發(fā)布時(shí)間：2023-03-16 15:56:30
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的化學(xué)工業(yè)論文樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
首先，近年來(lái)現(xiàn)代生物技術(shù)中的酶技術(shù)在輕化工領(lǐng)域的重要性和潛力日益增長(zhǎng)。例如，在傳統(tǒng)高溫濃堿型棉織物退漿工藝中，需消耗大量水、熱能、化學(xué)助劑，并排放出大量含高濃度污染物廢水。與常規(guī)堿劑前處理工藝相比不同的是，生物酶退漿對(duì)織物損傷小，處理后織物手感柔軟，色澤鮮艷，具有能耗低、設(shè)備要求低、排污量少、廢水處理簡(jiǎn)單等諸多優(yōu)點(diǎn)。所以，生物化學(xué)中的酶學(xué)部分是我們需要重點(diǎn)學(xué)習(xí)和掌握的內(nèi)容，在全部32學(xué)時(shí)的教學(xué)中，我們安排酶學(xué)10個(gè)學(xué)時(shí)，從酶的概念、分類(lèi)，酶的作用機(jī)制、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)到酶工程均作了詳細(xì)講解，并在講授的過(guò)程中將生物酶工程的相關(guān)知識(shí)與輕化工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行交叉，提高學(xué)生對(duì)生物酶技術(shù)在輕化工中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)，從而，培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，為創(chuàng)新能力的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，使他們?cè)趯?shí)際的生產(chǎn)實(shí)踐中，可以根據(jù)材料不同，工藝流程的不同，選擇不同的生物酶處理工藝。
其次，在紡織和皮革加工領(lǐng)域，應(yīng)用的原材料有很多是生物質(zhì)材料，因此對(duì)于生物質(zhì)材料的了解對(duì)輕化工程學(xué)生來(lái)講非常重要，所以我們將生物化學(xué)中糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)類(lèi)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能列為輕化工程學(xué)生的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，大約占到16學(xué)時(shí)左右。讓學(xué)生對(duì)生物大分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有全面的認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生在對(duì)這些生物質(zhì)原料進(jìn)行處理時(shí)能夠做到有的放矢。
再次，原有生物質(zhì)材料都有各種各樣的優(yōu)點(diǎn)和弊端，如何保留其優(yōu)點(diǎn)而避免其缺點(diǎn)，是一個(gè)全新的課題。比如天然彩棉，具有良好的天然色彩，可以避免后續(xù)染料加工過(guò)程，節(jié)省能源和成本，降低污染等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)，天然彩棉的棉纖維纖絲較短，不如白棉，另外產(chǎn)量比白棉低。針對(duì)這些特點(diǎn)，應(yīng)用生物技術(shù)中的基因工程操作可以幫助我們既能保留優(yōu)點(diǎn)，又能改善缺點(diǎn)，基因工程技術(shù)可以從根本上按照人們的意愿改變?cè)牧系奶匦?，所以，生物化學(xué)中的分子生物學(xué)以及基因工程我們也向同學(xué)們做細(xì)致的闡述。其余學(xué)時(shí)我們安排了緒論、對(duì)生物小分子的認(rèn)識(shí)以及簡(jiǎn)單的代謝內(nèi)容，讓學(xué)生了解生物化學(xué)的全貌以及了解為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)以及如何才能學(xué)好。
2教學(xué)方法
采用“以問(wèn)題為中心的教學(xué)模式”，利用多媒體教學(xué)和板書(shū)教學(xué)相結(jié)合的手段。目前，作為國(guó)內(nèi)普通本科院校，吉林化工學(xué)院的學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，學(xué)習(xí)狀態(tài)不佳成為了一種普遍現(xiàn)象。傳統(tǒng)的教學(xué)模式不能激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)非常被動(dòng)。“以問(wèn)題為中心的教學(xué)模式”(ProblemBasedLearning，PBL)，1969年由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的McMasterUniversity首創(chuàng)，目前已成為國(guó)際上流行的一種教學(xué)方法。其特點(diǎn)是：以學(xué)生為中心，老師為引導(dǎo)者，以自我指導(dǎo)學(xué)習(xí)及小組討論為教學(xué)形式的課程模式，能有效地培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，有助于提高學(xué)生的創(chuàng)造力、人際交往及協(xié)作能力。在課堂上我們會(huì)先提出一個(gè)輕化工程范圍內(nèi)能遇到的問(wèn)題，比如真絲織物的脫膠處理問(wèn)題，在這個(gè)工藝過(guò)程中，首先涉及的生物化學(xué)知識(shí)是絲素和絲膠的生物化學(xué)本質(zhì)是什么？引入蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)組成、化學(xué)性質(zhì)專(zhuān)題；進(jìn)一步酶法處理脫膠環(huán)節(jié)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？引入酶促反應(yīng)的影響因素專(zhuān)題。將學(xué)生分成若干小組，進(jìn)行討論，并設(shè)計(jì)出工藝方案，這樣的方法，不但激起了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還取得了良好的教學(xué)效果。
3考核方式
