發(fā)布時間：2023-03-22 17:37:14
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的產品品質論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關鍵詞：保險產品；產品價值；保險契約；保險服務；保險創(chuàng)新
保險產品的經驗質量特性，決定了保險產品的質量是通過消費者從購買、消費這兩個過程中的體驗來判斷的，客戶對保險公司提供的產品以及各個環(huán)節(jié)的服務滿意與否，直接影響到對保險公司誠信的評價。在實踐中，保險公司誠信與客戶的滿意程度呈高度的正相關性，而客戶滿意是以客戶需求的滿足為標準的，保險需求的滿足歸根結底取決于保險產品(服務)的價值。保險產品的價值主要體現(xiàn)在：保障性、收益性、服務性、安全性、社會性。
一、保險產品價值的相對性
(一)與可替代性金融產品的價值比較
保險產品是一種金融產品，其價值是相對于其他金融產品而言的。任何金融產品都只具有相對價值優(yōu)勢，即在安全性、流動性、收益性、保障性等方面，有著某種獨特的相對優(yōu)勢，否則，其他金融產品就無存在的必要和可能了。如果一種金融產品具有的獨特性越突出、不可替代性越強，相對于其他金融產品的價值就越高。
保險產品的價值既相對于同業(yè)間具有可比性的保險產品，又相對于金融行業(yè)(如銀行、證券等)有著可替代性的金融產品。保險產品的基本功能是保障性，這種獨特的相對價值優(yōu)勢，是保險產品的核心價值所在。許多保險產品(特別是壽險和投資理財產品)還集保障、儲蓄或投資功能于一體，可為客戶提供一定的收益回報，進而增大保險產品的整體價值。雖然壽險產品與銀行、證券等金融產品存在一定的替代性，消費者也習慣于比較各自的收益，進而做出購買的選擇，但壽險產品一般期限都較長，可以在一定程度上規(guī)避短期金融投資工具的再投資風險，獲得相對穩(wěn)定的長期收益，因而在價值創(chuàng)造上也有著獨特的優(yōu)勢。
反之，如果一種保險產品不具有相對其他金融產品的優(yōu)勢，其價值就低。盡管保險產品在風險保障(轉嫁和分散風險)方面有著其他金融產品難以替代的價值優(yōu)勢，但對于各種巨災風險，保險則往往顯得力不從心。而且，如果保險產品不具有經濟性和效率性，人們也可能不購買保險。目前國內壽險業(yè)退保率高，成為影響壽險業(yè)發(fā)展的一大突出問題。據(jù)《中國保險業(yè)發(fā)展藍皮書(2004—2005)》顯示，2005年全國人身保險退保金高達486.9億元，同比增長56.18%，其中分紅險占比為62.75%，同比增長99.04%。導致壽險業(yè)務大量退保的原因，既有公司經營不規(guī)范，也有不少銷售人員在傭金等利益驅使下誤導甚至欺騙消費者所致。營銷人員為追求個人利益誤導客戶固然違背職業(yè)道德，但歸根結底是一些壽險產品的產品定位和客戶需求不相適應，不能為客戶創(chuàng)造相對價值優(yōu)勢，保險產品價值低是消費者選擇“用腳投票”的根本原因。
(二)保險產品價值與獲得成本的比較
投保人(被保險人)獲得保險公司的產品(服務)需要一定成本，這種成本既有可用貨幣衡量的有形成本，還有難以用貨幣計量的無形成本，包括購買保險及獲得保險賠付所花費的時間、精力成本，以及保險賠付具有的不確定性成本。
保險產品的獲得成本越低，其相對價值就越高。保險產品的獲得成本主要由兩類成本決定：
1.保險產品價格。盡管不同種類的保險產品定價方式不同，其價格構成也互有差別，但從理論上大致可包括：體現(xiàn)風險價格的純費率；穩(wěn)定經營和獲取正常利潤的風險附加費率；保險公司經營管理成本的附加費用率。通常，保險產品以“純保費附加保費”的形式定價。對應預期損失的部分稱作純保費，它是由保險標的損失率決定的風險價格，理論上純費率部分正好能夠補償保險事故造成的損失，它取之于投保人、用之于被保險人(收益人)，終將全部返還給全體投保者。對應保險公司營運成本的附加保費則不同，對投保人來說，附加保費是由其支付的保險產品的獲得成本，附加保費越少，意味著保險產品越便宜，投保人的購買成本就越低。
2.保險契約成本。這部分成本主要是指由投保人(被保險人)為訂立和執(zhí)行保險合同所支付的、除保險產品價格以外的成本，它包括簽訂保單過程中的信息搜尋成本、保險契約的維護成本、保險合同的執(zhí)行成本等。
市場交易的契約成本包括尋找成本和信息成本、談判和決策成本、監(jiān)督和實施成本，交易雙方各自都需要承擔相應的成本。投保人(被保險人)必須承擔的保險契約成本包括：信息成本、契約維持成本、合同執(zhí)行成本。這些成本的構成中，還包括由于保險服務的不穩(wěn)定性和理賠結果的不確定性，給保戶造成的損失和為此付出的代價。
保險人和消費者所支付的保險契約成本部分是可以互相轉嫁的。保險公司提供的從承保到理賠的各種服務越細致周到，付出的代價就會越高，但保險公司提供服務越到位，保戶就越容易享受到各種保險服務，因而獲得保險保障的成本就越低。反之就會加大投保者的成本支出。
(三)不同消費主體間保險產品價值的比較
雖然價值創(chuàng)造具有客觀性標準，但對每一個保險消費者而言，保險產品和服務為其產生的效用滿足，卻是因人而異的。消費者在保險產品的價值判斷上，有著明顯的主觀性。不同的消費者對金融產品的消費偏好不同，其風險意識和對待風險的態(tài)度也不同，因而對不同金融產品和服務的價值判斷標準不同，進而影響對金融產品的選擇和購買行為。如冒險型的人偏好自擔風險，在投資活動中追求高風險高收益，而避險型的人更傾向于將風險進行轉嫁，更加看重經濟生活的穩(wěn)定性和可預期性。影響和改變消費者對金融產品的消費偏好，也是需要成本的。
上述決定保險產品價值的各種因素相互關聯(lián)，互相影響。例如，保險產品的可得成本越低，其相對價值就會越高；保險產品的相對價值越高，就越容易引導保險消費需求，改變消費者的保險消費偏好，形成保險消費選擇的“鎖定”，進而降低保險產品的獲得成本。
二、保險產品價值創(chuàng)造的主要方式和途徑
(一)創(chuàng)新是保險產品價值創(chuàng)造的主要方式
保險產品(包括服務)創(chuàng)新通過對生產要素和生產條件進行新的組合，努力在產品價值上創(chuàng)造出相對優(yōu)勢，以滿足新的市場需求，推動業(yè)務發(fā)展。保險產品創(chuàng)新的核心是為客戶創(chuàng)造價值，它是保險產品價值創(chuàng)造的主要方式。
保險產品創(chuàng)新應以滿足保險市場需求、提高客戶滿意度為目標。一般而言，滿足保險市場需求的途徑大致有三種：第一，發(fā)現(xiàn)新的保險市場需求，并且能夠以足夠低的成本滿足這種保險需求；第二，雖然保險市場需求已被揭示，但還未完全滿足(市場未飽和)，設法進一步滿足市場的潛在需求；第三，向現(xiàn)有保險市場提供更加價廉質優(yōu)的保險產品和服務，采取更先進的技術手段，更有效率的組織管理方式，更便利的銷售方式和渠道等措施，促使產品和服務升級，替代已有的保險產品。只有通過保險產品(服務)創(chuàng)新，使保險公司從經營理念、組織效率、管理水平、員工行為等方面表現(xiàn)出差異，才能更好地滿足保險市場需求，為客戶創(chuàng)造出相對價值優(yōu)勢。保險產品創(chuàng)新活動并不僅限于開發(fā)新產品，如果保險公司對保險服務方式、業(yè)務管理模式、產品銷售渠道的改進，能夠為客戶創(chuàng)造價值，同樣也是產品創(chuàng)新活動。(二)保險產品價值創(chuàng)造的途徑
