釀酒科技雜志收錄論文類型主要包括：研究報告、會議·消息、生產(chǎn)實踐、市場動態(tài)、分析·檢測、綜述報告、酒文化、酒業(yè)經(jīng)緯、新產(chǎn)品·新技術(shù)、市場研究、特稿等等。
雜志論文要求：
1、來稿內(nèi)容應(yīng)依次包括：文章名、姓名、單位、郵編、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、作者簡介。
2、一、二、三級標(biāo)題各占一行，其中一級標(biāo)題居中，二、三級標(biāo)題縮進(jìn)兩個字符且左對齊，四級及以下標(biāo)題后加句號且與正文接排。
3、參考文獻(xiàn)格式：[序號]主要責(zé)任者，文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)識]．出版地：出版者，出版年．起止頁碼。
4、關(guān)鍵詞：3-5個詞條，用逗號隔開；英文關(guān)鍵詞詞組首字母大寫。
5、封面頁包括題目、作者、作者簡介、所屬單位、通訊地址、電話和Email地址等。
釀酒科技雜志是由貴州科學(xué)院主管，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所主辦的省級期刊，影響因子為：0.74。順應(yīng)社會的發(fā)展，雜志獲得了多項榮譽(yù)：百種重點(diǎn)期刊、Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、中科雙效期刊等。
雜志往期論文摘錄展示
黃酒飲后不同物質(zhì)的代謝差異
彝族小曲酒香氣成分的分析研究
酒類商品物流運(yùn)輸管理中自檢測方法的研究
玉米濃醪酒精發(fā)酵工藝的研究
白酒酒精度的快速、高精度測定方法的應(yīng)用研究
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