為一種主要的非關(guān)稅壁壘，對(duì)世界貿(mào)易產(chǎn)生著重要影響，雖然其并非只針對(duì)中國(guó)或只針對(duì)某一個(gè)領(lǐng)域，但對(duì)中國(guó)的影響特別是對(duì)部分農(nóng)產(chǎn)品的影響尤為重大。
1.1綠色壁壘提高了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的成本，降低了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，勞動(dòng)力成本低廉，農(nóng)產(chǎn)品具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求越來(lái)越高，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品往往難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； 另一方面，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)為了獲得國(guó)外綠色標(biāo)志要支付大量的檢驗(yàn)、測(cè)試、評(píng)估、認(rèn)證申請(qǐng)、標(biāo)志使用等間接和直接費(fèi)用，致使我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品成本大為增加；一些發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)對(duì)我國(guó)出口產(chǎn)品征收綠色關(guān)稅，同樣使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中喪失價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
1.2嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)直接限制了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。發(fā)達(dá)國(guó)家在實(shí)施綠色壁壘的過(guò)程中，憑借其較為成熟的科學(xué)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)立法等形式在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、處理等方面都制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，部分中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品因技術(shù)達(dá)不到要求而無(wú)法進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，被直接排除在進(jìn)口國(guó)的國(guó)門(mén)之外。
1.3苛刻的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)削弱了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)自然食品、生態(tài)食品的要求不斷強(qiáng)化，而中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品目前難以達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的要求。如中國(guó)的花生產(chǎn)量本來(lái)居世界首位，但是近幾年來(lái)卻因?yàn)辄S曲霉素含量達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)而導(dǎo)致出口量下降；茶葉、蜂蜜也因?yàn)楹形廴疚镔|(zhì)或農(nóng)藥殘留超標(biāo)導(dǎo)致出口下滑。日本和歐盟都是重要的茶葉消費(fèi)國(guó)，近年來(lái)他們相繼實(shí)施更為苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，包括生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留等。有的國(guó)家甚至還對(duì)我國(guó)出口的茶葉實(shí)行雙重標(biāo)準(zhǔn)。
1.4嚴(yán)格的綠色衛(wèi)生檢疫制度阻礙了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)。發(fā)達(dá)國(guó)家制定了一系列嚴(yán)格而又繁瑣的衛(wèi)生檢疫制度，而且利用WTO協(xié)議中關(guān)于環(huán)境問(wèn)題規(guī)定的漏洞打球，實(shí)行貿(mào)易歧視。如美國(guó)要求進(jìn)入該國(guó)的禽肉必須來(lái)自于經(jīng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）認(rèn)可的國(guó)家和廠家。FSIS首先要對(duì)出口國(guó)的有關(guān)法律、法規(guī)和其他書(shū)面材料進(jìn)行評(píng)估，重點(diǎn)審核和評(píng)估污染、疾病、加工、殘留及守法經(jīng)營(yíng)等5個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域及檢驗(yàn)系統(tǒng)。只有被判定其檢驗(yàn)系統(tǒng)和美國(guó)的基本等同，該國(guó)才可獲得向美國(guó)出口禽肉的資格。其次，F(xiàn)SIS還要對(duì)進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的禽肉及其包裝標(biāo)簽進(jìn)行認(rèn)可，標(biāo)簽必須用英文印制。
1.5在綠色壁壘給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口帶來(lái)諸多障礙和不利因素的同時(shí)，也有其客觀上的積極意義。在克服應(yīng)對(duì)綠色壁壘的過(guò)程中，促進(jìn)了我國(guó)加快發(fā)展農(nóng)業(yè)科技，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；促使我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不斷與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看有助于提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；有利于我國(guó)企業(yè)加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，保障我國(guó)人民及進(jìn)口國(guó)民眾的食品安全及身體健康。