1.拓展新的保險服務領域。保險公司開拓新的市場和服務領域，能夠滿足新的保險市場需求，保險產品的相對價值就越大。我國保險業(yè)仍處于發(fā)展的初級階段，保險業(yè)要堅持以人為本，為全面建設小康社會和構建社會主義和諧社會全局服務，不斷拓寬服務領域和發(fā)展空間，為不同層次、不同職業(yè)、不同地區(qū)人民群眾服務，加強保險產品(服務)創(chuàng)新，提高保險覆蓋面，積極發(fā)展社會和人民急需的農業(yè)保險、養(yǎng)老保險、健康保險和責任保險，努力滿足社會公眾多樣化的保險需求，充分發(fā)揮保險的經濟“助推器”和社會“穩(wěn)定器”作用。
2.以客戶需求為導向。保險公司進行產品創(chuàng)新必須以客戶為中心，以市場需求為導向，開發(fā)設計真正滿足客戶需要的保險產品，依靠真誠、透明、便利、快捷的優(yōu)質服務，贏得客戶和市場。但是，客戶真正的保險需求是什么?如何發(fā)現(xiàn)和認識千差萬別的不同客戶需求?要求保險公司必須熟悉市場，深入細致地分析不同客戶群體的風險特點和保險需求的差異，才能找準其真實的保險需求。
例如，我國每年農村外出務工人數(shù)多達1億左右，這些人員是家庭的經濟支柱，但得到的經濟保障很不充分。對這些群體不僅需要增強其保險意識，正確引導保險消費行為，更需要保險公司開發(fā)出真正符合農民工保障需求的保險產品，做到保險責任適度、保險費率適宜、保險條款通俗易懂，并且使其能夠獲得便捷的保險服務。
3.改善保險服務。保險公司的經營活動本質上是對保險標的進行風險管理的一系列服務。保險公司的經營活動，不僅是向消費者銷售保單，以及保險事故發(fā)生(或約定的保險事件出現(xiàn))時向被保險人及其受益人支付保險金，而應該是圍繞所承保的風險，為客戶提供貫穿于事前、事中、事后的全方位、全過程的風險管理服務，盡可能使客戶滿意，從而使客戶對購買的保險既覺得放心、安心，又感到省心、舒心。
服務活動區(qū)別于有形產品的基本特征之一是服務的不穩(wěn)定性，這也是服務的最主要屬性，成為影響服務質量和客戶滿意度的重要因素。服務的不穩(wěn)定性越大，服務的質量就越差，客戶將支付更高的服務成本，服務的價值就越低，降低服務的不穩(wěn)定性是提升服務價值的關鍵。外在不穩(wěn)定性來自于市場，并且受市場競爭的驅動，可以通過為顧客創(chuàng)造價值和強化公司的競爭優(yōu)勢加以解決；內在不穩(wěn)定性則主要來自組織自身方面，如組織結構或管理程序、服務標準和服務過程的設計等，解決內在不穩(wěn)定性則要靠優(yōu)化組織設計，將影響服務質量的各種不確定性減到最小。因此，保險公司必須按照專業(yè)性、規(guī)范性、透明性的要求，增強服務的穩(wěn)定性，提升保險產品的服務價值。
4.優(yōu)化保險銷售渠道。保險銷售渠道對保險交易成本和保險產品的價值決定有著重要作用。保險銷售渠道優(yōu)化的標準主要有：可信性，能夠增強客戶群體對保險產品的認同和對公司的信任感，進而對渠道網(wǎng)絡有越來越強的依賴性；便利性，能夠方便、快捷地獲得客戶所需要的各種服務；經濟性，能夠以盡可能低的成本進行銷售，進而以低成本優(yōu)勢擴大業(yè)務規(guī)模，產生盡可能大的規(guī)模效益，為客戶帶來更多的實惠和利益。
銷售渠道優(yōu)化的結果，會增強客戶對保險公司的產品和服務的信任與依賴，產生業(yè)務渠道和客戶群體的“鎖定”效應。但在業(yè)務渠道拓展上，應避免借助行政手段“搭車”銷售，由于這種方式屬違背投保自愿原則的強買強賣，損害了消費者自主選擇權，是與銷售渠道優(yōu)化相背離的。一方面，行政手段對銷售渠道的壟斷，投保者難以真正了解和熟悉保險產品，也很難享受應有的保險服務，不利于提高消費者的保險意識，進而對保險缺乏信任和認同；另一方面，還容易造成保險公司對行政手段的依賴，不圍繞客戶做文章，而是把大量的資源投入到爭奪業(yè)務渠道上，引發(fā)違法違規(guī)的惡性競爭，其結果會使保險產品的價值大打折扣。
5.改進業(yè)務經營模式。隨著金融一體化程度的加深，金融業(yè)務相互交叉、滲透，保險公司的業(yè)務范圍已突破傳統(tǒng)保險業(yè)務界限，各種衍生保險服務日新月異。保險公司的業(yè)務類型大致分為三類：即保險型業(yè)務、資產管理型業(yè)務和保險管理服務型(ASO)業(yè)務。傳統(tǒng)的保險型業(yè)務由保險公司承擔賠付風險(包括損失率風險)，包括各種直接保險、再保險等。資產管理型業(yè)務是保險公司以信托方式對客戶資產進行投資管理，保險公司承擔一定的利率風險，但沒有損失率風險，如企業(yè)年金業(yè)務等。保險管理型業(yè)務是保險公司對客戶的自保計劃提供理賠、核保等日常管理服務，保險公司只收取服務費，不承擔損失率風險和利率風險。業(yè)務類型的變化和經營管理模式的創(chuàng)新，就是要從客戶風險管理及其相關服務活動的價值鏈中，找到保險產品和服務的價值優(yōu)勢。
6.注重保險品牌價值。保險品牌包括保險公司的企業(yè)品牌、產品品牌和服務品牌，這些品牌間有著較強的關聯(lián)性。保險品牌價值是一種專用性投資，它可以減少信息費用，引導消費偏好，降低服務的不穩(wěn)定性，影響消費者對保險產品的價值判斷。保險品牌的社會認知度越高，保險產品的價值就越大。保險公司可以從增強公司實力(包括資本金、償付能力、機構網(wǎng)絡、信用評級、廣告宣傳、以及營業(yè)場所等資產)；提高高管人員、專業(yè)技術人員和營銷服務人員的素質；規(guī)范經營管理行為等方面，創(chuàng)建保險品牌和提升品牌價值。
7.增強社會公眾的保險意識。我國保險市場很不成熟，社會公眾的風險意識特別是保險意識不強，對保險原理、經營原則和主要險種及其性質、保障范圍、基本條款等方面知之甚少，對保險功能與作用的認識非常片面，影響了人們對保險產品價值的認識和評價。
要使消費者樹立正確的保險意識，使保險的基本原理、主要條款和基本規(guī)則成為人們的“共同知識”，需要對社會公眾進行保險教育，加強保險宣傳和普及保險消費知識。保險宣傳既要有各種媒體的面上宣傳，改善保險企業(yè)公共關系，擴大保險社會影響，提升公司品牌形象和市場競爭力；又要有針對具體險種的深入宣傳，使老百姓能夠深入、具體地認識和感受到保險的作用，進而產生相應的保險需求和促成購買行為。
8.推進保險條款通俗化。保險條款通俗化的目的是便于投保者正確理解保險雙方的權利和義務，明確各自應盡的職責、注意事項和程序，以及由此而產生的后果，減少投保過程中的信息成本，以及投保后因信息不對稱可能產生的不必要糾紛。保險條款通俗化是為了解決保險條款在結構和表述上可能存在的晦澀難懂問題，它是相對于特定消費群體的理解能力和消費習慣而言的，沒有一概而論的絕對標準。保險條款既不能相對于消費者而言過于專業(yè)化，也不是越直白和口語化越好。保險條款通俗化不能等同于簡單化，更不能將通俗化變成了庸俗化。比如，涉外保險的投保對象大多對世界保險市場比較熟悉，對國外主要險種的條款和做法比較了解，因而在險種設計和條款制定上需要與國際接軌，只有這樣才能被投保者認可和接受。但是，對那些文化水平不高，相關專業(yè)知識缺乏的農民群體，保險條款就不宜過于復雜，盡量避免使用晦澀專業(yè)術語，使保險產品易于宣傳，易于推廣，易于管理。保險條款通俗化應針對不同性質和類型的險種，根據(jù)特定消費群體的知識、文化、職業(yè)、習俗等方面的特點，使條款的通俗性切合消費者的實際。
[參考文獻]>[1](美)埃里克，弗魯博頓等.新制度經濟學[M].上海三聯(lián)書店，2006.