1．1確定典型工作任務(wù)課題組教師經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研，聽(tīng)取藥品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)、一線(xiàn)技術(shù)人員、藥學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生、實(shí)習(xí)生的意見(jiàn)，通過(guò)對(duì)職業(yè)崗位、職業(yè)能力的分析，獲得藥學(xué)專(zhuān)業(yè)需要達(dá)到的知識(shí)、能力、素質(zhì)目標(biāo)。根據(jù)職業(yè)崗位任職要求，圍繞藥學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，融入職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》、《醫(yī)院藥事實(shí)務(wù)》、《中藥鑒識(shí)與應(yīng)用》、《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》和《藥品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》等課程重組優(yōu)化，構(gòu)建以培養(yǎng)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)核心能力為主線(xiàn)的學(xué)崗直通課程體系，按照藥物生產(chǎn)、藥學(xué)保健(藥店、綜合醫(yī)院、中醫(yī)院、醫(yī)藥公司)提煉出藥學(xué)專(zhuān)業(yè)典型工作任務(wù):物流管理、制劑生產(chǎn)、藥品質(zhì)量檢驗(yàn)、藥品質(zhì)量控制、藥品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、藥品調(diào)劑、藥品銷(xiāo)售等。
1．2構(gòu)建基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程體系圍繞行業(yè)、企業(yè)“三基(基本理論、基本知識(shí)、基本技能)三嚴(yán)(嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、嚴(yán)肅作風(fēng))”的職業(yè)要求，確立培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格，并按照藥學(xué)保健和藥物制劑技術(shù)的工作過(guò)程構(gòu)建課程體系。特別是增設(shè)了GSP實(shí)務(wù)、GMP實(shí)務(wù)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥事實(shí)務(wù)、醫(yī)藥營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)等專(zhuān)業(yè)—崗位直通課程，使藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的基本理論、基本知識(shí)、基本技能與就業(yè)崗位實(shí)現(xiàn)了融合對(duì)接。為使課程教學(xué)能更好地滿(mǎn)足實(shí)際工作崗位對(duì)知識(shí)技能的要求，將工作過(guò)程有機(jī)融入課程建設(shè)中，在注重通識(shí)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)應(yīng)考慮不同崗位所需專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力的差異，依據(jù)藥學(xué)及藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)能力需求搭建職業(yè)專(zhuān)項(xiàng)模塊教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的典型工作任務(wù)，對(duì)其進(jìn)行歸納、序化、整合形成學(xué)習(xí)性的工作任務(wù)，確定相應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，構(gòu)建藥學(xué)專(zhuān)業(yè)基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的課程體系。
2實(shí)行“崗證單一體化”的教學(xué)模式
崗(崗位)、證(證書(shū))、單(訂單)相結(jié)合的教學(xué)模式，是指盯住崗位，瞄準(zhǔn)證書(shū)，擴(kuò)大訂臺(tái)。在行業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)下，正確劃分藥學(xué)崗位，著重對(duì)藥學(xué)崗位群技能進(jìn)行分析。通過(guò)就業(yè)崗位職業(yè)技能分解，進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)。做到了3個(gè)對(duì)接:1)分析工作項(xiàng)目、工作任務(wù)以及職業(yè)崗位能力，開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)和崗位的對(duì)接;2)重視課程內(nèi)容與職業(yè)崗位(群)任職要求的一致，將職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)融入課程內(nèi)容，并設(shè)立職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)—醫(yī)藥商品購(gòu)銷(xiāo)員培訓(xùn)與鑒定點(diǎn)，促進(jìn)課證融合;3)擴(kuò)大“訂單培養(yǎng)”的個(gè)性化教學(xué)平臺(tái)，為企業(yè)量身定制人才培養(yǎng)方案，對(duì)課程進(jìn)行工學(xué)結(jié)合的模塊設(shè)計(jì)，確保教學(xué)滿(mǎn)足訂單的需要。同時(shí)，將崗位工作技能訓(xùn)練、行業(yè)從業(yè)知識(shí)培訓(xùn)與訂單培養(yǎng)形式三者有機(jī)地結(jié)合，保證“崗證單一體化”教學(xué)模式的順利實(shí)施，有利于培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。
3實(shí)行靈活多樣的教學(xué)方法
在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)不同的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，結(jié)合專(zhuān)業(yè)課程工作任務(wù)的特色，靈活運(yùn)用形式多樣的教學(xué)方法，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提高教與學(xué)的效果。
