發(fā)布時間：2023-03-02 15:03:15
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農貿營銷論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關鍵詞：巴州農產品物流；現(xiàn)狀；問題；思考；對策
我國是一個農業(yè)大國，農產品物流是社會物流體系中一個重要的組成部分。新疆因其獨特的地理氣候條件，其農產品具有濃郁的地方特色，加之農產品品質較高，因此受到諸多內地消費者的青睞。巴音郭楞蒙古自治州（后簡稱“巴州”）作為新疆農產品主產地之一，其農產品物流具有典型的新疆區(qū)域特征，具有較高的代表性，分析了巴州的農產品物流現(xiàn)況就基本了解了新疆的農產品物流現(xiàn)況，其中的問題，相應的思考、建議和對策也就具有新疆全區(qū)農產品物流的典型性和代表性。
新疆的物流業(yè)興起時間雖然不長，但引起了國內學者的興趣，早在2005年，上海海事大學的工程碩士仇軍衛(wèi)，就寫過《新疆物流園區(qū)布局規(guī)劃》作為其碩士學位論文，文中對物流產業(yè)園進行了詳細的介紹，并結合新疆的實際情況對物流產業(yè)園的發(fā)展做了細致規(guī)劃，可以說這篇文章是較早對新疆物流產業(yè)園進行整體規(guī)劃的文章，對于了解新疆物流園的發(fā)展非常有價值。新疆本土學者近年來對新疆的物流業(yè)發(fā)展做出了很多有價值的探索和總結。例如：新疆社會科學院的阿布都偉力?買和普拉博士自2012年開始就一直致力于新疆物流產業(yè)的研究，并在2014年先后發(fā)表了《基于絲綢之路經濟帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑》和《新疆物流產業(yè)發(fā)展模式探討》，在這兩篇文章里，他以數(shù)據為依托，系統(tǒng)的闡述了在“一帶一路”背景下，新疆作為絲綢之路經濟帶核心區(qū)，其物流產業(yè)的特點和運行模式，并提出了發(fā)展建議。既有宏觀展望，又有微觀描述，是全面了解新疆物流情況的綜述性論文；石河子大學的王金鳳、郭軍輝在2009年寫過《新疆農產品物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策》，概括性的描述了新疆的物流現(xiàn)況和問題，并提出了相應的對策建議；新疆交通職業(yè)技術學院的王烽巒在2015年發(fā)表的《一帶一路戰(zhàn)略與新疆物流業(yè)發(fā)展》中概括闡述了新疆物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況和“一帶一路”戰(zhàn)略對新疆物流業(yè)的重要意義。
一、巴州簡介
巴音郭楞蒙古自治州（簡稱“巴州”），位于新疆維吾爾自治區(qū)東南部。東鄰甘肅省、青海?。荒弦欣錾脚c自治區(qū)相接；西連和田、阿克蘇地區(qū)；北以天山為界與伊犁、塔城、昌吉、烏魯木齊、吐魯番、哈密等地、州、市相連。東西和南北最大長度為800余千米，面積達48.27萬平方千米，是我國陸地面積最大的地級行政區(qū)。被譽為“華夏第一州”。巴州下轄一個縣級市（庫爾勒市），七個縣（和靜縣、博湖縣、和碩縣、尉犁縣、輪臺縣、若羌縣、且末縣），一個自治縣（焉耆回族自治縣），簡稱八縣一市，其中北四縣包括和靜縣、博湖縣、和碩縣和焉耆回族自治縣，該區(qū)域屬焉耆盆地中溫帶區(qū)，日照充足，氣候溫和。南四縣包括尉犁縣、輪臺縣、若羌縣和且末縣。南四縣包括庫爾勒市在內，屬塔里木盆地東部暖溫帶干旱區(qū)，該區(qū)域的農業(yè)氣候優(yōu)勢是光熱充足，熱量資源較豐富。冬夏和晝夜溫差大，空氣干燥。
二、巴州農業(yè)概況
巴州全區(qū)廣泛種植棉花，品質突出，長期供應內地；水果品種豐富，富有特色；特殊的自然條件，也使畜牧業(yè)有較快的發(fā)展，全州的。此外，隨著經濟的發(fā)展和物流業(yè)的興起，巴州的特色農產品也受到廣大內地消費者的青睞，例如庫爾勒的香梨、若羌的紅棗、和靜的牦牛肉、尉犁的羊肉等特色農產品。同時，這些農產品的熱銷，也對物流業(yè)提出了更高要求。
三、巴州農產品物流的現(xiàn)狀
1.農產品物流總額穩(wěn)步增長
2015年，巴州農業(yè)實現(xiàn)增加值197億元，同比增長7%。全州農作物總播面積749.15萬畝，其中，糧食種植面積為181.18萬畝，棉花種植面積386.58萬畝，甜菜種植面積10.12萬畝，蔬菜種植面積94.95萬畝（其中，工業(yè)辣椒種植面積45.27萬畝，工業(yè)番茄種植面積30.39萬畝）。全年糧食產量88.61萬噸，棉花53.91萬噸，甜菜58.45萬噸，蔬菜445.19萬噸，工業(yè)辣椒131.19萬噸，工業(yè)番茄224.37萬噸。全州林果面積204.19萬畝，總產量96.96萬噸。其中，香梨種植面積72.03萬畝，產量54.95萬噸；紅棗87.67萬畝，產量30.06萬噸；杏子9.37萬畝，產量3.76萬噸；葡萄28.42萬畝，產量6.52萬噸。全州年末牲畜存欄470.29萬頭（只），全州肉類總產量14.84萬噸。
2.農產品市場多元化主體競爭格局基本形成
改革開放以來，巴州農產品市場主體由過去計劃經濟體制下國營商業(yè)和供銷合作社組織為主體的格局，逐步向多元化格局轉變。20世紀90年代以來，隨著巴州國民經濟市場化步伐的加快，農產品市場主體格局也發(fā)生了深刻變革，多元化趨勢日益明顯?，F(xiàn)在，巴州的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)有82家，立足于巴州的農業(yè)特色，主要以棉紡業(yè)、乳制品加工業(yè)、特色果品加工業(yè)、天然色素生產、倉儲業(yè)和生物科技產業(yè)為主。
3.現(xiàn)代農產品體系初步建立
2011年，巴州初步形成了以農產品批發(fā)市場、農貿市場、菜市場、牲畜定點屠宰批發(fā)市場為流通主渠道，農產品直銷、直供業(yè)態(tài)為調劑的農產品流通體系。目前，除牧區(qū)草場之外，升級改造的農產品批發(fā)市場和農貿市場已經基本覆蓋巴州農產品主產地和主要縣市。現(xiàn)在，巴州的各類農產品交易市場有67家，整個巴州均有分布。所有的縣市農產品交易市場基本都是批發(fā)型市場。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下基本都是集貿市場，固定在每周的某一天進行交易。其中，北四縣的農產品交易主要在焉耆縣；中部的農產品交易主要在庫爾勒市；南部的農產品交易主要在若羌縣；且末是相對獨立的市場單元，因且末縣距離庫爾勒市725千米，空間上的舉例使得且末的商貿流通比較獨立。
五、發(fā)展巴州農產品現(xiàn)代物流的思考
1.加快實現(xiàn)農產品物流銷售渠道的多元化
引導農產品經銷商改變傳統(tǒng)的交易習慣，鼓勵利用網絡等電子商務平臺，發(fā)展鮮活農產品網上交易，建立健全完善的農產品溯源體系，讓網上交易既便捷又可靠。筆者在巴州的調研當中走訪了尉犁縣電子商務平臺--尉犁縣農村電商運營中心。尉犁縣在興平鄉(xiāng)達西村紅色主題一條街建立尉犁縣達西電子商務創(chuàng)業(yè)基地，通過“電子商務綜合服務商+網商+傳統(tǒng)產業(yè)”相互作用，實現(xiàn)“農產品進城”與“消費品下鄉(xiāng)”的線上、線下雙向流通功能，形成富有新疆特色的“達西電商模式”，使本地乃至全州中小企業(yè)、家庭農場、合作社及農牧民的特色農產品通過電商平臺銷往國內乃至國外市場?！斑_西模式”不僅帶動了本土特色農產品的種植銷售，也帶動了物流平臺的搭建；不僅在農產品經濟上給當?shù)貛砹耸找?；也間接刺激了旅游產業(yè)等等朝陽產業(yè)的興起。“智慧達西”品牌的塑造與多元化的市場運作密不可分，與“本地本物”的合作給新疆特色農產品的品牌打造注入了新的活力，增添了新穎感，將新疆本土特色農產品打造成具有更廣闊市場的新疆品牌。與此同時，依托電子商務平臺弘揚達西村社會和諧、民族團結、長治久安的紅色品牌，也使品牌具有了更強的生命力。農民群眾的信息自覺性和領悟能力在政府的扶持之下完全釋放出來，使傳統(tǒng)的農產品煥發(fā)出勃勃生機。和靜縣的晟鑫貿易公司是專門從事畜牧業(yè)產品加工的企業(yè)，生產羊肉、牛排肉。羊肉以巴州黑頭羊為主要品種來源，牛排肉以巴州黃牛為主要品種來源。為了使產品生產更專業(yè)化、標準化，公司投入了大量財力，聘請北京的專業(yè)數(shù)據公司，為公司制作了監(jiān)控屏幕和全套的管理數(shù)據系統(tǒng)，從養(yǎng)殖、產羔到屠宰、加工，每一個環(huán)節(jié)都在嚴格的監(jiān)控范圍內進行，保證了肉品的安全和衛(wèi)生。此外，晟鑫貿易公司還特別為所有的商品制訂了追溯系統(tǒng)，使每一個產品都有據可考，使消費者對產品更放心。
2.提高農產品物流主體的組織化程度
讓區(qū)域性的農產品走向全國、走向世界，就要大力發(fā)展農產品服務性渠道組織。一方面要引導農業(yè)戶發(fā)展農民專業(yè)合作組織，以及其他經濟組織，提高農民參與市場交易的規(guī)模與效率和提高農民參與市場的組織化程度；另一方面培養(yǎng)扶持一批有市場開拓能力、科技創(chuàng)新能力、資源整合能力等現(xiàn)代企業(yè)管理能力的農業(yè)物流龍頭企業(yè)，提升農產品物流主體的規(guī)?；⒔M織化和系統(tǒng)化。
3.加強對農產品物流技術的研究和基礎設施的投入
大力推進對農產品加工、包裝技術和物流的冷鏈、保鮮技術的研究與推廣應用，借鑒內地和國外的先進農產品物流經驗，減少農產品在物流過程中的損耗，盡可能的降低物流成本。由政府劃撥專項資金，專門用于農產品物流基礎設施建設，提高農產品物流技術的專業(yè)化水平。例如前述巴州和靜縣晟鑫牧業(yè)股份有限公司是專業(yè)生產冷凍鮮牛羊肉的，對物流車輛的要求較高，必須是冷凍車輛，需要較大開支，因此在權衡成本的情況下，他們選擇全部采用內地的回頭車來承擔物流運輸。有這種情況的類似企業(yè)在巴州還有很多，政府是否考慮建立“疆肉東運”供應鏈，扶持一些冷鏈物流第三方企業(yè)，與肉類加工企業(yè)合作共贏。創(chuàng)立一個完整的供應鏈機制，以良好的供貨渠道來保障一定的市場規(guī)模，使得新疆的肉類加工企業(yè)又好又快的發(fā)展起來。
4.加快農產品物流的信息化建設
隨著科技的迅猛發(fā)展，農業(yè)信息化越來越成為農業(yè)生產活動的基本資源和發(fā)展動力，但巴州乃至新疆目前農產品物流信息體系尚不完善，因此必須整合現(xiàn)有的農產品信息網絡；構建新疆與內地的農產品交易信息系統(tǒng)；大力發(fā)展電子商務平臺的農產品物流組織模式，改變傳統(tǒng)的農產品交易模式；發(fā)展網上訂單、配送的物流方式；大力發(fā)展農產品溯源體系，對農產品的生產、加工、物流等各環(huán)節(jié)進行實時跟蹤、有效控制與全程管理。據筆者的了解，在北京、上海等大型城市，電商企業(yè)進行完整的產品追溯體系的開發(fā)，進行線上銷售的模式已比較普遍。例如電商平臺“源汁源味”，總部設在上海市，平臺以線上銷售農產品為主，有水果、茶葉和肉類加工品等。以茶葉為例，在這個平臺上銷售的所有茶葉均附有二維碼，每一包茶葉都可追溯其所屬的茶樹、所屬茶農，甚至可以通過手機APP軟件觀看茶農的茶葉采摘過程。這種配套的一些列營銷方式，在“源汁源味”的產品中得到普遍的推廣，收到了良好的市場反饋?，F(xiàn)在，這種開發(fā)軟件--在線銷售--物流運輸?shù)匿N售模式已經得到很多企業(yè)的效仿。前述的巴州晟鑫牧業(yè)股份有限公司的牛羊肉追溯體系就是一個成功的案例。
參考文獻：
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論文摘要：介紹徽州區(qū)推進蔬菜產業(yè)發(fā)展的措施，即：加強組織領導，促進無公害蔬菜標準化基地發(fā)展；強化科技興菜，提高蔬菜無害化生產水平：建立技術標準，嚴格蔬菜生產技術規(guī)程；加強檢驗檢測，全面提高無公害蔬菜品質；推進產業(yè)化經營，培育蔬g-c-業(yè)合作組織；建立服務體系．確保穩(wěn)定健康發(fā)展。