2. 綠色壁壘的特點(diǎn)
通過(guò)分析綠色壁壘的多種表現(xiàn)形式及我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口近年來(lái)遭受綠色障礙的實(shí)例，可以看出其主要特點(diǎn)：
2.1形式上的合法性。西方發(fā)達(dá)國(guó)家的環(huán)境立法、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及一些重要的國(guó)際條約和文件的相關(guān)規(guī)定為綠色貿(mào)易壁壘披上了合法外衣。
2.2手段上的隱蔽性。種種綠色壁壘借環(huán)境保護(hù)之名，依托嚴(yán)格繁瑣的檢驗(yàn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，與傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘措施相比，具有更多的隱蔽性，不容易引起貿(mào)易摩擦。
2.3實(shí)施的不平衡性性。西方發(fā)達(dá)國(guó)家無(wú)視發(fā)展中國(guó)家的現(xiàn)實(shí)情況，以其先進(jìn)的技術(shù)和雄厚的資金提出過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)，把發(fā)展的不平衡導(dǎo)入國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域，并不斷調(diào)整提高其環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使得綠色貿(mào)易壁壘的影響呈現(xiàn)出不斷加劇的趨勢(shì)。
2.4涉及內(nèi)容的廣泛性。綠色保護(hù)的內(nèi)容非常廣泛，范圍包括初級(jí)產(chǎn)品，中間產(chǎn)品和工業(yè)制成品；涵蓋資源環(huán)境、動(dòng)植物與人類健康；涉及到商品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)等等。
3. 需采取的應(yīng)對(duì)措施
作為一個(gè)頻遭各種綠色壁壘的農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)應(yīng)該積極采取有效措施來(lái)應(yīng)對(duì)，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力。在這一過(guò)程中，政府和企業(yè)都應(yīng)該積極發(fā)揮各自的職能，共同努力。
第一，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，發(fā)展環(huán)保農(nóng)業(yè)。調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，應(yīng)用高新技術(shù)，由分散生產(chǎn)向綜合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，形成標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模生產(chǎn)；其次，發(fā)展綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)樹(shù)立綠色環(huán)保觀念，引用科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，維護(hù)生態(tài)平衡。
第二，建立我國(guó)的綠色壁壘預(yù)警機(jī)制的同時(shí)，深入研究發(fā)達(dá)國(guó)家的環(huán)保立法和貿(mào)易措施，做到知己知彼；在發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易摩擦?xí)r，能熟練運(yùn)用WTO爭(zhēng)端解決機(jī)制以維護(hù)自身合法權(quán)益；積極參與國(guó)際環(huán)境公約和國(guó)際多邊協(xié)定中貿(mào)易與環(huán)境條款的談判，同時(shí)在這個(gè)過(guò)程中，盡快培養(yǎng)一批有關(guān)WTO的研究和談判專門(mén)人才。
第三，積極與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，推行ISO14000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施無(wú)公害的認(rèn)證工作，縮小與進(jìn)口國(guó)環(huán)境法規(guī)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的差距。加強(qiáng)與主要貿(mào)易伙伴和國(guó)際組織的環(huán)境技術(shù)合作，積極參與國(guó)際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的制訂，進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證機(jī)構(gòu)建設(shè)，盡快實(shí)現(xiàn)國(guó)際互認(rèn)。
第四，拓展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外出口范圍，開(kāi)展多國(guó)營(yíng)銷、綠色營(yíng)銷。我國(guó)在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，應(yīng)考慮尋找新的市場(chǎng)，將農(nóng)產(chǎn)品的出口范圍擴(kuò)大到發(fā)展中國(guó)家，盡可能避免發(fā)達(dá)國(guó)家的故意刁難，擴(kuò)大出口。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易時(shí)，樹(shù)立綠色營(yíng)銷理念，采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品。
第五，企業(yè)可以積極嘗試“走出去”策略。中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以通過(guò)獨(dú)資，合資，技術(shù)輸出，勞務(wù)輸出等形式實(shí)現(xiàn)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。通過(guò)在外國(guó)設(shè)立研發(fā)中心，生產(chǎn)基地，利用當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)，土地和資金，就地生產(chǎn)、加工、銷售農(nóng)產(chǎn)品，有效地繞開(kāi)綠色壁壘。
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