1.1企業(yè)風險意識薄弱在很多的藥品生產企業(yè)中，質量風險管理還是一個全新的理念，因此，其在發(fā)展過程中還處于起步階段。藥品生產企業(yè)在風險意識方面比較薄弱，對可能出現(xiàn)的風險進行判斷還一直停留在經驗推定和感官方面，雖然一些企業(yè)建立了專門的風險管理部門，但是這些部門在實際工作中沒有起到任何效果，不能對工作進行指導。企業(yè)在生產方面沒有建立風險管理部門，導致風險意識方面也比較低，使得質量風險管理對藥品生產的重要性沒有體現(xiàn)。
1.2企業(yè)缺乏配備所需要的資源，沒有實施風險管理培訓企業(yè)在進行藥品生產時，應該配備充足的設備、設施以及人員，同時在廠房面積方面也要滿足要求。企業(yè)生產的最終目的就是利益最大化，但是，在基本資源投入方面也沒有給予重視，導致生產過程中經常會出現(xiàn)很多的問題。企業(yè)在生產過程中使用沒有資質或者是沒有經過嚴格培訓的質量風險管理人員，對藥品的生產將會沒有任何的意義。在質量檢測方面，操作人員要按照規(guī)程正確操作，對員工的理念也要進行培訓，沒有嚴格的培訓，員工對風險管理的分析工具就不能理解，導致企業(yè)管理中不能很好的規(guī)避風險。
1.3企業(yè)沒有進行合理的風險管理藥品的質量風險管理在藥品生產的全過程都要進行體現(xiàn)，在研發(fā)、生產、流通、供應以及使用的各個環(huán)節(jié)。做好藥品質量風險管理，需要企業(yè)在每個程序中都要做到非常合理。企業(yè)在發(fā)展過程中對可能存在的風險進行判斷一直都是依賴某個管理人員的個人經驗，導致無法對風險進行正確的預判，使企業(yè)承擔巨大的風險。
2藥品質量風險管理的方向
2.1完善基礎設施的建設企業(yè)在發(fā)展過程中要加大基礎設施的投入，對所需的資源要不斷的完善。藥品生產企業(yè)在生產環(huán)境方面要做到非常的整潔，對廠區(qū)的地面、路面以及運輸工具等也要做到非常的干凈，避免對藥品生產進行污染。對廠房還要進行適當?shù)木S護，必須按照詳細的書面操作規(guī)程來進行，對廠房也要進行清潔和消毒。質量控制實驗室要和生產區(qū)分開，避免出現(xiàn)混淆和交叉污染的現(xiàn)象。對生物樣品和放射性特殊物品進行實驗的時候要做到符合國家相關要求，對設備使用的敏感度也要進行控制，避免受到靜電、震動、潮濕或者其他外界因素的干擾。最后，對設備要進行定期的清潔，避免設備成為影響藥品質量的污染源。
2.2企業(yè)要加強風險意識，做好風險評估質量風險管理是一項系統(tǒng)的工作，對風險的判斷要在科學的基礎上，同時，對質量風險產生的經驗教訓要進行歸納、分析，對企業(yè)管理人員以及員工的質量風險意識也要進行提高，為企業(yè)可能遇到的風險進行評估，包括危害的識別、對危害可能產生的相關風險進行分析和評價。對信息進行識別時，對產生風險的根源也要進行查找，做好質量風險前瞻管理。
2.3建立合理的管理機構，加強對員工的培訓企業(yè)可以建立獨立的質量管理部門，對質量控制以及質量保證的職能進行履行，質量管理部門對質量相關活動要進行參與，對相關的文件也要進行審核。對各個部門以及各個崗位的職責也要進行規(guī)定，按照相關的程序分配到具體的某個人。企業(yè)對相關的管理人員的職責也要進行明確，同時，避免出現(xiàn)管理人員不負責任的問題。制定相應的操作規(guī)程，對質量授權的獨立職責進行履行，避免受到其他人員的影響。藥品生產的質量要由專門的人員進行負責，并且對日常管理工作也要進行重視。為了能夠將企業(yè)質量管理的目標進行實現(xiàn)，企業(yè)負責人要提供必要的資源，同時，制定合理的計劃，保證質量管理部門履行自己的職責。生產管理負責人在專業(yè)素質方面要達到要求，同時，要受過生產產品相關的專業(yè)知識培訓。企業(yè)在對人員的職責明確之后，也要進行人員的培訓工作，在培訓時不能出現(xiàn)盲目培訓的情況，要和崗位的要求相適應。為了能夠更好的保證藥品的質量，對相關的法規(guī)也要進行了解，保證培訓的效果能夠實現(xiàn)。
3結束語
1.1保障消費者身體健康
保障消費者的身體健康和生命安全，應當是食品工業(yè)發(fā)展的根本性原則。食品生產過程中經歷原材料加工、儲存、運輸、包裝等一系列步驟，中間必然要添加各種化學物質，任何一個細微的環(huán)節(jié)控制不好受到了污染，或是加工工藝本身存在安全漏洞，都有可能對消費者的身體造成危害。
1.2可提高食品企業(yè)的經濟效益
對于食品企業(yè)來講，產品質量安全是企業(yè)的根本。企業(yè)做好食品的質量管理措施，不僅可以在經濟市場中贏得顧客的信賴和口碑，而且在利用先進檢測技術降低了產品的不合格率之后，可以起到有效控制原材料成本，提高經濟效益的目的。
1.3可促進食品工業(yè)產品的良性競爭
市場經濟環(huán)境中，良性競爭機制是各行業(yè)發(fā)展的有效推動力。而提高食品質量檢測措施，將好的產品流通到市場之中，必然也會促進同行業(yè)的良性競爭，使得其它企業(yè)紛紛效仿，努力優(yōu)化自身食品的生產和質量檢測流程，從而在市場中建立起自己的質量優(yōu)勢，最終豐富食品市場的產品種類，提高產品的整體質量。也會使得食品工業(yè)在市場經濟中領先于其它行業(yè)發(fā)展。
2我國食品工業(yè)產品檢測現(xiàn)狀及問題
2.1供應渠道問題
我國食品加工原材料供應渠道多且混亂，給食品質量檢測帶來了難度。有些企業(yè)為了節(jié)約成本，在市場上采購一些低價格、劣質的原材料，或者是供應商通過內部關系取得原材料供應權，而沒有通過正常的競爭手段，使得食品供應鏈出現(xiàn)混亂、復雜的現(xiàn)象。
2.2認識程度不夠
據(jù)食品部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我國食品行業(yè)中有90%以上都是中小型企業(yè)，其中又以傳統(tǒng)食品的中小型企業(yè)占多數(shù)。例如街邊小食攤、小作坊、流動盒飯等傳統(tǒng)小型企業(yè)，給食品產業(yè)的規(guī)范增加了難度，這些傳統(tǒng)企業(yè)與大型食品加工企業(yè)并存在市場中，客觀上降低了消費者對食品生產、加工程序的標準和要求，從而影響到了人們對于食品質量檢測的普遍認識，產生一種忽視的心理，也使得企業(yè)的食品生產、加工降低了質量檢測要求。
2.3食品質量檢測問題
多數(shù)中小型食品加工企業(yè)自身質量檢測人員少，整體檢測設備、檢測人員專業(yè)技能相對較為落后，有些食品質量檢測人員甚至連國家相關標準、食品要求的檢測項目都不知道，有的檢測人員明明知道食品中肯定添加了違規(guī)物質，但因企業(yè)檢測技術和設備的限制，無法對有害物質進行定性和定量分析，導致檢測結果不了了之。
3食品質量檢測中的要點
(一）、宏觀方面
1.加強管理，提高檢測質量
食品質量檢測的前提宏觀條件是加強食品的安全管理，只有通過加強食品安全的管理才能從整體上改善食品衛(wèi)生情況，進一步杜絕細菌的感染，若想加強管理，建議從以下幾方面著手，首先，建立健全相關制度，完善的制度措施是社會發(fā)展的軟實力，所以只有加強法律體系建設，才能進一步完善食品管理機構的職能。
2.從食品生產企業(yè)入手
食品企業(yè)使食品生產的搖籃，企業(yè)在生產過程中要想加強質量檢測管理建設，前提是明確企業(yè)目標，企業(yè)在發(fā)展過程中要建立食品質量階段性的目標，這樣才能對員工有一個行動上的支持，使職工從自身角度上認識到食品質量檢測問題，無形中形成了合理分配和利用資源效應，同時建立食品質量目標還會刺激員工的工作熱情，員工只有擁有一個良好的工作環(huán)境，才能進一步加強食品質量檢測工作的順利開展實施。因此對企業(yè)而言，建立一個好的企業(yè)質量管理目標，其重要性不言而喻。
（二）、微觀方面
1.樣品的采集與制備
（1）食品檢測首先應抽取有代表性的檢測樣本，采樣過程中應遵循隨機抽取原則，特別注意記錄好樣本的批號、生產日期、數(shù)量等相關信息，并保證所采集樣本數(shù)量滿足質量檢測要求，以便于檢測、復檢以及備案等一系列工作的開展。
（2）通常不同形態(tài)的食品其取樣方式也是不一樣的。取樣工具必須滿足衛(wèi)生要求，對于固體樣本應在不同部分取樣，然后將其粉碎混合均勻，做脫水處理之后按照四分法取樣，之后再次進行混合取樣，從而保證樣本的代表性。
2.檢測設備和試劑
（1）檢測設備是食品質量檢測的基礎，包括設備儀器的先進性、工作效率以及使用過程中操作的規(guī)范性與否等內容，都直接影響著質量檢測的結果。檢測儀器和設備除了定期檢修之外，日常使用中也應當做好維護和保養(yǎng)，如自校驗設備（天平）應注意在校驗期限內使用，并定期對其進行自校。而對于自制蒸餾裝置等氣密性要求嚴格的設備，應注意在使用前進行氣密性檢測，保障設備的安全可靠性。