3．1問(wèn)題啟發(fā)法教學(xué)過(guò)程中，始終貫徹學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)方法。教師只是起到導(dǎo)演的作用，啟發(fā)課堂的主人學(xué)生學(xué)好這節(jié)課。這種教學(xué)方法分為五個(gè)步驟，即教師提出問(wèn)題(布置任務(wù))———將學(xué)生分成小組，組織學(xué)生進(jìn)行討論———每小組的代表發(fā)言———教師對(duì)學(xué)生發(fā)言進(jìn)行評(píng)價(jià)———教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行最精煉的概括和小結(jié)。這樣學(xué)生就由被動(dòng)學(xué)習(xí)變成主動(dòng)學(xué)習(xí)，改變了傳統(tǒng)的“滿(mǎn)堂灌”教學(xué)方法，使學(xué)生養(yǎng)成了動(dòng)腦的好習(xí)慣，激發(fā)了學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生愿意提出問(wèn)題、分析問(wèn)題，并在教師的指導(dǎo)下能夠解決常見(jiàn)的實(shí)際問(wèn)題。例如在講解藥品管理時(shí)，先給出幾個(gè)真實(shí)的案情，就案例本身提出問(wèn)題，如“該單位的這種行為是否違法?違反了什么法律?應(yīng)該如何處罰?”通過(guò)學(xué)習(xí)藥品管理法的具體內(nèi)容后，學(xué)生們可以自己分析案例、找到解決問(wèn)題的方法從而回答問(wèn)題。在整個(gè)授課過(guò)程中學(xué)生們帶著問(wèn)題學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生積極思考、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)參與性明顯提高。
3．2角色扮演法在藥品驗(yàn)收實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中采用分小組討論并進(jìn)行角色扮演，讓學(xué)生扮演驗(yàn)收員，通過(guò)模擬藥品驗(yàn)收過(guò)程，使學(xué)生更好地掌握藥品驗(yàn)收工作的流程與內(nèi)容，同時(shí)也使學(xué)生多角度深刻體會(huì)工作崗位，樹(shù)立學(xué)生良好的職業(yè)道德。
3．3現(xiàn)身說(shuō)案法邀請(qǐng)一線(xiàn)從業(yè)人員進(jìn)入課堂，講授真實(shí)案例，傳授實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師在教學(xué)中，將教學(xué)內(nèi)容中的基本概念、重點(diǎn)以典型案例(任務(wù))引出，設(shè)置懸念，學(xué)生在急于知道處理結(jié)果的狀態(tài)下，會(huì)全身心地投入到學(xué)習(xí)中，從而自覺(jué)主動(dòng)地參與到教學(xué)中來(lái)。教師和學(xué)生共同學(xué)完必備知識(shí)后，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己對(duì)案例的看法和意見(jiàn)。
涉及資源信息量大?；ヂ?lián)網(wǎng)豐富的設(shè)計(jì)資源為工業(yè)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)提供了良好平臺(tái),網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中提供了大量的國(guó)內(nèi)外眾多優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)作品,使學(xué)生的眼界得到拓展,通過(guò)內(nèi)心的體驗(yàn),使學(xué)生對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)逐步由空乏轉(zhuǎn)向豐富。從而極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的興趣，促進(jìn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力的提升。網(wǎng)絡(luò)教育最重要的一個(gè)特性是具有良好的交互性,教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生之間的交流、討論、溝通更加充分。通過(guò)論壇、微博、騰訊QQ、飛信等工具,可以加強(qiáng)教師與學(xué)生之間,學(xué)生與學(xué)生之間的溝通的作用,為營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍創(chuàng)造條件。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的不直接面對(duì)面交流的特點(diǎn)能使學(xué)生克服畏懼羞澀心理,能夠發(fā)表大膽而富有創(chuàng)造性的觀點(diǎn)和言論,并能與其他學(xué)習(xí)者隨時(shí)進(jìn)行交流,吸納其他人的可取之處,對(duì)有疑義的地方坦率地提出自己的看法。
學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)文化環(huán)境下,我們要培養(yǎng)的是個(gè)性鮮明、具有自主思維意識(shí)的人,而不是單純接受知識(shí)的容器和工具。創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是工業(yè)設(shè)計(jì)教育中人才培養(yǎng)的最重要的內(nèi)容?；诰W(wǎng)絡(luò)的探索式學(xué)習(xí)為學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)提供了良好的外部環(huán)境。探索式學(xué)習(xí)的基本出發(fā)點(diǎn)是認(rèn)為學(xué)生在解決問(wèn)題中的學(xué)習(xí)要比教師的課堂教學(xué)更有效,思維的訓(xùn)練更加深刻。在網(wǎng)絡(luò)文化學(xué)習(xí)過(guò)程中,大學(xué)生不再是被動(dòng)地聽(tīng)從教育者的安排,而是把學(xué)習(xí)從單純接受學(xué)歷教育的學(xué)習(xí)中解脫出來(lái),自己主宰學(xué)習(xí)進(jìn)度,做到自主學(xué)習(xí)、充分學(xué)習(xí)和有效學(xué)習(xí),從而學(xué)習(xí)成為一種各取所需的過(guò)程?？偠灾?網(wǎng)絡(luò)文化環(huán)境下,高校教育者在學(xué)生接受文化知識(shí)中的權(quán)威地位已經(jīng)被打破。