i加強組織領導，促進無公害蔬菜標準化基地發(fā)展
首先成立了標準化生產組織。區(qū)里成立了無公害蔬菜標準化生產領導小組，下設辦公室，具體負責全區(qū)無公害蔬菜標準化生產的日常組織實施和業(yè)務指導、監(jiān)督工作。其次建立區(qū)、鎮(zhèn)、村三級服務 網絡 ，宣傳、組織、發(fā)動無公害蔬菜生產，開展生產技術培訓，提高廣大菜農發(fā)展無公害蔬菜生產意識與技能，營造無公害蔬菜生產、流通和消費的社會環(huán)境。三是與村里就無公害蔬菜基地建設和生產管理簽訂協(xié)議書，全程監(jiān)控整個無公害蔬菜標準化生產過程，保證蔬菜的安全生產，推動了基層無公害蔬菜標準化生產管理工作。
2強化科技興菜，提高蔬菜無害化生產水平
一是廣泛宣傳，加強培訓，提高菜籃子生產者整體素質。在全區(qū)范圍內通過培訓班、現(xiàn)場會、廣播電視、宣傳手冊、黑板報、上九廟會、科技三下鄉(xiāng)等多形式、多層次、多內容的開展無公害蔬菜生產標準、生產技術操作規(guī)程的科技培訓和宣傳推廣活動，全區(qū)10萬人口中，無公害蔬菜標準化生產技術的知曉率近80%以上，基地農戶培訓及宣傳手冊到戶率達90%以上，戶均有1人能熟練掌握無公害蔬菜生產標準化生產技術。二是加強新品種、新技術、新設施的引進與示范推廣。結合本區(qū)實際，選用高抗、多抗、適宜、適銷蔬菜新優(yōu)品種(品種主要為茄果類、瓜類、豆類、水生菜類等)進行示范推廣，全區(qū)共引進各類新優(yōu)蔬菜品種40余個。如:2007年我區(qū)從湖北武漢引進了優(yōu)質蓮藕武漢高產63新品種，該品種蓮藕投人產出比1:10，產量可達45t/hm2之多(藕種4 500kg/hmz)，比當?shù)厣徟寒a量增加22.5t/hm，以上。在技術上加大保護地生產推廣技術，合理進行大棚輪間套作，充分發(fā)揮各類設施優(yōu)勢，大力推廣應用“三避”實用技術和誘蟲板、頻振式殺蟲燈等先進防蟲技術、測土配方施肥技術、生態(tài)蔬菜栽培管理技術，全面提升我區(qū)蔬菜科技生產管理水平，推進蔬菜產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
3建立技術標準，嚴格蔬菜生產技術規(guī)程
為完善無公害蔬菜生產標準體系，做到“有標貫標、無標制標”，在遵循國家農業(yè)部行業(yè)標準及省級地方標準的基礎上，對尚未出臺標準的一些蔬菜品種，結合我區(qū)蔬菜生產實際編寫制定了無公害標準化生產技術規(guī)程及產品標準，其中((無公害菜豆標準化生產技術規(guī)程))和((無公害菜豆產品標準》已報質監(jiān)局審定批準，并作為我區(qū)的地方標準實施，從而使我區(qū)無公害蔬菜生產的技術體系趨于完善。
4加強檢驗檢測，全面提高無公害蔬菜品質
徽州區(qū)蔬菜副食品產銷辦公室自2000年起，就組織開展了蔬菜農殘抽檢工作，先后采用速測卡、速測錄、速測儀等重點對蔬菜主產區(qū)和批發(fā)市場進行了取樣檢測。從2004年建立了無公害蔬菜農殘檢測室，配備了一套定性檢測儀器和相關設備，全面開展對蔬菜農藥殘留的檢驗檢測工作，受到當?shù)卣c廣大菜農的高度關注。生產基地蔬菜凡是經檢測合格的，允許上市銷售，經檢測農藥殘留超標的，根據實際情況及時發(fā)出禁止采收通知單或延期采收通知單，由村委會通知菜農延遲采收，責令生產限期整改，禁止進人市場，對亂用禁用農藥者嚴厲處罰。
5推進產業(yè)化經營，培育蔬菜專業(yè)合作組織
一是培植一批龍頭 企業(yè) 。近年來，我區(qū)著力培植了一批從事蔬菜加工的龍頭企業(yè)(黃山豐樂食品有限公司、黃山五岳食品有限公司、黃山綠生食品有限公司、黃山華翠食品有限公司)，通過訂單農業(yè)形式， 發(fā)展 生產，以單定產，2006年加工年產值達2 220萬元，出口創(chuàng)匯達巧萬美元。二是培育了專業(yè)合作 經濟 組織。截至目前，全區(qū)共培育與扶持了7個蔬菜產銷合作組織，分別是:徽州安凱農副產品產銷協(xié)會、凱華綠色蔬菜協(xié)會、徽州放心菜協(xié)會、徽州維佳食品有限公司、西溪南鎮(zhèn)蔬菜協(xié)會、西溪南東紅村商品菜協(xié)會、巖寺早蓮藕營銷協(xié)會;且對它們實行規(guī)范化管理，切實轉變服務方式，按照“民辦、民管、民受益”的原則，充分發(fā)揮其在蔬菜產業(yè)中上接市場、下連農戶的橋梁紐帶作用，積極為菜農做好產前、產中、產后服務工作，有效促進蔬菜產業(yè)的快速發(fā)展。
【關鍵詞】建筑設計 建筑風水 風水設計 風水文化 建筑文化
中圖分類號： TU2 文獻標識碼： A 文章編號：
1．引言
在建筑設計中，中國傳統(tǒng)文化一直被廣泛應用。我國的建筑文化在幾千年來的形成和發(fā)展過程中，始終都包含了建筑風水的因素。無論是皇宮建設、皇陵規(guī)劃，還是普通民宅和村落，各式建筑都包含有風水學的因素。隨著我國對外開放政策的實施，建筑風水學開始傳入西方，受到了相關學者的重視，特別是近些年來，我國的建筑風水文化在國外受到了高度重視，大量的外國建筑在設計中都受到我國風水文化的影響，開始融入風水元素。建筑風水學和現(xiàn)代房地產進行有機結合，既體現(xiàn)了風水文化的與時俱進，同時也融入了更多的中國傳統(tǒng)文化元素。
2.工程概況。
本工程位于貴州省遵義市區(qū)南端，海爾大道的東側沿線。工程所處位置交通便利，區(qū)域內商業(yè)價值較高，項目以高起點的商業(yè)天街定位進行打造，預計建立成為獨具特色的中心商業(yè)圈。工程地塊狹長，在建筑平面圖上呈現(xiàn)出兩排沿著城市干道一字排開、兩排建筑形成一條商業(yè)街的模式。建筑由商業(yè)群房、五棟點式高層住宅和地下架空層商業(yè)建筑組成，周邊無較大型的綠化用地，建筑綠化基本上都只能在建筑架空上進行種植。（空間分布如下圖所示）
3.建筑設計和建筑風水。
3.1.建筑設計和建筑風水概述。
建筑風水是我國傳統(tǒng)文化—風水文化在建筑設計的具體應用，我國的風水文化是古代人們認識世界的開始。作為一種文化現(xiàn)象，從古到今一致沿襲下來，通常人們都認為是趨吉避兇的術數(shù)或是一種民俗、一種人與自然環(huán)節(jié)的學問。建筑的風水是我國傳統(tǒng)建筑的靈魂所在，通過建筑風水和造園學、營造學等其他科學，構成了我國傳統(tǒng)建筑理論的三大支柱。建筑的風水是研究地理磁場和生命磁場之間的相互關系，通過調節(jié)所處的磁場，來提供有利于人體的環(huán)境。眾所周知，地球具有磁場，各個生命體也存在磁場。地球的磁場影響著人類的身體狀況，同時也對人類的“運氣”造成影響。各類建筑工程中，達到城市規(guī)劃，小到個人家庭建筑設計，都需要考慮到人體同地球磁場相協(xié)調的問題。通常情況下，普遍認為地球的磁場主要是通過位置來對人體產生影響，一般對住宅區(qū)和辦公區(qū)等人類生活的主要區(qū)域影響較大，地球磁場處理不當，輕則影響業(yè)主的情緒，重者會損壞人類的身體健康。
3.2.建筑主體結構形狀和建筑風水。
（1）五行。
1)水形建筑。水形建筑的主體呈曲形，通常外墻顏色有淺土色、咖啡色。因咖啡色同黃色皆屬木，而曲形的建筑物在五行中屬“水”，水具有周流不息及源遠流長的寓意。水形建筑外形好似波浪，其造型較為新穎，顯得較為時尚，但由于整棟樓的中心點通常不在樓宇內部，即風水學上所說的沒在中宮之位，一般不適合做居住住宅。但由于五行屬“木”的建筑物是適合建筑和人體，由于水生木，因此該建筑可以作為住宅。
2）木形建筑。木形建筑多位廋直高的長方形的木形建筑。在風水學中，木代表樹木和草，代表的生命中生的根源及功能，木形建筑一般事宜從事文藝、研發(fā)、教育、服侍、創(chuàng)意等工作或相關行業(yè)，其主體顏色為淺黃色。風水中為，黃色屬土，而土可生木。在建筑風水中，火生土，太極生兩儀、兩儀生四象、四象生八卦，八卦即為不同的方位及不同的人和物。由于長方形的建筑不存在缺角，因而不會缺失任何乙方的卦象，所以一般認為木形建筑比較適合居住。
3)火形建筑。在建筑物中，三角形或不規(guī)則形狀的建筑在五行上都屬“火”。建筑風水中，三角形是非常不好的形狀，而不規(guī)則的形狀又容易造成缺角或失去多方卦象容易引來禍事。若建筑下部為方形，符合高直瘦的特點，可稱之為“火形建筑”。
4）土形建筑。土形建筑的外形較矮，通常都是厚實而寬闊，形狀方厚而穩(wěn)重。由于方形的建筑不存在缺角，因此也不會有任何卦象的缺失，磁場較為穩(wěn)定，此種建筑通常適合從事政治或用于辦公。
5）金形建筑。因金主方，因此外形無論是長方形還是正方形，都為金形樓盤。金形樓盤適宜從事金融行業(yè)。
3.3.建筑環(huán)境及建筑風水。
（1）建筑外部格局及建筑風水。
在建筑的外部環(huán)境中，存在三種情況，在建筑規(guī)劃設計時，如果存在類似情況，需要考慮各個建筑平面關系并采取避免措施。
1）外部環(huán)境煞氣。外部環(huán)境煞氣主要是指在外界各種因素的綜合作用之下，形成的對建筑或人體所不利的磁場。外部環(huán)境煞氣主要包括：刀煞、光煞、天斬煞、路沖煞、磁電煞、反弓煞、孤陽煞等。
2）外部環(huán)境陰氣。所謂外部環(huán)境陰氣，是指對人體產生負面影響的因素，如容易造成悲傷、凄慘的心情等不利人體健康的磁場，通常由于陽氣不見，所以陰氣較盛。建筑若位于低洼之地，則陰氣和濕氣較重，容易滋生細菌，長久居住必然有損身體健康；建筑位于殯儀館、墓區(qū)、廟宇附件時，由于悲涼的氣氛，容易造成建筑內部的人體健康出現(xiàn)問題。
3)外環(huán)境穢氣。外環(huán)境穢氣主要是指臭氣熏天、瘴氣連天，對人體產生不利磁場的環(huán)境。垃圾場、貧民區(qū)、煙囪、排水溝等容易造成人體郁悶自閉，導致人緣缺失。
（2）建筑內部格局和建筑風水設計。
1)大門的格局。建筑中，大門的磁場在建筑風水中代表事業(yè)，大門對內的區(qū)域稱之為內名堂，即所謂的玄關；大門對外的空間區(qū)域稱之為外明堂。建筑的大門內外要保持明亮，要增強陽性磁場。大門的外明堂寬敞，而內明堂則較為狹窄，此種情況下，容易造成氣流運行不暢，造成氣不聚。在建筑風水中，通常為宅大門大，而宅小則門小，需要搭配和諧，要注意陰陽平衡。
2）客廳格局。一般情況下，客廳都將客廳置于房間的最前面，而將臥室放在后面。在建筑設計中，存在某些開發(fā)商為了營銷效益及需要突出與眾不同，往往設計為最前面為臥室，而將客廳放置于臥室的后側，此種結構在風水上稱之為退財之所，由于將內明堂放置在后，造成納氣不暢。建筑風水認為，明廳暗房，要求客廳要保持明亮寬敞，這樣才能納氣催旺，但有不宜過大，否則容易造成氣散，面積過小，則不利于聚氣。除此之外，客廳要具有足夠的陽光，由于陽光具有驅暗智利，能助長陽宅生旺之氣，才能讓人生機勃勃。
3）廚房格局。住宅廚房一般不適合布置在西方、北方或西北方。由于廚房屬火，而西方和北方都屬金，其方位受制于火，因此不適宜布置廚房。在進行廚房格局布置時，要注意廚房要和房間相配合，根據房間大小，來合理分配廚房的大小。另外，廚房要保持方正的空間，要利于氣流的穩(wěn)定及通行順暢。對于復式住宅，在廚房上不要設置成為臥室，也不要在將廚房放置在臥室和臥室之間，在廚房旁邊，不要設置小孩的房間，更不要將床依靠在臥室和廚房相鄰的墻壁上，避免布局造成火氣太重，影響小孩的性格養(yǎng)成。廚房要保持良好的通風和采光，這樣才能造成磁場良好，才能有利于人體的健康
4）衛(wèi)浴格局。
《易經》有云，乾為天，為西北，為尊貴之所。建筑衛(wèi)浴在風水中屬于坑臟之所，因此不適宜布置在西北方或南方。在設計衛(wèi)浴面積時，要根據房間面積來進行合理配套，若房間面積較大時，可安排較大的衛(wèi)浴面積，房間較小時，衛(wèi)浴面積也較小。衛(wèi)浴要保持良好的通風和采光，利用陽臺的輻射來達到殺菌消毒的作用，有利于室內的清潔衛(wèi)生。
4.本工程建筑設計及風水分析。