（2）檢測過程中化學試劑的選擇和用量，對于檢測結果有著決定性影響。因此應注意定期檢查化學試劑的存放條件和環(huán)境，觀察試劑在存放過程中相關性能是否發(fā)生變化。
（3）選擇正確、合理的檢測方法。食品企業(yè)質檢人員應在送檢前充分分析樣本，并且針對不同的樣本成分選擇不同的檢測方法。檢驗方法中的第一法為仲裁法，對檢測結果有爭議的也可以選用仲裁法。實驗室條件有限不能運用儀器進行檢驗的，可以采取化學分析的方法來進行檢驗。
4.檢測人員的自身素質
人才是企業(yè)發(fā)展的關鍵，企業(yè)若想在食品質量問題上獲得突破，加強檢測人員的自身素質顯得尤為重要；檢測人員的專業(yè)技能會影響到食品質量檢測的全部過程和結果的準確性，因此，檢測人員除了應應熟練掌握試驗設備、方法、指標、流程等各項基本能力之外，還必須具備對檢測結果的分析能力，以此保證檢測的順利進行。
5.相關檢測項目的檢查
有些食品中的檢測項目具有相關性，通過對其相關項目的檢查也可以發(fā)現(xiàn)檢測結果是否準確，如通過對蜜餞產品的色澤進行檢驗，可判斷出其二氧化硫含量的高低，白酒中的總酯和已酸乙酯，如果已酸乙酯含量高，總酯的含量也會高。
5.結語
論文摘要：文章從國民經濟核算的公共產品屬性入手，認為國民經濟核算作為核算手段和結果都是一種公共產品，并以GDP數(shù)據(jù)為例分析了中國國民經濟核算的產品“缺陷”，即質量問題，最后討論了把產品質量控制(TQC)理念引入到中國的國民經濟核算中。
從20世紀50年代到1981年，我國的國民經濟核算采用蘇聯(lián)的物質產品平衡表體系(MPS)，1992年開始，中國實施了以GDP作為核心指標的新國民經濟核算體系，以國際上通行的國民經濟賬戶體系(SNA)作為改革目標。針對中國的GDP統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在國內外的研究機構和學者中，有些認為中國官方統(tǒng)計的GDP數(shù)據(jù)偏高，有些則認為偏低。
本文主要從國民經濟核算的公共產品屬性人手，以GDP數(shù)據(jù)為例分析了我國國民經濟核算的質量問題，最后討論把產品質量控制(TQC)的理念引入到國民經濟核算中。
一、國民經濟核算的公共產品屬性
相對于私人產品，公共產品是因私人不愿意生產或無法生產而由政府提供的產品和勞務，包括國防、公務員、社會保障等。公共產品有兩個顯著的特性：一是非競爭性，二是非排他性。前者是指一個人對某種產品的消費不減少或不影響其他人對這種產品的消費，若增加一個人消費，該公共產品的邊際社會成本等于零。公共產品具有非排他性，即無法排除其他人從公共產品中獲得利益，意味著消費者可能做一個“免費乘車者”，免費享用公共產品。
國民經濟核算具有公共產品的兩大屬性，即非競爭性和非排他性，因而屬于公共產品。同時，從使用范圍上看，國民經濟核算是世界性的或國家級的；從形態(tài)上看，國民經濟核算又是一種非實物性的知識型、信息型的公共產品；從使用者數(shù)量上看，國民經濟核算對使用者數(shù)量沒有上限-1J。以上三點構成了國民經濟核算作為公共產品的特殊性。邱東(2004)提出SNA本質上屬于全球通用的制度性知識，屬于全球公共品。
總之，從核算的制度、方法上講，國民經濟核算是一種手段性的公共產品，它為一國或一個地區(qū)經濟的核算提供了基本的核算類別、方法、規(guī)則等。從核算的結果上講，國民經濟核算向各級政府、社會公眾和研究機構提供了一系列的統(tǒng)計信息產品，如GDP及其增長率數(shù)據(jù)等。
就現(xiàn)狀而言，作為公共產品的國民經濟核算數(shù)據(jù)的供給屬于“政府生產”，即通過各級統(tǒng)計局來核算并提供國家和地方的核算數(shù)據(jù)；從公共產品的需求來看，一部分核算數(shù)據(jù)作為“最終產品”直接提供給社會公眾，以滿足社會公眾對于統(tǒng)計信息的需求，另一部分則提供給各級政府部門，服務于各級政府部門的各種決策需求；從統(tǒng)計信息產品的所有權上看，GDP核算數(shù)據(jù)是政府利用納稅人的錢生產(調查、收集、整理、計算、分析)出來的信息，屬于全體公民所有，除少數(shù)涉及國家安全和利益的信息外，政府有義務向全體公民提供；從外部性理論上分析，國民經濟核算數(shù)據(jù)具有外部經濟性或外部不經濟性，當核算數(shù)據(jù)被準確、及時地提供時，它能夠向各級政府和企業(yè)提供有效的決策支持，產生較大的社會收益；否則，會誤導各級政府和企業(yè)的決策，造成全社會的損失。
二、我國國民經濟核算的質量問題——以GDP為例
從MPS到SNA，我國的國民經濟核算無論是統(tǒng)計的口徑、方法，還是統(tǒng)計的質量都在不斷改進之中。而統(tǒng)計體制上的欠缺與方法上的不足是國民經濟核算質量問題的兩大原因l3_。以經濟核心指標GDP為例，其質量問題主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
(一)GDP地區(qū)核算匯總數(shù)與國家核算數(shù)之間的統(tǒng)計誤差
1．“生產法”下國家核算GDP與地方核算GDP
匯總數(shù)之間的差異
(1)GDP總量上的差異
表1地區(qū)GDPr-總數(shù)與國家核算數(shù)的差異表
表1給出了生產法下1998～2002年地區(qū)GDP匯總數(shù)與國家核算數(shù)【J之間的絕對差異和相對差異，在這5年中，GDP的地區(qū)匯總數(shù)都超過了國家核算數(shù)，無論是絕對差異還是相對差異，都有逐年擴大的趨勢，1998年的差率是5．66％，超過了一般統(tǒng)計上允許的5％的差異，到了2002年，差率已經擴大到12．63％，是1998年的兩倍多。
(2)GDP增長率上的差異
表2國家核算GDP增長率與地方
從表2可以發(fā)現(xiàn)，1999年生產法下國家核算的GDP增長率高于地區(qū)匯總的GDP增長率；在以后的連續(xù)三年中，國家核算的GDP增長率都低于地區(qū)匯總的GDP增長率兩個百分點左右。
(3)GDP三大產業(yè)構成上的差異
從表3中可以發(fā)現(xiàn)：第一、二、三產業(yè)占GDP比重在地區(qū)核算數(shù)與國家核算數(shù)之間的差異逐年擴大，地區(qū)核算的第一、二產業(yè)占GDP比重小于國家核算的第一、二產業(yè)占GDP的比重，且差異也是逐年擴大，第三產業(yè)占GDP比重地區(qū)核算數(shù)一直都高于國家核算數(shù)，且差異也是逐年擴大。
2．“支出法”下國家核算GDP與地方核算GDP匯總數(shù)之間的差異
(1)GDP總量上的差異
表4給出了支出法下1998年到2002年地區(qū)GDP匯總數(shù)與國家核算數(shù)之間的絕對差異和相對差異，在這5年中，GDP的地區(qū)匯總數(shù)都超過了國家核算數(shù)，且無論是絕對差異還是相對差異，都有逐年擴大的趨勢，1998年的差率是4．64％，到了2002年，絕對差異達到了10376．58億元，差率已經擴大到9．65％，是1998年的兩倍多。。
(2)GDP增長率上的差異
在1999-2002年中，2001年的GDP增長率國家核算數(shù)略大于地區(qū)匯總數(shù)，1999、2000、2002年都是國家核算的GDP增長率低于地區(qū)匯總的GDP增長率1～2個百分點(詳見表5)。
(3)GDP支出構成上的差異
表6列出了各項支出占GDP的比重在地區(qū)核算數(shù)和國家核算數(shù)之間的差異?？梢园l(fā)現(xiàn)凈出口比重的差異并不大，但是最終消費比重的差異和資本形成總額比重的差異比較大，其中在最終消費比重上，地區(qū)核算數(shù)小于國家核算數(shù)，而在資本形成總額比重上，地區(qū)核算數(shù)大于國家核算數(shù)，其差異的程度從1998年以來有逐年減小的趨勢。
(二)國家核算GDP“生產法”與“支出法”之間的統(tǒng)計誤差
從表7中可以發(fā)現(xiàn)，在國家核算GDP的前提下，2000年用生產法核算的GDP高于用支出法核算的GDP，而在其它年份則是用生產法核算的GDP低于用支出法核算的GDP。從兩種方法的差異程度上看，其有逐年擴大的趨勢，從1998年的相差不到1個百分點擴大到了2002年的2．53個百分點。
(三)地方核算GDP“生產法”與“支出法”之間的統(tǒng)計誤差
從表8可以看出：將全國各省的GDP匯總的前提下，GDP數(shù)據(jù)無論是用生產法核算還是用支出法核算，兩者之間的差異并不大。
(四)對于我國GDP數(shù)據(jù)真實性的討論