改革教學(xué)觀念、手段與方法,使工業(yè)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教學(xué)適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)文化的發(fā)展,可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)課堂,輔助專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)。結(jié)合高校現(xiàn)有的選課系統(tǒng),學(xué)生用戶(hù)可選定課程大類(lèi)進(jìn)而選定相應(yīng)的課程進(jìn)行學(xué)習(xí)。查看選定課程的課程教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、課程設(shè)計(jì)大綱、可查看實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)查看實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和具體練習(xí)題目,可查看每一章為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備,電子教案、課件以及圍繞本章內(nèi)容,學(xué)習(xí)后可查看“重點(diǎn)和難點(diǎn)”“、課后思考題”及課后總結(jié)等內(nèi)容,也可查看相關(guān)的參考教材書(shū)目。
充分發(fā)揮課后作業(yè)的作用。可以把課后作業(yè)的布置、答疑和評(píng)判在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行。如通過(guò)“課下作業(yè)”模塊,學(xué)生可以查看教師布置的作業(yè)內(nèi)容、要求、提交日期等;通過(guò)“提交作業(yè)”頁(yè)面,學(xué)生可以有針對(duì)性的給自己的任課教師上傳已經(jīng)完成的作業(yè);通過(guò)“作業(yè)查詢(xún)”頁(yè)面,學(xué)生可以查看自己各次作業(yè)的完成的情況,成績(jī)以及教師給出的評(píng)語(yǔ)。
利用在線(xiàn)測(cè)試功能及時(shí)總結(jié)回顧所學(xué)知識(shí)。學(xué)生進(jìn)入在線(xiàn)測(cè)試中心可以進(jìn)行各門(mén)網(wǎng)絡(luò)課程在線(xiàn)測(cè)試,這樣不僅對(duì)學(xué)生所學(xué)課程知識(shí)掌握程度和靈活運(yùn)用進(jìn)行了綜合考核,同時(shí)也是檢驗(yàn)教師的教學(xué)水平和教學(xué)水平效果的重要指標(biāo)。
論文摘要：在學(xué)校文化這一視角下，去分析進(jìn)城農(nóng)民工子女教育問(wèn)題的癥結(jié)所在。在城市和農(nóng)村兩種文化的夾擊中，農(nóng)民工子女在城市學(xué)校中表現(xiàn)更多的是不適應(yīng)。文化既有沖突，也可嘗試去克服其城鄉(xiāng)差異，以抵消文化沖突對(duì)農(nóng)民工子女教育的消極作用。
論文關(guān)鍵詞：進(jìn)城農(nóng)民工子女教育；學(xué)校文化；文化沖突；隱性課程
人是社會(huì)的人，人又是文化的人，人在他所生活的社會(huì)環(huán)境中，必然要遵循其文化準(zhǔn)則和習(xí)慣，同時(shí)又會(huì)受到文化傳統(tǒng)的熏陶。當(dāng)一個(gè)人的生活學(xué)習(xí)環(huán)境發(fā)生改變時(shí)，他將經(jīng)歷一場(chǎng)文化沖突的革命。無(wú)疑，當(dāng)前我國(guó)進(jìn)城農(nóng)民工子女正在經(jīng)歷著這樣一場(chǎng)沖突與融合的革命：城市和鄉(xiāng)村兩種不同的文化環(huán)境，使他們受到雙重社會(huì)化標(biāo)準(zhǔn)的影響，帶來(lái)了許多突出的教育問(wèn)題。
一、學(xué)校文化的內(nèi)涵所在
本文所指的進(jìn)城農(nóng)民工子女只指那些處于義務(wù)教育階段，跟隨父母進(jìn)城務(wù)工的流動(dòng)人口子女。他們是伴隨中國(guó)民工潮出現(xiàn)的一個(gè)特殊群體，是城市的第二代移民。根據(jù)1998年國(guó)家教委、公安部的《流動(dòng)兒童少年就學(xué)暫行辦法》規(guī)定：所謂流動(dòng)兒童少年，是指6至14歲（或7至15歲）隨父母或其他監(jiān)護(hù)人在流入地暫時(shí)居住半年以上的兒童少年。
從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)民大量向城市遷移，不僅是為了就業(yè)而且為了進(jìn)城，因?yàn)槌青l(xiāng)之間存在著巨大的差距。這種逐漸擴(kuò)大的差距也體現(xiàn)在教育方面，學(xué)校作為一個(gè)重要的教育平臺(tái)，有著它自身獨(dú)有的文化氛圍。在《教育大辭典》中對(duì)“學(xué)校文化”是這樣解釋的：又稱(chēng)“校園文化”，是指學(xué)校內(nèi)有關(guān)教學(xué)及其他一切活動(dòng)的價(jià)值觀念及行為形態(tài)。它是學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明的總的體現(xiàn)，表現(xiàn)在顯性課程和隱性課程兩個(gè)方面。其中，顯性課程指學(xué)校規(guī)定學(xué)生必須掌握的知識(shí)、技能、思想觀點(diǎn)、行為規(guī)范等。隱性課程指校園建筑、文化設(shè)施、文化生活、綠化、校園美化和校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)、人際關(guān)系、心理氣氛等，其中學(xué)校的風(fēng)氣、文化生活、人際關(guān)系和心理氣氛是校園文化的深層結(jié)構(gòu)和核心內(nèi)容。
學(xué)校文化是一種獨(dú)特的文化，它既反映出社會(huì)文化，又有其獨(dú)特性。一方面城市與農(nóng)村存在一定的地方文化差異，這種差距投射到學(xué)校文化中，使得進(jìn)城農(nóng)民工子女在城市學(xué)校中表現(xiàn)出不適應(yīng)感；另一方面學(xué)校中學(xué)生同齡人文化之間的沖突，城市強(qiáng)勢(shì)文化總是占上風(fēng)，學(xué)生的個(gè)體行為是與其在學(xué)校中的地位和作用相聯(lián)系的，進(jìn)城農(nóng)民工子女屬于弱勢(shì)群體，他們自身的文化也常常被“邊緣化”。在學(xué)校以及班級(jí)中，學(xué)生學(xué)會(huì)自我克制、分辨，并進(jìn)入權(quán)力、地位層次不同的班級(jí)和社會(huì)情境。而進(jìn)城農(nóng)民工子女在沒(méi)有任何文化優(yōu)勢(shì)的情況下，通常會(huì)被劃為班級(jí)中低層群體之中。
二、學(xué)校文化的矛盾聚焦
