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四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)雜志

Journal of Sichuan Tourism University

雜志簡(jiǎn)介：《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》雜志經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1999年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為51-1753/F，是一本綜合性較強(qiáng)的環(huán)境期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發(fā)表環(huán)境領(lǐng)域的高質(zhì)量原創(chuàng)研究成果、綜述及快報(bào)。主要欄目：飲食文化、食品科學(xué)、餐飲管理、旅游論壇、旅游開(kāi)發(fā)、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等

主管單位：四川旅游學(xué)院
主辦單位：四川旅游學(xué)院
國(guó)際刊號(hào)：2095-7211
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：51-1753/F
全年訂價(jià)：￥ 148.00
創(chuàng)刊時(shí)間：1999
所屬類(lèi)別：環(huán)境類(lèi)
發(fā)行周期：雙月刊
發(fā)行地區(qū)：四川
出版語(yǔ)言：中文
預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)
綜合影響因子：0.69
復(fù)合影響因子：0.23
總發(fā)文量：1868
總被引量：3035
H指數(shù)：13
引用半衰期：6.2551
立即指數(shù)：0.0424
期刊他引率：0.9508
平均引文率：7.297
雜志簡(jiǎn)介 收錄信息 雜志榮譽(yù) 歷史收錄 雜志特色 雜志評(píng)價(jià) 課題分析 發(fā)文刊例 雜志問(wèn)答

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)雜志簡(jiǎn)介

《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1999年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為51-1753/F，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。

《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》長(zhǎng)期以來(lái)以服務(wù)烹飪、旅游事業(yè)為辦刊宗旨，是以餐飲、旅游為重點(diǎn)的綜合性學(xué)術(shù)刊物，加強(qiáng)對(duì)旅游欄目的建設(shè)。

《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：

（一）油炸；烹飪；快餐業(yè)；快餐；食品

（二）漿水；高校；鄉(xiāng)村旅游；工業(yè)園區(qū)；土地利用

（三）旅游；旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)；可持續(xù)發(fā)展；循環(huán)經(jīng)濟(jì)；生態(tài)旅游

（四）漿水；鄉(xiāng)村旅游；工業(yè)園區(qū)；土地利用；石化工業(yè)園區(qū)

（五）旅游；旅游產(chǎn)業(yè)；長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶；旅游經(jīng)濟(jì)；耦合協(xié)調(diào)度

（六）烹飪；菜品；營(yíng)養(yǎng)；食材；辣味

（七）餐飲業(yè)；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；酒店；民宿；旅游景區(qū)

（八）消費(fèi)者參與；旅游；經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型；消費(fèi)者；商業(yè)模式

（九）經(jīng)銷(xiāo)商；生產(chǎn)商；扎根理論；畢業(yè)論文；產(chǎn)業(yè)融合

（十）飲食文化；克氏原螯蝦；風(fēng)味；旅游資源；烹飪

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)收錄信息

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)雜志榮譽(yù)

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)歷史收錄

  • 國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫(kù)
  • 中國(guó)人文社科核心期刊

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)雜志特色

1、在正文中用上角標(biāo)標(biāo)注參考文獻(xiàn)批示序號(hào)，與文末的參考文獻(xiàn)序號(hào)（方括號(hào)［１］，［２］，…）相對(duì)應(yīng)。

2、來(lái)稿請(qǐng)附300字左右的中英文摘要和3—5個(gè)中文關(guān)鍵詞。

3、論文請(qǐng)注明作者姓名、最高學(xué)歷、職稱(chēng)、工作單位、通信地址、郵政編碼及聯(lián)系電話(huà)，另附中英文摘要及關(guān)鍵詞。

4、基金項(xiàng)目：如為基金項(xiàng)目，請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱(chēng)和項(xiàng)目編號(hào)。

5、正文內(nèi)參考文獻(xiàn)按引用文獻(xiàn)出現(xiàn)先后的順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編碼加方括號(hào)標(biāo)注。

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)雜志評(píng)價(jià)

發(fā)文量 影響因子
立即指數(shù) 被引次數(shù)
主要引證文獻(xiàn)期刊分析

立即指數(shù)：立即指數(shù) (Immediacy Index)是指用某一年中發(fā)表的文章在當(dāng)年被引用次數(shù)除以同年發(fā)表文章的總數(shù)得到的指數(shù)；該指數(shù)用來(lái)評(píng)價(jià)哪些科技期刊發(fā)表了大量熱點(diǎn)文章，進(jìn)而能夠衡量該期刊中發(fā)表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。

引證文獻(xiàn)：又稱(chēng)來(lái)源文獻(xiàn)，是指引用了某篇文章的文獻(xiàn)，是對(duì)本文研究工作的繼續(xù)、應(yīng)用、發(fā)展或評(píng)價(jià)。這種引用關(guān)系表明了研究的去向，經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，引證文獻(xiàn)數(shù)等于該文獻(xiàn)的被引次數(shù)。引證文獻(xiàn)是學(xué)術(shù)論著撰寫(xiě)中不可或缺的組成部分，也是衡量學(xué)術(shù)著述影響大小的重要因素。

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)課題分析

主要資助項(xiàng)目
  • 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金
  • 國(guó)家自然科學(xué)基金
  • 川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目
  • 四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地項(xiàng)目
  • 四川省教育廳資助科研項(xiàng)目
  • 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金
  • 四川省教育廳重點(diǎn)項(xiàng)目
  • 四川省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目
  • 江蘇省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金
  • 四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目
主要資助課題
  • 國(guó)家自然科學(xué)基金(41361037)
  • 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)
  • 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(10ZD016)
  • 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(13BGL095)
  • 國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金(13XJY027)
  • 博士科研啟動(dòng)基金(1840-1949)
  • 川菜發(fā)展研究中心項(xiàng)目(CC12212)
  • 江蘇省“十二五”高等學(xué)校重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目([2012]23)
  • 四川省軟科學(xué)研究計(jì)劃(2012ZR0122)
  • 四川省教育廳資助科研項(xiàng)目(11SA108)

四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)發(fā)文刊例

  • 1、“創(chuàng)新思維與精益創(chuàng)業(yè)”課程教學(xué)范式改革探索——以四川旅游學(xué)院為例作者：楊櫻; 楊秋玲; 杜麗潔
  • 2、我國(guó)傳統(tǒng)素食餐飲特點(diǎn)研究——以《素食譜》（1925）與《功德林素菜譜》（1982）等為例作者：任喚麟; 劉雪
  • 3、法國(guó)高級(jí)料理發(fā)展歷程綜述作者：馮霞; 鄧敏
  • 4、菜品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與海外中餐正宗化發(fā)展作者：嚴(yán)利強(qiáng)
  • 5、秋葵微粉在烘焙產(chǎn)品中的應(yīng)用作者：何佩蕓; 徐丹; 辛松林; 黃曉紅; 黃倩; 諶仁貴
  • 6、粉蒸魚(yú)制作工藝及優(yōu)化設(shè)計(jì)作者：張純; 黃杰; 張思玉; 徐文金; 楊林
  • 7、傳統(tǒng)魚(yú)香味復(fù)合調(diào)味醬的研制及工藝優(yōu)化作者：劉陽(yáng); 張旭
  • 8、跨文化背景下中美酒店管理比較和借鑒作者：齊新征
  • 9、新興市場(chǎng)下的餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)研究作者：雷鎮(zhèn)歐
  • 10、重慶小面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探析作者：袁益歡; 馮勇

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