本工程西南位置較高，學校在外，有堡坎；東北位置較低，門前即為道路，呈左高右低分布。工程整個用地的地塊為狹長形，沿著公路一字排開。在建筑設計取向時，設計為巽山乾向。由于八運當旺，為財官兩旺，而且本工程有依靠有朝向，工程位置缺點為氣散不聚，容易造成先富后貧、始吉終衰。為了避開不利影響，要將大門開在“乾方”。在民俗傳統(tǒng)中，通常認為“乾”為極貴之位，正所謂乾方貴氣太盛，常人不敵，雖然大門開在“乾方”，但要經過調整才可使用。大門位于“乾”位，同時也是驛馬之位，言外之意為貴人駕馬而來，所以可在大門外設置銅制麒麟一對。工程大門方向為巨門，而公路的高差所形成的斜角也從立交處延伸而來，因此大門的門柱要設計為下方上圓的形式，大門要保證方正、闊大。
各房屋呈一字排開，其背后有坎，而坎上有建筑，在建筑前面的主入口處面臨大路，故：雖主入口位置氣不聚，方位為財位，少貴，必須要調整方位才可納財。改變的具體做法為將內明堂要設計為盡量闊大的面積，在平臺下面的外明堂入口處，要設置引導，引導方法為：從路邊開始，按照左右兩側的樓房外觀造型，來排布雕像，并在其中種植玉蘭、銀杏及桂花等，種植花草要排列整齊，合理利用對仗方式，以迎財氣、貴氣。
工程東部和南部位置均有圓形建筑，同時也是小區(qū)的車輛出入口，意味破軍星飛臨此方，要在圓形建筑的頂部位置樹立旗桿造型來化解，否則不利車輛出入通行。工程東部為農貿市場入口，其對沖的位置建筑基礎要有石敢當，避免造成意外之傷。西南方向為武曲吉位，同時也是最利出口。小區(qū)內B區(qū)2號和1號樓的入口都在背靠坡的一側，中間的間距較為狹窄，為避免從背后出入造成意外，雖小區(qū)無景可借，可以通過利用套景法，利用玻璃或反射化煞，或動靜相套、石水相套來化解。（附：工程方位分布圖）
5.結束語：
建筑風水和建筑設計的有機結合，涉及內容非常廣泛。隨著時代的發(fā)展，人們提高了對高品質建筑的需求，人們開始追求“天人合一”的思想，開始強調人和自然的和諧共處，這就要求在進行建筑設計時，要將傳統(tǒng)的建筑風水等中國元素和建筑設計進行有機結合，打造精品建筑工程，改善生活居住環(huán)境。
參考文獻：
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農產品流通始終是農村商品流通的主要內容,將會成為城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要內容。一方面,農產品流通總量與結構的變化直接影響農產品流通的流量與流向的變化,而農產品流通能否高效實現(xiàn)產品價值則直接影響農民收入水平的變化,從而影響農村日用工業(yè)品市場的繁榮程度,因此,農產品流通是農村商品流通的核心;另一方面,在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展背景下如何構建農村現(xiàn)代流通網絡,促進農產品流通渠道創(chuàng)新,以適應現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展和日益增長的農村消費需要,已經成為研究的重點職稱論文。
由于受到傳統(tǒng)重生產、輕流通思想的影響,我國商品流通渠道、方式、體系建設一直處于落后的局面,農產品商品流通水平低于平均水平。在流通渠道方面,農產品流通渠道中渠道成員之間的資源占有不平衡,導致渠道間成員的依賴關系呈現(xiàn)出多種形態(tài),從而影響流通渠道的效率,致使農產品流通的低效率、高成本;農產品流通渠道受農村基礎設施的影響,如交通、通信、技術等落后,物流供應鏈建設和市場信息難以準確對接;農村流通渠道中介主體過多與發(fā)育滯后,產銷流通鏈過長,每個流通環(huán)節(jié)的交易費用和交易時間嚴重超長,導致農產品流通的牛鞭效應,影響農產品的流通效能。同時,由于農產品生產具有區(qū)域性、季節(jié)性和分散性等特點,而消費者對農產品具有全年普通性、多樣性、變化性,因此各種農產品需要經常在不同區(qū)域進行運輸以滿足各地消費者的需要。農產品流通渠道組織化程度低,限制了農產品的流通半徑,提高了流通費用,造成農產品在產地市場供過于求、賤價銷售,而在銷地市場卻供不應求。在新農村建設形式下,研究農產品的流通渠道創(chuàng)新問題,有助于提高農產品的市場價值,使市場信息及時準確反饋,同時可以提升農村產業(yè)結構,改善農村消費環(huán)境,有助于促進新農村建設。
我國農產品流通渠道的一般分析
農產品流通規(guī)模分析。農產品商品流通中,農產品物流占有重要位置。農產品物流數(shù)量大、品種多,這些農產品的70%-90%均要通過流通渠道進入全國消費市場,需要強大的流通渠道和完善的流通網絡來實現(xiàn)農產品的價值和使用價值。
農產品的商品化率。所謂農產品商品率即農產品總量中進入流通與交換的比例,商品化率的高低一方面決定了農產品流通渠道的規(guī)模和效率,另一方面農產品的流通渠道又影響其商品化率的水平和速度。自改革開放以來,我國農產品的商品化率不斷提高,截止2009年底,東部地區(qū)農產品商品化率平均水平達到了90%(顧二雄,2007),西部地區(qū)農產品商品化率平均水平僅僅60%。
農產品商品化率與流通渠道效率的互動分析
農產品流通包括收購、銷售、調運、儲存、加工和銷售五大環(huán)節(jié),流通渠道成員均為流通主體,流通產品的規(guī)模、質量和品種等是流通渠道的客體,各個環(huán)節(jié)的運行都將影響農產品流通渠道的效率。農產品市場客體的發(fā)育成熟度實質上是農產品商品化的過程,隨著農村剩余產品的增多及經濟市場化程度的提高,推動著農產品商品化率不斷提高。同時,不同農產品進入市場的時間順序,基本上遵循需求彈性和渠道導向的原則。需求彈性大的產品先行商品化;需求彈性較小的農產品后行商品化。農產品商品化后要實現(xiàn)其價值必須有合適的流通渠道將其輸向市場,不同品種農產品的商品化率還取決于該農產品后向關聯(lián)產業(yè)的市場化程度。棉花、蠶繭的商品化率僅僅50%多,而糧油為80%,僅僅從需求彈性性質上難以解釋,其主要原因在于兩者的加工工業(yè)和流通渠道建設的差別上。渠道導向型的農產品的商品化率高達90%,而農戶自身消費比例高的非渠道導向的農產品商品化率僅僅30%(王合慶、嚴建科,2005)。
我國農產品流通渠道問題的實證分析
流通渠道主體規(guī)模問題。作為流通主體進入市場、開拓市場、溝通供求關系,需要規(guī)模、質量、品牌以及各種營銷手段,需要能夠把握農產品的市場狀況,顯然分散、小規(guī)模、兼業(yè)化的農戶往往不具備這樣的實力和條件。目前,我國農產品流通渠道的主體主要是農戶和進行農產品批發(fā)與零售的個體戶,規(guī)?；?、專業(yè)化的農業(yè)企業(yè)依然較少。我國農產品生產主要以農戶單位進行,經營規(guī)模小,戶均經營耕地面積為7.94畝,戶均銷售糧食為1047.34公斤、豬肉97.62公斤、禽蛋55.48公斤,是世界上最小的農戶(艾云航,2004)。這種規(guī)模無論是農產品的生產還是流通均不具備抗風險的能力。
流通渠道組織化程度低。流通渠道的組織化程度又可以理解為渠道系統(tǒng)化,任何一條流通渠道,都包括若干的渠道成員,這些成員合作完成商品的傳遞過程,而這些渠道成員之間的關系狀況就表現(xiàn)為流通渠道的組織化。因此,流通渠道基本要素渠道成員之間的合作關系構成了渠道的組織形態(tài),決定了其組織化程度。我國農產品的流通渠道成員數(shù)量眾多,規(guī)模層次不齊,以小規(guī)模為主,且各自孤立,呈現(xiàn)低組織化程度,承擔主要責任的農村經紀人組織規(guī)模較小。
流通渠道效率低。渠道效率是指一定量的渠道投資所帶來的銷售額和利潤額。農產品流通渠道的效率可以從時間和空間角度進行研究,從時間繼起的角度看流通效率用流通時間的長短來測算,從空間并存的角度看流通效率可以用流通的資源配置情況,即流通的半徑和流通的費用來測算。首先,農村流通時間總體偏高。從工業(yè)產品和農產品的流通時間比較來看,農產品的流通時間呈下降趨勢,但是從絕對值上仍然處于高位,主要是由于我國農產品流通渠道中的中介成員過多,產銷流通鏈條過長,且流通渠道各成員之間的配合不力引起的,每個流通環(huán)節(jié)都要耗費交易時間,所以流通時間長。其次,農產品的流通半徑小。農產品具有區(qū)域性、季節(jié)性和分散性等特點,而消費者對農產品具有全面普遍性、多樣性、變化性的需求,因此各種農產品需要經常在不同區(qū)域進行運輸流通以滿足各地消費者的需求。這些特點限制了流通半徑,造成農產品在產地市場供過于求,而在銷地市場供不應求、價格上升的市場分割局面經常出現(xiàn)。
流通費用高與費用結構不合理并存。如圖1、圖2所示,農產品流通費用總量可以通過與其它非農產品流通費用的基本情況對比分析,流通費用的結構狀況從運輸費用、保管費用和管理費用三個主要方面占比情況測算。總量來看,農產品流通費用增長率較快,與其絕對額發(fā)生增長矛盾,屬于偏快性低效率增長。如我國糧食產品的生產價格跟國際市場比較有很大的競爭優(yōu)勢,但是他們在流通、外貿領域中至少增加了30%的成本;而對于非糧食類的生鮮農產品,中間渠道費用遠遠大于生產成本。結構對比可以說明,農產品流通費用中的運輸費用和保管費用偏高,說明我國農產品流通渠道中的管理存在問題。
農產品流通渠道所依賴的物流基礎設施落后。主要表現(xiàn)在:一是農村道路建設滯后。從全國范圍來看,農村道路的70%以上屬于路面寬7米以下、沒有任何交通警示標志等安全設施、或坑洼不平等各種隱患的鄉(xiāng)村道路,在西部一些偏遠的農村甚至沒有公路建設。總體來講,農村交通運輸線路短少,農用專用線配備欠缺。二是農產品運力不足。首先是農村總運力不足,農村機動力運輸量約占總運輸量的20%;其次缺乏農業(yè)運輸專用技術設備、技術裝備落后。專用運輸工具極為缺乏,致使一部分易腐產品積壓在產地,造成20%的貨物交付前腐爛變質。集裝箱運輸是一種較好的運輸方式,適宜于農產品運輸,但我國缺乏相應的配套設施,無法大規(guī)模運用。三是儲存條件不足。有些農產品從生產、采購到終端消費需要多次儲存,以調節(jié)產需和供求平衡。目前,我國農業(yè)倉儲容量不足,庫點分布不合理、不科學、規(guī)模小,且倉型與機械設備水平低,儲存方式與運輸方式不適應,統(tǒng)一調度管理難度大。四是流通加工水平低、設施落后。農產品流通渠道中大多數(shù)產品需要進行整理、分級、分類、烘干、散熱、消毒、防腐包裝等處理,而我國農產品的流通渠道在這些方面的作業(yè)能力不足。以烘干為例,國家每年收購的高水分原糧,利用干燥設備僅僅能夠處理四分之一,大部分原糧依靠人工晾曬,耗費大量的人力、物力,且受天氣等自然因素的制約,效率低下。
基于重慶市研究農產品流通渠道創(chuàng)新模式
農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展以及城市大中型連鎖超市等新型零售業(yè)態(tài)的加盟,使農產品流通正逐漸培育起現(xiàn)代化方式,但是重慶市農村各個流通環(huán)節(jié)的主體組織化程度偏低、批發(fā)市場發(fā)育水平低的局面,抑制了農產品現(xiàn)代化流通的步伐。傳統(tǒng)的農產品流通雖然已經實現(xiàn)了比較細致的分工,但是流通環(huán)節(jié)過多、規(guī)模偏小與農產品的自然屬性不相稱。因此,構建并完善農產品流通模式至關重要,對此重慶市進行了具體探索。
模式一:啟動了產銷一體化的流通渠道模式。產銷一體化的流通新模式主要是采用龍頭企業(yè)積極參與農超對接方式,大中型流通參與農產品收購,或者直接建立基地并貼牌,同時通過消費需求信息指導農產品生產結構的調整,逐步實現(xiàn)產銷一體化的流通模式。2008年全市萬村千鄉(xiāng)承辦龍頭企業(yè)通過基地直采、直建基地、貼牌銷售、引導農民以物易物等方式,共收購價值5000多萬元的農副產品;從2008年開始,組織開展各類農商對接推介洽談會、網上農產品購銷對接會,通過產銷直接見面,達成各類意向成交金額11.6億元,實際成交3.8億元,深受農產品合作經濟組織、農產品加工企業(yè)的歡迎。