作為體現(xiàn)學(xué)校文化的顯性課程和隱性課程，兩者有著明顯的區(qū)別和不同。顯性課程又稱(chēng)“正式課程”，與“隱性課程”相對(duì)。它是為了實(shí)現(xiàn)一定的教育目標(biāo)在學(xué)校課程計(jì)劃中有明確規(guī)定的學(xué)科以及有目的、有計(jì)劃、有組織的課外活動(dòng)，按照預(yù)先編訂的課程表實(shí)施，還有的以規(guī)定的科目進(jìn)行考試。隱性課程是指學(xué)校政策及課程計(jì)劃中未明確規(guī)定的、非正式和無(wú)意識(shí)的學(xué)校學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。而與之關(guān)聯(lián)的教育實(shí)踐則包括了能力分組、師生關(guān)系、課堂規(guī)范、潛含的教材內(nèi)容、個(gè)體性別差異、班級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)等方面；其作用效果主要體現(xiàn)在學(xué)校社會(huì)化、價(jià)值觀與文化道德的形成、階級(jí)差異的加大等方面。
與顯性課程的明確性和強(qiáng)制性相比，隱性課程則具有潛在性、非強(qiáng)制性和持久性，這些特點(diǎn)使得它更容易成為學(xué)校文化沖突的矛盾聚焦點(diǎn)。這是因?yàn)?，第一，無(wú)論是學(xué)校建筑、校園設(shè)施或校風(fēng)校紀(jì)，都潛在地蘊(yùn)含著一定的價(jià)值觀念，具有自己特色的生活方式、語(yǔ)言和價(jià)值體系，體現(xiàn)鮮明的群體個(gè)性、風(fēng)格和凝聚力的文化形態(tài)。第二，這種蘊(yùn)含其中的內(nèi)涵并不是通過(guò)強(qiáng)行灌輸、紀(jì)律約束，而是通過(guò)學(xué)校文化氛圍陶冶和感染，潛移默化地影響人的思想、情感和生活。第三，即使個(gè)體的生活環(huán)境發(fā)生變化或遷移，已形成的價(jià)值觀念、行為習(xí)慣仍能長(zhǎng)期保持，而這也正是矛盾沖突所在。這一矛盾沖突反映到進(jìn)城農(nóng)民工子女身上，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
1.傳統(tǒng)文化觀念排斥
首先，由于我國(guó)長(zhǎng)期的社會(huì)文化沉淀，在以往的階級(jí)社會(huì)中，農(nóng)民總是被認(rèn)為是處于社會(huì)最底層的人。這種長(zhǎng)期以來(lái)在人們心里扎根的階級(jí)認(rèn)同感隨著時(shí)代的變遷以一種微妙的方式代代延續(xù)。即使到了當(dāng)今社會(huì)，政策上的引導(dǎo)以及社會(huì)輿論的宣傳在短時(shí)間內(nèi)仍舊難以打破和改變已經(jīng)深入人心的文化認(rèn)同感。
其次，中國(guó)傳統(tǒng)的不合理的甚至帶有歧視性的戶(hù)籍政策導(dǎo)致了進(jìn)城農(nóng)民工子女在學(xué)校往往被當(dāng)做二等公民。即使其能順利地就讀于流入地的公立學(xué)校，也被作為“借讀生”對(duì)待，這種區(qū)別對(duì)待可能是公開(kāi)的，也可能是隱蔽的。長(zhǎng)期的城鄉(xiāng)分治的戶(hù)籍制度，還使城市與農(nóng)村之間的差別越來(lái)越大，造成了城市人和農(nóng)村人之間的心理落差，形成了習(xí)慣性的對(duì)農(nóng)村人的歧視心理。
進(jìn)城農(nóng)民工及其子女和城市居民生活、工作在一個(gè)城市，卻無(wú)法享受到同等的待遇，包括城市中的種種社會(huì)福利保障對(duì)他們來(lái)說(shuō)是可望不可及的。他們生活在城市，但卻還是保持著農(nóng)村的生活習(xí)慣，因此在現(xiàn)實(shí)生活與城市市民的交往難免出現(xiàn)疏離和被歧視的現(xiàn)象。進(jìn)城農(nóng)民工子女即使條件好的可以進(jìn)入公辦學(xué)校，也并不能很好的和城市孩子相處。在他們社會(huì)化的早期，這些不公平的市民待遇，會(huì)在其人格成長(zhǎng)中落下深刻的烙印。
2.學(xué)校人文環(huán)境不良
校園人文環(huán)境是屬于師生共同創(chuàng)建的一種特定的精神環(huán)境和文化氛圍。這種通過(guò)文化活動(dòng)所營(yíng)造出來(lái)的環(huán)境氛圍，對(duì)人的心理有輻射作用，在較高層次上規(guī)范著全體師生員工人的思想行為。是區(qū)別于校園硬環(huán)境的一種環(huán)境帶有“人”作用的、給人以影響和熏陶的環(huán)境。在2004年中國(guó)流動(dòng)兒童狀況抽樣調(diào)查顯示，有近1/4的流動(dòng)兒童認(rèn)為自己被城里人看不起，并因此而感到自卑。在城市中生活的進(jìn)城農(nóng)民工子女明顯感到自己與城市孩子之間的差別，他們大都認(rèn)為這種差別是難以逾越的。
總結(jié)校園人文環(huán)境對(duì)進(jìn)城農(nóng)民工子女的影響如下。第一，公辦中小學(xué)并不愿接收進(jìn)城農(nóng)民工子女，即使接收了，也是采取“一校兩制”的辦法，有的將進(jìn)城農(nóng)民工子女與本地學(xué)生“劃塊”、“分班”上課的辦法，有的給進(jìn)城農(nóng)民工子女編排大班上課。公辦學(xué)校及老師從本校利益的角度出發(fā)，甚至擔(dān)心這些孩子成績(jī)差而降低了自己學(xué)校的升學(xué)率。第二，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)存在城鄉(xiāng)差別歧視，在發(fā)展機(jī)遇相同的條件下，分配很少的資源給進(jìn)城農(nóng)民工子女，農(nóng)民工子女大多處于低層次狀況，很容易產(chǎn)生郁結(jié)、消極、沮喪的情緒；部分教師也缺乏一視同仁的態(tài)度，缺乏人文關(guān)懷，對(duì)農(nóng)民工子女態(tài)度冷淡，使身在其中的農(nóng)民工子女感受到不被重視，沒(méi)有集體存在感。 轉(zhuǎn)貼于
3.校園人際關(guān)系惡劣
人生活在社會(huì)里，就必須與人發(fā)生各種關(guān)系，這種人與人關(guān)系的存在與建立，就是“人際關(guān)系”。良好的人際關(guān)系是個(gè)體保持心理健康和生活幸福的重要條件。在校園環(huán)境中，學(xué)生是人際關(guān)系的主體，與老師、同學(xué)都需要順利交往與溝通。然而，進(jìn)城農(nóng)民工子女在校園中的人際關(guān)系卻并不理想。