國內外學者一直都關注于中國國民經濟核算數(shù)據(jù)的真實性，作為反映一個國家經濟整體指標的GDP自然成了關注的焦點L5J。羅斯基認為：中國官方公布的1997～2001年的GDP增長率被普遍高估，每年平均高估2-3個百分點[6I。國內經濟學家從自己的切身感受出發(fā)，認為中國統(tǒng)計數(shù)字有一定的水分。例如，1998年中國遭遇了百年難遇的大洪水，農業(yè)生產遭到極大的破壞，但令人費解的是除了一個省以外，所有省份的農業(yè)產值均有不同程度的增長。再者，由于中國官員政績考核與激勵方面的原因，人為統(tǒng)計造假時有發(fā)生，也增加了人們對中國官方GDP的數(shù)字的懷疑。任若恩(2002)針對羅斯基關于中國官方GDP的置疑進行了分析與評論，認為“羅斯基采用了錯誤的方法，錯誤地推算了中國的GDP”。中國國家統(tǒng)計局副局長明確指出：“中國經濟一枝獨秀靠的是經濟發(fā)展的支撐，而不是虛假數(shù)字?！眳蔷喘I在《人世后的中國經濟》演講時也明確表示：“海外對中國經濟增長的這些質疑并無太大根據(jù)?！绷硪环矫?，有學者從電力消耗或投資的一致性計算，認為國家統(tǒng)計局的GDP數(shù)據(jù)存在低報的可能。且從我國服務業(yè)增加值的統(tǒng)計上看，絕對水平的低估是服務業(yè)增加值估計中的最大問題。
三、產品質量控制下的國民經濟核算
雖然國家統(tǒng)計部門為提高和改進核算質量，已付出了艱辛的勞動，做出了不懈的努力。以GDP為核心的國民經濟核算在我國仍存在著明顯的產品質量問題，在國外，產品質量控制(TQC)的理念早已從最初的工業(yè)產品、農業(yè)產品等有形產品擴展運用到包括統(tǒng)計數(shù)據(jù)在內的服務領域，瑞典、芬蘭、挪威等國家統(tǒng)計局開展了“全面質量管理(TQM)”項目，制定了相應的管理機制和機構，成為加強和改進數(shù)據(jù)質量的重要組織保障。國外統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量管理工作方面的經驗有：
(一)建立完善的數(shù)據(jù)質量綜合管理體系
在統(tǒng)一的組織框架下，對整個統(tǒng)計機構的數(shù)據(jù)進行全面的質量評價，如英國、加拿大等國家的統(tǒng)計機構建立了比較健全的數(shù)據(jù)質量評價和管理機制。
(二)建立單項統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量管理機制
對某一具體統(tǒng)計項目如國民核算、消費價格指數(shù)等數(shù)據(jù)的質量進行評價和管理，如，美國的波斯金(BOSKIN)學術委員會，專門對美國消費者物價指數(shù)(CPI)數(shù)據(jù)質量進行評估，美國商務部分析局定期評估國民經濟核算數(shù)據(jù)質量。
(三)建立專門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量管理機構，定期進行質量檢查
美國的BOSKIN委員會，專f-IxCN費者物價指數(shù)(CPI)的準確程度進行評價。英國皇家統(tǒng)計學會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)質量評估工作組，每年對官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)的質量情況進行獨立評估，并對外公布評估報告。加拿大是由國家審計總長負責統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)質量評審工作。
(四)應用不同的方法開展質量評估和管理
盡管每一部影片所展現(xiàn)的文化形態(tài)、內涵各有不同，但其中包蘊的文化闡釋價值有些則又是共通的。如第五代導演的作品均表露出強烈的自我意識和創(chuàng)新意識，在選材、敘事、結構、語言等方面標新立異。作品的主觀性、象征性、寓意性都比較強，注重人物內心表現(xiàn)，探索民族化的歷史和民族心理的結構，從電影本體出發(fā)，努力建構獨具民族內蘊和民族形態(tài)的文化模本等等。中國第五代導演的例子表明，不論是什么電影，也不管是哪位導演的作品，在文化闡釋價值的構成中，必然有一些共通之處。概括說來，電影作品的文化闡釋價值主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
一、民俗學價值
最常見的文化闡釋價值是通過觀賞一部影片，闡釋其中所反映的某個時代、地區(qū)、民族的民風和民俗。人類的精神生活中有兩個傾向，一是眷戀故鄉(xiāng)，對本土文化有特別的親近感；一是向往遠方，對異域文化有特別的新鮮感。愈是民族的也愈是世界的，具有鮮明民族和地域文化特色的影片往往容易得到各方的青睞，這也是中國影片屢獲國際大獎的重要原因。而人們喜愛觀賞影片的一個重要原因也就是能經常地、直觀地接觸豐富多彩的異域文化，了解世界各個民族的不同風情。
闡釋民風、民俗主要通過影片特有的環(huán)境、道具、布景以及不同民族演員的服飾、歌舞、語言等展開。如美國影片中燈紅酒綠的現(xiàn)代都市、英國影片中荒涼寂寥的莊園城堡、拉美影片中莽莽蒼蒼的原始森林、阿拉伯影片中廣闊無垠的瀚海沙漠等等，這些都讓觀眾一下子就進入了特定地域民族的特有文化氛圍之中。再如日本人的和服、美國人的牛仔服、歐洲人的燕尾服、中國人的長袍馬褂等等幾乎都成了特有的民族文化符號。還有印度和日本影片中的歌舞表演，中國影片中的腰鼓、“顛轎”和信天游，美國影片中的“淘金”浪潮，歐洲影片中的“決斗”情結，無不傳遞出各具時代風情和民族特色的文化信息。當然，電影作品的民俗學價值還只是文化闡釋價值中的表層價值。
二、社會學價值
電影作品中所包蘊的社會學、歷史學、政治學等內涵，也是影片中常見的文化闡釋價值。這些文化價值作為內在層面的文化形態(tài)特征，往往存在于影片的內部結構中。如歷史事件、政治風暴、社會習俗、民間傳說等等，常常成為一些影片的整體構架，從中可以闡釋出極為豐富的文化價值?！墩却蟊鸲鳌?、《羅生門》、《》、《茶館》、《泰坦尼克》、《無頭騎士》等等都是生動的例證。拍攝于20世紀40年代初的《公民凱恩》更堪稱這方面的典范。影片是根據(jù)美國實有其人的億萬富翁、新聞大王威廉·倫道夫·哈斯托的生平事跡創(chuàng)作的。它陳述了新聞巨子凱恩作為“大國民”精神風貌，并且由這個人物撲朔迷離的命運概括了人類前史時代的深刻命題：資本與人性的沖突以及人性在現(xiàn)代社會生活中的普遍性異化。是資本這個怪物打破了幼年凱恩的平衡，資本的教育代替了母親的撫愛；是資本這個怪物在養(yǎng)成了凱恩作為社會人的才干的同時，也激發(fā)了他對資本的貪婪。他的巨大財富的累積，是以犧牲人的良知和人的情感為代價的；也是資本這個怪物使凱恩承受著現(xiàn)代聲色犬馬生活的輝煌，同時也徹底地撕毀了他在人的生活中的全部溫情。凱恩擁有資本和現(xiàn)代生活提供的宏傳版圖，但他卻失掉了人最美好的東西和最基本的享受。他沒有愛人，也失去了朋友，他是孤獨的，生前如此，彌留之際也不能免，他的那句般的“玫瑰花蕾”，顯示了他的心靈上的疲憊，同時也是心靈的自覺。它發(fā)生在凱恩相對遠離現(xiàn)代生活的時刻，并且聯(lián)系著他尚未涉足現(xiàn)代生活的孩提時代，因而帶有特別的催人沉思的力量。凱恩的形象呈現(xiàn)著一種全新的沉思的濃度，幾乎也是他生存的那個國家巨大歷史矛盾的回響，從中觀眾幾乎可以完整地了解到“凱恩時代”美國社會的方方面面。
三、生命學價值
電影作品中所蘊含的生命價值（特別是人生價值）是電影文化價值中較為深層，也較為重要的闡釋價值。草長鶯飛，虎嘯猿啼，生命的蹤跡無處不在。“生命之樹常青”，而體驗生命、思索生命、張揚生命，也是電影藝術魅力的源泉。生命不是空洞的概念，而是充盈于每一個個體的存在中。如法國著名導演讓·雅克·阿諾執(zhí)導的動物影片《熊》，由一只小熊擔任主角，以一只大棕熊為最佳配角，再加上兩名獵人，組成了全部演員陣容。影片用擬人手法，始終以小熊的“悲歡離合、喜怒哀樂”為主線，通過小熊那些頗有“傳奇”色彩的經歷，把觀眾帶入大自然中。攝影機展示的完全是熊的視野和范圍，觀眾在欣賞到一幅幅平時不易接觸到的自然景象的同時，深深感受到生命的律動和豐盈，進而領會到人與動物、人與自然的合諧是多么美麗又是多么重要。但電影由人創(chuàng)造，并因人而存在，其中心必然是人的生命形式和命運。從這個意義上說，“只有人才是美的，只有充滿生命的人才是美的”。每一個人的生命都值得仔細審視，都有屬于自己的秘密與夢想。電影藝術只有與人的生活、命運緊緊聯(lián)接在一起，才能叩響出生命的感覺，探尋到生活的意義。
