《肉類研究》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《肉類研究》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺：在一些學術數(shù)據(jù)庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經(jīng)驗，了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《肉類研究》雜志的審稿時間預計：1個月內(nèi)，發(fā)行周期為月刊。
《肉類研究》經(jīng)新聞出版總署批準，自1987年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-2682/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《肉類研究》是北京二商集團有限責任公司主管的、中國肉類食品綜合研究中心主辦的、國內(nèi)外公開發(fā)行的學術理論期刊。
《肉類研究》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）食品；飲食禮儀；英文名；食品安全；肉制品
（二）肉制品；牛肉；揮發(fā)性風味物質(zhì)；羊肉；醬牛肉
（三）牛肉；風味；酶解；揮發(fā)性風味物質(zhì)；牛骨
（四）牛肉；牦牛肉；牦牛；肉品質(zhì)；嫩度
（五）肉制品；肌原纖維蛋白；冷卻肉；風干腸；凝膠特性
（六）肉制品；羊肉；近紅外光譜；牛肉；動物源性
（七）食品安全；肉制品；GB；動物性食品；環(huán)境標志
（八）揮發(fā)性風味物質(zhì)；風味；牛肉；揮發(fā)性風味；醬肉
（九）冷藏；鰱魚；乳清蛋白；魚片；酶解
（十）醬肉；揮發(fā)性風味物質(zhì)；牛骨；風味；酶解
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網(wǎng)絡公開資料，如有不準確，請聯(lián)系我們。