模式二:逐步完善農產品流通渠道的綜合配套服務體系。流通方式包括綜合配套服務體系是否完善。重慶市正在逐步完善農產品流通綜合配套服務體系,建立了農產品各種檢測和信息制度,如農產品價格交易庫存以及農產品質量檢測制度;為農產品檢驗檢疫、標準化等提供了條件和基礎保障;物流配送以及冷鏈中心的逐步完善,使得農產品的鮮活程度逐步提高,并與周邊省市進行交通方面的接軌,如相互減免相關產品運輸?shù)穆窐蛸M等。
模式三:加強流通主體培育,促進了農村農產品流通方式的多樣化。農產品可以通過批發(fā)交易市場、農村經紀人和販運大戶等進行銷售和流通,重慶市農產品流通中著重于各類方式和各種主體的培養(yǎng),使農產品流通多樣化,這樣可以促進農產品銷售。
據不完全統(tǒng)計,到2008年底,重慶市各類批發(fā)市場48家,交易額340億元,較上年增長24.8%。全市各類農貿市場達到1500個左右,城市鮮活農產品消費的主渠道依然是農貿市場。同時,農村經紀人對重慶市農產品流通的作用也越來越大,這些經紀人主要來源于農村居民,專門從事農產品收購和長途販運,全市各種農產品經紀人和販運大戶共達到31698戶,某些地區(qū)的某些農產品銷售中經紀人發(fā)揮著主力軍的作用。
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［關鍵詞］生鮮農產品;連鎖經營;物流配送；流通效率
［中圖分類號］F252 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2011）28-0036-02
生鮮農產品一般指新鮮蔬菜、水果、鮮魚肉、鮮蛋、活禽,這些產品與人們的生活息息相關,同時又具有易腐易爛、易變質的特性,因此對流通、儲存都有很高的要求。但是我國傳統(tǒng)的生鮮農產品生產經營是以農戶分散生產,通過產地、銷地的批發(fā)市場在農貿市場進行終端銷售。傳統(tǒng)的經營方式規(guī)模小、交易環(huán)節(jié)多、交易手段落后,流通成本高；農產品來源渠道復雜,市場倉儲、保鮮設施不完善,農產品質量得不到保證。因此,人們熱切期盼有一種新型的生鮮農產品經營方式出現(xiàn)。
1 發(fā)展生鮮農產品連鎖經營的現(xiàn)實意義
(1)提升了生鮮農產品整體質量?！懊褚允碁樘?食以安為先”，現(xiàn)在老百姓要求食品“吃的放心，吃的舒心，吃的衛(wèi)生、安全”,因此綠色消費已逐漸深入人心,成為人們普遍認同和接受的消費觀念。生鮮農產品連鎖店的蔬菜、水果、鮮肉、水產品等都有固定的進貨渠道,同時又是經過嚴格衛(wèi)生質量檢測的無公害綠色食品,滿足了消費者對衛(wèi)生、安全、健康食品的需求。另外,生鮮超市通過對生鮮產品的深加工,為消費者提供從凈菜到配菜、系列菜、營養(yǎng)菜,從鹵菜到烘燒烤食品,以及免費加工等一系列便民服務,打造了真正意義上舒心、放心、滿意、高效的綠色市場,免除了消費者的后顧之憂,提高了居民的生活質量。
(2)降低生鮮農產品流通成本。美國農業(yè)生產和貿易居世界前列,農產品物流量大且非常頻繁。其中最顯著的一個特點就是流通渠道短、環(huán)節(jié)少、效率高。約80％的生鮮農產品是從產地批發(fā)市場或加工配送中心直接到零售商,而后由零售商銷售給顧客,所以經營環(huán)節(jié)少,流通速度快,成本低,從而大大提高了流通效率。
(3)符合消費者消費方式的轉變。我國大中城市的部分居民消費方式正在慢慢向著衛(wèi)生、安全、快捷方面變化,根據有關調查顯示,在目前的超市中食品一般都占超市營業(yè)額的30％~40％以上。另據資料顯示,在20世紀50年代的美國超市,主要的服務手段是適當延長營業(yè)時間,努力提供盡可能多的食物品種,以此方便消費者購買食品。但隨著人們工作和生活節(jié)奏的加快,光有上述服務已遠遠不夠,于是超市開始在熟食加工上做了改進,向顧客售賣加工好的生鮮制成品,以此得到顧客的響應。但之后由于消費者反映這類食品不夠新鮮,而且口感不好,促使超市又推出了適應消費者自身口味特點的加工半成品。顧客可以根據需要選擇不同加工程度的半成品,以便節(jié)省顧客的加工準備和制作時間,同時顧客也可以經過簡單加工施展廚藝,最大限度地保持食品的新鮮感和個性。因此為了滿足消費者這些要求就應該積極發(fā)展生鮮農產品的連鎖經營這一新型流通方式。
(4)有助于解決農產品銷售難,農民“增產不增收”的問題。發(fā)展農產品連鎖經營是實現(xiàn)生產和消費對接的有效途徑。一方面連鎖企業(yè)能夠廣泛收集市場信息,使農民能根據市場需求調整生產品種和產量,優(yōu)化資源配置；另一方面,提高農民市場主體地位,提高農民在價格形成過程中的影響力,能夠提高農產品的整體價格水平,有助于解決長期存在的農產品賣難和工農業(yè)產品剪刀差的問題,從而提高農民的實際收入。同時,生鮮農產品連鎖經營企業(yè)為了保證貨源充足,在建立自己的基地的同時,為了做到商品多樣性,會與其他農產品生產者簽訂供應合同,這樣也有效地促進了訂單農業(yè)的快速發(fā)展,增加了農民的收入。
2 制約我國生鮮農產品連鎖經營發(fā)展的問題
(1)農產品連鎖經營企業(yè)規(guī)模小,難以發(fā)揮規(guī)模效益。我國農產品連鎖經營起步晚,農民市場意識還不強,采用的仍是分散、小規(guī)模經營方式,組織化程度非常低,加上農村分布面廣,很多地方交通不便,農產品連鎖經營企業(yè)在采購等環(huán)節(jié)也是地區(qū)、農戶、企業(yè)自己組成自己的關系網,沒有有效地溝通銜接,因此難以形成規(guī)模,不但沒有降低采購成本,反而增加了分裝費用。
(2)農產品深加工程度低,缺乏競爭力。目前我國大部分生鮮農產品是以初級產品的形式進行銷售的,農產品深加工仍處于起步階段,而發(fā)達國家對于農產品加工非常重視,他們用于農產品的產后加工的投資占農業(yè)總投資的70%,加工率達到80%~90%以上,而我們國家只有25%左右,加工轉化后增值只有30%。這也是發(fā)達國家農民收入接近城市人口收入的重要原因。
(3)生鮮農產品物流配送落后。在連鎖經營中,配送中心是供應鏈上的關鍵樞紐,也是連鎖經營存在和發(fā)展的基礎。然而我國目前多數(shù)連鎖企業(yè)機械化水平不高,配送自動化、現(xiàn)代化程度非常低,多數(shù)沒有獨立的配送中心,這樣就無法實現(xiàn)連鎖經營“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送”帶來的低成本、高效率的優(yōu)勢。據統(tǒng)計,生鮮農產品的物流成本占總成本的60%以上,而發(fā)達國家一般控制在10%以內。
3 生鮮農產品連鎖經營體系構建的內容
(1)生鮮農產品連鎖經營體系的構建離不開國家宏觀引導與政策支持。在生鮮農產品連鎖經營體系的構建過程中政府應該為其提供良好的經營與競爭環(huán)境,穩(wěn)定的市場秩序,減少對農產品經營銷售的直接干預,強化政府的監(jiān)管職能。具體而言,政府通過制定扶持政策協(xié)調企業(yè)與相關機構的關系,向農產品連鎖企業(yè)提供政策性補貼或者稅收優(yōu)惠政策等；出臺規(guī)范農產品連鎖經營發(fā)展的相關法律,制定行業(yè)標準,建立生鮮農產品經營管理認證體系等。
(2)選擇符合生鮮農產品特點的連鎖經營模式,鞏固“農改超”的成果。目前我國生鮮農產品連鎖經營的主要模式有三種：第一種模式 “農業(yè)生產企業(yè)主導(基地)+生鮮超市”。就是具有一定生產規(guī)模和資金雄厚的現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)或集團,這些企業(yè)具有農產品的生產技術,并有大的生產基地做基礎,同時有能力向下游延伸,不只是向中間商提供貨源,而是企業(yè)自己投資在大中城市開設生鮮超市。第二種模式是處于流通環(huán)節(jié)中間的食品加工企業(yè),在具有一定的生產規(guī)模和經營能力后,向銷售終端延伸,在各大中城市建立自己的連鎖店,最終控制銷售終端連鎖店。第三種模式是“連鎖經營企業(yè)主導+基地”。這種模式主要是面對消費者的銷售終端連鎖經營企業(yè),為了保證生鮮農產品貨源的充足和減少流通環(huán)節(jié),縮短流通渠道,最終為企業(yè)減少浪費,獲得更多贏利空間而向上游延伸,同時也能使連鎖零售企業(yè)將所節(jié)約下來的成本讓利給消費者,降低生鮮農產品價格。以上這些模式有共同的特點就是以連鎖超市作為銷售終端,以基地供應來保證貨源。生產基地在生鮮農產品連鎖經營中有著舉足輕重的地位,它主要是為了克服我國農業(yè)生產過于分散,管理困難的情況下所作出的最好的選擇。生產基地在保證生鮮超市貨源充足的前提下,還能夠保證所生產的各種生鮮農產品衛(wèi)生、安全。
(3)建設生鮮農產品物流配送系統(tǒng)。生鮮農產品物流配送系統(tǒng)建設是生鮮農產品連鎖經營的關鍵環(huán)節(jié)。為了保證生鮮農產品的新鮮度,要求快速地進入消費環(huán)節(jié),減少流通環(huán)節(jié)。生鮮農產品的物流配送體系中還應該包括生鮮加工處理和完整的冷鏈系統(tǒng),才能確保生鮮農產品的新鮮和安全。那么生鮮農產品連鎖企業(yè)根據自己的戰(zhàn)略規(guī)劃、經營實力等可以從以下途徑進行物流配送體系的選擇。①自籌資金,自行建設。這一途徑要求企業(yè)擁有雄厚的資金實力,便于連鎖企業(yè)統(tǒng)一管理。②聯(lián)合供應商共同組建。這種方式可以整合資源,共同發(fā)展。③選擇第三方物流配送體系,外包生鮮加工配送業(yè)務。第三方物流企業(yè)更專業(yè),但是連鎖企業(yè)對其的不可控因素增加。生鮮連鎖經營企業(yè)可以考慮建立“基地化生鮮加工配送中心”,可以和企業(yè)原來建立的配送中心分開,這樣可能導致企業(yè)投資加重,但對確保農產品的質量和新鮮有很大的幫助。
(4)生鮮農產品連鎖經營要走品牌化路線。生鮮農產品連鎖經營企業(yè)要實施名牌戰(zhàn)略,這是農業(yè)現(xiàn)代流通的需要,也是保證農民增收、實現(xiàn)經濟效益的需要。生鮮農產品連鎖經營企業(yè)可以開發(fā)自有品牌,依托連鎖體系內各門店的銷售,自有品牌的利潤得到了保證,隨著品牌效應的產生,不管是消費者還是其他經銷商都會對生鮮農產品連鎖企業(yè)的自有品牌產生青睞,提高了生鮮農產品的品牌附加值,提升了企業(yè)形象。
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內容摘要：山西省農產品批發(fā)市場作為農產品營銷的主渠道，在搞活農產品流通，促進農業(yè)發(fā)展，保障城市供應方面，發(fā)揮了巨大的作用，但與此同時，在發(fā)展過程中也暴露出許多急需解決的問題。本文分析了山西省農產品批發(fā)市場的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并就應采取的對策進行了一些有益的探討。
關鍵詞：農產品批發(fā)市場
農產品批發(fā)市場是指專門為農產品批發(fā)提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構。它包含以下幾方面的內容：農產品批發(fā)市場提供的服務主要是農產品交易的場所和條件；農產品批發(fā)市場不是批發(fā)商品流通的主體，不從事商品買賣，而是為批發(fā)商品流通買賣的雙方提供服務；農產品批發(fā)市場是非營利性的公益組織，一般以批發(fā)交易主體為主，由同業(yè)工會出面集資興辦、運營和管理的。
其主要功能有：商品集散功能。批發(fā)市場可以吸引和匯集各地的農產品在較短的時間內完成其交易過程，然后再把農產品發(fā)散到各地。價格形成功能。由于它具有較大范圍內聚集農產品的功能，所反映的是大范圍內的生產力水平和供求關系，因而形成的價格具有權威性。供求調節(jié)功能。較集貿市場而言，農產品批發(fā)市場具有較高的穩(wěn)定性，可以作為供需均衡的紐帶和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。農產品批發(fā)市場的信息具有公開、完整、真實和及時的特點，可起到信息中心的作用。交易結算功能。交易結算的功能在于保證成交商品的價值最終的實現(xiàn)。而通過銀行介入農產品批發(fā)市場的交易則增加了交易結算的安全性和高效性。