透視生命，首先要展現(xiàn)人的生存方式。好萊塢影片精心描述了一種高度現(xiàn)代化和“理想化”的北美生活方式：文明、舒適、溫情、浪漫……男主角正直幽默，女主角能干漂亮，由此構成了對亞洲廣大青年觀眾的強大吸引力。與此類似，我國《黃土地》、《老井》和《愛情麻辣湯》、《沒事偷著樂》等影片分別展示了傳統(tǒng)的中國農村生存方式和現(xiàn)代的都市生活方式，因而引起中外觀眾的強烈興趣和深刻關注。生命體驗更多地存在于日常生活中，更多的人像克萊默夫婦、貧嘴張大民一般地“活著”，活在窘迫困頓中，活在雞零狗碎中，活在嘈雜擁塞中。高明的電影敘事和觀賞正在于濾去浮動的煙塵，聆聽生命真實輕微的音色。有時生命體驗也存在于罕見的突發(fā)事件中，特別是在面對巨大生存挑戰(zhàn)的災難時，人的生命意義會在短時間內爆發(fā)，在一瞬間閃現(xiàn)出劇烈而灼人的人性光輝。如《地震》、《龍卷風》、《活火熔城》、《天地大沖撞》等展現(xiàn)人類在自然災難面前的無能為力和堅強不屈；《泰坦尼克》、《緊急迫降》、《恐怖地帶》等則充分展示了人在技術社會里對不被自己了解或控制的技術災難的恐懼無助和劫后余生的生命體驗；《現(xiàn)代啟示錄》、《獵鹿人》、《細紅線》、《辛德勒名單》、《發(fā)條桔子》等則向觀眾展示了人的生命在人為的災難（如戰(zhàn)爭、暴力犯罪）面前既是無比脆弱，不值一錢，又是彌足珍貴，至高無上。人類的生命價值正是在生存形式的變幻中不斷得到實現(xiàn)和充實，人活著不管是享受生命，還是含辛茹苦，都是生命之光的閃耀。
對每個具體的生命過程而言，淺的是人生的表象，而深的是人的情感世界。情感始終是電影創(chuàng)造的核心，對生命感覺的捕捉，經常表現(xiàn)為對情感的凝聚與剖析。電影敘事以人們的情感和心理方式為主脈，兩點之間直線最短，而將心比心，以情動情，是溝通創(chuàng)作者和觀眾心靈的最有效的途徑。“如果充分意識到情感意味著意識到它的全部獨特性，那么充分表現(xiàn)情感就意味著表現(xiàn)它的全部獨特性?！保屏治榈隆端囆g原理》，中國社會科學出版社，1985年版，第116頁）當人的內心隱藏著旋轉運動的情感潛流時，當情感在相反的兩極——歡樂與悲傷、希望與絕望、真誠與虛偽之間持續(xù)擺動時，電影讓觀眾看到了人類靈魂的最深處。《雨人》中的兄弟情深，《城南舊事》中的淡淡鄉(xiāng)愁，《廣島之戀》中的復雜戀情……或甜蜜或苦澀的種種情感，雖然是一時一地的故事，卻似一只弓拉動千萬人的心弦，喚起了縈回于每個人心頭的思緒。無論是“大江東去”，還是“楊柳岸曉風殘月”，只要表達的是永恒的情緒或意志傾向，即便是微山淺水，也能于細微處見出廣博，化瞬間成為永恒。因為“在這一瞬間，我們不再是個體，而是整個族類，全人類的聲音一齊在我們心中回響”（伍蠡甫、胡經之主編《西方文藝理論名著選編》下卷，北京大學出版社，1987年版，第375～376頁）。
電影中的生命意蘊、人生價值是電影文化闡釋價值中最易與觀眾產生交流和共鳴的部分，觀眾觀賞電影，通過經歷影片中人物的生存狀態(tài)和生活方式，品嘗影片中人物的酸甜苦辣，體味生活的歡愉和艱辛，以達到認識自身、珍惜生命、善待生活、完善人生的理想境界。一部《泰坦尼克》，讓多少人為之感傷，為之感動，為之莫名的惆悵和振奮。既有愛的甜蜜，又有恨的痛苦；既有生的歡愉，又有死的偉大。大難來臨時的人生百態(tài)讓觀眾接受了一次心靈的洗禮。愈是美好的事物，當被破壞的時候，就愈具有悲劇的力量。電影中上演的一幕幕“悲劇”把觀眾，甚至把人類的整體生命價值推向一個個新的高峰。
四、哲學價值
電影作品文化闡釋價值中，最為重要也最為深刻的是其中所蘊含的哲學價值。電影能喚醒個體生命的感覺，更可以使藝術成為超越生命的有限而獲得無限的中介。追求永恒、普遍與無限，追求藝術創(chuàng)造的哲理化，是20世紀現(xiàn)代主義文學藝術的共同特征，也是現(xiàn)代影視藝術的總體趨向。
哲學和藝術都是升華現(xiàn)象，藝術在追求升華的進程中往往就獲得了哲學品格。同樣是對戰(zhàn)爭的反思，《廣島之戀》和《現(xiàn)代啟示錄》就超越了一般的侵略與反抗、失敗與勝利、怯懦與英勇的簡單對照，而深觸到戰(zhàn)爭背后人性的永恒主題。一部絕好的驚險片素材，卻引起了黑澤明對人的思考，引出了發(fā)人深省的《羅生門》。安東尼奧尼曾表示：“我的影片源自我的情感，同時對應我的生活階段?！保⊿·查特曼《安東尼奧尼在1980年》，載《世界電影》1999年第1期，第236頁）然而他的作品卻讓東西方觀眾在個體中看到整個人類、整個世界的面影。只有關注整個人類的共同問題，才有可能引起普遍的共鳴；也只有穿透生活的表層，努力揭示出人類生存狀態(tài)的本質，才能使作品走向永恒。人，是藝術的宗旨，也是哲學的根本，而哲學意識賦予作品穿透時空的無窮魅力，也因此成為品評作品優(yōu)劣的一個重要話語。
電影作品的哲學品格主要表現(xiàn)在對人類及其生存處境的理性思考。聰明的俄底浦斯解開了“斯芬克斯之謎”，作為謎底的“人”，卻成為人類更難回答的問題?！叭耸鞘裁?？”“我從哪里來？”“我到哪里去？”“我又是誰？”從兩千多年前的古希臘直到今天，這些形而上的命題被反復追問。電影藝術無法回避也不應回避對人、人存在的本性、人的內在與外在困境的探討。電影史上那些深刻與永恒的杰作都是創(chuàng)作者們以深邃的目光關注人及人生存的這個世界的結果。美國當代著名電影導演斯坦利·庫布里克在他為數(shù)不多的作品中，總是將探討人、人性、人類未來的命運等哲理化命題放到創(chuàng)作的首位。其中《奇愛博士》《二一年太空漫游》這兩部描寫未來的影片，更可以看作庫布里克關于人類未來的哲理化思考的升華。英年早逝的基耶斯洛夫斯基被譽為歐洲“最有獨創(chuàng)性、最有才華而又最無顧忌的導演”之一。盡管人們試圖從政治、宗教等各個層面上解讀他的電影，然而他那自省的目光始終超越政治、宗教和社會學層面，深情地注視著現(xiàn)代社會中破損的個體命運。如在他的堪稱“天鵝之歌”的杰作《三色：藍、白、紅》中，他拋開政治、社會、宗教乃至藝術的層面，深入探討“自由、公平、博愛”這些人類的生存原則在個人生命層面上的巨大意義。在基耶斯洛夫斯基看來，真正的愛情是廣博無私的，能使人高尚的，但錯誤的愛情足以讓人遺憾一生。人世之愛好比一個個切成兩半的蘋果，只有找到切下的那一半，才能相合無間，用別的半個蘋果來代替是不可能完美的。但沒有遇到真正的對象的人也不必因此封閉人生?；孤宸蛩够沁\用電影進行人生哲學思考的為數(shù)不多的當代導演之一。同樣出于對人的思考，對人存在的可能性的探討，中國有了深沉凝重的《黃土地》，有了自由奔放的《紅高粱》，有了氣勢磅礴的《霸王別姬》……有了與世界對話的可能。但應當承認，在我國每年為數(shù)眾多的電影創(chuàng)作中，真正能跳出政治、道德等框架，讓觀眾通過銀幕眺望人生萬象，在短時間內感悟直接的生存哲學的力作，可謂鳳毛麟角。注重使命感的中國電影在追求哲理化方面還有許多路要走。
五、宗教價值
電影作品中所蘊含的宗教價值也是值得關注的較為重要的文化闡釋價值。人類藝術文化的發(fā)展歷史表明，藝術和宗教一直有著密切的聯(lián)系和同構統(tǒng)一性。兩者以其對人類生活的晦暗性的洞燭、突破與超越，激情滿盈地傳達了一種普遍性的東西，從而改變了圍繞它的人們，把人們納入一種秩序之中，進入一種神圣的意義領域。人類通過藝術和宗教不斷提供的全新意義模式共同展現(xiàn)被創(chuàng)造的知覺和意義構架，解釋其經驗并規(guī)范其生活。宗教不僅成為藝術孕生的母體與土壤，而且直接與藝術創(chuàng)作有機地融合在一起，成為藝術發(fā)展的無可爭辯的因素。電影作為一門依靠現(xiàn)代科學技術的各項成果迅速發(fā)展起來的最年輕、最現(xiàn)代化的藝術樣式，同樣也深受宗教文化的影響。一方面，在長期的藝術發(fā)展歷程中，藝術宗教化非常突出，廣義地看，甚至可以說，從古至今，沒有一個偉大的藝術作品是無宗教的，而電影作為借鑒并容括人類藝術文化各種經驗的綜合性藝術，無可避免地或多或少地留下宗教文化的痕跡。另一方面，電影藝術的思維模式（包括創(chuàng)作思維模式和觀賞思維模式）和宗教的思維模式有共通之處。電影是影像的藝術，面對影像的電影創(chuàng)作者（包括電影觀賞者）對影像的偶然性、可能性、開放性以及紛至沓來轉變流動不可遏止的一切，收視反叫，耽思傍訊，在體味和知覺象外之象、景外之景、韻外之韻的同時，也會生出“終不許一語道破”的模糊感受與“無言之美”。這種創(chuàng)作和觀賞中的模糊性、神秘性，散發(fā)著深沉的宗教感。電影藝術家和觀眾就有可能在特定的時間和空間里，通過獨特的“影像”話語，獨力闡釋自己的經驗，得出與宗教相似的有關世界的結論，特別是對生命與神秘之物的沉思、頓悟、揭示，是與宗教（至少是亞宗教）感情和宗教經驗的理解相聯(lián)系的。以至于有人將到電影院觀賞一部電影也比作是舉行一次宗教儀式。
