中外食品工業(yè)雜志簡(jiǎn)介
《中外食品工業(yè)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自2013年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-5041/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn)，受到越來(lái)越多的讀者喜愛。
《中外食品工業(yè)》雜志聚焦中外科技前沿動(dòng)態(tài)，促進(jìn)食品工業(yè)技術(shù)傳播與發(fā)展;在全國(guó)食品科研單位及食品學(xué)院營(yíng)造一個(gè)促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、加強(qiáng)食品工業(yè)技術(shù)交流的學(xué)術(shù)環(huán)境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個(gè)活躍學(xué)術(shù)思想、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的平臺(tái)，努力促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人文進(jìn)步。
《中外食品工業(yè)》現(xiàn)已更名為《中外食品》。
《中外食品工業(yè)》雜志學(xué)者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內(nèi)容：
（一）供應(yīng)鏈；農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；校企深度合作；經(jīng)管類專業(yè)；高職經(jīng)管類專業(yè)
（二）乳酸菌；拮抗；鮮味；發(fā)酵；酸奶
（三）乳酸菌；酸奶；發(fā)酵飲料；穩(wěn)定性；拮抗
（四）保健食品；市售；鋅粉；電沉積；抗生素
（五）水果；蔬菜；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；蔬菜水果；農(nóng)藥殘留
（六）健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；保健食品；飲用水；飲用水中；鋅粉
（七）保健食品；鋅粉；電沉積；高效液相色譜法；檸檬苦素
（八）食品安全；豆腐；風(fēng)味蘑菇醬；調(diào)味品；實(shí)踐教學(xué)
（九）乙醇沉淀；菜刀；菜板；發(fā)酵；絞肉機(jī)
（十）食品安全；供料；切片；食品加工機(jī)；入料
中外食品工業(yè)收錄信息
中外食品工業(yè)雜志榮譽(yù)
中外食品工業(yè)雜志特色
1、文中引文出處應(yīng)按引用順序編碼列入?yún)⒖嘉墨I(xiàn)，參考文獻(xiàn)請(qǐng)置于文末。
2、本刊歡迎具有學(xué)術(shù)性、前沿性、思想性的稿件， 對(duì)選題獨(dú)特、視角新穎、有創(chuàng)見的文稿尤為重視。
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