從不同的角度，可以將農產品批發(fā)市場劃分為不同的類型。
按交易種類劃分，農產品批發(fā)市場一般可分為專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市場。專業(yè)批發(fā)市場是指進入市場的只是一種或一類商品，如蔬菜批發(fā)市場、肉類批發(fā)市場、糧食批發(fā)市場、皮毛批發(fā)市場、中藥材批發(fā)市場、木材批發(fā)市場、水產品批發(fā)市場等。綜合批發(fā)市場是指同一市場交易多種農產品。
按市場所處的位置劃分，農產品批發(fā)市場可分為產地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。產地批發(fā)市場是指在農產品生產地建立的市場，銷地批發(fā)市場是在農產品消費量較大的地區(qū)建立的市場。
按市場主持者的職能劃分，農產品批發(fā)市場可分為服務型市場和經營服務型市場。服務型市場的主持者主要是提供交易場所，進行業(yè)務咨詢，提供信息，提供生活安排、行政監(jiān)督的各項服務，不搞自營業(yè)務。經營服務型批發(fā)市場除了具有上述服務型市場所具有的功能之外，還從事議購、議購代銷、代銷、代儲、代運等業(yè)務。
山西省農產品批發(fā)市場的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
發(fā)展現(xiàn)狀
山西省農產品批發(fā)市場作為農產品營銷的主渠道，主要是通過兩條途徑發(fā)展和壯大起來的：在原有農貿市場和集貿市場的基礎上發(fā)展起來；為適應經濟發(fā)展的需要而興建和發(fā)展起來。截至2004年11月，山西省已建成農產品批發(fā)市場184個，年成交量987.9萬噸，成交額達106.5億元。
近兩年，山西省大力實施“走出去”戰(zhàn)略，推進農產品市場體系建設。以建立部、省級定點農產品批發(fā)市場為切入點，建立和完善殘留檢測和信息采集制度，實行市場準入，并與全國市場信息聯(lián)網，為客戶和農民提供全國農產品批發(fā)市場交易行情信息，正確指導農業(yè)結構的調整。如新絳縣蔬菜批發(fā)市場的建設，使全縣形成了蔬菜生產的區(qū)域化、專業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展格局，全縣蔬菜播種面積由上世紀80年代末的5000多畝發(fā)展到30萬畝，總產量由1500萬公斤增加到12億公斤，同時還帶動了本縣20萬畝蘋果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的發(fā)展，全縣財政收入三分之一來自蔬菜產業(yè)，蔬菜種植成為農民致富的主要渠道。另外，太原、運城、長治等地還相繼開通了本市范圍內的“綠色通道”，組織各類農展會，促進了本地農產品的流通，解決了農民活動半徑小、信息不靈、決策盲目、運輸困難等問題。
存在的問題
山西省農產品批發(fā)市場在搞活農產品流通，促進農業(yè)發(fā)展，保障城市供應方面，發(fā)揮了巨大的作用，但與此同時，在發(fā)展過程中也暴露出許多急需解決的問題，主要有以下幾個方面：
大型批發(fā)市場少，交易規(guī)模小據統(tǒng)計，截至目前，全省有農產品批發(fā)市場184個，但年成交額超過10億元的只有2家，年成交額在1億元以上的也不過9家，大部分年成交額在千萬元左右。從全國范圍來看，深圳布吉蔬菜批發(fā)市場年交易額達120億元，山東壽光蔬菜批發(fā)市場年交易額也高達100多億元，而山西省最大的農產品批發(fā)市場—太原市橋西綜合批發(fā)市場，年成交額僅達到13.6億元，其次是山西長治紫坊農產品綜合交易市場（12億元）、山西省運城市稷山縣格富達農產品批發(fā)市場(7億元左右)、山西省大同市南郊區(qū)振華蔬菜批發(fā)市場（6億元左右）。市場交易規(guī)模偏小，一方面造成交易成本的總體增加，另一方面也使批發(fā)市場的信息導向功能和輻射功能不能有效地發(fā)揮。
批零兼營普遍，交易手段落后目前，山西省純粹意義上的批發(fā)市場為數(shù)不多，一般是批零兼營。許多批發(fā)市場長期停留在出租鋪位的簡單物業(yè)管理層次上，嚴重缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場應有的規(guī)范與效率。交易手段落后，目前農產品批發(fā)市場基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對手交易為主，全省184個批發(fā)市場，95%以上是一對一的對手交易。采用拍賣、網絡交易等現(xiàn)代化交易方式的很少，遠期合同交易更少。由于批發(fā)市場以現(xiàn)貨交易為主，因此，其產生出來的價格信號普遍不具備應有的良好導向功能，相反，還經常產生某些消極的作用。根據蛛網理論，農民生產決策依上期價格而定，但交易價格卻取決于本期供求狀況，生產決策和產品上市間存在一定時差。而這個時差往往會給農業(yè)生產經營者造成很大的風險。在缺乏科學分析下，批發(fā)市場現(xiàn)貨價格甚至還是農產品“買難”和“賣難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。
服務功能不足，服務意識不強批發(fā)市場作為一種組織形態(tài)的市場，市場的提供方應該在組織商品流通方面提供較好的服務，不但要為買賣雙方提供好的交易場所，而且還應該為買賣雙方提供相關的服務設施和服務項目。在發(fā)達國家，農產品批發(fā)市場通常提供停車、儲存、包裝加工場地等服務設施和具有商品分級整理、加工包裝、質量驗證、結算、委托購銷、儲運、信息提供、代辦保險、生活服務等配套功能。而我省農產品批發(fā)市場服務設施普遍不足，服務功能單一。很多市場只是提供集中交易的場地而已，稍好一點的配有一定倉儲設施，供客商存放貨物周轉之用。調查結果顯示，批發(fā)市場內經營戶在貨物運輸方面大部分以自運為主，經營戶認為運輸環(huán)節(jié)費用高是影響正常經營的主要問題。而從目前批發(fā)市場的競爭來看，批發(fā)市場能否提供全面、周到的服務，已成為影響批發(fā)市場能否做大、做強的關鍵因素之一。
市場交易者的經營水平和組織化程度較低由于山西省大部分農產品批發(fā)市場是在原集貿市場基礎上形成的，大量的個體農戶、中間商及零售商都可自由進入市場，他們經營規(guī)模小、經濟實力弱，缺乏專門的經營知識，且大都不具備法人資格，在業(yè)務經營上存在著明顯的自發(fā)性和盲目性。交易主體分散，單位交易費用過高，無法通過交易次數(shù)的集約化和商品儲存的集中化來實現(xiàn)規(guī)模經濟和節(jié)約交易費用。目前，我省農產品批發(fā)市場上缺乏代表農民整體利益的中介組織，入場交易的賣方多為農戶自主形成的聯(lián)合體，這樣的聯(lián)合體缺乏組織，談判地位弱。這主要是因為農民分散從事農業(yè)生產，很少與購買方建立穩(wěn)定的供銷關系、簽訂購銷契約，從而使形成的真正利益共同體少之又少。同時，農民作為交易一方，數(shù)量大大超過了中間商業(yè)組織，不可能充分掌握整個農產品流通市場的信息，對當?shù)厥袌龅墓┣笮畔⒘私庖彩羌性谶^去和當前，不可能對價格的走勢有明確的判斷，從而使自身討價還價的能力削弱，往往只能被動接受運銷商提出的價格，使得農產品流通中的風險大多都轉嫁到農民身上。
完善山西省農產品批發(fā)市場的對策建議
完善市場內部秩序
由于大多數(shù)批發(fā)市場是由集貿市場演變而來的，往往缺乏有效的交易管理機制，因此要加快完善批發(fā)市場的相關立法，完善市場準入制度，規(guī)范交易行為，切實保障市場交易的公開，公平和公正，維護交易雙方的利益。目前我省個體農民進入市場的組織化程度低，關鍵在于缺乏真正代表農民利益的合作組織。發(fā)達國家的經驗表明，大力發(fā)展農產品生產者利益的合作組織是批發(fā)市場制度完善的可靠保證。日本的農協(xié)、美國和歐共體的銷售合作社都是在組織農產品集中進入批發(fā)市場的環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。今后一段時間，培育真正代表農民利益的大型農民合作組織是農產品市場組織建設的重點。另外，大型承銷商的培育也是批發(fā)市場發(fā)展中健康活力的體現(xiàn)。隨著交易主體的培育，要逐漸完善農產品批發(fā)市場的準入制度。
逐步引入拍賣交易機制
農產品實行拍賣制是西方一些發(fā)達國家經過多年的實踐發(fā)展起來的一種行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、價格合理、交易規(guī)范、成交迅速等優(yōu)點，也比較適合農產品批發(fā)市場的發(fā)展方向。因此，我省農產品批發(fā)市場可以逐步引入拍賣機制。首先要加快拍賣交易的硬件建設。為了保證交易效率，需要具有一定規(guī)模的交易大廳，成熟穩(wěn)定的電子化交易系統(tǒng)，以及其他的設備如倉庫、冷藏庫等。其次要規(guī)范拍賣交易程序。完善拍賣交易制度以及其他配套制度，為農產品拍賣交易提供制度基礎。最后要完善貨款結算和信息機能的強化，實現(xiàn)“四流”順暢。信息流、物流、商流和資金流是不可分割的有機統(tǒng)一體。農產品批發(fā)市場上及時、準確而全面的信息，是引導農產品大批量迅速集散的基礎，而完備、安全的結帳、轉帳等金融服務體系，又有力地保障了物流的順暢。
加強農產品批發(fā)市場的配套服務設施建設
傳統(tǒng)農產品批發(fā)市場轉型為現(xiàn)代批發(fā)市場，不僅取決于其組織形式與交易方式創(chuàng)新，還需要相應的配套服務設施加以支撐。因此，建立起與現(xiàn)代農產品流通方式相適應的配套服務體系顯得非常重要，如金融結算體系、商品檢測體系、物流配送體系、加工服務體系、信息服務體系等。目前從整體來看，批發(fā)市場信息的數(shù)量不足，許多地方的農業(yè)生產得不到信息的指導；信息質量差，信息包含的要素不全、不準確、不及時；信息傳播渠道不暢；因此，要加快農產品批發(fā)市場的網絡化建設，實現(xiàn)信息共享，完善信息服務功能，有效地發(fā)揮農產品批發(fā)市場的價格導向功能和輻射功能。同時，由于農產品具有鮮活、易耗、不易久存的特點，對運輸和儲存設施要求很高，需要快速周轉，與之配套的物流設施建設必須超前。
關鍵詞：生態(tài)旅游農業(yè) ；開發(fā)模式；實證分析
Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success experience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.
Key words: ecology tour of agriculture, exploration model, empirical analysis
一、引言