一方面，進(jìn)城農(nóng)民工子女中會(huì)不由自主地羨慕城市孩子優(yōu)越的生活和學(xué)習(xí)條件，但同時(shí)也滋生了他們對(duì)城市孩子的抵觸心理。無(wú)論從主觀上還是客觀上都感覺(jué)到自己與城市孩子、城市人有很大差別，心理上的被歧視感和被剝奪感導(dǎo)致了他們?cè)谌穗H交往中的冷淡消極。他們也許會(huì)通過(guò)某種方式直接或間接地表達(dá)他們的不滿(mǎn)意或要求，這種消極態(tài)度值得人們關(guān)注。另一方面，進(jìn)城農(nóng)民工子女由于在衣著打扮、言語(yǔ)交流和生活習(xí)慣等方面存在著較明顯的鄉(xiāng)土特點(diǎn)，因而往往被同學(xué)當(dāng)做開(kāi)玩笑的“重點(diǎn)對(duì)象”，自尊心受到傷害，給他們的人際交往帶來(lái)心理障礙。許多城市家長(zhǎng)及學(xué)生不愿與農(nóng)民工子女同班同桌，個(gè)別教師視進(jìn)城農(nóng)民工子女為額外負(fù)擔(dān)而不情愿投入過(guò)多精力。這些都導(dǎo)致了進(jìn)城農(nóng)民工子女在學(xué)校生活中不愿意和周?chē)诉M(jìn)行交往，害怕交往以致自我隔離，對(duì)其成長(zhǎng)實(shí)為不利。再則，有的進(jìn)城農(nóng)民工家庭流動(dòng)頻繁，穩(wěn)定性差，一旦生活環(huán)境發(fā)生改變，進(jìn)城農(nóng)民工子女在學(xué)校的人際交往很容易被人為因素打斷，本來(lái)就薄弱的人際關(guān)系更是脆弱。他們需要在不斷的遷移和流動(dòng)中去反復(fù)建立自己的人際關(guān)系網(wǎng)，這對(duì)進(jìn)城農(nóng)民工子女是一個(gè)極大的考驗(yàn)。
三、調(diào)停沖突的融合之路
大量農(nóng)村勞動(dòng)力從農(nóng)村轉(zhuǎn)移出來(lái)，在城鄉(xiāng)之間流動(dòng)就業(yè)，這是由我國(guó)的國(guó)情和工業(yè)化、城市化發(fā)展階段決定的。這種現(xiàn)象在我國(guó)一段時(shí)間內(nèi)都將長(zhǎng)期存在，直到我國(guó)城市化率達(dá)到一定水平。只有當(dāng)務(wù)農(nóng)和務(wù)工收入水平比較均衡，城市和農(nóng)村的公共服務(wù)和生活質(zhì)量差別不大時(shí)，這種大規(guī)模遷移現(xiàn)象才能出現(xiàn)拐點(diǎn)，所以說(shuō)農(nóng)民工問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略問(wèn)題，而進(jìn)城農(nóng)民工子女的教育問(wèn)題也是一個(gè)持久的關(guān)注焦點(diǎn)。從校園文化的角度出發(fā)，尤其是校園精神文化中的人際關(guān)系和心理氛圍，對(duì)學(xué)生的影響巨大。和諧的同伴關(guān)系、師生關(guān)系和融洽的心理氛圍，都會(huì)對(duì)進(jìn)城農(nóng)民工子女的身心健康起到促進(jìn)和保護(hù)作用。加強(qiáng)校園精神文化建設(shè)，學(xué)校的管理者應(yīng)該從以下幾個(gè)方面做起。
1.形成尊重農(nóng)民工的友好氛圍
首先，在生活層次上要給予農(nóng)民工子女尊重。農(nóng)民工正式融入城市，是建立在和普通城市居民和諧交流、融洽相處的基礎(chǔ)上的。反映到學(xué)校中，就是要尊重他們的穿著、行為、言語(yǔ)等日常生活中的習(xí)慣，并不因?yàn)樗麄兣c城市孩子的差異性就大驚小怪，隨意取笑諷刺。
第二，改善校園文化的不正風(fēng)氣，加強(qiáng)校園文化建設(shè)與管理。美國(guó)教育家杜威在其著作《民主與教育》中強(qiáng)調(diào)：“社會(huì)環(huán)境無(wú)意識(shí)地、不設(shè)任何目的地發(fā)揮著教育和塑造的影響”。而校園文化環(huán)境是進(jìn)城農(nóng)民工子女的接觸最為密切的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，對(duì)其成長(zhǎng)具有潛移默化的作用。農(nóng)民工子女因?yàn)槠渖姝h(huán)境和家庭教育的影響，其中一些人的視野和觀念難免狹隘。但另一方面，艱苦的生活培養(yǎng)了他們的承受苦難的能力，學(xué)校應(yīng)該針對(duì)這些特點(diǎn)進(jìn)行合理的引導(dǎo)，從心理層面去尊重他們。學(xué)校在整個(gè)教育的過(guò)程中，是為學(xué)生提供了一個(gè)互相了解的平臺(tái)，努力構(gòu)建平等、信任、尊重的師生關(guān)系，形成融合的教育教學(xué)氛圍。
2.積極提倡城鄉(xiāng)學(xué)生的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
正因?yàn)橛小叭诵?，必有我?guī)熝伞钡墓庞?xùn)，學(xué)校要充分發(fā)掘農(nóng)民工子女在思想品德、行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)技能以及心理意志等方面的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)互補(bǔ)互助的學(xué)習(xí)實(shí)踐，促進(jìn)農(nóng)民工子女與城市學(xué)生的融合。有一些學(xué)校曾做過(guò)相關(guān)人格測(cè)試的課題，效果比較明顯。他們讓城鄉(xiāng)學(xué)生尋找農(nóng)民工子女的長(zhǎng)處，發(fā)現(xiàn)自身的不足。農(nóng)民工子女身上有著自然、純樸、節(jié)儉、熱情這些現(xiàn)代社會(huì)稀缺的品質(zhì)。他們身上有許多潛力都值得開(kāi)發(fā)，老師應(yīng)鼓勵(lì)他們認(rèn)識(shí)并發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)。相對(duì)而言，城市學(xué)生在交際和吸收知識(shí)的能力方面有一定的優(yōu)勢(shì)，教師應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)民工子女進(jìn)行這方面能力提高的引導(dǎo)。這樣互相優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，和睦相處，有利于雙方共同的健康成長(zhǎng)。
研究課題
年產(chǎn)3000噸磷酸三苯酯的工藝設(shè)計(jì)
研究意義及現(xiàn)狀
塑料在建筑、交通、航空、電器、日用家具等領(lǐng)域中應(yīng)用越開(kāi)越廣，但由于塑料的可燃性而造成的火災(zāi)事故也日益成為一個(gè)重大的問(wèn)題，因而阻燃劑的研究與生產(chǎn)發(fā)展速度突飛猛進(jìn)。有機(jī)磷系阻燃劑的阻燃性能優(yōu)良，對(duì)環(huán)境較友好，在阻燃劑領(lǐng)域備受關(guān)注并極具發(fā)展前景，在我國(guó)具有較大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。但是由于有機(jī)磷系阻燃劑自身的一些缺陷，熱：多為液體、揮發(fā)性大、發(fā)煙量大、熱穩(wěn)定性較差等，促使其應(yīng)用受到了限制。因此，對(duì)有機(jī)磷系阻燃劑的研究還有待繼續(xù)加強(qiáng)。磷酸三苯酯是用途廣泛，應(yīng)用效果良好的阻燃劑之一，可作為纖維素樹(shù)脂、乙烯基樹(shù)脂、天然橡膠和合成橡膠的阻燃性增塑劑，其阻燃率高，阻燃產(chǎn)品具有良好的力學(xué)性能保持率、透明性、柔軟性和韌性。隨著我國(guó)對(duì)塑料應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大和深入，磷酸三苯酯的需求量將會(huì)越來(lái)越大。因此，磷酸三苯酯的生產(chǎn)具有極其廣闊的市場(chǎng)前景。