觀眾通過觀賞電影，特別是觀看宗教題材或與宗教相關的影片，可以看見在某種意義上他們已經覺察的東西（否則他們便不會知道他們需要它），發(fā)現(xiàn)在某種意義上他們已經構想的東西（否則他們便不會知道它已經喪失了，或者當它被發(fā)現(xiàn)時，也不能夠認出它來）；而且還可以進一步看見他們至今不能看見的東西，甚至發(fā)現(xiàn)他們還沒有構想的東西。例如美國環(huán)球公司1988出品的影片《基督最后的誘惑》，這是一部探討耶穌在成神過程中的內心世界的影片。影片從耶穌當木匠為羅馬人制造用來處死猶太人的十字架開始，后來，耶穌的靈魂得到凈化，開始直接與上帝對話，又在沙漠中修煉40日，得到了驚人的神力；最后他得到神的昭示，應以犧牲自己來換取神對世人的拯救；他為了成為一個救贖的英雄，讓猶大出賣自己。但是就在他被羅馬人釘在十字架上即將成神的時候，發(fā)生了幻覺。他在幻覺中得救，結婚生子，過上了平?！叭恕钡纳睿敝链勾估弦印Ｔ谒袑⒕湍緯r，猶大前來指責他的背叛行徑，此時他才幡然醒悟，并且發(fā)現(xiàn)他仍在十字架上作著最后的成神努力。通過觀賞該部影片，觀眾看到了神對人類的重要性，人類需要神的拯救；也發(fā)現(xiàn)了神不是天生的，而是由人自身修煉而成，神就是人；不盡于此，影片還進一步揭示出，神雖然是一個神，但他并不想成為一個神，人就是人，人也不想成為一個神。神之所以存在，是因為人需要有一個神，需要有別人來做他們的神。神不是本身性的，神不過是一種消費性的和權謀性、策略性的存在。神不是由于本身而偉大，神只是由于人的需要才偉大。當人有一天不需要神的時候，神就沒有任何存在的意義。這一點是對以往的關于神的觀點的一次顛覆，揭開了“神圣”不可侵犯的面紗，為人類自身的自我反省和發(fā)展作出了有益的嘗試和積極的貢獻。
但是正如藝術與宗教具有“無言之美”，觀眾對電影文化中宗教價值的闡釋也是很難的。大多數(shù)影片蘊含的宗教價值往往與生命價值、人性價值、哲學價值交織在一起。即使是宗教題材的影片，也往往借宗教的外衣傳遞更為豐富的內在的人文價值和哲學價值。如韓國電影巨匠林權澤拍攝于1981年的影片《曼陀羅》，雖然以佛教為背景，但究其實，它在本質上體現(xiàn)的仍然是人本主義思想。在拍攝《曼陀羅》時，導演林權澤明確表示，不是要拍什么宗教電影，因為他對佛教并不關心，也不相信宗教，他只是讀了《曼陀羅》的原作后，覺得這是一個最適合將其感受附于畫面中的故事，那種為了實現(xiàn)理想而獨立奮斗直至殞身不恤的執(zhí)著過程竟是那樣美麗，他相信能打動他的必能打動觀眾?！堵恿_》以守戒苦修的法云和放蕩不羈的知山進行對比，兩個修行方式不同的人都朝著同一個方向——大徹大悟而去。影片中知山走的似乎是大乘佛教的路，他不是閉門苦參“瓶中之鳥”如何解脫，而是投身世俗救度眾生。在被政府封鎖的小島上幫病人洗澡，替窮人要飯，為逝者念經超度。在他的身上隱約透露出“有一眾生不得度者，我誓不成佛”的崇高信念。但知山似乎又是一個徘徊于欲望和虛無之間的凡人，直面的勇氣常常被無盡的欲望吞沒。影片通過熟原僧人之口轉述他的救度行為，都通過閃回將他的愛情故事（也即他對欲望和虛無的斗爭）以影像完整地表現(xiàn)出來，這樣安排顯然是導演有意削弱他身上的宗教性而突出人性的掙扎。知山像推著滾石的西緒弗斯一樣永遠無法達到解脫的山頂。知山酒醉后坐化在冬日的山路上，未完成的佛像和他額上深刻的歲月之痕，隱隱透出的遺憾之情，在暗示他未能真正得道。而法云由于母愛缺失造成的心理創(chuàng)傷十幾年來始終不能釋懷，“瓶中之鳥”即是法云受困的心。他期望通過不斷壓抑自己的欲望來得道，而事實上無論是逃避還是肉體上的酷刑都不能對其有所幫助。只有當這兩個看似對立，實則相反相成的人物思想最終融合時，通往解脫的門才會轟然洞開。法云在焚燒知山遺體時體會到知山的勇氣，終于下山尋母，與母親見面后安詳離去。影片定格在一條無止境的道路上，與片頭近兩分鐘的道路的長鏡頭遙相呼應，起到了喻示主題作用，求道之路漫漫其修遠兮，法云依然會堅定地走下去。觀眾在影片中體會更深的是知山、法云知其不可為而為之的人文精神，佛門戒規(guī)、禪門公案都只是對這一精神的點綴。《曼陀羅》確切地說是一部“人”的電影，而不是“佛”的電影。（參見吳丹《宗教外衣人本內核》，載《當代電影》1999年第2期，第116頁）
一般來講，文化價值是包括認識屬性、審美屬性在內的總體化的價值屬性，因而，電影作品的文化闡釋價值除了上面提到的民俗學價值、社會歷史學價值、生命學價值以及哲學價值、宗教價值之外，還有認知價值、審美價值等，電影文化自身的豐富性也為觀眾闡釋電影文化價值提供了豐富性。正因為電影作品具有豐富的可供闡釋的文化價值，方才形成了文化發(fā)展的當代奇觀：在電影誕生剛過百年的短短時間內，觀賞電影已經成為人們最普遍、也最平常的生活經驗了。
一、引言
隨著科技水平的日新月異，企業(yè)研發(fā)的產品層出不窮，對于新產品的和宣傳，企業(yè)會請廣告公司制作廣告投放于電視、電影、網(wǎng)絡或報刊雜志等媒體上，這樣的廣告一般昂貴而且簡短，視頻廣告通常時間不超過30秒，有的甚至10秒不到。平面廣告更是如此，簡單的文字和圖片介紹并不能讓客戶詳細了解你的產品。
筆者所在企業(yè)每年研制生產出大量新產品，很多產品由于保密原因并不適合對外宣傳，無法請廣告公司制作媒體廣告對外，但我們的新產品還是要通過一些特殊渠道進行宣傳的，所以我們企業(yè)每年都要制作許多產品專題片。筆者每年就承擔大量這些產品的音像制作工作，在這里談一下我自己制作產品宣傳片的一些經驗和方法，供感興趣的讀者參考和借鑒。
二、產品專題片制作流程
一般電視節(jié)目專題制作流程為：策劃－撰稿－拍攝－配音－剪輯－包裝－合成，而產品專題片制作流程區(qū)別與其它電視專題制作，在前期素材收集拍攝過程中，往往腳本還沒有撰寫，這就需要拍攝者心里有“底”，根據(jù)以往制作經驗，哪些一定要拍，哪些是重點自己要清楚。產品電視專題片制作流程一般為：拍攝（前期素材收集）－策劃－撰稿－補充拍攝（補拍前期遺漏的素材）－配音－剪輯－包裝－合成。與普通電視專題片不同之處就在拍攝階段，產品在研制生產階段，許多試驗都要拍到，否則錯過了重要節(jié)點后期制作就沒有相關素材了。
三、產品專題片內容要求
一般情況產品專題片主要分五大內容：
（1）研制原因及市場需求
這部分主要內容為：市場上現(xiàn)有哪些同類或近似的產品，但這些產品并不一定能滿足客戶的需要，經過市場調研，我們了解到客戶的需求是什么，為新產品的進行鋪墊。
（2）產品的性能特點
這部分為該專題片的重點，產品的先進技術水平和優(yōu)異的性能要在這里集中體現(xiàn)，也是最能吸引觀眾的部分。
（3）系統(tǒng)組成
詳細介紹該產品的系統(tǒng)組成、操作單元和各分系統(tǒng)的結構特點。有時產品系統(tǒng)過于龐大復雜或者想用更加直觀的表現(xiàn)方式，可使用三維動畫。
（4）研制概況
介紹企業(yè)項目組團隊的的研制情況，突破的關鍵技術等。
（5）性能對比
可以用企業(yè)產品和市場上同類型產品在性能、價格和穩(wěn)定性方面進行橫向對比，突出反映產品優(yōu)越性的價比。
四、產品專題片制作要求
（1）專題片長度要求
專題片長度最好限制在20分鐘內，一般十分鐘左右為宜，專題片太長顯得羅嗦冗長，觀眾觀看也比較吃力。所以這要求解說詞簡潔明了，語言精辟。在策劃撰稿階段制作人員要經常與撰寫人溝通，專題片腳本不要“大、全、滿”，要重點突出，言簡意賅。
（2）拍攝要求
產品視頻拍攝與正常電視節(jié)目拍攝一樣，操作要領簡單概括為五個字：平、穩(wěn)、勻、準、清。平：畫面的水平線要平，攝像機尋像器中看到的畫面應該是橫平豎直；穩(wěn)：畫面不穩(wěn)，鏡頭晃動，會影響內容的表達，給人一種不安全的感覺；勻：施加技巧的速度要勻，不能忽快忽慢，無論推拉搖移都應當勻速進行，否則就會破壞節(jié)奏的連續(xù)性；準：拍攝的畫面要準。拍攝或制作的畫面范圍與要求的范圍應該一致；清：畫面力求清晰。拍攝人員可以先使用特寫聚焦，然后再拉到要求的景別。
（3）畫面指標要求
拍攝最好使用掃描線400以上的數(shù)字攝像機或BetacameSP攝像機以SP模式錄制，否則后期制作時畫面衰減后圖像質量會降低。筆者所在單位使用DVCAME和MPEGIMX數(shù)字攝像機。
（4）錄音要求
在成片中，如果條件允許，解說詞配音最好請專業(yè)配音員，一個專業(yè)的廣播電臺播音員的聲音可以提高專題片質量幾個數(shù)量級。配音一般錄制在一聲道，效果聲錄制在二聲道，應使用現(xiàn)場錄音聲。兩聲道不應混合錄制。
配音一般可選擇動圈式或電容式傳聲器。為了減少周圍噪聲干擾，控制混響，宜使用單指向傳聲器。在具體配音時，拾音距離一般控制在10～30cm左右，位置略低于口部，拾音時要保持拾音距離的相對穩(wěn)定。
（5）剪輯要求
進入后期剪輯階段，一般使用非線性編輯系統(tǒng)。非線性編輯系統(tǒng)已成為主要的數(shù)字視頻后期編輯方式。筆者所在單位使用SOBEY的非線性編輯系統(tǒng)進行后期剪輯。剪輯中，對于不同景別畫面，一般情況下遠景長度不超過8秒，全景不超過6秒，中景在5秒左右，近景在3秒左右，特寫在2秒內。對于運動鏡頭，起幅、落幅要留1～3秒，而起幅、落幅中間的運動部分長度可根據(jù)表達的需要和節(jié)奏的把握靈活確定，一般來說不宜過長。運動鏡頭和固定鏡頭之間的組接要合適，盡量避免一直使用運動鏡頭或者一直是固定鏡頭。
五、對產品專題片制作的思考
企業(yè)產品專題片與電視廣告不同，它比影視廣告內容豐富，信息量大，但其由于不一定在媒體上，故受眾面比較狹小。企業(yè)由于商業(yè)保密，有時也不能將產品專題片拿給社會上廣告公司或電視臺委托制作，所以這對企業(yè)音像制作人員的專業(yè)素質提出了更高要求。廣播電視領域技術設備日新月異，這就需要我們音像制作人員經