生態(tài)旅游農業(yè)是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態(tài)文化旅游產業(yè)。隨著我國經濟的快速發(fā)展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新?lián)Q代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節(jié)假日，為城鄉(xiāng)居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業(yè)紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發(fā)生態(tài)旅游資源，增加城鄉(xiāng)居民選擇的旅游天地。據統(tǒng)計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)，已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園，富陽縣的農業(yè)公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農大觀園，上海浦東孫橋現(xiàn)代化開發(fā)區(qū)等。廣東省已發(fā)展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農民致富。
二、生態(tài)旅游農業(yè)的內涵
1、生態(tài)旅游農業(yè)的概念
生態(tài)旅游農業(yè)是以農業(yè)生產為依托，使農業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的一種高效產業(yè)。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業(yè)；廣義的生態(tài)旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業(yè)旅游”、“休閑旅游”、“鄉(xiāng)村旅游”、“農村生態(tài)旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現(xiàn)有農村空間、農業(yè)自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規(guī)劃、設計與施工，把農業(yè)建設、科學管理、農藝展示、農業(yè)產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現(xiàn)代農業(yè)與生態(tài)農業(yè)相結合的新型旅游產業(yè)。
發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須具備一定的條件，第一，要有具備開發(fā)農業(yè)生態(tài)旅游的資源基礎。生態(tài)旅游農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型旅游觀光農業(yè)，必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農業(yè)資源基礎上，從而把農業(yè)資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業(yè)資源的功能。第二，要突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式。對傳統(tǒng)農業(yè)進行加工和包裝，把農業(yè)生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業(yè)生產經營形態(tài)，突破傳統(tǒng)農業(yè)的生產模式，實現(xiàn)經濟效益與社會效益的統(tǒng)一。第三，要以生態(tài)旅游為導向。農業(yè)生態(tài)旅游是在發(fā)展農業(yè)生產的基礎上，拓廣了生態(tài)旅游觀光功能，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現(xiàn)代農業(yè)技術與生態(tài)農業(yè)等大自然情趣，把現(xiàn)代農業(yè)及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態(tài)的有機結合，既發(fā)展了農業(yè)，又保護了環(huán)境。第四，觀光農業(yè)旅游是生產力發(fā)展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的新趨勢，農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展成為人們關注的新興課題，而旅游業(yè)以成為經濟發(fā)展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態(tài)化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業(yè)和旅游業(yè)的進一步延伸，也是農業(yè)生產力發(fā)展到一定階段的必然選擇。
2、生態(tài)旅游農業(yè)的特征
與傳統(tǒng)農業(yè)和旅游業(yè)相比較而言，生態(tài)旅游農業(yè)具有如下特征：
（1）功能齊全、雙重效益。生態(tài)旅游農業(yè)為旅游者提供了一定的鄉(xiāng)村空間，旅游者在景區(qū)內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區(qū)內還可舉辦節(jié)日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業(yè)和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。
（2）保護環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。觀光農業(yè)的建設嚴格按照生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規(guī)定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養(yǎng)的綠色保健食品，大量減少了對環(huán)境的污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，生物多樣性在這里得以充分體現(xiàn)，植被覆蓋率也大大高于一般農區(qū)。這種生態(tài)環(huán)境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業(yè)發(fā)展的規(guī)律，符合農民的利益，使農業(yè)走向一條健康的持續(xù)發(fā)展道路。
（3）回歸自然、身心享受。工業(yè)化的飛速發(fā)展導致城市污染的加劇，快節(jié)奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態(tài)旅游農業(yè)滿足了城鄉(xiāng)居民的這一要求，它用生態(tài)學、美學和經濟學理論來指導農業(yè)生產，通過合理規(guī)劃布局，自然調節(jié)和人工調節(jié)相協(xié)調，使農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進入良性循環(huán)，具有生產、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂等綜合功能。農業(yè)與旅游業(yè)的結合不是簡單的轉換，而是把農業(yè)中（種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等）具有旅游資源部分的功能進行整合發(fā)掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
（4）科技特色、高效農業(yè)。生態(tài)旅游農業(yè)具有高科技特色，它是“三高”農業(yè)的具體體現(xiàn)，尤其在一些大型觀光農業(yè)科技園區(qū)，大片土地通過平整與規(guī)劃，用先進農業(yè)技術進行開發(fā)，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規(guī)模、各具特色的農業(yè)整體，成為具有較高的先進農業(yè)技術支持和科學管理手段的新型農業(yè)。這種農業(yè)不論在優(yōu)質品種、栽培管理技術還是在農業(yè)生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業(yè)區(qū)無法比擬的，游客在這樣的環(huán)境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。
3、生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的布局原則
（1）因地制宜。農業(yè)生產具有強烈的地域性合季節(jié)性，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)必須根據各地區(qū)的農業(yè)資源、農業(yè)生產條件合季節(jié)特點，充分考慮其區(qū)位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區(qū)域特色。
（2）盡可能與旅游業(yè)相結合。充分利用原有的旅游景區(qū)和景點，擴大和增加觀光農業(yè)項目，通過相互帶動作用，發(fā)展農業(yè)與旅游業(yè)合一的新型產業(yè)。
（3）充分考慮客源市場。發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)首先安排在大城市郊區(qū)和經濟發(fā)達的地區(qū)，這里的人們對觀光農業(yè)的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發(fā)展生態(tài)旅游農業(yè)的條件比較優(yōu)越。
（4）必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發(fā)具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
（5）與農村建設規(guī)劃相結合。要搞好農村居民點和道路規(guī)劃，合理開發(fā)和整治土地，改善農村環(huán)境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現(xiàn)觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)開發(fā)實證分析
珠海市生態(tài)農業(yè)科技園是一個集農業(yè)高新技術引進、開發(fā)與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業(yè)科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區(qū)現(xiàn)已發(fā)展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創(chuàng)收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創(chuàng)匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業(yè)科技園區(qū)之一。
1、區(qū)位與市場分析