目前國(guó)內(nèi)只有少量工業(yè)用磷酸三苯酯的生產(chǎn)、使用廠家，而且，在進(jìn)出口貿(mào)易也很少。因此，磷酸三苯酯的市場(chǎng)完全需要開(kāi)拓。
研究方案
本課題遵循的設(shè)計(jì)原則和指導(dǎo)思想：
(1)大力推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，積極采用新工藝、新技術(shù)，解決以往陳舊工藝的缺點(diǎn)和弊端。
(2) 設(shè)計(jì)中盡一切努力節(jié)能降耗，節(jié)約用水，提高水的重復(fù)利用率，減少一次水的用量。
(3) 設(shè)計(jì)中選用環(huán)保生產(chǎn)工藝路線(xiàn)，生產(chǎn)過(guò)程中盡量減少三廢排放，同時(shí)三廢治理要做到同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)、并考慮環(huán)保的綜合治理
生產(chǎn)方法
苯酚﹑氫氧化鈉﹑三氯氧磷摩爾配比為0.90:0.99:0.33在二氯甲烷作為有機(jī)溶劑的有機(jī)相中進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成磷酸三苯酯。采用間歇操作，反應(yīng)方程式：
3c6h5oh + 3naoh +pocl3h2o +3nacl +po(c6h5o)3
預(yù)期目標(biāo)
生產(chǎn)工藝具有反應(yīng)溫度低、反應(yīng)速度快﹑合成工藝綠色環(huán)保﹑工藝簡(jiǎn)單﹑能耗低﹑產(chǎn)品收率高成本低廉且易工業(yè)化等優(yōu)點(diǎn)，合成的磷酸三苯酯達(dá)到規(guī)格，收益良好。
進(jìn)度安排
2.26~3.22：分析課題，收集相關(guān)資料，查閱中英文文獻(xiàn)，確定初步的生產(chǎn)工藝，并完成開(kāi)題報(bào)告;
3.23~4.23：由確定的生產(chǎn)工藝初步開(kāi)始物料衡算，能量衡算，從而確定設(shè)備的的型號(hào)。最后進(jìn)行投資估算。
4.24~5.25：撰寫(xiě)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文，提交初稿，同時(shí)不斷修改、完善論文;
5.25~5.30：準(zhǔn)備ppt及畢業(yè)論文答辯。
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咖啡文化論文參考文獻(xiàn)怎么寫(xiě)呢？我們當(dāng)然要查閱跟咖啡文化相關(guān)的學(xué)術(shù)研究資料了，只有閱讀的資料越多我們知道的相關(guān)信息就越詳細(xì)，這樣才能更好的寫(xiě)出咖啡文化論文，來(lái)看看小編整理的文獻(xiàn)，給大家欣賞借鑒。
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【關(guān)鍵詞】食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè) 食品添加劑課程 教學(xué)革新
食品添加劑是食品生產(chǎn)中最活躍、最具創(chuàng)造力的因素，是食品工業(yè)的靈魂。食品添加劑課程立足于應(yīng)用，讓學(xué)生掌握各類(lèi)添加劑的性質(zhì)及使用策略畢業(yè)論文，適當(dāng)引入食品添加劑的最新研究成果，在食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)體系中具有重要的作用。隨著食品科學(xué)技術(shù)和食品工業(yè)的飛速發(fā)展，許多新思維、新工藝、新技術(shù)、新手段不斷出現(xiàn)，人們對(duì)食品的安全、營(yíng)養(yǎng)、功能更加關(guān)注，這些都對(duì)食品添加劑的發(fā)展，以及食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生提出了更高更嚴(yán)格的要求。我結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，從以下三個(gè)方面對(duì)食品添加劑的課程教學(xué)做了研究與探索，提出了相關(guān)革新倡議。
1.教學(xué)內(nèi)容的革新
隨著高新技術(shù)在食品生產(chǎn)上的應(yīng)用，食品添加劑的種類(lèi)和用量在不斷更新和增加。理論教學(xué)內(nèi)容應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，但 論文格式范文一成不變的，應(yīng)隨時(shí)代的變化做出相應(yīng)調(diào)整，在此基礎(chǔ)上對(duì)食品添加劑課程的理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行革新。
理論教學(xué)上，為適應(yīng)新形勢(shì)的要求，不斷增加和完善理論教學(xué)內(nèi)容。近年來(lái)食品安全事件的頻發(fā)，食品添加劑的安全性已經(jīng)引起了廣大消費(fèi)者的關(guān)注，由于多起濫用、超范圍、超劑量使用添加劑引起的食品安全事件，有些人談"添"色變，對(duì)食品添加劑沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)。我在食品添加劑概述中增加了有關(guān)食品添加劑安全性方面的內(nèi)容，補(bǔ)充了有關(guān)食品添加劑利弊的權(quán)衡不足，讓學(xué)生對(duì)添加劑的安全性有上一個(gè)正確認(rèn)識(shí)；并及時(shí)補(bǔ)充和更新食品添加劑的有關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生強(qiáng)化法制觀念，強(qiáng)化對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)道德，為日后從事食品行業(yè)打好基礎(chǔ)。
在理論教學(xué)過(guò)程中，我結(jié)合食品加工工藝對(duì)各種食品添加劑介紹，如果凍加工過(guò)程中增稠劑和香精香料的使用，火腿腸加工過(guò)程中亞硝酸鹽的使用，冰淇淋生產(chǎn)過(guò)程中增稠劑、乳化劑等的使用，等等，使枯燥的添加劑特性和作用的介紹形象起來(lái)，使學(xué)生能更好地理解添加劑的作用原理和正確的使用策略畢業(yè)論文。