常學習專業(yè)知識，積累相關工作經驗，才能更好地服務于本企業(yè)的科研生產和發(fā)展。
【參考文獻】
[1]王潤蘭，《數(shù)字化電視制作》，人民郵電出版社
[2]梁小山，《電視節(jié)目制作》，中國廣播電視出版社
農業(yè)局執(zhí)法大隊提出申請并簽訂經營承諾書，管理辦公室經審核，對合格的頒發(fā)準入資格證，未經備案的農業(yè)化學品一律不得在轄區(qū)內銷售。目前，已有55家規(guī)模大、資信好、管理規(guī)范的化學投入品企業(yè)、360個品種獲準進入我市銷售。市農業(yè)局、郵政三農服務中心、供銷社分別建立了各自的配送中心，并負責對鄉(xiāng)、村兩級經銷站點的日常監(jiān)督和管理。
二、從田間到車間，逐步規(guī)范農產品生產過程質量追溯管理
建立加工經營臺賬，通過統(tǒng)一包裝標識和編碼制度，記錄生產、加工、運輸、銷售等整個鏈條信息，實現(xiàn)產品“身份”有據(jù)可查。目前，樂陵市國強亞聯(lián)、山東飛達、中谷淀粉、希森馬鈴薯等多個企業(yè)均可實現(xiàn)農產品質量安全可追溯流程，逐步實現(xiàn)生產記錄可存儲、產品流向可追蹤、儲運信息可查詢，形成產、供、運、銷一體化的農產品質量安全追溯信息網(wǎng)絡。
三、擴大檢測平臺，基本滿足全市農產品質量安全檢測需求
企業(yè)均已建立了自己的檢測中心，實現(xiàn)自檢自控，其中飛達集團的實驗室獲得辣椒出口公共服務檢測中心稱號，在自檢自控的同時還能服務周邊企業(yè)。成立農產品質量綜合監(jiān)測站，配備專門的檢測人員，負責職能區(qū)域內農產品質量安全檢測監(jiān)管工作，可隨時抽檢農產品的農藥殘留，在全市建立起布局合理、功能完備、服務便捷的農業(yè)質量監(jiān)督檢測網(wǎng)絡，不斷提高我市在農業(yè)產地環(huán)境、農業(yè)投入品和農產品質量安全等方面的檢驗檢測水平，至今，共抽查果蔬樣品720份，合格率100%。
四、統(tǒng)籌多方力量，構建多層次立體化執(zhí)法監(jiān)管網(wǎng)絡體系
農產品生產基地、批發(fā)市場、農貿市場和超市的例行監(jiān)測工作，并定期農產品農藥殘留、獸藥殘留等質量安全監(jiān)測信息，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督的作用，對農產品質量安全問題突出的區(qū)域，加大跟蹤督查力度，促進落實整改措施。
五、防患于未然，建立農產品質量
關鍵詞農產品;質量安全;現(xiàn)狀;存在問題;對策;江蘇泗陽
泗陽縣從2002年開始進行產品質量安全建設工作,6年來,該縣一直把農產品質量安全建設作為一項重要工作來抓。發(fā)展至今,農產品質量安全工作取得了一定的成果。同時,由于一些客觀方面的原因,該縣農產品質量安全情況還不能完全適應現(xiàn)代農業(yè)生產和人們生活水平的要求?，F(xiàn)就泗陽縣農產品質量安全取得的成果及存在的主要問題提出一些看法與建議。
1現(xiàn)狀
1.1進行了三品認證(認定)工作
泗陽縣從2002年至今,共完成無公害產地認定1.67萬hm2,無公害產品50個;綠色產品4個,面積266.67hm2;有機食品1個,面積53.33hm2。
1.2進行了農產品質量安全監(jiān)管工作
泗陽縣從2006年開始對農產品(主要是蔬菜)生產企業(yè)、合作社、生產基地、農產品銷售(批發(fā)和零售)市場和初加工企業(yè)進行監(jiān)管,并建立監(jiān)管檔案?，F(xiàn)在該縣的農產品(主要是蔬菜)生產企業(yè)、合作社、生產基地和初加工企業(yè)基本能按照規(guī)定進行生產、加工、銷售,并建立較為完整的相關檔案。
1.3進行了農產品檢測工作
泗陽縣從2004年開始進行農產品(主要是蔬菜)檢測工作,主要是采取速測靈、速測儀進行速測,同時配合省、市檢測中心進行抽樣檢測和例行監(jiān)測。
1.4進行了農產品質量安全宣傳工作
泗陽縣從一開始很就注重農產品質量安全的宣傳工作,6年來,該縣通過電視、報紙、下鄉(xiāng)講課等形式對農戶和消費者進行農產品質量安全教育培訓。時至今日,該縣的農戶和消費者對“無公害”、“綠色”、“有機”已有了一定的感性認識。
2存在的問題
2.1農戶農產品質量安全意識不強
農產品的生產涉及的范圍廣、時間長,優(yōu)質優(yōu)價尚未顯現(xiàn),受利益驅動,生產者不愿花費太多的金錢與精力在質量安全上下功夫。尤其是欠發(fā)達地區(qū),農村有文化的青壯勞力絕大多數(shù)外出務工,留守的婦女、兒童和老人客觀上也難以按無公害要求去組織生產。廣大的消費者雖有一定的安全意識,但受到經濟條件的限制,仍以購買便宜產品為主,多數(shù)消費者對品牌產品很少問津,事實上即使是發(fā)達地區(qū)的農貿市場晚上閉市前購買便宜蔬菜的大有人在。近年來農產品質量建設雖然提到了重要的議事日程,但相當一部分地方仍停留在形式上,沒有真正落實到過程之中[1]。根據(jù)隨機調查,大部分農戶雖然知道無公害農產品、綠色食品、有機食品的概念,但在實際操作中不能完全顧及農產品的質量安全。部分農藥使用仍十分普遍,安全間隔期制度不能完全執(zhí)行;在化學肥料的使用上存在誤區(qū)[2]。重施無機肥,忽視有機肥,大量施用氮磷肥,很少施用鉀肥,造成氮磷過剩,鉀素不足,土壤中的氮、磷、鉀比例嚴重失調,既浪費了資源,增加成本,又破壞了土壤結構。
2.2檢測力量薄弱
泗陽縣現(xiàn)有的檢測設備主要是對農產品有機磷農藥殘留的定性測定,不能定量,且干擾因素較多,檢測結果誤差較大。檢測人員不能專職開展工作。
2.3監(jiān)督部門不明確,種植效益不高
目前,泗陽縣農產品質量安全監(jiān)管工作由縣農林局農業(yè)技術推廣中心部分同志兼職承擔,未成立專職機構,工作中難免會出現(xiàn)顧不過來的現(xiàn)象。雖然泗陽縣近幾年來,成功申報了一批無公害糧油、蔬菜、畜禽等農產品,但真正打出品牌創(chuàng)出效益的為數(shù)不多。
3原因
一是宣傳不到位,種植戶素質有待提高。種植農戶一向先注重農產品產量,退而求質量,且種植戶對農產品質量也只是以好看、好吃為依據(jù),很少顧及其中的營養(yǎng)、有害物質等因素。二是人員不足,難以對農戶生產進行有效監(jiān)督。泗陽縣農產品質量安全建設一直注重申報,而對申報成功的產地、產品缺乏正確引導,多半是呈無人管理狀態(tài)。三是體制不順,誤時誤事。對農產品質量安全,現(xiàn)為多部門管理,相互協(xié)作,而一旦出現(xiàn)問題則互相推諉,最終誤時誤事。四是經費不足,難以承擔重任。作為農業(yè)大縣,現(xiàn)有的檢測人員及檢測設備很難適應其發(fā)展要求。受政府財力的限制,投入的資金不能滿足農產品質量監(jiān)督檢測、農業(yè)環(huán)境監(jiān)測、“三品”基地建設、“三品”品牌申報認定、市場準入檢測和農產品質量安全定點抽檢等公益性、基礎性工作的需要,亟待建立農產品質量安全長效投入機制。
4對策
4.1加強宣傳,提高種植農戶農產品質量安全意識
種植農戶是進行農產品質量安全建設的基礎,離開種植農戶,談農產品質量安全建設則是一句空話。針對當前農村主要以老人、婦女為主的勞動群體,對其不能只發(fā)放一些資料,要有耐心搞好試驗示范,做給他們看,帶著他們干,全過程全方位地搞好服務。
4.2加強監(jiān)督機制建設
開展農產品質量安全建設不僅要對農戶生產進行監(jiān)督,還要對農資市場進行管理,尤其是高毒、高殘留農藥要嚴格管理。對無《高毒農藥銷售許可證》的單位嚴禁銷售高毒農藥;對有《高毒農藥銷售許可證》但不執(zhí)行其有關規(guī)定而隨意賣藥的,要嚴肅處理,情節(jié)嚴重的要吊銷其《高毒農藥銷售許可證》。
4.3理順體制,互相配合
農產品質量安全建設的單位,全國應有一個統(tǒng)一管理模式,如對未加工或初加工的農產品質量安全由農業(yè)部門負責,對深加工或已是熟食的農產品質量安全由衛(wèi)生部門負責,對假冒偽劣缺斤少兩的農產品由工商或質檢部門負責,從而避免出現(xiàn)一些互相扯皮的問題[3-4]。
4.4加強檢測設備建設,培訓或引進專業(yè)的檢測人員
引進必要的檢測設備和專業(yè)的檢測人員,是衡量泗陽縣農產品質量安全建設是否達標的重要環(huán)節(jié),也是隨時發(fā)現(xiàn)農產品質量安全建設中存在問題的有效途徑。
5參考文獻
[1]于造輝.丹東市農產品質量安全檢測體系建設中的問題與設想[J].黑龍江水利科技,2010(2):163.
[2]薛宇,劉玉然,孫振國.鄒城市農產品質量安全現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農業(yè)科技,2010(9):354,356.
