《釀酒》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學(xué)術(shù)出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進(jìn)行確認(rèn)：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會(huì)提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《釀酒》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺(tái)：在一些學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺(tái)（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經(jīng)驗(yàn)：可以在學(xué)術(shù)論壇或社交媒體上詢問其他作者的經(jīng)驗(yàn)，了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《釀酒》雜志的審稿時(shí)間預(yù)計(jì)：1個(gè)月內(nèi)，發(fā)行周期為雙月刊。
《釀酒》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1974年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號(hào)為23-1256/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《釀酒》是黑龍江省工業(yè)和信息化廳主管的、黑龍江省輕工科學(xué)研究院主辦的、國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊。
《釀酒》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）啤酒；啤酒酵母；啤酒釀造；風(fēng)味穩(wěn)定性；麥芽
（二）發(fā)酵酒；生產(chǎn)工藝；發(fā)酵；飲料；飼料
（三）黃酒；乳酸桿菌；發(fā)酵過程；浸米；三邊發(fā)酵
（四）白酒；生產(chǎn)技術(shù)；濃香型曲酒；新型白酒；濃香型白酒
（五）白酒；釀酒技術(shù)；微生物；釀造工藝；黃酒
（六）白酒；釀酒；酒用；金種子；酒醅
（七）劍南春；白酒；中國白酒；中國名酒；窖泥
（八）白酒；頂空固相微萃??；中國白酒；HS-SPME；GC-O
（九）濃香型白酒；發(fā)酵；質(zhì)構(gòu)特性；生產(chǎn)工藝；糟醅
（十）白酒；釀酒技術(shù)；己酸菌；己酸；微生物
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網(wǎng)絡(luò)公開資料，如有不準(zhǔn)確，請(qǐng)聯(lián)系我們。