在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展對(duì)食品企業(yè)、食品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究。利用到食品企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，向技術(shù)人員了解產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程和技術(shù)要點(diǎn)，了解生產(chǎn)過(guò)程中食品添加劑的使用情況，主要包括使用食品添加劑的種類(lèi)、使用量、適用范圍等。并針對(duì)調(diào)研結(jié)果組織討論，討論該添加劑的使用是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，作用是什么，為什么選擇該種食品添加劑，使學(xué)生能將理論與實(shí)際有機(jī)聯(lián)系起來(lái)。組織學(xué)生到當(dāng)?shù)氐氖称肥袌?chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)查看標(biāo)簽，了解食品添加劑在眾多食品中的應(yīng)用，對(duì)添加劑的適用范圍和使用量有具體的了解。通過(guò)企業(yè)調(diào)查和市場(chǎng)調(diào)查，學(xué)生走出課堂，接觸到了實(shí)際，不僅增加了對(duì)本門(mén)課的感性認(rèn)識(shí)及興趣，而且提高了淺析碩士論文不足分能力，提高了綜合素質(zhì)。
2.教學(xué)策略畢業(yè)論文的革新
在食品添加劑課程內(nèi)容不斷調(diào)整的同時(shí)，相應(yīng)的教學(xué)策略畢業(yè)論文和手段也要不斷改善，這樣才能滿(mǎn)足新世紀(jì)對(duì)高素質(zhì)食品專(zhuān)業(yè)人才的需要，才能推動(dòng)論文范文食品行業(yè)的健康發(fā)展。在教學(xué)革新過(guò)程中，我主要進(jìn)行了以下幾個(gè)方面的探索。
首先，充分利用現(xiàn)代化的電化教學(xué)手段。使用多媒體教學(xué)方式，講授內(nèi)容豐富，形式形象生動(dòng)、直觀易懂，對(duì)增強(qiáng)教學(xué)效果和提高教學(xué)效率起到了積極作用。在教學(xué)中過(guò)程中播放電視、影像資料的短片，如中央電視臺(tái)新聞?lì)l道的《每周質(zhì)量報(bào)告》，綜合頻道的《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》等欄目中有眾多的與食品添加劑有關(guān)的精彩內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對(duì)食品添加劑的理解。加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)資源的使用，要求學(xué)生對(duì)影視資料中提到的熱點(diǎn)不足進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料的收集和整理，加深對(duì)熱點(diǎn)不足的了解，進(jìn)行課堂討論，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情高，教學(xué)效果很好。上網(wǎng)查資料不僅是學(xué)生獲得知識(shí)的途徑，而且是學(xué)生培養(yǎng)綜合能力的一種手段。其次，由于食品添加劑是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，每一個(gè)內(nèi)容都與應(yīng)用息息相關(guān)。因此，采用案例教學(xué)可以強(qiáng)化基本知識(shí)的教學(xué)效果，也是推進(jìn)學(xué)以致用、增進(jìn)對(duì)食品添加劑直觀印象的一種手段，還可以提高食品安全意識(shí)。案例教學(xué)法是以真實(shí)案例為引導(dǎo)的教學(xué)策略畢業(yè)論文，其核心是注重理論聯(lián)系實(shí)際，即通過(guò)具體案例淺析碩士論文加深學(xué)生對(duì)理論的理解與運(yùn)用，豐富課堂內(nèi)涵，激發(fā)教、學(xué)雙方的活力和效率。
3.考查形式的革新
成績(jī)考查是教學(xué)過(guò)程的 重要環(huán)節(jié)，運(yùn)用得好，可以很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，達(dá)到教學(xué)要求。優(yōu)化考核內(nèi)容比例可加強(qiáng)對(duì)學(xué)生能力的考查。考查內(nèi)容包括平時(shí)成績(jī)、食品調(diào)查、課程論文、期終考試等。
結(jié)合考勤和課堂表現(xiàn)考查平時(shí)成績(jī)。通過(guò)課堂提問(wèn)、課堂討論和課后作業(yè)等考查學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的20%。
組織學(xué)生進(jìn)行食品添加劑在食品中使用的市場(chǎng)調(diào)查，并完成市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)，并鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足和解決不足的能力，為撰寫(xiě)課程論準(zhǔn)備，食品調(diào)查報(bào)告占總成績(jī)的10%。
在講授完食品添加劑理論后，我讓學(xué)生選擇自己感興趣的知識(shí)點(diǎn)，撰寫(xiě)課程綜述文章。通過(guò)撰寫(xiě)論文，學(xué)生不僅更加主動(dòng)深入地學(xué)習(xí)和掌握了食品添加劑知識(shí)，還鍛煉了查閱、閱讀文獻(xiàn)和寫(xiě)作的能力。課程論文的成績(jī)占總成績(jī)的30%。
本門(mén)課程在內(nèi)容全部講完之后進(jìn)行期終考試，考試不是論文格式范文目的，而是一種手段，可以促使學(xué)生全面系統(tǒng)地進(jìn)行復(fù)習(xí)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)融會(huì)貫通；通過(guò)考試教師可以知道學(xué)生掌握知識(shí)的程度，借以改善教學(xué)策略畢業(yè)論文。期終考試的成績(jī)占總成績(jī)的40%。
總之，食品添加劑課程的教學(xué)革新與實(shí)踐，大幅度地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，對(duì)提高食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)專(zhuān)業(yè)技能起到了重要作用，也提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，達(dá)到了良好的教學(xué)效果。
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