珠海生態(tài)農業(yè)科技園的建設，區(qū)位優(yōu)勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)，地處珠海的城鄉(xiāng)結合部，環(huán)境優(yōu)美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區(qū)到市區(qū)只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區(qū)的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區(qū)的核心區(qū)2000畝，已成為永久性的農業(yè)科研用地并辦妥了征地手續(xù)，領取了土地證。市政府還給園區(qū)預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發(fā)用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區(qū)多園、一園多用”的目的。園區(qū)策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業(yè)科技園區(qū)發(fā)展旅游業(yè)，就在于它可以通過現(xiàn)代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創(chuàng)造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢。
正是源于這種理念，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態(tài)、環(huán)保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區(qū)一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區(qū)就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創(chuàng)收超過了1000萬元，占園區(qū)總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區(qū)內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區(qū)在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區(qū)內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區(qū)栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在?？梢娐糜伍_發(fā)，必然會帶動商貿的發(fā)展，真是一舉三得。
3、開發(fā)生態(tài)旅游農業(yè)資源的策略和措施
（1）更新策劃理念，走企業(yè)化、市場化發(fā)展之路。珠海生態(tài)農業(yè)科技園根據自己的地域優(yōu)勢和產業(yè)優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在主導產業(yè)上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。
（2）產學研緊密結合，多層次、多元化發(fā)展。一方面，園區(qū)自身就是一個農業(yè)科技研發(fā)、產業(yè)化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農民進入了產業(yè)圈。另一方面，園區(qū)也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯(lián)合開發(fā)高新技術。
（3）以科技為本，優(yōu)化資源配置。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)經過多年的摸索，逐步形成了自己的發(fā)展優(yōu)勢，確定了獨具特色的科研發(fā)展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略，注重開發(fā)具有自主知識產權的技術。在主導產品上發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區(qū)設計獨特的生態(tài)旅游景觀提供了技術支撐。
（4）建立配套完善的旅游設施。利用設施農業(yè)和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創(chuàng)造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環(huán)保、生產、旅游于一體的生態(tài)園林景觀，吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態(tài)農業(yè)科技園開發(fā)的經驗與啟示
1、理念創(chuàng)新。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統(tǒng)農業(yè)。他們通過尋找自然資源、農業(yè)產業(yè)、區(qū)位優(yōu)勢等方面差異點來營造新的生態(tài)旅游景觀，打造園區(qū)獨特的品牌。例如園區(qū)于2000年元旦至春節(jié)在園區(qū)成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節(jié)，展示了全世界數(shù)百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節(jié)開幕一個月，創(chuàng)下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業(yè)——觀賞玩具南瓜規(guī)?；a。這樣通過理念創(chuàng)新，運用農業(yè)高新技術開發(fā)新品種，利用生態(tài)學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現(xiàn)代科技、人文情懷”的生態(tài)旅游區(qū)，豐富和發(fā)展了農業(yè)和旅游的內容和新領域，找出一條生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的道路。
2、制度創(chuàng)新。一是科研管理體制創(chuàng)新。首先，珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)打破傳統(tǒng)立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業(yè)化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發(fā)的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創(chuàng)新。該科技園區(qū)作為事業(yè)單位，存在多種形式的用工制度（如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業(yè)自收自支）。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業(yè)績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區(qū)內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區(qū)逐步向現(xiàn)代企業(yè)用工制度方向邁進。
3、組織創(chuàng)新。珠海農業(yè)科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰(zhàn)略。因此在園區(qū)的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：
一是園區(qū)運作的管理機構。珠海農業(yè)科技園建立了園區(qū)辦公室，負責統(tǒng)一協(xié)調園區(qū)的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯(lián)絡、招商引資、項目監(jiān)督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業(yè)園區(qū)的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區(qū)的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業(yè)園區(qū)采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業(yè)科學院建立了較為緊密的業(yè)務關系，把廣東省農科院、華南農業(yè)大學、中山大學、珠海大學園區(qū)作為技術依托單位。在重大項目的申報、規(guī)劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發(fā)生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創(chuàng)新的研發(fā)機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)是以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業(yè)為主導產業(yè)的園區(qū)，因此設立了與項目相關的研發(fā)機構，如分子生物學研究室、組織培養(yǎng)研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區(qū)內各種技術攻關、產品開發(fā)，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業(yè)管理機構。珠海農業(yè)科技園區(qū)設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發(fā)、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發(fā)機構，實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統(tǒng)。園區(qū)設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業(yè)高新技術，配合當?shù)剞r業(yè)部門抓好各項農業(yè)技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區(qū)進行現(xiàn)場技術指導，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當?shù)氐霓r業(yè)產業(yè)區(qū)建立示范基地，從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區(qū)建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業(yè)技術干部進行專業(yè)技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區(qū)學習、參觀學生的農業(yè)知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業(yè)中學聯(lián)合開辦了園藝花卉大、中專班，為當?shù)爻鞘忻阑囵B(yǎng)中初級技術人才。園區(qū)現(xiàn)在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業(yè)科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區(qū)在不斷擴大生產規(guī)模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區(qū)的出口創(chuàng)匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。
