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Food Science And Technology International

Food Science And Technology International SCIE

食品科技國際雜志

中科院分區(qū)：4區(qū) JCR分區(qū)：Q3 預(yù)計審稿周期： 較慢,18-36周

《Food Science And Technology International》是一本由SAGE Publications Inc.出版商出版的農(nóng)林科學(xué)國際刊物，國際簡稱為FOOD SCI TECHNOL INT，中文名稱食品科技國際。該刊創(chuàng)刊于1995年，出版周期為Bimonthly。 《Food Science And Technology International》2023年影響因子為1.8，被收錄于國際知名權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE。

ISSN：1082-0132
研究方向：工程技術(shù)-食品科技
是否預(yù)警：否
E-ISSN：1532-1738
出版地區(qū)：ENGLAND
Gold OA文章占比：0.75%
語言：Multi-Language
是否OA：未開放
OA被引用占比：0
出版商：SAGE Publications Inc.
出版周期：Bimonthly
影響因子：1.8
創(chuàng)刊時間：1995
年發(fā)文量：97
雜志簡介 中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計 通訊方式 相關(guān)雜志 期刊導(dǎo)航

Food Science And Technology International 雜志簡介

《Food Science And Technology International》重點(diǎn)專注發(fā)布工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域的新研究，旨在促進(jìn)和傳播該領(lǐng)域相關(guān)的新技術(shù)和新知識。鼓勵該領(lǐng)域研究者詳細(xì)地發(fā)表他們的高質(zhì)量實(shí)驗(yàn)研究和理論結(jié)果。該雜志創(chuàng)刊至今，在工程技術(shù)-食品科技領(lǐng)域，有較高影響力，對來稿文章質(zhì)量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領(lǐng)域研究者投稿該雜志。

Food Science And Technology International 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)
中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎(chǔ)版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月舊的升級版）
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 4區(qū) 否 否
中科院分區(qū)趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心世界科學(xué)前沿分析中心的科學(xué)研究成果，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo)，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認(rèn)為是該學(xué)科領(lǐng)域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標(biāo)，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。

Food Science And Technology International 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫（2023-2024年最新版）
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 44 / 74

41.2%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173

32.7%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74

35.81%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 127 / 173

26.88%

Food Science And Technology International CiteScore 評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）

  • CiteScore：5.8
  • SJR：0.502
  • SNIP：0.716

CiteScore 排名

學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 96 / 384

75%
大類：Engineering 小類：Food Science Q2 101 / 389

74%
大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering Q2 81 / 273

70%
CiteScore趨勢圖
年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學(xué)術(shù)期刊質(zhì)量的指標(biāo)，該指標(biāo)是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標(biāo)，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Food Science And Technology International 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)

  • Quality characteristics of wheat flour dough and bread containing grape pomace flour12
  • Effect of premilling treatments on wheat gluten extraction and noodle quality7
  • Evaluation of antibacterial and anti-biofilm properties of kojic acid against five food-related bacteria and related subcellular mechanisms of bacterial inactivation7
  • Nutritional and bioactive compounds of commercialized algae powders used as food supplements6
  • Progressive freeze concentration of skimmed milk in an agitated vessel: Effect of the coolant temperature and stirring rate on process performance6
  • Effect of low frequency ultrasound thawing method on the quality characteristics of Peru squid (Dosidicus gigas)6
  • Hybrid response surface methodology-artificial neural network optimization of drying process of banana slices in a forced convective dryer6
  • Characterization of volatile compounds produced by Lactobacillus helveticus strains in a hard cheese model5
  • Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass (Cymbopogon citratus) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils5
  • Flax and wattle seed powders enhance volume and softness of gluten-free bread5

國家/地區(qū)發(fā)文量

  • Spain42
  • CHINA MAINLAND31
  • Brazil28
  • India18
  • Turkey18
  • Argentina17
  • Iran16
  • Colombia12
  • USA10
  • Mexico9

機(jī)構(gòu)發(fā)文發(fā)文量

  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)14
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)11
  • UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA8
  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA)6
  • NATIONAL UNIVERSITY OF THE LITTORAL6
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY5
  • UNIVERSIDADE DO PORTO5
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS5
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES4
  • CHUNG ANG UNIVERSITY4

Food Science And Technology International 雜志社通訊方式

《Food Science And Technology International》雜志通訊方式為：SAGE PUBLICATIONS LTD, 1 OLIVERS YARD, 55 CITY ROAD, LONDON, ENGLAND, EC1Y 1SP。詳細(xì)征稿細(xì)則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導(dǎo)服務(wù)，SCI檢索，確保稿件信息安全保密，合乎學(xué)術(shù)規(guī)范，詳情請咨詢客服。

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