4、科技創(chuàng)新?？萍际菆@區(qū)發(fā)展和壯大的動力源泉，園區(qū)非常重視科技創(chuàng)新工作。
一是確立主導產業(yè)，發(fā)展與之相關的技術和產品。通過對珠海區(qū)位優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢及市場需求的認真分析，珠海農業(yè)科技園區(qū)確立了以名優(yōu)花卉、特色蔬菜、優(yōu)質種苗和觀光農業(yè)為主導產業(yè)的發(fā)展方向，并以此為目標建立相關的農業(yè)技術體系。由于主導產業(yè)和相關技術體系的建立，促使珠海農業(yè)園區(qū)的發(fā)展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區(qū)的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區(qū)強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰(zhàn)略。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發(fā)具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優(yōu)花卉的優(yōu)質高產技術等，同時還不斷引進和發(fā)展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業(yè)技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創(chuàng)新奠定了基礎。
三是發(fā)展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)近幾年一方面不斷培養(yǎng)具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優(yōu)品種，為加速產業(yè)結構的調整和實現(xiàn)產業(yè)化提供了豐富的品種資源，也為園區(qū)參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業(yè)園區(qū)送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國（廣州）國際園林花卉博覽會上，珠海園區(qū)設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數(shù)個特優(yōu)品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區(qū)在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業(yè)高科技園區(qū)根據市場的需求，在春節(jié)、國慶節(jié)、元旦等重大節(jié)日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區(qū)也十分注重與園區(qū)科技的長遠發(fā)展規(guī)劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養(yǎng)、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區(qū)發(fā)展最具生命力和創(chuàng)造性的部分，因此，珠海高科技農業(yè)園區(qū)每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發(fā)，現(xiàn)在各類名貴花卉的無性繁殖系統(tǒng)和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區(qū)科技發(fā)展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施，努力創(chuàng)造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業(yè)技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養(yǎng)室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業(yè)園區(qū)具有競爭優(yōu)勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創(chuàng)立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研＋公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現(xiàn)園區(qū)這一目標，珠海農業(yè)科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中指導農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業(yè)生產和市場緊密結合，形成規(guī)?；霓r業(yè)產業(yè)鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創(chuàng)造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統(tǒng)的建立，隨時掌握科技的發(fā)展趨勢。珠海農業(yè)科技園在信息系統(tǒng)的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯(lián)網系統(tǒng)搜集國內外科技信息，同時還建立了園區(qū)自己的農業(yè)科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創(chuàng)新。通過幾年的實踐，珠海農業(yè)高科技園區(qū)進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區(qū)的管理上，有民營企業(yè)的做法；有外資企業(yè)的管理；還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業(yè)高科技園區(qū)在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰(zhàn)略；在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰(zhàn)。在微觀上按照市場規(guī)則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發(fā)展的政策，充分調動了園區(qū)企業(yè)和員工的積極性。
二是充分發(fā)揮機制靈活的優(yōu)勢。園區(qū)借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優(yōu)勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區(qū)領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優(yōu)質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區(qū)領導們在與臺灣商人談判合作規(guī)?；_發(fā)蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協(xié)議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業(yè)規(guī)范化、科學化的管理優(yōu)勢。在吸取民營企業(yè)管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業(yè)好的管理模式。國有企業(yè)組織健全，規(guī)范經營，依靠群眾，充分發(fā)揮黨團、工青、婦衛(wèi)等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業(yè)科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業(yè)的管理模式。臺資企業(yè)具有很強的管理優(yōu)勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現(xiàn)代企業(yè)的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業(yè)注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區(qū)在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發(fā)揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區(qū)，還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業(yè)員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業(yè)務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態(tài)農業(yè)科技園區(qū)在這么短的時間內創(chuàng)出了品牌，創(chuàng)出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態(tài)農業(yè)科技園根據自己的地域優(yōu)勢和科技優(yōu)勢以及園區(qū)所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發(fā)，通過現(xiàn)代農業(yè)的新品種、新栽培模式與傳統(tǒng)農業(yè)的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業(yè)，走出一條生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區(qū)千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統(tǒng)農業(yè)可以產生獨有的農業(yè)要素差異，可以發(fā)展為新型的特色主導產業(yè)；二適應消費層次的深化和生態(tài)保護的需要，農業(yè)的性質發(fā)生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業(yè)，農業(yè)將成為體驗經濟的主導產業(yè)；三有效的經濟組織是經濟發(fā)展的基礎，農業(yè)科技園區(qū)作為現(xiàn)代農業(yè)和旅游業(yè)交叉的載體，是一種新型的經濟組織創(chuàng)新，它將成為生態(tài)旅游農業(yè)發(fā)展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現(xiàn)代管理、風險投資等方面的優(yōu)勢，將在農業(yè)科技園區(qū)的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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